UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS

ASIGNATURA:
PLAN DE NEGOCIOS

BUSSINES MODEL CANVAS

GRANO DEL VALLE

GRUPO N° 11 – SECCIÓN “A”

INTEGRANTES PARTICIPACION

 Diaz Valcarcel Rocio 20

AREQUIPA – PERÚ 2022

INDICE
I. Introducción......................................................................................................................3
II. Análisis de mercado.......................................................................................................6
1. El análisis del entorno (PESTA)...............................................................................6
a) Entorno político, gubernamental y legal.............................................................6
b) Entorno económico, financiero............................................................................6
c) Entorno social, cultural, demográfico..................................................................6
d) Entorno tecnológico...............................................................................................6
e) Entorno ecológico, ambiental. .............................................................................6
f) Evaluación de los factores Externos - EFE........................................................7
2. Análisis de la industria o sector..............................................................................8
1. Estructura competitiva del mercado (Fuerzas competitivas de Porter).....8
a) Poder de negociación de los proveedores.........................................................8
b) Poder de negociación de los clientes..................................................................8
c) Amenaza de nuevos competidores.....................................................................9
d) Amenaza de servicios sustitutos.........................................................................9
e) Rivalidad entre los competidores existentes....................................................10
f) Conclusiones de las 5 fuerzas de Porter..........................................................11
2. Análisis de la demanda........................................................................................12
a) Demanda actual......................................................................................................12
b) Características de la demanda actual..................................................................12
c) Proyección de la demanda.....................................................................................12
3. Análisis de la oferta..............................................................................................12
a) Oferta actual............................................................................................................12
b) Características de la oferta actual........................................................................12
c) Proyección de la oferta...........................................................................................12
4. Estructura de mercado.........................................................................................12
5. Brecha demanda-oferta........................................................................................12
a) Determinación de la brecha cuantitativa...........................................................12
b) Evidencias de existencia de mercado...............................................................12
III. Planeamiento estratégico............................................................................................12
1. Matriz FODA................................................................................................................12
2. Visión............................................................................................................................12
3. Misión...........................................................................................................................13
 

I. Introducción

El Arroz es uno de los cereales que más relevancia tienen a nivel mundial, por su
consumo y producción, este acompaña a las familias peruanas desde hace muchos
años y forma parte de una dieta diaria gracias a su gran aporte calórico y su
asequibilidad.

Actualmente existen muchas tendencias en base a una buena alimentación en donde

ponen a los alimentos cotidianos como aquellos que mejoran la salud y minimizan el
riesgo de poder contraer enfermedades; esta idea tiene como base reformar el
alimento desde su cosecha, se propone realizar una siembra más ecológica, con
insumos que no dejen rastro de químicos dentro del alimento y por ende sea
saludable para la ingesta y así también contribuir con el medio ambiente por medio
del abono orgánico que permite reducir la emisión de gases que causan el efecto
invernadero en el planeta.

Grano del valle será una empresa agroindustrial, que realiza sus operaciones en el
Valle de Majes, zona en la que se ha incrementado notablemente los niveles de
siembra, nuestra principal actividad económica es la comercialización del arroz y sus
derivados, el precio de este grano es muy volátil, depende mucho de la temporada y
de la situación de los vendedores que puede deberse al área del terreno, maquinaria,
financiamiento, etc. Dentro del plan de negocio fijaremos la meta de poder establecer
un precio fijo a lo largo de las temporadas para poder mejorar la rotación del
inventario.

También se estudiará la posibilidad de realizar una inversión en insumos de cultivo y

cosecha, maquinaria e infraestructura que nos ayude a transformar y mejorar la
calidad de nuestro producto final y así también haciendo más eficiente el almacenaje
de materia prima y producto terminado.
La empresa como tal busca formar una sociedad logrando que se desarrolle la marca,
se tomara en consideración las evaluaciones a los futuros socios para ver que se
comparta la misma visión y misión de la sociedad, por otro lado con este plan de
negocio también se buscara realizar estrategias de línea de producción eficiente,
comercialización y mejora de nuestros productos para poder determinar la viabilidad
económica y financiera del desarrollo de una marca propia para la empresa Grano del
valle en el mercado arequipeño.
Canvas

1. Aliados claves:
1.1. Proveedores de abonos orgánicos: Podemos ver que hay una gran variedad de
abonos, entre ellos podemos encontrar que hay químicos y naturales. Nuestro
propósito es utilizar los que sean mas naturales posibles y es necesario tener
proveedores que sean fieles a nosotros.
1.2. Agencia agraria: encargada de efectuar
1.3. Agro banco: es importante el apoyo financiero para poder sembrar, es por eso
que trabajaremos con un banco que nos brindara la tasa de interés mas baja para
neustros intereses comerciales; el fondo de financiamiento será de un interés del
3.5% anual y que ofrecerá pagar hasta un plazo máximo de 12 meses
1.4. Micro y pymes: nos enfocaremos en el sector de
1.5. Cajas y bancos: nos ayudaran a financiar algunos gastos que se necesiten al
momento de requerir compras de maquinarias, sembrio u entre otros gastos que
sean factibles en la empresa
2. Actividades claves
2.1. Productos que cumplan con los estándares de calidad: es importante
diferenciarnos de la competencia y es por eso que nuestro producto arrozero será
orgánico y es por ello que nuestros productos no afectaran a la salud humana sino
que tampoco afecte a la producción es por eso que todos nuestros productos
serán de primera
2.2. Producto natural: Esto se engloba que desde que el agua se utiliza para la
planta del arroz hasta los abonos utilizados es por eso que daremos seguimiento
al momento del sembrío
2.3. Envasado biodegradable en algunas de nuestras presentaciones: llevaremos
este mensaje a los consumidores al momento de que compren el producto,
algunas de nuestras presentaciones contaran con este tipo de envase mas
ecologista.
3. Recursos clave
3.1. Trabajadores capacitados: contaremos con personal que tengan el
conocimiento suficiente para poder hacer el seguimiento respectivo desde el
momento del sembrío, la cosecha y la entrega del producto cumpliendo con los
pasos esenciales que se necesiten; y las personas que recién esten entrando a
este rubro los capacitaremos con el personal que ya cuneta con estos
conocimientos
3.2. Maquinaria adecuada: usaremos en algunos procesos maquinaria como
tractores, segadoras y selectora de arroz; cada una de estas maquinas cuentan
con un propósito cada una de ellas.
3.3. SERVIS: la servis nos ayudaran mas que todo en algunas maquinas que no
tengamos a nuestra disposición y a personal que ayude durante el proceso del
sembrio
4. Propuesta de valor
4.1. Nuestro arroz cumplirá con los protocolos a productos orgánicos ya que nos
regiremos con los productos organicos que se hará en el proceso del sembrio
4.2. Tiempo de entregas: las entregas son importantes al momento de quedar en
una fecha establecida para poder abastecer nuestro inventario y no haya alguna
excases.
4.3. Sacos y bolsas que cumplan con estándares de calidad: como podemos ver las
bolsas de 1kg y de 5kg usaremos materiales que sean totalmente resistentes y a
la vez biodegradables para contribuir con el medio ambiente, mientras que las
presentaciones de sacos de 50 kg usaremos material que sea mas resistente y a
la vez poder reciclarlo
5. Canales
 5.1. Pagina web: es fundamental tener una pagina web ya que debemos mantener
contacto con nuestros clientes, brindaremos toda la información mas especifica
para solventar cualquier duda o consulta hacia a ellos seremos lo mas
transparente para poder brindarles cualquier información que sea necesaria.
5.2. Redes sociales: es muy fundamental poder marketearnos a través de
diferentes redes sociales tales como Instagram, Facebook, televisivas y a través
de la radio para poder abarcar una mayor cantidad de mercado.
5.3. Local de ventas: contaremos con un local de ventas para nuestros clientes
directos pero también nuestro servicio será virtualmente como presencialmente
5.4. Activaciones de puntos estratégicos: haremos publicidad en puntos
estratégicos para poder lograr ser mas conocidos y que la gente pueda llegar
hacia nosotros directamente.
6. Segmento de clientes:
6.1. Microempresas: comenzaremos a trabajar con empresas pequeñas para poder
recién abarcar este tipo de mercados hasta poder lograr un establecimiento.
6.2. Restaurantes: visitaremos algunos restaurantes para ofrecerles nuestro
producto y lograr fidelizarnos con ellos.
6.3. Pymes con proyección a macroempresas: establecimientos que son medianas
a grande empresa que tienen sucursales a nivel de toda la provincia para poder
ofrecer nuestros servicios y brindarles los 3 tipos de presentaciones que tenemos
para que ellos puedan venderlo a sus clientes
7. Relación con los clientes
7.1. Trato directo con empresa y cliente: toda negociación será directamente con
ellos para lograr ofrecerles un mayor servicio de calidad y brindar las expectativas
que ellos necesiten
7.2. Llamadas y redes sociales: nos comunicaremos con nuestros clientes para
mantener en contacto la relación que tendremos con ellos cada cierto tiempo.
8. Estructura de costes
En este punto veremos que haremos una serie de gastos tanto internos como
externos, es por eso que manejaremos una contabilidad para ver todas las salidas de
dinero en lo que se esta gastando todos los meses ya que los gastos pueden variar
en ciertas ocasiones.
9. Flujo de ingresos
En este punto lo que se hará es las ventas directas de nuestros productos, los
contratos anuales de distribución; es por eso que en la contabilidad que se haga se
anotara todos los ingresos que se obtendrá al momento de mover nuestro producto;
también veremos las proyecciones de los costos fijos y variables en lo que estemos
gastando
 II. Análisis de mercado
 
1. El análisis del entorno (PESTA) 
a) Entorno político, gubernamental y legal 
Nos puede afectar la persona a cargo, el ministro de agricultura por una mala gestión y
desabastecimiento en productos agrícolas en el cual afectaría la producción o cualquier
tipo de inconveniente externo que afecte directamente a toda la línea de producción.
Senasa es el ente que nos brinda el registro sanitario que nos brinda la comercialización
y pasa por un control de calidad para poder ser consumido para poder tener el producto
final.

Variable Tendencia Efecto Probable A/ Fuente

O
Asuntos Se tienen normas, Mejorar notablemente Redacción en página de la
ambiental lineamientos, la calidad del arroz MIDAGRI.
es programas y utilizando y poniendo “Direccion general de asuntos
proyectos para en marcha los proyectos ambientales agrarios”
mejorar la gestión organizados por el <https://www.midagri.gob.pe/p
ambiental del sector gobierno ortal/direccion-general-de-
y su adaptación al asuntos-ambientales-agrarios-
cambio climático dgaaa>
del sector.
Legislación El ministerio de Se empezará a Ley de promoción y desarrollo
actual del agricultura y riego promover de manera de la agricultura familiar
sector asume acciones de activa el consumo (20/04/2022)
conducción de la alimentos mas “Lineamientos generales para la
promoción y saludables, a su vez promoción y desarrollo de la
desarrollo de la promover el consumo agricultura”
agricultura familiar de productos de <https://busquedas.elperuano.p
considerándose de agricultura familiar. e/normaslegales/ley-de-
vital importancia la promocion-y-desarrollo-de-la-
seguridad agricultura-familiar-ley-n-
alimentaria y 30355-1307649-2/>
nutricional,
Medidas Revisar los acuerdos SE puede aprovechar Las protecciones arancelarias
arancelari comerciales para esta situación para perjudican al consumidor
as levantar barreras posicionar nuestra ( 27/8/2021)
aplicadas arancelarias a las producción en el “Casos emblemáticos de la papa
al sector importaciones mercado nacional, sin y el arroz”
incumpliría competencia extranjera. <https://www.comexperu.org.p
acuerdos e/articulo/las-protecciones-
comerciales. arancelarias-perjudican-al-
consumidor>
Periodos La producción del Esto puede ser un punto Redacción por el comercio
inestables arroz se esta viendo a favor dado que (07/04/2022)
del afectada por nosotros trabajaremos “Precio del arroz subiría hasta
gobierno elevados precios de con la mínima cantidad un 40% por altos costos de
los fertilizantes que de ingredientes fertilizantes”
son importados de químicos en nuestros <https://elcomercio.pe/econom
otros países. fertilizantes lo que nos ia/peru/precio-del-arroz-subira-
 puede dar una ventaja. hasta-un-40-por-altos-costos-
de-fertilizantes-rmmn-noticia/
Procesos El congreso Al realizar nosotros un Nota del Gobierno Regional de
regulatori promulga la ley que proceso casi limpio, San Martin (19/08/2021)
os promueve el obtenernos más ventaja “Promulgan ley que propone el
enriquecimiento del para poder alcanzar enriquecimiento del arroz en
arroz, donde se dichos lineamientos Perú”
busca establecer para la comercialización <https://www.regionsanmartin.
políticas de sanidad saludable de nuestro gob.pe/Noticias?
y seguridad arroz. url=noticia&id=7017>
alimentaria,

b) Entorno económico, financiero 

Por el momento estamos en un desnivel económico que nos vemos afectados todos ya
que no mantenemos una estabilidad económica tanto en el precio de productos agrícolas
como en la venta del arroz y los agricultores nos vemos afectados.
Algunos agricultores se hacen prestamos en los bancos, pero como hay un desequilibrio
total en la economía los bancos en vez de apoyar al agricultor lo que hacen es subir más
el interés para que el pueda sembrar y como no tiene de otra el agricultor debe de
aceptar y poder seguir trabajando.

Variable Tendencia Efecto Probable A/ Fuente

O
Tendencia El Perú aporta más Se logrará crear una Nota de prensa de practicar
s de del 4.5% del PBI cadena productiva de action (29/09/2021)
economía agropecuario y el arroz que logre impulsar “Producción de arroz en el Perú:
nacional 7.7% PBI agrícola de mejor manera una oportunidad de desarrollo
del país ocupando impulsar la sostenible”
el 18.3% del área sostenibilidad del país. https://practicalaction.org.pe/p
agrícola total roduccion-sostenible-arroz/#:~:t
nacional. ext=Seg%C3%BAn%20el
%20MIDAGRI%2C%20en
%20el,del%20%C3%A1rea
%20agr%C3%ADcola%20total
%20nacional.

Financiami FAE – AGRO es un Se podrá otra por un Nota de Ministerios de

ento fondo para otorgar financiamiento para desarrollo agrario y riego
créditos de capital iniciar la producción de “FAE-AGRO Créditos fáciles para
de trabajo para los nuestro arroz de tal el agro”
productores forma que se aproveche <https://www.gob.pe/institucio
agropecuarios para el tiempo n/midagri/campa%C3%B1as/13
poder financiar y 58-fae-agro-creditos-faciles-
garantizar una para-el-agro>
buena producción
del arroz.
Nivel de Los principales Mientras se mantenga Nota del Instituto peruano de
consumo rubros de gasto de el nivel de consumo economía ( 05/06/2019)
de los los peruanos son: estable, la empresa “En que gastan sus sueldos los
consumido Alimentación, tendrá una oportunidad peruanos”
 res comida y víveres un para posicionarse entre https://www.ipe.org.pe/portal/
53% del total de su los compradores. en-que-gastan-sus-sueldos-los-
sueldo mensual peruanos/

c) Entorno social, cultural, demográfico 

Podemos ver que las personas al momento de comprar un producto, la mayor parte de
ellos no contienen la calidad suficiente y prácticamente les agregan una gran cantidad de
químicos que de acá un tiempo nos veremos afectados hacia nuestra salud. Hay pocos
productos que tienen calidad como el de nosotros que nos enfocaremos a usar productos
naturales para enriquecer el arroz.

Variable Tendencia Efecto Probable A/ Fuente

O

Estilos de Si bien el Perú es Para el consumidor el Nota de Código (08/08/2019)

vida de un país arrocero, sabor del arroz es lo
“Para el consumidor peruano
los el consumo de primero por lo que un
el sabor siempre será lo mas
consumid este fue arroz libre de
importante” <
ores descendiendo químicos tendrá una
https://codigo.pe/costeno-
cada año al darle mejor acogida.
para-el-consumidor-peruano-
a los sustitutos
el-sabor-siempre-sera-lo-
mayor
mas-importante/ >
oportunidad.

Actitudes La llamada De esta forma Nota de Manufactura. MX

de los generación de podemos encontrar (15/05/2020)
consumid millennials un nicho al cual
“Millennials impulsan sector
ores prefieren enfocar nuestro
orgánico de alimentos”
productos producto, ofreciendo
orgánicos, un producto de <
ecológicos y sin acuerdo a las https://manufactura.mx/indust
transgénicos, más necesidades actuales ria/2015/05/15/millennials-
artesanales y con impulsan-sector-organico-de-
sabores intensos. alimentos >

Influencia El turismo como Podemos generar Tesis Universidad San Martin

del tal influye bastante interés en nichos de Porres (2016)
turismo en la economía como restaurantes
“El turismo y su influencia en
en el del sector, al estar para ofrecer una arroz
la economía de del sector
sector presente casi de calidad con un
agrario”
todos los platos mejor sabor para el
típicos del Perú. acompañamiento de <
los platillos. https://repositorio.usmp.edu.p
e/bitstream/handle/20.500.12
727/2709/ALVA_EM.pdf?
sequence=1&isAllowed=y >

Cambios La ley promulgada Siguiendo el ejemplo Nota de prensa RPP Noticias

en las incentiva a de esta ley se puede (19/06/2019)
leyes de etiquetar aquellos tener una alternativa
“Octogonos: ¿Cómo
consumo productos para ganar mercado
 altamente al presentar un arroz Funciona y que significan?
procesados y que orgánico.
< Ley de Alimentación
notablemente no
Saludable | Octógonos:
son buenos para
¿Cómo funcionan y qué
el consumo
significan? | RPP Noticias>
saludable.

La cultura El Peru es uno de Al ser uno de los Nota de prenda de

de los los mayores países pioneros y Trujillo.com ( 2/07/2019)
consumid consumidores de viendo el crecimiento
ores arroz, con un poblacional podemos
promedio de 54 decir que tenemos un “El peru es uno de los
kgr anuales por mercado asegurado mayores consumidores de
habitante, debido para la venta de Arroz en Latinoamerica”
a un incremento nuestro producto.
de la población <El Perú es uno de los
peruana y el bajo mayores consumidores de
coste de este Arroz en Latinoamérica -
ceral. Trujillo Perú (detrujillo.com)>

Demográfica y culturalmente podemos ver que la producción del arroz es apta en los
valles ya que por el clima y el tipo de tierra que tiene beneficia bastante y usando
productos naturales aún más favorece al producto.
d) Entorno tecnológico 
Podemos saber que tanto las máquinas que se usan tanto como la extracción como el
procesamiento del arroz no son maquinas tan complejas, quiere decir que es un fácil
manejo para poder hacerlo; aparte como podemos notar el proceso no es muy largo en el
procesamiento.
Las maquinas que se usan son las cosechadoras, máquina de replante, la maquina
selectora (en el molino); todas estas máquinas que estamos mencionando son maquinas
son costosas para poder adquirirlas. El tiempo de vida por otro lado de las maquinas son
largas si se da el mantenimiento respectivo.

Variable Tendencia Efecto Probable A/ Fuente

O

Desarroll La innovación Con el acceso a la UEGPS (05/06/2020)

o de tecnológica en el tecnología se puede
“Minagri hace uso de
tecnologi Peru es mejorar el cultivo del
tecnología saltelital en el
a importante para el arroz y mejorando asi
cultivo del arroz”
crecimiento del el proceso de
sector, con esto producción
se planea orientar
de mejor manera < MINAGRI HACE USO DE
las actividades. TECNOLOGÍA SATELITAL
EN EL CULTIVO DE ARROZ
(uegps.gob.pe)>
Investiga Realizar la De esta forma Nota de prensa de la
cion para socialización de afinamos Direccion regional de
la mejora los avances conocimientos sobre agricultura(19/07/2021)
de sector tecnológicos y de el sistema de
investigación siembra, uso
promoviendo las adecuado de semillas, “Socializan avances
capacidades de manejo correcto de tecnologios y de
soporte técnico los recursos hídricos investigación del cultivo de
vicnulados a la entre otros. arroz”
cadena de valor
del arroz <Socializan avances
Tecnológicos y de
Investigación del cultivo de
Arroz - Gobierno del Perú
(www.gob.pe)>

Digitaliza Con el tiempo han Con esta herramienta Nota de Bio Agri Food Future
ción de ido cambiando, se podrá gestionar la (11/03/2020)
procesos incorporando otras cadena de procesos
tecnologías de la cosecha del
además de las arroz, de forma facilite “Digitalizacion en la
TICs, como la la gestión del mismo. agricultura en Perú”
agricultura 4.0,
agricultura de <https://
precisión o bioagrifoodfuture.org/
agricultura digitalizacion/>
inteligente. La
digitalización
implica la
automatización de
tareas de gestión
desde una unidad
productiva hasta
cubrir toda la
cadena de valor y
el sistema
alimentario,

Solucione La expectativa es Mientras se mantenga Artículo de Red Agrícola

s ser cada vez más la calidad del (25/06/2019)
tecnológi eficientes y reducir producto la
“La tecnología se abre paso
cas a las costos, para no competencia externa
en el cultivo del arroz”
deficienci verse afectados no generará ningún
as por temas problema. <https://
comerciales, como www.redagricola.com/pe/la-
la creciente tecnologia-se-abre-paso-en-
importación de el-cultivo-de-arroz/>
arroces más
baratos

Edición Científicos y el Generará un beneficio Artículo de Ambientum

genética sector del arroz frente a los cambios (15/11/2021)
 para están listos para climáticos que se
adaptar el utilizar las nuevas puedan presentar a lo
“Adaptar el arroz al impacto
arroz herramientas de largo del año
del cambio climático”
edición génica haciendo su cocecha
para desarrollar estacional un poco <https://
variedades de más larga. www.ambientum.com/
arroz más ambientum/cambio-
adaptadas al climatico/adaptar-el-arroz-al-
cambio climático, impacto-del-cambio-
aunque temen que climatico.asp>
la legislación
europea ponga
freno a un arroz
transgénico.

e) Entorno ecológico, ambiental. 

Podemos ver que los cambios climáticos frígidos no favorecen en la producción del arroz
ya que baja gran cantidad de producción, los agricultores llevan una agricultura de alta
intensidad por tanto la tierra es pobre en nutrientes es por eso que nosotros la trataremos
con productos naturales para enriquecerla y tenga una mayor producción.
La mayor parte de los agricultores usan abonos químicos en todo el proceso del arroz,
mientras que solo algunas personas lo hacen de una manera más natural; nuestro
propósito de nosotros es mejorar el proceso del arroz poniendo en práctica productos de
calidad y de manera natural.

Variable Tendencia Efecto Probable A/ Fuente

O

Cambio El aumento del CO2, Si bien por un lado esto Artículo Red Agrícola
climático favorecería la resulta beneficioso, en (30/07/2018)
producción de otras circunstancias
arroz, pero la puede ser un grave
elevación de la problema el cual se “Unalm frente al cambio
temperatura tiene que tratar de climático en el cultivo de arroz”
nocturna prevenir para no
consumiría más generar perdidas muy <https://
energía reduciendo grandes. www.redagricola.com/pe/
los rendimientos. unalm-frente-al-cambio-
climatico-en-el-cultivo-de-arroz-
oryza-sativa-l/>

Impacto La agricultura es Si bien muchos de estos Artículo escrito por Engormix

del cultivo una fuente gases son el resultado (25/10/2016)
del arroz importante de gases del uso frecuente de
con efecto fertilizantes químicos,
invernadero. Se ha nuestra propuesta “Cultivo de arroz: su impacto
demostrado podría hacer una ambiental y fitosanitario”
científicamente que reducción en el efecto
el cultivo de arroz invernadero <https://www.engormix.com/
 bajo riego agricultura/articulos/cultivo-
contribuye entre el arroz-impacto-ambiental-
10 y el 25% de las t39841.htm>
emisiones globales
de METANO (CH4),
principalmente, por
culpa de la acción
metanogenica

f) Evaluación de los factores Externos - EFE 

Factor crítico del éxito Peso Clasificación Puntuación

OPORTUNIDADES
Gran cantidad de demanda del arroz 0.15 4 0.6
en el valle de majes
Producto accesible al publico 0.2 4 0.8
Ampliación de distribución en varias 0.1 2 0.2
provincias del Perú
Generaremos empleos a personas que 0.05 1 0.05
quieran formar parte de esta cadena
Subtotal OPORTUNIDADES 1.65
AMENAZAS
Importación de arroz de otros países 0.2 4 0.8
Precios variables de la competencia 0.1 3 0.3
Baja demanda en las ventas 0.1 1 0.1
Productos sustitutos 0.05 1 0.05
Aspectos legales 0.05 1 0.05
Subtotal AMENAZAS 1.3
TOTAL 1 2.95
Fuente elaboración propia

Oportunidades

El primer factor crítico del éxito relacionado con la demanda de arroz tiene una puntuación de 0.6
ya que consideramos que es un factor relevante y además se cuenta con una demanda
satisfactoria.

El arroz es un producto relativamente barato y ampliamente comercializado por tal motivo es que
tiene una calificación de 4 y tiene un peso de 0.2 ya que consideramos importante que nuestro
producto sea accesible a todos los consumidores

Consideramos que ampliar nuestro mercado es algo que a futuro será necesario, sin embargo,
tiene una baja calificación ya que en nuestro sector es complicado ingresar a un nuevo mercado
ya que existen muchos competidores.

No consideramos que sea un factor muy importante y tampoco consideramos que generaremos
una cantidad importante de empleos por tal motivo la puntuación es de 0.05
Amenazas

La importación de arroz es nuestra mayor amenaza ya que cerca del 70% del arroz que se ha
consumido en los últimos años ha sido importado por tal motivo tiene una calificación de 0.8

Lo precios variables son otra amenaza a la que le damos bastante importancia ya que muchos de
los insumos según la temporada varían de precio, alterando nuestro costo final de producción

Los productos sustitutos y los aspectos legales son amenazas que consideramos, sin embargo, no
llegan a ser los suficientemente relevantes como para afectarnos

2. Análisis de la industria o sector 

1. Estructura competitiva del mercado (Fuerzas competitivas de
Porter) 
a) Poder de negociación de los proveedores 

PESO FACTORES POCO 1 2 3 4 5 MUY VALOR

ATRACTIV ATRACTIV
O O
25% Numero de Bajo 4 Alto 1
proveedores

15% Facilidades Pocas 3 Muchas 0.45

de cambio
de
proveedor
10% Integración Alta 2 Baja 0.2
hacia
adelante
25% Contribución Alto 2 Bajo 0.50
de los
proveedores
para calidad
de servicio
25% Fidelidad de Bajo 4 Alta 1
los
proveedores
TOTAL 3.15

Fuente elaboración propia

b) Poder de negociación de los clientes 

PESO FACTORES POCO 1 2 3 4 5 MUY VALOR

ATRACTIVO ATRACTIVO
25% Concentración Escasa 4 Muchos 1
de cliente
25% Disponibilidad Alta 3 Baja 0.75
de sustitutos
de producto
30% Cliente más Muy 4 Poco 0.6
exigente con exigente exigente
el producto
20% Fidelizacion Alto 3 Bajo 0.6
del cliente
cliente
TOTAL 3.4

Fuente elaboración propia

c) Amenaza de nuevos competidores 

PESO FACTORES POCO 1 2 3 4 5 MUY VALOR

ATRACTIVO ATRACTIV
O
20% Barreras de Bajas 2 Altas 0.4
entradas al
sector
20% Diferenciación Baja 4 Alta 0.8
del producto
20% Ventajas de Altas 3 Bajas 0.6
costos
15% Acceso de Escaso 4 Importante 0.6
tecnología
25% Requerimientos Bajos 4 Altos 1
de capital
TOTAL 3.4

Fuente elaboración propia

d) Amenaza de servicios sustitutos 

PESO FACTORES POCO 1 2 3 4 5 MUY VALOR
ATRACTIV ATRACTIV
O O

30% Grado de Alto 4 Bajo 1.2

diferenciación
valorado por
el cliente
25% Costo de Bajo 3 Alto 0.75
cambio del
cliente

25% Disponibilidad Alta 3 Baja 0.75

de sustitutos
cercanos

20% Precio/valor Bajo 3 Alto 0.6

del sustituto
TOTAL 3.3

Fuente elaboración propia

e) Rivalidad entre los competidores existentes 

PESO FACTORES POCO 1 2 3 4 5 MUY VALOR

ATRACTIVO ATRACTIV
O

25% Ritmo de Bajo 3 Alto 0.75

crecimiento
del sector

20% Costos fijos Elevados 2 Bajos 0.4

25% Costos Elevados 5 Bajos 1.25

variables de
insumos

20% Características Especializado 3 Básico 0.6

del producto
10% Numero de Bastantes 2 Pocos 0.2
competidores

TOTAL 3.2

Fuente elaboración propia

f) Conclusiones de las 5 fuerzas de Porter 

PESO FACTORES POCO 1 2 3 4 5 MUY VALOR

ATRACTIVO ATRACTIV
O

25% Poder de Bajo 4 Alto 1

negociación
con los
proveedores
20% Poder de Bajo 3 Alto 0.6
negociación
de los
clientes
20% Amenaza de Alto 3 Bajo 0.6
nuevos
competidores

10% Amenaza de Alto 2 Bajo 0.2

servicios
sustitutos

25% Rivalidad Alto 5 Bajo 1.25

entre
competidores
existentes
TOTAL 3.45

Fuente elaboración propia

 2. Análisis de la demanda 
a) Demanda actual 
b) Características de la demanda actual 
c) Proyección de la demanda 
3. Análisis de la oferta 
a) Oferta actual 
b) Características de la oferta actual 
c) Proyección de la oferta 
4. Estructura de mercado 
5. Brecha demanda-oferta 
a) Determinación de la brecha cuantitativa 
b) Evidencias de existencia de mercado 

III. Planeamiento estratégico 

1. Matriz FODA 
FORTALEZAS
 El valle de majes tiene ventajas
ecológicas favorables ya que los
terrenos tienen disponibilidad
inmediata de recursos naturales
 Personal capacitado que ve
constantemente el proceso del arroz
 Presenta un gran portafolio de
productos
 Preservaremos el medio ambiente
gracias al uso de productos naturales
DEBILIDADES
 Costos variables de productos
 Escaza producción por el subo de los
insumos
 Alto costo de mantenimiento a
maquinas que se malogren
 Problemas de enfermedades en el
sembrío del arroz

OPORTUNIDADES
 Gran cantidad de demanda del arroz en
el valle de majes
 Producto accesible al publico
 Ampliación de distribución en varias
provincias del Perú
 Generaremos empleos a personas que
quieran formar parte de esta cadena
AMENAZAS
 Importación de arroz de otros países
 Precios variables de la competencia
 Baja demanda en las ventas
 Productos sustitutos
 Aspectos legales

2. Visión
Grano del valle se proyecta ser una de las organizaciones líder en el sector arrocero y en
las ventas en todo el sur del país mediante el uso eficiente de recursos para la
sostenibilidad del país mediante la innovación en nuestros procesos, investigación y el
uso eficiente de los diferentes recursos adaptados para un enfoque de responsabilidad
social.

3. Misión 
Grano del valle se enfocará en la distribución de su producto a lo largo de la zona sur del
país, mejorar y ordenar el proceso de la línea de producción del arroz, con el fin de
garantizar el acceso y disponibilidad de un arroz natural y de calidad, con insumos de
primera buscando el bienestar de las familias que consuman la marca, el compromiso
con el ámbito ambiental, económica y social para poder fomentar la producción del arroz
en el sector.

Componente de la misión Análisis

Clientes  Microempresa
 Pymes
 Público en general
Producto Alimento saludable en forma ecológica

Mercados Zona sur del Perú

Tecnologías Maquinaria agrícola y molinos
Preocupación por la supervivencia, Producto cosechado de manera sostenible
crecimiento y rentabilidad y amigable con el medio ambiente y para
el bienestar del público consumidor
Filosofía Arroz natural y de calidad

Ventaja competitiva Pioneros en la producción ecológica y

natural incentivando a la agricultura
ecológica
Imagen publica Empresa con responsabilidad social,
económica y ambiental
Empleados Personal calificado con alta motivación
laboral
Fuente elaboración propia