UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE BOCAS DEL TORO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERA EN MANEJO DE CUENCA Y AMBIENTE

TITULO: ESTABLECIMIENTO DE UNA PARCELA DE BANANO ORITO

APLICANDO TEGNOLOGIAS INNOVADORAS DE PRODUCION
AGRICOLA.

UBICACION: EL SILENCIO.

A CONSIDERACION DE
SAMUEL AUGUSTO
PROFESOR DE FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS.

ESTUDIANTES

ALAINA LEWIS
JENSEN SANTAMARIA

II SEMESTRE

MIERCOLES 7 DE DICIEMBRE DEL 2022

 ÍNDICE
INDICE GENERAL …………………………………………………………………………… 2

INDICE DE CUADROS ………………………………………………………………………. 3

INDICE DE FIGURAS ...……………………………………………………………………… 4

INTRODUCCION ……………………………………………………………………………... 5

CAPITULO 1. ASPECTOS GENERALES …………………………………………………... 6

1.1.DESCRIPCION DEL PROYECTO …………………………………………………… 6

1.2.OBJETIVOS GENERALES ………………………………………………………….... 7

1.3.OBJETIVOS ESPECIFICOS ………………………………………………………….. 7

1.4.JUSTIFICACION ……………………………………………………………………… 8

1.5.IMPORTANCIA ………………………………………………………………………. 8

1.6.APORTE ………………………………………………………………………………. 9

1.7.MARCO LEGAL …………………………………………………………………….. 10

CAPITULO 2. ANALISIS DE INVOLUCRADOS ………………………………………… 15

2.1. OBJETIVOS Y GENERALIDADES DE LOS INVOLUCRADOS ……………….. 15

2.2. DESCRIPCION DE LOS INVOLUCRADOS (MATRIZ DE ESTOS) ……………. 21

2.3. MAPA DE POSISIONAMIENTO DE ACTORES E INVOLUCRADOS ………… 23

CAPITULO 3. ESTUDIO TECNICO ……………………………………………………….. 24

3.1. OBJETIVOS Y GENERALIDADES DEL ESTUDIO TECNICO ………………… 24

3.2. ASPECTO DE LOCALIZACION Y TAMAÑO …………………………………… 25

 3.3. ASPECTOS DE INGENIERIA DEL PROYECTO ………………………………… 26

3.3.1. INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES …………………………………. 26

3.3.2. MANO DE OBRA Y ASISTENCIA TECNICA …………………………... 26

3.4. CRONOGRAMA DE EJECUCION …………………………………………………. 28

CAPITULO 4. ESTUDIO FINANCIERO ………………………………………………….. 29

4.1. OBJETIVO Y GENERALIDADES DEL ESTUDIO FINANCIERO …………….... 29

4.2. FLUJO DE INGRESOS Y EGRESOS ………. ………………………………….… 32

4.3 INDICADORES FINANCIEROS …………………………………………………... 33

4.3.1 VALOR ACTUAL NETO-VAN ………………………………………….… 33

4.3.2. TASA INTERNA DE RETORNO-TIR ………………………….…………. 33

CONCLUSIONES ……………………………………………………………………………. 34

INDICE DE CUADROS

CUADRO 1 GRUPOS INTERESADOS. 17

CUADRO 2 RESULTADOS DE LA ENCUESTA CON ESCALA DE 1-5. 23

CUADRO 3 MANO DE OBRA NECESARIA PARA LA REALIZACION DEL PROYECTO.

26

CUADRO 4 CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO 28

CUADRO 5 COSTOS DE PRODUCCION DE 1HA. 30

CUADRO 6 ANALISIS ECONOMICO 31

CUADRO 7 FLUJO DE EGRESOS 32

CUADRO 8 FLUJO DE INGRSOS ………………………………………………………….... 32

CUADRO 9 VALOR ACTUAL NETO VAN ………………………………………………… 33

CUADRO 10 TASA DE INTERES DE RETORNO – TIR…………………………………… 33

INDICE DE FIGURAS

FIGURA 1 ENTIDADES QUE SE VERIAN ENBUELTAS EN EL PROYECTO. 21

FIGURA 2 ARBOL DE PROBLEMAS 22

FIGURA 3 ARBOL DE OBJETIVOS 22

FIGURA 4 FASES PARA TENER EN CUENTA PARA LA REALIZACION DEL PROYECTO

24

INDICE DE ILUSTRACIONES

ILUSTRACIÓN 1 BANANO ORITO 6

ILUSTRACION 2 PARCEELA MODELO DE BANANO ORITO FUENTE. TAILANDIA

RG…………………………………………………………………………...…………………… 9

ILUSTRACION 3 UBICACIÓN ………………………………………………………………. 16

ILUSTRACIÓN 4 ASISTENCIA TECNICA 27

 INTRODUCCION

Entre las musáceas, plátanos y bananos, el cultivo de banano orito (Mussa acuminata AA)

se considera de importancia para la generación de ingresos en las áreas y zonas rurales de la

provincia de Bocas del toro, mediante su consumo y comercialización en el mercado interno y

nacional, así como producto de exportación a futuro ya que existen demandas a los mercados de

Europa y USA.

En la actualidad, este cultivo se encuentra ampliamente distribuido en los distritos de

Chiriquí grande, almirante y Changuinola en áreas indígenas de la provincia de Bocas del toro.

El rendimiento promedio es de 400 cajas de 40lbs/ha (El ratio está a 2.00 y 2.75/ cajas)

siendo el 50% de la producción dedicado al mercado nacional y el resto para el consumo familiar

(Mida-R9 2018). El rendimiento es bajo si se compara con el potencial, el cual es de 600cajas

/has aproximadamente (El ratio está en 1.75/cajas), (Mida – IPT Agropecuario el silencio 2018)

y se debe a la insuficiente información que existe sobre el manejo del mismo a nivel de los

pequeños productores.

El proyecto de extensión, capacitación e innovación y asistencia técnica a este cultivo que

lleva el Mida tiene entre sus objetivos, promover la producción, generar prácticas de manejo

integral del cultivo que nos permitan mejorar los rendimientos, calidad y BPA efectuando

evaluaciones en dos sistemas de labranza, tecnología que contribuye al aumento de los

rendimientos por hectárea, rentabilidad y promover productos no tradicionales para la

exportación.
 CAPITULO 1. ASPECTOS GENERALES

1.1 DESCRIPCION DEL PROYECTO

Este proyecto consiste en la siembra

de 1has de banano orito con tecnologías

apropiadas e implementación de

BPA. Generando así prácticas culturales de

manejo integral del cultivo de banano

orito que nos permitan mejorar la

calidad y rendimientos,

capacitar al productor por medio

de demostraciones de métodos ,demostraciones de resultados; así como el empoderamiento de

herramientas tecnológicas e innovadoras que le permitan al productor desempeñarse aplicando

nuevos conocimientos en sus actividades que les permita a sus empresas la rentabilidad y

eficiencia ;que las pueda implementar en

sus ecosistemas de producción ya que una de las razones de la baja producción y rentabilidad de

sus producciones se debe a la falta de conocimiento sobre el manejo agronómico del cultivo. Se

espera capacitar a 124 productores de este rubro ubicados en doce zonas de producción.
1.2 OBJETIVO GENERAL.

Establecer una parcela de Banano Orito.

1.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Sembrar 1has de banano orito

Transferencia de tecnologías a productores

Promover la producción del rubro

1.4 JUSTIFICACION

Desde el 2015 el MIDA toma el desafío en la provincia de Bocas del Toro de brindarles

apoyo a los productores de Mussa acuminata AA – orito o Buchu, quienes han producido sin

ninguna tecnología durante cientos de años, manteniéndose en los ecosistemas como uno de los

principales alimentos en la dieta de nuestros aborígenes Ñogobe; entre tanto la situación del

cultivo cada día se ve afectada por la variabilidad climática y la falta de implementación por

parte de los productores de tecnologías apropiadas, cuyos efectos han sido notorios en la calidad,

cantidad y rendimientos por unidad. El rendimiento promedio es de 400 cajas de 40lbs/ha (El

ratio está a 2.00 y 2.75/ cajas) siendo el 50% de la producción dedicado al mercado nacional y el

resto para el consumo familiar (Mida-R9 2018). El rendimiento es bajo si se compara con el

potencial, el cual es de 600cajas /has aproximadamente (El ratio está en 1.75/cajas), (Mida – IPT

- Agropecuario el silencio 2018) y se debe a la insuficiente información Y CAPACITACION que

existe sobre el manejo del mismo a nivel de los pequeños productores.

1.4.1 IMPORTANCIA

Hoy día este cultivo es de importancia no solo por la sostenibilidad alimentaria a nuestros

aborígenes por cientos de años sino que también es de importancia económica en la provincia ya

que es demandado en los mercados nacionales como internacionales, por lo que se hace
necesario que se tome en cuenta el suministros de tecnologías apropiadas y se capacite al

productor para zonas críticas y vulnerables que caracterizan las zonas de producción del

bananito muy sensibles por la infografía de los terrenos donde están la mayoría de las

explotaciones, es necesario elaborar parcelas de investigación y transferencia de tecnología

suministrándoles tecnología apropiadas para la calidad de zonas de producción con que cuentan

es de suma importancia para la trasferencia de tecnología a favor de nuestros productores.

1.4.2 APORTE

sabiendo que no cuentan con tecnologías apropiadas y que cada día se ve vulnerada sus

ecosistemas de producción por la variabilidad climática y la falta de tecnologías apropiadas en la

producción del rubro, se hace necesario por parte de las entidades del MIDA e IDIAP la

investigación y desarrollo te tecnologías apropiadas para poner en manos de los productores de

orito, es por eso la implementación de parcelas modelos aplicando tecnologías amigables con el

ambiente y capaces de implementar por parte de los productores en las zonas productivas críticas

y vulnerables; que sean rentables, mejoren su calidad y rendimientos de la producción.

1.5 MARCO LEGAL

El aspecto legal que involucra el presente estudio se incorpora a la misión y visión del

ministerio de desarrollo agropecuario (mida), de la república de panamá y que se pueden

encontrar en la ley orgánica de su creación y que le confiere funciones y facultades que endicha

ley son claras, a continuación, se presenta la misma.

LEY ORGÁNICA: LEY 12 DE 25 DE ENERO DE 1973, por la cual se crea el

Ministerio de Desarrollo Agropecuario y se señalan sus funciones y facultades.

EL CONSEJO NACIONAL DE LEGISLACIÓN DECRETA

CAPÍTULO I. FINALIDAD Y FUNCIONES.

Artículo 1:

Créase el Ministerio de Desarrollo Agropecuario con la finalidad de promover y asegurar

el mejoramiento económico, social y político del hombre y la comunidad rural y su participación

en la vida nacional, definir y ejecutar la política, planes y programas del sector.

Artículo 2:

El Ministerio tendrá las siguientes funciones:

● Modificar las estructuras agrarias que impidan el desarrollo de la producción y el

mejoramiento de las condiciones de vida de las poblaciones rurales y establecer los

mecanismos que garanticen permanentemente la distribución racional y equitativa de

la tierra, el acceso a los recursos naturales renovables y el uso más productivo de tales

elementos.
● Tomar medidas para garantizar a los productores agropecuarios, especialmente a los

pequeños y medianos, la colaboración, la colocación de sus productos en el mercado

nacional o del exterior, a precios justos y estables, tomando en cuenta los intereses del

consumidor nacional.

● Organizar y asesorar a la población campesina para promover el aprovechamiento de

la tierra y los recursos renovables, así como la capacitación del hombre del campo para

el trabajo.

● Promover el desarrollo constante de la producción agropecuaria, mediante el

incremento de los niveles de productividad y el aprovechamiento completo de los

recursos productivos.

● Estimular, crear y operar discretamente, o en asocio con la empresa privada o pública,

nacional o extranjera, actividades de transformación o industrialización de productos

agropecuarios.

● Organizar y promover la identificación, potencialidad, conservación y administración

de los recursos naturales renovables.

● Realizar directamente o en colaboración con otras dependencias del Estado, los

Consejos Municipales y las Juntas Comunales, la construcción e instalación de obras y

otros elementos de apoyo para el desarrollo de la producción.

● Determinar y dirigir la política de crédito y financiamiento para el sector agropecuario

dando énfasis y prioridad a las necesidades de los agricultores marginados y

pescadores artesanales y a los pequeños y medianos agricultores.

● Colaborar con los organismos competentes con el fin de que a los trabajadores rurales

se les procure fuentes de trabajo, remuneración adecuada, servicios médicos y

asistenciales y de seguridad social.

● Promover y conducir en coordinación con organismos oficiales, privados, nacionales o

extranjeros, todas aquellas actividades que garanticen el avance técnico y productivo

del sector agropecuario.

● Reglamentar y adoptar las medidas de control sanitario con relación a los productos

agropecuarios, así como plantas y animales que sean necesarias para una adecuada

sanidad agropecuaria y aplicar las sanciones a los infractores de las mismas.

● Impulsar y fiscalizar la organización y funcionamiento de entidades, corporaciones,

asentamientos campesinos, juntas agrarias y otros modelos de organizaciones

campesinas y cooperativas de producción, industrialización, distribución y consumo.

Estas organizaciones tendrán personalidad jurídica que le otorgará el Ministerio y cuya

inscripción será gratuita, de conformidad con la Ley y los Reglamentos.

● Garantizar la reserva de las tierras necesarias y la propiedad colectiva de las mismas

para las comunidades indígenas e incorporarlas a los programas del Ministerio a fin de

procurar su bienestar económico y social.

● Formular la política y planificación de la rama agropecuaria y ejecutar las sanciones

concretas que se deriven de ellas.

● Promover, operar y coordinar programas de investigaciones y experimentaciones

agropecuarias llevando los conocimientos adquiridos a los agricultores y ganaderos y

sus grupos organizados. Mantener y operar estaciones y campos experimentales y

 demostrativos, institutos, centros o escuelas de enseñanza y capacitación para

agricultores, campesinos y funcionarios.

● Producir, distribuir, certificar, regular, importar, transformar, reproducir, alquilar,

vender y donar equipos, maquinarias o insumos y en general, realizar todo tipo de acto

u operación necesaria, a fin de estimular y expandir la utilización de estos bienes o

insumos para un mejor desarrollo y tecnificación del ramo.

● Las importaciones podrán realizarse por medio de licitación u otro procedimiento que

establezca el Ministerio.

● Colaborar con la Oficina de Regulación de Precios para la determinación de los

precios de los insumos, maquinaria y equipo agropecuario y sus repuestos, así como

tomar las medidas para asegurar la disponibilidad de piezas de repuestos.

● Aplicar y hacer cumplir el Código Agrario y sus leyes conexas.

● Constituir garantías sobre los bienes muebles, incluso semovientes de las Direcciones

y Proyectos del Ministerio para asegurar el cumplimiento de sus obligaciones.

● Demandar y ser demandado en lo referente a las actividades comerciales de las

Direcciones Nacionales del Ministerio.

● Fijar precios de sostén que regirán para adquirir la producción agropecuaria nacional.

● Importar libre de impuestos, aquellos productos cuya importación se encuentre

restringida, cuando:
● Sean de origen agropecuario en estado natural, semiprocesados o procesados para ser

utilizados en actividades de transformación por la industria y el propio sector

agropecuario.

● Sean de otro origen, pero destinados, o que se utilicen en actividades agropecuarias o

que se requieran para programas impulsados por el Ministerio de Desarrollo

Agropecuario.

● Sean productos alimenticios para el consumo humano y que la producción nacional no

sea suficiente para abastecer la demanda local.

● Estas importaciones se harán con base en las cuotas de importación que fijen los

organismos autorizados para ello. Cuando sea necesario por asuntos de economía, la

adquisición de estos productos podrá realizarse directamente en los mercados

internacionales, por medio de licitación u otro procedimiento que establezca el

Ministerio. Los precios de venta de estos productos serán fijados por la Oficina de

Regulación de Precios.

● Otorgar avales para actividades, pecuarias o agroindustriales a pequeños agricultores

individuales o a sus asociaciones.

● Esta información es muy importante sin embargo nos ayuda dentro del marco de

información técnica o revisión de literatura que de alguna manera nos instruye en los

procedimientos necesarios para garantizar el éxito del proyecto.

 CAPITULO 2. ANALISIS DE INVOLUCRADO

2.1 OBJETIVO Y GENERALIDASDES DE LOS INVOLUCRADOS.

El banano orito (Mussa acuminata a), en la provincia de bocas del toro se calcula que hay

en existencia unas 1000 y 1600 has dividida en 12 zonas de producción desde Chiriquí grande

hasta Changuinola área fronteriza con costa rica por los márgenes del rio Sixaola. el orito es un

cultivo de suma importancia para cientos de familias engobe de nuestra región, cuya producción

se da en ecosistemas naturales. las principales zonas productivas tenemos, rio uyama,

CilicoCreek, valle de agua, palo seco, valle risco, nance risco, soledad de risco, rio oeste arriba,

la gloria, junquito, loma bonita y Changuinola.

en todos los ecosistemas las plantaciones son manejadas naturalmente tradicional sin

ninguna tecnología de manejo, están dispuestas en agroecosistemas (policultivo) en la mayoría

de los casos se puede decir que en asociaciones complejas.

La comunidad de loma bonita es la realidad de las doce (12) zonas de producción de

banano orito que existen en la provincia de Bocas del toro, sumergidas en un estado de total

desconocimiento sobre el manejo agronómico del cultivo de orito, pese a que MIDA les brinda la

asistencia técnica se ha hecho difícil la adopción de las tecnologías apropiadas; asunto que ha

influido sobre el problema ha sido la cultura de los indígenas que poco trabajan con tecnología y

les cuesta adoptar.

La falta de acceso a tecnología y capacitación hacen el desbalance entre buenos

rendimientos y los bajas rendimiento y calidad del orito que se obtiene de los ecosistemas de

producción, a pesar de que tienen buena accesibilidad, no cuentan con infraestructuras para el

buen manejo de las frutas, por otro lado pese a la falta de adopción se le acumula la infografía y
fisiografía de los suelo no es la mejor ya que la mayoría de las tierras cultivadas con orito son de

topografía entre los 5 a 25 % de inclinación y con suelos bastante ácidos 5 y 6 de PH.

Pese a todas las adversidades que enfrentan estos productores se hace necesario fortalecer

la producción del rubro orito ya que es la fuente de alimentación del indígena y sus familias y

también económica ya que es el único rubro que en sus comunidades que produce excedentes

para la venta. En un contexto económico de bajos ingresos, de falta de capacitación y de poca

organización la producción a mediana y gran escala, el cultivo del orito se ha convertido en la

alternativa para las comunidades indígenas de las doce (12) zonas de Bocas del Toro, en

consecuencia, Loma Bonita por tener accesibilidad al centro de Changuinola se tomará como

cede de este proyecto.

Finalmente, dada todas las circunstancias por lo que atraviesa esta actividad y

principalmente porque falta docencia sobre el manejo del cultivo por parte de los productores se

decide elabora este proyecto de escuela de campo (ESC.) para corroborar a la capacitación de los

productores, a la promoción del cultivo, la sostenibilidad en la producción y alimentación de

nuestros productores.
CUADRO 1 GRUPOS INTERESADOS.

GRUPOS INTERESES PROBLEMAS RECURSOS Y MANDATOS

Comunidad de ● Acceso a la tierra ● Precios bajos ● disponibilidad de

loma Bonita ● Auto sostenibilidad alimentaria y ● instalaciones tierras.
económica. ● Bajos rendimientos y ● Mano obra familiar
● Dependen de este rubro. calidad ● Ambiente equilibrado
● Comerciar ● Tecnología inapropiada
● Organización
● capacitación

Asoc. ● comprar el producto. ● Traslado del producto al ● Disponibilidad

compradores ● controlar la comercialización centro de acopio económica
● diversificar sus demandas ● Calidad del producto ● Seguridad de mercadeo
● Sostenibilidad de sus ● propuestas.
demandas

ONG,S ● Garantía de Derechos Humanos ● Baja calidad de vida y ● Recursos-disponibilida

a poblaciones vulnerables d financiación
de necesidades básicas
● Mejores condiciones de vida
satisfechas plenamente. de emprendimientos
y desarrollo para los indígenas
● Violación de Derechos productivos; transferencia
técnica tecnológica.
Humanos-baja calidad de vida.
Mandato: Promoción
 de los DDHH y de mejores
condiciones de desarrollo.
Pueblos ● Copiar modelo de ● Situaciones ● Tierras y ecosistemas
vecinos emprendimiento. socioeconómicas similares
similares. ● Mano de obra.
● Autogestión y liderazgos.

Representante ● Mantener el equilibrio ● Problemas de salud ● Recursos: capacidad de

asociados a la inadecuada decisión política-
entre el hombre y la naturaleza
alimentación. administrativa.
● Mandato: Servir a los
intereses de la
comunidad de loma
bonita.

ANAM ● Mantener en equilibrio las ● Degradación de los ● Toma de decisiones

acciones de la comunidad con el ecosistemas naturales: agua ambientales.
ambiente. suelo, foresta y bilógicos. ● Ley de Anam
● Hacer docencia medioambiental
en la comunidad.

MIDA ● Desarrollar la actividad productiva ● Problemas de bajos ● Extensionistas

en la comunidad. rendimientos y calidad ● Ley 25
● Promover el cultivo ● Ley 24
 ● Capacitar los productores. ● Poca adopción de ● Capacitadores
● Generación de tecnología tecnología ● Ley orgánica del mida
● Organizar los productores. ● Problemas ● Gestión con bancos-
organizacionales BDA.
● Legalización de las tierras
● Baja fertilidad de los
suelos
● Falta de uso de enmiendas.

MINSA ● La salud de los pobladores y sus ● Control de la calidad de ● derecho a la salud

familias. las aguas. igual para todos.
● Saneamiento del entorno. ● Deyecciones y aguas ● Gestión de recursos
● Control de enfermedades y subterráneas ● Ley del MINSA
natalidad ● Control de vacunas en ● Control de salud
niños y adultos poblacional.
● nutricionales

EDUCASION ● Educar a las futuras generaciones ● Educación baja entre la ● Maestro disponible
de la comunidad población ● Gestionar recursos
● Promover valores cívicos y ● Promover a otros niveles para estudiantes
morales. educativos ● Ley de educación

IDIAP ● Promover la investigación ● Falta de interés por los ● Ley orgánica

● Generar tecnologías productores
 ● Gestionar recursos genéticos ● Poca adopción de ● Capacidad de gestionar
mejorados tecnología recursos.
● Toma de decisiones e
investigar.

BDA ● Promover recursos para fomento ● Temor del uso de ● Ley del BDA
del rubro facilidades por el ● Recursos económicos
● Capacitar productor crediticios disponibles
● Ente facilitador económico al ● Legalización de ● Intereses mínimos por
productor. propiedades ley, al crédito agrícola
● Crecimiento económico del ● Desconocimiento de las ● Agilización crediticia.
productor propiedades del BDA.
2.2 DESCRIPCION DE LOS INVOLUCRADOS (MATRIZ DE LOS MISMOS)

Tal como se observa en el mapa correspondiente, los involucrados pertenecientes al

presente proyecto provienen tanto de la Sociedad Civil, como del Sector Gobierno y del Sector

Privado.
ARBOL DE PROBLEMAS:
 ARBOL DE OBJETIVOS:

2.3 MAPA DE POSESIONAMIENTO DE ACTORES E INVOLUCRADOS

Mediante entrevistas, encuestas y actividades de grupo focal, se pudo recoger

información sobre la posición de cada uno de los involucrados frente al problema y evaluar su

fuerza e intensidad. Se utilizó una escala de 1 a 5, donde el 1 indica el menor grado de

importancia del involucrado para el proyecto y el menor grado de involucramiento de este; por

su parte el 5, indica el mayor grado de importancia del involucrado para el proyecto y el mayor

grado de involucramiento. Se calificó con valor negativo aquellos involucrados que mostraron

oposición a solucionar el problema con valor positivo a aquellos que mostraron apoyo.

CUADRO 2 RESULTADOS DE LA ENCUESTA CON ESCALA DE 1-5.

INVOLUCRADOS ESPECTATIVA FUERZA RESULTANTE

ASOC. 2 3 6
DECOMPRADORES
 ONG,S 2 4 8

PUEBLOS VECINOS 2 3 6

REPRESENTANTE 2 4 8

MI AMBIENTE 2 3 6

MIDA 5 4 20

MINSA 2 3 6

EDUCASION 2 3 6

IDIAP 5 4 20

BDA 5 4 20

CAPITULO 3. ESTUDIO TECNICO

3.1OBJETIVO Y GENERALIDADES DEL ESTUDIO TECNICO

Un estudio técnico permite proponer y analizar las diferentes opciones tecnológicas para

producir los bienes o servicios que se requieren, lo que además admite verificar la factibilidad

técnica de cada una de ellas. Este análisis identifica los equipos, la maquinaria, las materias

primas y las instalaciones necesarias para el proyecto y, por tanto, los costos de inversión y de

operación requeridos, así como el capital de trabajo que se necesita. (Rosales, 2005)
FIGURA 4 FASES PARA TENER EN CUENTA PARA LA REALIZACION DEL PROYECTO

En la localización óptima del proyecto se encuentran dos aspectos: la Macro

localización (ubicación del mercado de consumo; las fuentes de materias primas y la mano

de obra disponible) y la Micro localización (cercanía con el mercado consumidor,

infraestructura y servicios). (Baca, 2010)

Este cultivo banano orito, cuenta con un gran potencial de mercado nacional como

internacional hacia Europa y USA Y de momento se consume nacionalmente por las

cadenas de súper Riba Smith y los Extra y desean comprar el producto, como también a

nivel local se vende maduro a 0.25C/lb.; de la provincia sale hacia el interior un

contenedor mensual para el mercado nacional, donde es pagada la caja de 40lbs/ entre 13 y

16/BL.

Localmente lo compran los intermediarios COCABO RL. Lo paga a 6.00/BL. /

cajas de 40lbs. Y asoc. De productores de plátano el Silencio lo paga a los productores al

 mismo precio de 6.00BL/ caja de 40, libras. Las zonas de producción están desde 10 de la

ciudad de Changuinola como también a 2 horas del centro de Changuinola.

3.2 ASPECTO DE LOCALIZACION Y TAMAÑO

El banano Orito Mussa acuminata AA, en la provincia de Bocas del Toro se calcula

que hay en existencia unas 1000 y 1600 has dividida en 12 zonas de producción desde

Chiriquí Grande hasta Changuinola área fronteriza con Costa Rica por los márgenes del rio

Sixaola. El orito es un cultivo de suma importancia para cientos de familias NGOBE de

nuestra región, cuya producción se da en ecosistemas naturales. Las principales zonas

productivas tenemos, Rio Uyama, Cilicocreek, Valle de Agua, Palo Seco, Valle Risco,

Nance Risco, Soledad de Risco, Rio Oeste Arriba, La Gloria, Junquito, Loma Bonita y

Changuinola.

En todos los ecosistemas las plantaciones son manejadas naturalmente tradicional

sin ninguna tecnología de manejo, están dispuestas en agroecosistemas (policultivo) en la

mayoría de los casos se puede decir que, en asociaciones complejas, en sistemas

agroforestales sin tecnología y manejos deficientes de las labores de cultivo, quienes

manufacturan con mano de obra familiar en pequeñas infraestructuras de madera y

cemento donde procesan sus productos en cajas.

3.3 ASPECTO DE INGENIERIA DEL PROYECTO

Los ecosistemas de producción están dispuestos en suelos con topografía quebradas

con pendiente mínima de 5% hasta un 25%, con suelos de pH entre 4.5 6.5, no utilizan

tecnología de BPA y sus fincas van de 1 has de bananito hasta 12has por productor, sus

tierras el 90% no está legalizada.

3.3.1INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES

Sus infraestructuras son rudimentarias de madera y cemento la mayoría EL 95% no

cuenta con infraestructura de proceso, improvisan la actividad de lavado y empaque y el

estado no ha asignado hasta hora recursos para fortalecer la actividad acepta la asistencia

técnica y la colaboración el traslado de sus productos en cajas. La empresa que compran le

suministran las cajas para el empaque.

CUADRO 3 MANO DE OBRA NECESARIA PARA LA REALIZACION DEL PROYECTO.

Detalle Unidad Cantidad

Mano de obra
Promotor de campo, extensionista. Jornal 2
Organizador de capacitaciones Jornal 1
trabajador de campo jornal 2
Acopio-desinfección-lavado de Orito Jornal 2
Cosechador en cortas. Jornal 1
Cargador o almohadillero Jornal 1
seleccionador Jornal 2
empacador Jornal 2
clasificador Jornal 2
Empaque-sellado Jornal 1
Almacenamiento Jornal 2
Limpieza Jornal 2

Actualmente el MIDA brinda asistencia técnica, pero es poco lo que se ha logrado

de transformación de la actividad, ya que, por cuestiones de cultura, falta de interés, falta

de organización, falta de capacitación, recursos financieros destinados por el estado para

fortalecer este actividad que tiene gran potencial económico para la región; ha sido lento el
proceso de adopción de nueva tecnología y sobre todo esto pesa en los resultados de

producción, rendimiento y calidad, la falta de conocimientos prácticos y de manejo del

rubro por parte de quienes lo cultivan es enorme y es donde el MIDA a tratado de capacitar

poco a poco y buscando de que los productores adopten las prácticas de cultivo y así

mejoren sus eficiencia en sus ecosistemas de producción de orito.

3.4 CRONOGRAMA DE EJECUCION

CUADRO 4 CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO

E
F M A M J J A S O N D
ACTIVIDAD O EVENTOS. E
B R RI Y N L O P. T V. .

REUNION PLANTIAMIENTO DEL 1

PROYECTO A LOS PRODUCTORES

CAPACITACION 2

SELECCIÓN DEL TERRENO Y SIEMBRA 3

CAPACITACION Y D.M)

MANEJO ABONADO 4

DESHIJE,DESHOJE 5

LIMPIEZA- ABONADO 6

INICIO DE PRIMERAS COSECHAS Y 7

PROCESO EN PLANTA( CAPACITACION Y
DM)

PROCESO DE ABONERAS 8
Y ABONO ORGANICOS

DESHIJE,DESHOJE,ABONADO 9
APACITACION DM Y DR)

MANEJO Y SEGUIMIENTO COSECHA. 10

CAPACITASIONES Y DR ,MANEJO 11
AGRONOMICO DEL CULTIVO

SEGUIMIENTO Y EVALUACION 12
 CAPITULO 4. ESTUDIO FINANCIERO

4.1 OBJETIVO Y GENERALIDADES DEL ESTUDIO FINANCIERO

Es una rama del saber cuyos fundamentos y objetivos giran en torno a la obtención

de medidas y relaciones cuantitativas para la toma de decisiones, a través de la aplicación

de instrumentos y técnicas matemáticas sobre cifras y datos suministrados por la

contabilidad, transformándolos para su debida interpretación. En consecuencia, el proceso

de análisis financiero se fundamenta en la aplicación de herramientas y de un conjunto de

técnicas que se aplican a los estados financieros y demás datos complementarios, con el

propósito de obtener medidas y relaciones cuantitativas que señalen el comportamiento, no

sólo del ente económico sino también de algunas de sus variables más significativas e

importantes. La fase gerencial de análisis financiero se desarrolla en distintas etapas y su

proceso cumple diversos objetivos. en primer lugar, la conversión de datos puede

considerarse como su función más importante; luego, puede utilizarse como una

herramienta de selección, de previsión o predicción; hasta culminar con las fundamentales

funciones de diagnóstico y evaluación. Las técnicas de análisis financiero contribuyen, por

lo tanto, a la obtención de las metas asignadas a cualquier sistema gerencial de

administración financiera, al dotar al gerente del área de indicadores y otras herramientas

que permitan realizar un seguimiento permanente y tomar decisiones. Como:

 ● Supervivencia ● Minimizar los costos

● Evitar riesgos de pérdida o ● Maximizar las utilidades

insolvencia
● Agregar valor a la empresa

● Competir eficientemente
● Mantener un crecimiento uniforme

● Maximizar la participación en el en utilidades

mercado

● Maximizar el valor unitario de las acciones

En resumen, el análisis financiero es un instrumento de trabajo tanto para los

directores o gerentes financieros como para otra clase de personas, como se verá más

adelante, mediante el cual se pueden obtener índices y relaciones cuantitativas de las

diferentes variables que intervienen en los procesos operativos y funcionales de las

empresas y que han sido registrados en la contabilidad del ente económico. Mediante su

uso racional se ejercen las funciones de conversión, selección, previsión, diagnóstico,

evaluación y decisión; todas ellas presentes en la gestión y administración de empresas.

COSTO DE PRODUCCION DE 1HAS DE BANANO ORITO.

CUADRO 5 COSTOS DE PRODUCCION DE 1HA.

Unidad de Coeficiente Precio
DETALLES Valor total B/.
medida técnico unitario B/
INSUMOS 1728,50
Semilla unidad 111 0.55 610,50
Glifosato l 6 11,00 66,00
 Fertilizantes (12 -24 -12) QQ 6.00 50,00 300,00

Fertilizante (Urea al 46%) QQ 3.00 50,00 150,00

Fertilizante (Nitrato de potasio) QQ 6.00 50,00 300,00
Pala larga U. 2 7,00 14,00
Fertilizante foliar LBS 50 2,00 100,00
mirex lb 5 5, 25 26,25
Adherente L 6 9,00 54,00
Pala corta u. 2 4,00 8,00
Sacos sacos 100 0,50 50,00
MANO DE OBRA 904,00
Chapea Jornales 8 12,00 96,00
Control de malezas en preparación Jornales 8 12,00 96,00
Selección y tratamiento de semilla Jornales 9 12,0 0 108,00

Siembra (distribución, hoyado y tapado) Jornales 8 12,00 96,00

Aplicación de abono (cuatro aplicaciones) Jornales 8 12,00 96,00

Aplicación de herbicida Jornales 6 12,00 48,00
Aplicación de insecticidas Jornales 2 12,00 16,00
Aplicación de fungicidas Jornales 6 12,00 48,00
Cosecha y empaque Jornales 25 12,00 300,00
OTROS GASTOS 350,00
Transporte de semillas sacos 100 0,50 50,00
Transporte de cosecha cajas 600 0,50 300,00
TOTAL B/.2,982.50

ANALISIS ECONOMICO.

CUADRO 6 ANALISIS ECONOMICO

ANÁLISIS ECONÓMICO B/.

Rendimiento CAJAS 600
Precio CAJAS 10.00
Costo de producción ha 2,982,50
Costo CAJAS 4.98
Ingreso Bruto ha 6,000.00
Ingreso Neto ha 3,017,50
GANANCIA CAJAS 5,02

6,000/2982,50

Beneficio costo.

Rb/C Rb/C= 2,011

4.2 FLUJO DE INGRESOS Y DE EGRESOS

FLUJO DE EGRESOS.

CUADRO 7 FLUJO DE EGRESOS

0 1 2 3 4 5

-2,982.50

FLUJO DE INGRESO.

CUADRO 8 FLUJO DE INGRESO

0 1 2 3 4 5

8,864,85
 4.3 INDICADORES FINACIEROS

4.3.1 VALOR ACTUAL NETO - VAN

CUADRO 9 VALOR ACTUAL NETO - VAN

0 1 2 3 4 5

-2,982,50 6,000

-2982,50 6,000/(1+0,02)1=5,882

VAN= -2982,50+5,882=8,864,85

4.3.2 TASA DE INTERES DE RETORNO – TIR

CUADRO 10 TASA DE INTERES DE RETORNO - TIR

0 1 2 3 4 5

-2982,50 6,000
CONCLUSION

La producción de banano orito y la venta de este producto se puede decir que es nueva en el

mercado panameño ya que este solo se utilizaba para alimentación propia y no para venta, eso les

da un plus a los agricultores que quieran incursionar en este rubro ya que la competencia es poca

y la demanda del producto va en aumento por la integración de nuevas culturas en el país.

Los análisis numéricos también nos presentan que los costos de producción de banano orito son

rentables y que se puede recuperar la inversión del proyecto en tan solo el primer año de inicio.

Ya que esta fruta a los 7 meses y medio inicia su floración y a los 9 su cosecha esto nos dice que

es una planta precoz y es por ello por lo que al año se recupera la inversión.

Dadas las políticas agropecuaria de nuestra provincia este cultivo cuenta con el apoyo de BDA

con prestamos a pequeños y grandes productores los cuales tienen la oportunidad de incursionar

en el mercado del banano orito.