Candida Diet-7

Candida es un hongo (o levadura) que habita en la flora intestinal de la boca y los intestinos de
todos los seres humanos. La cándida se convierte en una preocupación cuando se produce un
crecimiento excesivo, generalmente como resultado del estrés, los antibióticos o el consumo
excesivo de azúcar y carbohidratos refinados.

Idealmente, Candida está adecuadamente regulada por bacterias buenas en el intestino. Sin
embargo, a medida que la Candida se multiplica, produce subproductos tóxicos que comprometen
el sistema inmunológico y pueden causar daño a los tejidos y órganos del cuerpo. Cuando esto
ocurre, pueden aparecer varios síntomas como fatiga, depresión, confusión mental, infecciones por
hongos y dolor abdominal.

La dieta Candida fue creada para ayudar a eliminar el exceso de Candida, controlar la producción
de levadura y restaurar el sistema inmunológico del cuerpo. Hay tres etapas en la dieta Candida: la
etapa de limpieza, la etapa de dieta estricta y la etapa de reintroducción de alimentos.

La etapa de limpieza inicial restringe mucho el azúcar y la levadura, y la fase de dieta estricta
incluye un poco más de variedad, pero aún elimina la fruta, el azúcar agregada, la mayoría de las
verduras con almidón y la cafeína. En la etapa de reintroducción de alimentos, las personas que
hacen dieta reintroducen lentamente una amplia gama de alimentos, tomando nota de los que los
irritan y evitando esos alimentos por tiempo indefinido. La etapa final es un plan de alimentación
flexible a largo plazo, basado en hallazgos individuales y destinado a mantener a raya a
Candida. Las personas recopilan hallazgos sobre las intolerancias alimentarias durante las dos
primeras etapas y luego crean planes sostenibles a largo plazo que excluyen esos alimentos. Los
alimentos excluidos comunes incluyen gluten, lácteos, maíz y soja.

Alimentos para incluir:

• Carne, huevos y pescado orgánicos, sin procesar

• Vegetales
• Granos sin gluten
• Yogur cultivado
• Nueces y semillas
• Hierbas, especias y aceites.
• Agua y té de hierbas

Comidas que se deben evitar:

• Cerdo y carnes procesadas o curadas

• Pescado (excepto salmón y sardinas)
• Fruta (fresca, seca, enlatada, jugo)
• Legumbres y todos los productos de soja
• Productos lácteos (leche, queso, nata)
• Granos y gluten (incluidos maíz y productos de maíz)
• Setas y trufas
• Nueces (anacardos, cacahuetes, pistachos)
• Aceite de maní, aceite de maíz, aceite de semilla de algodón, aceite de canola y aceite de soja
• Azúcar y edulcorantes artificiales
• Café, refrescos, alcohol, té negro y té verde
• Aditivos, conservantes, vinagres, condimentos y productos refinados

Pros:

• Una alternativa natural para combatir la Candida

• Evite los costosos medicamentos de Candida
• Amplia variedad de alimentos integrales sin procesar
• Honra la bioindividualidad

Contras:

• No es una solución rápida, requiere tiempo y dedicación

• Los síntomas pueden reaparecer con la reintroducción de alimentos.
• Puede ser difícil para algunas personas evitar los alimentos que aman, pero son sensibles a

Fuentes:
La dieta Candida www.thecandidadiet.com (Enlaces a un sitio externo).
Qué es Candida www.wholeapproach.com (Enlaces a un sitio externo).
Lo que dice la gente sobre las pruebas de Candida www.betterhealthusa.com (Enlaces a un sitio
externo).
Prueba casera simple de Candida www.candidasupport.org (Enlaces a un sitio externo).
Dr. Whiting sobre cándida sistémica e infecciones por hongos www.youtube.com (Enlaces a un
sitio externo).