Dieta de pH (dieta alcalina

ácida) -7
El pH es el logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno en una solución a base
de agua y representa los niveles de iones de hidrógeno en el cuerpo. La escala va de 1 a 14,
siendo 7 neutral. Algunos creen que nuestros cuerpos deberían ser ligeramente alcalinos,
alrededor de 7,45, para estar en nuestro nivel más alto de bienestar.

El equilibrio del pH en el cuerpo es fundamental para las funciones enzimáticas que controlan
nuestro metabolismo y hormonas y, en última instancia, nuestra capacidad para prosperar. Un pH
sanguíneo levemente alcalino o básico contribuye a reacciones enzimáticas saludables y funciones
orgánicas. Cuando el cuerpo es demasiado ácido, muchas personas informan problemas
digestivos, imperfecciones en la piel, cabello quebradizo, tez opaca, confusión mental y mucho
más. Los defensores de este principio prueban su pH usando papel tornasol y su orina o saliva lo
primero que hacen cuando se despiertan antes de consumir cualquier alimento o bebida.

Los seguidores de la dieta del pH creen que comer demasiados alimentos formadores de ácido
hace que la sangre y / o los tejidos se vuelvan ácidos y que esto promueve la enfermedad, el
agotamiento y la ira. Creen que equilibrar el pH comiendo más alimentos formadores de alcalinos
restaura la salud.

Alimentos para incluir:

• Vegetales
• Algunas frutas, principalmente opciones de bajo índice glucémico como bayas y manzanas
verdes
• Algunos cereales integrales, como la quinua y el mijo.
• Carne magra
• Aves de corral
• Pez
• Huevos
• Algunos lácteos
• Nueces
• Aceite de oliva

Comidas que se deben evitar:

• Frutas de alto índice glucémico

• Carbohidratos procesados
• Azúcar procesada
• Alcohol
• Cafeína
• Levadura
• Carne grasosa
• Dulces
• Queso
• Algunos granos: cebada, maíz y centeno.
• Fruta seca
• Cacahuetes, anacardos y pistachos

Pros:

• La sangre alcalina puede proteger contra enfermedades

• El sistema alcalino puede conducir a la pérdida de peso o al mantenimiento.
• Mantenerse alcalino puede conducir a una mayor claridad mental y concentración

Contras:

• Puede ser demasiado restrictivo para algunos

• Puede ser difícil discernir qué alimentos son ácidos y cuáles alcalinos
• Dependiendo de la condición de un individuo, puede ser fácil volverse demasiado alcalino y,
por lo tanto, contraerse y estreñirse.

Fuentes:
Cómo se pudre y se oxida www.biomedx.com (Enlaces a un sitio externo).
Alcalinice el pH de su cuerpo para restaurar la buena salud www.balance-ph-diet.com (Enlaces a
un sitio externo).
Tabla de alimentos alcalinos www.acidalkalinediet.com (Enlaces a un sitio externo).
Una lista de alimentos formadores de ácido / alcalino www.essenceoflife.com (Enlaces a un sitio
externo).