“AÑO 

DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE

INDEPENDENCIA”

CURSO:

COSTOS Y PRESUPUESTOS

DOCENTE:

HECTOR IVAN BAZAN TANTALEAN

INTEGRANTES:

FERNADO OBLITAS ZULOETA COD: 1622304

MOACIR FERNANDO PAZ REYES COD: U20309231

MEDINA VASQUEZ AMALIA ZARAI U20303984

GABRIEL AARÓN PECHO SIGUAS U21229099

Chiclayo – 2021
leche Hacendado

Mercadona, en su apuesta y compromiso

por los productos de origen nacional, se
abastece de más de 3.000 ganaderos de
diferentes zonas productoras de España
para la venta de leche Hacendado o para
la fabricación de quesos y yogures
Hacendado. Por ello, la procedencia de
la leche de Mercadona es 100%
nacional, al igual que más del 90% de los productos lácteos Hacendado.

Es una empresa, que se constituyó con el propósito de comercializar de leche de soya. El

proceso producto es de 30 días. Además, en marzo de 2021 fabrico100000u y vendió 95300
u. A la fecha del primero de marzo la empresa. tiene un almacén 38,300 kg de materia
Prima a un costo de S/ 55,000

GIRO ECONÓMICO

Mercadona:

Giro económico industrial: Cuando hablamos de un giro de negocio industrial, nos

referimos a los negocios que se dedican a la fabricación de bienes. El negocio de giro
industrial es aquel que usa los recursos naturales o materia prima, y lo transforma en un
producto terminado.

Agropecuaria: Agropecuario es la parte del sector primario formado por la agricultura y

ganadería o pecuario responsables por la obtención de recursos naturales para la
producción de bienes de consumo y materias primas, utilizadas en la confección de
productos de grande importancia para la vida moderna.
 ORGANIGRAMA

GERENTE/ PROPIETARIO

AREA DE PRODUCCIÓN AREA DE VENTAS CONTABILIDAD

TRABAJADOR 2
CHOFER VENDEDOR 1

TRABAJADOR 3 CONTADORA

TRABAJADOR 1

PRODUCTO FABRICADO
 VALORIZACION DE LOS INVENTARIOS

 El 05 de marzo compra 20,500 kg pagando 2.40 soles por kilo, además 0.60 soles
por kilogramo por Flete y 0.30 soles por seguro.
 El 11 de marzo envió a producción 40 600 Kg.
 El 12 de marzo compra 12000 Kg. A S/. 2.90 cada Kg.
 El 21 de marzo compra 15,000 Kg. Por un valor total de S/. 48 000 y nos realizan un
descuento del 9%.
 El 27 de marzo Envía a producción 30100 Kg.

PLANTEAMOS

COSTO DE MPD
MÉTODO PROMEDIO PONDERADO
ENTRADA SALIDA SALDO
OPERACIÓ
FECHA C. C. C.
N Cant. Total Cant. Total Cant. Total
Unit Unit Unit
38,30 1.436
01-Mar saldo inicial             0 0 55,000.00
20,50 3.300 58,80 2.085 122,650.0
05-Mar compra 0 0 67,650.00       0 9 0
2.085 18,20 2.085
11-Mar envió prod       40,600 9 84,686.90 0 9 37,963.10
12,00 2.900 30,20 2.409
16-Mar compra 0 0 34,800.00       0 4 72,763.10
15,00 2.912 45,20 2.576 116,443.1
21-Mar compra 0 0 43,680.00       0 2 0
30,100.0 2.576 15,10 2.576
27-Mar envio prod       0 2 77,542.86 0 2 38,900.24
                     
Al 47,50 146,130.0 162,229.7
30/03   0   0 70,700   6      

o Partimos diciendo que a la fecha de 01/03/2021 tiene un valor unitario es de

55,000/38,300=1.4360 soles
o El costo Unitario del 05/03/2021 y del 11/03/2021 es de 2.0859
o El costo Unitario del 16/03/2021 es de 2.4094
o El costo Unitario del 21/03/2021 y de 27/03/0 es de 2.5762
X
COSTO MP S/.
55,000.0
Saldo Inicial de Materia Prima 0
146,130.0
Compras de Materia Prima   0
-38,900.2
Saldo Final Materia Prima (-) 4
162,229.7
CONSUMO MP 6

 El consumo de MATERIA PRIMA ES 162,229.76 soles durante el periodo del mes de

MARZO

COSTOS DE MANO DE OBRA

Datos de la empresa:

 La empresa cuenta con un personal de 9 obreros de salario básico de 41 soles

diarios
 Seis obreros ganan 0.0025 por unidad producida
 2 personal de ventas de 4,100 soles mensuales cada uno
 2 personal de administración de 5,000 soles mensuales cada uno
 3 personal de planta de 4000 soles mensuales cada uno

SALARIO POR OPERACIOS

 41 SOLES X30=1,230 SOLES

 0.025 UNIDADES X 100000=2,500 SOLES

REMUNERACION MENSUAL POR COSTO DEL TRABAJADOR

SALARIO
CANTIDAD CARGO MENSUAL TOTAL
9 OPERARIO S/ 1,230.00 S/ 11,070.00
6 OPERARIO PROD S/ 2,500.00 S/ 15,000.00
2 VENTAS S/ 4,100.00 S/ 8,200.00
2 ADMINISTRACION S/ 5,000.00 S/ 10,000.00
3 PLANTA S/ 4,000.00 S/ 12,000.00
 En la anterior tabla se puede ver el sueldo retribuido a cada trabajador mensual y su costo
total de acuerdo a la cantidad de trabajadores

XCARGAS SOCIALES
Vacaciones (1/12) 8.33%
CTS (1/12) 8.33%
Gratificaciones (2/12) 16.67%
Essalud 9.00%
Accidente de trabajo (*) S.C.T. R 1.50%
TOTAL C. SOCIALES 43.83%

TABLA DE GENERAL DE COSTO DE MANO DE OBRA

COSTO DE PRODUCCION
DETALLE % G. ADM. G. VTAS
MOD MOI
OBREROS
Salario básico
S/
9 trabajadores por día 11,070.00
S/
6 trabajadores por unidad 15,000.00
Asignación familiar
(10% del SMV = S/ 93)
EMPLEADOS
Sueldo básico
personal ventas S/ 8,200.00
personal administrativo S/ 10,000.00
S/
personal de planta 12,000.00
S/
Asignación familiar 372.00 S/ 186.00
S/ S/
Subtotal Remunerac. 26,070.00 12,372.00 S/ 10,000.00 S/ 8,386.00
CARGAS SOCIALES
S/ S/
Vacaciones (1/12) 8.33% 2,172.50 1,031.00 S/ 833.33 S/ 698.83
CTS (1/12) 8.33% S/ S/ S/ 833.33 S/ 698.83
 2,172.50 1,031.00
S/ S/
Gratificaciones (2/12) 16.67% 4,345.00 2,062.00 S/ 1,666.67 S/ 1,397.67
S/ S/
Essalud 9.00% 2,346.30 1,113.48 S/ 900.00 S/ 754.74
S/ S/
Accidente de trabajo (*) S.C.T. R 1.50% 391.05 185.58 S/ 150.00 S/ 125.79
S/ S/
TOTAL C. SOCIALES 43.83% 11,427.35 5,423.06 S/ 4,383.33 S/ 3,675.86
S/ S/
COSTO TOTAL M.Obra 37,497.35 17,795.06 S/ 14,383.33 S/ 12,061.86

DONDE el total de los costos sociales = Sub Total de remuneraciones x Cada una de las
Cargas sociales

COSTOS DE PRODUCCION DE MANO DE OBRA DIRECTO SON SEGÚN LAS CRAGAS

SOCIALES

 VACACIONES :0.083 X 26,070= S/ 2,172.50

 CTS: 0.083 X 26,070= S/ 2,172.50
 GRATIFICACIONES: 0.1667X 26,070= S/ 4,345
 ESSALUD: 0.90X 26,070= S/ 2,346
 ACCIDENTE DE TRABAJO: 0.15 X 26,070= S/ 391.05

COSTOS DE PRODUCCION DE MANO DE OBRA INDIRECTO SON SEGÚN LAS

CRAGAS SOCIALES

 VACACIONES :0.083 X 12,372= S/ 1,031.00

 CTS: 0.083 X 12,372= S/ 1,031.00
 GRATIFICACIONES: 0.1667 X 12,372= S/ 2,062.00
 ESSALUD: 0.90 X 12,372= S/ 1,113.48
 ACCIDENTE DE TRABAJO: 0.15 X 12,372= S/ 185.58

 El subtotal de remuneraciones de MOD es = S/ 11,070.00+ S/ 15,000.00= S/

26,070.00.
 El subtotal de remuneraciones de MID es = S/ 12,000.00 + S/ 372.00 =S/
12,372.00
 El costo total de mano de obra directa es S/ 37,497.35
  El costo total de mano de obra indirecta es S/ 17,795.06
 El costo total de gastos Admirativos es S/ 14,383.33.
 El costo total de gastos de ventas es S/ 12,061.86

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

DATOS INCURRIDOS EN LAS DISTINTAS AREAS DE LA EMPRESA

 Alquiler mensual de la fábrica: S/ 5,500

 Seguro del local de producción por mes : S/600
 Luz trifásica mensual :S/ 850
 Publicidad: S/2,000
 Alquiler mensual de oficina: S/2,800 (60% administración y 40% para ventas)
 Luz: S/800.00(60% producción, 15% administración y 25% lo consume el área de
ventas)
 Teléfono: S/200.00(60% producción, 15% administración y 25% lo consume el área
de ventas)
 Agua: S/1,000.00(60% producción, 15% administración y 25% lo consume el área de
ventas)
 Al inicio tenía materiales indirectos por S/. 6300, sus compras fueron por S/ 18300 y
al final le queda un stock de materiales indirectos por S/ 5000.

 En materiales indirectos =6,300+18,300-5,000= S/19,600

 GTOS.
CIF OPERATIVOS De la tabla
Otros costos y Gastos G obtenemos
Otros G VENT
 TOTA
MPI MO I CIF ADM A
Alquiler mensual de la 5,500. L, DE

fábrica 00
Seguro del local de 600.0
producción por mes 0
850.0
Luz trifásica mensual 0
2,000.
Publicidad 00
1,680. 1,120.
Alquiler mensual de oficina 00 00
480.0 120.0 200.0
Luz 0 0 0
120.0
Teléfono 0 30.00 50.00
600.0 150.0 250.0
Agua 0 0 0
Materiales indirectos (6300 19,60
+ 18300 - 5000) 0.00
2,100.
Depreciación de equipos 00
270.0 210.0 120.0
Depreciación de muebles 0 0 0
17,79 14,38 12,06
COSTO TOTAL M. Obra 5.06 3.33 1.86
TOTAL CIF, GASTOS 19,60 17,79 10,52 16,57 15,80
OPERATIVOS 0.00 5.06 0.00 3.33 1.86
47,91
TOTAL, CIF 5.06

GASTOS DE MPI=6,300+18,300-5,000= S/19,600

 TOTAL, DE GASTOS DE MOI =S/17,795.06
 OTROS COSTOS CIF =5,500.00+ 600.00+ 850.00+ 480.00+ 120.00+
600.00+ 2,100.00+ 270.00= S/ 10,520.00
 TOTAL, DE COSTO INDIRECTOS DE FABRICACION = 47,915.06
 TOTAL, DE GATOS OPERATIVOS DE ADMINISTRACION
=1,680.00+120.00+30.00+150.00+210.00+ 14,383.33= S/ 16,573.33
  TOTAL, DE GATOS OPERATIVOS DE VENTAS
=2,000.00+1,120.00+200.00+50.00+ 250.00+120.00+12,061.86=S/ 15,801.86

COSTO DE PRODUCCION

ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

S/.
Inv. Inicial Productos en Proceso -
Más:  
MPD 162,229.76
MOD 37,497.35
CIF: 47,915.06
MPI 19,600.00
MOI 17,795.06
Otros CIF 10,520.00
(-) Inv. Final Productos en Proceso -
TOTAL, COSTO DE PRODUCCIÒN 247,642.17
X

El total de costo de producción es S/247,642.17

COSTO DE PRODUCCION UNITARIA

COSTO DE PROD. UNITARIO

Total, Costo de Producción = 247,642.17 = S/ 2.48
Unidades Producidas =100,000.00

Unidades Producidas
100,000

Unidades Vendidas 95,300

Inv Final de Productos Terminados 4,700

XUnidades Producidas
100,000
Unidades Vendidas 95,300
Inv Final de Productos Terminados 4,700

Donde la Inv. Final de productos terminados es =100,000-95,300=4,700

El total de Inv. Final de Productos terminados = Inv. Final de Productos Terminados X

Costo de Producción unitario = S/11,639.18

COSTO DE VENTAS = 247,642.17- S/11,639.18=S/ 236,002.99

ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

S/.
Inv. Inicial Productos en Proceso -
Más:
MPD 162,229.76
MOD 37,497.35
CIF: 47,915.06
MPI 19,600.00
MOI 17,795.06
Otros CIF 10,520.00
(-) Inv. Final Productos en Proceso -
TOTAL, COSTO DE PRODUCCIÒN 247,642.17

(+) Inv. Inicial Productos Terminados -

(-) Inv. Final Productos terminados -11,639.18
COSTO DE VENTAS 236,002.99

ESTADO DE RESULTADOS

2.1 VENTAS:

Según el mes analizado, tenemos los siguientes datos:

En marzo de 2021 fabrico100000 u y vendió 95300 u. (cantidad)

o El costo Unitario del 05/03/2021 y del 11/03/2021 es de 2.0859

o El costo Unitario del 16/03/2021 es de 2.4094
o El costo Unitario del 21/03/2021 y de 27/03/0 es de 2.5762

PRECIO DE VENTA: 4.20 AL CAMBIO

95300 x 2.5762 = 400,260 nuevos soles. (DINERO RECAUDADO DE LAS VENTAS

REALIZADAS EN MARZO)
 C
COSTO DE PRODUCCION
DETALLE % G. ADM. G. VTAS
MOD MOI
OBREROS
Salario básico
9 trabajadores por día S/ 11,070.00
6 trabajadores por unidad S/ 15,000.00
Asignación familiar
(10% del SMV = S/ 93)
EMPLEADOS
Sueldo básico
personal ventas S/ 8,200.00
S/
personal administrativo 10,000.00
S/
personal de planta 12,000.00
S/
Asignación familiar 372.00 S/ 186.00
S/ S/
Sub-total Remunerac. S/ 26,070.00 12,372.00 10,000.00 S/ 8,386.00
CARGAS SOCIALES
S/
Vacaciones (1/12) 8.33% S/ 2,172.50 1,031.00 S/ 833.33 S/ 698.83
S/
CTS (1/12) 8.33% S/ 2,172.50 1,031.00 S/ 833.33 S/ 698.83
S/ S/
Gratificaciones (2/12) 16.67% S/ 4,345.00 2,062.00 1,666.67 S/ 1,397.67
S/
Essalud 9.00% S/ 2,346.30 1,113.48 S/ 900.00 S/ 754.74
S/
Accidente de trabajo (*) S.C.T.R 1.50% S/ 391.05 185.58 S/ 150.00 S/ 125.79
S/ S/
TOTAL C.SOCIALES 43.83% S/ 11,427.35 5,423.06 4,383.33 S/ 3,675.86
S/ S/
COSTO TOTAL M.Obra S/ 37,497.35 17,795.06 14,383.33 S/ 12,061.86
2.2 GASTOS OPERATIVOS
El costo total de gastos Administrativos es S/ 14,383.33. El costo total de gastos de ventas
es S/ 12,061.86. 14,383.33 + 12,061.86 = 26,445.19 (GASTOS OPERATIVOS)

2.3 COSTO DE VENTAS

TOTAL, CIF, GASTOS 19,6 17,7 10,5 16,5 15,8

OPERATIVOS 00.00 95.06 20.00 73.33 01.86
47,9
  TOTAL, CIF 15.06  

ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN A partir de los cálculos del punto

S/. 1, podemos expresar:
Inv. Inicial Productos en
El total de Inv Final de Productos
Proceso -
Más: terminados = Inv Final de
MPD 162,229.76 Productos Terminados X Costo de
MOD 37,497.35
Producción unitario = S/11,639.18
CIF: 47,915.06
MPI 19,600.00
MOI 17,795.06
Otros COSTO DE VENTAS =
CIF 10,520.00 247,642.17- S/11,639.18=S/
(-) Inv. Final Productos en
236,002.99
Proceso -
TOTAL, COSTO DE
PRODUCCIÒN 247,642.17

2.4 UTILIDAD OPERATIVA

Para calcular la Utilidad Operativa primero tenemos que calcular la utilidad bruta, la
cual es la diferencia entre las VENTAS – COSTO DE VENTAS

VENTAS - 400,260
COSTO DE VENTAS 236,002.99
UTILIDAD BRUTA 164,257.01

Finalmente, la utilidad operativa, es la diferencia entre la Utilidad Bruta – Gastos

Operativos

UTILIDAD BRUTA - 164,257.01

 GASTOS OPERATIVOS 26,445.19
UTILIDAD OPERATIVA 137,811.82

1.DESCRIPCION DEL PRODUCTO

1.1 EXPLICACION DEL PROCESO DE ELABORACION:

Proceso de elaboración de la leche evaporada

1. La planta de evaporación de Trujillo cumple las funcionalidades de recolección

evaporación y pretratamiento de la leche fresca perteneciente de los estados de
Chiclayo y de la misma urbe, así como surtir del producto al complejo industrial de
Huachipa.
2. El complejo industrial de Huachipa (Lima), se delega en la recolección de leche
fresca siendo la planta se recolecta la leche de las otras plantas de concentración
para después procesarlas.
3. Cada una de sus plantas poseen la capacidad de recolectar la leche fresca de los
ganaderos para después surtir a la planta de Huachipa, luego se le añaden los
nutrientes vitamina A, C y D.
4. A partir de la obtención de la leche fresca transportarla a la planta más cercana,
después concentrarla al Complejo Industrial de Huachipa para su preparación con
los nutrientes agregados, son precios que van a influir en el anterior en el costo de la
comercialización de producto, continuamente hablamos de realizarlo en más grandes
porciones para que reduzcan sus precios y sea más rentable incrementando la
utilidad.

Proceso de elaboración de la leche

1. La leche cruda o la leche bronca no podría ser apta para su venta y consumo sin ser
sometida a ciertos procesos industriales que aseguraran que la carga microbiológica
está en unas fronteras seguras.
2. Luego de su ordeño a de enfriarse y almacenarse en un tanque de leche en el caso y
ser transportada en cisternas isotermas hasta las plantas de procesado.
3. En dichas plantas, han de analizarse la leche antecedente de su descarga para ver
que cumple con unas propiedades óptimas para el consumo.
4. Entre los estudios, permanecen los fisicoquímicos para ver su estructura en grasa y
extracto seco, entre otras fronteras, para identificar probables fraudes por agudo, los
organolépticos, para identificar Sabores extraños y los bacteriológicos, que detectan
 la existencia de bacterias patógenas y de antibióticos. La leche que no cumple con
los requisitos de calidad, debería ser rechazada.
5. Una vez comprobado su estado óptimo se almacena en cisternas de enorme
capacidad y dispuestas para su envasado comercial.

1.Depuración:

La leche de acuerdo con la aplicación comercial que se le vaya a ofrecer puede pasar por
una enorme proporción de procesos, conocidos como procesos de depuración dichos
aseguran la calidad sanitaria de la leche y se listan después:

 Filtración:
Se usa para dividir la proteína del suero y quitar de esta forma las impurezas como
sangre pelos paja estiércol se usó una filtrado hora o una rejilla.
 Homogenización:
Se usa este proceso qué se apoya en la agitación continúa así sea como una bomba
una homogeneizadora o una clarificadora y cuya finalidad es reducir el glóbulo de
grasa anterior a calentarla y evadir De esta forma que se forme Nata este debería
ser de 1um (micrómetro) de diámetro.
Una vez que se estandariza la leche o se regulariza el contenido graso se mezcla
con homogeneización evitando la división subsiguiente de etapas, se hace a 50°C
para eludir la desnaturalización. La homogeneización, luego de la pasteurización,
estabiliza la grasa en pequeñas partículas que previenen el cremado a lo largo de la
fermentación y crea una mejor textura debido a que la relación entre catrinas y los
glóbulos de grasa se tornan conveniente para hacer derivados lácteos que necesitan
fermentación.

 Estandarización:
Una vez que una leche no pasa de manera positiva la prueba de contenido graso
para llevar a cabo definido producto usa leche en polvo o grasa vegetal.

1.2 CANTIDAD Y PRECIOS DEL PRODUCTO

LISTA DE PRECIOS
PRODUCTO PRECIO CANTIDAD

LECHE S/ 4.20 453G – 1LB

2. Costo de producción:

2.1. Costos adicionales

Costos adicionales
400.00
200.00
300.00
150.00
250.00
100.00

2.2. Costos conjuntos

Costos conjuntos en la
materia prima:
Precio Valor de la
Descripción Cantidad
unitario compra
400,260
Leche 1.50 soles 30,000 litros
soles
500.00
Transporte   1
soles
45,500.00
    total
soles
 

Costos
conjuntos
en la
mano de
obra
directa

Cantidad de Valor del

Descripción Precio por día
días costo

Operario maquina 5 50 250

Personal mantenimiento 1 40 40
 Operario leche 1 40 40

Total 330

Costos conjuntos en los

costos indirectos de
fabricación:

Descripción Cantidad Valor del costo

Personal de limpieza 2 120

Supervisor 1 80
Depreciación de IME 200

Materiales auxiliares 60

Total 580

Descripción Tipo Costos adicionales valor de mercado

Leche Deslactosada 400.00 4.20

600.00

2.3 costo unitario

Es el costo unitario o costo medio del litro de leche. Se obtiene dividiendo el costo neto total
por los litros totales producidos al año. Este es el costo más comparable con el precio
promedio ponderado anual recibido por la leche producida.
CONCLUSIONES

 Como en la empresa con la cual se ha trabajado es una empresa que recién sale al
mercado en el rubro de lácteos, es importante que reconozca sus los métodos de
costos que se aplicara en su rubro.
 La empresa sale al mercado costo de producción de S/ 247,642.17 de con un
valor unitario por producto de S/2.48 lo cual está a un precio accesibles al
consumidor.
 Concluimos que el precio de venta es S/236,002.09, lo cual para ser una empresa
nueva en el mercado tienes buen indicador de ventas sobre el margen de producción
 Conocer el detalle de los costos fijos de la empresa debido a que en base a esta
información se determinará el volumen de producción, asimismo obtener informes
periódicos del área de producción por cada departamento de forma mensual y de
 esa forma conocer los importes de cada uno de los elementos del costo en la
producción para su respectivo control.

RECOMENDACIONES

 Para para una mejor contabilización de costos se le recomienda aplicar estrategias

para aumentar el nivel de ingreso por ventas, ya que la empresa cuenta con esta
posibilidad de incrementar significativamente sus ventas, teniendo en cuenta que
tendrá que aumentar la mano de obra directa.
 el dueño podría reducir el porcentaje de sus utilidades para establecer precios más
atractivos a los clientes, que resultarían en un incremento de sus ventas hacia la
misma manera a sus ganancias.
 para lograr el nivel de máxima eficacia dependerá del uso de factores de producción
dentro de los límites de la capacidad productiva de la empresa.

COSTO DE MPD
MÉTODO PROMEDIO PONDERADO
ENTRADA SALIDA SALDO
FECH OPERACI
Cant C. C. Cant C.
A ÓN Total Cant. Total Total
. Unit Unit . Unit
01- saldo 38,3 1.43 55,000.0
Mar inicial             00 60 0
05- 20,5 3.30 67,650. 58,8 2.08 122,650.
Mar compra 00 00 00       00 59 00
11- 2.08 84,686. 18,2 2.08 37,963.1
Mar envio prod       40,600 59 90 00 59 0
16- 12,0 2.90 34,800. 30,2 2.40 72,763.1
Mar compra 00 00 00       00 94 0
21- 15,0 2.91 43,680. 45,2 2.57 116,443.
Mar compra 00 20 00       00 62 10
27- 30,100. 2.57 77,542. 15,1 2.57 38,900.2
Mar envio prod       00 62 86 00 62 4
                     
Al 47,5 146,130 162,229
30/03   00   .00 70,700   .76      
ANEXOS

X
COSTO DE MANO DE OBRA S/. X

COSTO DE
DETALLE % PRODUCCION G. ADM. G. VTAS
CIF GTOS. OPERATIVOS
Otros costos y GastosMOD MOI
OBREROS     MPI   MO I   Otros CIF   G ADM G VENTA
Alquiler mensual de la 5,5
Salario básico          
fábrica   S/   00.00    
Seguro del local de 6
9 trabajadores por dia   11,070.00      
producción por mes   S/   00.00    
8
6 trabajadores por unidad   15,000.00      
Luz trifásica
Asignación familiar mensual
            50.00     
(10% del SMV = S/ 93)           2,0
EMPLEADOS Publicidad                  00.00
Sueldo básico           1, 1,1
Alquiler mensual de oficina       680.00 S/ 20.00
personal ventas         4 8,200.00 2
Luz     80.00 S/ 120.00 00.00
personal administrativo       10,000.00 1 
Teléfono     S/ 20.00 30.00 50.00
personal de planta     12,000.00   6  2
Agua     S/ 00.00 150.00 S/ 50.00
AsignaciónMateriales
familiar indirectos
  (6300
  + 19,6
372.00   186.00
18300 - 5000) S/
00.00   S/   S/   S/  
Sub-total Remunerac.   26,070.00 12,372.00 10,000.00 2,1 8,386.00
CARGAS SOCIALES
Depreciación de  equipos          00.00     
8.33 S/ S/ S/ 2 S/ 1
VacacionesDepreciación
(1/12) de %muebles2,172.50
  1,031.00
  833.33
70.00 698.83
210.00 20.00
8.33 S/ S/
17,7 S/ S/
14, 12,0
CTS (1/12) COSTO TOTAL M. % Obra2,172.50  1,031.00
95.06 833.33
  698.83
383.33 61.86
TOTAL CIF, 16.67
GASTOS S/ 19,6 S/
17,7 S/
10,5 S/
16, 15,8
Gratificaciones (2/12)
OPERATIVOS % 4,345.00
00.00 2,062.00
95.06 1,666.67
20.00 1,397.67
573.33 01.86
9.00 S/ S/ S/
47,9 S/
Essalud   % 2,346.30
TOTAL,1,113.48
CIF 900.00
15.06 754.74
 
Accidente de trabajo (*) 1.50 S/ S/ S/ S/
S.C.T. R % 391.05 185.58 150.00 125.79
43.83 S/ S/ S/ S/
TOTAL C. SOCIALES % 11,427.35 5,423.06 4,383.33 3,675.86
XESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN
S/ S/ S/ S/
COSTO TOTAL
S/. M. Obra   37,497.35 17,795.06 14,383.33
  12,061.86
Inv. Inicial Productos en Proceso -
Más:      
 MPD 162,229.76
MOD 37,497.35
CIF: 47,915.06
MPI 19,600.00  
MOI 17,795.06  
Otros CIF 10,520.00  
(-) Inv. Final Productos en Proceso -
TOTAL, COSTO DE PRODUCCIÒN 247,642.17
 
(+) Inv. Inicial Productos Terminados -
(-) Inv. Final Productos terminados -11,639.18
COSTO DE VENTAS 236,002.99

C
COSTO DE PRODUCCION G. VTAS
DETALLE % G. ADM.
MOD MOI
OBREROS
Salario básico
9 trabajadores por día S/ 11,070.00
6 trabajadores por unidad S/ 15,000.00
Asignación familiar
(10% del SMV = S/ 93)
EMPLEADOS
Sueldo básico
personal ventas S/ 8,200.00
S/
personal administrativo 10,000.00
S/
personal de planta 12,000.00
S/
Asignación familiar 372.00 S/ 186.00
Sub-total Remunerac. S/ 26,070.00 S/ S/ S/ 8,386.00
 12,372.00 10,000.00
CARGAS SOCIALES
S/
Vacaciones (1/12) 8.33% S/ 2,172.50 1,031.00 S/ 833.33 S/ 698.83
S/
CTS (1/12) 8.33% S/ 2,172.50 1,031.00 S/ 833.33 S/ 698.83
S/ S/
Gratificaciones (2/12) 16.67% S/ 4,345.00 2,062.00 1,666.67 S/ 1,397.67
S/
Essalud 9.00% S/ 2,346.30 1,113.48 S/ 900.00 S/ 754.74
S/
Accidente de trabajo (*) S.C.T.R 1.50% S/ 391.05 185.58 S/ 150.00 S/ 125.79
S/ S/
TOTAL C.SOCIALES 43.83% S/ 11,427.35 5,423.06 4,383.33 S/ 3,675.86
S/ S/
COSTO TOTAL M.Obra S/ 37,497.35 17,795.06 14,383.33 S/ 12,061.86
BIBLIOGRAFIA:

https://www.abc.es/espana/comunidad-valenciana/abci-autentico-origen-leche-hacendado-
mercadona-202006021103_noticia.html?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

https://www.eleconomista.es/actualidad/noticias/11293163/06/21/Mercadona-tiene-la-mejor-
leche-del-supermercado-segun-la-OCU-de-Pascual-a-Clesa-asi-son-las-principales.html

https://www.diariodesevilla.es/economia/Mercadona-precio-Hacendado-beneficiar-
ganaderos_0_1604840702.html

https://info.mercadona.es/es/actualidad/leche-hacendado-de-origen-nacional-en-mercadona/news