PROGRAMA DETALLADO VIGENCIA TURNO

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA 2009 DIURNO

INGENIERIA PETROQUIMICA SEMESTRE
ASIGNATURA 5to.
FENÓMENOS DE TRANSPORTE CÓDIGO
HORAS OPE-31124
TEORÍA PRÁCTICA TEORÍA PRÁCTICA PRELACIÓN
3 2 0 4 OPE-31114 MAT-34143
1.- OBJETIVO GENERAL
Analizar los fundamentos de los fenómenos de transferencia de momento, calor y masa como base de los procesos llevados a cabo en la Industria Petroquímica.
2.- SINOPSIS DE CONTENIDO
La formación académica en Ingeniería se ha considerado vinculada con los tópicos de mecánica de los fluidos, la transferencia de calor y la transferencia de masa. La
transferencia de calor la ciencia que estudia la rapidez con la que se transporta el calor, así como los diversos mecanismos que utiliza el calor para propagarse. No
existe prácticamente ningún fenómeno industrial que no esté ligado al uso de alguna fuente de energía y a la transformación de esa energía en calor. La transferencia
de masa se lleva a cabo cuando el componente de una mezcla emigra en una misma fase o de una fase a otra, a causa principalmente de la diferencia de
concentración entre dos puntos. La transferencia de masa, al igual que la transferencia de calor y la transferencia de momento, se constituyen como la base de las
Operaciones Unitarias llevadas a cabo en las industrias Petroquímicas. Estas operaciones son a la vez la base para la selección y dimensionamiento de equipos,
desarrollo de procesos y estimación de servicios. Para el logro del Objetivo propuesto, se diseñan y desarrollan las siguientes unidades:
UNIDAD 1: Transferencia de momento.
UNIDAD 2: Transferencia de calor.
UNIDAD 3: Transferencia de masa.
3.- ESTRATEGIAS METODOLÓGÍCAS GENERALES
Diálogo Didáctico Real: Actividades presenciales (comunidades de aprendizaje), tutorías y actividades electrónicas.
Diálogo Didáctico Simulado: Actividades de autogestión académica, estudio independiente y servicios de apoyo al estudiante.
ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN
La evaluación de los aprendizajes del estudiante y en consecuencia, la aprobación de la asignatura, vendrá dada por la valoración obligatoria de un conjunto
de elementos, a los cuales se les asignó un valor porcentual de la calificación final de la asignatura. Se sugieren algunos indicadores y posibles técnicas e
instrumentos de evaluación que podrá emplear el docente para tal fin.
Realización de actividades teórico-prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área profesional
Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación del estudiante.
 OBJETIVOS DE
CONTENIDO ESTRATEGIASDE EVALUACIÓN BIBLIOGRAFÍA
APRENDIZAJE
Analizar la cinemática y la UNIDAD 1: TRANSFERENCIA DE Realización de actividades teórico- Bird. (2006) Fenómenos de
dinámica de fluidos. MOMENTO. prácticas. Transporte. Segunda edición.
Realización de actividades de campo. Limusa.
1.1 Cinemática de fluidos: Descripción Aportes de ideas a la Comunidad Fox, R.W. (1995).
de un fluido en movimiento. Campo (información y difusión). Introducción a la Mecánica de
de flujo. Flujo estacionario y no Experiencias vivenciales en el área Fluidos. México:
estacionario. Flujo laminar y profesional Interamericana.
Turbulento. Esfuerzos en un fluido Realización de pruebas escritas cortas y Munson B., y otros. (2004).
sometido a deformaciones. Presión y largas, defensas de trabajos, exposiciones, Fundamentos de Mecánica de
Tensor esfuerzo viscoso. Ley de debates, etc. Fluidos. México: Editorial
newton de la viscosidad. Estimación Actividades de Auto-evaluación / co- Limusa-Wiley.
de Viscosidades. Fluidos evaluación y evaluación del estudiante. Perry, R.H. y col. (1992).
newtonianos, no newtonianos. Manual del Ingeniero
Modelo de Binghan. Modelo de Químico. Madrid: McGraw-
Ostwald de Waele. Fluidos Hill.
tixotropicos y reopecticos. Welty. (1999) Fundamentos de
Viscosímetros. transferencia de momento,
1.2 Dinámica de los fluidos: calor y masa. Segunda edición.
Transporte de cantidad de Limusa.
movimiento, tensiones y White, F. (1996). Mecánica de
velocidades de deformación. Fluidos. Madrid: McGraw-Hill.
Fluidos Newtonianos y no
Newtonianos. Ecuación de cambio
de la cantidad de movimiento.
Ecuación de Euler. Ecuación de
Navier Stokes. Teoría de capa
límite. Turbulencia.
Identificar las propiedades y UNIDAD 2: TRANSFERENCIA DE Realización de actividades teórico- Bird. (2006) Fenómenos de
principios de la transferencia CALOR. prácticas. Transporte. Segunda edición.
de calor. Realización de actividades de campo. Limusa.
2.1 Introducción a la transferencia de Aportes de ideas a la Comunidad Fox, R.W. (1995).
calor: transferencia de calor por (información y difusión). Introducción a la Mecánica de
conducción, conductividad térmica, Experiencias vivenciales en el área Fluidos. México:
transferencia de calor por profesional Interamericana.
convección, transferencia de calor Realización de pruebas escritas cortas y Munson B., y otros. (2004).
 por radiación, dimensiones y largas, defensas de trabajos, exposiciones, Fundamentos de Mecánica de
unidades. debates, etc. Fluidos. México: Editorial
2.2 Conducción estacionaria Actividades de Auto-evaluación / co- Limusa-Wiley.
unidimensional: Conductividad evaluación y evaluación del estudiante. Perry, R.H. y col. (1992).
térmica. Flujo de calor a través de . Manual del Ingeniero
una pared. Flujo de calor a través de Químico. Madrid: McGraw-
una pared compuesta. Flujo de calor Hill.
a través de la pared de un tubo, Welty. (1999) Fundamentos de
placa plana, coeficiente global de transferencia de momento,
transferencia de calor, sistemas con calor y masa. Segunda edición.
fuentes de calor, cilindro con Limusa.
fuentes de calor, resistencia térmica White, F. (1996). Mecánica de
de contacto. Fluidos. Madrid: McGraw-Hill.
2.3 Principios de la convección: flujo
viscoso y no viscoso, capa limite
laminar en una superficie plana,
ecuación de la energía de la capa
limite, la capa limite térmica,
relación entre la fricción del fluido y
la transferencia de calor,
transferencia de calor en la capa
limite turbulenta, flujo turbulento en
tubos.
2.4 Transferencia de calor por
convección forzada: relaciones
empíricas para corrientes en tuberías
de conductos, flujo alrededor de
cilindros, corrientes alrededor de un
haz de tubos.
2.5 Transferencia de calor por
convección natural: aplicación a
placas planas verticales, relaciones
empíricas para la convección
natural, convección natural en
diferentes superficies y formas
2.6 Radiación: mecanismo físico,
propiedades de la radiación, factor
de forma de radiación, relación entre
 factores de forma, intercambio de
calor entre cuerpos no negros,
radiación de gases, formulación de
solución numérica de problemas,
radiación solar, propiedades de
radiación del ambiente, influencia
de la radiación en la medida de la
temperatura, el coeficiente de
transferencia de calor para
radiación.

Analizar los procesos de UNIDAD 3: TRANSFERENCIA DE
transferencia de masa MASA.
unidimensional y Realización de actividades de campo.
transferencia de masa en la 3.1 Fundamentos de la transferencia
interfase. de masa: detalles de la transferencia
de masa a nivel molecular. Ecuación
de rapidez de cambio de fick.
Relación entre los tipos de
transferencia de masa. Coeficientes
de difusión. Transferencia de masa
por convección.
3.2 Ecuaciones diferenciales de los
procesos de transferencia de
masa: ecuación diferencial para la
transferencia de masa. Formas
especiales de la ecuación
diferencial. Aplicaciones con
condiciones de frontera comunes.
3.3 Difusión molecular en estado
estacionario independiente de una
reacción química: Transferencia de
masa unidimensional independiente
de una reacción química: difusión a
través de una película de gas
estancada, difusión en estado
pseudoestacionario a través de una
película de gas estancada.
Realización de actividades teórico-
prácticas.
Aportes de ideas a la Comunidad
(información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área
profesional
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
. Manual
Bird. (2006) Fenómenos de
Transporte. Segunda edición.
Limusa.
Fox, R.W. (1995).
Introducción a la Mecánica de
Fluidos. México:
Interamericana.
Munson B., y otros. (2004).
Fundamentos de Mecánica de
Fluidos. México: Editorial
Limusa-Wiley.
Perry, R.H. y col. (1992).
del Ingeniero
Químico. Madrid: McGraw-
Hill.
Welty. (1999) Fundamentos de
transferencia de momento,
calor y masa. Segunda edición.
Limusa.
White, F. (1996). Mecánica de
Fluidos. Madrid: McGraw-Hill.
 Contradifusión equimolar.
3.4 Transferencia de masa en la
interfase: Equilibrio. Teoría de las
dos resistencias, coeficientes
individuales y totales de
transferencia de masa.

BIBLIOGRAFÍA
Cengel, Y. y Boles, M. (2003) Termodinámica. Cuarta edición. Mc Graw Hill.
Jones, D. (1997) Ingeniería Termodinámica. Primera edición. Prentice Hall.
Smith, V. (2003). Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. Sexta edición. Mc Graw Hill.
Van, W. (2000). Fundamentos de Termodinámica. Segunda edición. Limusa.