UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y

BIOTECNOLOGIA

EMPRENDIMIENTO

Curso

Integrante:
Solis Mayorga Erick Xavier

Fecha de entrega: 17/11/2021

 I. Tabla de porcentaje:
Curso Porcentaje
(%)
1 Completado
2 83
3 89
4 90
5 83
6 87
7 87
8 90
9 80
10 89
11 87
12 87
Total 86,54

II. Certificado:
III. Evidencia calificaciones:
IV. Evidencia resultados:
Curso 2
Curso 3

Curso 4
Curso 5

Curso 6
Curso 7

Curso 8
Curso 9

Curso 10
Curso 11

Curso 12
V. Plan de negocio:
 Plan de Negocio
Solinsky´s

Nombre

Solinsky´s
Dirección
Dirección 2
Ciudad, Código Postal
Teléfono
Fax
Correo electrónico

Fecha:
Tabla de Contenidos:

Descripción de la Empresa ........................................................................................................................ 19

Declaraciones de valor .......................................................................................................................... 19
Convicciones principales .................................................................................................................. 19
Prioridades en la administración de su empresa ................................................................................ 19
Trayectoria de la empresa ..................................................................................................................... 19
Etapa de la empresa .......................................................................................................................... 19
Perfil de la empresa ............................................................................................................................... 19
Nombre de la empresa....................................................................................................................... 19
Modelo comercial ............................................................................................................................. 19
Presentación de la empresa ............................................................................................................... 19
Productos y Servicios................................................................................................................................ 20
La necesidad del mercado ..................................................................................................................... 20
Descripción del producto o servicio ...................................................................................................... 20
Gama de productos o servicios ............................................................................................................. 20
Características únicas ............................................................................................................................ 20
Marketing ................................................................................................................................................. 21
Industria ................................................................................................................................................ 21
Tendencias ........................................................................................................................................ 21
Tamaño ............................................................................................................................................. 21
Factores estacionales ......................................................................................................................... 21
Competencia y posicionamiento ........................................................................................................... 21
Competidores .................................................................................................................................... 21
Fortalezas y las debilidades ............................................................................................................... 21
Posicionamiento .................................................................................................................................... 21
Mercado objetivo y segmentos de clientes ............................................................................................ 22
Investigación de clientes ................................................................................................................... 22
Perfil del cliente ................................................................................................................................ 22
Describir las características de sus clientes ....................................................................................... 22
Canal de distribución: Socios y métodos .............................................................................................. 22
Métodos de venta mayorista.............................................................................................................. 22
 Promoción y venta ................................................................................................................................ 22
Marcas .............................................................................................................................................. 22
Publicidad pagada ............................................................................................................................. 23
Logotipos, identidad de la empresa ................................................................................................... 23
Empaquetado y etiquetado ................................................................................................................ 23
Muestras y demostraciones ............................................................................................................... 23
Método de venta................................................................................................................................ 23
Sitio web ........................................................................................................................................... 23
Fijación de precios ................................................................................................................................ 23
Relaciones con los clientes: Creación y mantenimiento ........................................................................ 24
Servicio posventa y garantías ............................................................................................................ 24
Métodos de gestión de la relación con los clientes ............................................................................ 24
Plan de crecimiento ........................................................................................................................... 24
Plan Operativo .......................................................................................................................................... 25
Aprobaciones, permisos y licencias reglamentarias .............................................................................. 25
Ubicación .......................................................................................................................................... 25
Métodos de producción o plan de prestación de servicios ..................................................................... 25
Cadena de suministro ........................................................................................................................ 25
Gestión de riesgos ............................................................................................................................. 26
Fuerza laboral ................................................................................................................................... 26
Equipos e instalaciones ..................................................................................................................... 26
Administración ......................................................................................................................................... 27
Liderazgo empresarial ........................................................................................................................... 27
Junta de asesoría ................................................................................................................................... 27
Asesores profesionales .......................................................................................................................... 27
Compensación....................................................................................................................................... 27
Estructura de propiedad ........................................................................................................................ 27
Finanzas .................................................................................................................................................... 28
Estado financiero personal .................................................................................................................... 28
Gestión de finanzas y control ................................................................................................................ 28
Fuentes de financiación ......................................................................................................................... 28
Costos iniciales ..................................................................................................................................... 28
Proyecciones ......................................................................................................................................... 28
Plan de Acción .......................................................................................................................................... 29
Objetivos y plazos ................................................................................................................................. 29
Soporte y recursos ................................................................................................................................. 29
Medición del éxito ................................................................................................................................ 29
 Descripción de la Empresa
Declaraciones de valor
Convicciones principales
En la familia
Los valores serian: responsabilidad, transparencia, paciencia

Prioridades en la administración de su empresa

Porque quiero implementar algo nuevo a la sociedad para que aporte y sea reconocido
Ser perseverante, cuidar de la gente, usar bien sus recursos y protege al medio ambiente.

Trayectoria de la empresa
Etapa de la empresa
He optado por planificar los costos, el inventario, etc. Para poder contar con un plan antes de
iniciar
No tengo una empresa así que no puedo ganar dinero aún.
Al momento ninguno.

Perfil de la empresa
Nombre de la empresa
Solinsky´s

Modelo comercial
Ofrecerá licor y/o cerveza artesanal.

Presentación de la empresa
Mi cerveza artesanal tendrá un sabor único a durazno, el cual es algo nuevo en el mercado.
Además, este sabor es aditivo y dulce por el cual será un emprendimiento muy bueno.
 Productos y Servicios
La necesidad del mercado
Si además de esto tiene un rico sabor, quizás ya estemos satisfaciendo la necesidad de permitirse
un capricho, y por lo tanto de autorrealización. Múltiples necesidades pueden verse satisfechas al
comprar un producto.

Descripción del producto o servicio

La marca brasileña es conocida por ser muy tradicional en el mercado y también uno de los
líderes de ventas del segmento en el país, pero para mantenerse en el tope es necesario invertir en
divulgación.

Durante años la empresa invirtió mucho en los medios de comunicación y siempre ha dialogado
con un público objetivo masculino, lo que resultó en campañas ultra sexualizadas y en la mayoría
de las veces exponiendo mujeres de bikini en playas, piletas y fiestas.

Gama de productos o servicios

Solo se ofrece cerveza
Otros sabores de cerveza.

Características únicas
Que no tienen nuestros sabores.
 Marketing
Industria
Tendencias
-Actualmente, existe una gran pandemia
-Patrocina a un equipo deportivo local
-Colocar una hucha para hacer donativos
-Asistir a eventos locales
-Apoyar a las empresas locales

Tamaño
El tamaño de la empresa en micro, y por el momento no existe una gran capacidad para contratar
por lo que está en crecimiento

Factores estacionales
Si porque no todo es constante, va a existir temporadas buenas y malas. Las medidas serian
ajustar el presupuesto para no quedar en bancarrota.

Competencia y posicionamiento
Competidores
Existe una gran cantidad de empresas competidoras grandes y pequeñas. Actualmente, existe una
gran cantidad de emprendedores.

Fortalezas y las debilidades

Debilidades:
Falta de liderazgo.
Fallos en la elección de las personas que formarán los quipos.
Errores de planificación.
Definición poco clara del alcance del proyecto.
Dificultades para mantener una comunicación eficaz.
Fortaleza:
La imagen corporativa.
La calidad de los productos o servicios comercializados.
La valoración hecha por los clientes.
Habilidades tecnológicas.
Habilidades de gestión y dirección.
Habilidades de organización.
Estrategias corporativas que previamente hayan sido exitosas.

Posicionamiento
Mediante los sabores y la calidad.
Mercado objetivo y segmentos de clientes
Investigación de clientes
-Escribí un plan de negocio.
-Hice un estudio de mercado.
-Investigar a la competencia directa e indirecta.
-Aprender a conocer a tus clientes: ¿quiénes son?, ¿qué esperan de ti?
-Pedir opiniones sobre tu idea.
¿Cuál es el principal beneficio que recibes al utilizar nuestro producto/servicio?

¿Cuáles son los 3 principales beneficios que obtienes de nuestro producto/servicio?

¿Cuánto tiempo llevas utilizando nuestro producto/servicio?

Perfil del cliente

A través de la demanda del segmento de mercado identificado.
Demanda del segmento de mercado identificado = cantidad media de productos adquiridos por
cada comprador x número de compradores
Podría ser un 60%

Describir las características de sus clientes

De 18 años en adelante
Van a hacer ambos. Pero puede ser un 60% hombres y un 40% mujeres.
Pueden ser que los solteros sean los que consuman más (50%), de ahí los separados (40%),
casados (10%)
Un interés fisiológico, para saciar la satisfacción de sed, etc.
Por lo general serias personas que vivan en Ambato.
En una tienda
Por lo general los fines de semana.
Porque mi producto es algo único

Canal de distribución: Socios y métodos

Métodos de venta mayorista
Serian a las empresas que nos proporcione la levadura.
Por lo general en Quito y Guayaquil.

Promoción y venta
Marcas
Racionales, que expresan conceptos medibles y tangibles.
Emocionales, que se inclinan por estados de ánimo, sensaciones o ideas abstractas que
desencadenan estados de opinión.
De relaciones internas, que tienen más utilidad si se utilizan en clave interna (tanto a los
empleados de la marca como a sus stakeholders)
De relaciones externas, son más necesarios o más útiles en clave externa, como una forma de
generar una opinión favorable o una percepción positiva en los grupos de interés.
Que se sientan más que conformes.

Publicidad pagada
Puede ser el periodo La Hora, El Heraldo y en la radio Turbo.
Mediante las redes sociales.

Logotipos, identidad de la empresa

A la beer sabe mejor

Empaquetado y etiquetado
Seria en un sixpack, y seria en una caja.
Sería una caja personalizada para que se note la diferencia.

Muestras y demostraciones
Mediante botella pequeñas las cuales serán para que vean las muestras de nuestro producto.
Mediante una demostración de diapositivas y folletos.

Método de venta
Mediante las redes sociales y mediante las tiendas.
Se les pagara por hora y dependiendo de las ventas

Sitio web
Nos ayuda a que mas gente se interese por el producto.
Seria una descripcion del producot, imagenes, precios, ubicacion
Mediante una persona que se encargue del marketing

Fijación de precios
Tendra un precio no tan bajo ni alto, algo justo. Y claro que habra promociones.
Por lo que son unicos.
Se le hara un descuento por una compra mayor.
El análisis conjoint es una de las principales técnicas de investigación que te ayudan a determinar
el precio de un producto. Si llevas a cabo un análisis de precio con este proceso, puedes
determinar si tus clientes renuncian a pagar un cierto precio y comparan las funciones o
características que ganan al comprar el producto.
Al determinar cómo los clientes toman sus decisiones de compra, se puede evaluar el impacto
económico de los cambios de precio.
Realizar un análisis conjoint te permite crear un modelo de mercado para determinar cuáles
cambios de precio tendrán efecto en tu negocio y cuáles no.
Relaciones con los clientes: Creación y mantenimiento
Servicio posventa y garantías
Si porque si no nos preocupamos por el cliente, este ya no nos va a seguir comprando-
Si porque a veces el producto no puede llegar en óptimas condiciones.

Métodos de gestión de la relación con los clientes

Mediante mensajes de Facebook
Estar en contacto con la persona y brindarle promociones.

Plan de crecimiento
Planeo agregar nuevos productos con el fin de ser algo único en el mercado y así poder ganarle a
la competencia.
 Plan Operativo
Aprobaciones, permisos y licencias reglamentarias
Cálculos de precios
Grados de descuento al cliente
Aprobación de presupuestos
Aprobación de préstamos
Beneficios ofrecidos
Establecimiento de prioridades
Certificado de Informaciones Previas.
Certificado de Calificación Industrial.
Autorización Sanitaria.
Informe Sanitario.
Certificado Municipal de Zonificación.
Cambio de Destino.
Permiso de Obra Menor.
Recepción Definitiva de Obra.
Patente Municipal.
Certificado de Informaciones Previas
Autorización Sanitaria.
Informe Sanitario.
Certificado Municipal de Zonificación.
Cambio de Destino.
Permiso de Obra Menor.
Recepción Definitiva de Obra.
Patente Municipal.
Que se demoraría la entrega del producto y no se podría expandir la empresa, se necesitaría un
nuevo lugar.

Ubicación
Está ubicado no tan lejos de la ciudad de Ambato.
La ubicación al centro para que sea más fácil la distribución.
La rentabilidad del lugar que sea conformo a nuestro presupuesto

Métodos de producción o plan de prestación de

servicios
Mediante un servicio delivery para ser distribuido

Cadena de suministro
-agua
-la malta
-el lúpulo
-la levadura
A empresas que sean fabricantes de cervezas.
En la capital del país.

Gestión de riesgos
Los seguros de Responsabilidad Civil: son imprescindibles para cualquier empresa
Seguros para proteger la propiedad o el negocio: Estos seguros protegen a la empresa, por la
pérdida o el deterioro ocasionado a todos los bienes que conforman su patrimonio
Seguros de fianzas: Ecuador es un país que ofrece un monto muy alto de contratación estatal. En
los múltiples procesos de compra de bienes y servicios que el estado publica, existe un requisito
común

Fuerza laboral
-Promocionar a la empresa
-Consejero
-Limpieza
-Contabilidad
Se tomará en cuenta la experiencia laboral
Mediante curso para poderlos adaptar a sus funciones a la empresa
Otorgar días libres
Horarios flexibles
Home office o teletrabajo
Ofrecer espacios de distracción y relajación
Ofrecer capacitación

Equipos e instalaciones
Un fermentador para producir la cerveza
Botellas para repartir las cervezas
Se necesita de una instalación grande por el fermentador y los equipos
Para los equipos seria unos 18000$
Y las instalaciones 300$
 Administración
Liderazgo empresarial
Incluyendo a gente para ayudarme a guiar a la empresa.
No
Mediante la creación de jefaturas en cada área
Mediante días libres y un aumento
Los negocios son negocios.

Junta de asesoría
El coordinador: Es la persona que descarga de trabajo al líder ya que, cuando el jefe de equipo no
puede abarcar todas las tareas
El investigador: Su mayor arma es la lógica. Su capacidad para analizar las situaciones a través
de estudios, estadísticas, etcétera, es extraordinaria.
El motivador del grupo de trabajo: Es la persona capaz de apoyar a cada uno de los miembros del
equipo de manera individual y unir a todos los integrantes para que se sientan parte indispensable
del grupo de trabajo.
A tomar las decisiones para la empresa.

Asesores profesionales
Un abogado

Compensación
Mediante días libres

Estructura de propiedad
Solo seré yo
Sera un 50% y el otro será para empleados, insumos, etc.
 Finanzas
Estado financiero personal
Por ahora solo estoy ahorrando

Gestión de finanzas y control

Mediante un contador
Una información de ventas y será mensualmente

Fuentes de financiación
Nuestra fuente sería el Banco Guayaquil

Costos iniciales
Se necesitará de uno 5000$ para poder empezar
Unos 1000$

Proyecciones
Unos 15000$
Unos 700$
 Plan de Acción
Objetivos y plazos
Se le otorgara un descuento por sus compras, como puede ser entrega a domicilio gratis.
Controlar de forma eficiente la infraestructura, estado y utilidad de los servicios asociados.
Hacer más cosas en menos tiempo, con menor esfuerzo y obteniendo grandes resultados.
Realizar la administración, gestionar las actividades relacionadas con los proveedores y los
requisitos a cumplir con el cliente.
Lograr un adecuado mantenimiento de los locales, oficinas, etc.
Gestionar los traslados y controlar administrativa y operativamente los accesos.
Gestionar las compras
Mejorar la presencia de la marca en los diferentes puntos de venta;
Fidelizar con los clientes a través del muestreo de productos y las promociones especiales;
Capitalizar nuevos puntos de venta para la expansión del negocio en otras zonas.
Aumentar las ventas en diferentes sectores del país.
Comercializar nuestros productos a través de las redes sociales.
Potenciar la imagen de la marca con nuevos productos consumibles y de calidad.

Soporte y recursos
El apoyo sería de mi familia tal vez con algo de dinero para apoyarme pero mas que eso seria
algo de motivación
Los recursos sería el préstamo de banco para poder iniciar con el costo inicial.

Medición del éxito

Satisfacción al cliente
Entrega puntual
Caja de opiniones
La cantidad de mensajes en las redes sociales