FUNCIONES DE LA MUCOSA DIGESTIVA

SECRECION: El revestimiento del tubo digestivo secreta enzimas digestivas, acido clorhidrico,
mucina y anticuerpos en algunos sitios específicos.

ABSORCION: el epitelio de la mucosa absorbe sustratos metabólicos, así como vitaminas, agua,
electrolitos, materiales reciclados, y otras sustancias esenciales para las funciones del organismo.

BARRERA: impedir la entrada de sustancias nocivas, antígenos y microrganismos patógenos.

PROTECCION INMUNITARIA: El tejido linfático dentro de la mucosa actúa como la primera línea de
defensa inmunitaria del cuerpo.

BOTONES GUSTATIVOS:

se localizan en las papilas fungiformes, calciformes y foliadas.

Se ven como estructuras ovaladas pálidas que se extienden a través el todo el espesor del epitelio

Poro gustativo: orificio en la superficie epitelial, a la altura del vértice del botón.

En los corpúsculos gustativos se encuentran tres tipos celulares principales

Células neuroepiteliales (sensoriales).

Células más numerosas del botón gustativo.

Se extienden desde la lámina basal del epitelio hasta el poro gustativo, a través del cual la
superficie apical adelgazada de cada célula emite microvellosidades.

Ala altura de su base forman una sinapsis con la prolongación aferente de células sensitivas
ubicadas en los núcleos encefálicos de los nervios facial, glosofaríngeo o vago.

Células de soporte.

Son menos abundantes, Se extienden desde la lamina basal del epitelio hasta el poro gustativo, al
igual que las células neuroepiteliales estas contienen microvellosidades en su superficie apical y
posen uniones herméticas, pero no establecen sinapsis con células sensitivas.

Células basales

Están situadas en la porción basal del botón gustativo, son las células madre de las células de
soporte y las neuroepiteliales.

INERVACION

La inervación compleja de la lengua está dada por nervios craneales y el sistema nervioso
autónomo.
Sensibilidad general:

Dos tercios anteriores de la lengua.- ramo mandibular del nervio trigémino (NC V)

Tercio posterior: nervio glosofaríngeo (NC IX) y el nervio vago (NC X).

Sensibilidad gustativa: cuerda del tímpano , un ramo del nervio facial (NC VII) por delante del
surco terminal, y por los nervios glosofaríngeos (NC IX) y vago (NC X) por detrás de dicho surco.

inervación motora: para los músculos de la lengua está dada por el nervio hipogloso (NC XII).

La inervación vascular y glandular está a cargo de los nervios simpático y parasimpático, Estos
nervios inervan los vasos sanguineos y las pequeñas glándulas salivales linguales. En la lengua
suele haber células ganglionares. Estas son neuronas posganglionares parasimpáticas que inervan
las glándulas salivales menores linguales. Los cuerpos celulares de las neuronas postsinápticas
simpaticas están localizadas en el ganglio cervical superior.

CEMENTO

Una capa delgada, amarilla palida, de tejido calcificado similiar al hueso que cubre la dentina de la
raiz de los dientes. El cemento es mas suAve y mas permeable de la denina y se elimina con
facilidad por abrasión cuando la superficie de la raíz está expuesta al ambiente de la cavidad bucal.

Cemento:

El cemento cubre la raíz del diente.

La raíz es la parte del diente que esta insertada en el alveolo del maxilar o la mandíbula. El
cemento es una capa delgada de material similar al hueso; comienza en la porción cervical del
diente y continua hasta el ápice. El cemento es producido por cementoblastos.

Los cementoblastos secretan una matriz extracelular llamada cementoide que recibe una
mineralización adicional. En la superficie externa del cemento, contigua al ligamento periodontal,
hay una capa de cementoblastos. Durante la cementogénesis, los cementoblastos se incorporan
en el cemento y se convierten en cementocitos, células muy similares a los osteocitos del huesos.
Al igual que el hueso, el 65% del cemento es mineral y contiene más concentración de flúor que
cualquier otro tejido mineralizado, las lagunas y canalículos En el cemento contienen los
cementocitos y sus proyecciones, respectivamente. Se asemejan a las estructuras del tejido óseo
que contienen los osteocitos y las proyecciones osteocíticas.

A diferencia del hueso, el cemento es avascular. Además, las lagunas se distribuyen de manera
irregular en todo el cemento y sus canalículos no forman una red anastomosada. Las fibras de
colágeno, que se proyectan fuera de la matriz del cemento y se introducen en la matriz ósea de la
pared alveolar, forman la mayor parte del ligamento periodontal. Estas fibras son otro ejemplo de
las fibras de sharpey. Además, las fibras elásticas son también un componente del ligamento
periodontal. Este modo de fijación del diente a su alveolo permite cierto grado de movimiento
dental natural. También constituye la base de los procedimientos de ortodoncia utilizados para
enderezar los dientes y reducir la mala oclusión de las superficies dentales de corte y trituración
maxilares y mandibulares. Durante los movimientos dentales correctivos, el huesos alveolar se
resorbe y se resintetiza, lo cual no ocurre con el cemento.
Conductos salivales
La luz del acino salival es continua con la del sistema de conductos que puede tener hasta tres
segmentos secuenciales, a saber:

 Conducto intercalado. que parte del acino.

 Conducto estriado, llamado así porque tiene "estrías", repliegues de la membrana
plasmática basal de las células cilíndricas del epitelio que forman el conducto
 Conductos excretores, que son los conductos más grandes que desembocan en la cavidad
bucal.

El grado de desarrollo de los conductos intercalados y los estriados varía según el tipo de secreción
acinar . Las glándulas serosas tienen conductos intercalados y estriados bien desarrollados; estos
modifican la secreción serosa por absorción de componentes especifico y por secreción de
componentes adicionales para formar el producto final.

Los conductos intercalados están ubicados entre un acino y un conducto de mayor calibre.

Los conductos intercalados están revestidos de epitelio cúbico simple que no suele poseer ninguna
característica distintiva indicativa de una función que no sea la de conducir la secreción. Sin
embargo, las células de los conductos intercalados poseen actividad de carbonato deshidratasa,
Las glándulas secretoras de serosa y las glándulas mixtas han demostrado que:

Secretan HCO3-. en el producto de los acinos.

Absorben Cl- del producto de los acinos

, los conductos intercalados son más prominentes en las glándulas salivales que producen una
secreción serosa acuosa. en las glándulas salivales mucosas, los conductos intercalados, cuando
están presentes , son cortos y difíciles de identificar.

Las células del conducto estriado tienen numerosos pliegues en su membrana plasmática basal.

Los conductos estriados están revestidos por epitelio cubico simple, que se convierte en cilíndrico
conforme se aproxima al conducto excretor. Los pliegues de la membrana plasmática basal se ven
como "estrías" en los cortes histológicos. Encerradas en los pliegues, hay mitocondrias alargadas
que se orientan longitudinalmente. Los pliegues basales asociados con mitocondrias alargadas son
una especialización morfológica relacionada con la reabsorción de líquidos y electrólitos. Las
células de los conductos estriados también tienen abundantes pliegues basolaterales entrelazados
con los de las células contiguas. Los conductos estriados son los sitios de:

 reabsorción de Na+ desde la secrecion primaria.

 Secreción de K* y HC03- en el producto glandular.

Se reabsorbe más Na+ que e K+ que se secreta, esto provoca que la secreción se vuelva
hipotónica. Cuando la secreción es muy rápida, en la saliva definitiva aparece más Na* y menos K*
porque los sistemas de reabsorción y secreción secundaria no pueden mantener el ritmo de la
secreción primaria. Por lo tanto, la saliva puede llegar a tornarse de isotónica a hipertónica.
Los conductos estriados están ubicados en el parénquima de las glándulas (son conductos
intralobulillares).

Los conductos excretores discurren en el tejido conjuntivo interlobulillar e interlobular

Los conductos excretores son los principales conductos de cada una de las glándulas de mayor
calibre. desembocan en la cavidad bucal. El epitelio de los pequeños conductos excretares es
cúbico simple. Cambia de forma gradual a cilíndrico seudoestratificado o cúbico estratificado. A
medida que aumenta el diámetro del conducto, con frecuencia se observa un epitelio cilíndrico
estratificado, y conforme se acerca a la cavidad bucal, puede haber un epitelio plano estratificado.
El conducto parotídeo (conducto de stensen) y el conducto submandibular (conducto de Wharton)
discurren en el tejido conjuntivo de la cara y el cuello, respectivamente, a una cierta distancia de la
glándula antes de penetrar en la mucosa bucal.