QUÍMICA – FINES – 2021 – Docente: Obiol, Diego

Marco teórico

Como hemos visto hasta aquí, el Universo está constituido de materia y vacío. La materia
puede presentarse como sustancia pura (por ejemplo un lingote de oro) o como una mezcla.

Una sustancia pura es todo material de aspecto homogéneo y con una composición fija. No se
separa en sustancias más simples y sus propiedades no varían con el tamaño. Las sustancias
puras se clasifican en elementos químicos (ejemplo cualquier elemento de la tabla periódica) o
compuestos (ejemplo: agua que está compuesto por 2 átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno).

Una mezcla se consigue al unir dos o más sustancias en proporciones variables. Las mezclas
pueden ser homogéneas u heterogéneas. Una mezcla heterogénea es aquella en que sus
componentes pueden diferenciarse a simple vista y en las que puede apreciarse más de una
fase (ejemplo: agua y aceite). Una mezcla homogénea es aquella en la que no pueden
diferenciarse a simple vista los componentes que la integran (ejemplo: alcohol y agua; azúcar y
agua).

Enviar a orioninstructor@gmail.com En caso de entregar fotos del trabajo práctico, se valorará que cada página
esté numerada y con su respectivo nombre. Si entregan un archivo grabarlo con su nombre luego del nombre
propio del trabajo: Por ejemplo, si el trabajo se llama “Trabajo práctico N°1” entregarlo de la siguiente manera:
“Trabajo práctico N°1 – su apellido”.
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Método de separación de mezclas

Métodos de separación Los Métodos de separación se basan en diferencias entre las

propiedades físicas de los componentes de una mezcla, tales como: Punto de Ebullición
Densidad,, Presión de Vapor, Punto de Fusión, Solubilidad, etc. Los Métodos más conocidos
son:

Para mezclas homogéneas

Evaporación: El procedimiento de Evaporación consiste en separar los componentes más

volátiles exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una corriente de aire
seco acelera el proceso.

Destilación: Consiste en separar los componentes de las mezclas basándose en las diferencias
en los puntos de ebullición de dichos componentes

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Para mezclas heterogéneas

Decantación: Consiste en separar componentes que contienen diferentes siempre y cuando

exista una diferencia significativa entre las densidades de las fases. Se efectúa vertiendo la fase
superior (menos densa) o la inferior (más densa).

Tamizado: El tamizado es un método de separación de partículas que se basa solamente en la

diferencia de tamaño. En el tamizado se vierten los sólidos sobre una superficie perforada o
tamiz, que deja pasar las partículas pequeñas, y retiene las de tamaños superiores.

Filtración: separación de partículas sólidas de un líquido utilizando un material poroso llamado

filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro
que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.

Imantación: Se basa en la propiedad que tienen algunos materiales de ser atraídos por un
imán. Se usa en la industria metalúrgica y en las chatarrerías para separar hierro de otros
metales como plásticos y otros materiales no ferromagnéticos

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Actividad

1- Vea los siguientes videos: https://www.youtube.com/watch?v=2FPaXer7AN0

https://www.youtube.com/watch?v=aRMr891Vb54
https://www.youtube.com/watch?v=x2VMjZUXdqk
https://www.youtube.com/watch?v=BmfGI3rUlOc

2- Una con flechas:

3- Marque la respuesta verdadera

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4- Responda Verdadero o falso:

- Una mezcla de dos o más sustancias puede ser homogénea (azúcar + agua) o
heterogénea (aceite + agua) ( )
- En la mezcla homogénea se distinguen dos fases ( )
5- Realice una investigación y comente los diferentes métodos que se utilizan en la extracción
del oro.

6- Complete el siguiente cuadro:

7-Imaginemos que usted es el único sobreviviente de un naufragio. Consigue llegar hasta una
isla deshabitada. Solo lo rodea agua de mar y agua de lluvia estancada. Usted sabe que el agua
estancada probablemente esté contaminada por bacterias y eso lo enfermaría restándole aún
más probabilidad de supervivencia. Aguanta la sed hasta que llegan
restos del naufragio a la orilla. Revisa los objetos y, aunque no es
material de laboratorio, tiene todo lo necesario para purificar el agua
estancada y el agua de mar

¿Qué elementos cree que llegaron a la isla? ¿Qué método emplearía

para hacer más segura el agua a la que tiene acceso? ¿Cambió de estado de agregación la
materia con el proceso elegido por usted?

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