UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA DE INGENIERÍA AMBIENTAL

CURSO: FENÓMENOS DE TRANSPORTE

CICLO IV 1° EXAMEN PARCIAL FECHA: 25/11/2021

SEMESTRE 2021 - II PROFESOR: Ing. Alois Silva Ugaz

NOMBRE ALUMNO: Rodriguez Carbonell Juan Manrrique

FIRMA: CELULAR: 929909851

PREGUNTAS:

1. ¿Qué es el Calor Sensible y el Calor Latente?

El calor sensible es la energía calorífica o calor cedido o absorbido por un cuerpo para
elevar su temperatura, por ejemplo, el enfriamiento de nuestro cuerpo al salir de
nuestra casa en una mañana fría, el calentamiento de nuestros alimentos sin que exista
un cambio de fase o estado, etc.
El calor latente es la ganancia o la perdida de calor en un cuerpo durante el evento de
algún cambio de fase, en el que no hay cambio de la temperatura.

2. ¿Qué es la Entalpía?

Entalpía es la cantidad de calor que un sistema termodinámico libera o absorbe del

entorno que lo rodea cuando está a una presión constante, entendiendo por sistema
termodinámico cualquier objeto.

En física y química, la entalpía es una magnitud termodinámica cuya unidad de medida

es el Joules (J) y se representa con la letra H.

3. Una placa plana con una superficie muy extensa, de material plástico (k=2.5W/mK)
tiene 32 cm de espesor. Su cara izquierda se mantiene a 235 °C, mientras que la cara
derecha está en contacto con un líquido a 0°C, que transfiere con el coeficiente
convectivo hc = 5 W/m2K. Determine la tasa de transferencia de calor y la temperatura
de la superficie de la placa en contacto con el líquidoUna placa plana con una
superficie muy extensa, de material plástico (k=2.5W/mK) tiene 32 cm de espesor. Su
cara izquierda se mantiene a 235 °C, mientras que la cara derecha está en contacto
con un líquido a 0°C, que transfiere con el coeficiente convectivo hc = 5 W/m2K.
Determine la tasa de transferencia de calor y la temperatura de la superficie de la
placa en contacto con el líquido
4. ¿El Ozono, es beneficioso o perjudicial para la salud de las personas?
La Organización Mundial de la Salud ha establecido que cuando la concentración de
ozono en el aire que se respira es superior a los 240 µg/m3 y ésta se mantiene durante
más de ocho horas, existe un claro riesgo para la salud: reduce considerablemente la
función pulmonar, inflama las vías respiratorias y exacerba el asma, además de
favorecer las infecciones respiratorias.

5. ¿Por qué no se deben usar en las viviendas los Hornos Microondas para calentar las
comidas?
Porque el uso de microondas causa muchos cambios negativos en los alimentos que
repercuten en la salud de las personas que lo usan, tales como:

• La creación de sustancias cancerígenas por la transformación de sus moléculas.

• La reducción en la biocompatibilidad de sus nutrientes (minerales y vitaminas).
• Una pérdida de entre el 60 y el 90% de la energía.
• La disminución de su valor proteico y la creación de radicales libres.

6. Una placa de cobre muy delgada sirve como división entre dos fluidos. Por arriba se
tiene aire a 25°C que transfiere con coeficiente convectivo hc1 = 12 W/m2K; por abajo
hay un líquido a 90°C y el coeficiente convectivo hc2 = 145/m2K. a) Cual es la
temperatura superficial del cobre? B) Determine la tasa de transferencia de calor.