UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

EMPRESA DE LADRILLOS Y TEJAS SORAMA

AUCCAYLLE S.A.C. - LATESA SAC

ASIGNATURA:

Economía de la empresa

DOCENTE:

Mg. Marleny Del Pino Duran

INTEGRANTE:

- Carpio Ocampo Alison

- Chipana Balderrama Yakima Trudy
- Chuctaya Ugarte Erza
- Farfan Cavero María Del Carmen
- Ludeña Vargas Diego Hermilio
- Rendon Farfán Carlos Alberto
- Tapara Mitani Sandra

Cusco-Perú
 2021
EMPRESA DE LADRILLOS Y TEJAS SORAMA AUCCAYLLE S.A.C. -

LATESA S.A.C

RESEÑA HISTÓRICA

La empresa de Ladrillos y Tejas Sorama Auccaylle S.A.C. - LATESA SAC, la cual

se encuentra ubicada en el sector Jusccapampa Jr. Alborada APV 30 de setiembre

mza.Lote. 4 con. Camp. Sucso Auccaylle del distrito San Jerónimo - Cusco, lugar donde

se encuentra la mayor parte de empresas ladrilleras, siendo esta la más importante

dentro de las empresas manufactureras en la fabricación ladrillos, la misma que dentro

de la ciudad de cusco cuenta con varios puntos de venta, la cual facilita a los usuarios la

compra de dichos materiales que son parte fundamental de poder realizar

construcciones, la misma que contribuye al desarrollo de la ciudad de Cusco.

A. DEFINIR PRODUCTO:

1. Características del producto

Los ladrillos son pequeñas piezas cerámicas en forma de paralelepípedo, formadas

por tierras arcillosas, moldeadas, comprimidas y sometidas a una cocción. Pueden

utilizar en toda clase de construcciones por ser su ser su forma regular y fácil su manejo.
productos que ofrece Ladrillera S.A.C. son:

1. King Kong 18: utilizado para muros, estructuras y paredes macizas.

o Medidas: 9 x 12.5 x 23.2 cm

o Unidades / m2: 36 unidades

o Peso: 3 Kg

2. Pandereta: utilizado para muros divisorios y construcción de paredes en

interiores.

o Medidas: 23 x 11 x 9 cm

o Unidades / m2: 36 unidades

o Peso: 2.3 Kg

3. Techo 08: utilizado para la implementación de techos aligerados por su

consistencia y fortaleza, pero más ligero.

 o Medidas: 8 x 30 x 30 cm

o Unidades / m2: 9 unidades

o Peso: 4.7 Kg

4. Techo 15: utilizado para la implementación de techos por su consistencia y

fortaleza.

o Medidas: 15 x 30 x 30 cm

o Unidades / m2: 9 unidades

o Peso: 8.5 Kg

5. Pastelero: utilizado para los acabados exteriores y aislamiento del medio

ambiente.

o Medidas: 3 x 25 x 25 cm

o Unidades / m2: 9 unidades

o Peso: 10.5 Kg

CARACTERÍSTICAS DE LOS LADRILLOS

El ladrillo está destinado principalmente a la construcción de muros, tabiques, suelos,

etc., por lo que debe ser invulnerable a los efectos de la intemperie, y poseer suficiente

resistencia a la compresión. Debe poseer las características generales siguientes: estar

bien moldeado, lo que da lugar a caras planas, lados paralelos y los bordes y ángulos

agudos. Ser poroso, sin exceso, para poder tomar bien el mortero, no contener sales

solubles para no propiciar la eflorescencia, poseer un sonido metálico al ser golpeado

con un martillo u otro objeto similar, puesto que cuando se da este sonido es una

muestra que el ladrillo está bien cocido y no tiene defectos como fisuras. Así mismo

debe contar con una geometría homogénea, compacta, luciente y exenta de caliches, no

debe estar demasiado cocido ya que produciría una unidad de color violáceo o negruzco,
con una estructura vitrificada y brillosa, con deformaciones y grietas. Un ladrillo

demasiado cocido es muy duro pero la resistencia queda anulada por las fisuras.

Tampoco debe estar poco cocido o blando, pues podría desmoronarse fácilmente y

daría un sonido sordo. En resumen, las características físicas del ladrillo son que debe

tener una buena cocción, un color uniforme, un sonido claro y seco al ser golpeado.

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LADRILLO

2. TIPO DE MERCADO EN EL QUE SE OFRECE

Los ladrillos artesanales son vendidos por los productores al pie del horno de donde

son recogidos por los compradores, sean intermediarios, contratistas o propietarios de

viviendas en construcción que se acercan con sus movilidades contratadas o propias.

 El mercado principal de los productores de ladrillo artesanal está en la actividad de

construcción de viviendas particulares.

Los ladrillos mecanizados o semi mecanizados son solicitados por empresas

constructoras grandes para obras privadas o públicas.

Los principales compradores son los intermediarios que comercializan en los puestos

de venta de materiales de construcción.

ciudad tenían como mercado objetivo a las

medianas y grandes constructoras de viviendas, condominios y proyectos. Esto

debido a que eran las que tenían mayor preferencia de compra en comparación con

los clientes de la autoconstrucción por los volúmenes de compra.

 Distribuidora, Comisionistas

 Constructora

 Ferretería

 Distribuidores o Almacenes

 Autoconstrucción

3. CUÁNTO SE PRODUCE

Se emplean desde prensas de moldeo accionadas manualmente capaces de producir

60 ladrillos por hora con moldes individuales, hasta extrusoras industriales que pueden

producir más de un millar por hora.

4. TECNOLOGÍA UTILIZADA

La tecnología usada actualmente es:

– En Formado se usa tecnología brasilera, que en el mercado en el Perú era

 muy bien aceptada y utilizada.

– En secado se realiza naturalmente.

– En la cocción la tecnología Hoffman (español), que era un sistema convencional

que no garantizaba la uniformidad del color natural, ya que el proceso de cocción con

esta tecnología es intermitente; este inconveniente era posible solucionarlo con la nueva

tecnología del Horno Túnel, que, por ser un proceso automatizado, controlaba esta

variable

B. PRODUCTIVIDAD, COMPETITIVIDAD Y RENTABILIDAD

Metodologías utilizadas en la empresa

Productividad del Conocimiento

La empresa LATESA debe obtener los conocimientos en nuevas tecnologías,

materias primas alternativas y procesos variables debido a que esta ha sufrido una

disminución en el espacio físico utilizado en el espacio de producción de ladrillos, esta

situación ha generado que la capacidad operativa se haya reducido afectando

directamente en la productividad de la empresa. Ante esta situación la administración de

la empresa no ha realizado mejoras tecnológicas que impliquen acciones correctivas y

remedien la falta de capacidad operativa que se tenía en periodos anteriores. Por lo

dicho anteriormente, la empresa ha reducido el requerimiento de materia prima y de

combustible para la producción de ladrillos

Innovaciones de la empresa

La empresa LATESA se innovo con maquinaria, instrumentos y herramientas para la

producción de ladrillos, pero solo en un par de áreas involucradas a la producción del

ladrillo sin embargo existe otro sector de la ladrillera que no cuenta con la tecnología

que se exige o es necesaria hoy en día.

C. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

Fuentes de financiamiento de la empresa.-La empresa de ladrillos LATESA cuenta

con fuentes de financiamiento tanto Internas son fuentes generadas dentro de la misma

empresa, como resultado de sus operaciones y promoción. Como Externas que son

aquellas que obtienen financiamiento proporcionan recursos que provienen de personas,

instituciones que son ajenas a la Empresa.

Una de las partes fundamentales e importantes del proyecto es establecer cómo se va

a financiar el presente proyecto analizando las diferentes alternativas por lo cual se ha

tomado en cuenta que este proyecto se financiara a través de socios ya que no es

necesario el financiamiento externo. El costo de la inversión es de $145.758,72 y está

compuesto tanto por los activos fijos, activos diferidos, y capital de trabajo del primer

mes. Es por ello que a continuación se expone una tabla en donde se detalla con cuanto

aportará cada socio para el financiamiento de la empresa y ponerla en marcha.

Posición financiera de la empresa.-La empresa LATESA tiene un posicionamiento

estable ya que esta posee una administración eficiente del inventario y producción ya

que esta utiliza el inventario lo más rápido posible a fin de evitar existencias que

podrían resultar en el cierre de la línea de producción o en una pérdida de ventas.

Activos y pasivos de la empresa.- Mediante este cuadro se va a detallar en forma

resumida todos los activos fijos con los que la empresa en la etapa inicial.
 Activo Diferidos.- Dentro de estos activos constan los desembolsos que la empresa

realiza con el propósito de garantizar el normal funcionamiento y estabilidad de la

empresa para poder obtener resultados positivos en el futuro.

D. CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD

Productividad no significa mayor facturación, aumentar ventas o prestación de

servicios en números absolutos. Es un concepto que siempre abarca dos variables

interdependientes: costos y resultados obtenidos. Una empresa es productiva cuando

obtiene más y mejores resultados con menos costos.

1. Documentos de gestión

Toda organización debe contar con sus documentos orgánicos y de gestión para

asegurar la calidad total y el cabal cumplimiento del aparato operativo y tener un control

responsable y bajo competencias cada factor de la administración.

 Directrices Institucionales (Historia, Misión Visión, Objetivos, Códigos de

ética, Buen Gobierno RSE, etc.)

 MOF - Manual de Organización y Funciones.

Es un documento técnico normativo de gestión institucional donde se describe y

establece la función básica, las funciones específicas, las relaciones de autoridad,

 dependencia y coordinación, así cómo los requisitos de los cargos o puestos de

trabajo.

ORGANIGRAMA

Estructura Organizacional

En la figura N°1 se muestra el organigrama correspondiente al 2015.

A finales del 2014 se nombró a un nuevo gerente general que tuvo como misión ser

el encargado de innovar la planta productiva, con la adquisición de nuevas maquinarias

que tuvieron la finalidad de incrementar la productividad, además de controlar, mejorar

y supervisar los procesos productivos y despachos correspondientes. Además, el gerente

general tiene la tarea de asistir a reuniones con el directorio para la toma de decisiones.

 Jefe de planta, quien era encargado de realizar los planes de trabajos diarios,

como controlar los procesos de producción, tenía la tarea de organizar las

labores como, por ejemplo: si se va procesar la materia prima, o se va realizar

el proceso de rumado para el secado o ver el proceso de quema de los

ladrillos en los hornos correspondientes. Además, el jefe de planta solía ser el

encargado de diferentes actividades dentro de la empresa tales como la de

 ventas; despacho de los productos terminados, con la responsabilidad de la

cobranza de los clientes; elaboración de pedidos; la función del pago a

proveedores y por ultimo solía realizar el pago a trabajadores por jornal

semanal. Como apreciación personal era un puesto de trabajo con muchas

responsabilidades que abarcaba varias tareas que no eran propias de su área,

puesto que no solo veía la parte de producción, sino también la de ventas y de

caja.

 El capataz tenía como función principal supervisar que todos los operarios

cumplan sus funciones, era el apoyo del jefe de planta con quien coordinaba

que funciones del día a día se iban a realizar, además de que daba algunas

propuestas de mejora para los procesos productivos, también era quien se

encargaba de la supervisión del GERENTE GENERAL JEFE DE PLANTA

CAPATAZ OPERARIOS CONTADOR DIRECTORIO uso correcto de las

maquinarias, siempre con los implementos de seguridad para todos los

operarios.

 Los operarios en promedio eran entre 15 a 20 personas, su principal función

era realizar todo el proceso productivo que consistía en el acopio y mezcla

hasta la cocción y entrega de los ladrillos. Para ellos es indispensable contar

con los implementos de seguridad tales como cascos, guantes, lentes, entre

otros para el correcto uso y optimización de su trabajo.

 POI - Plan Operativo Institucional.

Es un documento de gestión que propone el cumplimiento de los objetivos

institucionales considerados en el Plan Estratégico Institucional y en el Plan de

Desarrollo Concertado.
 Latesa no tenía un plan organizacional, no contaban con computadoras y mucho

menos con sistemas digitalizados que son necesarios en este rubro de negocio por ser

industrial, todo se registraba de manera arcaica lo cual conllevaba a un gran riesgo,

porque en caso de extravío o pérdida de alguno de los escritos, no se contaba con

respaldo alguno y necesariamente conllevaba a la inevitable pérdida de información. En

estos cuadernos además se llevaba el control del movimiento monetario, el stock de los

productos, directorio de proveedores, entre otros.

Con el paso de los años, la incorporación de varias empresas en el mercado volvió

más competitivo el sector, los precios de los ladrillos disminuyeron, por lo tanto, se tuvo

que implementar nuevos procesos que permitan realizar una disminución de costos y

optimizar la productividad.

 SHMA - Seguridad Higiene y Medio Ambiente.

 Responsabilidad Medio Ambiental.

Se lanzó al mercado el nuevo tipo de ladrillo Ecobloker, en primer lugar, se realizó el

molde para fabricar este tipo de ladrillo, los primeros clientes en realizar las compras
fueron las constructoras a las cuales se realizaron las encuestas, dado que algunas les

gusto el producto, seguidamente se realizó publicidad como se ve en la figura 14. Sin

embargo, al cabo del año, los pedidos disminuyeron, por lo tanto, los resultados no

fueron como los esperados. No se obtuvieron muchas ganancias por este tipo de ladrillo

que se introdujo al mercado.

2. Aplicación de herramientas de mejora de calidad en la empresa

 Checklist para la Definición de Problemas

Un Checklist o lista de chequeo es una herramienta que permite definir un problema

y organizar las ideas Aplicación Esta herramienta durante las fases de definición,

medición y análisis de un problema pueden ser utilizadas. Forma de utilizar

1) Para definición de Problemas el equipo debe completar el Checklist.

2) Al tener la información necesaria el equipo debe responder las preguntas que

constan en la Hoja de Definición de Problema.

3) Realizar una descripción efectiva del problema y establecer acuerdos como:

• Especificar: de manera exacta que está mal distinguiendo cuales son las

deficiencias de otros problemas en la organización.

• Observable: describir la evidencia visible del problema.

• Medible: indicar el alcance del problema en términos cuantificables.

• Manejable en este punto: a) Resolver dentro de la esfera de dominio del equipo. b)

Resolver en un plazo de tiempo moderado

  Diagrama de flujo

Diagrama de Flujo es una representación gráfica de la secuencia de etapas,

operaciones, movimientos, decisiones y otros eventos que ocurren en un proceso útil

para determinar cómo funciona realmente el proceso para producir un resultado. El

resultado puede ser un producto, servicio, información o una combinación de los tres.

Los Diagramas de Flujo detallados describen la mayoría de los pasos en un proceso.

Con frecuencia este nivel de detalles no es necesario, pero cuando es indispensable, el

equipo completo normalmente desarrollara una versión de arriba hacia abajo; luego los

grupos de trabajo más pequeños pueden agregar niveles de detalle según sea necesario

durante el proyecto.

Aplicación

Cuando un equipo necesita ver cómo funciona realmente un proceso completo. Este

esfuerzo con frecuencia revela problemas potenciales tales como cuellos de botella en el

sistema, pasos innecesarios y círculos de duplicación de trabajo. Algunas aplicaciones

comunes son:

• Definición de proyectos

• Identificación de las causas principales

• Diseño de soluciones
 • Aplicación de soluciones

• Control (Retener las Ganancias)

Formas de utilizar La metodología para preparar un Diagrama de Flujo es la

siguiente:

1. PROPÓSITO

Analiza cómo se pretende utilizar el Diagrama de Flujo. Exhibir esta hoja en la

pared y consultarla en cualquier momento para verificar que su diagrama es

apropiado para las aplicaciones que se pretenden

2. IDENTIFICAR EL NIVEL DE DETALLE

3. DEFINIR LOS LIMITES

Después de establecer los límites del proceso, enumerar los resultados y los

clientes en el extremo derecho del diagrama

4. UTILIZAR SÍMBOLOS APROPIADOS

Presentar las respuestas como los primeros pasos del diagrama

5. HACER PREGUNTAS

Para cualquier input, hacer preguntas como: ¿Quién recibe el input? ¿Qué es lo

primero que se hacer con el input?

6. DOCUMENTAR

Documentar cada paso en la secuencia, empezando con el primer (o ultimo)

paso. Para cada paso hacer las preguntas como: ¿Qué produce este paso? ¿Quién

recibe este resultado? ¿Qué pasa después? ¿Alguno de los pasos requieren inputs

que actualmente no se muestran?

7. COMPLETAR

Continuar la construcción del diagrama hasta que se conecten todos los

resultados (outputs) definidos en el extremo derecho del diagrama. Si se

 encuentra un segmento del proceso que es extraño para todos en la sala se deberá

tomar nota y continuar haciendo el diagrama

8. REVISIÓN

Preguntar: ¿Todos los flujos de información encajan en los inputs y outputs del

proceso? ¿El diagrama muestra la naturaleza serial y paralela de los pasos? ¿El

diagrama capta en forma exacta lo que realmente ocurrió a diferencia de la

forma como se piensa que las cosas deberían pasar o como fueron diseñadas

originalmente?

9. DETERMINAR OPORTUNIDADES DE MEJORA

E. RIESGOS DE LA EMPRESA EN EL CONTEXTO ACTUAL

Riesgos financieros:

La crisis sanitaria golpeó fuerte a la empresa de Ladrillos y Tejas Sorama Auccaylle

S.A.C, pero, dentro de esa actividad, la empresa ladrillera se ha recuperado rápido y su

techo para crecer aún es bastante alto.

 La empresa de Ladrillos y Tejas Sorama Auccaylle S.A.C, dejó atrás la caída del

2020 (-13%) y logró en el primer trimestre de este año recuperar el ritmo de producción

y de demanda e incluso crecer 3%. Este comportamiento también fue acumulado por la

empresa registrando un incremento en sus ventas del 8% a marzo respecto a los

primeros tres meses de 2019. Con esto se espera que para junio se recupere y que

también para entonces el panorama político se estabilice un poco. Pese a los baches de

abril, la empresa proyecta culminar el 2021 con un crecimiento entre 5% y 8%, respecto

al 2020 y 2019, respectivamente. La reducción de las tasas de interés de los créditos

hipotecarios es un factor importante que, en contraparte, contribuirá en la demanda del

ladrillo; al igual que la estabilización de precios, que podría tener un ligero ajuste hacia

abajo ante una eventual menor demanda.

F. PROPUESTAS DE MEJORA DE VALOR

 Una de la mejoras para esta empresa seria agregar una nueva línea de secado,

esta nueva linean podría llevarse a acabo como una opción para poder aumentar

la producción de ladrillo, pero se debe de tener en cuenta que aunque haya más

capacidad para el secado de ladrillo, la capacidad de la extrusora no aumentara,

a menos que se aumenten las horas de trabajo, además de que no se cuenta con

el espacio necesario para poder implementar un 5to horno para la producción,

por lo cual tampoco se podría aumentar la producción. Además de que no se

solucionaría el problema de la contaminación, solo lo aumentaría. Esta opción

solo podría ser factible con la implementación de un nuevo horno lo cual

tampoco es factible. No va a solucionar los problemas evaluados anteriormente.

 Realizar jornada de capacitación con los trabajadores de la empresa y tomar

registro de todos los operarios; se utilizaran medios audio visuales a fin de dar a

conocer la estrategia, los beneficios y así crear conciencia en los trabajadores de

la importancia de llevar acabo de separar lo necesario de lo innecesario para

despejar el puesto de mantenimiento y otras áreas de la planta. También

identificar los elementos innecesarios tanto en los puestos de trabajo como en

los diferentes lugares de la planta, ya que al tener organizado racionalmente el

espacio de trabajo teniendo en cuenta la proximidad, objetos pesados fáciles de

coger se organizaran estos tomando en cuenta la frecuencia de usos. Todo esto

nos ayudara a tener un orden adecuado en la producción de ladrillos para

mejorar la capacidad de producción de ladrillos.