FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

ADMINISTRACIÓN

INFORME ACADÉMICO
TÍTULO
LA EMPRESA BIMBO

Autor (es):
VALVERDE COLLAZOS Fabrizzio Miguel
Asesor(a):
Castillo Sáenz, Rafael Alan

Chimbote - Perú
2021

BIMBO
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de
planificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María insurgentes, del distrito
federal.

Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala
de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas
operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en
golpes con cierta energía.

Grupo Bimbo fue fundado en la Cuidad de México en 1945 y hoy en día se encuentra
entre las empresas de planificación más importantes del mundo, por su volumen de
producción, ventas y posicionamiento de marca.

MISIÓN

Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo.

VISIÓN

En nuestra visión somos:

Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores.

Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.

Un lugar extraordinario para trabajar.

MATRIZ FODA
FORTALEZAS
Innovación y exclusividad
Prestigio a nivel nacional y mundial
Producto de primera calidad
Capacidad financier sólida
Adecuadas estrategias con los proveedores
DEBILIDADES
Altos costos de transporte
Dificultad en la identificación
Producto alimenticio
Falta de plan estratégico
Ineficiencia en la adquisición de mercadería.
OPORTUNIDADES
Apertura de nuevos establecimientos
Crecimiento constante del mercado
Uso de las tecnologías
El Mercado dominado por la
costumbre
Incorporación de tienda Online
AMENAZAS
Cambios de hábitos de consumo
El costo para llegar a los clientes
Gran número de competidores
Alta caducidad de consumos
Aumento de los costos
 MATRIZ EFE
FACTORES EXTERNOS CLAVES
VALO PESO
OPORTUNIDADES R CLASIFICACIÓN PONDERADO
1 La demanda de productos 0.12 4 0.48
2 Mercado dominado por la costumbre 0.08 3 0.24
3 Tendencia al consume fuera de casa 0.08 2 0.16
4 Uso de tecnologías 0.09 2 0.18
Tendencia a consumer productos
5 elaborados 0.08 3 0.24
  1.74
VALO PESO
AMENAZAS R CLASIFICACIÓN PONDERADO
6 Los costos para llegar al cliente 0.05 2 0.01
7 Aparición de productos sustituidos 0.06 1 0.06
Aumento de los costos de materia prima
8 en general 0.07 2 0.14
9 Algunas preferencias por consumir 0.07 2 0.14
1 Tendencia a consume de alimentos
0 dietéticos 0.09 3 0.27
  1.11
TOTAL   2.85

MATRIZ EFI

FACTORES INTERNOS CLAVES

VALO CLASIFICACIÓ VALOR
FORTALEZAS R N PONDERADO
1 Producto de primera calidad 0.10 4 0.40
2 Posicionamiento en el Mercado de la marca 0.10 4 0.40
3 Varios años de experiencia 0.05 4 0.2
4 Capacidad financier sólida 0.05 3 0.15

5 Productos envasados en celofán transparente 0.05 3 0.15

  1.28
VALO CLASIFICACIÓ VALOR
DEBILIDADES R N PONDERADO
6 Alta relación de precios 0.08 1 0.08
7 Alimento poco saludable 0.10 2 0.20
8 Corto periódo de la fecha de vencimiento 0.088 1 0.08
9 Poca variedad de sabores de kekes 0.06 1 0.06
1
0 Altos costos de transportes 0.08 2 0.16
  0.62
TOTAL   2.64
 MATRIZ PEYEA

POSICION ESTRATEGICA INTERNA CALIFICACIONES

FUERZA FINANCIERA (FF) ESTABILIDAD DEL AMBIENTE (EA)

RENDIMIENTO SOBRE LA INVERSION. 6.0 CAMBIOS TECNOLOGICOS -1.0

APALANCAMIENTO. 4.0 TASA DE INFLACION -3.0
LIQUIDEZ. 5.0 VARIABLIDAD DE LA DEMANDA -4.0
ESCALA DE PRECIOS DE PRODUCTOS
CAPITAL DE TRABAJO. 6.0 COMPETIDORES -3.0
FLUJO DE EFECTIVO. 5.0 BARRERAS PARA ENTRAR EN EL MERCADO -4.0
FACILIDAD PARA SALIR DEL
MERCADO. 6.0 PRESION COMPETITIVA -3.0
RIESGOS IMPLICITOS DEL NEGOCIO. 4.0 ELASTICIDAD DE LA DEMANDA -4.0
36.0 -22.0

FUERZA DE LA INDUSTRIA (FI) VENTAJA COMPETITIVA (VC)

POTENCIAL DEL CRECIMIENTO. 4.0 PARTICIPACION EN EL MERCADO -1.0

POTENCIAL DE UTILIDADES. 5.0 CALIDAD DEL PRODUCTO -2.0
ESTABILIDAD FINANCIERA. 4.0 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO -2.0
CONOCIMIENTOS TECNOLOGICOS. 5.0 LEALTAD DE LOS CLIENTES -1.0
APROVECHAMIENTO DE RECURSOS 6.0 UTILIZACION DE LA CAPACIDAD DE LA COMPETENCIA -3.0

INTENSIDAD DE CAPITAL 4.0 CONOCOMIENTOS TECNOLOGICOS -2.0

FACILIDAD PARA ENTRAR EN EL MERCADO. 5.0 CONTROL SOBRE LOS PROVEEDORES Y DISTRIBUIDORES -3.0
PRODUCTIVIDAD, APROVECHAMIENTO DE LA
CAPACIDAD 6.0 -14.0
39.0

EL PROMEDIO DE FF ES
● = 5.14 ● EL PROMEDIO DE FI ES = 4.88
EL PROMEDIO DE EA ES EL PROMEDIO DE LA VC
● = -3.1 ● ES= -2

EJE Y: 5.13 – 3.1 = 2.04 EJE X: 4.88 - 2 2.88

FF

(2.88,2.04)
2.04

VC FI
2.88

EA
Llegamos a la conclusión de que el factor dominante de la empresa coolbox es la fuerza de la industria y su ves la fuerza financiera.
El perfil que maneja coolbox es agresivo por que ha logrado desarrollado y mantenerse en el mercado competitivo por lo cual se le recomienda
seguir con las mismas estrategias para seguir manteniéndose dentro del mercado y frente a su competencia.
 Estrategias Alternativas
 1. Nuestra amplia
gama de productos 2. Nuestra buena imagen 3. Proyectar una buena
Factores críticos para el éxito nos permitirá nos permite un mejor imagen nos permite lograr
abastecer el posicionamiento en el alianzas con otros centros
crecimiento de la mercado (F5, O4). comerciales (F5, O1)
población, (F2,O2)

OPORTUNIDADES Peso CA TCA CA TCA CA TCA

Alianzas con centros comerciales 0.20 2 0.4 4 0.8 4.00 0.8

Crecimiento de la población 0.11 1 0.11 1 0.11 1.00 0.11

Nuevos métodos de pago 0.13 4 0.52 3 0.39 2.00 0.26

Experiencia en el mercado 0.18 2 0.36 4 0.72 2.00 0.36

Incorporación de tienda Online 0.16 4 0.64 3 0.48 3.00 0.48

AMENAZAS             0

Ingreso de nuevos competidores 0.04 3 0.12 2 0.08 2.00 0.08

Incremento de la inseguridad ciudadana 0.07 1 0.07 3 0.21 3.00 0.21

Crisis económica del país (cuarentena focalizada
por pandemia) 0.00 1 0 1 0 1.00 0

Inestabilidad política 0.09 1 0.09 1 0.09 1.00 0.09

Deslealtad de los clientes 0.02 4 0.08 3 0.06 3.00 0.06

FORTALEZAS             0

Conocimiento del mercado. 0.14 1 0.14 4 0.56 3 0.42

Amplia gama de productos. 0.17 4 0.68 3 0.51 4 0.68

Trabajadores altamente capacitados. 0.19 3 0.57 4 0.76 4 0.76

Adaptación al cambio. 0.12 2 0.24 3 0.36 2 0.24

Proyección de una buena imagen. 0.14 4 0.56 4 0.56 4 0.56

DEBILIDADES             0

Escasos puntos de ventas. 0.07 4 0.28 3 0.21 3 0.21

Falta de publicidad. 0.10 3 0.3 2 0.2 2.00 0.2

Mala ubicación Geográfica. 0.05 3 0.15 3 0.15 3 0.15

Falta de plan estratégico 0.02 2 0.04 3 0.06 2 0.04

Ineficiencia en la adquisición de mercadería. 0.00 4 0 1 0 2 0

TOTAL     5.35   6.31   5.71
MATRIZ PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO CUANTITATIVO (MCPE)

En la Matriz MCPE mostramos las tres alternativas estratégicas que se pueden aplicar en Coolbox, estas son:
1. Nuestra amplia gama de productos nos permitirá abastecer el crecimiento de la población, (F2, O2).
2. Nuestra buena imagen nos permite un mejor posicionamiento en el mercado (F5, O4).
3. Proyectar una buena imagen nos permite lograr alianzas con otros centros comerciales.
En donde la elegida es la alternativa estratégica dos, puesto que obtuvo un valor de 6.31.
 DIAGRAMA DE GANT
La estrategia elegida para ser aplicada en la empresa Coolbox es: Proyectar una buena imagen corporativa para posicionarnos como líderes en el
mercado. Por lo tanto, a continuación, se presentan las actividades concretas que nos llevaran a lograr esto.

ACTIVIDADES Agosto Septiembre Octubre Noviembre

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Capacitaciones
Implementar campañas
intensivas de publicidad
por televisión
Exhibiciones con mayor
atracción visual
Zona de ofertas con
mayor visibilidad
Cambio de ubicación de
productos
Implementar marketing
digital
Mejorar la atención al
cliente

PRESUPUESTO
Las actividades que se realizaran para aplicar la estrategia elegida conllevan un presupuesto el cual se presenta a continuación:

ACTIVIDADES AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE TOTAL

Pago de horas de
S/ 500 S/ 500 S/ 1,000
horas al expositor

Implementar
campañas intensivas
S/ 600 S/ 600 S/ 600 S/ 600 S/ 2,400
de publicidad por
televisión

Exhibiciones con
mayor atracción S/ - S/ - S/ - S/ - S/ -
visual

Zona de ofertas con

S/ - S/ - S/ - S/ - S/ -
mayor visibilidad

Cambio de ubicación
S/ - S/ - S/ - S/ - S/ -
de productos

Implementar
S/ 300 S/ 300 S/ 300 S/ 300 S/ 1,200
marketing digital

Mejorar la atención al
S/ 600 S/ 600 S/ 600 S/ 600 S/ 2,400
cliente

TOTAL S/ 2,000 S/ 1,500 S/ 2,000 S/ 1,500 S/ 7,000