Formación para la Investigación

Escuela de Química, Facultad de Ciencias

Universidad Industrial de Santander
Construimos Futuro

DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA: MÉTODO DE

PURIFICACIÓN DE LÍQUIDO1
Cesar Nicolas Rodriguez - 2182101.
Daniel Andres Lopera Riaño - 2182710.

DISCUSIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS.

El propósito de este laboratorio es lograr a través de procesos de destilación simple y fraccionada, separar
una mezcla 50:50 de agua-etanol de 80 mL con sus respectivos montajes que se evidencian en las imágenes
1 y 2.

Inicialmente, se determinó experimentalmente la densidad de la mezcla agua-etanol siendo esta 0.9606,

se asume que la densidad del agua es 1 g/mL y la densidad del etanol según su ficha de seguridad es de
0,790 g/mL. La densidad teórica de una mezcla agua-etanol 1:1 es de 0,909711 g/mL, por lo tanto, en
nuestra medición se encuentra un porcentaje de error de 5.63%

Imagen 1. Montaje para destilación fraccionada. Fuente: Propia

1
Reporte de investigación del subgrupo 5, grupo G1, presentado al profesor Alirio Palma Rodriguez en la asignatura
de Laboratorio 1 de Química Orgánica. Fecha: 09/12/2021.
1
 Formación para la Investigación
Escuela de Química, Facultad de Ciencias
Universidad Industrial de Santander
Construimos Futuro

Imagen 2. Montaje para destilación simple. Fuente: Propia

Destilación simple
Rango de T. de Volumen Densidad
destilados [°C] recogido [mL] [g/mL]

70-80 34 ± 0,001 0,8846 ± 0,001

80-90 12 ± 0,001 0,9279 ± 0,001

90-100 32 ± 0,001 1,0367 ± 0,001

Tabla 1. Datos experimentales de destilación simple. Fuente: Propia

Destilación Fraccionada
Rango de T. de Volumen Densidad
destilados [°C] recogido [mL] [g/mL]

70-80 30 ± 0,001 0,8938 ± 0,001

80-90 16 ± 0,001 0,9246 ± 0,001

90-100 30 ± 0,001 1,0786 ± 0,001

2
 Formación para la Investigación
Escuela de Química, Facultad de Ciencias
Universidad Industrial de Santander
Construimos Futuro

Tabla 2. Datos experimentales de destilación fraccionada. Fuente: Propia

En la tabla 1 y la tabla 2, podemos observar los rangos de temperatura manejados en las diferentes
formas de destilación, el volumen total recogido junto con su incertidumbre y la densidad junto con su
incertidumbre. En las tablas también podemos observar variaciones en la cantidad de volúmenes
recogidos en cada tipo de destilación y esto es debido al montaje de cada una, teniendo en cuenta que la
distancia entre el reactor y el condensador varía en cada tipo de destilación.

Gráfica 1. Relación de la temperatura contra el volumen recogido en la destilación simple y fraccionada. Fuente:
Propia

Se observa en la gráfica 1 que las cantidades de volúmenes recogidos en la destilación fraccionada se

asemejan más a las reportadas en la literatura a diferencia de la destilación simple, esto es debido a los
procesos de pre-condensación y re-evaporación que ocurren en la columna de fraccionamiento, ya que
estos permiten separar más fácilmente los componentes por su punto de ebullición.

CONCLUSIONES
Se corrobora que la destilación es un método de separación muy útil para mezclas volátiles de líquidos
inmiscibles entre sí, se resalta la importancia de que sus componentes presentan puntos de ebullición
diferentes y entre más lejanos entre sí, se optimiza aún más la separación. Se comprueba una mayor
eficacia por parte de la destilación fraccionada con respecto a la destilación simple.

3
 Formación para la Investigación
Escuela de Química, Facultad de Ciencias
Universidad Industrial de Santander
Construimos Futuro

REFERENCIAS
[1] International Bureu of Legal Metrology (N/A). International alcoholometric tables. Revisado el 30 de
noviembre de 2021, en https://www.oiml.org/en/files/pdf_r/r022-e75.pdf/view

[2] LOZANO, L. A. (2012) Laboratorio de Química Orgánica I (p10-14). [versión electrónica] Universidad
Industrial de Santander, Bucaramanga. Recuperado el 30 de noviembre de 2021, a partir de
http://matematicas.uis.edu.co/9simposio/sites/default/files/V00Man08OrganII_MFOQ-
OR.02_13112012.pdf