AVANCES DEL DEPARTAMENTO

 Registro y seguimiento del análisis de vencimiento de las facturas recibidas durante la

gestión.
 Apertura de códigos con proveedores directos:
 Albeca
 Delsur – sucafe
 Torrefacción del café – café amanecer
 Ricci
 Selva
 Consolidación de inventario de insumos y suministros.
 Consolidación de inventario de Helados.
 Adecuación del sistema:
 Ajuste de fichas de productos que faciliten una programación de inventario, por
departamento y clasificación.
o Charcutería
o Refrigerados
o Congelados
o Panadería.
 Por caso de traslados, hasta hora las liquidaciones se harán en piso de venta hasta
consolidar inventarios y finiquitar este tema.
 Las nota de entrega se liquidaran con NE+fecha o # de nota según corresponda.
 Conocimiento de reportes de inventario y movimientos de productos.
 Promedio de clientes diarios análisis de las últimas dos semanas 109 clientes diarios.
 Análisis de los productos más vendidos de la última semana
 Perecederos: Pollo y sus Derivados
  Charcutería:
Mortadela de pollo ebenezer 1 kg
Queso semi- duro blanco
Queso enmental el zedeño pk
Jamon cocido superior ebenezer
Mortadela calibre 18 p/k
Jamon de pollo ebenezer
Queso crema 500 g la gran pastora
Tocineta ahumada ebenezer
Jamon de espalda cocido ebenezer
Untable jamon 300 gr 1 und
Jamon pierna estandar millenium
Mortadela pollo del arepero 400 gr/blan
Crema de leche purisima 250 gr
Chuleta ahumada ricci pk

 Víveres:

Azucar los andinitos 1 kg Pan blanco sandwinch 500

Arroz mary tradicional 1 kg
Huevos medio
Cubito doña gallina 1 unid
Aceite coamo 900 ml
Harina pan 1 kg
Harina de maiz deli arepa 1k
Salsa de tomate pampero 397gr
Harina pan maiz blanco y arroz 1 kg
Harina de trigo aveiro kg
Atun en trozos en aceite robinson 170 gr
Pan de sandwich con avena trigo de oro
Cafe damasco 100 gr
Leche en polvo induleche 800 gr
Cubito de pollo iberia unidad
Mayonesa mavesa 175gr
Cafe damasco 200gr
Pan de sandwich trigo de oro 650 gr
Pan blanco sandwich don pepe 800
Sal cristal 1kg
Azucar cristal tai 1 kg
Margarina nelly 500gr r/caloria
Atun sabor del pacifico 175 gr
Lomo de atun en aceite venfood 140gr
Cafe amanecer 200 gr
Sal los llanos 1 kg
Mentitas ambrosili 25 gr
Pan frances ebenezer 10und
Galleta charmy moka paq 6 und