INFORME DE

RESULTADOS DE
APLICACIÓN DE LA
GUÍA DE PRÁCTICAS
Aprendizaje Práctico
Experimental
FR.01.1-002 / V1.0 / 04-11-2020
 N° del
Reporte
Informe de Resultados de aplicación de la Guía de Prácticas
1

Datos Generales
NOMBRE DE LA Taller sobre los alimentos que integran los
PRÁCTICA macronutrientes
Salud y
Dieto Terapia
FACULTAD Servicios CARRERA Enfermería ASIGNATURA
Especializada
Sociales
PROFESOR DE Msc. Graciela Álvarez AMBIENTE O
LABORATORIO Virtual
PRÁCTICA Condo
TIEMPO ASIGNADO 60 minutos Tipo APE Asistida
UNIDAD: 1 TEMAS: Los Macronutrientes
FECHA DE INICIO 30/11/2021 FECHA FIN 05/12/2021

Individual
TIPO DE PRÁCTICA CANTIDAD DE
(Marque la opción)
8
ESTUDIANTES
Grupal X

NOMBRE DEL O LOS ESTUDIANTES:

1. Alcívar Cujilan Marvin Alonso 2. Íñiguez Pardo Carmen Celinda

3. Lliguín Nivelo María Alexandra 4. López Salazar Adamaris Rosalía

5. Masaquiza Sánchez Tannia del 6. Ramírez Marcillo Xiomara Mercedes
Rocío
7. Rivera Garófalo Mery Valeria 8. Sánchez Cabrera Elizabeth Nagely
9. Torrez Verdesoto Lucía Isabel

Desarrollo de la Práctica
 MACRONUTRIENTES

Proteínas
Grasas

Son el principal componente

Son nutrientes presentes en los
estructural de las células y los
alimentos que el cuerpo utiliza para
tejidos; y son necesarias para el
producir tejido nervioso (incluidos los
Son aquellas sustancias crecimiento y la reparación de los
nervios y el cerebro) y hormonas
que proporcionan energía tejidos corporales.
al organismo para un buen
funcionamiento.

Valor Distribución Valor Distribución

energético: energética: energético: energética:
9Kcal por gramo 25 al 35% 4 Kcal por gramo 10 al 15%
Son compuestos que contienen carbono,
hidrógeno y oxígeno; durante el metabolismo
1. Aguacates se queman para producir energía. 1.- Huevos
2. Variedad de frutos secos Carbohidratos 2.- Pescados: atún, salmón.
(nueces, almendras) 3.- Res
3. Semilla de Chía Distribución 4.- Pavo
Valor energético:
4. Cerdo energética: 5.- Pollo
4 Kcal por gramo
5. Linaza 50 al 60% 6.- Lentejas
6. Pescados como el salmón, 7.- Garbanzos
trucha. 8.- Frejol
7. Soya 9.-Frutos secos
8. Maní 1. Papa 10.- Lácteos: leche, queso
9. Queso 2. Arroz
10. Huevo 3. Avena
4. Cereal
5. Pan
6. Pasta
7. Guisantes
8. Trigo
9. Yuca
10. Remolacha
ANEXOS: (Gráficos, Fotografías y/o Dibujos de la Práctica en Realización)

Resultados Obtenidos

Con la actividad realizada se pudo obtener mayor conocimiento sobre las fuentes
de alimentos de los macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos), por lo cual
nos servirá en el campo laboral, por ende, esto nos facilita para brindarle una mejor
atención al paciente con respecto a la alimentación que debe de tener dependiendo
de la condición de salud que presente.

Conclusiones y Recomendaciones

Se concluye que es de suma importancia como enfermera o enfermero conocer

todas aquellas fuentes de alimentos de los macronutrientes ya que de esa manera
podrá ayudar al paciente en una alimentación balanceada y que consuma alimentos
saludables y evite consumir comidas dañinas para la salud.

Se recomienda que se indaguen más tipos de fuentes de alimentos para obtener

mayor conocimiento acerca de los macronutrientes presentes en los distintos tipos
de alimentos para lo cual servirá en el área laboral de la salud, ya que de esa manera
ayudamos a mejorar la salud del paciente, familia y comunidad.