CINÉTICA DE LA HIDRÓLISIS DE ACETATO DE ETILO

CINÉTICA DE LA HIDRÓLISIS DE ACETATO DE ETILO

KINETICS OF ETHYL ACETATE HYDROLYSIS

Luis Alberto Jiménez Medina*, Pablo Andrés Serna Velasquez*

Laboratorio de Química de la Universidad de Antioquia, seccional Urabá, Apartadó, Antioquia.

RESUMEN

En este experimento se determinó la cinética de la hidrólisis del acetato de etilo en un medio

acuoso, utilizando como catalizador el ión hidrógeno H+, el cual provenía del HCl presente en
una mezcla que contenía 100 mL del compuesto al 1M y 5 mL de acetato de etilo
(CH3COOC2H5) el cual estaba a una concentración de 99,5% y de la disolución se tomaron
alícuotas de 5 mL para ser evaluadas por titulación con hidróxido de sodio (NaOH) a 0,1 M. El
proceso de medición se realizó con intervalos de 15 minutos por una hora y media. La cinética de
la hidrólisis del acetato de etilo arrojó un valor de -0,0006 con un porcentaje de error de 0,1348%
y se obtuvo un coeficiente de determinación (R2) de 97,13% relacionado con la precisión en la
medición.

Palabras claves: Cinética, hidrólisis del acetato de etilo, cinética por regresión lineal, hidrólisis
con catalizador.

ABSTRACT

In this experiment the kinetics of the hydrolysis of ethyl acetate in an aqueous medium were
determined using H+ hydrogen, which qualification of the HCl present in a mixture containing
100 ml of compound 1M and 5 ml of ethyl acetate (CH 3COOC2H5) which was at a concentration
of 99.5% and the solution was taken from 5 ml to be evaluated by titration with 0.1 M sodium
hydroxide (NaOH). The measurement procedure was performed at 15 minute intervals for one
hour and a half. The kinetics of ethyl acetate hydrolysis yielded a value of -0,0006 with an error
rate of 0.1348% and obtained a coefficient of determination (R2) of 97.13% related to the
accuracy in the measurement.

Keywords: Kinetics, hydrolysis of ethyl acetate, linear regression kinetics, hydrolysis with
catalyst.

* Estudiantes de Microbiología Industrial y Ambiental, Universidad de

Antioquia luis.jimenezm@udea.edu.co pandres.serna@udea.edu.co
Colombia, septiembre de 2017

1
 INTRODUCCIÓN
La velocidad de reacción a temperatura
En la química es importante conocer la
constante es proporcional al producto de
velocidad de una reacción ya que permite
las concentraciones de las sustancias
conocer u observar la rapidez en la que se
reaccionantes, elevadas a sus
forman los productos o desaparecen los
correspondientes coeficientes
reactivos. Estas reacciones pueden verse
estequiométricos. Para las reacciones de
favorecidas o afectadas por diferentes
tipo 3:
factores; tales como, catalizadores, grado
de división de los reactivos, naturaleza de
los reactivos, concentración de los
reactivos, temperatura; entre otros 1.
En esta relación la constante de K es la
Los catalizadores al ser una sustancia que referente de velocidad, cuyo valor es
introducida en pequeñas cantidades independiente de las concentraciones de
origina un gran cambio en la composición los reactivos y varía con la temperatura.
de un sistema reaccionante; es decir, es
una sustancia que aumenta la velocidad a La constante de velocidad es una medida
la que una reacción química se acerca al de la velocidad específica; es decir, el
equilibrio sin intervenir permanentemente valor de la velocidad cuando las
en la reacción 2. concentraciones de todos los reactivos son
1 mol/L. El valor de K es grande cuando
las reacciones son rápidas y pequeña
En las reacciones químicas, la velocidad cuando son lentas 3.
de reacción está dada por la expresión:
En esta práctica se estudió la reacción de
hidrólisis del acetato de etilo (C4H8O2), la
cual en agua es lenta, y es catalizada por el
+
Donde c es la concentración de un reactivo ion hidrógeno H . Esta reacción como4
producto genera ácido acético y etanol
que desaparece de la reacción, el signo
como se muestra en la siguiente reacción:
negativo indica que conforme transcurre el
tiempo la velocidad de reacción va
disminuyendo. Si se trata de un producto
el signo será positivo, ya que su Ecuación química 1
concentración aumenta a medida que pasa
el tiempo 2.
 MATERIALES Y MÉTODOS un vaso de precipitados de 1000 mL con agua
potable a una temperatura ambiente de
Para llevar a cabo el presente experimento, se laboratorio correspondiente a un rango de 25°
emplearon los equipos y reactivos descritos en C y 26° C.
la siguiente Tabla 1:
Así mismo, se instaló la base universal con la
probeta que se llenó al aforo con hidróxido de
Tabla 1: Materiales usados en el sodio al 0,1 M.
experimento
PROCEDIMIENTO
Equipos Reactivos
A. Elaboración de la mezcla CH3COOC2H5
Erlenmeyers de 250 Carbón activado
+ HCl:
mL

Bureta de 25 mL En un erlenmeyer, se agregó 5 mL de acetato

solución de ácido de etilo y 100 mL de ácido clorhídrico.En éste
Pipetas volumétricas acético(CH3COOH) punto se inició la medición del tiempo.

pinzas Hidróxido de sodio Luego, el erlenmeyer con la mezcla fue

(NaOH) 0,1 M ubicado al interior del vaso de precipitado con
Papel filtro agua y un termómetro de mercurio (baño
termostático).
Cabe destacar que todos los materiales fueron
suministrados por el laboratorio de la B. Titulación del HCl:
Universidad de Antioquia.
Inmediatamente de hacer la mezcla anterior
(Punto A), se tomó una alícuota de 5 mL de la
Por otro lado, fueron simuladas las disolución, la cual se mezcló con 50 mL de
condiciones de un baño termostático usando agua y 2 gotas de fenolftaleína. Luego, se
tituló con NaOH 0,1M. Se asumió que la
reacción con el acetato de etilo no ha iniciado
(tiempo cero).

C. Medición de la descomposición de
CH3COOC2H5:

Cada 15 minutos y durante 1.5 horas, se

repitió el siguiente proceso:

- Se añadió a un erlenmeyer limpio 5 mL de la

mezcla hecha en el Punto A.

- Se agregó 2 gotas de fenolftaleína.

- Se valoró la disolución con hidróxido de Donde:
sodio, tomando el volumen consumido en la
titulación. m = Masa a determinar
v = Volumen CH3COOC2H5 encontrado en el
D. Cálculos:
paso anterior
d = Valor teórico de la densidad del
1) Determinación de los gramos de CH COOC H
3 2 5
CH3COOC2H5:
2) Determinación del número de moles de
A partir de la Ecuación 1 mostrada a CH COOC H :
3 2 5
continuación, se determinó el volumen del
acetato de etilo inicial: Para determinar el valor del número de moles,
se utilizó los gramos obtenidos del
CH3COOC2H5 en el paso anterior y un valor
teórico del peso molecular, y se calculó con la
Ecuación 4 descrita a continuación:

Ecuación 1

Donde Ecuación 4
:

% v/v = 99,5% concentración del

CH3COOC2H5 Donde:
mL sto = Variable a despejar
mL sln = 5 mL de CH3COOC2H5 n = Número de moles a determinar
gr sto = Masa en gramos del CH3COOC2H5
Cabe destacar que de la Ecuación 1 fue Peso molecular = Valor teórico del
despejada la variable mL sto, obteniendo la CH3COOC2H5
Ecuación 2 de la siguiente manera:
3) Determinación de la Molaridad de
CH3COOC2H5:

A partir de las moles encontradas en el punto

Ecuación 2 anterior y el volumen que se obtiene al sumar
el hidróxido de sodio y el ácido clorhídrico,
Luego, se utilizó la Ecuación 3 de la densidad son los datos requeridos para determinar la
para determinar la masa inicial del acetato de molaridad en la siguiente Ecuación 5:
etilo:
m=v*d
Ecuación 3
Ecuación 5
Donde:
M = Molaridad a determinar
Donde:
nCH3COOC2H5 = Moles obtenidas en la
Ecuación 4
V sln Li = Volumen de la solución, suma M de a = Molaridad de a por determinar
entre CH3COOC2H5 y HCl n = Moles de la ecuación 5
v = Volumen de la alícuota tomada
4) Determinación de la Molaridad de H2O2
por cada 15 minutos: RESULTADOS Y DISCUSIÓN

A partir de la Ecuación 5, se despejó el A. Elaboración de la mezcla CH3COOC2H5

número de moles y se obtuvo la siguiente
Ecuación 6 que permite hallar la
concentración molar de “a” en todos los
tiempos analizados (15, 30, 45, 60, 75 y 90
minutos):
n=v*M
Ecuación 6
+ HCl:
La mezcla con 5 mL de acetato de etilo y 100
mL de ácido clorhídrico fue almacenada en el
erlenmeyer con un montaje que simuló las
condiciones del baño termostático, según se
muestra en la Figura 1:

Donde,

n = Número de moles a determinar

v = Volumen de NaOH gastado en titulación
M = Valor encontrado en la Ecuación 5

Cabe destacar que el valor del volumen

corresponde a la diferencia del hidróxido de
sodio gastado en el tiempo cero y los valores
resultados en las siguientes titulaciones.

De igual forma, la bureta usada contaba con

una resolución de 0,05 y se tuvo precaución al
medir el volumen del hidróxido de sodio
utilizado.

Luego, a partir de las moles encontradas, se

procedió a calcular la molaridad en cada Figura 1: Baño termostático para
tiempo a través de la siguiente Ecuación 7. mantener la temperatura entre 25° C y 26°
C (ambiental del laboratorio).
M de a = n / v
Ecuación 7
B. Titulación del HCl: El dato del volumen usado de NaOH en el
tiempo cero corresponde al ácido clorhídrico,
puesto que se asumió que la reacción con el
acetato de etilo no ha iniciado.

El montaje para el procedimiento de titulación

se evidencia en la Figura 2:

Figura 3: Consumo de hidróxido de sodio

en el tiempo del experimento corresponde a
un comportamiento de aumento lineal.

Además, se obtuvo un coeficiente de

determinación (R2) de 0,9713 que respalda un
adecuado procedimiento en la titulación.

D. Cálculos:

1) Determinación de los gramos de

CH3COOC2H5:

Figura 2: Condición experimental para A partir de la Ecuación 2 se determinó

la titulación con NaOH. primero el volumen del acetato de etilo,
utilizándose los siguientes datos:
C. Medición de la descomposición de
CH3COOC2H5: % v/v = 99,5% concentración del
CH3COOC2H5
Durante la hora y media que duró el proceso mL sto = Variable requerida.
de titulación, se realizó la valoración cada 15 mL sln = 5 mL de CH3COOC2H5
minutos. Los resultados obtenidos demuestran
un aumento en el consumo de NaOH
conforme aumentaba el tiempo, esto puede ser
debido a que a medida que pasa el tiempo la
concentración del ácido acético aumenta, mL CH3COOC2H5= 4,975 mL
siendo un producto de la reacción estudiada.
En la Figura 3, se evidencia la afirmación:
A partir del volumen obtenido, se utilizó la
densidad del acetato de etilo 5,6,
correspondiente a 0,897 gr/mL y los datos se
operaron con la Ecuación 3:
 m CH3COOC2H5= 4,4625 gr M = 0,48235 M de CH3COOC2H5

2) Determinación del número de moles de

La concentración molar hallada corresponde
CH3COOC2H5:
al tiempo de cero minutos obtenido de forma
teórica; es decir, con la ecuación.
Con la Ecuación 4 fue posible calcular las
moles del acetato de etilo. Se operó la fórmula 4) Determinación de la Molaridad de
con los siguientes datos: CH3COOC2H5 por cada 15 minutos:

n = Número de moles a determinar Ahora, la molaridad obtenida permite calcular

gr sto = 4,4625 gr del CH3COOC2H5 las moles del acetato de etilo en cada tiempo
Peso molecular 5
= 88,11 gr/mol del (a). Primero, se obtuvo la Tabla 2:
CH3COOC2H5
Tabla 2: Resta entre volumen de NaOH
El valor de la masa obtenida en el paso uno,
fue necesario para determinar la cantidad de gastado en el HCl (a0) y el NaOH
moles, según se muestra a continuación: utilizado en el acetato de etilo

Tiempo NaOH NaOH

(minutos) utilizado utilizado en el
(mL) acetato de etilo

0 11,10 0*
n = 0,05064 mol de CH3COOC2H5 15 11,20 0,00010
3) Determinación de la Molaridad de 30 11,55 0,00045
CH3COOC2H5:
45 11,60 0,00050
Al utilizar la Ecuación 5, se determina la
molaridad que es necesaria para el 60 11,80 0,00070
procedimiento del punto 4. A continuación,
los datos y la operación: 75 12,15 0,00105

M = Molaridad a determinar 90 12,20 0,00110

n CH3COOC2H5 = 0,05064 mol * No ha reaccionado el acetato de etilo
V sln Li = 100 mL del HCl + 5 mL del
CH3COOC2H5 = 105 mL -> 0,105 Litros
La tabla anterior muestran los datos utilizados
para calcular el volumen del NaOH utilizado Tabla 3: Concentración molar y
específicamente en la titulación del acetato de número de moles del acetato de etilo
etilo, su determinación fue a partir de la resta obtenidos en los cálculos a partir de
entre la primera medición y cada uno de los cada tiempo
volúmenes siguientes.
Tiempo Moles (n) Concentración
En segunda instancia, la Ecuación 6, fue la (minutos) de acetato Molar (M) de
utilizada para el procedimiento, aplicándose de etilo acetato de etilo
los siguientes datos:
0 0,05065 0,48235
n = Número de moles a determinar
v = Volumen de NaOH gastado en titulación 15 0,00001 0,00200
M = 0,1 M (Concentración molar del NaOH)
30 0,00005 0,00900
n = (0,0001 Li) (0,1M)
45 0,00005 0,01000

n = 0,00001 mol de CH3COOC2H5 60 0,00007 0,01400

75 0,00011* 0,02100
El volumen de 0,0001 Li, utilizado en éste
caso, fue el consumido a los 15 minutos
90 0,00011* 0,02200
(Tabla 1).

Finalmente, se utiliza la Ecuación 7 para

* Valor iguales debido a los decimales.
calcular el valor de a:

Además, se utilizaron las mismas ecuaciones

5 y 6, para calcular la concentración molar del
acetato de etilo en cada tiempo (a), valores
a = 0,002 M que se obtienen y son mostrados a través de la
siguiente Tabla 4 donde también se relaciona
a los 15 minutos el respectivo valor de logaritmo natural que es
necesario para determinar la gráfica y obtener
El procedimiento se repitió con los demás de ésta manera la ecuación de regresión lineal
tiempos, donde sólo varió el volumen que son que arroja el valor correspondiente a la
mostrados en la Tabla 2: cinética.
 Tabla 4: Valor de a y el valor del
logaritmo natural

Tiempo a Ln (a)
(min) (M)

0 0,48235 -0,729

15 0,48035 -0,733
Figura 3: Regresión lineal para a partir
30 0,47335 -0,748
de Ln de a y el tiempo en minutos
45 0,47235 -0,750
A partir de la Tabla 4, se graficó las variables
60 0,46835 -0,759 Tiempo (eje X) y Ln (a) (eje Y). Entonces, la
ecuación obtenida a partir del gráfico es:
75 0,46135 -0,774
y = mx + b
90 0,46035 -0,776
y = - 0,0006x - 0,7278
R² = 0,971
Para determinar el valor de a, se tomó en
cuenta la concentración molar en cero La ecuación se interpreta de la siguiente
minutos (a0) y la concentración molar a los forma:
15, 30, 45, 60, 75 y 90 minutos:
y = Valor brindado a partir del logaritmo
natural de a
a = a0 - [M] m = Correspondiente a un valor negativo de
-0,0006 y es la constante de velocidad
Ecuación 8 requerida en todo el experimento
b = Coeficiente del intercepto en Y
x = Tiempo en minutos
a = 0,48235 M - 0,002 M
Se puede precisar a partir de la fórmula que el
tiempo de cero minutos; es decir, a0
a = 0,48035 M corresponde al valor brindado en b, se
muestra en detalle:

y = -0,0006 (0) - 0,7278

Los valores se restaron de la misma forma y = -0,7278
para todos los tiempos mostrados en la a0= e - 0,7278 Molar
anterior Tabla 4. a0= 0,4830 M
Finalmente, se tiene que:

1- Constante de velocidad de descomposición Ecuación 9

del acetato de etilo equivale a -0,7278.

2- El valor de concentración molar del acetato

de etilo a tiempo cero según la gráfica,
corresponde a 0,4830 M.
% Error = 0,1348%
Determinación del error:

El experimento responde a un error CONCLUSIONES

sistemático. No se puede obtener un valor
El presente experimento permitió determinar
teórico o de referencia a partir de los distintos
factores que se usaron para la unidad la constante de velocidad de reacción con la
experimental; es decir, es un procedimiento que se da la hidrólisis del acetato de etilo, la
que fue adaptado especialmente para ésta
cual fue de -0,0006. El resultado indica que a
práctica.
medida que aumenta el tiempo, la
Por lo anterior, el valor del error es concentración molar del reactivo disminuye.
determinado por los coeficientes de
determinación R2 que para el caso de las La constante de velocidad se logró determinar
figuras presentadas en el presente trabajo fue a partir del método matemático de regresión
de 0,9713 y 0,971; es decir, 97.13% y lineal que arrojó resultados con un alto grado
97.10%, respectivamente.
de confiabilidad y podrá ser utilizada para
Lo anterior demuestra que se tuvo una hacer cálculos según se requiera.
precisión adecuada en el experimento pese a
no usarse los instrumentos o equipos de Además, se encontró que a mayor tiempo de
laboratorio apropiados para éste tipo de exposición de la mezcla de ácido clorhídrico y
experimentos. acetato de etilo, mayor será la producción de
ácido acético y se requerirá mayor volumen
Se puede aplicar el análisis de porcentaje de
error específicamente para éste tipo de de hidróxido de sodio para la titulación, ésto
práctica utilizando el valor obtenido con la hasta alcanzar el reactivo límite.
Ecuación 5 y la concentración molar que se
encuentra mediante la ecuación de la Finalmente, el valor de concentración molar
regresión lineal, tomando como datos a determinado por cálculos matemáticos fue
evaluar el a0 según se muestra en el siguiente
muy cercano al obtenido por la ecuación de
cálculo:
regresión lineal hallada en el experimento.

CONFLICTO DE INTERESES Los autores declaran que no tienen ningún

conflicto de intereses.
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