Cinética de hidrolisis del acetato de etilo en medio ácido.

Universidad Autónoma de Ciudad Juárez – Instituto de Ciencias Biomédicas

Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo – Laboratorio de
Fisicoquímica Farmacéutica- Integrantes del grupo AL-2: Raúl Gerardo
Porras Ramírez 177441; Humberto Javier Ascencio Pichardo 177465; Sofia
Isabel Pérez Castañeda 177466; Héctor Alonso Chacón Soriano 177472.

Resumen: La cinética química constituye aquella parte de la fisicoquímica que se

ocupa del estudio de la velocidad con que transcurren las reacciones químicas, así
como los factores que influyen sobre las mismas. Se utilizó un método volumétrico
para obtener la ecuación de la velocidad de la reacción de hidrólisis de acetato de
etilo en medio acuoso. Se realizó una mezcla de 50 mL de HCl y 5 mL de acetato
de etilo, de la cual se tomaron 5 mL para después valorarla con NaOH y
fenolftaleína como indicador a diferentes tiempos. Según los resultados, se
observa una disminución de volumen gastado conforme incrementa el tiempo,
obteniendo una reacción de segundo orden.
Introducción: proporcional a la primera potencia de
la concentración de un solo reactivo,
Uno de los problemas fundamentales por lo que se dice que la reacción es
que se presentan en sistemas que de primer orden. El termino segundo
involucran reacciones químicas, orden se aplica a dos tipos de
como por ejemplo diseñar o simular la reacciones, aquellas cuya velocidad
operación de un reactor es el es proporcional al cuadrado de una
conocimiento de los modelos sola concentración y a aquellas otras
cinéticos, los cuales pueden ser cuya velocidad es proporcional al
obtenidos experimentalmente (UV, producto de la primera potencia de
2016). dos concentraciones de diferentes
La cinética química constituye aquella reactivos (Alegre, 2018).
parte de la fisicoquímica que se Objetivos:
ocupa del estudio de la velocidad con
que transcurren las reacciones Obtener la ecuación de velocidad de
químicas, así como los factores que la reacción de hidrolisis acida del
influyen sobre las mismas. De entre acetato de etilo en medio acuoso a
estos factores, los más interesantes través de un método volumétrico.
son la concentración y la
temperatura. La velocidad de Hipótesis:
reacción es la variación de la El acetato de etilo es hidrolizado en
concentración de los reactivos o una solución ácida según una ley de
productos que toman parte en la velocidad del primer orden
reacción (Vázquez, 2020). produciendo cantidades equivalentes
En algunas reacciones la velocidad de etanol y de ácido acético. 
resulta proporcional a las Materiales y métodos:
concentraciones de los reactivos Primero se colocaron 50mL de HCl
elevadas a una potencia. Así, la 0.5M en un matraz Erlenmeyer de
velocidad es directamente 250mL y se le añadieron 5mL de
acetato de etilo, se agito
continuamente y de manera Hidrólisis de acetato de
simultanea se activo el cronometro, etilo
cuidando que las disoluciones se 0.07
encontraran a la misma temperatura,
0.06
para lo cual se sumergieron en un
baño de hielo para regular la 0.05
temperatura. Posteriormente se 0.04

Hidrólisis
extrajeron 5mL de la mezcla y se 0.03
vertieron en un matraz Erlenmeyer de
0.02
100mL que contenía 20mL de agua
fría. Esta mezcla fue valorada con 0.01
NaOH 0.1M y fenolftaleína como 0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
indicador. Se repitieron las
operaciones de extracción, dilución- Tiempo (min)
enfriamiento y valoración de 5mL de
la mezcla de reacción en los Figura 1. Hidrólisis de acetato de etilo en
siguientes tiempos: 15, 30, 50 y 75 función al tiempo.
(minutos a partir del inicio de la
reacción). Se observa en la Figura 1 una
variabilidad al tratarse en los últimos
Resultados: 25 minutos, puesto que, el volumen
A continuación, en la siguiente tabla gastado de la solución proporciona
se observan los volúmenes obtenidos una tendencia lineal con un declive,
de NaOH 0.1M con los tiempos sin embargo, nos indica que se trata
determinados: de una reacción de segundo orden,
Tabla 1. Volumen gastado de NaOH 0.1M en esto por la forma como se manifiesta
valoración de la reacción con respecto al la recta y la orientación en la cual la
tiempo. hidrólisis aumenta con respecto a su
Tiempo Vol. ln (V°° - tiempo determinado.
(min) NaOH V0)/(V°° -Vt)
Discusión
(mL)
0 24.9 0 El estudio de las hidrolisis ácidas de
15 25.3 0.0240011521 esteres alifáticos y aromáticos, en
30 25.6 0.04800921919 donde se obtienen ácidos orgánicos y
50 25.8 0.06402185876 alcoholes, han sido de gran interés en
75 25.3 0.0240011521 el área ambiental para degradar
ésteres y poliésteres. De forma
natural, la hidrolisis de los ésteres es
En seguida se realizó el siguiente lenta, sin embargo, en presencia de
gráfico: un ácido, este actúa como
catalizador, aumentando la velocidad
de reacción, donde se protona
primero el oxígeno del carbonilo, de
manera que un grupo carbonilo
protonado es más susceptible a ser
atacado por un nucleofílico del agua, un método volumétrico, como fue el
tal como se describe en la figura 1, caso de esta práctica, pues se obtuvo
hasta llegar a la ruptura del ester la ecuación de velocidad de reacción
original formando un ácido orgánico y de hidrolisis acida del acetato de etilo
un alcohol (Caglieri & Macaño, 2010). en medio acuoso. De acuerdo con los
resultados obtenidos se concluye que
los objetivos fueron cumplidos.
Conclusión:
Referencias bibliográficas:
La velocidad de reacción en medio
ácido se puede calcular con el uso de
Alegre, A. (2018). Estudio de la hidrólisis de acetato de etilo en un reactor tanque
discontinuo agitado. Jovenes Investigadores, 54(2): 101-109.
UV. (2016). Hidrólisis del acetato de etilo. Obtenido de Laboratorio de Ingeniería
química: https://www.uv.es/idiqlab/labquimicos/documentos/RDTA.pdf
Vázquez, J. (2020). Cinética de la hidrólisis del acetato de etilo. Atlántico, 23(1):
23-35.
Caglieri, Silvana C, & Macaño, Héctor R.. (2010). Estudio Teórico de la Hidrólisis
de Ésteres Alifáticos y Aromáticos. Información tecnológica, 21(4), 67-73.