Ensayo Argumentativo

Fransheska Noelia Cedeño Romero

Facultad de contabilidad y Auditoría, Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Realizar Un Ensayo Argumentativo Sobre La Diferencia Que Existe Entre La

Contabilidad De La Construcción Y La Contabilidad Hotelera, Además Enfatice Como Manejan

Sus Inventarios Y Cuál Es Su Tratamiento Contable En Cada Una De Las Contabilidades Ya

Antes Mencionadas.

Quinto Semestre “A”

Contabilidad Especializada

Ing. Nilda Isabel Zambrano Alcívar.

14 de noviembre de 2021
 Diferencias Que Existe Entre La Contabilidad De La Construcción Y La

Contabilidad Hotelera, Manejo De Sus Inventarios Y Cuál Su Tratamiento Contable

En la actualidad la contabilidad es una de las disciplinas económicas más importantes.

Permite llevar un orden claro y preciso de las actividades, recursos, dinero, etc. La utilización de

la contabilidad es necesaria para poder administrar de la mejor manera posible nuestro

dinero[ CITATION Cop201 \l 12298 ].

Debido a los grandes cambios sociales que estamos viviendo, nuestras tareas se han visto

mermadas por la obligación de llevar un registro de entrada y salida en nuestra vida, y, como

consecuencia de esto surge la contabilidad, la cual es precisa, de mucha importancia y nos ha

ayudado a tener conocimientos en recurrir a que las personas no cometan errores.

Todos utilizamos la contabilidad en nuestro día a día e incluso inconscientemente, pero se

han detenido a pensar en los distintos tipos de actividades, las mismas que se les debe de aplicar

una contabilidad diferente, puesto no todas las actividades que se realizan en el mundo son

iguales ni mucho menos tienen la misma función, llevándolos a planteamos la pregunta referente

al tema de nuestra investigación, ¿Cuáles son las diferencias entre la contabilidad de

construcción y la contabilidad hotelera?, ¿Cómo manejan sus inventarios de acuerdo a su

actividad?, ¿Cuál es su tratamiento contable?, etc.

El sector de la construcción es uno de los más beneficiosos para la ciudadanía con el fin

de solicitar personal para la realización de sus actividades y así causando un alza en la taza de

empleos disponibles en el país que se desarrolle la actividad, en Ecuador existe una gran cantidad

de empresas que se dedican a las actividades de construcción, causando alrededor de un 10% de

PIB convirtiéndolo en el mayor aporta al nivel nacional. [ CITATION Ver17 \l 12298 ]

 Sin embargo, no todo es color de rosa, se puede señal este tipo de empresa también se

vieron afectadas por la situación que estamos pasando (pandemia sobre covid- 19) generando

una incertidumbre a las inversiones que se deberían realizar en ese sector. Corresponde a la

construcción de obras civiles compuestas por infraestructura con producto de la mano de obra,

incorporación de materia prima y el uso de maquinarias y equipos, mostrándonos un resultado

como: edificios, viviendas, departamentos, urbanizaciones, vías de comunicación, obras de agua

potable, energía eléctrica, alcantarillado entre otros.

Por otro lado, el sistema de contabilidad en hotelería, nos explica sobre su objetivo dentro

de su aplicación demostrando que el ejecutivo hotelero define un concepto general de

contabilidad, del proceso contable y de los principios de contabilidad generalmente aceptados.

además, comprende el motivo de aplicación de los conceptos planteados y, que por medio de su

autoevaluación reafirme lo aprendido.

El sistema de contabilidad de los hoteles tiene características definidas en su operación,

que las distingue de otros negocios, y que, en este tipo de industria, el control de los ingresos se

ejerce principalmente por medio de: Cajas de Administración(General), Cajas departamentales,

recepción, restaurantes, bares y centro nocturno. A diferencia del sector de construcción el cual

se especifica a las indicaciones que plantean desde el inicio, transforman los proyectos con la

utilización de mano de obra y materia prima y sus cuentas primordiales son inventarios de

materiales, obras en proceso o construcciones en proceso y, por último, pero no menos

importante obra terminada o también denominada construcciones terminadas.

Tanto en la contabilidad de construcción como en la contabilidad hotelera es fundamental

el TICS, podemos sustentar que en el sector de construcción se requiere del manejo de una buena
tecnología, que le permite realizar sus actividades de manera rápida y concisa. Lo mismo ocurre

con la contabilidad hotelera ya que el consumidor le atrae la presentación por el motivo que las

instalaciones de un hotel deben de contar con una tecnología actualizada y sofisticada con todos

los beneficios que vienen en ella sin limitarse ya que esto puede verse afectado para el negocio.

Las diferencias entre estas contabilidades son significativas que fácilmente podemos

señalar, en la hotelera podemos determinar que esta se rige por una entidad de control en la que

se determinó el 10% adicional al consumo legal (propina legal), es un campo de cumplimiento de

manera obligatoria para todos los establecimientos que ejerzan este tipo de contabilidad, cabe

recalcar que la contabilidad en un hotel produce información expresada en cantidades de dinero,

relativa a los eventos que la afectan, para facilitar la toma de decisiones de carácter financiero. Y

por su importancia por los servicios que proporciona en el hotel, el departamento de alimentos y

bebidas por lo general se denomina inventarios que ocupa el segundo lugar en la generación de

ingresos, por tal razón existen varios controles respecto a costos y ventas originadas por la gama

de servicio que brinda este departamento. Como resultado de la operación, surge el "Reporte de

Alimentos y Bebidas", necesario e importante para el departamento de tratamiento de inventarios

en la contabilidad hotelera.

Podemos sustentar que en la contabilidad de construcción los ingresos se registran de

manera diferente, esto varia de acuerdo a su origen, pueden ser financieros, a la dependencia del

sector y a la mano de obra calificada. Sin dejar a un lado los tipos de modalides de

contrataciones que pueden ser, contratante y contratista no obstante estos cargos son ocupados

por personas naturales o jurídicas para esto existe una serie de elementos previos a una

contratación con un especifico plan de cuentas mostrando la situación financiera conformada por
activo, pasivo y patrimonio y la situación económica con ingresos costos y gastos, la diferencia

más significativa la encontramos en el activo corriente dividido en dos secciones construcciones

por cuenta propia la que comprende inventario de materias e inventarios de obras terminadas y

construcciones por encargo a terceros con inventario de materiales, obras en proceso y obras

terminadas.

Seguro la mayoría de nosotros pensamos que la contabilidad era uniforme, sin contar que

cada actividad es diferente a la otra y cada una debe de tener su propio control que se ajuste a sus

necesidades, en este caso nuestra investigación se vio dirigida en las diferencias de la

contabilidad de construcción y hotelera recalcando que son distintas en actividades, funciones y

personal que la comprende, de modo que se diferencian en el trato de la contabilización y en la

forma de registrar sus inventarios como fue mencionado anteriormente, sobre todo especificando

cada uno de los puntos para tener un conocimiento necesario en la comprensión del tema.
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