CONTROL DE VERSIONES

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Trabajo de Grado
Grupo
01 08/08/2021 Especialización Gerencia de
ALPHA
Proyectos

ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO
Creación de una empresa de fabricación
CA
de cerveza artesanal

FINALIDAD DEL PROYECTO: DESCRIBIR EL FIN ÚLTIMO, PROPÓSITO GENERAL, U OBJETIVO DE NIVEL
SUPERIOR POR EL CUAL SE EJECUTA EL PROYECTO, MENCIONANDO EL ENLACE CON PROGRAMAS, PORTAFOLIOS, O
ESTRATEGIAS DE LA ORGANIZACIÓN.
Crear una cervecería artesanal, ofreciendo un producto original y con un concepto
diferente a los existentes.
OBJETIVOS DEL PROYECTO: DESCRIBIR LOS OBJETIVOS HACIA LOS CUALES SE DEBE DIRIGIR EL TRABAJO
DEL PROYECTO EN TÉRMINOS DE LA TRIPLE RESTRICCIÓN, DEFINIENDO LOS OBJETIVOS MEDIBLES DEL PROYECTO
Y LOS CRITERIOS DE ÉXITO ASOCIADOS.
CONCEPTO OBJETIVOS CRITERIO DE ÉXITO
1. ALCANCE Cumplir con la elaboración de los
siguientes entregables: Gestión Aprobación de todos los
del proyecto, Estudios del entregables por parte del
proyecto, Constitución de la cliente.
empresa, Infraestructura.
2. CRONOGRAMA Concluir el proyecto en el plazo Concluir el proyecto en
solicitado por el cliente. los tiempos estimados
3. COSTO Cumplir con el presupuesto
No exceder el
estimado del proyecto de $
presupuesto del proyecto
90,000,000
DEFINICIÓN DE REQUISITOS DEL PROYECTO: DESCRIBIR LOS REQUERIMIENTOS FUNCIONALES, NO
FUNCIONALES, DE CALIDAD, ETC., DEL PROYECTO.
El Sponsor (SENA) tiene los siguientes requisitos:
 Cumplir con los acuerdos presentados en la propuesta, y respetar los
requerimientos del cliente.
 Continuar con los empleos generados en un periodo superior a un año
 Generar ganancias
 Continuar con el propósito principal de la empresa durante un periodo no
inferior a 1 año
 Asistir a todas las reuniones con la documentación requerida
El Cliente tiene los siguientes requisitos:
 Un producto de calidad
 Un producto que cuente con todas las certificaciones requeridas
 Un lugar cómodo y con buena atención
 Un producto con un componente diferenciador

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO, LÍMITES Y ENTREGABLES CLAVE: DEFINIR EL PROYECTO

DE FORMA GENERAL, DEFINIR LOS LÍMITES DEL PROYECTO, ASÍ COMO LOS ENTREGABLES CLAVE.
El proyecto tiene como fin generar la empresa cervecera con sus diferentes productos,
Diseñar el plan de marketing
Realizar el estudio de mercado
Analizar la viabilidad de los productos.
Determinar la estructura organizacional
RIESGOS GENERALES DEL PROYECTO: DESCRIBIR LOS RIESGOS GENERALES DEL PROYECTO.
La no aceptación del producto por parte del publico objetivo es un gran riesgo, pero se
puede corregir de forma rápida haciendo variaciones de la receta.

Un nuevo confinamiento por pandemia pondría e proyecto en un riesgo enorme, ya

que la mayoría de las ventas se proyectan que sean en venta directa.
CRONOGRAMA DE HITOS DEL PROYECTO: MENCIONAR TODOS LOS HITOS DE MANERA CRONOLÓGICA,
COLOCANDO SUS FECHAS PROGRAMADAS DE INICIO Y FIN.
HITOS FECHAS PROGRAMADAS
Caso de negocio 21/02/2022
Constitución de la empresa 28/03/2022
infraestructura 23/05/2022
RECURSOS FINANCIEROS DEL PROYECTO: MENCIONAR LOS RECURSOS FINANCIEROS ASIGNADOS AL
PROYECTO.
CONCEPTO MONTO
Recursos, fondo emprender $80,000.000
Recursos propios $10,000.000

LISTA DE INTERESADOS CLAVE: MENCIONAR LOS PRINCIPALES INTERESADOS DEL PROYECTO.

Público Objetivo, dueños de bares y restaurantes, otras empresas cerveceras, el
gobierno nacional (por hacer parte de la economía naranja)
REQUISITOS DE APROBACIÓN DEL PROYECTO: DESCRIBIR EN QUÉ CONSISTE EL ÉXITO DEL PROYECTO,
QUIÉN DECIDE SI EL PROYECTO TIENE ÉXITO Y QUIÉN FIRMA LA APROBACIÓN DEL PROYECTO.
El proyecto será aprobado si se demuestra que el producto es de interés por parte del
público objetivo y además si recibe la aprobación del Invima.
CRITERIOS DE CULMINACIÓN DEL PROYECTO: MENCIONAR LAS CONDICIONES QUE SE DEBEN CUMPLIR
PARA CERRAR O CANCELAR EL PROYECTO O FASE.
El proyecto se debe cerrar si en el transcurso se detecta una nueva pandemia.
También se debe cerrar si no se reciben los permisos para la operación por parte de
las autoridades correspondientes.

DESIGNACIÓN DEL DIRECTOR DE PROYECTO: ESCRIBIR EL NOMBRE DEL DIRECTOR DE PROYECTO

(PROJECT MANAGER) ASIGNADO, SU RESPONSABILIDAD Y SU NIVEL DE AUTORIDAD.
NOMBRE Edisson Gonzalez NIVEL DE AUTORIDAD
REPORTA A Isabella García Moreno
SUPERVISA A Fabian Albeiro Figueroa
PATROCINADOR QUE AUTORIZA EL PROYECTO: MENCIONAR AL PATROCINADOR DEL PROYECTO, ASÍ
COMO LA ENTIDAD A LA QUE PERTENECE, EL CARGO QUE OCUPA Y LA FECHA DE ELABORACIÓN DEL ACTA DE
CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO.
NOMBRE EMPRESA CARGO FECHA
Marcela Castañeda Directora de
SENA 08/08/2021
Caicedo proyectos