SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

"Año del Bicentenario del Perú: 200 años de

Independencia"

El Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial

Curso : Química Industrial

Docente : Lucio Flores Diaz

Bloque : 346

Especialidad : Administración Industrial

Semestre : III Semestre

Alumna : Mariangela Regina Arévalo Tanchiva

ID : 1332669

Fecha límite : 15/09

ILO – PERU – 2021

 TRABAJO FINAL DEL CURSO

INDICE

INTRODUCCION…………………………………………………………………...……. 3

OBJETIVOS…………………………………………………………………………………4

INFORMACION GENERAL……………………………………………………………. ..5

PLANIFICACION DEL TRABAJO…………………………………………………….. ..5

PREGUNTAS GUIA ………………………………………………………………………..5

PREGUNTAS GUIA RESUELTO…………………………………………………………6-7

PLANTAMIENTO DEL TRABAJO………………………………………………………8

HOJA DE PLANIFICACION……………………………………………………………...9

RESOLUCION FUNCIONES QUIMICAS INORGANICAS…………………………..10-15

DIBUJO/ESQUEMA/DIAGRAMA………………………………………………………..16

LISTA DE RECURSOS ……………………………………………………………………17

CONCLUSIONES………………………………………………………………………… 18

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS………………………………………………...… 19

2
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

INTRODUCCION

La industria química es el sector que se ocupa de las transformaciones químicas a gran

escala, se ocupa de la extracción y procesamiento de las materias primas, tanto naturales
como sintéticas, y de su transformación en otras sustancias con características
diferentes de las que tenían originariamente. Por eso, el presente trabajo práctico esta
diseña para indagar un poco más sobre la química, sus funciones de química inorgánica,
química de óxidos, funciones de ácidos. Detallaremos cada uno y resolveremos el
planteamiento de trabajo con mayor facilidad, ganando así más conocimiento.

3
 OBJETIVOS

Contando con información tecnológica y recursos adicionales, los estudiantes serán

capaces de entender la estructura química, propiedades y combinaciones de la materia,
unidades de medida de la cantidad de sustancia y comprender las leyes que gobiernan las
reacciones químicas. Sin error.

4
1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: Arevalo Tanchiva, Mariangela Regina ID: 1332669

Dirección Zonal/CFP: Moquegua – Ilo
Carrera: Administración Industrial Semestre: III
Curso/ Mód. Formativo Química Industrial
Tema del Trabajo: Identificar y definir las Funciones Químicas Inorgánicas.

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

ACTIVIDADES/
N° CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
ENTREGABLES
SETIEBRE OCTUBRE
05- 07- 09-
08 09 10 11 12 11 12
06 08 10
DESCARGAR EL
1 X X
ARCHIVO
BUSCAR INFORMACION
2 X
DEL TEMA
INVESTIGAR SOBRE EL
3 X
TEMA
LLENADO DE LA
4 X
INFORMACION GENERAL
LLENADO DE LA
5 X
PLANIFICACION
DESARROLLO DE LAS
6 X
PREGUNTAS GUIAS
7 INVESTIGAR EL TEMA X
DESARROLLO DE HOJA
9 X
DE PLANIFICACION
ADECUAR Y VERIFICAR
10 X
EL EJERCICIO
11 INSERTAR DIBUJOS X
HACER UN ESQUEMA
12 REFERENTE AL X
TRABAJO
LISTA DE RECURSOS
13 X
QUE UTILICE
14 CONCLUSIONES X X

15 BIBLIOGRAFIAS X X

5
3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes
interrogantes:

Nº PREGUNTAS

1
¿Qué son funciones químicas inorgánicas y cuáles son?
2
¿Qué es una función química y un grupo funcional?
3
¿Cómo se reconoce la función química de los óxidos?
4
¿Cuál es la función de los ácidos?
5
¿Cuál es la función de los Hidróxidos?

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Qué son funciones químicas inorgánicas y cuáles son?

En función de la naturaleza inexistente de los compuestos químicos, las

funciones pueden primariamente ser divididas entre funciones inorgánicas que
son las funciones de compuestos que no poseen cadena carbonada, que es la
principal característica de esos compuestos. Se ha dado el nombre de
función inorgánica al grupo de compuestos similares que presentan un
conjunto de propiedades comunes. Las principales funciones químicas
inorgánicas son: función óxido, función anhídrida, función hidróxido, función ácido y
función sal.

2. ¿Qué es una función química y un grupo funcional?

Se llama función química a cada grupo de compuestos con propiedades y

comportamientos químicos característicos. Cada función se caracteriza por
poseer un conjunto de uno o varios átomos, al que se denomina grupo
funcional. Se denominan así a aquellos compuestos que tienen más de una función
orgánica.
El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una
cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos
alifáticos y como Ar compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son
responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.

3. ¿Cómo se reconoce la función química de los óxidos?

Los óxidos son compuestos binarios formados por la combinación del oxígeno con un
elemento químico. El oxígeno actúa con su número de oxidación (-2), mientras el otro
elemento actúa con un número de oxidación positivo. La fórmula se
6
obtiene al intercambiar las valencias de dichos elementos.
Si el elemento es metálico, el óxido es básico o simplemente óxido.
Cuando el elemento que está unido a oxígeno es no metálico, el
compuesto formado es un óxido ácido o anhídrido. Cuando el elemento
presenta más de un estado de oxidación, esta se indica con número romano entre
paréntesis.

4. ¿Cuál es la función de los ácidos?

Los ácidos son usados como catalizadores; por ejemplo, el ácido sulfúrico es usado
en grandes cantidades en el proceso de alquilación para producir
gasolina. Los ácidos fuertes, como el ácido sulfúrico, fosfórico y clorhídrico, también
tienen efecto en reacciones de deshidratación y condensación.
 Son compuestos que poseen 1 o más átomos de hidrógeno, los cuales
al disolverse en agua se liberan en forma de catión H+ llamado
“iónhidrógeno” “protón” o “hidrogenión”.
 Enrojece el papel tornasol, incolora la fenolftaleína.
 Neutraliza los hidróxidos y corroe a los metales

5. ¿Cuál es la función de los Hidróxidos?

Los hidróxidos se caracterizan porque poseen el ion hidróxido o hidroxilo (OH)-1

unido mediante enlace iónico al catión metálico, enrojecen la fenolftaleína, azulea el
papel de tornasol, neutralizan ácidos, desnaturalizan proteínas, al tacto son
resbalosas o jabonosas, poseen sabor caustico o amargo.

7
8
 HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES
1. Identificamos cuantas funciones químicas  Al realizar mi trabajo
existen. busque un lugar
cómodo donde que yo
pueda concentrarme y
entender mejor.
2. Comenzamos a definir e identificar casa  El lugar que escogí fue
función química inorgánica: mi sala de estudio
dónde es muy cómodo
donde que ya me siento
cómoda y me concentro
al 100%.
3. Agregamos ejemplos de cada uno.  En el lugar hay una
computadora y los
cables están bien
conectadas para
prevenir algún
accidente.
4. Agregamos imágenes que nos ayuden a  La norma de ergonomía
entender. fue también la que
utilice para así tener
una buena postura, y no
dañarme la espalda.
5. Realice un esquema donde será entendido  Para estar más cómoda
brevemente las funciones químicas prendí el ventilador y
inorgánicas. realicé mi trabajo y al
finalizar mi
computadora con
cuidado.
INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

9
 Funciones químicas Inorgánicas
Las funciones químicas inorgánicas son 5:
1. Óxidos
2. Bases o hidróxidos
3. Ácidos
4. Sales
5. Hidruros

Sus definiciones son:

1. Óxidos: Los óxidos son compuestos dobles o binarios en donde uno o varios
átomos de oxígeno son combinados con otros elementos. Por esta razón, existen
numerosos tipos de óxidos en diferentes estados de la materia (sólido, líquido y
gaseoso). El oxígeno siempre aporta un estado de oxidación de -2, y casi todos
los elementos que se combinan con él dan lugar a compuestos estables en
diferentes grados de oxidación. Gracias a estos, los compuestos obtenidos tienen
propiedades variadas y pueden contar con enlaces tanto covalentes como sólidos
iónicos.

 OXIDOS BASICOS: Los óxidos básicos son compuestos derivados de la mezcla

del oxígeno con un metal (de transición, alcalinotérreo o alcalino). Por ejemplo, la
combinación del magnesio con el oxígeno da como resultado un óxido básico, así:

2Mg + O2 → 2 MgO Metal + oxígeno = óxido básico 2MgO = Óxido básico

NOMENCLATURA:
La nomenclatura de los óxidos es siempre la misma. Primero se indica el nombre
genérico del compuesto (óxido), y posteriormente se escribe el nombre del metal.
Esto sucede siempre y cuando la valencia del metal sea fija.
Un ejemplo puede ser el óxido de sodio o Na2O, donde primero va el símbolo del
metal y luego el del oxígeno con su valencia o estado de oxidación de -2.
En el caso de los óxidos básicos existen tres tipos de nomenclatura: la tradicional,
la atómica y la del numeral de Stock. El nombramiento de cada óxido básico
dependerá de la valencia o número de oxidación de cada elemento.

CARACTERISTICAS:
– Siempre se forman al combinar cualquier elemento con el oxígeno.
– Los óxidos binarios son aquellos que se obtienen al mezclar el oxígeno con otro
elemento. – Para obtener un óxido ternario o mixto se debe combinar un
compuesto binario con el agua (H2O).
– Existen óxidos mixtos resultantes de la combinación de dos elementos
diferentes con el oxígeno.

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EJEMPLOS EN LA VIDA COTIDIANA:

 El óxido de zinc ZnO se utiliza en la preparación de pomadas que protegen

a los bebés contra la rozadura del pañal.
 El vidrio de envases y ventanas contiene diversos óxidos: SiO2 dióxido de
silicio, Óxido de sodio Na2O, de potasio K2O.
 El dióxido de titanio TiO2 se emplea en la preparación de pinturas, polvos
cosméticos.

2. Bases o Hidróxidos: Son compuestos ternarios que se caracterizan porque poseen el

ion hidróxido o hidroxilo (OH)-1 unido mediante enlace iónico al catión metálico. El ión
(OH)-1 queda libre cuando el hidróxido se disuelve en agua. En casos en que el hidróxido
es insoluble, el ión hidróxido no queda libre.
Los hidróxidos poseen propiedades básicas, por ello se les llama también bases. Su sabor
es amargo, su textura es jabonosa al tacto, son buenos conductores de la corriente eléctrica
al estar en una solución acuosa, son corrosivos y al tocar el papel tornasol hacen que éste
pase de rosado a azul.

Na2O + H2O  2NaOH

Óxido de sodio agua hidróxido de sodio

Cuando el metal tiene un solo número de oxidación, las bases reciben el nombre hidróxido
de y el nombre del metal. En la formulación, las valencias se cruzan si signo quedando
como subíndices.
Ejemplo:

Li + 1 OH -1  LiOH Hidróxido de litio

NOMENCLATURA:
Esta comienza con la palabra hidróxido seguido del elemento, siempre teniendo en
cuenta la valencia con la que actúa.
Ejemplo:

-NaOH Hidróxido de sodio o sosa caústica

- KOH hidróxido de potasio o potasa caústica
-RbOH Hidróxido de rubidio
11
CARACTERISTICAS:
– Se derivan de la mezcla de un óxido básico con agua.
– Las sustancias que crean pueden recibir protones.
– Son conductores de electricidad denominados electrolitos.
– Son solubles en agua cuando entran en contacto con la misma.
– Su sabor es amargo.
– Son corrosivos para la piel.

EJEMPLOS EN LA VIDA COTIDIANA:

 El hidróxido de sodio se utiliza para elaborar jabón, en la reacción llamada de

saponificación en la que se combina con una grasa animal o sebo, o con aceite de
oliva, coco, almendras, etc.

 El hidróxido de magnesio se encuentra en la leche de magnesia que alivia la acidez

estomacal.

3. ACIDOS: Los ácidos son compuestos inorgánicos que resultan de mezclar el hidrógeno
con cualquier elemento o grupo de elementos con electronegatividad alta. Pueden ser
fácilmente identificados por su sabor ácido, porque pueden quemar la piel al entrar en
contacto directo con la misma y por su capacidad para cambiar el color del papel tornasol
de azul a rosado.

 HIDRÁCIDOS: Los hidrácidos son un grupo de los ácidos derivado de la

combinación del hidrógeno con un no metal. Un ejemplo puede ser la combinación
del cloro con el hidrógeno que da como resultado el ácido clorhídrico, así:

Cl2 + H2 → 2HCL
No metal + Hidrógeno = Hidrácido

 OXÁCIDOS: Los oxácidos son un grupo de los ácidos derivado de la combinación

del agua con un óxido ácido. Un ejemplo puede ser la combinación del trióxido de
azufre con el agua que da como resultado el ácido sulfúrico, así:

SO3 + H2O → H2SO4

Óxido ácido + agua = Oxácido

NOMENCLATURA:
En el sistema de nomenclatura clásico, los ácidos son nombrados de acuerdo a
sus aniones. El sufijo iónico es eliminado y es reemplazado con un nuevo sufijo (y a
veces prefijo), de acuerdo con la tabla siguiente.
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Sistema de nomenclatura clásico:

CARACTERISTICAS:
– Queman la piel pues son corrosivos.
– Su sabor es ácido.
– Son conductores de corriente eléctrica.
– Al reaccionar con una base forman una sal y agua.
– Al reaccionar con un óxido metálico forman una sal y agua.

EJEMPLOS EN LA VIDA COTIDIANA:

 El ácido clorhídrico se utiliza en el decapado de los metales, es decir, para eliminar
la capa de óxido.
 El ácido clorhídrico de bajo grado, es decir, que tiene impurezas, se llama ácido
muriático, se utiliza en el hogar para eliminar sarro de materiales para baño.
 El ácido sulfúrico es el ácido de batería o acumulador de autos. Es un electrolito
fuerte y puede conducir electricidad.

4. Sales: Las sales son compuestos que se derivan de combinar una base con un
ácido. Generalmente tienen un sabor salado y se encuentran en estado ácido.
Son buenos conductores eléctricos en disoluciones acuosas. En contacto con
el papel tornasol no afectan su color.

 HALOIDEAS: Las sales haloideas son aquellas que carecen de oxígeno y se

forman a través de las siguientes reacciones:
1 – Al mezclarse con un metal halógeno. Un ejemplo puede ser la combinación
del magnesio con el ácido clorhídrico para formar el cloruro de magnesio e
hidrógeno, así:

Mg + 2HCl → MgCl2 + H2

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 2 – Al mezclar un metal activo con un hidrácido. Un ejemplo puede ser la
combinación del ácido bromhídrico con el óxido de sodio, que da como
resultado el bromuro de sodio y agua, así:

2HBr + 2NaO 2 → NaBr + H2O

3 – Al mezclar un hidrácido con un óxido metálico. Un ejemplo puede ser la

combinación del ácido clorhídrico con el hidróxido de sodio para formar cloruro de
sodio y agua, así:

HCl + NaOH → NaCl + H2O

OXISALES: Las oxisales son aquellas sales que contienen oxígeno. Se forman de
la siguiente manera:
1 – Al mezclar un hidrácido con un hidróxido. Este es un proceso de
neutralización. Un ejemplo puede ser la mezcla del magnesio con el ácido
sulfúrico para formar el sulfato de magnesio y agua, así:

Mg + H2SO4 → MgSO4 + H2O

2 – Al mezclar un oxácido con un metal activo. Un ejemplo puede ser la

combinación del hidróxido de calcio con el dióxido de carbono para dar como
resultado el carbonato de calcio y agua, así:

Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O

3 – Al mezclar un hidróxido con un anhídrido

4 – Al mezclar un hidróxido con un oxácido. Un ejemplo puede ser la combinación
de ácido nítrico con hidróxido de bario para dar como resultado el nitrato de bario
y agua, así:

2HNO3 + Ba(OH)2 → Ba(NO3)2 + 2H2O

NOMENCLATURA:
Haloideas: Al no metal se le hace terminar en uro y al metal se le indica la
valencia con los sufijos oso e ico para estados de oxidación menos y mayor.
Oxídales: se nombra de forma similar al ácido oxoácido del que procede sustituyendo
la terminación -oso por -ito y la terminación -ico por -ato seguido del elemento
metálico terminado en:

 -ico (si tiene una valencia)

 -oso, -ico (si tiene 2 valencias)
 hipo...oso, -oso, -ico (si tiene 3 valencias)
 hipo...oso, -oso, -ico, per...ico (si tiene 4 valencias)

CARACTERISTICAS:
– Tienen un sabor salado.
14
– Pueden ser ácidas o básicas.
– Son buenos conductores eléctricos.

EJEMPLOS EN LA VIDA COTIDIANA:

 La solución de hipoclorito de sodio se utiliza como blanqueador.

 A la sal de cocina NaCl cloruro de sodio se le agrega yodato de sodio NaIO3 para
prevenir el bocio. Este trastorno se produce debido a la deficiencia de yodo.

 Los sueros orales para rehidratar contienen sales minerales: cloruro de sodio NaCl,
cloruro de potasio KCl, glucosa.

5. Hidruros: Los hidruros son compuestos químicos inorgánicos formados por el

hidrógeno y cualquier elemento no metálico. Usualmente se encuentran en estado
gaseoso y tienen propiedades similares a las de los ácidos. Sin embargo, existen
ciertos hidruros especiales como el agua (H2O) que pueden estar en estado
líquido a temperatura ambiente.

NOMENCLATURA:

Para formular un hidruro primero se escribe el símbolo del hidrógeno y

posteriormente el del elemento. Para nombrarlos se adiciona el sufijo uro y la raíz
del no metal, especificando la presencia del hidrógeno. Algunos ejemplos son los
siguientes:
HF = Fluoruro de hidrógeno
HCl = Cloruro de hidrógeno
HBr = Bromuro de hidrógeno

EJEMPLOS EN LA VIDA COTIDIANNA:

 El amoniaco NH3,  está presente en una gran cantidad de

productos de limpieza, higiene personal y productos de
tratamiento capilar como los tintes y decolorantes.

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 DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

Funciones Químicas
Inorgánicas

METAL METAL

Oxígeno Hidrógeno Oxígeno Hidrógeno

Oxígeno Hidruro Oxígeno Hidruro No

Básico Metálico Básico Metálico
Agua Agua (Ácido
Hidrácido)
Hidróxido Ácido
Oxácido
Sal Oxisal
Sal Halo
idea

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 LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
Laptop
Tablet

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
Red de internet
Manual del estudiante

5. MATERIALES E INSUMOS
Lapiz
Resaltadores

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 CONCLUSIONES

 Puedo concluir que las funciones químicas inorgánicas presentan

diferentes características que las diferencian unas de otras.

 A las funciones químicas inorgánicas se las puede reconocer por su olor,

color y sabor.

 Cada función química orgánica presenta una diferente formula estructural.

 También puedo concluir que una función química inorgánica es aquella que
está formada por el átomo de carbono.

 Concluyo que las funciones químicas inorgánicas identificadas en el

laboratorio se presentaron en diferentes estados físicos como sólidos y
líquidos.

18
 BIBLIOGRAFIAS

https://www.cienciasfera.com/materiales/fisicayquimica/fisicayquimica/tema
08/21_funcin_qumica_y_grupo_funcional.html#:~:text=Se%20llama
%20funci%C3%B3n%20qu%C3%ADmica%20a,que%20se%20denomina
%20grupo%20funcional.&text=Se%20denominan%20as%C3%AD%20a
%20aquellos,m%C3%A1s%20de%20una%20funci%C3%B3n%20org
%C3%A1nica.

https://es.wikipedia.org/wiki/Funciones_qu%C3%ADmicas

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido#:~:text=Los%20%C3%A1cidos
%20son%20usados%20frecuentemente,en%20una%20bater%C3%ADa
%20de%20autom%C3%B3vil.

https://bachilleratovirtual.com/aula/mod/lesson/view.php?
id=6840#:~:text=Estas%20sustancias%20no%20son%20m%C3%A1s,cuya
%20carga%20es%20de%20%2D1.

http://ded.uanl.mx/project/funcion-quimica/#:~:text=Las%20funciones%20qu
%C3%ADmicas%20son%20divididas,%2C%20%C3%A1cido%2C%20base
%20y%20sal.&text=Adem%C3%A1s%2C%20est%C3%A1n%20divididas
%20en%20%C3%A1cidos,relativas%20a%20los%20compuestos%20org
%C3%A1nicos.

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