Plantas útiles para el beneficio alimenticio de especies presentes en la zona de Suarez-cauca

Introducción

En el siguiente libro identificamos árboles y plantas, así mismo los diferentes usos que se le dan de
acuerdo en la zona donde se encuentren, exponiendo los beneficios que brinda a cada especie a la
cual es promocionada.

Las cuales están ubicadas en el departamento del cauca municipio de Suarez, en el suroccidente
de la nación con una altitud de 1050 m.s.n.m y una temperatura promedia de 28°.

Metodología

El libro se desarrolló consultando con amigos y familiares sobre el tema los cuales sus
conocimientos la mayoría eran empíricos, pues el medio donde viven y también día a día les
permitió adquirir estos conocimientos sin tener una parte teórica donde basarse. Lo que
utilizamos fue; un celular para captar las fotografías, una libreta para apuntes, un metro de
modistería y un computador, las especies las encontramos en la zona urbana de Suarez cuaca
donde se me facilito acudir a lugares donde estaban las plantas y árboles para hacer el libro y
cumplir con lo que exige la guía.
Especies para forraje animal

Fuente propia

Nombre común: Leucaena

Nombre científico: Leucaena leucocephala
Usos: Ornamental, Restauración ecológica, Cerca viva, alimento alternativo para ganado.
Diámetro: 10 cm
Corteza: liza delgada de color verde claro y gris,
Forma: aparasolada
Idárraga et al. (2013), Carvajal (2007), SIDALC (2014), Bartholomäus et al. (1998)
Tomada de internet

Nombre común: pasto Guatemala

Nombre científico: Tripsacum laxum

Forma: abanico

Uso: proporcionado como fuente de alimento para ganado ovino, bovino, Caprino y bufalino.
Fuente propia
Flores y frutos
Fuente propia
Nombre común: caña de azúcar
Nombre científico: Saccharum officinarum
Diámetro: 3,6 cm

Corteza: delgada, pero a la vez dura de color gris

Forma:

Usos: producción de azúcar, alcohol, alimento para animales ovinos y equinos.

Fuente propia
Nombre común: mata ratón
Nombre científico: Gliricidia sepium
Diámetro:9,6 cm
Corteza: blanda con mal formaciones o tumultos y manchas blancas en su color verde.
Forma: irregular
Usos: Productor de forraje, el forraje verde es consumido por las vacas, ovejas y cabras por
tener una buena palatividad y ser una excelente fuente de proteína, vitamina y minerales.
Especies para alimento humano

Fuente propia
Nombre común: limón
Nombre científico: Citrus × limon
Diámetro: 17 cm
Corteza: de color gris y verde opaco, delgada y quebradiza.
Forma: extendida
Usos: bebidas naturales
Fuente propia
Nombre común: mango
Nombre científico: Mangifera indica L
Diámetro: 38 cm
Corteza: gruesa manchosa
Forma: esférica globosa
Usos: alimento humano en jugo, mermelada y postres.
Fuente propia
Nombre común: papaya
Nombre científico: Carica papaya L
Diámetro:14 cm
Corteza: blanda y lechosa
Forma: extendida
Usos: para alimento humano muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor, por
contener vitaminas b1, b2 y niacina o b3, todas del complejo b, que regulan el sistema nervioso y el
aparato digestivo.
Fuente propia
Nombre común: mandarina
Nombre científico:  Citrus reticulata
Diámetro:13 cm
Corteza: color gris con hogos de color anaranjados y delgada
Forma: aparasolada
Usos: consumida directamente con la pulpa y en jugos naturales, apetecida por su contenido
de vitamina c

Fuente propia
Nombre común: zapote
Nombre científico: Pouteria sapota
Diámetro: 22 cm
Corteza: un poco rugosa manchada de verde y gris
Forma: irregular
Usos: su pulpa es consumida sin ningún proceso ya que es bueno para el corazón, para
regular el colesterol y procesada como mermelada.

Fuente propia
Nombre común: guanábana
Nombre científico: Annona muricata
Diámetro:19 cm
Corteza: abundante rugosa y blanda.
Forma: extendida ovalada
Usos: su pulpa es consumida directamente o en jugo, sus hojas son utilizadas de forma
medicinal para el insomnio.
Especies para alimento de la fauna

Fuente propia
Nombre común: palma de chontaduro
Nombre científico: Bactris gasipaes
Diámetro:19 cm
Corteza: dura con espinas protectoras
Forma: palmiforme
Usos: consumido por la mayoría de los pájaros.
Fuente propia
Nombre común: guayaba
Nombre científico: Psidium guajava
Diámetro:14 cm
Forma: extendida
Corteza: delgada y liza
Usos: consumida por la mayoría de las aves ya que se encuentra con facilidad en los
bosques y zonas urbanas.

Fuente propia
Nombre común: guaba
Nombre científico: Inga edulis
Diámetro:17 cm
Forma: irregular
Corteza: delgada con una coloración gris y un poco rugosa
Usos: para alimento de las aves especialmente los pericos ya que su pico fuerte le permite
consumirla con facilidad.

Fuente propia
Nombre común: guineo
Nombre científico: Musa × paradisiaca
Diámetro:9,5
Corteza: delgada de color café y liza.
Forma: extendida
Usos: alimento para aves.