CUADRO COMPARATIVO DE INCAS, MAYAS Y AZTECAS

Presentado por :

DANIELA ALTURO

CATALINA ARGOTE

DANIELA RODRIGUEZ

CAMILO MEJIA

JOSE BARRERA

Presentado a:

JOAN KALMAR

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CAFAM

TECNOLOGIA EN GESTIÓN GASTRONOMICA

COCINA REGIONAL COLOMBIANA

TERCER SEMESTRE

BOGOTA D.C

2.014
 CUADRO COMPARATIVO
MAYAS
Cultura que se desarrolló a
lo largo de una extensa
región llamada
Mesoamérica, abarcando
ORIGÉN vastos territorios en el
sureste del México actual, y
gran parte de
Centroamérica.
Estimativamente, se
comprende la existencia de
las etnias mayas entre los
años 2000 a.C. y 1546 d.C.,
aunque no es posible
precisarlo.
A grandes rasgos, es
posible situar a los mayas
en la zona comprendida por
GEOGRAFÍA el sur de México, entre el
océano Pacífico, hacia el
oeste, el mar Caribe y el
golfo de México, hacia el
noreste; la península de
Yucatán; gran parte de
Guatemala, Honduras, El
Salvador y Belice. En total.
La agricultura fue un
elemento central de la
civilización maya, no sólo
por las abundantes
producciones, sino por el
profundo grado de
AGRICULTURA conocimiento que tuvieron
sobre los distintos
sistemas de cultivo y la
maestría con que
diversificaron, planificaron
y, en definitiva,
construyeron su sistema
agrícola. Si bien
explotaron mayormente
territorios de selva
tropical, también
proliferaron en suelos y
climas muy distintos, con
amplitudes térmicas y
regímenes pluviales
fluctuantes, adaptando la
explotación de sus
recursos en base a
diferentes técnicas de
producción de
la tierra. Todo ello, en
AZTECAS
Es el nombre que la
tradición historiográfica
otorgó a un conjunto de
pueblos indígenas con una
lengua en común, el
náhuatl, habitantes de las
zonas de Tenochtitlán y
Tlatelolco, en la región
mesoamericana, entre los
siglos XII y XVI.
ya en el siglo XIV, los
pueblos aztecas se
establecieron en forma
definitiva sobre el actual
valle de México. Fundaron
la ciudad capital de
Tenochtitlán sobre un islote
en las inmediaciones del
Lago de Texcoco.
La conformación del
imperio estuvo fundada
sobre la base de una
triple alianza entre los
estados emergentes de
los mexicas, en la
ciudad de México-
Tenochtitlán, los
acolhua, en la ciudad de
Texcoco, y los tlacopan,
sobrevivientes del extinto
señorío dominante del
valle de México.
La actividad agrícola
proporcionaba abundantes
variedades de hortalizas,
frutas y legumbres, como
tomates, ajíes, calabazas,
porotos y tunas.
Superados únicamente
por la agricultura de la
región andina, los aztecas
fueron el imperio de
mayor evolución en
técnicas agrarias.
Aprovechando la
geografía lacustre del lago
Texcoco, los mexicas
desarrollaron un sistema
hidropónico de cultivo
conocido como chinampa.
Construyeron islas flotantes
en base a balsas de
tierra y ramas, ancladas
a través de palos, sobre
las que cultivaron todo
tipo de vegetales. En las
zonas de
montaña, emplearon un
INCAS
El inicio del Tahuantinsuyo,
el mayor Estado de la
América del Sur
precolonizada, fue producto
de la victoria de las etnias
del Cuzco, en el actual
Perú, sobre los estados
chancas, durante las
guerras del año 1438. El
Inca pachacutec
subdividió el territorio en
cuatro regiones, o suyus,
al fundar el Tahuantinsuyo,
que en quechua significa
las cuatro divisiones,lo
que dio origen a un
modelo imperial en el que
se organizó el estado
Inca.
La geografía andina, a lo
largo de Suramérica, fue
escenario de las diversas
culturas preincaicas que
conformaron la civilización
Inca. Durante el apogeo del
Imperio, los incas llegaron a
dominar vastas extensiones
de territorio a lo largo de
Perú, Ecuador y Colombia,
hacia el norte, y Chile,
Argentina y Bolivia, hacia el
sur.
La excelencia del sistema
incaico de
aprovisionamiento y
redistribución de la
producción, tanto agrícola
como ganadera, lo que fue
posible a través de una
correcta administración de
los recursos y la
contabilidad. El trabajo se
basó en la rotación de la
mano de obra, un aspecto
del ámbito andino
tradicional que los incas
supieron optimizar. Las
tierras eran comunales y
se repartían entre las
familias según cada
necesidad. Si bien la base
de la economía fue la
agricultura, los incas
criaron camélidos, fueron
pescadores, y cazaron aves
silvestres
 resumen, situó a la
agricultura como la más
importante actividad
económica de los mayas.
La mitlogía maya, en torno
a la cual se organizó la
sociedad y todas sus
actividades, fue politeiasta,
abarcando un conjunto de
dioses adorados al unísono.
Basaron sus creencias en
la observación de los
RELIGIÓN fenómenos naturales, lo
que denotó un carácter
místico con claves
naturalistas. La cosmogonía
de este pueblo, al
contemplar los opuestos
como complementarios
igualmente divinos, tuvo
una concepción dual de la
divinidad.
Existen tres dioses
principales, que participaron
en la creación del
hombre: Kukulkán, dios
de las tempestades,
DIOSES dador de vida a través del
agua e instructor del
hombre, a quien enseñó
el arte del fuego;
Hurakán, dios del viento
y corazón del cielo, el
fuego y la tormenta; por
último, completa la trilogía
el dios Tepeu, el
conquistador.
sistema de terrazas.
Su cosmogonía fue una sociedad politeísta que
compleja al intentar adoró principalmente al
responder profundos astro sol, al que llamaron
dilemas sobre la Inti, y al que consideraron
existencia, la creación del fuente de toda la
cosmos y el hombre, existencia, creador de todos
desde la perspectiva los dioses. El Inca
divina, asociada a las emperador fue concebido
lluvias y la agricultura. Así, como hijo del sol y su
concibieron a la materia encarnación en la tierra.
como la conformación de Así, durante el transcurso
una parte animada y de su vida como monarca,
tangible, y otra parte mediaba entre la divinidad
intangible e interna, a su y los humanos. Al morir,
vez constituida por dos regresaba al cielo con su
fuerzas, una luminosa y padre.
otra oscura. Los dioses
mantenían una
comunicación constante
con los hombres y, al
igual que estos, poseían
componentes claroscuros;
todo lo habido sobre la
tierra estaba atravesado
por esta dualidad,
establecida en un
equilibrio dinámico entre el
micro y el macrocosmos;
paridad que debía ser
mantenida a
fuerza de cultos y
ofrendas.
Análogamente al panteón Viracocha, la deidad a cuyo
romano, los mexicas cargo estuvo la creación del
construyeron templos para mundo, Mama Quilla fue la
adorar a los dioses de diosa que representó a la
otros pueblos, a los que luna, esposa de Inti, objeto
respetaban y rendían del culto principal por parte
culto. Los propios dioses de las mujeres y
patronos, Huitzilopochtli y sacerdotisas del imperio.
Coatlicue, fueron Pacha Mama fue la madre
promovidos al estatus de tierra, deidad de los campos
las antiguas deidades y la fertilidad; Mama Sara
principales de la zona representó la diosa del maíz
mesoamericana. En un y Mama Cocha fue madre del
orden jerárquico, en mar, entre otros dioses
primer lugar el dios mayores. También existieron
creador Ometéotl, capaz un número de dioses
de engendrarse a sí menores, generalmente
mismo en el alusivos a estrellas y
desdoblamiento de su planetas visibles en las
aspecto masculino, noches estrelladas.
Ometecutli, y femenino,
Omecihuatl. De ellos
surgían cuatro deidades
rectoras principales:
Tezcatlipoca y
Quetzalcóatl, creadoras
del mundo; Tláloc y
Ehécatl, dadores de la
lluvia y la vida. Por
debajo se
situaban los dioses

Los mayas poseían un
sistema calendario
compuesto por tres
calendarios girando en torno
a un mismo punto. Por un
lado, contaban con el
calendario Tzolk’in, de 260
días de duración, de uso
civil, que organizaba los días
CALENDARIO en la cotidianeidad de los
hombres; luego, contaban
con el calendario haab, de
365 días de duración, de
carácter divino, que cada 52
revoluciones volvía a
coincidir con el ciclo del
calendario civil. Cuando
llegaba este momento, toda
deuda era perdonada y todo
volvía a comenzar
nuevamente.
La cultura maya se
caracterizó por una
inteligencia práctica
extraordinaria. Su
arquitectura monumental,
sus varios tipos de
calendarios, las notables
observaciones
PRINCIPALES astronómicas, su sistema
APORTES DE numérico y las poderosas
LA técnicas agrícolas, son
CIVILIZACION: muestra de ello. Tan
práctica fue la ciencia y
la tecnología de esta
cultura, que, aún
conociéndola, jamás
emplearon la rueda, más
allá del uso que le
dieron para algunos
juguetes. Al no contar
con animales de carga,
nunca necesitaron
construir vehículos, ni,
por lo tanto, ruedas
para los mismos. Por
otro lado, su literatura,
arrasada por la conquista
española, fue prolífica y Astronomía, medicina
compleja. Brillaron en ,armamento y transporte.
las técnicas del tallado,
la
patronos de cada pueblo,
a
los que sucedían en
rango los de cada oficio o
aspecto de la vida, y, por
último, los de origen
familiar.
El calendario mexica o
azteca fue un calendario
solar, con una estructura
muy similar a la del
calendario maya. Contaban
con un calendario de uso
civil, llamado xihuitl, de 365
días de duración, que
organizaba
cronológicamente las
actividades sociales del
imperio. Por otro lado,
computaban, conjuntamente
con el xihuitl, un
calendario religioso,
llamado tonalpohualli, de
260 días, con el que
realizaban predicciones
sobre eventos futuros. Los
ciclos de ambos
calendarios volvían a
coincidir cada 52 años,
conformando una revolución
a la que los aztecas
denominaron Xiuhmopilli, o
atado de años.
la cultura azteca debió su
poderío al avanzado grado
de desarrollo en el
pensamiento científico y
técnico. La educación de
su pueblo en este terreno
fue primordial,
alcanzando niveles de
abstracción
significativamente mayores
a los de cualquier otra
cultura, sobre todo en los
campos de las
matemáticas y la
astronomía, aunque no
fueron los únicos. La
medicina de los mexicas
trascendió a su propia
época, encontrándose en
la base de diversas
bebidas, pomadas y
ungüentos de la
modernidad. La ingeniería
terrestre y naval, las
técnicas agrícolas y el
desarrollo de una escritura
propia, fueron otros
aspectos fundamentales
de la civilización azteca.
Basaron su sistema religioso,
político, social y agrícola en
los cimientos de la
observación del cielo y las
estrellas. A través de estudios
astronómicos, pudieron
determinar los solsticios de
verano, cada 21 de diciembre,
y de invierno, cada 21 de
junio.
En base al comportamiento
de los astros, lograron
establecer patrones precisos
para la siembra y la
cosecha. Empleando
construcciones de piedra,
supieron medir el tiempo,
predecir el clima e, incluso,
los eclipses.
Montaron verdaderos
laboratorios científicos para
sus cultivos, logrando adaptar
la supervivencia de diversas
especies vegetales a las
distintas alturas de la
geografía del incanato. El
constante avance de su
civilización estuvo dado por el
aprendizaje que supieron
tener sobre las ciencias de las
culturas dominadas. En
materia militar, aprovecharon
la excelencia en el manejo de
los metales para construir
armas poderosas, como
cuchillos, hachas y macanas,
que consistían en bolas de
metal con puntas de estrella y
un mango de madera.
Medicina,agricultura ,escritura
y cálculos matematicos
cerámica y la pintura.

Matematicas, astronomía,
hidráulica y agricultura.