Delivery

923484224
Cevichería Yordi Luna
 PLATOS FRÍOS
1 Pescado marinado con limón, ají al gusto
Leche de tigre
10.00
y abundante jugo.
2 Leche de pantera
Reparador y afrodisiaco (1/2 Doc. de conchas negras 15.00
y abundante leche de tigre).
3 Wuantán Acevichado de pescado
6 Und. de wuantán frito montadas 12.00
con exquisito ceviche en su punto de ají.
4 Conchitas a la chalaca
8 Und. de conchitas acevichadas con cebolla, 10.00
choclo, ají amarillo y ají en su punto.
5 Causa de pollo
Suave masa de papas amarillas 12.00
rellenada con pollo, verduras y coronada de palta.
6 Causa de langostinos
Suave masa de papas amarillas rellenadas
15.00
de la mejor selección de langostinos.
7 Deliciosaacevichada
Causa
masa de papas coronada de nuestro 15.00
plato bandera: el “Ceviche Chimbotano”
8 Causa de pulpa de cangrejos
Suave mezcla de papas amarillas 20.00
rellena de una fina pulpa de cangrejo.

CEVICHES
9 Ceviche tradicional 1 (160 Grms.)
Cubos de pescados frescos marinados en limón,
15.00
culantro y ají limo, acompañado
de camote, choclo y canchita.

10 Ceviche tradicional 2 (200 Grms.)

Cubos de pescados frescos marinados en limón 20.00
y ají limo, acompañado de camote, choclo, canchita
y bañado en abundante leche de tigre.
Ceviche Mixto
11 La más selecta variedad de mariscos frescos
20.00
(Calamar, langostino, concha de abanico, etc).

12 Ceviche de cangrejo reventado

Delicioso cangrejo popeye reventado y marinado 20.00
con abundante leche de tigre, camotes y choclo.

13 Conchas
Ceviche el Clásico (Conchas negras y pescado)
negras marinadas en limón, ají limo 26.00
y perfumada en culantro.

14 Ceviche de Conchas negras

Directamente de los manglares de Tumbes, seductoras, 26.00
afrodisiacas y de la mejor selección.

15 El Ceviche de Yordi Luna

Ceviche de pescado VS Cangrejo reventado (Popeye)
marinados en limón, ají limo,
abundante leche de tigre,
perfumado con culantro
y acompañado de camotes,
canchita y chies.
25.00
 CHICHARRONES Y JALEAS
Chicharrón de pota
16 Clásica preparación de pota frita,
acompañado de yucas fritas y salsa criolla.
15.00

17 Chicharrón de pescado
Apanizados y fritos a alta temperatura, 20.00
acompañado de yucas, chifles y yuyo frito.

18 Chicharrón de langostinos
Apanizados y fritos a alta temperatura, 26.00
acompañado de yucas y salsa criolla.

19 Chicharrón de calamar
Crocantes aros de calamar acompañados 26.00
de salsa criolla, yucas fritas y chifles.

20 Jalea de pescado
Crocantes y jugositos cubos de pescado
acompañado de yucas fritas, salsa criolla y chifles. 20.00
21 Jalea Mixta
Chicharrón de pescado en trozos
y mixtura de mariscos acompañado de yucas fritas,
salsa criolla y chifles.
22.00
22 Jalea especial
Crujientes trozos con mixtura de mariscos 26.00
acompañados de leche de tigre.

23 Jalea norteña
Crujiente cabrilla entera montada
con mixtura de mariscos a alta temperatura
acompañado de yucas fritas, salsa criolla y chifles.
26.00

ARROCES
24 Arroz con mariscos
Selección de mariscos salteados al wok, flameados
con pisco, nuestra salsa de casa, 20.00
y toques de queso parmesano.

25 Chaufa de pescado
Arroz salteado al wok coronado con trozos 20.00
de pescado y wuantán al hilo.

26 Chaufa de mariscos
Mixtura de mariscos salteados al wok con arroz, 20.00
sillao, y el toque preciso de kión.

27 Picante de mariscos
Mixtura de mariscos flameados con pisco,
salsa de la casa, crema de leche
20.00
y acompañado de arroz.

28 Arroz con langostinos

Langostinos salteados al wok con salsa de la casa 20.00
y coronado con queso parmesano.

29 Arroz con conchas negras

Seductoras y afrodisiacas conchas negras con arroz, 26.00
salteadas al wok con vegetales
y acompañado de salsa criolla.

30 Tacu Tacu a lo macho

Arroz y frijoles saltados al wok 20.00
bañados en salsa de mariscos con un toque de ají.
 SUDADO Y PARIHUELA (JUGOSO)
31 Chilcano Acevichado
Poderoso concentrado de machete, servido con 8.00
ceviche de pescado y acompañado de camotes.

32 Reparador
Chilcano especial
concentrado de pescado, mixtura
13.00
de mariscos y acompañado de camotes.

33 Chupe de pescado
Fondo de pescado, salsa de la casa, servido con 18.00
papa amarilla, arroz, habas, orégano,
y perfumado con huacatay.

34 Chupe de mariscos
Fondo de pescados y mariscos, salsa de la casa,
20.00
servido con mariscos, papa amarilla, arroz, choclo,
queso, huevo, orégano y perfumado con huacatay.

35 Chupe de langostinos
Fondo de pescados y langostinos, salsa de la casa, 20.00
servido con mariscos, papa amarilla, arroz, choclo,
queso, huevo, orégano y perfumado con huacatay.

36 Chupe de cangrejo
Poderoso fondo de pescado servido con
20.00
cangrejo, arroz, choclo, queso, huevo,
orégano y perfumado con huacatay.

37 Sudado de tramboyo o cabrilla (Jugoso)

Pescado de peña en cocción lenta, 20.00
con fondo de pescado, chicha de jora,
salsa de la casa, y acompañado de yucas.

38 Sudado de lete (Jugoso)

Filete de pescado en cocción con fondo de pescado, 20.00
chicha de jora y acompañado de yucas.

39 Sudado Mixto (Jugoso)

Pescado de peña en cocción lenta con fondo 22.00
de pescado, chicha de jora, mariscos,
perfumado con culantro
y acompañado de yucas.

40 Parihuela de lete
Trozos de filete, contundente fondo de pescado, 22.00
con un toque de chicha de jora
y acompañado de yucas.

41 Parihuela Mixta de tramboyo o cabrilla

Reconstituyente concentrado de pescado de peña y
22.00
mariscos con un toque de chicha de jora
y acompañado de yucas.
 PESCADOS
42 Cabrilla frita
Pescado de peña frito en temperatura alta,
16.00
servido con arroz, yucas fritas
y salsa criolla.

43 Trucha frita
Servido con arroz, papas fritas
15.00
y ensalada fresca.

44 Pescado al ajo (Cabrilla)

Cabrilla entera bañada en salsa blanca, con ajos
20.00
crocantes y un toque de vino blanco.

45 Pescado a lo macho (Cabrilla) 20.00

Cabrilla entera bañada en
salsa de mariscos con un toque picante.

46 Filete a la plancha con papas fritas

Acompañado con arroz, papas fritas 20.00
y ensalada fresca.

47 Filete de pescado a la parrilla

con papas fritas 20.00
Marinado en un aderezo tradicional, ají panca,
ajos, orégano, pimienta, comino, vinagre,
vino blanco y ensalada mixta.

48 Chita frita con yucas y salsa criolla

(Solo pedidos)
30.00

FUENTES
MEDIANO FAMILIAR
49 Ceviche de pescado 35.00 55.00
50 Ceviche Mixto 45.00 65.00

51 Chicharrón de pescado 35.00 60.00

52 Jalea Mixta 45.00 65.00

53 Arroz con mariscos 35.00 60.00

PORCIONES
54 Chicharrón
de pota 5.00
58 Yuca 3.00

55 Cancha 3.00 59 Camote 3.00

Arroz
56 Chies 3.00 60 blanco 3.00
Salsa
57 Choclo 3.00 61 criolla 3.00
 PLATOS CRIOLLOS
62 Arroz con pato norteño
Marinado con chicha de jora 20.00
al mejor estilo norteño.
(Solo nes de semana y feriados)

63 Seco de cabrito a la norteña

Marinado con chicha de jora 20.00
al mejor estilo norteño.
(Solo nes de semana y feriados)

Lomo saltado
64 Medallones de carnes salteados al wok
servido con arroz y papas fritas.
16.00

65 Saltado de pollo
Trozos de pollo salteado con cebolla,
ají amarillo, tomate, flameado
con pisco y sillao.
15.00

66 Tallarín saltado
Trozos de pollo o carne salteado
con vegetales, flameados con pisco 16.00
y envueltos en tallarines.

67 Pollo a la plancha
Sabanas de pechuga aderezadas con
finas hierbas, puestas a la plancha, 15.00
acompañado de arroz y papas fritas.

PLATOS KIDS
68 Ceviche de pescado
sin ají (160 Grms.) 15.00

69 Chicharrón de pescado
o pota con papas fritas 15.00
y ensalada fresca

70 Chicharrón de pollo con

papas fritas 15.00
y ensalada fresca
 LOS MÁS PEDIDOS - DÚOS
71 Ceviche + Arroz con mariscos 20.00

72 Ceviche + Chaufa con mariscos 20.00

73 Ceviche + Chicharrón de pescado 20.00

74 Ceviche + chaufa de pescado 20.00

75 Ceviche + Chicharrón de pota 20.00

76 Ceviche + Jalea Mixta 23.00

77 Conchas negras +
arroz con mariscos 26.00

LOS MÁS PEDIDOS - TRÍOS

78 Ceviche + 25.00
Arroz con mariscos +
Chicharrón de pescado

79 Ceviche + 25.00
Chaufa de mariscos +
Chicharrón de pescado

80 Leche de tigre +
Chaufa de pescado +
25.00
Chicharrón de pota

81 Leche de tigre +
Arroz con mariscos +
25.00
Chicharrón de pescado
 BEBIDAS NATURALES
82 Chicha morada 1 Lt
Maíz morado, piña, membrillo,
10.00
higo, canela, clavo y limón.

83 Chicha morada 1/2 Lt 5.00

84 Maracuyá 1 Lt 10.00

85 Maracuyá 1/2 Lt 5.00

86 Limonada Frozen 1 Lt 13.00

87 Limonada
tradicional 1 Lt 10.00

GASEOSAS
88 Mediana 2.50
89 Gordita 3.50

90 1 Litro 5.50
91 1 1/2 Litro 8.00

92 Agua mineral 2.50

CERVEZAS
93 Pilsen 7.00
94 cristal 7.00

95 Corona 7.00
96 Cusqueña trigo 8.00

97 Cusqueña negra 9.00