1.

NECESIDAD, PROBLEMA U OPORTUNIDAD DE NEGOCIO QUE RESUELVE O ATIENDE EL

PROYECTO / ANTECEDENTES

Se ha visto reflejado en distintas campañas, encuestas, personas, entre otros, el gran interés de
llevar una vida sana sin tener que cambiar hábitos que normalmente viven en su día a día. Entre
estos tenemos un ejemplo muy claro que es el alcohol lo cual, para nosotros, se convierte en una
oportunidad para lanzar nuestro nuevo proyecto (cervezas artesanales) el cual se ve identificado
como una solución para las personas adictas o de uso irregular por parte de las cervezas comunes.

Tenemos un grupo de interés bastante amplio, ya que la mayoría de las marcas y proveedores de
cervezas nacionales están teniendo un problema en común y es la producción de bebidas dañinas
para el cuerpo humano, por ende, este nuevo producto puede beneficiarlos de cierta forma ya que
la cerveza artesanal no contiene ningún tipo de adictivo químico, en ninguna de sus etapas del
proceso. Son mas naturales y contienen una gran cantidad de nutrientes debido al tipo de
ingredientes que utilizamos. Entonces si nos ponemos a ver los grupos de interés, serian:

 Cervecería Bavaria
 Cervecería Andina
 Non Grata (Cervecería Artesanal)
 Cervecería 3 cordilleras

Y así podríamos contar muchas más.

Es un producto que sus ventas van en aumento y que muchas personas se están cambiando a este
ya que prefieren llevar una vida sana sin dejar de hacer lo que les gusta, y que, de cierta forma,
ayuda económicamente varios ámbitos como la agricultura ya que los productos son 100%
naturales, en el cual los obtendríamos por medio del campo.

2. OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO:

Como objetivo queremos crear unas de las mejores cervezas artesanales que se ha probado en la
actualidad con sabores únicos de nuestra región, sanas, innovadora en su estilo buscando la
satisfacción de las necesidades de nuestros consumidores a través de entregar productos de
calidad, pero, nuestros objetivos generales son:

 Desarrollar un negocio diferente a lo tradicional generando un gran impacto en la

sociedad.
 Lograr beneficios a corto plazo (6 a 12 meses)


3. COMPONENTE INNOVADOR DEL PROYECTO:

La cerveza artesanal cuenta con diversos componentes innovadores los cuales son sus
ingredientes 100% naturales: Borojó, corozo y piña.
Lo innovador de estos ingredientes son los nutrientes que aportan a la bebida, y a su vez otorga un
sabor agradable al paladar.

4. PRINCIPIO DE DESARROLLO SOSTENIBLE: Indiquen y Justifiquen cuál(es) es (son) el (los)

principio(s) de desarrollo sostenible del proyecto que está presentado. Para esto tenga en cuenta
los principios de sustentabilidad de la de declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el
Desarrollo

5. RESUMEN DE LOS ESTUDIOS DEL PROYECTO: En este apartado se da una descripción general de
cada uno de los estudios del proyecto y de las variables esenciales que lo componen y que deben
aparecer en el resumen ejecutivo. Se compone de los estudios que se indican en la tabla.

Estudio de mercadeo

Después de realizar un análisis de mercado por medio de encuestas a consumidores activos de las
cervezas artesanales, se logro concluir que la cantidad considerada para los clientes que debe
llevar el producto es 330ml, acompañado de un precio accesible de $3.300 pesos

Componentes:

1. Los clientes: los consumidores

2. Los competidores: Otras empresas de cervecería artesanal
3. Los proveedores: Encargados de proporcionar los insumos para la elaboración del
producto
4. Mercado distribuidor: Empresas encargadas de hacerles llegar el producto a los
consumidores

Estudio de costos