CONTROL DE METODOS DE INVESTIGACION DE

MERCADO

Docente
Rodrigo Gómez Gajardo

Integrantes
Jorge Bahamonde Pino
Ignacia Benavides Ojeda
Jean Von Hrromada Vasquez

Sección: 2

Fecha: 06/10/2021
 Introducción

El sector del aceite de oliva es un mercado en expansión y con perspectivas de futuro. En el caso de Chile,
la producción nacional es limitada y relativamente reciente, ya que comenzó hace apenas 20 años. No
obstante, su avanzada tecnología en procesos de extracción y el clima favorable del país permiten que
Chile elabore aceites de gran calidad y, por consiguiente, se especialice en virgen extra. Chile presenta un
enorme potencial exportador. En el año 2018, exportó aproximadamente 15.000 toneladas (68 % de la
producción), posicionándose como el séptimo exportador mundial. (ChileOliva, 2019).

El aceite de oliva presenta la tasa de crecimiento anual más alta entre los tipos de aceite. Sin embargo, el
consumidor chileno es muy sensible al precio y prefiere otros aceites más económicos, como el de soja.
Aunque el consumo nacional aumenta, la población aún no dispone de suficiente información sobre los
beneficios para la salud del producto y el precio es alto, de modo que su venta se reduce a determinados
segmentos de la población, específicamente aquellos con mayor poder adquisitivo.
 Desarrollo

1.- Identificar el Problema de Investigación o Propósito de la Investigación (15 puntos)

➔ Recopilar información acerca del mercado que permita preparar el lanzamiento de una nueva
marca de aceite de oliva en la zona central de Chile.

2.- Establecer un objetivo general de investigación comercial y mínimo 7 objetivos específicos (25
puntos).

General:
➔ Analizar y evaluar el mercado para concretar un plan de negocios que permita generar una nueva
marca de aceite de oliva en la zona central de Chile.

Específicos:
➔ Reconocer la situación Internacional de la industria.
➔ Realizar un estudio y estrategias de mercadeo.
➔ Definir el proceso de producción que tiene el aceite de oliva.
➔ Generar una base de datos con los principales competidores.
➔ Evaluar el nivel socioeconómico de los consumidores de la zona centro de Chile.
➔ Identificar las motivaciones de compra e identificar segmentos de mercado en función del proceso
de decisión de compra del consumidor actual de aceite de oliva.
➔ Conocer las principales características que tiene el cliente respecto al producto. (cuanto, como,
donde porque, para que).
➔ Encontrar los lugares preferentes para posicionar inicialmente la venta de la nueva marca de
aceite.
➔ Determinar en qué segmento de mercado comercial entrará la nueva marca de aceite de oliva
(Virgen, Extra Virgen, Virgen Corriente, Refinado, Aceite puro de oliva, etc.).
3.- Identificar qué tipo de información es la necesaria para abordar lo anterior (15 puntos)
➔ - Consumidores: cualitativo y cuantitativa
➔ - Principales Proveedores: cualitativa y cuantitativa
➔ - Formato del producto, tamaño y tipo de envase (plástico o vidrio): Cualitativa
➔ - Demanda del producto: Cuantitativa
➔ - Precio del mercado: Cuantitativa
➔ - Competidores directos: Cualitativa y Cuantitativa
➔ - Distribución: Cualitativa y Cuantitativa
➔ - Tasa de rotación de los consumidores (cada cuánto tiempo compran el producto): Cualitativa
➔ - Comercio Exterior (Importación y exportación): Cuantitativa
➔ - Aspectos de la rentabilidad de la producción de olivas y de aceite de oliva: Cuantitativa
➔ - Bondades que entrega el aceite de oliva: Cualitativas

4.- Establecer el o los diseños que utilizará la investigación y elegir los métodos de recolección de datos.
(20 puntos)

El diseño metodológico utilizado para el siguiente trabajo es de tipo exploratorio y luego pasará a ser tipo
descriptivo, debido a que se pretende obtener datos cualitativos y cuantitativos, de manera generar
información concluyente para así poder determinar la mejor entrada al nuevo mercado. Para lograr esto,
se intentarán conocer los gustos y características de los potenciales consumidores. Una vez realizada esta
tarea se contará con la información necesaria para poder tomar decisiones en un marco de mayor
certidumbre.

Para el diseño de la investigación se utilizarán las siguientes fuentes de información en función al objetivo
planteado inicialmente:

Datos Primarios: Son aquellos que reúne o genera el investigador para alcanzar los objetivos del proyecto,
a través de encuestas, cuestionarios y entrevistas a expertos. En esencia información recogida de primera
fuente del segmento de la población que se planea investigar para el cumplimiento del objetivo de lanzar
una marca de aceite de oliva.
Datos Secundarios: Son datos que alguna otra persona reunió y registró antes del estudio actual con
propósitos diferentes. Estos datos son por lo general históricos y ya están estructurados. No exigen tener
acceso a entrevistas o a sujetos. Estos datos pueden ser internos, como ser el sistema de facturación, de
contabilidad, informes financieros; o externos como informes gubernamentales, servicios comerciales y
materiales publicados.

Una vez obtenida la información necesaria, se le entregará a la persona correspondiente para que tome
la decisión final, donde se verifican las variables trabajadas durante la investigación y se procede a ver la
factibilidad de crear un nuevo producto.

5.- Definir la Población en estudio (25 puntos)

Para la población de estudio se tomará una muestra dentro de la zona central, específicamente la región
metropolitana, no solo por ser una de las ciudades donde existe una mayor producción, sino que también
es porque hay una mayor cantidad de habitantes y por ende un mayor mercado donde es posible entrar.
Se tomará en cuenta las respuestas de tanto hombres como mujeres, de un rango de edad entre 18 a 50
años.

Además, el aceite de oliva generalmente tiene un precio superior a los demás tipos de aceite, entonces a
razón de lo anterior, se analizarán los gustos y preferencias de la clase media y clase alta, ya que por su
nivel socioeconómico son los que consumen con mayor frecuencia aceite de oliva. por lo cual este
segmento representa una oportunidad de negocio a explotar.
 Conclusión

Chile es un país con un fuerte potencial para seguir creciendo en la industria del aceite de oliva. Tiene a
su favor un prestigio y reconocimiento nacional e internacional, respaldado por los numerosos premios
obtenidos en concursos de la industria; una amplia variedad de zonas agrícolas que permiten el desarrollo
de una oliva de alta calidad; el aumento en el poder adquisitivo de los consumidores chilenos, que ha
favorecido el crecimiento del mercado local. El reconocimiento que ha adquirido el aceite de oliva
nacional, resultado de un trabajo serio y una fuerte inversión, tanto pública como privada, debe ser
protegido, lo que hace necesario contar con instrumentos que garanticen la calidad del producto y eviten
la posibilidad de fraudes o engaños al consumidor.

La industria del aceite de oliva es pequeña en Chile, pero tiene a su favor que es muy bien organizada, lo
que le ha permitido desarrollar la marca país en el extranjero, con buenos resultados. El desarrollo de una
nueva marca puede ser una buena idea de negocio si se desarrolla adecuadamente y se tomó las variables
planteadas en este trabajo.