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  • Mapa Mental Enzimas Eimar Rivero 201O3

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    Eimar Rivero
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    Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas específicas en el cuerpo y su función es modificar la velocidad de las reacciones bioquímicas. Existen dos modelos principales para describir la acción de las enzimas y se clasifican en seis clases según el tipo de reacción química que catalizan.

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    Mapa Mental Enzimas Eimar Rivero 201O3 (1)

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    de 1

    Concentración de sustrato, son proteínas complejas

    PH, temperatura e inhibidores que producen un cam-


    bio químico específico
    en todas las partes del
    cuerpo

    su función es modificar
    la velocidad de la reac-
    ción existen 2 modelo:
    FISHER Y KOSHLAND. -Proteínas de forma
    globular
    -Son solubles en agua
    -Pueden encontrarse
    en el citosol

    todo lo que se
    transforma lo ha-
    ce gracias a una
    enzima.

    - Regulación
    - Especificidad
    Clase 1: OXIDORREDUCTASAS - Numero de recambio
    Clase 2: TRANSFERASAS - Sitio activo catalítico
    Clase 3: HIDROLASAS
    Clase 4: LIASAS
    Clase 5: ISOMERASAS
    Clase 6: LIGASAS

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