PROYECTO FINAL

1. Escoge una empresa y descríbela!

- Nombre de la empresa: KFC
- Ubicación: Santiago de los caballeros
- A que de dedica: Restaurante de comida rápida
- Historia: KFC (Kentucky Fried Chicken) fue fundado por el coronel Harland Sanders, un
emprendedor que comenzó a vender pollo frito en su restaurante al borde de la carretera
en Corbin, durante la Gran Depresión. Sanders identificó el potencial de hacer franquicias
del restaurante, y la primera franquicia de "Kentucky Fried Chicken" abrió en Salt Lake
City, Utah en 1952. KFC popularizó al pollo en la industria de la comida rápida,
diversificando el mercado desafiando el domino establecido de la hamburguesa.
Nombrándose a sí mismo como "coronel Sanders" el fundador se convirtió en una figura
prominente en la historia cultural americana, y su imagen sigue siendo ampliamente
usada en la publicidad de KFC. La rápida expansión de la compañía la hizo muy grande
para la gestión de Sanders, por lo tanto, en 1964 vendió la compañía a un grupo de
inversionistas liderado por John Y. Brown, Jr. y Jack C.
KFC fue una de las primeras cadenas de comida rápida en expandirse
internacionalmente, abriendo establecimientos en Inglaterra, México y Jamaica a
mediados de los 60's. A lo largo de los años 70 y 80, KFC experimentó éxito mezclado de
manera doméstica, y atravesó una serie de cambios en propiedad corporativa con poca o
ninguna experiencia en el negocio de los restaurantes. A principios de los años 70's, KFC
fue vendido al distribuidor Heublein, que fue tomado por el conglomerado de comida y
tabaco R.J. Reynolds, el cual posteriormente vendió la cadena a PepsiCo. La cadena
continua su expansión internacional, y en 1987 KFC se convirtió en el primer restaurante
Occidental en abrir un establecimiento en China
En 1997, ¡PepsiCo separó su división de restaurantes como Tricon Global Restaurants,
que posteriormente cambió su nombre a Yum! Brands en 2002. Yum ha probado ser un
propietario más enfocado que Pepsi, y a pesar de que el número de establecimientos de
KFC ha disminuido en los Estados Unidos, la cadena ha continuado su crecimiento en
Asia, Sudamérica, Europa y África. La cadena se ha expandido a 18,875 establecimientos
en 118 países y territorios, con 4,563 establecimientos en China, el mercado más grande
de KFC.
- Ejes transversales (misión, visión, valores):
MISION
Nuestra misión es satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la
elaboración y comercialización de productos y servicios de óptima calidad, que se ajusten
a las necesidades de nuestros clientes, al generar economía, desarrollo y crecimiento
para el sector productos, para empleados y accionistas.
VISION
Ser la empresa líder en la comercialización, distribución de productos, la conservación y
procesamiento de estos, que ofrece productos y servicios con calidad de punta, que
generen valor agregado al cliente y se conviertan en alternativas para el desarrollo
económico, social y cultural de clientes, empleados y accionistas.
VALORES
PERSEVERANCIA: Somos persistentes, actuamos con decisión y constancia.
LEALTAD: Respondemos a la confianza que Kentucky ha depositado en nosotros.
HONESTIDAD: Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos,
asumimos nuestros actos.
SOLIDARIDAD: Cooperamos en el bien común de los miembros de nuestra organización.
RESPETO: Manejamos constructivamente un ambiente de tolerancia.
SENCILLEZ: Somos abiertos a recibir las críticas que nos ayudan a mejorar.
COMPROMISO: Cumplimos con lo que prometemos y cada DIA somos mejores.
- Organigrama:
 2. Escribe una lista de 15 nombres completos, los cuales serán los empleados de la
empresa. A cada uno de estos especifica sus datos personales:

Primer Segundo Primer Segundo Fecha de Teléfono Dirección Fecha de

apellido apellido nombre nombre nacimiento ingreso a la
empresa
Bolívar Galeano María Alejandra 27/12/1977 829-581- Av.27 de 12/12/2003
1234 febrero 6
Camargo Vargas Hugo Andrés 29/9/1991 809-575- 16 de agosto 24/6/2008
6909 188
Castellano Rojas Oscar Fabian 4/8/1985 809-570- Av. Hnos. 29/10/2004
2744 Gutiérrez
Diaz Beltrán Diana Catalina 1/12/1983 809-276- Av. 18/1/2005
1877 Circunvalació
n 105
Guerrero Penagos Ingrid Rosio 22/4/1993 809-582- Av. Las 22/12/2006
2574 carreras
Herrera Moreno Gabriel Mauricio 8/6/1988 809-626- Av. 27 de 15/6/2005
6090 febrero 16 las
colinas
Hernández Monterrosa Adriana Carolina 21/1/1976 849-242- Av. Las 2/2/2010
1205 caobas
Hernández Pulido Karen Eliana 28/6/1991 809-586- Av. B colon 8/7/2009
7315 106
Mendoza Alvear Gloria Patricia 16/1/1979 829-745- Calle Duarte 20/3/2003
4221
Novoa Gómez Laura Natalia 7/2/1989 809-896- Av. Espaillat 29/5/2002
3394
Polo Castellano Carlos Andrés 16/10/1980 849-926- Av. Las 30/10/2011
1717 carreras 93
Pérez Guzmán Esteban José 28/10/1984 829-688- Av. Hnos. 1/1/2008
9700 Gutiérrez 30
Quezada Abreu Diego Alejandro 11/11/1977 809-582- Av. 14/5/2009
2315 Circunvalació
n1
Rey Botero Jorge Esteban 1/1/1976 809-241- Av. Imbert 23/4/2004
7777
Sánchez Arena Jenny Fernanda 7/5/1981 809-578- Av. Francia 22 16/9/2011
0407
 3. Toma la lista de empleados creada anteriormente y a cada uno de ellos asignar:
- Puesto de trabajo (área en que trabaja el empleado en la empresa)
- Salario (debe ser mayor de 11,000 y menor de 30,000)

Nombres y Apellidos Puesto de trabajo Salario

Bolívar Galeno María Alejandra Cajera 1 13,000
Camargo Vargas Hugo Andrés Cocinero 1 15,834
Castellano rojas Oscar Fabian Administrador 28,000
Diaz Beltrán Diana Catalina Cajera 2 13,000
Guerrero Penagos Ingrid Rosio Servicio al cliente 1 11,500
Herrera Moreno Gabriel Mauricio Servicio al cliente 2 11,500
Hernández Monterrosa Adriana Carolina Servicio al cliente 3 11,500
Hernández Pulido Karen Eliana Servicio al cliente 4 11,500
Mendoza Alvear Gloria Patricia Cocinera 2 15,834
Novoa Gómez Laura Natalia Encargada de limpieza 1 11,000
Polo Castellano Carlos Andrés Encargado de la seguridad 14,500
Pérez Guzmán Esteban José Guardia 13,500
Quezada Abreu Diego Alejandro Lava platos 11,900
Rey Botero Jorge Esteban Contable 25,000
Sánchez Arena Jenny Fernanda Encargado de limpieza 2 11,000

4. Menciona tres elementos materiales y o tecnológico que necesita cada uno de los
empleados necesita para desarrollar adecuadamente sus funciones

Nombres y Apellidos Puesto de trabajo Materiales que necesitan

para trabajar
Bolívar Galeno María Alejandra Cajera 1 Caja registradora, verifòn y
Computadora.
Camargo Vargas Hugo Andrés Cocinero 1 Juego de cuchillos de calidad,
estufa y ollas.
Castellano rojas Oscar Fabian Administrador Herramientas para la gestión
de proveedores, Herramientas
gestión documental. Y una
computadora.
Diaz Beltrán Diana Catalina Cajera 2 Caja registradora, verifòn y
Computadora.
Guerrero Penagos Ingrid Rosio Servicio al cliente 1 Libreta, Lapicero y una
bandeja.
Herrera Moreno Gabriel Mauricio Servicio al cliente 2 Libreta, Lapicero y una
bandeja.
Hernández Monterrosa Adriana Carolina Servicio al cliente 3 Libreta, Lapicero y una
bandeja.
Hernández Pulido Karen Eliana Servicio al cliente 4 Libreta, Lapicero y una
bandeja.
Mendoza Alvear Gloria Patricia Cocinera 2 Batidora, tabla de picar y juego

Novoa Gómez Laura Natalia
Polo Castellano Carlos Andrés
Pérez Guzmán Esteban José
Quezada Abreu Diego Alejandro
Rey Botero Jorge Esteban
Sánchez Arena Jenny Fernanda
de cucharones.
Encargada de limpieza 1 Trapeador, cubo, detergentes.
Encargado de la seguridad Computadora, disco duro y
cámaras.
Guardia Arma, lampara sorda y radio
comunicador.
Lava platos Jabón para platos, Estropajo y
antigrasa
Contable Sistemas para facturar y
administrar, Hojas de Cálculo y
calculadora.
Encargado de limpieza 2 Escoba, recogedor y plumero
para el polvo

5. Calcula los pagos que se deben realizar a la TSS, tanto el empleador como el
trabajador.

Bolívar Galeno María Alejandra: 13,000

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 13,000 x 7.09% = 921
Plan de pensiones: 13,000 x 7.10% = 923
Descuento total= 1,844
Empleado:
Seguro Familia de Salud: 13,000 x 3.04% = 395
Plan de pensiones: 13,000 x 2.87% = 373
Descuento total=768

Camargo Vargas Hugo Andrés: 15,834

Empleador:
Seguro Familia de Salud 15,834 x 7.09% = 1,123
Plan de pensiones 15,834 x 7.10% = 1,124
Descuento total= 2,247
Empleado:
Seguro Familia de Salud:15,834 x 3.04% =482
Plan de pensiones:15,834 x 2.87% = 456
Descuento total=938

Castellano rojas Oscar Fabian: 23,000

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 28,000 x 7.09% = 1,985
Plan de pensiones: 28,000 x 7.10% = 1,1988
Descuento total=3,973
Empleado:
Seguro Familia de Salud:28,000 x 3.04% = 851
Plan de pensiones:28,000 x 2.87% = 803
Descuento total=1,654

Diaz Beltrán Diana Catalina: 13,000

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 13,000 x 7.09% = 921
Plan de pensiones: 13,000 x 7.10% = 923
Descuento total=1,844
Empleado:
Seguro Familia de Salud:13,000 x 3.04% = 395
Plan de pensiones:13,000 x 2.87% = 373
Descuento total=768

Guerrero Penagos Ingrid Rosio: 11,500

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 11,500 x 7.09% = 815
Plan de pensiones: 11,500 x 7.10% = 816
Descuento total=1,631
Empleado:
Seguro Familia de Salud:11,500 x 3.04% = 349
Plan de pensiones:11,500 x 2.87% = 330
Descuento total=679

Herrera Moreno Gabriel Mauricio: 11,500

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 11,500 x 7.09% = 815
Plan de pensiones: 11,500 x 7.10% = 816
Descuento total=1,631
Empleado:
Seguro Familia de Salud:11,500 x 3.04% = 349
Plan de pensiones:11,500 x 2.87% = 330
Descuento total=679

Hernández Monterrosa Adriana Carolina: 11,500

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 11,500 x 7.09% = 815
Plan de pensiones: 11,500 x 7.10% = 816
Descuento total=1,631
Empleado:
Seguro Familia de Salud:11,500 x 3.04% = 349
Plan de pensiones:11,500 x 2.87% = 330
Descuento total=679

Hernández Pulido Karen Eliana: 11,500

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 11,500 x 7.09% = 815
Plan de pensiones: 11,500 x 7.10% = 816
Descuento total=1,631
Empleado:
Seguro Familia de Salud:11,500 x 3.04% = 349
Plan de pensiones:11,500 x 2.87% = 330
Descuento total=679

Mendoza Alvear Gloria Patricia: 15,834

Empleador:
Seguro Familia de Salud: 15,834 x 7.09% = 1,123
Plan de pensiones: 15,834 x 7.10% = 1,124
Descuento total= 2,247
Empleado:
Seguro Familia de Salud:15,834 x 3.04% = 482
Plan de pensiones:15,834 x 2.87% = 456
Descuento total=938

Novoa Gómez Laura Natalia: 11,000

Empleador:
Seguro Familia de Salud 11,000 x 7.09% = 779
Plan de pensiones 11,000 x 7.10% = 781
Descuento total=1,560
Empleado:
Seguro Familia de Salud:11,000 x 3.04% = 334
Plan de pensiones:11,000 x 2.87% = 315
Descuento total=649

Polo Castellano Carlos Andrés: 14,500

Empleador:
Seguro Familia de Salud 14,500 x 7.09% = 1,028
Plan de pensiones 14,500 x 7.10% = 1,029
Descuento total=2,057
Empleado:
Seguro Familia de Salud:14,500 x 3.04% = 440
Plan de pensiones:14,500 x 2.87% = 416
Descuento total=856

Pérez Guzmán Esteban José: 13,500

Empleador:
Seguro Familia de Salud 13,500 x 7.09% = 957
Plan de pensiones 13,500 x 7.10% = 958
Descuento total=1,915
Empleado:
Seguro Familia de Salud:13,500 x 3.04% = 410
Plan de pensiones:13,500 x 2.87% = 387
Descuento total=797
Quezada Abreu Diego Alejandro: 11,900
Empleador:
Seguro Familia de Salud 11,900 x 7.09% = 843
Plan de pensiones 11,900 x 7.10% = 844
Descuento total=1,687
Empleado:
Seguro Familia de Salud:11,900 x 3.04% = 361
Plan de pensiones:11,900 x 2.87% = 341
Descuento total= 702

Rey Botero Jorge Esteban: 25,000

Empleador:
Seguro Familia de Salud 25,000 x 7.09% = 1,773
Plan de pensiones 25,000 x 7.10% = 1,775
Descuento total=3,548
Empleado:
Seguro Familia de Salud:25,000 x 3.04% = 760
Plan de pensiones:25,000 x 2.87% = 717
Descuento total=1,477

Sánchez Arena Jenny Fernanda: 11,000

Empleador:
Seguro Familia de Salud 11,000 x 7.09% = 779
Plan de pensiones 11,000 x 7.10% = 781
Descuento total=1,560
Empleado:
Seguro Familia de Salud:11,000 x 3.04% = 779
Plan de pensiones:11,000x 2.87% = 781
Descuento total= 1,560
6. Elabora un contrato de trabajo para uno de los empleados mencionados
anteriormente, recuerda que:

Contrato por tiempo indefinido:

Contrato de Trabajo de Trabajador Administrativo
En Santiago a los 29 días de octubre del 2004 entre (nombre o razón social) KFC
representando(a) legalmente por el Lic.(a) José Ramón Ortiz cédula de identidad 050-
0044025-7 con domicilio en Av. Hnos. circunvalación (Santiago R.D)quien en lo en
adelante se denominara el "Empleador" y el señor Castellano Rojas Oscar Fabian de
nacionalidad dominicano con el número de cedula 050-0027150-1 domiciliado en Av.
Hnos. Gutiérrez Santiago quien en lo adelante se denominará el contratado o
“Trabajador". Se ha convenido el siguiente Contrato Individual de Trabajo:

PRIMERO: El trabajador se compromete y obliga a prestar servicios como administrador

u otro trabajo o función similar, que tenga directa relación con el cargo ya indicado, en el
Departamento de administración de KFC ubicado en SANTIAGO DE LOS
CABALLEROS pudiendo ser trasladado a otro Departamento o Sección de la Oficina
Principal o de cualquiera de las Agencias del Empleador, a condición que se trate de
labores similares, en la misma ciudad, sujeto a las necesidades operativas de la Empresa.
SEGUNDO: JORNADA DE TRABAJO
El trabajador cumplirá una jornada semanal ordinaria de 8 horas, de acuerdo a la siguiente
distribución diaria: lunes a sábado de 8 am. a 6pm horas. La jornada de trabajo será
interrumpida con un descanso de 60 minutos, entre las 1 y 2 de la tarde.
TERCERO: Cuando por necesidades de funcionamiento de la Empresa, sea necesario
pactar trabajo en tiempo extraordinario, el Empleado que lo acuerde desde luego se obligará
a cumplir el horario que al efecto determine la Empleadora, dentro de los límites legales.
Dicho acuerdo constará por escrito y se firmará por ambas partes, previamente a la
realización del trabajo.
A falta de acuerdo, queda prohibido expresamente al Empleado trabajar sobretiempo o
simplemente permanecer en el recinto de la Empresa, después de la hora diaria de salida,
salvo en los casos a que se refiere el inciso precedente.
El tiempo extraordinario trabajado de acuerdo a las estipulaciones precedentes, se
remunerará con el recargo legal correspondiente y se liquidará y pagará conjuntamente con
la remuneración del respectivo período.
CUARTO: El empleado percibirá un sueldo de $ 28,000 pesos mensual
QUINTO: El trabajador, asimismo, acepta y autoriza al Empleador para que haga las
deducciones que establecen las leyes vigentes y, para que le descuente el tiempo no
trabajado debido a atrasos, inasistencias o permisos y, además, la rebaja del monto de las
multas establecidas en el Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad, en caso que
procedieren.
SEXTO: La Empresa se obliga a pagar al empleado una gratificación anual equivalente al
25% (veinticinco por ciento) del total de las remuneraciones mensuales que éste hubiere
percibido en el
SÉPTIMO: El empleador se compromete a otorgar o suministrar al trabajador los
siguientes beneficios: a) seguro médico b) vacaciones una vez al año c) doble sueldo
anualmente
El trabajador se obliga y compromete expresamente a cumplir las instrucciones que le sean
impartidas por su jefe inmediato o por la Gerencia de la empresa y, acatar en todas sus
partes las disposiciones establecidas en el Reglamento de Orden, Higiene y Seguridad las
que declara conocer y que, para estos efectos se consideran parte integrante del presente
contrato, reglamento del cual el trabajador recibe un ejemplar en este acto.
OCTAVO: Las partes acuerdan en este acto que los atrasos reiterados, sin causa
justificada, de parte del trabajador, se considerarán incumplimiento grave de las
obligaciones que impone el presente contrato y darán lugar a la aplicación de la caducidad
del contrato, contemplada en el Código del Trabajo
NOVENO: El presente contrato regirá por acuerdo de ambas partes, pero cualquiera de las
partes, o ambas, según el caso, podrán ponerle término en cualquier momento con arreglo a
la ley.
DECIMO: Para todas las cuestiones a que eventualmente pueda dar origen este contrato,
las partes fijan domicilio en la ciudad de Santiago.
DECIMO PRIMERO: Se deja constancia que el Empleado ingresó al servicio de la
Empresa con fecha 29 de octubre de 2004
El presente contrato se firma en dos ejemplares, quedando en este mismo acto uno en poder
de cada contratante.

............................................
............................................
FIRMA EMPLEADOR
FIRMA TRABAJADOR
KFC
Castellano Rojas Oscar Fabian
.