EMPRESA KFC

INTEGRANTES:
López a la Torre Paulina Verónica
Morales Catillo Betsy Guadalupe
Rodríguez García Yazmín Selene
Romero Gutiérrez Sebastián

EQUIPO: 5

PROFESORA:
Juana María Pacheco Larraga

FECHA DE ENTREGA: 30 de abril, 2022

6
 Contenido
DEFINICIÓN DE LA EMPRESA KFC ……………………………..……. 3
CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA Y RÉGIMEN JURÍDICO …........ 3
HISTORIA DE LA EMPRESA ...…………………………………………. 3
MISIÓN DE LA EMPRESA ………………………………………………. 4
VISIÓN DELA EMPRESA …………………………………………….….. 5
VALORES ………………………………………………………………….. 5
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA ……………………………………. 6
PRODUCCIÓN …………………………………………………………….
MERCADOTECNIA ……………………………………………………….
FINANZAS ………………………………………………………………….
RECURSOS HUMANOS …………………………………………………
o COORDINADOR RECURSOS HUMANOS

AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA KFC ……………………...

o FUNCIONES BÁSICAS

RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA .…..….…………….

ÉTICA SOCIAL DE LA EMPRESA ………………………………………
ANÁLISIS FODA …………………………………………………………..
PREGUNTAS Y CONCLUSIONES ………………………………….…..
BIBLIOGRAFÍA …………………………………………………………….

6
 DEFINICIÓN DE LA EMPRESA KFC

Kentucky Fried Chicken, conocida oficialmente por sus siglas KFC,

es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense
especializada en pollo frito, fundada por Harland D, Sanders.

CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA Y RÉGIMEN JURÍDICO

La cadena KFC es una empresa que se puede clasificar considerando diversos
aspectos.
o Según su actividad económica pertenece al sector terciario por la
comercialización de su producto.
o Según su dimensión se trata de una empresa grande ya que cuenta con
más de 820,000 empleados en sus 23,000 locales.
o Según so titularidad de capital, se trata de una empresa privada ya que es
propiedad de particulares.
o Según su ámbito geográfico es una empresa internacional repartida por
todo el mundo.
o Según la jurisdicción se trata de una sociedad capitalista, s. anónima.

HISTORIA DE LA EMPRESA

Se remonta en 1939 cuando Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo

crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky). A Harland el trabajo que
más se le acomodó en ese entonces fue el de las gasolineras o estaciones de
servicio. Ocupó varios puestos en diferentes gasolineras hasta que abrió una
propia en la ciudad de Corbin, para este momento Harland contaba con 40 de
años de edad y a esa edad comenzó a ser pionero en varias cosas. Lo primero
que hizo fue ofrecer un servicio de comida para los viajeros que paraban a recoger
combustible en su gasolinera, en este sentido, Harland creó el concepto de
“estación de servicio” que ahora es replicable en prácticamente todas las
gasolineras del mundo. Servía a sus clientes en su propia mesa de comedor las
cosas que tenía disponibles al momento, por lo general lonchas de jamón
campestre y pollo frito. Este invento suyo y su talento por la cocina lo hicieron
popular en la zona al punto de que el gobernador de Kentucky lo nombró “Coronel
del Kentucky”, como reconocimiento a su contribución en la gastronomía lugareña.
Un año después de abrir el establecimiento, montó u n restaurante adjunto, con un
menú de varios platillos y con espacio y mesas para 142 comensales. En este
lugar fue en conde empezó a preparar su famoso pollo a partir de 11 hierbas y
especias, receta que patentó en 1940 y que ha permanecido secreta hasta ahora.

6
Tuvo dificultades, por lo que tuvo que cerrar su negocio, pero él, que creía en su
potencial y que ya sabía lo que era vivir sin más que para comer lo justo, a los
comienzos de 1950, vendió su estación de servicio por poco menos de 75,000
dólares. De esa cantidad solo le quedó poco después de haber pagado sus
deudas, y con eso decidió recorrer el país en su auto para cerrar tratos con
restaurantes que vendieran su receta de pollo frito a cambio de 1 centavo de
dólares por cada pieza de pollo vendida. Para 1952 (a sus 62 años) había reunido
suficiente dinero para abrir un restaurante en Salt Lake, con el nombre de
Kentucky Fried Chicken, pero nadie se imaginó que su popularidad iría como una
nieve de bola hasta ser lo que es ahora.

MISIÓN DE LA EMPRESA

Su misión es satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la

elaboración y comercialización de productos y servicios de óptima calidad, que se
ajusten a las necesidades de nuestros clientes, al generar economía, desarrollo y
crecimiento para el sector productos, para empleados y accionistas.

6
 VISIÓN DELA EMPRESA
Ser la empresa líder en la comercialización, distribución de productos, la
conservación y procesamiento de estos, que ofrece productos y servicios con
calidad de punta, que generen valor agregado al cliente y se conviertan en
alternativas para el desarrollo económico, social y cultural, de clientes, empleados
y accionistas.

VALORES

o Determinación. Se marcan los objetivos con decisión y valentía por difícil

que parezcan algunas situaciones. Centran su energía en el propósito y
trabajan con persistencia, esfuerzo y espíritu de superación.
o Positividad. Una vista del mundo con optimismo e ilusión. La sonrisa es un
reflejo de la actitud ante la vida. Se contagia la convicción de “sí se puede”
a todos los que lo rodean. Su alegría transforma los retos de oportunidades
que provocan su desarrollo día a día.

6
 o Autenticidad. Deja su huella original e irrepetible en cada persona. Hay
mejoras día a día para que sus actos se conviertan en un reflejo del buen
hacer y autenticidad. No copian porque son originales.
o Generosidad. Poseen un gran corazón y compartir con los demás sin
esperar nada en cambio.

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

DIRECTOR GENERAL
Manuel Zamudio

DIRECTOR DE FRANQUICIAS DIRECTOR DE COMPRAS

Daniel Lamrani Rosario Ramos
DIRECTORA DE OPERACIONES DIRECTORA DE MARKETING
Isabel García Marian Racine
DIRECTOR DE OPERACIONES
José Manuel Rubio