ACTIVIDAD N°1

((ABONOS ORGANICOS ESTIERCOL))

MARIA CAMILA ARRIETA FUENTES

JUAN ANDRÉS ANAYA FLOREZ

ELIECER MIGUEL CABRALES

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DESARROLLO
RURAL
SUELO II
MONTERIA -CORDOBA
2021
Contenido
INTRODUCCION .............................................................................................................. 3
¿Qué es un abono orgánico?............................................................................................. 3
Ventajas de los abonos orgánicos: ............................................................................... 4
Tipos de abonos ................................................................................................................. 5
Qué es el Estiércol ............................................................................................................. 5
Características del Estiércol ......................................................................................... 6
Componentes del Estiércol ............................................................................................... 6
Tipos de estiércol ............................................................................................................... 7
1. Estiércol de caballo:. ............................................................................................. 7
2. Estiércol de conejo: ............................................................................................... 7
3. Estiércol de oveja: ................................................................................................. 7
4. Estiércol de gallina: ............................................................................................... 8
5. Estiércol de vaca: ................................................................................................... 8
6. Estiércol de cabra:................................................................................................. 8
7. Estiércol de palomas y otros pájaros: .................................................................. 8
Producción y composición del estiércol ........................................................................... 9
Aplicación de Estiércol ........................................................................................... 10
Conclusión: ............................................................................................................ 12
BIBLIOGRAFIA.................................................................................................... 13
INTRODUCCION

Desde hace muchos años se utilizan abonos orgánicos para mejorar la calidad de
los cultivos, tener mejor desarrollo de la tierra y poder contribuir a que elementos
naturales se incorporen de manera adecuada a lo que se quiere lograr en
determinado cultivo, pero solo hace algún tiempo la sociedad está demandando
que la agricultura sea más respetuosa con el medio ambiente y en particular que se
reduzcan las posibles fuentes de contaminación producidas por las prácticas
agrícolas, es por eso que el uso de abonos y/o fertilizantes orgánicos están
llevando más acabo su utilización, pues; estos productos reducen la posibilidad
de contaminación del agua susceptible de ser utilizada como potable.
Así, uno de los mayores abonos utilizado en la fertilidad de los cultivos es el
estiércol, debido a que el estiércol es una fuente de elementos nutritivos para las
plantas, y es un abono orgánico más fácil de conseguir y utilizar tanto a baja como
a alta escala. Y en el trabajo presente se podrá observar todas las características y
aplicaciones de este abono orgánico.
Principalmente se debe tener claro, el concepto de que son los abonos orgánicos;
entonces:

¿Qué es un abono orgánico?

Abono orgánico es el término usado para referirse a la mezcla de materiales que
se obtienen de la degradación y mineralización de residuos orgánicos de origen
animal, vegetal, de cosechas y de restos leñosos que se aplican a los suelos con el
propósito de mejorar sus características químicas, físicas y biológicas, ya que
aportan nutrientes que activan e incrementan la actividad microbiana de la tierra,
son ricos en materia orgánica, energía y microorganismos y bajos en elementos
orgánicos. Los abonos orgánicos elevan la temperatura del suelo, favoreciendo la
formación y desarrollo de raíces, y por lo tanto mejorando la nutrición de las
plantas.
La disminución de la materia orgánica en los suelos los vuelve fríos, lo que afecta
sus características físicas, químicas y biológicas.
Ahora bien, la creciente necesidad de aumentar los rendimientos de los cultivos
para la alimentación, como la reducción del uso de agroquímicos potencialmente
perjudiciales para la salud y el ambiente orientó las investigaciones a buscar
tecnologías más amigables, reutilizando los residuos producidos por diversas
actividades, ya sean agrícolas, forestales, industriales o domésticas, y obteniendo
una producción de abonos orgánicos que sanean los efectos negativos ocasionados
por el uso de fertilizantes sintéticos.

Ventajas de los abonos orgánicos:

- Permiten aprovechar los residuos orgánicos.
- Aumentan la actividad microbiana del suelo.
- Recuperan la materia orgánica del suelo, favoreciendo la retención de nutrientes
y permiten la fijación de carbono en el suelo, así como también mejoran la
capacidad de absorber agua.
- Suelen necesitar menos energía para su elaboración.
Pero también tienen algunas desventajas:
-Pueden ser fuentes de patógenos si no están adecuadamente tratados.

Tipos de abonos
* Existen varios tipos de abonos orgánicos, los cuales se diferencian por su forma
de preparación, materiales empleados, tiempo de elaboración y forma de
aplicación. Estos pueden ser agrupados en tres grupos:
a) Abonos sólidos: Compost, Humus de lombriz o lombricompost, Bokashi
b) Abonos líquidos: De producción aeróbica (purín), De producción anaeróbica
(biol)
c) Abonos verdes: Plantas (forrajeras, leguminosas, etcétera), Estiércol.

Así se hablará especialmente de un tipo de abono orgánico que se ha venido

utilizando desde tiempos antiguos para el mejoramiento de las propiedades o
calidad del suelo y de los cultivos, como es el estiércol; principalmente conocer:
qué es, características, usos, componentes, tipos, y la importancia del excremento
de animales con restos de vegetales para los recursos naturales.

Qué es el Estiércol
Es un abono rico en materia orgánica y compuesto por excrementos de animales
para abonar las tierras y los cultivos.
Características del Estiércol
-Excrementos de animales para fertilizar el suelo y los cultivos, integrado por más
de un desecho orgánico, por su valor agregado es utilizado en la agricultura
ecológica.

-Es un agente mejorador de la calidad de los suelos, su tratamiento biológico es el

compostaje, es la base del compost o mantillo.

-Su diversidad o tipos proviene de los animales, siendo el más importante el

ganado bovino, respetuoso con el ambiente, esparcido en el campo sin arado o
enterrar pierde nutrientes, el fresco y fermentado produce daños al suelo.

-Aumenta la materia orgánica en el suelo.

Componentes del Estiércol

El abono de estiércol es rico en materia seca, orgánica, nitrógeno, fosforo, potasio,
oligoelementos, calcio, magnesio, azufre y micronutrientes como el zinc.
Importancia del Estiércol
Los beneficios del estiércol van
desde: un abono natural del suelo,
mayor producción de los cultivos,
reciclaje de nutrientes, alternativa
a los fertilizantes químicos,
soporta el crecimiento de
microorganismos del suelo,
reducción de la erosión, ecológico
con los recursos naturales, alivia
el impacto de la industria
contaminante, flora microbiana
con gran valor y muchos otros
aportes.

Tipos de estiércol
1. Estiércol de caballo: Este tipo de estiércol es muy pobre en nutrientes, de
hecho tiene 0,6% de nitrógeno, 0,6% de fósforo, 0,4% de potasio y
oligoelementos. es muy recomendable que se deje secar al sol para que
termine de fermentar y su olor disminuya, está especialmente indicado
para mezclar con aquellas tierras que se hayan erosionado o se estén
erosionando, ya que los airea y los vuelve más esponjoso, algo que a las
plantas les ayuda a crecer. La dosis es de 1 a 5kg por metro cuadrado.

2. Estiércol de conejo: Este es un estiércol muy fuerte y muy ácido. Es rico

en nutrientes, de hecho, tiene un 4% de nitrógeno, un 4% de fósforo y un
1% de potasio, además de todos los oligoelementos, por lo que es uno de
los más interesantes. Eso sí, es necesario dejarlo fermentar durante varios
meses, y no ponerlo muy cerca de los troncos de las plantas, La dosis es de
15 a 25 gramos por cada metro cuadrado.

3. Estiércol de oveja: Es uno de los más ricos y equilibrados, siempre y

cuando proceda de ovejas que pastan por el campo y no viven confinadas
en estrechos recintos comiendo piensos. Si se obtiene fresco, hay que
dejarlo fermentar dos o tres meses, pues es muy fuerte, pero una vez
 pasado ese tiempo, se puede mezclar con la tierra o el sustrato sin
problemas, enriqueciéndola con un 0,8% de nitrógeno, un 0,5% de fósforo,
un 0,4% de potasio y con todos los oligoelementos, la dosis recomendada
es 3-5kg por metro cuadrado.

4. Estiércol de gallina: Es uno de los más ricos en nitrógeno, pero es muy

fuerte. Se debe de dejar fermentar bien durante varios meses, y mezclarse
luego con otros estiércoles. Además, hay que tener en cuenta que tiene un
alto contenido en calcio, por lo que no se debe de abusar si se tiene una
tierra calcárea. El estiércol de gallina que se use como abono debe de
proceder de animales que vivan de la manera más natural posible; es decir,
criadas al aire libre. Los nutrientes que contiene son: 4% de nitrógeno, 4%
de fósforo, 1,5% de potasio, y oligoelementos, la dosis recomendada es de
20 a 30 gramos por metro cuadrado.

5. Estiércol de vaca: es también muy pobre en nitrógeno, pero se suele usar

en climas fríos ya que sirve, además de como abono, como acolchado para
las plantas. Contiene un 0,6% de nitrógeno, un 0,3% de fósforo, un 0,4%
de potasio, y oligoelementos.
Lo idea es conseguirlo fresco en alguna de las granjas que hay por los
pueblos, pero en los viveros o en tiendas agrícolas se pueden encontrar
sacos. La dosis recomendada es de 9 a 15kg por metro cuadrado.

6. Estiércol de cabra: Es uno de los más ricos en nutrientes que podrás

encontrar. De hecho, contiene alrededor de 7% de nitrógeno, 2% de
fósforo, 10% de potasio además de todos los oligoelementos. Y por si
fuera poco, suele llevar también pelos del animal, lo que le aporta más
nitrógeno, la dosis recomendada es de 0,5 a 2kg por cada metro cuadrado.

7. Estiércol de palomas y otros pájaros: Es el único que no se recomienda

para abonar las plantas. Es muy fuerte, más incluso que el de las gallinas.
Se puede usar en cambio para abonar por primera vez un terreno, pero
mezclándolo con otro tipo de estiércol. La dosis debe ser inferior a 0,5kg
por cada metro cuadrado. De todas formas, como alternativa se puede usar
guano de murciélago o de pingüino. Hasta antes de que aparecieran los
abonos minerales, era uno de los más usados, puesto que sus efectos se
 notaban al cabo de muy poco tiempo. Eso sí, es necesario leer la etiqueta
del envase para no echar más de lo necesario.

Producción y composición del estiércol

Como ya se ha dicho, son muchos los elementos que pueden entrar a formar parte
del estiércol y, por lo tanto, es difícil fijar tanto la cantidad que se produce como
las características de composición del mismo. Son muy variados los factores que
influyen en la cantidad producida y en el contenido de nutrientes del estiércol,
pero entre ellos podemos destacar:
- Tipo de ganado (si el estiércol es de vaca): Tanto la cantidad como los
nutrientes presentes en el estiércol varían tanto con la especie como dentro de ésta
con el tipo de ganado.
- Alimentación. La dieta que se suministra al ganado y al resto de animales
depende tanto del tipo como del destino del animal. En el caso de vaca, la dieta no
es igual para un animal destinado al engorde que para un animal que está en
crecimiento para reposición; esto hace que varíe tanto la cantidad de estiércol
producido como el contenido en nitrógeno, fósforo y potasio.
- Condiciones ambientales. Hay que considerar factores tales como la adición de
agua bien de lluvia o de limpieza, si se compacta o no y si contiene desperdicios.
- Duración y condiciones de almacenado. Almacenamiento es básico, sobre
todo para evitar las posibles pérdidas de nutrientes.

*El estiércol, desde que se produce hasta que es utilizado, puede sufrir una serie
de pérdidas en el contenido de nutrientes vegetales, que se pueden clasificar en
tres tipos:
- Pérdidas gaseosas. El estiércol contiene elementos que pueden volatilizarse y
que si no se almacena de una forma adecuada se pierden. Estas pérdidas pueden
suponer un 10 por 100 del nitrógeno.
-Pérdidas por lavado. El estiércol suele almacenarse al aire libre y, por lo tanto,
al llover, el agua puede arrastrar los componentes nutritivos. Por esta vía se puede
perder un 20 por 100 del nitrógeno, un 5 por 100 del fósforo y más del 35 por 100
del potasio.
- Pérdidas por filtración. Estas pérdidas se producen cuando los líquidos del
interior de la pila de estiércol pasan al suelo.
Para que no se produzcan estas pérdidas, se sugiere que el estiércol se almacene
sobre una superficie de hormigón, que se compacte y que se cubra para evitar el
lavado por la lluvia.
En la tabla 1 se presenta la producción y la composición de los diferentes tipos de
estiércol animal.
Aportes de nutrientes
Teniendo en cuenta todo lo anterior, no es fácil determinar el nitrógeno, fósforo y
potasio que se aplica a una tierra cuando se esparce el estiércol. Para resolver este
problema se ha propuesto transformar el contenido de los distintos nutrientes a
unidades standard de ganado.

Aplicación de Estiércol
-El estiércol ha sido durante mucho tiempo el abono orgánico de origen animal
más utilizado para reponer la fertilidad natural de los suelos. Décadas atrás se
utilizaban enormes cantidades en nuestros campos, debido a la enorme cabaña
ganadera y a lo razonable de su precio. Se puede utilizar en todo tipo de suelos y
cultivos tras este proceso de compostaje, de esta forma se puede utilizar en
superficie o ligeramente enterrado.
 -Labrar estiércol en el suelo poco después de esparcirlo o aplicarlo en cultivos
de coberturas son dos métodos de aplicación seguros que conservan los nutrientes
del estiércol. Cultivos de coberturas de pasto, como centeno y raigrás (ryegrass en
inglés), son en especial buenos como “cultivos de atrape”—cultivos de cobertura
que absorben nutrientes solubles del perfil del suelo para prevenir que filtren. y
Compostaje en capas, un proceso en que una capa fina de materia orgánica en
descomposición se aplica encima del suelo y luego se labra dentro del suelo,
mejora la captura de nitrógeno de amonio del estiércol, pero requiere el labrado,
que deja el suelo desnudo y vulnerable a la erosión y ocurre la filtración. La
aplicación superficial de estiércol (sin incorporación al suelo) elimina la mayor
parte de las pérdidas por filtración y erosión, pero aumenta las pérdidas de amonio
a la atmósfera.
-El mejor momento para aplicar estiércol, para el efecto más potente, es justo
previo a la plantación. Aplicaciones demasiado adelantadas arriesgan pérdida de
nitrógeno a través de filtración si hay lluvias significativas. Arar o incorporar el
estiércol en el suelo es un método a usar para que la pérdida de nitrógeno sea
mínima.
-Para saber qué dosis podemos aplicar, lo mejor es saber la dosis agronómica.
Es el balance entre el nitrógeno que extrae el cultivo durante su ciclo y el
nitrógeno que hay en el suelo en forma inorgánica o en el humus y el que se aplica
en el agua de riego.
Conclusión:

El estiércol depende de su contenido en nutrientes para las plantas (macro y

microelementos) y, su efectividad, como agente mejorador de los suelos. El
contenido de nutrientes es el criterio que más a menudo se usa en su valoración,
sin embargo, el contenido de materia orgánica, dado su efecto sobre los
microorganismos del suelo y la estructura, puede tener un valor (sobre algunos
suelos y climas) equivalente al contenido de nutrientes. Insistir en la importancia
de la materia orgánica, y actualmente se ha comprobado su gran capacidad
mejoradora del suelo. Por esta razón, se recomienda al agricultor no desperdiciar
estiércol ni material vegetal dentro de su finca. Estos elementos van a aumentar su
producción y, por lo tanto, sus ingresos a la vez que mejoran las condiciones de su
finca. Las materias orgánicas y los nutrientes de las plantas en los fertilizantes
orgánicos provienen de los alimentos consumidos por el animal y utilizados de los
“lechos o camas”. Los animales solos no crean ni añaden fertilidad. Ellos solo
excretan parte de los nutrientes y materias orgánicas contenidos en los alimentos
que consumen. La mayoría de los nutrientes en los alimentos, son absorbidos por
el cuerpo del animal, aproximadamente en una quinta parte, mientras que las tres
cuartas partes son excretadas como compuestos orgánicos
BIBLIOGRAFIA
- Huerto/jardineria Monica zanchez
2013https://www.jardineriaon.com/category/huerto
https://www.jardineriaon.com/tipos-estiercol.html
- Perez Galdos, 52 Torrenueva Ciudad Real, España info@maquituls.es +34
926 67 68 52 https://www.maquituls.es/noticias/estiercol-el-mejor-abono-
organico-para-nuestros-campos-2/
- MINISTERIO DE AGRICULTURA PESCA Y ALIMENTACION
INSTITUTO NACIONAL DE REFORMA Y DESARROLLO AGRARIO
DIRECCION GENERAL DE INFRAESTRUCTURAS Y
COOPERACION
Corazón de María, 8 - 28002-Madrid
https://www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1994_01.pd
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