UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CURSO MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES Ing

. Rafael Chávez Vásquez UNIDAD I GENERALIDADES: Loreto se encuentra ubicado en el extremo Nor Oriente del Perú, cuyos límites son los siguientes. Por el Norte con las Republicas de Ecuador y Colombia, por el Este con la Republica de Brasil, por el Sur con el Departamento de Ucayali y por el Oeste con los Departamentos de Huanuco, San Martín y Amazonas. Tiene una superficie de 368,851.95 km2, Entre los principales pastos que se cultivan en la región de Loreto tenemos los siguientes. 1.MAYNAS Hectáreas. Torourco 1,619.34 Brachiaria……………………………….. 804.31 Elefante…………………………………. 48.99 ALTO AMAZONAS. Torourco…………………………………. Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… LORETO: Torourco………………………………..… Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… RAMON CASTILLA: Torourco…………………………………… Brachiaria………………………………..… Elefante……………………………………. Imperial…………………………………….. REQUENA: Torourco……………………………………… Elefante………………………………………. UCAYALI: Torourco……………………………………… Bachiaria……………………………………… Elefante………………………………………. 337.86 2,250.49 481.10 933.65 26.50 32.00 784.25 27.00 10.00 136.50 51.50 137.50 356.50 62.00 796.70

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PASTIZAL NATURAL.- Los pastos naturales son recursos muy importantes en el Perú, en el país existen alrededor de 17`000,000 de hectáreas de pastizales naturales, lo cual representa el 19% del territorio nacional, la crianza del ganado vacuno es una actividad economiza importante en el país, sin embargo, los pastos naturales están rindiendo solo el 30% de su potencial, debido al uso inadecuado de practicas de manejo de estos pastos. El pastizal natural comprende una asociación de plantas y especies vegetales que incluyen, gramíneas, leguminosas, seudo pastos y hierbas palatables. Generalmente se considera como pastizal natural a todas las tierras no cultivadas, estas incluyen también las sabanas, los campos bajos y húmedos, así como ciertas comunidades de arbustos, hierbas y chaparrales. Del total de los 13.6 billones de hectáreas de la superficie del globo 1/3 son tierras, las tierras se dividen en tierras cultivadas y tierras no aptas para el cultivo, de estas ultimas el 47% corresponden a tierras consideradas como pastizales y estos son utilizados como recurso forrajero para los animales. Los pastizales naturales varían ampliamente para producir, en Arabia Saudita por ejemplo se necesitan 225 hectáreas para un camello, mientras que en las pampas Argentinas se necesitan de 0.5 a 1.0 hectáreas por animal/año. El valor del forraje utilizado se puede estimar particularmente considerando que el 60% del costo de la producción de un ganado es alimento, esto da un panorama del valor económico de los pastizales naturales. A diferencia del cultivo dentro de un sistema agrícola, la asociación de plantas del pastizal natural se mantiene en forma indefinida y continua, muchas de las especies son de tipo perenne y se propagan mediante estolones y rizomas, las especies anuales se mantienen en la asociación mediante resiembra natural. Las gramíneas aportan en general, la mayor parte del forraje producido por el pastizal natural, sin embargo las especies de leguminosas, los seudo pastos y las hierbas, también contribuyen como recurso forrajero, principalmente en regiones Tropicales, Subtropicales, Húmedas y Semihumedas. PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS Como los forrajes se producen principalmente para la alimentación del ganado es importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo. Desde el punto de vista de las aplicaciones prácticas el valor de un forraje depende principalmente de su contenido de proteínas y de hidratos de carbono, así como el grado en que estén disponibles como principios nutritivos digestibles. COMPOSICIÓN DE LOS FORRAJES 1. PROTEINAS DE LOS FORRAJES

De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrógeno celular de las plantas forrajeras, es proteína, bruta, sintetizada a partir de los aminoácidos. El 2

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nitrógeno de los forrajes procede del nitrógeno del suelo y del nitrógeno del aire (simbiosis). La proteína de los gramíneas no se considera inferior a la proteína de los leguminosas, cuando se analizan químicamente los forrajes, pueden contener de un 3 a un 35% de proteína bruta. 2. CELULOSA BRUTA Y LIGNINA El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo, durante la maduración se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina según el estado de maduración en que se encuentran. Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y más proteína bruta que los poaceas, en la fase avanzada de maduración. Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporción favorable entre el conjunto de la energía digestible y el conjunto de la energía no digestible. 3. OTROS COMPONENTES (FACTOR DE CRECIMIENTO)

Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutrición animal los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposición de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel, los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del Complejo B. 4. ELEMENTOS MINERALES La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los elementos principales: fósforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente en fósforo se retarda el crecimiento, según el análisis químico, gran parte del fósforo móvil esta concentrado en los tejidos meristematicos. En la solución del suelo se encuentra potasio (K) fácilmente utilizable, que esta ligado químicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, también es importante para el crecimiento de las plantas forrajeros.

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El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es flexible en general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia seca, mientras que las gramíneas contienen de 0.18 a 0.48%. Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una depresión del calcio en los tejidos de las plantas. Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y reproducción normal son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso, moliboleno, sodio y zinc, estos elementos suelen encontrarse en cantidades adecuadas en los forrajes. AGUA. Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el estado de maduración de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de materia seca.  VALOR NUTITIVO DE LOS FORRAJES Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean términos muy diferentes entre ellos figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energía digestible, la energía metabolizable, la energía neta y la eficiencia en la utilización de los alimentos. 1. ENERGIA DIGESTIBLE Es la diferencia entre la energía de los alimentos y la energía que contienen las heces. Esta diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las heces son de origen metabólico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los monogastricos), una gran parte de las heces están formadas por alimentos no digeridos, especialmente celulosa bruta. 2. PRINCIPIOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES TOTALES (PNDT) Vienen a ser el equivalente fisiológico de la energía digestible y también son una diferencia entre los alimentos y las heces. Es la única forma de alimentación que no indica abiertamente la base energética, como fundamento de la estimulación. En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energía. 3. PROTEINA DIGESTIBLE (PD) La proteína digestible esta incluida en las determinaciones de la energía metabolizable, energía neta y de los principios nutritivos digestibles totales. ENERGIA METABOLIZABLE (EM) Es la parte de la energía de los alimentos utilizables solamente por el animal para su sostenimiento y para el aumento de peso. 4

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después de deducir todos los gastos de utilización. entre el peso del alimento consumido para producir su aumento.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez 5. EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS (EUA) La eficiencia en la utilización de los alimentos es un valor aritmético que se obtiene dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal. 6. ENERGIA NETA (EN) La energía neta es un término que se usa para indicar el residuo neto de la energía de los alimentos. 5 .

6 . TOCINO.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS CARBOHIDRATOS EXTRACTO NO NITROGENADO FIBRA BRUTA MONOSACARIDOS GLUCOSA FRUCTUOSA GALACTOSA MANOSA DISACARIDOS SACAROSA LACTOSA MANOSA POLISACARIDOS ALMIDON POLISACARIDOS (INSOLUBLES) CELULOSA HEMICELULOSA LIGNINA LIPIDOS SIMPLES COMPUESTOS ACIDOS GRASOS PALMITICO OLEICO ESTEARICO LIONICO ARAQUIDONICO ESTEROLES COLESTEROL ERGOSTEROL TRIGLICERIDOS ESTERES DEL GLICEROL Y ACIDOS GRASOS (MANTECA. CEBO Y ACEITE FOSFOLIPIDOS LEOLTINA CAFALINA ESTINGOMIELINA CERAS ESTERES DE UN ACIDO GRASO Y UN ALCOHOL DE CADENA LARGA.

AMINOACIDOS SEMIESENCIALES CISTEINA CISTINA TIROSINA AMINOACIDOS NO ESENCIALES ALANINA ASPARAGINA ACIDO GLUTAMICO GLUTAMINA GLICINA PROLINA SARINA NO PROTEICO AMINAS AMINOACIDOS LIBRES DE UREA VITAMINAS LIPOSOLUBLES COMPLEJO “B” C (ACIDO ASCORBICO A (CAROTENO) D2. D3 E K CALINA ACIDO FOLICO INOSITOL ACIDO NICOTINICO ACIDO PENTOTENICO B1 B2 B6 B12 BIOTINA 7 HIDROSOLUBLES .Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez NITROGENO PROTEINA AMINOACIDOS ESENCIALES ARGINA HISTININA ISOLEUCINA LEUSINA LISINA VALINA METIONINA ETC.

lípidos. 8 . Rafael Chávez Vásquez MINERALES MINERALES ESENCIALES MACRO CALCIO (Ca) CLORO (Cl) MAGNESIO (Mg) FOSFORO (P) POTACIO (K) SODIO (Na) ASUFRE (S) CROMO (Cr) COBALTO (Co) COBRE (Cu) FLUOR (F) YODO (I) HIERRO (Fe) MAGNESO (Mu) MOLIBDENO (Mb) MICRO SILENIO (Se) SILICIO (Si) ZINC (Zn) BARIO (Bal) BROMO (Brl) NIQUEL (Nil) ESTRONCIO (Sr) ESTAÑO (Sn) VANADIO (V) MINERALES ESENCIALES POSIBLES Nota: Los CHO. nitrógeno y vitaminas son nutrientes orgánicos.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Los minerales Nutrientes Inorgánicos.

el cultivo superficial. y la quema anual o menos frecuente. Otros factores que influyen en la composición botánica de las praderas son las precipitaciones pluviales. Nueva Zelandia. normalmente mediante la formación de manadas. Pastizales naturales mejorados. cuya cubierta de pastos ha sido mal manejado. Los pastizales naturales son generalmente del tipo de clímax o subclimax. La mayoría de los pastizales naturales caen dentro de esta categoría. Praderas de cuarta clase: Agrostis/Trébol. En el Reino Unido. esos pastizales soportan cerca de la mitad del ganado de pastoreo y producen un tercio de la carne y una sexta de los productos lecheros del mundo. por medio de manadas migratorias de ganado. esos pastizales se clasifican de acuerdo con la proporción que tienen tres especies en las praderas: el pasto ingles (Lolium perenne). También tienen sus efectos el tipo de ganado que pasta. y bajo un sistema de pastoreo ligero o intenso. Las praderas de engorda de mejor calidad del Reino Unido pertenecen a la primera clase. el drenaje. Holanda y otros países intensamente cultivados de las regiones templadas. No es improbable que los pastizales naturales de las zonas tropicales. Las praderas de pastoreo pueden clasificarse en cuatro grupos principales: Pastizales naturales o seminaturales. en el Reino Unido. Praderas de quinta clase: Agrostis. Praderas de segunda clase: pasto ingles/Agrostis/trébol. las hierbas amófilos (Agrostis.) Praderas de primera clase: pasto ingles/trébol. a favor de las especies mas productivas. la aplicación de fertilizantes. Las especies herbáceas de este grupo no han sido sembradas ni plantadas y la flora no ha sufrido la perturbación del hombre.) y el trébol blanco silvestre (Trifolium. al mejorarse y explorarse adecuadamente. o por . Praderas de tercera clase: Agrostis/pasto ingles/Trébol. sea mediante el sobrepastoreo en invierno. la resiembra y el control de las malas hierbas. pero se modifica su composición botánica. mientras que las praderas de Agrostis se encuentran en suelos pobres y poco fértiles. la única interferencia humana es el control de los animales de pastoreo. el cultivo de los pastos ha progresado hasta un punto que permite clasificar los pastos naturales mejorados. lleguen a constituir centros importantes de la producción ganadera mundial. spp.UNIDAD II CLASIFICACION DE LA PRADERAS. Así. mediante el control cuidadoso del pastoreo o el corte. surgidos en Ramona con el suelo. de acuerdo con su composición botánica. el clima y ciertos factores ambientales como el fuego. Las especies herbáceas que constituyen este grupo no se siembra ni se plantan. spp. la altitud y la exposición del lugar. En la actualidad.

La Tecnificación de los pastizales tropicales está lejos de haber alcanzado esa etapa de desarrollo. Axonopus affinis Se utiliza en praderas permanentes. Se ha introducido con buenos resultados en Brasil y Australia tropical. Malaya. Axonopus compressus (Pasto Alfombra) Planta perenne de raíces poco profundas. o menos. . por ejemplo: las praderas de pasto elefante (Pennisetum purpureum) de tres años que. Malaya e Indonesia. El Caribe. Puede suprimir al Cynodon plectostachyus. Es nativa de América Central. en diferentes lugares de los trópicos: por ejemplo. Crece mejor en suelos húmedos. el pasto estrella gigante y Centrosema en Nigeria. hay proporciones menores de otras especies. en Puerto Rico. a menos que se aplique fuerte fertilizante. de semillas por hectáreas. ALGUNAS ESPECIES DE PASTOS Y LEGUMINOSAS DE LAS REGIONES TROPICALES A continuación se resumen las características agronómicas de algunas de las especies herbáceas más importantes que se cultivan en los trópicos. Se establece por medio de semillas o cortes. se incluyen frecuentemente en las rotaciones de cultivos. de altura. con estalones cortos. de altura. Produce gran abundancia de renuevos después de su quema. Es latente en la temporada seca. PASTOS Andropogon gayanus (Gamba) Planta perenne macollada. En asociación con las principales especies incluidas. en Florida. Tiene tallos florales de 30 a 60 cm. y pasto gordura/Kudzú tropical. de semilla por hectáreas. Forma un césped denso y soporta el pastoreo intenso. Se ha introducido en África Occidental. aunque se han obtenido varias asociaciones productivas de pastos y de pastos y leguminosas. La densidad de siembra es de 30 a 60 Kg. Las praderas de corta duración. Fiji. con el fin de restaurar la fertilidad del suelo. al alterarse con el cultivo de cosechas durante tres o cuatro años. del Sur y del Caribe. La mezcla con Desmodium canum dio buenos resultados en Hawai. ha permitido un mejoramiento considerable de los suelos en Uganda. Es común en Nigeria septentrional y en ciertas partes de África que tiene una larga estación seca.el subpastoreo en verano. Se siembra mediante plántulas de viveros o semillas. Praderas artificiales o temporales Las praderas artificiales se siembran o se plantan. Las de larga duración se consideran generalmente como praderas permanentes. Guayana y Hawai. Se siembra a una densidad de 6-14 Kg. que pueden mantenerse durante tres o cuatro años. pero su productividad es baja. Resistente a la sequía. que alcanza 3 m.

en cultivos puros o en asociaciones con Stylosanthes guyanensis. porque se vuelve leñoso con facilidad. Crece bien en asociación con Centrosema y Trifolium en Queensland (Australia). . Es apropiado para pastizales húmedos en tierras bajas. de hojas 2 m. de semilla por hectárea. Bajo el nombre de pasto Dhub es uno de los pastos más importantes de la India. El establecimiento y el manejo son similares a los del C. No soporta el pastoreo intenso. que cubren prontamente el suelo formando un césped denso. pero es común en los trópicos. Es uno de los mejores pastos de Congo. perenne estolonifera. de altura. pasto Estrella) Se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales. Muy difundidas en África. nativo de África tropical. de longitud. con hojas aromáticas. Brachiaria brizantha Planta perenne. alta y con rizomas. tiene un hábito de crecimiento similar al de B. con mucho follaje y resistente a las sequías. Se encuentra en toda África tropical. Se indica que causa fotosensibilización en Australia. Constituye una buena cubierta en las regiones más húmedas. Es un forraje excelente. plectostachyus. Brachiaria decumbens Pastos rastreros y estolonífero. Es nativa de África Oriental. pasto Bahama. Bothriochloa insculpta Planta trepadora. de altura. Cynodon dactylon (Pasto Bermuda. Se siembra a una densidad de 3-5 Kg. Nativo de áfrica tropical y Sudamérica. Es pasto de tierras altas. Soporta bien el pastoreo. Es un pasto amante del agua y que resulta valioso como forraje. Alcanza 120 cm. pero debe consumirse joven. Resistentes a la sequía y de alto rendimiento. Cynodon plectostachyus Planta perenne. Es más productiva que el pasto Chloris gayana. con tallo de 2 metros o más de altura. Introducida con éxito en Ceilán.Beckeropsis uniseta Planta alta y perenne macollada. Nativa de África tropical. con hojas hasta de 60 cm. Se propaga por semillas. Forma césped cerrado cuando se pastoreo mucho. perenne y estolonifero. con rizomas. Brachiaria mutica (Pasto pará) Pasto rastrero. Productiva y apetitosa. Echinochloa pyramidalis (Pasto antílope) Planta perenne.Mutica. Es prometedora para pastizales permanentes en las partes más secas de África Oriental. Se ha introducido con éxito en Australia y en el Caribe. Brachiaria ruziziensis Pasto perenne. y el uso intensivo es esencial para el mantenimiento de buenos pastizales. pero posee más follaje y es más tardío para producir semillas. con estalones de crecimiento rápido. Se propaga por semillas o por división de las raíces. se ha convertido en el pasto más importante de ese país.

Apetitos para heno pastoreo. Está muy distribuida en las zonas tropicales y subtropicales. Se propaga mediante cortes del tallo o divisiones de las raíces. como Kenia. Maximun var. Aparece naturalmente cerca de los arroyos y los ríos. Pennisetum purpureum (Pasto Elefante) Planta perenne alta y macollada. que alcanza de 4 a 5 metros de altura. con 56 cm. Forma grandes montecillos. se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales húmedas del mundo.000 metros de altura. Paspalum plicatulum Pasto vigoroso que puede dar buen resultado en terrenos de baja fertilidad. Necesita 76 cm. desde el nivel del mar a 2. Pennisetum clandestinun (Pasto Kikuya) Planta perenne. de lluvia o más. Se considera como el mejor pasto por encima de los 1. Responde a los fertilizantes y se mezcla bien con las leguminosas. Melinis minutiflora (Pasto Gordura) Planta perenne.500 metros de altura. Panicum maximun (Pasto Guinea) Planta perenne macollada. Pennisetum laxum (Pasto Guatemala) Alysicarpus vaginalis Planta perenne que se esparce y alcanza 1 mt. Es planta Indígena en Nigeria. Tienen buena resistencia a la sequía y puede soportar también las inundaciones.5 m. Se adapta a las zonas tropicales húmedas. donde está muy difundida. Centroamérica y el Caribe. P. de altura . que alcanza hasta 3 metros de altura. Trichoglume (mijo verde o panizo verde) Es más apetitoso y resistente a las sequías que el pasto Guinea. Es uno de los pastos más importantes en Queensland. que alcanza 1. Tiene una exudación pegajosa o viscosa en las hojas y un color dulzor fuerte. Puede sembrarse en la mayoría de las regiones. Nativa de África tropical y subtropical. Natural de Sudamérica tropical. Importante en las zonas tropicales frescas. de precipitación pluvial o más. Se encuentra difundida por toda el África tropical. de altura.Eriochloa polystachyus (Pasto Caribe) Planta perenne rastrera.

Brachiaria brizantha y Brachiaria humidicola. la ganadería es una actividad ineficiente. cuya rentabilidad esta por debajo del retorno sobre la inversión con respecto a otras actividades agrarias. reduciendo la agricultura migratoria y por ende la menor presión en la tala de los árboles. mediante este proceso alrededor de 2`040. todo esto por razones de política gubernamental y social. sin embargo en los últimos 20 años la ganadería a nivel nacional y especialmente en la Amazonia permanece estática y con tendencia a bajar.000 hectáreas de pastos naturales que según la ONERN pueden ser remplazadas por pastos cultivados. evitando así el grave y preocupante rompimiento del equilibrio ecológico. como el Torourco y Yaragua. debido a que ocupa el 2do lugar como actividad del campesino selvático. Arachis pintoi y Centrocema pubescens.5 a 1.0 UA/Ha.5-3. después de la agricultura migratoria. Entre las principales especies forrajeras adaptadas a la amazonia tenemos. La situación actual indica que pese a las condiciones favorables y existencia de Tecnologías. que además experimentan una fuerte estacionalidad y ofrecen muy poco forraje en épocas secas. Brachiaria decumbens. Se conoce también la baja tasa reproductiva y productiva de la ganadería en la Amazonia. Es decir que existe la clara posibilidad de la crianza de 3 a 6 . Posteriormente en el año de 1939 llegaron a Tingo Maria procedente de Texas (USA) 4 machos (02 Guzerat y 02 Nellore) con los cuales se realizaron los primeros cruzamientos con vacas criollas provenientes de las Serranías de Huanuco. mejoran considerablemente su productividad en condiciones de buena alimentación y de buen manejo. En la amazonia. sin embargo se sabe que animales de doble propósito (Cebú x Brown Swiss y Cebú x Holstein). productivas y bien manejadas. con un manejo racional y la tecnología apropiada incrementarían la so portabilidad actual de 0. con el consiguiente beneficio de proteger al suelo de la erosión mediante una cobertura forrajera y recuperar a través del ciclo biológico. en el año 1938. se introdujo el Cebú procedente del Brasil. Gran parte de áreas de pastos provienen de la Colonización del bosque.000 hectáreas de pastos cultivados y el enorme potencial de 1`961. existiendo 140. desde esa época la ganadería en la región a crecido tanto en numero de animales como en área ganadera.UNIDAD III PRODUCCION Y MANEJO DE PASTURAS. los nutrientes y MO que de el se extraen. Esto se debe a la deficiente alimentación animal.000 hectáreas han sido taladas para pasturas.2-0. Brachiaria dictyoneura. importándose 20 machos y 8 hembras con destino a Iquitos. Desmodium ovalifolium. Centrocema macrocarpum. esto nos indica que hay potencial de incremento en los rendimientos de leche y carne con pasturas mejoradas y adaptadas. Stylosanthes guianensis. Andropogon gayanus. La importancia de la ganadería en la amazonia es indiscutible. además en la actualidad es la única actividad que fija al productor permanentemente en una área determinada. derivado del uso extensivo de gramíneos de baja a moderada calidad nutricional.

con el objetivo de cubrir la demanda para nuevas áreas de pastos. d. lo cual permitiría asegurar la demanda de carne y leche y el Perú podría transformarse a mediano plazo de importador a exportador.S. sino con gramíneas tradicionales y naturalizadas.V. alta producción de semillas y métodos tradicionales de propagación.Conservan las praderas con buena calidad en épocas de calor. cuyos rendimientos dependerán del tipo de semilla a utilizarse.Aseguran la sostenibilidad a través de la intensificación del uso de la tierra. La utilización de árboles fijadores de nitrógeno pueden favorecer la disponibilidad de este nutriente para estas plantas asociadas. 21% de PB.30% de Ca. pues se estima que alrededor del 50% de las áreas de pastoreo están en estadios avanzados de degradación. la Leucaena puede producir de 12-14 t/ha de M. cerdos y principalmente rumiantes.Producen madera. otro recurso a emplearse en la alimentación animal pueden ser los árboles forrajeros. la cantidad de árboles forrajeros es enorme y su potencial recientemente se están comenzando a explorar. Kudzu y Castilla. la degradación de los suelos provocadas por practicas inadecuadas de manejo y la acumulación de rumiantes de baja productividad. forraje. Los pastos están ubicados principalmente en suelos de sabanas de baja fertilidad y explotados generalmente con ganado para carne en forma extensiva o animales de doble propósito con un bajo nivel tecnológico y donde se obtienen bajos niveles productivos. Cuna de niño.. siendo en cambio la realidad diferente dado que el suministro no existe en nuestro medio. con 31% de M.Mejoran la estructura del suelo. pues aportan el 90% de los nutrientes que consume el animal (Pezo et al 1992). MANEJO DE PASTURAS En el trópico Latinoamericano los pastos permanentes ocupan alrededor del 23% de las tierras más o menos 402 millones de hectáreas (FAO-1989). 0. por efecto del micro clima y la protección generada por los árboles. y son la fuente fundamental de alimentos de los bovinos de la región.. Torourco. Del ganado de la región se lo puede relacionar con la baja calidad de los pastos y el alto costo de la degradación que presentan los suelos. por ejemplo la Leucaena leucocephala es una leguminosa arbórea cuyas hojas se utilizan para la alimentación de aves. c. 2. b.25% de P. A este cuadro situacional actual se agrega la destrucción de los bosques para establecer pastizales. sin disminuir la producción de pasto.millares de bovinos. su uso es muy difundido como banco de proteica. . minimizan la escorrentía del agua sobre el suelo. que son especies que se caracterizan por su rusticidad. disponibilidad de agua y al tipo de manejo. se deduce que las áreas de pastos de la amazonia no han sido establecidas con especies mejoradas. leña. como el Yaragua.. al tipo de suelo al clima. estos además de forraje proporcionan beneficios como: a.. Pero todo esto necesita de un suministro organizado y sostenido de semillas de forrajes tropicales en la Región. todo esto a provocado que se vea con escepticismo los sistemas de producción bovina con pastos..

.5% de su valor máximo. debido a sus características anatómicas.. no obstante en los trópicos se presentan algunos factores limitantes que impidan la realización de estos potenciales.Son perennes y bien enraizados.Los pastos presentan características que favorecen su desarrollo como son: 1.. mejorando su estructura. 5. La Humedad del suelo. la regulación del ambiente que circunda el suelo.. para lograr una máxima producción de leche y carne con una mínima de insumo.. por lo que se encuentran en todos los ecosistemas. 3. principalmente cuando se emplean animales cruzados o razas de mediano a alta productividad. la planta y el animal. las condiciones físicas y biológicas del suelo que permitan un suministro adecuado de nutrientes a la planta. su hidrogeno es tomado para la síntesis de la fotosíntesis y al evaporarse de la superficie de las hojas enfría a la planta y al ambiente que lo rodea.Alta diversificación. Cuando el nivel del agua en el suelo disminuye a menos de 2.Los pastos son recursos no utilizados directamente por el hombre. la potenciación del sistema: SUELO-PLANTA-ANIMAL. si estos son bien manejados. cuando han sido sometidos a periodos largos de cultivos continuos. 4. leguminosas y fertilización adecuada incrementa la producción de leche y la capacidad de carga de los pastizales y por consecuencia la productividad por área. acumulando en ellos grandes cantidades de materia orgánica y otros nutrientes. El manejo de los pastizales es la coordinación de elementos o factores que intervienen en la producción de los pastos y su utilización. potenciando los procesos biológicos beneficiosos y el manejo del animal. Condiciones para el crecimiento de los pastos El potencial de crecimiento de los pastos tropicales es alto. Para lograr estos objetivos es necesario abordar el manejo de los pastizales como.. LA PLANTA. 2.Se adaptan a diferentes condiciones ambientales. Por lo tanto el uso de pastos mejorados. por lo que evitan la erosión de los suelos. Este sistema puede ser manipulado por el hombre de tal forma.Es un factor decisivo para el crecimiento de las plantas ya que permite no solamente el abastecimiento de este componente que forma mas del 75% de las plantas. . se reduce la tasa de crecimiento del pasto.Los pastos son utilizados para recuperar suelos agrícolas. que se puede lograr. pero a través de los rumiantes puede convertirse en alimento de alta calidad. bioquímicas y filológicas. sino por que conjuntamente con ellos se absorben los minerales.

Es el complejo de interacciones que se establecen entre estos 3 factores esenciales en un sistema. sustancias nutritivas a los microorganismos que viven en su rizosfera.. pero aun bajas si las comparamos con gramineas no adaptadas del genero Panicum en términos de las necesidades de P el Centrosema macrocarpum y la B. El animal incorpora al suelo materia organiza y nutrientes a través de sus deyecciones. forrajeras que soportan muy bien la toxicidad de Al así como necesidades externas de P y K. Existen sps. Dentro de la compleja relación Suelo-Planta-Animal los ciclos de la materia orgánica y los nutrientes tienen un papel muy importante. Brachiaria brizhanta. Humidicola. El suelo suministra las sustancias nutritivas para el desarrollo de la planta y el oxigeno para su raíz.- Suelo.. . Pueraria phaseloides. De las experiencias de diversa instituciones que han investigado en pasturas en la Amazonia se puede afirmar que las sp. Andropogon gayanus y las leguminosas tenemos la Stylosantes guinensis. Con alto grado de adaptación a los suelos ácidos e infértiles predominantes en nuestra Amazonia. la Brachairia. sobre todo cuando estos se desarrollan con bajos insumos. B.En los sistemas de producción de bovinos a base de pastos.Una estructura grumosa del suelo. de gramineas adaptadas son las Brachiaria decumbes. La Relación Suelo-Planta-Animal. Dictyoneura. Centrosema macrocarpum. Tolerancia a condiciones adversas al suelo.. la planta a su vez suministra al suelo materia orgánica de sus partes aéreas y raíces muertas. Como se ha indicado anteriormente hay disponibilidad de material forrajero adaptado a las limitaciones de suelos más comunes en áreas degradadas. El Animal. pues son los que determinan en gran medida la sostenibilidad y productividad de los sistemas de producción bovina a base de pastos. Arachis pintoi. el conocimiento de los hábitos de los animales es imprescindible para una buena conducción del pastoreo y obtener producción de los animales. permite una mayor retención del agua en el mismo por lo general una mayor capacidad de cambio cationico. lo cual posibilita una mayor disponibilidad de nutrientes y además permite una buena aereación del suelo. la planta también brinda protección y alimento a los animales. Desmodium. PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS - - Uno de los principales factores del potencial de producción de pasturas mejoradas y de su efecto en el ecosistema es la existencia de sp. etc. las gramíneas del genero Brachiaria y la leguminosa del genero Stylosum muestra excelentes tolerancia a la toxicidad de Al y muy poco a la necesidad de carga las gramíneas adaptadas presentan la necesidad de P en el suelo en cantidades mayores que las leguminosa. humidicola son las menos exigentes.

Al respecto Klocker dice que hay que evaluar sus componentes con los siguientes factores considerados por él como: I. B. los equipara según “Klocker” con la capacidad talajera o al que es igual la capacidad de carga numero de animales de ha x año.) plaga que acabado extensas áreas de pastizales en Brasil es una de las características mas deseables de las gramíneas adaptadas principalmente del genero Brachiaria pero existen variedades como por el ejemplo: La B. Las leguminosas Desmodium ovalifolium.Con respecto a esta capacidad lo considera que un campo de pastoreo bien manejado y cuidado puede competir con ventajas y aun superar los rendimientos económicos de cualquier cultivo agrícola esta superioridad puede llegar a alcanzar hasta 8 veces a favor del talajero (pastoreo) etc. Además dice que una empastada requiere mucho menos manos de obra que un cultivo agrícola. Capacidad Talajera. Tolerancia al sombreamiento. El uso de pasturas en sistemas integrados como los sistemas agrosilvo pastoriles o cultivos de cobertura para plantaciones agroindustriales requieren de pasturas tolerantes al sombreamiento. “Marandu”.Tolerancia a plagas Las opciones del germoplasma también están dadas en términos de tolerancia de plagas. Capacidad de producción de las tierras La capacidad de producción de las tierras.. . la resistencia al salivazo del insecto (Zulia sp. Dictyoneura CIAT = 6133. Centrocema macrocarpum y Arachis pintoi presentan buen crecimiento bajo sombra el Desmodium ovalifolium inclusive puede producir en condiciones de adaptabilidad desde una cuarta parte (25%) de 100% (Zha: entran 3 animales). En comparación a campo abierto a 100% en este germoplasma con diversos grados de adaptación es el que debe formar parte de cualquier sistema de uso basado en pasturas. de peso vivo o sea la ¼ parte que pesa una vaca. Densidad Talajera. Si partimos de la permisa de que ha tenido la capacidad de mantener 125 Kg. Al respecto Klocker considera que esta capacidad depende de la capacidad de tierra y que puede aumentar el manejo y con los cuidados del pasto. Según la productividad de una pastura para alcanzar los rendimientos económicos deseados. Y cuente cuando los animales son mantenidos en el mismo campo durante un periodo largo. Para esto es necesario un flujo permanente de semillas de calidad que es lograr dar con una adecuada tecnología de producción de semillas. Con una alta densidad de carga habrá hambre y perdida en los rendimientos económicos es decir se producirá la reducción de la capacidad talajera como por II. Está relacionado con el sobre pastoreo o con el subpastoreo para dimensionarlo Klocker lo configura como la cantidad de animales que debe comer en 24 h. muestran buenas características de tolerancia a este insecto. Brizhanta v. en una determinada área.

de la densidad de carga y de la rapidez del avance y que esto solo puede ser posible con el cercado del área ó sea con la delimitación de los potreros.. 45 → Inicio de floración CHO ↑→ Carbohidratos Solubles ↓ Significa el pasto → Carbohidratos Estructurales IV. el cambio de los animales de un potrero a otro debe hacerse mas rápidamente para un mejor aprovechamiento de las pasturas surge entonces una pregunta ¿Cuándo tiempo deben pastorear los animales para luego dejar el pastoreo en descanso? Si se tienen en cuenta que ha medida que aumenta la densidad Talajera se reduce el tiempo de permanencia de los animales y también el espacio de pastoreo disponible el limite de tiempo que debe fijarse como tiempo ideal de aprovechamiento dice Klocker se debe buscar en una correcta coordinación entre el pasto y el animal. UNIDAD IV FERTILIZACION .Es el factor que media el eficiente manejo de los pastos según Kloker “Viene a hacer el tiempo que permanecen los animales en el potrero a medida que se aumenta el numero de potreros con el fin de aumentar la densidad Talajera”. Este tiempo depende de la sincronización de la capacidad de carga..Es el ¼ factor que media para obtener un eficiente manejo del pastizal. Klocker lo define como el tiempo que demoran los pastos para crecer nuevamente hasta alcanzar la altura necesaria desde el momento que se inicio su descanso. Rapidez del avance. III. Rapidez de crecimiento del paso.ejemplo: en las pasturas de las praderas alto andinas del Perú la lata densidad de carga (ovinos) iniciadas de 6 cabezas de ha/año se reduce al final cuando los pastos agotados a menos de 1 cabeza x ha.

y las perdidas que se registran cuando los productos animales se venden al exterior de la granja. el boro. de Cloruro de Potasio) Para leguminosas y asociaciones. en ciertas zonas pueden encontrarse en cantidades deficientes. el cinc para el crecimiento vegetativo temprano y el molibdeno para la fijación del nitrógeno por las bacterias de los nódulos radiculares.Cuando el cultivo se establece en áreas de montes vírgenes o purmas viejas. antes de la ultima pasada de las rastra. por ejemplo: el ganado bovino para abasto devuelve la mayor parte del fósforo y del potasio al suelo. el molibdeno y el cobalto. el cobre./ha de K2O (85 Kg. al momento de realizar el manejo de pre-cosecha. mientras que las vacas lecheras provocan perdidas apreciables de esos elementos. Los cuatro elementos nutritivos principales que se necesitan son el nitrógeno. sin embargo. el cinc. el fósforo. El efecto de los elementos menores es mayor sobre las leguminosas. de Roca Fosfórica) 50 Kg. las necesidades de elementos principales varían la devolución con el uso de los pastos. En áreas degradadas tipo torourco es necesario fertilizar al establecimiento. no se fertiliza al establecimiento. el azufre. mientras que el magnesio. se asume que el Nitrógeno es aportado por la leguminosa./ha de Nitrógeno (108 Kg. debido a que existe una fertilidad natural del suelo mas la ceniza adicionada por la quema. una sola aplicación al momento de la preparación del terreno. Estiércol animal sólido y líquido . Puede verse en las tablas 3 y 4 la devolución de nutrientes al suelo en las heces y la orina. El cobre es necesario para la reproducción de las plantas. Los elementos principales. En los pastos establecidos. en la orina. las dosis son las mismas indicadas párrafos arriba. de Urea en dos aplicaciones: La primera después del corte de uniformizacion y la segunda antes de la floreacion) 50 Kg. después del segundo año. la dosis recomendada para las gramineas en monocultivo es: 50 Kg. es necesario hacer una fertilización de mantenimiento. fertilizar con Roca Fosfórica y Cloruro de Potasio en la misma dosis indicada párrafos arriba. el potasio y el calcio. el manganeso./ha de P2O5 (200 Kg.

Puesto que tiene bajo contenido de fósforo y alto de potasio. se demostró que la devolución a la pradera de las heces y la orina. Considerando solo los pastos. el rendimiento fue casi doble con el estiércol y la orina. incrementaban separadamente el rendimiento de una pradera mixta. debe equilibrarse con fertilizantes de superfosfato. Por medio de investigaciones realizadas en Nueva Zelandia. en primavera. debido al exceso de potasio y el agotamiento del calcio y el magnesio.El estiércol líquido se utiliza mucho en algunos de los pastizales del noroeste de Europa. en un 15 y un 18 por ciento respectivamente. Estas aplicaciones de orina y heces hicieron aumentar también el porcentaje de pastos en relación al trébol (leguminosas). El estiércol sólido se aplica raramente. por separado. Las fertilizaciones fuertes con estiércol líquido. mientras que la aplicación conjunta hacía aumentar el rendimiento en un 32 por ciento. No se obtuvo respuesta a los superfosfatos o la cal en los pastos que recibieron la devolución normal de las heces y la orina. pueden producir el tétanos de los pastos. UNIDAD V . excepto durante el establecimiento y en los pastizales permanentes que se utilizan para heno.

. se recomienda la siembra tres días después de la aplicación del herbicida. a partir de los quince días de emergido la pastura. este método es conveniente en semilleros de gramineas y se debe realizar a partir de los tres meses de sembrado.5 litros por hectárea. Control Mecánico.  En semilleros de leguminosas y en presencia de malezas de hoja angosta tipo arrocillo (Rothboelia exaltata).CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES El control de maleza es muy importante el establecimiento del semillero. Si las malezas son de hoja ancha.El método consiste en aumentar la cantidad de semilla recomendada por hectárea. Es recomendable hacer el primer deshierbo hasta los 30 días después de la siembra. siendo esto un problema en áreas degradadas tipo torourco...Se realiza utilizando una segadora traccionado por un tractor. entre cien a doscientos por ciento más.El control químico de malezas se puede realizar en diferentes épocas del establecimiento del semillero:  Después de la preparación del terreno y antes de la siembra.Con machete o azadón. dependiendo del tipo y tamaño de la maleza. Clavo. este método es muy peligroso utilizar antes del semillero. En leguminosas. (1993) en un estudio realizado en los pastizales de la región. debido a que si el corte es muy bajo se corre el riesgo de perder la plantación. aplicar H1 Súper a razón de dos litros por hectárea. controlándose manualmente con machete o herbicida.. principalmente Stylosanthes. aplicar Hedonal (2-4-D) con dosis de 0. En monte virgen o purma antigua es poca la incidencia de malezas. apareciendo algunas arbustivas y semiarbustivas del tipo hoja ancha. identificó más de 48 especies de malezas. esto se hace con la finalidad de incrementar el número de plantas y lograr una mejor competencia con las malezas. por dos o tres veces hasta que la pastura tenga noventa por ciento de cobertura.. aplicar un preemergente para gramíneas como Atrazina (Gesaprín) a razón de un litro por hectárea u otro similar. Cuando la siembra se realiza con material vegetativo se incrementa entre cincuenta a cien por ciento más.  Después de la preparación de terreno esperar veinte días para que emerjan las malezas y aplicar Round Up (Glyphosato) a razón de dos litros por hectárea y sembrar al segundo día de aplicado el herbicida. .5 a 1. Control Cultural. M. En áreas degradadas tipo torourco o purmas jóvenes el control puede realizarse por los siguientes métodos: Control Manual. Control Químico. para evitar la competencia por luz y nutrientes en los primeros estadíos de la planta.

* Ajenjo: Se utiliza en infusión como repelente de gorgojos. albahaca. Utilice flores de colores vistosos (amarillo o naranja. alejan a las plagas que atacan a estas plantas.Pasar rastra al inicio de la época seca (julio-agosto). También es útil porque en que se hospedan enemigos naturales de las plagas (insectos benéficos). trate de que haya varias especies por cada metro cuadrado de jardín o huerto. Las características principales de estas plantas son: * Lavanda: Se utilizan las flores como hormiguicida. .Labranza Diferida. UNA HUERTA O JARDÍN ORGÁNICO La huerta o jardín agrostologico. * Ruda: Se utiliza en maceración. ajenjo. ortiga. ruda. Dentro de los surcos: Menta. *Albahaca: Trampa de pulgones y repelente de insectos en general. flores variada y diferentes olores de plantas aromáticas. ácaros y orugas. Se pueden utilizar plantas aromáticas como cerco vivo o dentro de los surcos de la huerta o jardín. sobre todo chinches. Para que haya menor incidencia de plagas. salvia.. imitando los mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza. * Orégano: Planta trampa de hormigas. Asocie especies con distintos requerimientos. como por ejemplo las caléndulas que atraen los pulgones y repelen a los gusanos del tomate y los copetes o tagetes que controlan los nemátodos del suelo. Un buen cerco sería el compuesto por: Lavanda. * Romero: Repelente de insectos en zanahorias y repollo. manzanilla y orégano. se fundamentan en principios ecológicos. para pulverizar plantas atacadas por pulgones. estragón. el aroma de sus hojas aleja insectos que atacan a los tomates (polillas). tomillo. diferentes colores. la huerta debe imitar un paisaje natural en donde conviven diferentes especies de insectos y diversidad de plantas. romero. * Manzanilla: Atrae a insectos benéficos y se usa como insecticida contra pulgones. * Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo. * Menta: Cerca de las coles. luego dejar que emerjan las malezas hasta el inicio de la época de lluvia (setiembre) y pasar nuevamente la rastra y sembrar.

abonos verdes. Microhimenóptero adulto coloca huevos dentro de los pulgones. rotaciones y asociaciones de plantas. Predadoras de chinches: Hippodamia (naranja y negro) Eriophis conexa (roja y negra) Predatoras de pulgones: Cicloneda sanguínea (roja) Hippodamia convergens Crisópidos: Neuroptera. Tiene abdomen amarillo y negro. parasitando al insecto plaga. Las larvas son predadoras de pulgones. PARASITOIDES: Insectos parásitos de otros insectos. Juanitas: Son insectos grandes. La plaga forma parte del equilibrio del sistema. orugas en estado larval) CONTROL ECOLÓGICO DE PLAGAS Con el control ecológico de una plaga no se debe intentar eliminarla. Coccinélidos como las Vaquitas. mediante técnicas de laboreo. Sírfidos que son parecidos a las abejas. . Colocan sus huevos dentro o fuera del huésped. marrón oscuro tornasolado. Los adultos tienen antenas largas. Mamboretá o Tata Dios: Comen distintas plagas en todos sus estadios. Trichograma: Parasitoide de huevos de lepidópteros (mariposa en estado adulto. * El aspecto mas importante. necesitan del huésped para reproducirse. Utilizar plaguicidas continuamente crea resistencia de los insectos hacia el producto. en una huerta orgánica para el manejo ecológico de plagas es el mantenimiento de la fertilidad del suelo. compost. Comen varias especies de larvas y adultos pequeños. arañuelas y trips. PREDADORES: son los que cazan a los insectos de las plagas y se las comen. La hembra pone huevos en las colonias de pulgones. Microhimenópteros: Son avispitas parásitas que en su estadio inmaduro (larvas) pueden comportarse como endo o ectoparásitos de muchas plagas. sino bajar sus niveles poblacionales por debajo del daño económico. Al eliminarla aparecen nuevos nichos ecológicos. por lo tanto al alimentarse bajan la población de insectos dañinos. ya que ayudan a controlarlos.ENEMIGOS NATURALES Los organismos que se alimentan de insectos plaga se consideran benéficos. alas en forma de encaje y ojos brillantes. que son ocupados inmediatamente por otros insectos y desaparecen los enemigos naturales que se alimentaban de los primeros.

y chamico que atrae gusanos cortadores. . Atrae coccinélidos. crisópidos.Épocas de siembra favoreciendo el escape en el tiempo a ciertas plagas. . Ej. arbustivas y herbáceas. Estos productos.Recolectar enemigos naturales y distribuirlos. ocasionándoles inconvenientes en la invasión a la huerta. . Purín fermentado: Las partes de las plantas se colocan en bolsas . Elección del preparado de acuerdo a cada situación y no a una receta rígida. sírfidos y microhimenópteros. manteniendo algunos hospederos de insectos benéficos. Producen confusión de olores y colores en los insectos.Asociaciones para repelencia y confusión. .No usar insecticidas.Oportunidad de aplicación y dosis. . que son muy atractivas de plagas.Manejo de malezas. pero también la de los predadores.Rotación de cultivos. INSECTICIDAS: TIPOS Y CLASIFICACIÓN Sustancias naturales o preparadas de elementos naturales. * Un cultivo como el de la alfalfa. ocasiona un inconveniente al insecto invasor para encontrar su hospedero. . pueden actuar como repelentes de plagas o como albergue de insectos benéficos.La biodiversidad. . .Las malezas. CULTIVOS ASOCIADOS CONTRA PLAGAS Las aromáticas. Ej. ya que el uso de un insecticida produce ruptura en el sistema. CONTROL CULTURAL Son las acciones que crean un medio desfavorable para el desarrollo de las plagas: . que producen efectos repelentes o muerte de insectos. CONTROL BIOLÓGICO Aprovechar la acción de enemigos naturales de las plagas. P. ej: clavel amarillo o sunchillo que atrae ácaros. se debe tener en cuenta: . Para usarlos.CONTROL INTEGRADO Es la manipulación de poblaciones de insectos. y sumado a esto la posibilidad de ser predado por su enemigo natural ocasiona gran emigración. . p.Presencia de enemigos naturales. alteran a las plagas y mantienen su población en niveles tolerables.Estado fenológico de la planta. P. CONTROL QUÍMICO Debe ser la última acción para el control. Hay otras malezas.La asociación. tienen gran importancia en la asociación con hortalizas.Logra una estructura de estratificación por las diferentes alturas y períodos de crecimiento. . utilizando uno o más métodos de control. .Cercos Vivos como barrera. Facilita la vida de las plagas. además de enriquecer el suelo. también sirve para atracción y albergue de fauna útil que controla las plagas. . . . Conducción adecuada de las especies hortícolas: riego y nutrición. . La ortiga y lengua de vaca son repelentes de insectos y fungicidas en preparados.Movimiento de la tierra.Plantar hospederos para mantener los enemigos naturales.Uso de variedades resistentes. tomatillo que atrae gorgojos del tomate y polillas.

de jabón en 10 lts de agua. por 10 lts . 1 Kg. hojas. Inhibe el desarrollo de enfermedades criptogámicas y es muy efectivo contra ácaros y pulgones. Caldo Bordelés: Sulfato de Cobre. AJO * Infusión Extracto Se machacan 75 grs. Se coloca en licuadora 3 minutos y luego se cuela. Seca. pulgones y gusanos. medio litro de alcohol fino y medio litro de agua. Trampa de hojas carnosas. se lo revuelve todos los días hasta que el agua cambie de color.UTILIZACIÓN . Se mezcla bien y se filtra. de agua Puede aplicarse a las plantas todo el año.permeables dentro de un recipiente con agua. por 10 lts. azufre para mojar o para espolvoreo BABOSAS . Purín en fermentación: Las plantas se sumergen en agua y son dejadas al sol durante 4 días. Se guarda en frasco tapado en frigorífico. aplicándoselo 3 veces con un intervalo de 3 días. Igual anterior Se aplica antes de que brote sobre ramas. luego se los hierve 20 minutos y se cubre y se deja enfriar. Decocción: Los materiales vegetales se dejan en remojo durante 24 hrs. Se utiliza ante el ataque de ácaros. Infusión extracto de ajo. Buen bactericida. apropiado contra diversos insectos. de agua Se utiliza a comienzos de la primavera. Trampa de adherencia.BICHO BOLITA Trampa de cerveza en el suelo. Concentración 1:20 Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos. de ajos. de ajo y se agregan a 10 lts. CONTROL DE PLAGAS CON TRAMPAS Y PREPARADOS ARAÑUELA Purín en fermentación de ortiga. repitiendo la aplicación antes de la cosecha. permitiendo que el aire circule. Cal Apagada: En dosis muy bajas y sal. Se cubre el recipiente. 200 grs.PREPARACIÓN . PREPARADOS VEGETALES ESPECIE .EFECTO ORTIGA * Purín Fermentado parte aérea de las plantas. Alcohol de ajo: 4 ó 5 dientes de ajo. * Pulverización Se pican 150 grs.CARACOLES . sobre plantas y suelo sin diluir. Se aplica en caso de ataque. diluido 1:50 Protege contra el ataque de pulgones y de arañuela roja. Se disuelven además 100 grs. Maceración: Se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no más de 3 días. sin diluir. Infusión de ajenjo. .si se usa la planta fresca.. * Purín en fermentación Parte aérea de las plantas. Infusión: Se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo y se las deja durante 24 hrs. Debe cuidarse que no fermente. sobre las plantas o al pie del vegetal. (en 1 o 2 semanas).

Fabrique un embudo con papel plata (de los del chocolate) ajustándolo al tronco de la planta a tratar y con la apertura ancha hacia arriba. CHINCHES Cenizas de madera alrededor de los tallos para impedir que suban las chinches. Mezclar enérgicamente hasta lograr una emulsión cremosa. diluyéndolo en 4 lts. Hervir el jabón en agua hasta diluirlo. Se puede usar también contra pulgones y gusanos. agregar ½ litro de alcohol y ½ litro . de agua. de jabón blanco y 1 litro de agua. Se pulveriza. de kerosene. de tabaco en 1 litro de agua. por litro de agua como planta fresca. Macerado de frutos de paraíso: Poner a macerar en agua frutos de paraíso durante 24 hrs.COCHINILLAS Solución de tabaco: Macerar 60 grs. Esto desconcierta a las hormigas que no pasarán. agregándole 10 grs. agregar el queroseno. Purín de Ajenjo: Se usan las partes verdes y las flores. e impregne los alrededores. Solución de jabón Blanco: Disolver jabón blanco en agua y pulverizar. a razón de 300 grs. Mientras hierve. de jabón blanco. Cal apagada Infusión o Decocción de Manzanilla GORGOJOS Macerado de ajo alcohol Infusión de ajenjo Trampa cisterna HONGOS Purín fermentado de ortiga Infusión extracto de ajo Purín fermentado de cebolla y/o ajo. Se aplica sobre las partes afectadas de las plantas y sin diluir. 25 grs. MOSCA BLANCA Macerado de ajo alcoholizado Solución de jabón blanco con aceite mineral ORUGAS Agua jabonosa con tabaco Cenizas de madera Cal apagada Preparado de ajo alcoholizado: Triturar 1 cabeza de ajo. Infusión de ajo tibia. Vaporice ligeramente las plantas afectadas. HORMIGAS Trampa de adherencia para hormigueros a base de resina o vaselina por ejemplo. No obstante puede introducir en el interior algún hormiguicida o algodón impregnado en materia pegajosa como resina o vaselina. se sacan los frutos y se pulveriza con esa solución sobre las plantas. Trampa repelente de grasa para hormigas: Solución de kerosene y jabón: 50 cc.. Rociar las entradas de los hormigueros con agua jabonosa y detergente biodegradable.

Infusión de Ajenjo POLILLA DEL TOMATE Alcohol de ajo.CHINCHES .POLILLA .de agua. Utilizarlo sin disolver. PULGONES Infusión de tabaco Infusión de ajo Ajo alcoholizado Agua jabonosa con tabaco Solución de jabón blanco Cal apagada Macerado de ortiga Infusión de ajenjo Infusión de ruda + salvia Trampas amarillas MARIPOSA NOCTURNA .CASCARUDOS .INSECTOS BENÉFICOS Trampas de luz Trampas amarillas Trampas con sustancias de colores atractivos . Trampas de luz: para atrapar a los adultos.

Brachiaria decumbens tiene rendimiento promedio de 20 kg en Tarapoto y 8 kg en Pucallpa. se están evaluando en los centros de Investigación (Brachiaria dictyoneura. como por ejemplo: Centrocema pubescens y Centrocema macrocarpum tienen un rendimiento de 200 kg en Tarapoto y 100 kg en Pucallpa. Aunque es difícil cuantificarlo. Arachis pintoi. que la escasa productividad de las pasturas en la Amazonia se debe a la dominancia de gramíneas de baja y moderada calidad. sin calidad garantizada. Stylosanthes guianensis tiene un rendimiento promedio de 40 kg en Pucallpa y 60 kg en Puerto Maldonado. Se puede apreciar además que las forrajeras promisorias tienen un buen potencial de producción de semillas. Estas nuevas especies ofrecen la alternativa de mejorar la productividad en áreas donde las pasturas naturalizadas tienen poca adaptación o se han degradado.UNIDAD VI POR QUE USAR PASTOS MEJORADOS. deficientemente conducidas y a la baja de la productividad de las pasturas de Brachiaria decumbens mal manejadas. otra es ofrecida por los proyectos de semillas en marchas en la región de Ucayali. gramíneas y leguminosas mejor adaptadas y potencialmente mas productivas. La disponibilidad de semillas de especies forrajeras. a veces hay importaciones de algunas gramíneas como: Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha variedad “Marandu”. principalmente de Nitrógeno. Traídas de Brasil. que ofrecen semillas de Stylosanthes guianensis variedad “Pucallpa”. Los ganaderos tienen la conciencia clara que la productividad de la ganadera esta estrechamente ligada a las pasturas mejoradas. Brachiaria Dictyoneura CIAT 6133 y Desmodium ovalifolium CIAT 350. Esta última aun sin liberarse tiene buen potencial para ser usada como cobertura de plantaciones perennes ya establecidos. Los rendimientos de estas especies son variables según el sitio. Estos promedios son importantes ya que nos permite zonificar la producción de semillas por regiones. actualmente es limitada. Dentro de este marco de referencia es optimista pensar que existe un amplio campo para mejorar con éxito el suministro de forrajeras. Por otro lado. Stylosanthes guianensis. Centrocema y otros). se sabe que existe demanda de las nuevas pasturas mejoradas. así como a la pérdida de productividad de las praderas por agotamiento natural de sus nutrientes. las posibilidades de hacer impacto en la producción pecuaria a corto plazo depende de la disponibilidad suficiente y oportuna de semilla de las nuevas especies introducidas por los Centros de Investigación. para que la actividad agropecuaria se reactive y darse las condiciones para la formación de prosperas Empresas de Semillas. Brachiaria brizantha. para beneficio de la amazonia y del país en general. Se espera que las condiciones socio económicas actuales mejoren pronto. Debe tenerse en cuenta que en la actualidad. . Partiendo de.

I = Primera floreación. Basilisk II m feb i mar m mar Tarapoto m feb i mar m mar 15 30 20 B. f = final. 10 25 120 50 100 200 i f f m f i f nov m dic f dic 20 50 35 f feb m mar f mar i nov m dic f dic 16 30 20 m feb i mar m mar 14 14 B. Marandú Tarapoto i feb i feb m mar 16 A. San Martín Tarapoto m abr m may i jun 85 300 190 i = inicio. . ovalifolium CIAT 350 c. brizantha Pucallpa f dic i feb m mar 4 10 7 cv. m = mediados. II = Segunda floreación. guianensis cv. gayanus Pucallpa i abr f may i jun 80 100 90 cv.Fenologia y rendimiento de semillas de especies forrajeras tropicales en Pucallpa y Tarapoto – Perú Floreación Especies Leguminosa S. Pucallpa D. dictyneura CIAT 6133 Lugar Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa I II Tarapoto I II Inicio i m f m m m abr abr abr abr abr abr Madurez Para Máxima Cosechar jun jun may jun jun jun i f m f m f jul jul jun jun jul jun Rendimiento (Kg/ha) Rango 20 100 30 60 50 200 40 60 50 150 164 306 Promed. Pubescens CIAT 438 Gramíneas B. decumbens Pucallpa I f nov m dic i ener 3 10 8 cv.

UNIDAD VII SISTEMAS DE PASTOREO Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un área ligeramente inferior a la de las tierras cultivadas. En este sistema. y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones locales de cada región. ya que el tiempo de permanencia del ganado en la pastura es continuo. El pastoreo constituye la técnica de explotación mas natural y expandida por todo el mundo. solo la carga animal determina la intensidad del uso del pastizal. comenzó como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje. tipo de animal. leche o lana. al respecto existen diferentes maneras de manejar a los animales en las pasturas. que transforma los forrajes en carne. a) b) c) d) e) Entre los diversos métodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes: Pastoreo Continuo Pastoreo Estacional Pastoreo Diferido Pastoreo Rotativo Pastoreo Racionado Dentro de cualquier de estos sistemas de aprovechamiento se puede eventualmente introducir un programa de conservación de reservas de forraje. siendo en este campo en donde los conocimientos tradicionales de los ganaderos y los resultados de observaciones e investigaciones en las ultimas décadas. En este sistema. previo a la domesticación. Un buen sistema de pastoreo será el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el mejor aprovechamiento de sus forrajes. el ganado es colocado en una unidad del pastizal y permanece en ella durante todo el año. . según las necesidades. que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas de pastoreo racionado y muy intensivo. intensificación y capital disponible. tipo pradera. a) PASTOREO CONTINUO. Ninguna pradera puede considerarse independiente de su sistema de explotación. Pero las mejoras en la producción de pastos y praderas solo rinden resultados económicos mediante la intervención del animal. proporcionan la información necesaria para efectuar una explotación mas rentable. cada ganadero puede adoptar un método adecuado a su explotación. Mejorar la utilización de estas superficies es importante para la correcta utilización de los recursos naturales.

donde la vegetación es estacional. a partir del verano disminuye nuevamente y se regenera desde principios del otoño hasta el invierno. es necesario efectuar una rotación de los animales.La desventaja principal de este sistema es de el animal tiene la oportunidad de seleccionar las especies mas palatables y de mejor calidad.   Parte del pastizal se destina a la conservación del forraje. si se ha determinado una carga animal total de 60 UA. b) PASTOREO ESTACIONAL. estas pasturas se denominan I. se divide el pastizal en cuatro unidades o potreros de similar capacidad forrajera.  c) PASTOREO DIFERIDO. tiempo en que la producción disminuye. al respecto existen diferentes sistemas diseñados según las condiciones locales del pastizal. se presentará un sobre pastoreo destructivo. Luego se calcula la carga animal total del pastizal y se forman tres rodeos iguales. Entonces se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2. De acuerdo con la producción otoñal. lo que trae como consecuencia un sobre pastoreo localizado en manchones. el pastizal y el ganado se maneja conforme a las condiciones estacionales como sigue:  Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero número 1. sobre todo si no se considera una organización flexible del rodeo. por ejemplo. Se aplica en regiones de clima templado-frío. el pastizal rebrota. II. Para realizar tales descansos periódicos. II. ocurre un sobre pastoreo en manchones. aun cuando el pastoreo se realice con intensidades ligeras y moderadas. si la intensidad del pastoreo es pesado. en el caso del pastoreo diferido de cuatro pasturas. en donde permanece hasta el verano. el pastizal se encuadra en un descanso invernal. luego la producción aumenta gradualmente hasta el verano. Si se utiliza el sistema continuo. IV. el pastizal del potrero 1 se puede cortar para su conservación o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear. Por ejemplo. será muy difícil controlar la tendencia ecológica de la vegetación. Con este sistema. con esto se dice que desde otoño hasta Principios de la primavera. se permite que el pastizal descanse periódicamente para que se recupere y este en condiciones de mejorar su rendimiento. de tal manera que el tiempo y la época de descanso coincidan con el periodo de crecimiento fisiológico de la vegetación. Después del corte para conservación de forrajes. Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones tropicales y subtropicales. se formaran tres .

de esta forma se continúa como se observa en el siguiente esquema. o sea. Después de 12 meses de pastoreo. Cada cuatro meses se mueve un rodeo hacia el potrero que quedo en descanso durante este periodo. cada potrero estará sobrecargado al doble. por lo tanto. el potrero 1 tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. que tendrá lugar de mayo hasta agosto del año 2. luego de un pastoreo de 12 meses.rodeos de 20 UA. se divide el pastizal en 2 potreros. durante medio año. se deberá tener en cuenta que la selección dependerá del lugar. según se supo apreciar en el esquema anterior. los últimos cuatro meses del año 3 y así sucesivamente. POTRERO Año 1 EFMAMJJASOND Año 2 EFMAMJJASOND Año 3 EFMAMJJASOND Año 4 EFMAMJJASOND I II III IV =Pastoreo =Descanso Del esquema anterior se infiere que el potrero I tendrá un descanso en los primeros cuatro meses del año. este potrero tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. del estado del . para decidir la aplicación de uno u de otro sistema. III y IV. III y IV en forma escalonada. por lo tanto. dejando descansar el potrero 1 durante 4 meses. en este caso no se divide el ganado sino que pastara en el mismo potrero. Para permitir un descanso de una rotación diferida dos pasturas. de las condiciones climáticas. que incluye parte del año 1 y parte del 2. según se aprecia en el siguiente esquema: POTRERO AÑO 1 EFMAMJJASOND AÑO 2 EFMAMJJASOND AÑO 3 EFMAMJJASOND AÑO 4 EFMAMJJASON I II IV = Pastoreo = Descanso Todos los sistemas de pastoreo descrito anteriormente no son recetas infalibles. Lo mismo ocurrirá con los potreros II. dando oportunidad a que el siguiente potrero descanse por otros cuatro meses. que van de setiembre del año 2 hasta agosto del año 3. en cada una de ellas. respectivamente. los tres rodeos se colocan en los potreros II.

. las vacas se cambian de lugar diariamente. pero en este caso. a menudo bajo condiciones de clima templado-frío. para alimentar adecuadamente a una vaca lechera durante el día. ovejas u otros animales. y hasta dos veces al día. o hasta que la producción de leche disminuya. en principio el pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo. se colocan las vacas en el siguiente potrero. dando poca opción al animal a seleccionar. o sea 10000 m2. Los periodos de descanso también pueden ser modificados de acuerdo con las necesidades ambientales y el estado del pastizal. Es un sistema completamente intensivo. las vacas lecheras se cambian de potreros más frecuentemente. que queda a ser transferidas las vacas. después del pastoreo del último potrero. e) PASTOREO RACIONADO.pastizal y del objetivo que se pretenda alcanzar. para devolver a los animales nuevamente hacia este potrero. donde se necesitan en la primavera un promedio de 100m 2. los pastos del primero potrero han crecido bastante. Cuando se cuenta con un número relativamente grande de potreros pequeños. y así sucesivamente en otro potreros. novillos. mediante el desplazamiento de la cerca o hilo eléctrico una o dos veces por día. El resto del pastizal. entonces. existe la oportunidad de fertilizar y limpiar el terreno al mismo tiempo. No es aconsejable mantener vacas lecheras mucho tiempo en un mismo potrero. después de unos treinta días. para este tipo de sistema se utilizan bandas. Después de 5 días. Cuando un potrero ha sido pastoreado primero por vacas y luego por caballos y otros animales. El sistema clásico de pastoreo rotativo se emplea. por lo tanto. los animales se colocan nuevamente en el primer potrero. hasta que se agoten todos los pastos. las parcelas son mas chicas. Para explicar el principio de este sistema. de esta forma. de esta forma la mayor parte el pasto disponible es consumido. pueden ser utilizados por caballos. tomaremos como ejemplo un pastizal en buenas condiciones. estas consumen diariamente los pastos de 20 x 100 = 2000 m2. Normalmente. se puede destinar algunos de ellos para la producción de heno y ensilado. en los periodos de sobre producción del pastizal. las 20 vacas lecheras consumen todos los pastos del potero de una hectárea en 10000 2000 = 5 días. siendo los rechazos mínimos y la distribución de heces y orina uniforme. Si se colocan 20 vacas lecheras en un potrero de una hectárea. Consiste en dividir el pastizal en un número de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal grande. d) PASTOREO ROTATIVO. donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer. el uso del pastizal es mas eficiente.

Es una combinación del pastoreo rotacional y racionado. para impedir que el animal entre y perjudique las zonas ya pastadas o sobre pastoreo de los rebrotes. La estimación de la producción se realiza por varios métodos conocidos (ejemplo m2. que consiste en valor previamente la cantidad de forraje disponible. para sacar capacidad de carga de un pasto) g) h) . PASTOREO RIGIDO. para adecuar la carga y/o duración de la estancia del ganado en la parcela.Los hilos eléctricos pueden ser trasladados de un lugar a otro. ALIMENTACIÓN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). II I III I III II IV V VI IV V VI IV V VI III II I III II I III II I V VI IV VI IV V f) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). el tiempo de ocupación y el ciclo de pastoreo se determina de antemano. Así el tiempo de reposos es mayor. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario preestablecido. Este método de pastoreo es asimismo adecuado para el aprovechamiento de cultivos forrajeros que no soportan mucho el pisoteo del animal. independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela después del periodo de aprovechamiento programado. es un sistema elástico. de acuerdo con las necesidades del mismo. en el interior de cada parcela el pastoreo puede racionarse por medio de una cerca eléctrica que puede ser desplazada diariamente. el número de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de estancia en cada parcela varia entre 5 y 7 días. En contraposición al anterior.

de esta forma la cría puede estar con la madre cuando lo desee. que permite conocer la cantidad de forraje existente en la pradera y en consecuencia una mejor utilización de los recursos disponibles. El uso de una pradera por mas de una especie animal. aunque mas sofisticado. independientemente del método de pastoreo elegido. j) . pasando las crías a una nueva parcela. Sistema de explotación de la pradera mediante siega de la hierba. Consiste en permitir a los animales jóvenes. terneros o corderos. aunque también este sistema puede incluir formas mecanizadas de conservación mediante ensilado y distribución del forraje. en general en estado fresco. Un medio de poner en practica este sistema es que el rebaño de crías (ternera y corderos). También se puede realizar mediante puertas de dimensiones reducidas que permita el paso de las crías. de manera que disponga de la producción de una parcela.Este sistema. que se utiliza para la alimentación de los animales en otro lugar. permite adaptar el aprovechamiento de las praderas a las características del año. es una forma de evitar la competencia de estas últimas y ofrecer a las crías un forraje de mejor calidad. juntos o por separado. pero no de las madres. quedando el remanente para el resto del rebaño que entra a continuación. es en realidad una adición a los sistemas de pastoreo rotacional antes descrito. generalmente. vacuno y ovino. k) SIEGA (ZERO GRAZING). en la que pueda elegir la hierba mas apetecible. vayan por delante en una rotación de pastoreo. pastorear áreas que no están al alcance de sus madres. i) PASTOREO MIXTO. CREEP GRAZING.

Pertenece al orden de las Urticales. defoliadoras y cochinillas. de largo. las únicas plagas o enfermedades hasta ahora detectadas son las hormigas arrieras. parecen tener su origen al pie del Himalaya y a pesar de que su origen es de climas templados.) y madero negro (Gliricidia sepium) y como cerca y barrera viva. la presencia de hongos en las hojas basales (en plantas con más de cuatro meses sin podar) y la presencia esporádica de cochinilla en la base del tallo. creciendo bien en diferentes altitud es (desde el nivel de mar hasta 4000 m de altura) y en zonas secas y húmedas. La . Es una planta de porte bajo con hojas verde claro brillosas. como planta ornamental y para controlar erosión. venas prominentes blancuzcas por debajo y con la base asimétrica. Sus ramas son grises o gris amarillentas y sus frutos son de color morado o blanco. dulces y miden de 2 a 6 cm.UNIDAD VIII FORRAJES MEJORADORES DEL SUELO LA MORERA (Morus alha) Nombre común: Amoreira (Brasil). Mulberry (Inglés). Tut (Africa). familia Moraceae y género Morus. Las especies más conocidas Morus alba y M. El tallo puede ser invadido de hongos blancos que pueden eliminarse con agua con jabón. Kurva. Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes. Otras plagas comunes son orugas. pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales por lo que su fertilización permanentemente es necesaria. asociada con árboles leguminosos como poró (Erythrina sp. se les considera "cosmopolitas" por su capacidad de adaptación a diferentes climas y altitudes. En varios países se utiliza como sombra. nigra. El método más común de propagación es por medio de estacas plantadas en forma directa. La morera es un árbol o arbusto que tradicionalmente se utiliza para la alimentación del gusano de seda. del cual se conocen más de 30 especies y alrededor de 300 variedades. MANEJO AGRONÓMICO Se puede establecer como plantación compacta. Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes. En América Central sin embargo. En la literatura existente se menciona que en condiciones muy húmedas puede ser atacada por la fumagina. Maulbeerbaum (Alemania).

Ambas especies se acostumbra sembrarlas a 2 x 2 m sobre el surco de morera y deben podarse el mismo día que se poda la morera a una altura por encima de 2 m. El primer corte debe efectuarse 12 meses después de establecida la plantación y si la fertilización es adecuada. En sitios planos y en plantación compacta la distancia de siembra más recomendable es de 40 cm.5% de su peso corporal de follaje en base seca. Deben enterrarse a 3 o 4 cm.0 m entre surcos en curvas de nivel. o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado comercial. m entre surcos. a una altura entre 0. Su contenido de materia seca varía entre 19 y 25%. cuando los cortes son más altos se favorece la relación hoja/tallo. si el suelo no es muy compacto.0. Para vacas con una producción de 14 kg de leche/día . En vacas con una producción de 15 Kg. siendo sólo necesario eliminar la vegetación. Las estacas no rebrotan al mismo tiempo. sin embargo el intervalo de poda no debe ser menor de 90 días ya que esto afectaría la producción de biomasa en el mediano y largo plazo. se recomienda plantar a 10 cm. Las variaciones en la composición bromatológica son producto de la edad del material. de profundidad y. de largo y con no menos de tres yemas tomadas de ramas lignificadas. En pendientes como plantación compacta y como barrera para controlar la erosión. en sombra total y manteniendo un buen nivel de humedad. Al inicio pueden plantarse los árboles por medio de estacas de 1 m y con las podas sucesivas se deja una rama vertical que permita la formación de tronco hasta la altura mencionada. la posición de las hojas en la rama y el nivel de fertilización. no es preciso preparar el terreno antes de la siembra. MANEJO COMO FORRAJE El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras. mientras que en zonas con sequía estacional la siembra debe efectuarse al inicio de las lluvias. En ganado bovino. En buenas condiciones de manejo las estacas pueden alcanzar más del 90% de rebrote. entre plantas en forma de cruz y a 1. Se puede suministrar a un animal lechero entre el 1 y el 1. Se puede dar una poda en la época seca si la planta presenta buen desarrollo. En zonas húmedas o con riego se puede sembrar durante todo el año. entre plantas y 1.5 m del suelo. La frecuencia de poda tiene un mayor efecto sobre los rendimientos de biomasa que la altura de poda. la frecuencia de poda es cada 3 meses en zonas húmedas y cada 4 meses en zonas secas. No obstante. la morera debe plantarse en asociación con poró enano (Erythrina berteroana) o madero negro (Gliricidia sepillm). sustituyendo total o parcialmente el alimento concentrado. Cada dos o tres años las plantas deben cortarse a 10-15 cm.3 y 1. del suelo para que mejore el rebrote. variando entre 4 y 35 días la aparición de las primeras hojas. Para usar el follaje de árboles leguminosos como abono verde.longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm. Las estacas pueden almacenarse por más de una semana. se ha estado utilizando como suplemento en el comedero para animales en pastoreo.

deshojada (sólo la hoja) o en trozos grandes. habiéndose observado consumos de materia seca total de 5. La Mucuna mejora el suelo y lo pone más productivo por abonarlo con nitrógeno y por estimular la vida del suelo. tallos y hojas.3 kg. En cabras con una producción de leche superior a 3 Kg/día debe suministrarse alrededor de 6 Kg. La Mucuna es una leguminosa. que se pueden observar cuando se arranca una planta con sus raíces cuidadosamente de la tierra. Si uno siembra la Mucuna un metro por un metro. Tiene un alto contenido de proteína. muy probablemente van a buscar y comer la Mucuna.5 Kg. Eso les gusta por ejemplo a las lombrices y otros animales útiles para el suelo. La Mucuna es muy buen forraje para las vacas. por animal lo cual equivale a más de 4 Kg/animal/día al inicio de la lactancia. En un experimento con cabras lactantes alimentadas con King grass y suplementadas con diferentes niveles de hoja de morera se obtuvieron rendimientos de leche superiores a 2. Si hay animales libres en su zona.400 y 500 kg de peso la cantidad de hoja y tallo tierno de morera verde a suministrar es de 20. la morera se suministra 'ya sea en ramas. MUCUNA Sabemos: donde crece vigorosamente una planta buena. Si un suelo está cubierto con Mucuna.6% del peso corporal. de hoja de morera y 6Kg. dos semillas por hoyo. de MS/año/día la cantidad de morera suplementaria al pasto de corte suministrado ad limitum. durante la época lluviosa. En corderos se ha observado que las ganancias de peso se incrementan de 60 a 100 g/año/ día a medida que aumenta de 0 a 0. Para rumiantes menores como las cabras lecheras./año/día. Las especies de esta familia de plantas tienen la capacidad de asimilar nitrógeno del aire y almacenarlo en las raíces. porque crece muy rápidamente y forma una capa densa de tallos y hojas. Para productores con fines comerciales lo más práctico es trocear con una picadora la rama completa. de King grass de buena calidad diariamente. ovejas y también para los chanchos. los rendimientos de leche obtenidos con cabras en lactancia de 300 días alcanzaron valores superiores a 750 Kg.y con 300. mucho más que los pastos/gramíneas. Por otra parte. Bajo sus hojas hay sombra y humedad. él se pone más suelto y vivo. no hay espacio para malas hierbas. El consumo total (morera más pasto) observado con cabras lactantes es muy elevado cuando se suministra morera como suplemento a pasto de corte. respectivamente. La Mucuna no deja crecer malas hierbas. es decir 10 kg de forraje verde. pequeñas "papitas". la planta cubre todo el terreno después de aproximadamente 2 meses y medio. 24 Y 32 kg/día. Entonces: atención cuando hace una parcela para producir y cosechar semillas . El nitrógeno se encuentra concentrado sobretodo en los "nódulos" de las raíces.

Por eso es fácil de eliminar la Mucuna. comparable a los frijoles. Las hojas y tallos se secan en 3 a 4 días y forman una capa de masa seca sobre el suelo. . La semilla es parecida a un frijol grande. independientemente que llueva o no. Esto contribuye con minerales. Al respecto del ciclo vegetativo de la Mucuna: En Madre de Dios se la siembra preferiblemente durante la primera mitad de la época lluviosa. otra con color de la ceniza. o tostarla y molerla. El tiempo más apto es cuando él florece. Mil semillas pesan aproximadamente medio kilogramo. Se desarrolla bien en la época lluviosa. Más fácil es su uso en la alimentación de animales.Para qué sirve la Mucuna: El agricultor quiere mantener su chacra cerca de la casa. Además mejora el suelo para cultivos posteriores y produce forraje. Se puede sembrar la Mucuna en un campo de Maíz. sino también con hortalizas. vitaminas y proteínas en su alimentación. Esta técnica funciona no solamente bien con el Maíz. Así las plantas tampoco se secan cuando no llueve un tiempo. Se puede comerla solamente después de cocinarla varias veces y siempre cambiando el agua. En este caso las plantas florecen al fin de la época lluviosa y las vainas maduran 6 a 8 meses después de la siembra. Los chanchos también comen la hoja de la Mucuna. la planta es más vigorosa y sana. pero no crece en terrenos que se inundan de vez en cuando Al fin de la época lluviosa el agricultor machetea la Mucuna. En éste caso la Mucuna trepa las plantas del Maíz solamente después de su cosecha. La Mucuna es un muy buen forraje para las vacas y ovejas. cuando hay bastante humedad. Se tuestan y muelen las semillas y se las da a las gallinas o a los chanchos. Cuando las vainas maduran. Con una pequeña parcela de Mucuna cerca del corral de los chanchos no es mucho trabajo cortar cada día cierta cantidad para mejorar su dieta. En Madre de Dios conocemos dos variedades de Mucuna. Los tallos de la planta son muy tiernos y no forman muchas raíces donde tocan el suelo. Se puede machetear mucho más rápido un terreno de Mucuna que uno del mismo tamaño de purma. pero no soporta el pisoteo. Si hay animales libres. Allá la Mucuna ceniza produce más semillas. Una con semillas negras. La capa de masa seca evita la germinación de gramíneas y conserva la humedad del suelo. El agricultor abre hoyos y siembra en ellos. La semilla contiene mucha proteína. Al inicio de la época lluviosa ha sembrado la Mucuna para controlar la maleza y abonar el suelo para el Maíz que va a seguir. La Mucuna es muy vigorosa y no deja crecer muchas malas hierbas. alrededor de 25 %. El ciclo vegetativo es más corto si las plantas pueden trepar. Se tiene que evitar que los animales coman demasiado vainas crudas. por ejemplo repollo. toda la planta se muere. algunos se acostumbran a buscar y a comer las vainas de Mucuna cuando maduran en el campo. Por eso los agricultores de Madre de Dios prefieren la Mucuna ceniza. pero evita que crezca mucha maleza en el terreno.

Se requiere de 3 a 4 Kg. Es una leguminosa de crecimiento indeterminado. es común su uso como cobertura en plantaciones de frutales. con precipitación que va desde los 1000 hasta 3000 mm al año.  CARACTERISTICAS.  TUTORES. La planta es CLISTOGAMA y por lo tanto Auto-polinizantes. Colombia Venezuela). La Mucuna trepa a la purma y produce justamente allí mucha semilla. Se asocian con plantaciones de monocultivos y plantaciones de Poaceas. se siembran unas líneas densas alrededor de la chacra de Arroz por ejemplo. es necesario utilizar tutores o espalderos. las vainas cosechadas se tienden en mantos y se los seca al sol por 3 días. Crece muy bien desde 0 hasta 1800 msnm. luego se separan las vainas de la semilla con la ayuda de una saranda. dando la apariencia de ser estolonifero. es rastrera cuando crece sin soporte y trepador enredadera cuando encuentra soporte. al mismo tiempo que el Arroz. Además.Julio). Sistema radicular pivotante. En este caso hay que cortar regularmente las guías de Mucuna que trepan a las plantas. poco pubescentes y se vuelven leñosos a los 18 meses.  REQUERIMIENTO DE SEMILLAS. dejándole más productivo. mientras que el secado se realiza en la estación seca (Junio. elípticas.América (Brasil. Finalmente eso es bastante menos trabajoso que machetear siempre todo el terreno. . vigorosa y perenne. la floreación se inicia al final de la estación lluviosa (AbrilMayo). con la finalidad de incrementar la superficie de floreación y facilitar la cosecha. hojas trifoliados de color verde oscuro. tallos frondosos. Centrocema macrocorpum  ORIGEN./hectáreas. la Mucuna abona el suelo y estimula su vida. los brotes rastreros tienen tendencia a desarrollar raíces en los nudos. flores grandes vistosas y propilionadas. esta leguminosa es utilizado como cobertura en plantación de frutales nativos. la cosecha es manual y se realiza cuando las vainas tienen color amarillento. Algunos agricultores plantan la Mucuna en sus plantaciones de plátanos y papaya. Es una leguminosa herbácea. penetrante y profundo.  ASOCIACIONES. Es una leguminosa originaria de Sur. se adaptan bien a suelos ácidos de baja fertilidad. de crecimiento indeterminado. obtusas y ligeramente pubescentes. Pero de todas maneras sería recomendable realizar primero una parcela con pura Mucuna para familiarizarse con las características de la planta. Para lograr esto.Algunos agricultores aplican la Mucuna para frenar la invasión de la purma hacia la chacra.

Entre surco y 25 cm. • El bosque espinoso está limitado en las zonas de Jaén. aproximadamente el 70% de la selva posee este ecosistema. SISTEMAS DE SIEMBRA. exige en considerar primeramente el tipo de terreno sobre el cual se realizará el establecimiento. en leguminosas de crecimiento indeterminado (centrosemas) se recomienda a 2 mt. que solo se considera como selva. Este es un ecosistema árido. Ocupan mas o menos el 29% de la selva. Desde el punto de vista del Ecosistema Amazónico. se recomienda a 50 cm. • El bosque estacional semi verde se caracteriza por una pronunciada época seca (menor de 100 mm de precipitación por mes). Cuando la semilla se realiza con material vegetativo puede realizarse a inicios y durante la época de lluvia.  En monte virgen la siembra se realiza con tocorpo a distanciamiento depende de la especie. entre plantas. debido a su ubicación geográfica en el país. Entre surcos y 25 cm. . cuya característica importante es la distribución de las lluvias y estos son: • El bosque Pluvial se caracteriza por penetrar una estación húmeda drástica. principalmente el Dpto.ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS FORRAJEROS La mejora de las pasturas mediante la introducción de especies mejoradas. de San Martín. este sistema se consideraría como Trópico-Semi-Árido. Entre planta. la selva Peruana posee tres importantes Ecosistemas. Alto Mayo. Bagua y pequeñas áreas en el Dpto. Alto Huallaga. de Loreto. en poaceas y leguminosas de crecimiento determinado por lo general. hay que evitar el encharcamiento en ambos tipos de siembra. principalmente en los departamentos de Ucayali y Madre de Dios (en la selva baja) y San Martín en la Selva Alta. EPOCA DE SIEMBRA: Cuando la siembra se realiza con semilla debe realizarse a inicios de la época de lluvia. Pichis. Chanchamayo y la Concepción. Satipo. Palcazu.

0 60 . Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego.0 80 .70 . la ventaja es que se pueden tapar las semillas y el deshierbo se realiza sin dificultad.2 65 . permitiendo una fácil digestión.  En áreas mecanizadas se pueden sembrar al voleo y en líneas c/u. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). Las semillas son esparcidas a chorro continuo dentro las líneas. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. Por el contrario.0 68 – 72 1. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. pisoneas bien el hoyo que se realiza para evitar almacenamiento de agua que ocasiona pudrición de las raíces.80 2. días de producción y semilla usada. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta.8 – 2. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.8 – 2. una desventaja es que no se puede tapar las semilla (puede fracasar la siembra por el acarreo de las hormigas). Finalmente. tiene sus ventajas y desventajas.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO.  Siembra a Chorro.70 Maíz Chala 7. otra desventaja es que no se puede realizar el deshierbo. Para evitar el acarreo de semillas por hormigas se recomienda tratarlos con los productos químicos.  Siembra en línea. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). Sin embargo. como única fuente de forraje. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes.5 – 9. Se esparce la semilla en toda el área preparada. Ampliaremos esto en el capítulo de alimentación de vacunos lecheros. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. Si se siembra con material vegetativo.5 – 5. mayor crecimiento. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta.

0. 0. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. además de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica.15 Kg.) o Heno de Alfalfa (S/.. mejor conversión alimenticia.).) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. Alfalfa fresca (S/.15 Kg. 0. reproducción y sanidad animal. como se da en el caso de criadores de cuyes. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. inferior a un forraje comprado. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. Por otro lado. 0.5 Kg.65 Kg. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/.06 A 0. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales.Logra mejoras significativas en alimentación. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. . producción de leche. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. no disponen de terreno agrícola.

Erythrina poepiginana (27. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. sepium (51%). argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en . se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. Por otra parte. 1995). digestibilidad y consumo voluntario.9%). C. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. Sin embargo. argentea (48%) fue mayor que el de C.1%). argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. Resultados. oreado y seco al sol. calothyrsus (41%) pero menor que en G. pero que lo consumían si se oreaba. fusca (52%) y L. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C.5%) (Lascano. leucocephala (53%). 1995). Por lo tanto. argentea inmadura fresca fue bajo. argentea cuando éste se ofrecía fresco. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. 1995). Gliricidia sepium (25. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. El bajo consumo de C. argentea en estado fresco. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. E. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C.45) y Leucaena leucochephala (26. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química.UNIDAD IX CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE. 1997). argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23.

Nuestras observaciones indican que C.5%) (Lascano. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. Por lo tanto.1%). Por otra parte. Por lo tanto. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. Por lo tanto. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. E. Gliricidia sepium (25. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. argentea inmadura fresca fue bajo. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. para ser pastoreadas por vacas lecheras. 1995). fusca (52%) y L. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. Erythrina poepiginana (27. Resultados. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. sepium (51%). en el CIAT se está planeando un ensayo con C. Nuestras observaciones indican que C. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. Sin embargo.45) y Leucaena leucochephala (26.pastoreo directo. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. digestibilidad y consumo voluntario. 1995). argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. C. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. pero que lo consumían si se oreaba. calothyrsus (41%) pero menor que en G. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. leucocephala (53%). 1995). 1997). para ser pastoreadas por vacas lecheras. argentea (48%) fue mayor que el de C. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. oreado y seco al sol.9%). mostraron que el . argentea cuando éste se ofrecía fresco. El bajo consumo de C. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. argentea en estado fresco. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. digestibilidad y consumo voluntario. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química.

E. fusca (52%) y L. Incluso después de efectuar .follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. Gliricidia sepium (25. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. VALOR NUTRITIVO Y DIGESTIBILIDAD Aunque la composición química de una especie herbácea es valiosa como guía de su valor nutritivo comparada con otros alimentos. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp.9%). oreado y seco al sol. 1995). Por lo tanto. El bajo consumo de C. Por lo tanto. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. pero que lo consumían si se oreaba. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. argentea cuando éste se ofrecía fresco. Por otra parte. leucocephala (53%). descubrieron que las herbáceas del mismo contenido de nitrógeno pueden tener digestibilidades muy diferentes. Minson y Brown (1959). argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. en pruebas realizadas en el Instituto de Investigación de Pastizales. Inglaterra. 1995). deben efectuarse pruebas de alimentación con los animales a los que se destinen las herbáceas.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza.5%) (Lascano. Erythrina poepiginana (27. C. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. Resultados. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. 1995).1%). Nuestras observaciones indican que C. sepium (51%).45) y Leucaena leucochephala (26. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. calothyrsus (41%) pero menor que en G. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. Sin embargo. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. 1997). para ser pastoreadas por vacas lecheras. relacionando los resultados de esas pruebas con los datos obtenidos mediante análisis químicos. argentea inmadura fresca fue bajo. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. argentea (48%) fue mayor que el de C. argentea en estado fresco. de Hurley.

disminuye el contenido de proteínas del pasto elefante (Pennisetum purpureum). lo que hacia que tuvieran poco valor para determinar las diferencias entre distintos alimentos. .correcciones para tomar en cuenta las diferencias entre especies y las temporadas de crecimiento. La materia seca del Chloris gayana. las leguminosas son más ricas en nitrógeno que los pastos. cultivados en El Caribe. En igualdad de condiciones. de la etapa de crecimiento en el momento del corte o el pastoreo. así como también en fósforo y calcio. cortado cuatro semanas después del primer recorte. por otro lado. el pasto Guinea (Panicum maximum) y Brachiaria mutica. en comparación con los pastos de las zonas templadas. y el pasto gordura (Melinis minutiflora) solo el 9. Duckwort (1949) descubrió que el pasto elefante (Pennisetum purpureum) y otros pastos tropicales ásperos.25) 22 por ciento (rango 16-28) Extracto de éter 6 por ciento (rango 5-7) Extracto libre de nitrógeno 47 por ciento (rango 43-49) Fibras crudas 17 por ciento (rango 14-19) Cenizas 8 por ciento (rango 6-9) Los pastos tropicales tienen un contenido bajo de proteínas crudas y alto de fibras crudas. El valor nutritivo de una especie herbácea sufre la influencia de la relación hoja/tallo. Por lo general. los pastos de mucho follaje son preferidos para el pastoreo. y con tres semanas de crecimiento. Patterson (1933) demostró que. sobrepasa con frecuencia considerable al de los pastos de zonas templadas. con la composición química siguiente: Proteína Crudas (N X 6.9 por ciento de proteínas crudas. al aumentar el intervalo de tiempo entre los cortes. de la fertilidad del suelo. En trinidad. del tratamiento con abonos y de las condiciones climáticas. un intervalo de 8-10 semanas entre cortes da la mayor producción de nutrientes digeribles. para determinar la digestibilidad de una planta herbácea respecto de los rumiantes y que el alto valor nutritivo puede depender del alcance del equilibrio adecuado entre esos dos constituyentes. mientras que la materia seca aumenta. contenía sólo 14. contenían menos de la mitad de proteínas crudas digestibles y aproximadamente las tres cuartas partes de equivalentes de almidón que los pastos mas finos de las praderas de zonas templadas. de la zona templada. El rendimiento de materia seca de las especies tropicales. el pasto Bambú (Panicum fasciculatum) y Saccharum sinense. puesto que las hojas contienen más proteínas y menos fibra que los tallos. cortados a etapas similares de crecimiento. Es de esperar que una muestra promedio de las forrajeras con buen follaje.8 por ciento. Hay pruebas de que el contenido de carbohidratos solubles puede ser tan importante como el contenido de nitrógeno. contenga cerca del 20 por ciento de materia seca. tales como el Guatemala (Tripsacum laxum). la relación entre le contenido de nitrógeno de la herbáceas y su digestibilidad daba todavía errores posibles mayores de tres unidades de digestibilidad. Por lo común.

90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. días de producción y semilla usada. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína).0 80 . reproducción y sanidad animal. Por el contrario.0 60 . mayor crecimiento. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. producción de leche.2 65 . Sin embargo. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 .5 – 9. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%).80 2.8 – 2.5 – 5.70 Maíz Chala 7.VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. permitiendo una fácil digestión. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”.0 68 – 72 1. como única fuente de forraje.8 – 2.70 Logra mejoras significativas en alimentación. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad . aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. Finalmente. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. mejor conversión alimenticia.

comida y las heces excretada. 0. aunque en pasturas de igual digestibilidad. .) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. aunque se ha encontrado incrementos en el consumo de 15% en ovinos. y el consumo voluntario disminuye. una ligera mejor digestibilidad. DIFERENCIA NUTRICIONAL ENTRE PASTURAS DE CLIMA TROPICAL Y DE CLIMA TEMPLADO La tarea de crecimiento. suplementos azufrados. ya que generalmente cuando falta fósforo.) o Heno de Alfalfa (S/. están en cantidades adecuadas. no disponen de terreno agrícola.metabólica. El Consumo de pasturas sólo es limitado por la fibra sí la proteína. y 25% en vacunos. es usualmente inferior a los de climas templado. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. con suplementos. y los de clima templado maduras y leñosas. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. hay 20% de mayor consumo de pasturas tropicales. 0. debido a su mayor contenido de fibra..06 A 0. e ingestión de pasturas del ganado vacuno al pastoreo en pasturas tropicales. faltan otros elementos.65 Kg. incrementos en la tasa de crecimiento se observan cuando se suplementan con éstos (Co y Se principalmente) La digestibilidad aparente de materia seca de un alimento. considerando el nivel de fibra en esta situación.15 Kg.). El consumo de pasturas. producción de leche. pues el consumo voluntario es limitado por una deficiencia de proteína. y donde hay deficiencia. con molienda ni peletizado habrá efecto adicional. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. su suplementación incrementa el consumo voluntario de alimento y ganancia de peso vivo. el fósforo raramente incrementa el consumo voluntario o ganancia de peso vivo. la deficiencia de sodio no es común. como se da en el caso de criadores de cuyes. Por otro lado. menor porcentaje de materia seca digestible y el menor tiempo de la fibra en el retículo – rumen. por la aplicación de fertilizantes. también es limitado por deficiencias de elementos traza.15 Kg. vitaminas y minerales. es la diferencia porcentual entre la cantidad de materia seca. Si la proteína cruda del alimento está por debajo de 6 – 85. 0. 0. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación.5 Kg. adición de leguminosas. y no por exceso de fibra. conteniendo las pasturas de clima templado. por ser estas tierras. El contenido de proteína puede ser incrementado. inferior a un forraje comprado. Alfalfa fresca (S/. el apetito del animal se deprime.

pasturas de clima tropical. En cuanto a eficiencia de utilización. menos proteína. y con el uso de leguminosas adaptadas. Se puede concluir que las pasturas tropicales tienen un menor consumo voluntario. superando las deficiencias de nutrientes en el suelo. mas fibra que pasturas de clima templado. también la suplementación azufrada. también afecta.La temperatura. lo que indica que pasturas tropicales probablemente podrían ser menos eficientemente utilizadas. se observa que pasturas tropicales generalmente producen una alta proporción de ácido acético. por lo que hay que buscar variedades de alto valor alimenticio. generalmente tienen más fibra y menor digestibilidad que las de clima templado. y menor proporción de propiónico en el rumen que pasturas de clima templado. . dobla la duración de la digestión y sube la digestión de materia seca.

En la plantación de los cercos vivos falta mucho por investigar. arbustos y hierbas grandes. Pennisetum merkeron. pero existen cuatro aspectos básicos por los cuales se debería incidir: 1. las especies seleccionadas deben de ser de la misma región donde se instalará. y otras cercas están conformadas por varias especies entre árboles.). Leucaena leucocephala. también es ampliamente utilizada como cerca viva por algunos campesinos. Se sabe que el madero Negro (Gliricidia sepium) es ampliamente utilizada como cerca viva y acá en la amazonia la Amaciza (Eritrina sp. la recopilación de información de los agricultores y los residentes del bosque son de gran importancia sobre todo de árboles y productos forestales de gran valor para ellos. Los sistemas silvopastoriles son de gran importancia en América Latina. para la obtención de leña. por ejemplo no vamos a traer una especie de climas fríos a climas tropicales. Solo en la Amazonia existen cerca de 20 millones de hectáreas degradadas. ¿Podría estos u otras especies arbóreas utilizarse como cerca viva? De ser así cuantas hectáreas de bosque pudiesen salvarse con este ecosistema.UNIDAD X MANEJO DE CERCOS VIVOS. pueden ser utilizados en la construcción de potreros. Osmosia amazónica. para accesorios de herramientas y como productos medicinales para animales y humanos. delimitación de áreas perimétricas de las fincas. barrera contra las heladas en los nades.. como rompe vientos. carbón. En los últimos años la Agroforesteria ha progresado a pasos agigantados dándoles a los investigadores una gran importancia en su desarrollo. Hay cercas conformadas por una sola especie arbórea que sirven como soporte a los alambres de los linderos. carbón. etc. o para leña. como por ejemplo tenemos: Inga sp. Cedrelinga cataneiforme. falta un banco de germoplasma de las principales especies que se usan como cercas vivas. madera de construcción. etc. cada año se pierde grandes hectáreas de bosque debido a que la gente los tala para reemplazar sus cercas podridas. donde la urgente necesidad por pastos ejerce una enorme presión sobre los bosques remanentes tropicales. madera de construcción. . Trisacum laxum. Falta las semillas de las plantas madres de buena germinación y de muy buena calidad. Aparte del soporte.

2.

Falta de producción de las plantas en los viveros, existen especies desconocidas las cuales necesitan nuevas tecnologías, tratamientos y manejo para su siembra, para obtener plantas en un menor tiempo. 3. Falta un sistema de plantación, se desconoce por ejemplo, la cantidad de luz que necesita una determinada especie arbórea, cual es su distanciamiento requerido, que tipo de asocio pudiese tener, etc. Se desconoce los usos potenciales de muchas especies, solo se conoce algo de su uso actual de algunas especies, pero para conocer su verdadero potencial falta realizar todavía más investigación, quizás muchas especies pueden constituir un gran potencial alimenticio o un gran potencial medicina. Una de las características del ambiente de América tropical, es la diversidad de especies vegetales que crecen en las selvas, las cuales tienen varios usos potenciales, algunas como forraje proteico, medicinales, maderables, combustible, alimento de la fauna nativa y humana y cercas vivas que dividen áreas pecuarias (Aranda et al 2004). Budowski y Russo (1993) registraron 92 especies útiles como cerca viva y reconoció como actividad promisoria realizar investigación y difusión de la técnica, ya que el manejo y las prácticas de mantenimiento varían con las especies, condiciones ecológicas, mercado local y las tradiciones del lugar. Una de las principales ventajas de uso de cercas vivas, en relación al poste muerto, es la economía, ya que los precios disminuyen alrededor de 50%, son durables, y pueden vivir más de 50 años. De acuerdo a Zelada (2002) y Muñoz (1995), las cercas vivas comúnmente son plantaciones en línea de especies leñosas que interactúan con la ganadería, y constituyen una opción silvopastoril que delimitan los potreros y praderas. Además contribuyen a los siguientes beneficios: recurso accesible al campesino, diversifica la producción, favorece en áreas rurales la estabilidad de la familia, ayudan a controlar vientos, refugio de fauna silvestre, contribuyen a la conservación del suelo y agua, favorece un microclima más sano y la biodiversidad, fijan carbono mitigando el efecto de invernadero y disminuyen la presión sobre las selvas. Las especies más usadas son Gliricidia sepium, Erithrina sp, Leucaena leucocephala, Brosimum alicastrum, Spondias purpurea, Anacardium occidentale, Yucca elephantipes, Bursera simaruba, Bombacopsis quinatum, Cupressus lusitanica, Cedrela mexicana, Teutona grandis, Swietenia macrophilla, Diphisa robinioides, Eucalyptus spp y Gmelina arborea. En Costa Rica, se usa cercas vivas, principalmente de Gliricidia sepium, que ocupa alrededor del 50% de las cercas establecidas. Se obtiene de esta, forraje, flores comestibles, leña y más postes vivos que disminuyen la presión hacia el bosque. Para países de África, Sureste de Asia y algunos Latinoamericanos, resulta conveniente fomentar la investigación, transferencia y las demostraciones. Se deben seleccionar cultivares para las condiciones edáficas y climáticas, buscando técnicas de manejo, que den sobrevivencia, vigor, forma de ramas y que optimicen el uso de sus subproductos (Budowski 1994). Otros árboles y arbustos usados como cerca viva presentan potencial como banco forrajero. Las especies que son fuente de proteína son Erithrina spp, G. sepium, Hibiscus rosasinensis, Malviscus arboreus, Calliandra calothyrsus, Leucaena leucocephala, Guazuma

ulmifolia, Cratylia argentea, Brosimum alicastrum y Sambucus mexicanus. Las especies de complemento energético-proteico son Morus spp y Trichanthera gigantea (CATIE 2001) La Guayaba (Psidium guajava) es útil como cerco vivo, debido a su rusticidad y agresividad, resiste bien las púas del alambre; además de dividir los potreros, produce frutos y leña para comerciar (Somarriba 1995). En América Central, árboles de Erithrina se usan como cerca viva, sobreviven con facilidad y emiten brotes con rapidez, provee leña, material para construcción, flores para abejas y consumo humano, forraje y sus hojas mejoran el suelo (Russo 1995). En Cuba, Alonso et al (2001) sembraron en marzo y mayo tres especies de cerca viva, y encontraron en Erithyna y Gliricidia buena sobrevivencia, con promedio de 93%; para S. purpurea fue de 80%. La mejor fecha de siembra correspondió a mayo. La expansión de la frontera agrícola y ganadera para producir alimentos se debe a la creciente población humana, que ocasiona presión sobre los recursos naturales y provoca el desequilibrio del hábitat de los animales y las plantas (Buckles 1993). En el trópico de México, más del 60 % de la vegetación original ha sido afectada por explotación forestal ilegal, insensata e intensiva (Narváez et al 2002). Esto ocasiona escasez de algunas plantas útiles, como las que se usan como postes para la de división de los potreros. Actualmente, los postes empiezan a escasear, o su adquisición se realiza en áreas más alejadas y con precios elevados. Por lo común los ganaderos utilizan postes de madera muerta para cercar las áreas de pastoreo, estos tienen la desventaja que se pudren y deben ser sustituidos aproximadamente cada cinco años. Para disminuir lo anterior, se hace uso de los cercos vivos, mediante estacas que tengan la facilidad de sobrevivir cuando son sembradas. Una especie útil es el Chacah (Bursera simaruba), que crece como árbol de más de 10 metros de altura, con diámetro de tallo superior a 30 cm, caducifolio en la sequía, copa compacta, follaje de color verde lustroso, corteza delgada, lisa, rojiza. Las hojas son compuestas, con pecíolos pulvinados dispuestos en espiral, de 22 cm, poseen de 7 a 10 hojuelas opuestas de 4 a 9 cm de largo. Generalmente tiene flores femeninas y masculinas en árboles diferentes (dioico). En el continente Americano, con clima tropical y subtropical seco y húmedo, es de amplia distribución natural. Abunda en áreas con precipitación de 500 a 1400 mm al año y temperatura entre 18 oC y 28 oC, es versátil al suelo, tolera desde calcáreos hasta arcillosos, con pH entre 5.5 y 8.5 y hasta 1800 msnm. En Estados Unidos se encuentra al sur de Florida. En México, es común en el golfo, desde el estado de Tamaulipas hasta Quinta Roo; y en el Pacífico, desde Sinaloa hasta Chiapas. Se distribuye en las islas Antillas, en Centroamérica y la parte norte de América del Sur (Francis 1990; Chavelas y Devall 1989) Bursera simaruba se regenera por estacas, que tienen potencial para cercos, en forma de poste vivo. Su follaje se usa como alimento para el ganado. Las flores son visitadas por las abejas para su nutrición. La madera es industrializada; la resina sirve para curar la quemadura del Chechén (Metopium brownei), además de embellecer el paisaje, refrescar el ambiente con su sombra. Produce oxígeno y provee con sus frutos alimento a la fauna nativa, contribuyendo al equilibrio ecológico (CIQRO 1982; Chavelas y Devall 1989), profundidad en dos suelos representativos de la región, Cambisol (Chacluum) y Rendzina (Chichluum). La distancia entre poste fue de un metro. A los seis meses de la siembra se registró la información del número y la longitud de ramas (cm); materia seca (g) mediante

corte del follaje disponible, y la sobrevivencia de postes (%). En la raíz se hicieron mediciones de su número, la longitud (cm) y el grosor (cm). Los tratamientos se distribuyeron de acuerdo a un diseño completamente al azar, con arreglo factorial de 2x3 (suelos y diámetro de postes). Se utilizó por tratamiento cinco repeticiones de cinco postes cada uno. La

CERCOS VIVOS CON ESPECIES FORESTALES El uso de cercas vivas en reemplazo de los sistemas tradicionales para delimitar áreas, ofrece ventajas que van desde las ecológicas, por cuanto con ellas se disminuye la reforestación y la liberación de gases efecto invernadero a la atmósfera, hasta las económicas si se plantan árboles de alto valor. Establecer árboles de manera productiva no sólo significa establecer una plantación compacta en un arreglo silvopastoril o agroforestal, también es posible obtener madera comercial a partir de la plantación de cercas vivas, muy distintas a los setos. Las cercas vivas son plantaciones de especies forestales que se establecen para dividir potreros o linderos, establecer barreras rompe vientos, proteger fuentes de agua, suelos, cultivos o pastizales, generar aroma, aislar el ruido o las luces producidas por los vehículos, proteger contra heladas o contribuir al mejoramiento de la ecología local. En algunos casos, en predios de grandes extensiones, además de servir en los linderos, proveen madera con un enfoque productivo si se usan especies valiosas como teca, Acacia mangium o similares. Dichas cercas pueden instalarse de dos formas, en líneas simples o dobles, siendo las cercas simples, líneas de árboles dispuestos los linderos y, las dobles, aquellas que se emplean para aprovechar mejor el terreno o alcanzar una mayor protección, por ejemplo, contra el viento, olores u otros factores. Los cercos vivos son plantaciones lineales separadas usualmente a 3.4, 5 ó más metros de distancia, dependiendo del tamaño de la copa del árbol adulto y se pueden sembrar efectivamente, en una o dos líneas. Cuando se plantan en tresbolillo, es decir en la distribución del terreno, se establecen formando triángulos, y sirven de una manera más efectiva como barreras rompe vientos. Existen numerosas especies de árboles que pueden utilizarse para cercos vivos –uno de los más usados es el eucalipto dado su uso frecuente en proyectos de reforestación y porque su madera es considerada, injusta mente, de baja calidad– y en este sentido, es preferible usar árboles de madera valiosa, evitando especies sin valor, pues los costos de la plántula y los esfuerzos para que alcancen un nivel óptimo son muy similares a los que se comprometen en una plantación comercial. En contraprestación, son destacables las ventajas económicas y productivas que se obtienen de levantar cercos vivos con madera de primera calidad, de hecho, Smurfit Kappa Cartón de Colombia ha planteado, por ejemplo, los beneficios de los cercos vivos de eucalipto con manejo, en una producción media de 120 toneladas de madera por kilómetro cada seis años, e indican que aún sin considerar este beneficio.

Es una actividad fácil, productiva, mejora la finca, valoriza la tierra, diferencia linderos, da sombra, disminuye el mantenimiento de las cercas ¿qué otra premisa falta para que se anime? monetario, es significativo el ahorro en el establecimiento y manejo de los cercos. Paralelamente, cuando las especies plantadas son de alto valor comercial, al momento del aprovechamiento se consiguen significativos ingresos, especialmente en especies como teca u otras similares, por lo que conviene señalar que la planificación y la plantación deben adelantarse de la manera más técnica posible y con buenos materiales genéticos para no desperdiciar la oportunidad. ¿Qué Especies Sembrar y Qué Tener en Cuenta? La elección de la especie forestal usada para cerca debe ser tan cuidadosa como la que se adelanta cuando se establece una plantación forestal industrial, éste es el primer y más importante paso para el éxito de la plantación, y por eso, se deben considerar los mismos aspectos que para aquella. Así, para la buena selección de la especie es indispensable observar las condiciones del sitio: el tipo de suelo, su profundidad efectiva y características químicas (nutricionales), la pendiente, la cantidad y distribución de las lluvias, la altura sobre el nivel del mar y la temperatura, entre otros factores. Con esta información se seleccionan las especies que se adapten a tales condiciones. El cruce entre la oferta ambiental del sitio y los requerimientos de las especies, da la opción de escoger la especie apropiada. Por lo anterior, no es dable pensar en adecuar el suelo y el medio a la plantación, sino escoger las especies de tal manera que se adapten a las condiciones de la finca; no hay que olvidar que no hay árboles inadecuados, sino sitios mal escogidos. De igual manera, como en el caso de las plantaciones forestales productivas, se tiene en cuenta la calidad genética de los árboles de los cuales provienen las semillas y las procedencias, pues estos factores inciden directamente en la productividad de la cerca. En este sentido es indispensable utilizar, cuando sea posible, fuentes de semillas con algún grado de mejoramiento genético para obtener mejores formas y crecimiento. El uso de material de vivero sin condiciones de calidad, puede producir grandes pérdidas por mortalidad. Otros de los puntos importantes, hace referencia a la oferta ambiental del terreno, cuyas características de suelo y clima, en conjunto con otras como la pendiente, la influencia de vientos y el brillo solar, deben corresponder con las exigencias de la especie a plantar. No es correcto tratar de introducir una especie a un sitio por valiosa que esta sea, si las condiciones del conducto normal es plantar aquellas especies que se adapten al sitio. Establecimiento de la Cerca Viva y Manejo Silvicultural El plan para la plantación y su cuidadoso seguimiento en lo concerniente al establecimiento y manejo en todas las etapas de la misma, es crucial para su buen desarrollo; un descuido en

no hay razón para no adelantar un manejo apropiado de la cerca y más teniendo en cuenta que se incurre en un esfuerzo e inversión que puede llegar a ser muy productiva. sino que también el área expuesta después de la poda es mayor. Los siguientes son algunos aspectos prácticos a tener en cuenta a la hora de establecer una cerca viva. ésto no se logra. el aire. Las podas. equilibrados es posible un hoyo más pequeño. • Podas Cuando los árboles han crecido se debe realizar la práctica de podar. libre de nudos y obtener un producto de mejor calidad. La selección del material es un proceso que se inicia en el vivero y termina en la plantación.. ya que si se eliminan muchas hojas se reduce también su desarrollo. redundan negativamente en el desarrollo de los árboles de la cerca. aún descontando los beneficios propios de la cerca. Efectuar la poda garantiza una madera de mejor calidad. considerando que a mayor tamaño de las ramas. muy delgado. Para el caso en mención. si la rama es delgada. • Ahoyado y siembra Luego del trazado. elimina la capa endurecida que impide la penetración de las raíces y del agua. tijeras o sierras de arco. una de las fases más importantes es precisamente.la fertilización o la falta de podas –la principal actividad para generar madera de calidad–. y facilita las labores de siembra. por eso. que consiste en cortar las ramas con el propósito de producir madera limpia. si son sueltos. micorrizados y sin problemas de plagas o enfermedades. • La plantación. hay mayor dificultad no sólo para eliminarlas. de diámetro. dañado. . para este propósito. Cada rama es un nudo potencial y los nudos son los defectos más comunes en la madera para aserrío. pues cuanto más grande es la rama. no hay que olvidar que la función de las hojas es aprovechar los rayos solares. se realizan los hoyos normalmente de 30x30x30 cm. debe ser al menos de 30 cm. el tamaño puede ser mayor o menor dependiendo de las características del suelo. deben realizarse cuando las ramas tengan menos de 4 cm. más difícil la actividad y se corre el riesgo de que luego se presenten nudos grandes que disminuyan el valor de la madera. En la práctica de la poda. la primera poda del árbol. No se recomienda material bifurcado. así como el tiempo que demanda para la cicatrización. profundos. aunque se puede efectuar una poda bien hecha con un machete bien afilado. corrige estructuras defectuosas del suelo. que consiste en ubicar la línea de plantación y definir en forma precisa el lugar donde estará cada árbol. realizándola sólo hasta la mitad de la al tura. pero conviene aumentar la profundidad cuando existan mayores sequías o cuando los suelos presenten limitaciones como horizontes impermeables.La preparación del suelo facilita el desarrollo de la plantación. se recomienda la poda cuando los árboles alcanzan los tres metros de alto. sin dañar la corteza del árbol. el agua y los nutrimentos del suelo en la elaboración de productos necesarios para su crecimiento y sin ellas. Los árboles se establecen sin la bolsa y a nivel de la superficie del suelo compactando bien. es decir. permite la penetración y el desarrollo de las raíces. torcido. enfermo o muy pequeño. • Método de corte de las ramas Las ramas se cortan a ras del fuste. el manejo silvicultural es mucho más sencillo que el adelantado en una plantación densa pues no hay aclareos (eliminación de árboles de la plantación). empleando preferiblemente serrucho. Las plantas deben tener un tamaño adecuado. compactación o pedregosidad. con buen sistema radicular. en preferencia.. sin defectos. La profundidad del hoyo. Así.. mejor.

lo que representa un ahorro importante de dinero. que producen material adicional para el mantenimiento de otras áreas . de hecho. --1.0 Cercas vivas De 0. Es recomendable efectuar la primera poda al final de la época seca porque dicho tiempo ofrece estas ventajas: rápido secado de los cortes.8 a 1. debe tenerse en cuenta el propósito de la cerca viva y la arquitectura de la especie para definir el distanciamiento.0 Barrera contra heladas De 0.5 1. en algunos informes se ha podido estimar que este tipo de cercas son. Queremos agregar que la selección de las especies (10) diez que se describe a continuación no fue hecha al azar por el autor. a mediano plazo. otro factor es que las especies sean de tamaño mediano favoreciendo su manejo a través de podas regulares que ofrecen el recurso leña para el consumo doméstico. sin agredir el paisaje.0 – 2. a través de la optimización del manejo del pastoreo y la producción mejorada de carne. en términos económicos.5 a 8. cuando se establecen las cercas no se atiende y planifica pensando de una manera productiva. Finalmente. las cercas vivas tienen impactos sobre la productividad ganadera. Incluso en actividades de ganadería. sino como una actividad de rutina y sin mayor importancia perdiendo la opción de mejorar los ingresos.0 – 2. bajo riesgo de enfermedades. En general. asegurándolos una soberanía alimentaría necesaria para nuestra sobre vivencia. cicatrización rápida de los cortes y facilidad de realizar la poda cuando los árboles tienen poco follaje.0 Los distanciamientos se establecen según el objetivo de la plantación. se trata de una práctica que reporta excelentes beneficios. Los conceptos más resaltantes para seleccionar una especie para cercos vivos es la especie en sí. pensando siempre en el tamaño del árbol adulto. La agroforestería reviste gran importancia en las diferentes actividades relacionadas con nuestra vida campesina.0 a 3. ya que nos ofrece hacer un manejo sostenible de nuestros recursos naturales disponibles. ya que los cercos vivos son en realidad “Mini .0 Cortinas rompe vientos De 1. más baratas hasta en un 13 por ciento y duran mucho más que las cercas muertas.5 a 4.Al corte se le aplica cicatrizante para evitar que el árbol se haga susceptible a ataques de organismos que puedan pudrir la madera. en especial en nuestro medio. Las cercas vivas se pueden establecer de la siguiente manera Objetivo Distanciamiento entre árboles en m. En general.Corredores Biológicos” que favorecen la coexistencia de la fauna silvestre y los animales domésticos convirtiendo a ambos en utilitarias para el hombre. Linderos De 1. la comodidad para los animales y su impacto positivo sobre su salud y crecimiento de los mismos y la delimitación de áreas para cultivos o pasturas. ella responde a conceptos bien escudriñados durante muchas décadas y pueden ser fácilmente comprobadas.0 Distanciamiento entre hileras en m. además incrementan la biodiversidad de animales y prestan un gran servicio.

la técnica del almacigo y luego el embolsado y trasplante también tiene sus ventajas. observaciones minuciosas realizadas por el autor atestiguan que el palillo se cultivo y cultiva en los valles abrigados Interandinos hasta sobre los 2000 metros del S. Palillo. que alcanzo en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 8 metros y diámetros de 12 cm. DAP a los 8 años. Huayabilla Características de la especie: . jaleas. Los Frutos: Son consumidos por la avifauna así como por marsupiales y murciélagos. néctar. encontrándose comúnmente como árbol frutal cultivado. confección de herramientas de madera para labores culturales especiales.de cercos y que producen sombra para los animales sin exponerlos a accidentes por no ser árboles de gran tamaño. los campesinos son quienes deben buscar el método que mejor se adapte a sus posibilidades. Guayaba de monte. Medicinal: La sabiduría vernácula le atribuye grandes bondades medicinales a esta especie.N. postes redondos para cercos de alambre. Ecología: La especie tuvo un rol importante en las culturas pre-colombinas y su cultivo no solo se dio en la Amazonía baja como lo sostiene algunos autores. Palillo caspi Características de la especie: Es un árbol mediano. La madera: Es de buena calidad siendo usada en la confección de mangos para herramientas. además de proporcionar una combinación adecuada en la producción de frutos para consumo humano. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballar. bebidas fermentadas y consumo como fruta fresca. cerdos y vacas. además de ser aprovechados por el hombre en la preparación de mermeladas. es excelente leña. por su forma caprichosas de sus ramas. Utilización: La especie ofrece un gran potencial en el establecimiento de cerco vivo. y es capaz de adaptarse a suelos diversos y muy degradados. jugos.M. Propagación: La siembra directa es la más recomendada. Su desarrollo en cultivo a pleno sol ofrece buenas posibilidades para su uso en cercos vivos. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años.

La madera: Es de mediana calidad de color blanco. siendo una especie potencial para el establecimiento de cercos vivos. Es compacta y de hebra trenzada. además es una excelente leña. Los Frutos: Son muy pequeños alcanzan escasamente un diámetro de un centímetro con unos 3 a 4 semillas por lo que carecen de importancia para la fauna y el consumo humano. no existe el peligro de convertirse en maleza. Inga sp. La madera: Es de buena calidad en seco. Es buena leña. Ecología: La especie ya fue conocida y apreciada por sus bondades en el pasado. no forma duramen. además como cerco vivo. secundarios y en los de transición. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 10 metros y diámetros de 10 cm DAP a los 15 años. las áreas secas y degradadas. Pacae de los pajaritos. en la confección de mangos de herramientas. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. Pacae culebra Características de la especie: Árbol mediano que se encuentra tanto en el bosque primario. Ofreciendo esta aptitud su gran potencial además de tratarse de un árbol relativamente pequeño que bien se adapta en el conjunto para cercos vivos. presentando un fabuloso espectáculo con la presencia de cientos de colibríes que producen un zumbido ensordecedor. Utilización: Es utilizada en la construcción rural. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. no tolera la humedad y es atacada por insectos. en cuya práctica existen algunas experiencias. Propagación: Con una minuciosa observación se puede recolectar los frutos maduros y utilizar las semillas en siembra directa que es lo más recomendada. cuñas de madera y en la artesanía en general. Tiende a forma una copa ligera con ramas cortas. en el secundario y en el de transición. Pacae verde. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 6 metros y 10 cm DAP a los 8 años. limitada al parecer por la escasa producción de semillas y su habitad preferido. es de color amarillo rojizo. no tolera la humedad. Las Flores: Son abundantes muy apreciadas por las abejas avispas y demás insectos. Utilización: Generalmente utilizada como sombra en café y en pastizales. Los Frutos: .. siendo su limitante su poca distribución. de poca ramificación. no es atacada por insectos.Árbol mediano que se encuentra tanto en los bosques primarios.

Son unas bayas pequeñas que alcanzan su madurez conservando el color verde. Ecología: Las bondades de esta especie hacen que se les consideren como un componente importante dentro de la agroforesteria en especial en el establecimiento de cercos vivos que en realidad son Mini-Corredores-Biológicos. Además de ser de consumo humano. de sabor muy agradable. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. muy apreciadas por las cotorras (loros). encontrándose en áreas secas y degradadas. Propagación: Su abundante producción de frutos y su buena regeneración natural favorecen su propagación así como la siembra directa y el trasplante. mishos (Dasyprocta) venados (Masama americana) y monos. Se adapta a suelos variados. .

La madera: Es de buena calidad.Persea ep. Las Flores: Son muy abundantes y frecuentadas por abejas y otros insectos. forma duramen es poco resistente a la intemperie. Utilización: La especia se encuentra generalmente como regeneración voluntaria en la agroforesteria y el sistema silvo-pastoril y en cercos vivos. Ecología: Las bondades de esta especie justifican con creses para ser considerada dentro de las especies promisorias para la conservación de un equilibrio sostenible. Moena blanco Características de la especie: Árbol característico del bosque de transición que en nuestro medio (Pozuzo) alcanza una altura de 6 metros y un diámetro de 15 cm. DAP a los 4 años. DAP. Se aprecia la especie como leña. Los Frutos: Son muy abundantes y extremadamente apreciadas por la avifauna y los murciélagos lo que contribuye a su diseminación. Con la apariencia de ser un árbol maduro para ser utilizado como madera. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. no es atacada por insectos se conserva bien en seco. Por su adaptación a diferentes suelos incluidos aquellos degradados y secos. presentando su primera floración y fructificación a los 8 años. Propagación: El abundante fructificación contribuye a una regeneración natural abundante. de color amarillo. Es posible utilizar plantas de regeneración natural que soportan el trasplante.. la semilla al ser cosechada tiene poca duración por lo que debe ser sembrada fresca. . se han observado individuos con una edad de 20 años con una altura de 15 metros y un diámetro de 32 cm.

Mercado (1979) señala que la maleza ha sido definida de varias maneras. finalmente. desde el inicio de la agricultura. bien sea ésta manual o mecanizada. Las malezas son plantas indeseables que crecen como organismos macroscópicos junto con las plantas cultivadas. desagradables a la vista y a la vez inútiles". La abundancia de hierbas malas que perjudican a los sembrados". así como sustancias químicas o biológicas que se aplican.UNIDAD XI MANEJO DE MALEZAS. de los alimentos y otros rubros producidos. obstaculizando además la recolección de la misma'. El combate de las malezas se originó cuando el hombre abandonó la recolección y la caza. entre ellas "plantas que interfieren con el hombre o área de su interés". como resultado de esa interferencia. luz solar. sobre todo no renovable. La interferencia de las malezas con los cultivos es la suma de la competencia por agua. en el sentido agronómico como "todas aquellas plantas que compiten con los cultivos y reducen tanto los rendimientos coma la calidad de la cosecha. así mismo. la maleza genera en la agricultura pérdidas. femenino anticuado de maldad. al igual que en otros cultivos. más selectivas respecto a los cultivos donde se usen. desperdiciándose enormes cantidades de energía. . el hombre ha dedicado grandes esfuerzos para combatirlas: primero en forma manual. luz. menos agresivas al ambiente y. posteriormente con el empleo de algunos artefactos. entre otros factores. igualmente. sobre el suelo o las malezas. Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables. herramientas y equipos para mejorar la eficiencia en su control. Barcia (1902) en el primer Diccionario general etimológico de la Lengua Española la define así: "Maleza. para prevenir o retardar su germinación o crecimiento. nutrimentos y bióxido de carbono. dificultando su combate y. molestas. del manejo de las especies de malezas predominantes. nutrimentos y bióxido de carbono. cita a Ralph Waldo Emerson quien las definió así: "maleza es una planta cuyas virtudes aún no han sido descubiertas'. obstaculizan la cosecha. haciéndose sedentario y por ello. Klingman (1961) define maleza como "planta que crece donde no es deseada o planta fuera de lugar". Trujillo (1981) las define como "plantas que interfieren negativamente con las actividades productivas y recreativas del hombre''. pues dependen del agricultor. Generalidades sobre la maleza La palabra maleza se deriva del latín "malitia" que se traduce como "maldad". segregan sustancias alelopáticas. canto en calidad como en cantidad. En el transcurso de las últimas cinco décadas se han venido logrando significativos avances científicos y tecnológicos para obtener sustancias químicas o biológicas que sean menos tóxicas al hombre. son albergue de plagas y patógenos. Rincón et al. al mismo tiempo. (1968) definen la maleza en forma general como "plantas nocivas. En nuestros días existen sofisticados equipos mecánicos (cultivadoras) para remoción de las malezas. a las cuales les interfieren su normal desarrollo. debido a que compiten por agua. Son una de las principales causas de la disminución de rendimientos del maíz. de la superficie sembrada de maíz y de las condiciones agroecológicas de la unidad de producción.

se pueden propagar tanto por semilla de origen sexual como por propágulos vegetativos (asexual). Su reproducción es por semilla sexual. Clasificación por ciclo de vida Bajo este sistema se agrupan las plantas según su longevidad. estas diferentes categorías. las cuales a su vez se agrupan en órdenes. que califica o agrupa aquellas plantas que.).Rodríguez (1988) ha señalado "maleza" como "término genérico antrópico. En Venezuela. Malvaceae y Sterculiaceae conocidas con el nombre vulgar de escoba (Malachrar sp. perennes y semiperennes o perennes obligadas. clases y divisiones. siendo esta última. división Traqueofita. indeseables o dañinas se pueden clasificar en gran diversidad de formas. por el ciclo de vida. por semilla sexual. sitúan una planta en distintos niveles dentro del marco de la clasificación taxonómica. Sida sp). se refieren a algunas de las malezas más representativas en el cultivo del maíz en Venezuela. la forma principal de dispersión. clase Angiosperma. pueden considerárseles anuales o perennes. A manera de ejemplo se ubica taxonómicamente al corocillo (Cyperus rotundus L. y al manejo del cultivo. se podrían clasificar en anuales.) Pers. en un momento o lugar dado y en un número determinado. el corocillo y la paja Johnson (Sorghumhalepence (L. por el hábito de crecimiento. requerimiento de condiciones de alguna variable de suelo. resultan molestas. si se quiere abstractas.). dadas sus condiciones climáticas tropicales y las formas de reproducción de las plantas. Con respecto al maíz. .. grado de nocividad. son de porte bajo y. bianuales y perennes. Ejemplo: la pira o bledo (Amaranthus dubius Mart. según el grado de preparación mecánica de la tierra. así como la brusca (Cassia occidentalis L. subclase Monocotiledónea.). podrían limitarse a Las siguientes clasificaciones: botánica. en caso de existir la humedad mínima necesaria. Perennes: plantas que viven más de un año. Clasificación botánica Las unidades básicas son: género. particularmente de pluviosidad. principalmente. son de rápido crecimiento y se propagan. de acuerdo con las condiciones ambientes. Clasificación de las malezas Las plantas adventicias. clima o cualquier otro factor. por ejemplo. perjudiciales o indeseables en los cultivos o en cualquier otra área o actividad realizada por el hombre". muchos autores los agrupan en anuales. de la familia Leguminoseae.) y brusquilla (Cassia tora L. Anuales: cuando las malezas cumplen su ciclo de vida en menos de un año. especie y familia. Semiperenne o perennes obligadas: algunas especies de las familias. neologismo aplicado a las disciplinas que estudian las malezas y sus efectos sobre las plantas cultivadas.). pueden vivir un año o más. así: género Cyperus especie rotundus familia Cyperaceae. las cuales dependen del interés particular de la personas en un momento dado. Los ejemplos incluidos dentro de cada una de las clasificaciones propuestas. La clasificación taxonómica permite el intercambio internacional de información entre científicos o técnicos en la especialidad de Botánica o de la "Malerbologíá'.

rotundus). Ejemplos: paja peluda (Rottboellia exaltada L. medianamente perjudicial. sino porque dificultan la recolección de la cosecha. Altamente perjudicial: o nociva: están presentes en altas densidades en todas o casi todas las regiones maiceras. costo y posibilidad de erradicación.F. como el caso de la picapica. la pira o bledo (A. nutrimentos y/o luz. como la pira o bledo y el corrocillo (Echinobloa colonum (L. y aquellas cuyos tallos rastreros no emiten raíces.). pelo de indio o paja Guzmán (Cynodón dactylon (L. grupo en el cual se encuentra la mayoría de las malezas que crecen en las siembras de maíz. cundeamor (Momordica charantia L. capaces de trepar sobre las plantas de maíz. paja Johnson (S.). halepense). Estas plantas interfieren con el cultivo.). nutrimentos y cualquier otro factor de producción escaso.) D.Clasificación por hábito de crecimiento Erectas: son plantas con tallos ortotrópicos o de crecimiento erecto. el bejuquillo (Rhynchosia minima (L. Higrófitas: plantas que requieren alta humedad atmosférica.C. o R.C. corocillo (C. y pueden segregar sustancias alelopáticas o interferir con la recolección de la cosecha. la picapica (Mucuma pruriens (L.). Rastreras: son plantas cuyos tallos crecen tendidos sobre la superficie del suelo.) Link). no existen en el cultivo del maíz. . compiten por agua. daño. Clasificación por requerimientos hídricos Hidrófitas: altos requerimientos de agua. cochichinensis (Lour. pues son plantas muy agresivas. bejuquillos (I. como el tostón (Boerhaavia erecta L.). tienen alta interferencia con el cultivo. Clasificación por el grado de nocividad Trujillo (1981) agrupó las malezas según el grado de dispersión. no sólo por competir con él. En maíz se pueden agrupar así: Levemente perjudicial: las que ocurren en baja densidad en algunas localidades y son fáciles de controlar. en cuatro categorías: levemente perjudicial.). como son los tallos estoloníferos de la paja bermuda. Medianamente perjudicial: tienen densidad variable en muchas localidades y su interferencia podría estar limitada a la competencia por agua. dubius).) Poit.) Wight y Arn). como la batatilla (Ipomoea tiliacea (Willd) Choisy).) Pers. muy perjudicial y nociva. entre otras. mecánicos o con herbicidas selectivos.) D. Ejemplos: el mastranto (Hyptissuaveolens (L. tiliacea). Xerófitas: plantas adaptadas a condiciones de sequía o de clima seco. entre ellas existen dos variantes: las que emiten raíces principalmente en los nudos. como hierba de pasmo (Kallstroemia maxima (L. Mesófitas: intermedios requerimientos de agua.)y de la suelda con suelda (Commelina diffusa Burm. Se pueden controlar por medios físicos. luz.) Clayton). Trepadoras o volubles: se agrupan aquí las plantas con tallo de crecimiento oblicuo. f.

En cuanto al origen.) Gaertn). pala mona (Leptochloa filiformis (Lam) Beauv. lumínicos. de calcio (calcícolas). Esciófitas: bajos requerimientos lumínicos. cuando él se muda de un sitio a otro.). Hemiesciófitas: con requerimientos intermedios de luz. proceden entre otras. Según Holm et al. Macromesotérmicas: tierra templada. De acuerdo a los requerimientos hídricos. halepense). el maíz y las principales malezas asociadas a este cultivo se podrían clasificar como: Mesófitas. mediante semilla sexual de especies anuales y perennes. igualmente. dubius). Del área del Mediterráneo y Asia Menor procede la paja Johnson (S. dactylon). algunos factores ambientales . animales. semillas de las malezas comunes en la región de donde procede. la verdolaga (Portulaca oleraceae L. cochinensis o R. rotundus). De África. y partes asexuales (bulbos. Clasificación por la composición química del sustrato Malezas adaptadas a las más variadas condiciones. Clasificación por requerimientos térmicos Macrotérmicas: de tierras calientes por encima de 20°C. la mayoría de las malezas más dañinas para el maíz en Venezuela son foráneas. De Europa provienen: la falsa pata de gallina (Digitaria sanguinalis (L. Así. de suelos sueltos. de 10 a 20°C de temperatura. corocillo (C. estolones. América tropical es sitio de origen del bejuquillo o batatilla (1. e involuntariamente. se debe tener presente que las malezas son plantas muy agresivas. colonum). a la acidez (acidófitas ) entre otras. heliófitas. exaltata). las siguientes especies: la paja peluda o rolito (R. Mesomicrotérmicas: de tierra fría. alto contenido de sal (halófitas). de Asia tropical y de la India en particular. limpia botella (Setaria vorticillata (L. cte.Clasificación por requerimientos lumínicos Heliófitas: altos requerimientos de luz. tiliacea). con mediana a alta fertilidad. raíces. El maíz presenta estos requerimientos. entre 5 y 10°C de temperatura. cormos. semillas. Finalmente.. por su rápido crecimiento y desarrollo. el traslado de animales y maquinarias constituye otro de los medios de diseminación. la paja bermuda (C.) Beauv). que son los principales medios de propagación de las malezas perennes. ornamentales. bemba de negro o lechonsito (Euphorbia beterophylla L. Las malezas son distribuidas o llevadas de un lado a otro por ignorancia o descuido. Diseminación de las malezas La distribución de las malezas alrededor del mundo ha sido asociada directamente con la exploración y colonización del hombre. tubérculos. lleva consigo plantas alimenticias. (1977) y Schnee (1984).). térmicos y de suelo. etc. El maíz es una planta heliófita. rizomas. Holotérmicas: termoubicuas.). Macrotérmicas. arrocillo (E. medicinales. pata de gallina (Eulice indica (L. unido a la alta capacidad competitiva. con no amplio rango de tolerancia o adaptabilidad a los factores ambientales.). no obstante.) Scop).) Beauv y Setaria viridis (L. bledo o para (A.

Resoluciones Cuarentenarias. Igualmente se apoya en prácticas culturales. planta parásita del maíz y de otras gramíneas. aun cuando son más limitados. Métodos de combate Los métodos de combate de malezas utilizados en Venezuela. ha sido muy difícil concientizar a los productores agropecuarios sobre normas para el traslado y limpieza de la maquinaria agrícola y de animales.como el agua. medidas. La prevención consiste en una serie de medidas tendentes a evitarla introducción de una especie de maleza inexistente en un país. Las medidas preventivas con base jurídica. la fauna silvestre y el viento también contribuyen a la diseminación. La producción y comercialización de la semilla de maíz está bajo control de organismos oficiales. mediante el fuego. mediante la eliminación o control de las fuentes de infestación. y la maleza conocida como "cadillón" (Xanthium sp. por medio de la obligación de someter a cuarentena los materiales vegetales de origen extranjero. En el MIM deben tomarse en consideración las condiciones agroecológicas. herramientas y productos. y Resoluciones y Reglamentos de Producción y Certificación de Semillas. lutea Lour). Métodos de combate de malezas usados en Venezuela Prevención Para evitar o reducir al mínimo los inconvenientes ocasionados por las malezas. sinónimo S. estrategias. han permitido evitar su introducción al país. así como del control o eliminación de las fuentes potenciales de infestación de malezas. ambas especies son inexistentes en el país. manejar y controlar las malezas en forma eficaz y eficiente. el manual. El manejo integrado de malezas (MIM) es la complementación y utilización en forma racional y oportuna de un conjunto de principios. han sido los siguientes: el método físico. tendentes a limitar la infestación de malezas.) Kuntz. El control de malezas se refiere a todas aquellas prácticas. a través de la historia de la producción de maíz. rotación de cultivos. métodos de control.). para limitar con criterio económico el impacto detrimental de las malezas sobre el agroecosistema. La prevención se apoya sobre medidas legales como la Ley sobre Defensas Sanitarias Vegetal y Animal. región o área determinada. sin embargo. especies de malezas predominantes y sus requerimientos. sistemas de labranza de la tierra y rotación de herbicidas (Rodríguez. se hace necesario prevenir. como épocas de siembra. 1996). hasta un grado tal que no afecte o interfiera económicamente con la producción del cultivo en un área determinada. . Estas son: la "witch weed" o "maleza bruja" (Striga asiatica (L. manejo de las malezas según las condiciones agroecológicas del área. métodos y materiales. fundamentadas en el conocimiento de la biología y ecología de cada una de las especies de maleza problema. sospechosos de portar dos especies de malezas extremadamente perjudiciales. o a evitar la dispersión de las ya existentes.

productor de maíz en pequeñas extensiones de terreno. aunque pudieran ocasionar una poda de raíces del maíz. Ramírez (1972) encontró que los mayores rendimientos de las siembras de maíz se obtenían con el control mecánico. utilizando las manos o estacas elaboradas con diferentes materiales. acopladas al tractor. previamente a la inundación por el río (meses de abril y mayo) y sembraba a partir de octubre. y cuando los ciclos son muy lluviosos. así como el pase de segadoras y cultivadoras mecánicas. han señalado las ventajas del control por medios mecánicos. también lo usan productores medianos cuando se imposibilita. la utilización de maquinaria agrícola o la aplicación de herbicidas. . entre otros. Este método se continúa usando por agricultores con menores recursos económicos y/o tecnológicos. los mismos especialistas advierten que el principal beneficio derivado del laboreo post siembra. o cortarlas con machete. Rincón (1962). Meta y Orinoco. en comparación con el control químico. Control manual Es el método de combate de maleza más antiguo usado por el hombre al hacerse sedentario. cuando el río se iba retirando y el terreno quedaba libre de maleza: una verdadera "labranza mínima". sin remover el suelo. Consiste en arrancar las malezas alrededor de las plantas de maíz. siendo este método más eficiente y eficaz en muchos casos. El "veguero" de las márgenes de los ríos Apure. cortaba y quemaba la maleza de su vega. azadón o escardilla. antes de la popularización de los herbicidas de contacto. facilitaran su absorción y aprovechamiento por el cultivo. además. Método físico El fuego es el método físico que ha sido más utilizado por ganaderos y campesinos para combatirlas malezas y otras plagas.con uso de herramientas menores. lo ha vertido utilizando como la herramienta más eficiente y barata para eliminar la maleza y rastrojo. e incrementar la aireación y nitrificación del suelo. con empleo de implementos agrícolas y el método químico. técnica o económicamente. (1952). rastras u otros implementos. E1 "conuquero". los herbicidas pre emergentes constituyen un seguro contra las futuras condiciones ambientales adversas. Dicho método no puede ser usado en siembras realizadas al voleo. mediante 1a aplicación de herbicidas. sobretodo en pequeñas unidades de producción. como las lluvias continuas que impedirían el empleo de mano de obra y de maquinarias en labores de desmalezamiento. es la eliminación de malezas entre las hileras. Control mecánico Este método incluye la labranza y el acondicionamiento previo del terreno para la siembra mediante el uso de arados. Sin embargo. Rodríguez (1987). el mecánico. de esa forma deja la tierra preparada para la siembra. se dificulta el control de malezas por esos medios mecánicos. Varios autores como Robbins et al. Control químico El control químico de malezas ha permitido liberar al hombre del enorme esfuerzo que significa limitar la interferencia ejercida por la maleza sobre el cultivo. al favorecer la penetración y colocación del agua y los fertilizantes en el suelo. Montilla (1952).

unidos con nuevas prácticas y técnicas de utilización. se inicia así la tecnología moderna con nuevos productos. de afectar o matar las plantas indeseables. Después del descubrimiento de la fitoxicidad selectiva de los derivados químicos del grupo fenoxi. los herbicidas han sido definidos por la Saciedad Americana de la Ciencia de Malezas (W. Martch y Mitchell establecen su selectividad. pero con la utilización de los micoherbicidas para el control de malezas.4-D). se desarrolló la ciencia de la Malerbología. Al mismo tiempo. es cuando realmente ocurre el desarrollo del control químico. sin dañarlas cultivadas. con especialistas en las diferentes áreas de esta nueva disciplina. en 1942 Zimmerman y Hitchcock son los primeros en reportarlo como sustancia reguladora del crecimiento y que en 1944. que permitieron su extensión en el mundo. Pokorny en Estados Unidos logró la síntesis del 2. a pesar de existir referencias anteriores sobre la translocación de sustancias reguladoras de crecimiento. La definición original de herbicida hacía mención a productos químicos. usaron soluciones desales de cobre para el control de malezas de hoja ancha en cereales.S.En el mundo. y Hamner y Tukey lo usaron con éxito en el control de malezas en condiciones de campo. Klingman (1966) cita a Sachs (1887) y refiere que entre 1897 y 1900. llamados selectivos. el control químico de maleza realmente se inicia en la década de 1940. trabajando independientemente. refiere que en 1941. Bonnet en Francia.4-Dtclorofenoxiacético (2. .SA) como sustancias químicas y biológicas creadas para matar o retardar significativamente el crecimiento de las plantas. Shultz en Alemania y Bolley en los Estados Unidos. Así mismo. El factor más importante en el auge de los herbicidas es por la capacidad de muchos de ellos.

Las plantas toman sus alimentos minerales de las soluciones nutritivas. en este caso. o para ser aplicada en zonas donde no es posible producir plantas con la agricultura tradicional. adecuadamente preparadas. lográndose mayores cosechas por año. Pero el agua ha sido y será para siempre el factor limitante para toda producción agrícola. Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos. La hidroponía es una técnica que permite producir plantas sin emplear suelo o tierra. A través de la producción hidropónica existe un ahorro significativo del agua. el suelo es reemplazado por el agua con los nutrientes minerales esenciales disueltos en ella en una concentración óptima. garantiza un suministro constante durante todos los días del año. y sus alimentos orgánicos los elaboran autotróficamente por medio de la fotosíntesis y procesos de biosíntesis. Hoy se sabe que es posible cultivar en climas adversos dentro de invernaderos y que también es posible cultivar sin necesidad del suelo a través de la técnica de cultivo sin suelo más conocida como hidroponía. de un pasto fresco y limpio con las mismas características nutricionales. Esta técnica viene siendo aplicada exitosamente con tecnologías más sencillas en países en vías en desarrollo como el nuestro. La producción sin suelo permite obtener Forraje Verde Hidropónico (FVH) de excelente calidad nutricional y asegurar un uso más eficiente del agua y fertilizantes. VENTAJAS Y DESVENTAJAS Entre las ventajas que ofrece la hidroponía con respecto a la agricultura tradicional se pueden señalar las siguientes: • • • La hidroponía es una técnica apropiada para aprovechar suelos no agrícolas.UNIDAD XII HIDROPONIA Y PRODUCCION DE FORRAJE Antiguamente se enseñaba en la universidad que para hacer agricultura se necesitaban tres cosas imprescindibles: clima. El crecimiento futuro de la hidroponía dependerá mucho del desarrollo de sistemas de producción que sean competitivos en costos con aquellos de la agricultura tradicional. agua y suelo. La forma intensiva de producción. garantiza un suministro constante de FVH todos los días del año y con las mismas características nutricionales. El factor agua es muy importante para la producción agrícola. por la mayor densidad y la elevada producción por planta. En los últimos 25 años ha aumentado considerablemente el interés por el uso de la hidroponía o cultivo sin suelo para producir toda clase de cultivos y hoy en día es el método más intensivo de producción de plantas. La aplicación de esta técnica para producir forraje verde hidropónico. el uso de .

una masa forrajera de alto valor nutritivo. raíces. en hidroponía se puede trabajar permanentemente como monocultivo porque no se presenta este problema. donde se coloca únicamente las semillas. El éxito de la producción hidropónica depende más del conocimiento del manejo (siembra.666 HIDROPONIA 25 250. lo cual permite llevar una programación de la produccion del cultivo. El FVH se cosecha cada 10-12 días. control de plagas y enfermedades. La programación de la producción dependerá del número de cabezas de ganado. La producción es intensiva. En agricultura tradicional se debe hacer rotación de cultivos de lo contrario habría problemas de nemátodos. etc. no se requiere de grandes extensiones de tierras. fresco y limpio. es cosechado y suministrado con la totalidad de la planta. Lechugas/ m Lechugas/Ha Lechugas/Ha 2 SUELO 8 80. debido a que este se realiza sin suelo. tallos y hojas). entre las desventajas se pueden señalar el costo inicial para implementar un modulo de producción y el desconocimiento del manejo del cultivo y de la técnica en sí. es decir. garantiza que le FVH sea un pasto inocuo. energía. periodos largos de producción. La producción de FVH requiere que la siembra y cosecha se realicen diariamente. En agricultura tradicional tanto la siembra como la cosecha se realizan en una misma fecha.000 6. captando energía del sol y empleando agua solamente. trigo. Es necesario recibir una previa capacitación para garantizar un buen resultado en la producción de FVH.000 20.833 • • • Se obtiene mayores cosechas por año. constituyendo una completa fórmula de proteína. En relación al FVH. maíz. de FVH.• agua potable o de pozo. con una digestibilidad de 85% a 90%. de semilla se obtiene 7 Kg. Los rendimientos de la producción hidropónica superan tremendamente a la producción en suelo. etc. ya que para este. que del conocimiento de la técnica en sí. ni formas de conservación y almacenamiento. lo que permite producir a partir de semillas colocadas en bandejas. El forraje Verde Hidropónico (FVH) es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales (cebada. donde éstas germinaran hasta desarrollar un pasto fresco que se logra aproximadamente a los 10 días. limpio y libre de contaminaciones. El FVH al alcanzar una altura de 25 a 30 cm. semillas. consumible al 100 %. tallos y hojas.) que se realiza durante un periodo de 8 a 15 días. riegos. avena. ya que la producción se realiza en bandejas plástica. en hidroponía estas labores se realizan en forma escalonada. Por otro lado. por cada Kg. Este sistema hidropónico está considerado como un concepto nuevo de producción. La producción de germinados está considerado como un sistema hidropónico. minerales y vitaminas altamente asimilables. Según los análisis químicos de las diferentes partes del FVH (raíces. La producción de FVH no requiere el uso de sustrato alguno. .

de maíz forrajero 1 Kg.55 26.L. N. de tal forma que solo existe perdida por evapotraspiración de la planta.N.66 4. de alfalfa 1 Kg.17 61. se requiere un aproximado de 2 litros de agua por cada Kg.68 10.32 36. en un invernadero de 480 bandejas.29 69. 1 Kg.78 5. tratamiento de semilla. Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos. y de 116 litros de agua para producir 1 Kg.18 4.94 62.N. de forraje fresco por m2 de bandeja. Por ejemplo.000 m2) de terreno agrícola para la produccion de alfalfa. requiere un área total de 75 m2 (área para estantes de germinación.D.T Raíces 12.75 m2. evaporación y evopotranspiración.: nutrientes digestibles totales. si comparamos esta área a la requerida para producir alfalfa en un campo agrícola y considerando un rendimiento de 60. de tal forma que en un estante para 72 bandejas se logra producciones de 720 Kg./Ha de alfalfa al año. donde las pérdidas de agua se dan por percolación. entonces un invernadero de 75 m2 es Equivalente a 3 Ha (30. Por tanto. de maíz forrajero bajo el mismo sistema de riego. /día.28 2. de FVH = = = 333 litros de agua 116 litros de agua 2 litros de agua .03 Tallos 27. colocados en un área de 2. de forraje fresco al año. estantes de producción. Fuente.63 3. de semilla/m 2 y producciones de 40 a 50 Kg. Esta produccion se realiza en bandejas colocadas en estantes de 6 niveles. pasadizos.8 76. Universidad Nacional Agraria La Molina VENTAJAS DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO 1.28 3. Modulo de 480 bandejas (75m2) = 3 Ha (30 000 m2) de alfalfa.56 84. de forraje producido. Análisis Proteína cruda (%) Grasa (%) Fibra Cruda % E.76 21. Requiere poco agua Es un sistema de produccion de FVH el agua utilizada es recirculada. donde se logra producciones de 500 Kg.L. pero esta es reducida al mínimo.26 Total 16. de alfalfa fresca bajo riego por aspersión se requiere de 333 litros de agua. ya que el FVH se produce dentro de un invernadero.29 Hojas 35.: Extracto libre de nitrógeno.T. carbohidratos y nutrientes digestibles totales (NDT) encontrados en las raíces (es el único forraje que es suministrado con raíces).D.37 12.se puede resaltar el alto contenido de proteína que se encuentra en hojas y tallos. Ceniza N. Consumo de agua muy inferiores a producciones a campo abierto. 2.02 5.50 34.03 80. Se estima que para producir un Kg. además del alto contenido de grasa.000 Kg. que evita la exposición directa a los rayos del sol. escorrentía.) esto equivale a 182. Se produce en reducido espacio El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 Kg.19 5.91 E.500 Kg. etc.

es decir todos los días se siembran y cosechan igual número de bandejas. producción de leche.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces).8 – 2. el primer día sembramos 48 bandejas. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. inmediatamente tras un lavado y desinfección de las bandejas. 5. mejor conversión alimenticia.70 4.3. .0 80 . que prolonga sus raíces ante una escasez de agua.5 – 9. de FVH/día. Logra mejoras significativas en alimentación. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. Sin embargo. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . días de producción y semilla usada. de forraje fresco por bandeja.0 68 – 72 1. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros.70 Maíz Chala 7. Por ejemplo. reproducción y sanidad animal. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces. si trabajamos con un invernadero de 480 bandejas en un periodo de crecimiento de 10 días. Si consideramos una cosecha de 10 Kg. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). permitiendo una fácil digestión. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). El segundo día otra 48 y así se proseguirá hasta el día décimo. el sistema nos asegura una producción diaria y constante de aproximadamente 480 Kg.0 60 . se realizará una nueva siembra en éstos. como única fuente de forraje.5 – 5. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. Por el contrario. Finalmente. mayor crecimiento.2 65 . Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. La produccion es constante todo el año El sistema de producción es continuo. El día onceavo se procederá a cosechar las primeras 48 bandejas.80 2. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta.8 – 2. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes.

para climas fríos o en condiciones de sierra. Logrando así una reducción muy significativa en la inversión inicial para la producción de forrajes. seca y tener por lo menos un 85% de poder germinativo. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. Además las semillas tienen que ser idóneas. selva o climas calurosos (temperaturas mayores a 30º C) se recomienda trabajar con semillas de maíz. de FVH por cada Kg. de FVH por cada Kg. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. Lavado Las semillas son lavadas con el objeto de eliminar el polvo. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. 6. inferior a un forraje comprado. es 10 veces inferior a la 3 hectáreas de terreno cuya inversión es de US $ 40. 0. de semillas. no debiendo utilizarse semillas tratadas con fungicidas o preservantes. trigo y avena se esperan rendimientos de 6 a 8 Kg. que presentan reducido piso forrajero o aún peor.15 Kg. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica. Las semillas a utilizar podrán ser de cebada (grano blanco) trigo o avena. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. ya que esta se encuentra con mayor disponibilidad y a menor precio que el trigo y avena. de semilla.. Alfalfa fresca (S/. Para la semillas de cebada. 0. igual que las necesarias para la siembra en el campo.000. mientras que para las semillas de maíz se espera rendimientos de 4 a 5 Kg.) o Heno de Alfalfa (S/.000 incluido el invernadero. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO Selección de semilla Se recomiendan utilizar de cereales provenientes de lotes limpios de impurezas y que procedan de plantas que estén libres de plagas y enfermedades. para luego eliminar el agua . este lavado se realiza sumergiendo las semillas en agua y agitándolas por unos segundos. Por otro lado. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú.“Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. ya que en ellas se encuentra una gran cantidad de microorganismos.65 Kg.5 Kg. La semilla debe ser entera. hemos redemostrado que un módulo de producción de FVH de 480 bandejas equivale a 3 hectáreas de terreno para la producción de alfalfa.06 A 0. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es mas reducida. la elección de la semilla dependerá del precio de ésta ene el mercado y considerando que el costo de la semilla representa aproximadamente el 85% del costo total del FVH. Para los Departamentos del sur del Perú se prefiere trabajar con cebada. mientras que para la costa en verano. En cuanto a las inversiones. 0. no disponen de terreno agrícola.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. En todo caso. Pero la inversión de este modulo de FVH es US $ 3. 0.).15 Kg. como se da en el caso de criadores de cuyes.

donde existen una mayor iluminación. el cual dependerá de las condiciones ambientales como: temperatura. además del FVH es regado de una a dos veces al día con “solución nutritiva”. hasta la aparición del “Punto de Brote” en la semilla. procedimiento que se repite hasta tres veces. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad. las bandejas son trasladadas a estantes de producción. humedad. Oreo Terminado el proceso de remojo.. En este periodo se produce un aserie de transformaciones químicas y enzimaticas que experimenta la semilla en determinadas condiciones de humedad (70 a 85%). para evitar una perdida de humedad. (10 ml. luego las bandejas son colocadas en estanterías bajo penumbra. En esta etapa las semillas no son regadas y permanecerán por espacio de uno o dos días. es decir. recomendándose el riego con micro aspersores o nebulizadores para climas con baja humedad. . a 2. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad y resequedad de las semillas que se encuentran en la parte superior y no germinen. provocaran un mayor crecimiento de las raíces. que permite el drenaje del agua. la cual proveerá de los elementos minerales necesarios que la planta requiere. Este proceso se realiza sumergiendo las semillas en una solución de agua con lejía (hipoclorito de sodio) al 1%. dependiendo del grado de contaminación de la semilla. El periodo de crecimiento del FVH dura entre 6 a 8 días alcanzando una altura promedio de dicho periodo de 20 a 30 cm. de lejía por cada litro de agua) por espacio de 30 minutos a 2 horas. frecuencia de riego e iluminación. y son regadas con agua de tres a cuatro veces al día. Desinfección Las semillas son desinfectadas con el objeto de eliminar microorganismos patógenos y esporas de hongos. ventilación. una altura de cama de semillas de 1 cm. para evitar problemas durante el proceso de germinación y producción. Remojo Las semillas son puestas en remojo con agua por espacio de 24 horas (12 a 24 horas). Tiempos mayores de reposo. de semilla/m2 de bandeja. las semillas son enjuagadas con agua y puestas en un depósito que presenta orificios en la parte inferior. dependiendo del grado de suciedad de éstas.5 cm. además el depósito será tapado. Esta etapa dura de cuatro a seis días.sucia. y un posible daño de estas al momento de realizar la siembra en las bandejas. con el objetivo de activar la vida latente del gano e iniciar su actividad enzimática. Germinación Esta etapa se inicia con la siembra de las semillas en las bandeja. además de ablandar la cutícula que recubre al grano y facilitar la salida de la raíz. a una densidad de 5 a 8 Kg. Producción Para esta ultima etapa.

Si el animal consume bajos niveles de fibra. de FVH diariamente junto con paja de arroz en forma libre. Algunos investigadores son muy conservadores en sus recomendaciones sobre el uso del FVH e indican que el suministro de FVH a una vaca lechera no debe exceder la tercera parte del consumo total de forraje al día. el suministro ha sido superior a 15 Kg. ya que actúa en forma similar a un antiácido./animal/día. El análisis químico de FVH. Cuando los animales descansan y debido al proceso de regurgitación.Cosecha Finalmente se realiza la cosecha. por animal. la importancia del suministro de forraje a los rumiantes. para luego ser deglutidos y ser almacenados en el rumen. a este proceso se le denomina rumia. de forraje. incluso a un grupo de 10 vacas en producción se les suministró 25 Kg. Gracias a esta flora. dado que el se encuentra una gran cantidad de microorganismos: bacterias. para vacas en alta producción y de 15 Kg. De estos. . ya que podría provocar cuadros de acidez ruminal. retículo. diarios. ocasionando finalmente una acidez en el rumen. desmenuzando el FVH en forma manual o mecánica. es que se produce grandes cantidades de saliva (150 litros/día). y convertirlos en fuentes de energía y proteína para la producción de leche y carne. cuyo consumo fue de 5 Kg. es que el vacuno es capaz de aprovechar alimentos fibrosos como los forrajes. Estos animales no mostraron ninguna alteración digestiva mientras que su producción de leche se mantuvo igual. ALIMENTACION DE VACUNOS LECHEROS CON FVH Fisiología Digestiva de Vacunos Los vacunos poseen un estomago de cuatro compartimientos (poligastricos): rumen. se vera afectada la rumia. la producción de saliva y la producción de bicarbonato de sodio. si una vaca consume 45 Kg. además de otro forraje en niveles similares. Los vacunos tienden a consumir grandes bocados de alimentos con reducida masticación al inicio. para un mejor suministro a los animales. es por ello. por tanto. De esta forma aseguramos que todos los animales consuman el FVH por lo menos en la etapa mas critica de su producción. no puede ser suministrado a los vacunos como única fuente forrajera. omaso y abomaso. El bicarbonato de sodio. parte de los alimentos fibrosos y de mayor tamaño. En toda unidad de producción de FVH se deberá cosechar cada día el mismo número de bandejas que sean sembradas. tiene un papel fundamental para el control de la acidez en el rumen. es recomendable el suministro de FVH a razón de 20 Kg. vuelven a la boca para ser remasticados. asegurando que en las próximas campañas mantenga su perfomance productiva y reproductiva. lo que podría terminar con la muerte del animal. la que contiene bicarbonato de sodio. Debido a esta remasticación. además de alimento concentrado. es decir.. el rumen es el de mayor importancia. protozoos y hongos. de esta forma podrá ser posible una producción continua durante todo el año. el suministro de FVH deberá ser como máximo de 15 Kg. que constituyen “la flora microbiana”./animal/día para vacas en pre-parto. Por lo tanto. este presenta niveles bajos de fibra cruda (13%). Pero en distintas pruebas que ha realizado en la alimentación de vacas lecheras con FVH.

el cuy no requiere de altos niveles de fibra en su ración. la alimentación mixta constituye un sistema equilibrado: cubre los requerimientos nutritivos del cuy es de menor costo de producción: Por lo tanto. Alimentación exclusiva con concentrados. mejorando el sistema inmunológico. se recomienda un suministro de 200 g. Alimentación mixta: Este sistema logra buenos parámetros productivos. Menor mortalidad de crías.5) siendo esta causa frecuente de infecundidad en los animales. estableciéndose así tres sistemas de alimentación: 1. ya que no requiere la adición de vitamina C. de concentrado al día. reduciendo la incidencia de enfermedades (retención de placenta. 3. que al igual que el caballo presenta fermentación microbiana a nivel del ciego. Tiene un efecto favorable en la producción. Estimula al sistema endocrino. Mejora la condición corporal del animal. por lo tanto es posible una alimentación exclusiva a base de granos (concentrados). mastitis. de FVH y 40 g. A diferencia del vacuno. hasta niveles del 20% Aumento del porcentaje de grasa en la leche. metritis. lo que lo convierte en el sistema de mayor costo.8) que contrarresta acidificante del ensilado (pH 4 a 4. por lo que se recomienda el suministro de forrajes de alta calidad como el FVH.  Alimentación de Cuyes con FVH Como se ha mencionado. de FVH y 30 g. Además el FVH presenta un pH casi neutro (6 a 6. . Esta es la de menor costo. se recomienda consumos de 130 g. Alimentación exclusiva con forraje. Rápida ganancia de peso. 2. además de vitamina C. Este sistema requiere la adición de agua. y de igual forma no tiene capacidad de procesar grandes cantidades de forrajes. pero a menor costo. no se logra cubrir los requerimientos nutritivos del cuy.) ALIMENTACION DE CUYES CON FVH Fisiología Digestiva del Cuy El cuy es un animal monogastrico herbívoro. mientras que para animales en engorde. ha permitido las siguientes mejoras:   Mayor número de crías logradas al año. gracias al contenido de vitaminas y microelementos. etc.Ventajas del Forraje Verde Hidropónico     Aumenta la producción leche. Ventajas del Forraje Verde Hidropónico La utilización de FVH en la alimentación de cuyes. similares al de la alimentación exclusiva de concentrados. de alimento concentrado suministrado diariamente para esta etapa. para reproductores. pero se ha demostrado que con éste. tanto a nivel de reproductores como en crecimiento y engorde.

Cubre los requerimientos de agua. proteína cruda. es un síntoma de deficiencia de potasio. azufre (S). que se añaden a través de fertilizantes comerciales. lo que es un síntoma de ligera deficiencia de nitrógeno y magnesio. Existe una infinidad de soluciones nutritivas para distintos. el forraje se torna de color verde pálido. es recomendable aplicar riegos con solución nutritiva. Para evitar la aparición de estos síntomas. Calcio (Ca). si las puntas de las hojas primero se aclaran y luego se vuelven necróticas. No existe una solución óptima para todos los cultivos. de esta forma el forraje alcanza una mayor altura y adquiere un color verde más oscuro. Cloro (Cl) y Molibdeno (Mo). Zinc (Zn). SOLUCIONES NUTRITIVAS PARA FVH INTRODUCCIÓN La solución nutritiva es agua con nutrientes minerales disueltos en ella. Cobre (Cu). Si bien es cierto que se puede obtener forraje regando solamente con agua. clorofila. Cuando el FVH cumple los 10 – 12 días y no se cosecha a tiempo. Potasio (K). en cantidades y proporciones adecuadas. . Por otro lado. de manera que cubran las necesidades de las plantas para su crecimiento y desarrollo. hierro (Fe). con un mayor porcentaje de aminoácidos.   Reducción en los costos de alimentación. Magneso (Mn. fósforo (P). Magnesio (Mg). Cubre los requerimientos de vitamina C. y muchas cumplen con los requerimientos de un buen número de plantas. Estos síntomas se observan cuando las plantas solamente han sido regadas con agua y no con solución nutritiva. por lo menos 3 días (desde el 6to hasta el 8vo día) . lo que refleja una mejor nutrición de las plantas. nutrientes minerales esenciales y vitaminas. da mejores resultados al regar el pasto con solución nutritiva. Son 13 los nutrientes minerales esenciales que toda solución nutritiva debe proporcionar a las plantas: nitrógeno (N). debido a que no todos los cultivos tienen las mismas exigencias nutricionales. Boro (B). Es importante que cada uno de estos elementos esté en la solución en concentraciones óptimas para las plantas.

A. Hembras de 2 a 3 años de edad.8 17.5 27. considerando los índices productivos anteriores mostrado en los valores de Unidad Animal (UA) por cabeza para cada categoría.3 UA 0./Ha.9 10.000 m2) y obtenemos la M. . Cálculo de Capacidad de Carga de un Pasto Para determinar la capacidad de carga se debe primero obtener la información de materia verde del pasto. este peso es multiplicado por 1 Ha (10. Hembras de 1 a 2 años de edad.2 27.8 10.2 204. (X1) Luego asumimos una perdida del pasto por pisoteo.5 17. por un 20%.8 UA  Supongamos que tenemos un rebaño ESTABILIZADO con 90 vientres y 3 reproductores.0 3. Para determinar este cálculo debemos conocer primero los índices productivos de esta especie.5 UA 0. a) Los índices de productividad bubalina son los siguientes: b) Porcentaje de Nacimiento Mortalidad hasta 1 año de edad Mortalidad de 1 a 2 años de edad Mortalidad de mas de 2 años de edad Descarte de Búfalos 80% 6% 3% 2% 8% Categorías bubalinas en Unidad Animal (UA) Toro (Búfalo) Vaca (Búfala) Animal hasta 1 año de edad Animal de 1 a 2 años de edad Animal de mas de 2 años de edad 1.0 UA 0. etc. TOTAL CABEZAS 90 3 36 36 35 35 34 34 303 U.9 -  1.UNIDAD XIII DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE CARGA DE UN PASTO. Machos de 2 a 3 años de edad. Machos de 1 a 2 años de edad.V. anegamiento. para esto se emplea el m2. tendríamos lo siguiente: CATEGORIAS Vientres Toros Machos hasta 1 año de edad Hembras hasta 1 año de edad. 90.3 UA 1. plagas. (X2) 2.

5.000. (X3) Luego se calcula la capacidad de soporte de pasto empleando los valores de X2 ÷ X3 (X4) Por ultimo determinamos la cantidad de área que vamos a necesitar para la cantidad de animales según nuestro ejemplo (ESTABILIZADO 90 ♀ y 3♂) 4.660 gr. CALCULOS  Supongamos que tenemos los medios de protección de M. 1m2 ----------------2. para determinar su consumo diario (10% p. Asumimos una perdida del 20% del pasto X2 = 26. Es necesario conocer el peso del animal. (1 m ) de los siguientes meses: 2 MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL GR.600 Kg.3. 10. . 2.V.280 Kg.X X1 = 26. 2.) y esto multiplicarlo por 365 días que tiene el año. 1.600 – 20% = X2 = 21. para saber el consumo anual.m2 ---------.v.66 Kg. 220 230 240 280 320 310 300 270 220 100 80 90 2.66 Kg.

X3 = 18. Capacidad Soporte Área Total de Pasto Área Total del Pasto Requerido Capacidad de soporte de pasto Calculo del área total para el ganado Estabilizado = 204.A.75 Hectáreas .A.v) 365 días -------------------------X3 X3= 18. 5.9 = 1.2 170.9 1. p. consume el 10% diario 1 día -------------------------50 Kg.2 U. de peso vivo.250 Kg.2 UA/Ha/año = 204. X4 = 1. 4.3. Número U. X2 = 21.280 Kg.250 Kg. (10% de 500 Kg. Considerando un animal de 500 Kg.