UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CURSO MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES Ing

. Rafael Chávez Vásquez UNIDAD I GENERALIDADES: Loreto se encuentra ubicado en el extremo Nor Oriente del Perú, cuyos límites son los siguientes. Por el Norte con las Republicas de Ecuador y Colombia, por el Este con la Republica de Brasil, por el Sur con el Departamento de Ucayali y por el Oeste con los Departamentos de Huanuco, San Martín y Amazonas. Tiene una superficie de 368,851.95 km2, Entre los principales pastos que se cultivan en la región de Loreto tenemos los siguientes. 1.MAYNAS Hectáreas. Torourco 1,619.34 Brachiaria……………………………….. 804.31 Elefante…………………………………. 48.99 ALTO AMAZONAS. Torourco…………………………………. Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… LORETO: Torourco………………………………..… Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… RAMON CASTILLA: Torourco…………………………………… Brachiaria………………………………..… Elefante……………………………………. Imperial…………………………………….. REQUENA: Torourco……………………………………… Elefante………………………………………. UCAYALI: Torourco……………………………………… Bachiaria……………………………………… Elefante………………………………………. 337.86 2,250.49 481.10 933.65 26.50 32.00 784.25 27.00 10.00 136.50 51.50 137.50 356.50 62.00 796.70

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PASTIZAL NATURAL.- Los pastos naturales son recursos muy importantes en el Perú, en el país existen alrededor de 17`000,000 de hectáreas de pastizales naturales, lo cual representa el 19% del territorio nacional, la crianza del ganado vacuno es una actividad economiza importante en el país, sin embargo, los pastos naturales están rindiendo solo el 30% de su potencial, debido al uso inadecuado de practicas de manejo de estos pastos. El pastizal natural comprende una asociación de plantas y especies vegetales que incluyen, gramíneas, leguminosas, seudo pastos y hierbas palatables. Generalmente se considera como pastizal natural a todas las tierras no cultivadas, estas incluyen también las sabanas, los campos bajos y húmedos, así como ciertas comunidades de arbustos, hierbas y chaparrales. Del total de los 13.6 billones de hectáreas de la superficie del globo 1/3 son tierras, las tierras se dividen en tierras cultivadas y tierras no aptas para el cultivo, de estas ultimas el 47% corresponden a tierras consideradas como pastizales y estos son utilizados como recurso forrajero para los animales. Los pastizales naturales varían ampliamente para producir, en Arabia Saudita por ejemplo se necesitan 225 hectáreas para un camello, mientras que en las pampas Argentinas se necesitan de 0.5 a 1.0 hectáreas por animal/año. El valor del forraje utilizado se puede estimar particularmente considerando que el 60% del costo de la producción de un ganado es alimento, esto da un panorama del valor económico de los pastizales naturales. A diferencia del cultivo dentro de un sistema agrícola, la asociación de plantas del pastizal natural se mantiene en forma indefinida y continua, muchas de las especies son de tipo perenne y se propagan mediante estolones y rizomas, las especies anuales se mantienen en la asociación mediante resiembra natural. Las gramíneas aportan en general, la mayor parte del forraje producido por el pastizal natural, sin embargo las especies de leguminosas, los seudo pastos y las hierbas, también contribuyen como recurso forrajero, principalmente en regiones Tropicales, Subtropicales, Húmedas y Semihumedas. PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS Como los forrajes se producen principalmente para la alimentación del ganado es importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo. Desde el punto de vista de las aplicaciones prácticas el valor de un forraje depende principalmente de su contenido de proteínas y de hidratos de carbono, así como el grado en que estén disponibles como principios nutritivos digestibles. COMPOSICIÓN DE LOS FORRAJES 1. PROTEINAS DE LOS FORRAJES

De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrógeno celular de las plantas forrajeras, es proteína, bruta, sintetizada a partir de los aminoácidos. El 2

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nitrógeno de los forrajes procede del nitrógeno del suelo y del nitrógeno del aire (simbiosis). La proteína de los gramíneas no se considera inferior a la proteína de los leguminosas, cuando se analizan químicamente los forrajes, pueden contener de un 3 a un 35% de proteína bruta. 2. CELULOSA BRUTA Y LIGNINA El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo, durante la maduración se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina según el estado de maduración en que se encuentran. Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y más proteína bruta que los poaceas, en la fase avanzada de maduración. Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporción favorable entre el conjunto de la energía digestible y el conjunto de la energía no digestible. 3. OTROS COMPONENTES (FACTOR DE CRECIMIENTO)

Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutrición animal los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposición de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel, los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del Complejo B. 4. ELEMENTOS MINERALES La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los elementos principales: fósforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente en fósforo se retarda el crecimiento, según el análisis químico, gran parte del fósforo móvil esta concentrado en los tejidos meristematicos. En la solución del suelo se encuentra potasio (K) fácilmente utilizable, que esta ligado químicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, también es importante para el crecimiento de las plantas forrajeros.

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El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es flexible en general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia seca, mientras que las gramíneas contienen de 0.18 a 0.48%. Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una depresión del calcio en los tejidos de las plantas. Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y reproducción normal son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso, moliboleno, sodio y zinc, estos elementos suelen encontrarse en cantidades adecuadas en los forrajes. AGUA. Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el estado de maduración de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de materia seca.  VALOR NUTITIVO DE LOS FORRAJES Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean términos muy diferentes entre ellos figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energía digestible, la energía metabolizable, la energía neta y la eficiencia en la utilización de los alimentos. 1. ENERGIA DIGESTIBLE Es la diferencia entre la energía de los alimentos y la energía que contienen las heces. Esta diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las heces son de origen metabólico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los monogastricos), una gran parte de las heces están formadas por alimentos no digeridos, especialmente celulosa bruta. 2. PRINCIPIOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES TOTALES (PNDT) Vienen a ser el equivalente fisiológico de la energía digestible y también son una diferencia entre los alimentos y las heces. Es la única forma de alimentación que no indica abiertamente la base energética, como fundamento de la estimulación. En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energía. 3. PROTEINA DIGESTIBLE (PD) La proteína digestible esta incluida en las determinaciones de la energía metabolizable, energía neta y de los principios nutritivos digestibles totales. ENERGIA METABOLIZABLE (EM) Es la parte de la energía de los alimentos utilizables solamente por el animal para su sostenimiento y para el aumento de peso. 4

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Rafael Chávez Vásquez 5. 5 . ENERGIA NETA (EN) La energía neta es un término que se usa para indicar el residuo neto de la energía de los alimentos. después de deducir todos los gastos de utilización. 6. EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS (EUA) La eficiencia en la utilización de los alimentos es un valor aritmético que se obtiene dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal. entre el peso del alimento consumido para producir su aumento.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing.

6 . TOCINO. CEBO Y ACEITE FOSFOLIPIDOS LEOLTINA CAFALINA ESTINGOMIELINA CERAS ESTERES DE UN ACIDO GRASO Y UN ALCOHOL DE CADENA LARGA.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS CARBOHIDRATOS EXTRACTO NO NITROGENADO FIBRA BRUTA MONOSACARIDOS GLUCOSA FRUCTUOSA GALACTOSA MANOSA DISACARIDOS SACAROSA LACTOSA MANOSA POLISACARIDOS ALMIDON POLISACARIDOS (INSOLUBLES) CELULOSA HEMICELULOSA LIGNINA LIPIDOS SIMPLES COMPUESTOS ACIDOS GRASOS PALMITICO OLEICO ESTEARICO LIONICO ARAQUIDONICO ESTEROLES COLESTEROL ERGOSTEROL TRIGLICERIDOS ESTERES DEL GLICEROL Y ACIDOS GRASOS (MANTECA.

D3 E K CALINA ACIDO FOLICO INOSITOL ACIDO NICOTINICO ACIDO PENTOTENICO B1 B2 B6 B12 BIOTINA 7 HIDROSOLUBLES . AMINOACIDOS SEMIESENCIALES CISTEINA CISTINA TIROSINA AMINOACIDOS NO ESENCIALES ALANINA ASPARAGINA ACIDO GLUTAMICO GLUTAMINA GLICINA PROLINA SARINA NO PROTEICO AMINAS AMINOACIDOS LIBRES DE UREA VITAMINAS LIPOSOLUBLES COMPLEJO “B” C (ACIDO ASCORBICO A (CAROTENO) D2.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez NITROGENO PROTEINA AMINOACIDOS ESENCIALES ARGINA HISTININA ISOLEUCINA LEUSINA LISINA VALINA METIONINA ETC.

lípidos. Los minerales Nutrientes Inorgánicos. 8 . Rafael Chávez Vásquez MINERALES MINERALES ESENCIALES MACRO CALCIO (Ca) CLORO (Cl) MAGNESIO (Mg) FOSFORO (P) POTACIO (K) SODIO (Na) ASUFRE (S) CROMO (Cr) COBALTO (Co) COBRE (Cu) FLUOR (F) YODO (I) HIERRO (Fe) MAGNESO (Mu) MOLIBDENO (Mb) MICRO SILENIO (Se) SILICIO (Si) ZINC (Zn) BARIO (Bal) BROMO (Brl) NIQUEL (Nil) ESTRONCIO (Sr) ESTAÑO (Sn) VANADIO (V) MINERALES ESENCIALES POSIBLES Nota: Los CHO. nitrógeno y vitaminas son nutrientes orgánicos.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing.

Las praderas de pastoreo pueden clasificarse en cuatro grupos principales: Pastizales naturales o seminaturales. esos pastizales soportan cerca de la mitad del ganado de pastoreo y producen un tercio de la carne y una sexta de los productos lecheros del mundo. spp. Praderas de quinta clase: Agrostis. La mayoría de los pastizales naturales caen dentro de esta categoría. Así. normalmente mediante la formación de manadas. el cultivo superficial. por medio de manadas migratorias de ganado. o por . En el Reino Unido. Las praderas de engorda de mejor calidad del Reino Unido pertenecen a la primera clase. Las especies herbáceas de este grupo no han sido sembradas ni plantadas y la flora no ha sufrido la perturbación del hombre. Praderas de segunda clase: pasto ingles/Agrostis/trébol. Holanda y otros países intensamente cultivados de las regiones templadas. Pastizales naturales mejorados. sea mediante el sobrepastoreo en invierno. de acuerdo con su composición botánica. En la actualidad. mediante el control cuidadoso del pastoreo o el corte. También tienen sus efectos el tipo de ganado que pasta.UNIDAD II CLASIFICACION DE LA PRADERAS. cuya cubierta de pastos ha sido mal manejado. el cultivo de los pastos ha progresado hasta un punto que permite clasificar los pastos naturales mejorados. Nueva Zelandia. el clima y ciertos factores ambientales como el fuego. a favor de las especies mas productivas.) y el trébol blanco silvestre (Trifolium. Praderas de tercera clase: Agrostis/pasto ingles/Trébol. surgidos en Ramona con el suelo. Las especies herbáceas que constituyen este grupo no se siembra ni se plantan. Otros factores que influyen en la composición botánica de las praderas son las precipitaciones pluviales. la altitud y la exposición del lugar. pero se modifica su composición botánica. y bajo un sistema de pastoreo ligero o intenso. la resiembra y el control de las malas hierbas. esos pastizales se clasifican de acuerdo con la proporción que tienen tres especies en las praderas: el pasto ingles (Lolium perenne). las hierbas amófilos (Agrostis. No es improbable que los pastizales naturales de las zonas tropicales. Los pastizales naturales son generalmente del tipo de clímax o subclimax. la única interferencia humana es el control de los animales de pastoreo. spp.) Praderas de primera clase: pasto ingles/trébol. lleguen a constituir centros importantes de la producción ganadera mundial. y la quema anual o menos frecuente. al mejorarse y explorarse adecuadamente. la aplicación de fertilizantes. en el Reino Unido. Praderas de cuarta clase: Agrostis/Trébol. el drenaje. mientras que las praderas de Agrostis se encuentran en suelos pobres y poco fértiles.

Se siembra a una densidad de 6-14 Kg. en Florida. El Caribe. se incluyen frecuentemente en las rotaciones de cultivos. Malaya e Indonesia. ALGUNAS ESPECIES DE PASTOS Y LEGUMINOSAS DE LAS REGIONES TROPICALES A continuación se resumen las características agronómicas de algunas de las especies herbáceas más importantes que se cultivan en los trópicos. aunque se han obtenido varias asociaciones productivas de pastos y de pastos y leguminosas.el subpastoreo en verano. Forma un césped denso y soporta el pastoreo intenso. Es nativa de América Central. Crece mejor en suelos húmedos. que pueden mantenerse durante tres o cuatro años. Fiji. Malaya. Se ha introducido en África Occidental. Es común en Nigeria septentrional y en ciertas partes de África que tiene una larga estación seca. Praderas artificiales o temporales Las praderas artificiales se siembran o se plantan. Las de larga duración se consideran generalmente como praderas permanentes. Se ha introducido con buenos resultados en Brasil y Australia tropical. Se establece por medio de semillas o cortes. el pasto estrella gigante y Centrosema en Nigeria. de semillas por hectáreas. Puede suprimir al Cynodon plectostachyus. y pasto gordura/Kudzú tropical. Resistente a la sequía. en Puerto Rico. de altura. pero su productividad es baja. de semilla por hectáreas. Es latente en la temporada seca. PASTOS Andropogon gayanus (Gamba) Planta perenne macollada. La densidad de siembra es de 30 a 60 Kg. Axonopus affinis Se utiliza en praderas permanentes. o menos. La mezcla con Desmodium canum dio buenos resultados en Hawai. al alterarse con el cultivo de cosechas durante tres o cuatro años. con estalones cortos. Produce gran abundancia de renuevos después de su quema. Se siembra mediante plántulas de viveros o semillas. que alcanza 3 m. del Sur y del Caribe. con el fin de restaurar la fertilidad del suelo. Tiene tallos florales de 30 a 60 cm. a menos que se aplique fuerte fertilizante. hay proporciones menores de otras especies. de altura. en diferentes lugares de los trópicos: por ejemplo. Guayana y Hawai. Las praderas de corta duración. . por ejemplo: las praderas de pasto elefante (Pennisetum purpureum) de tres años que. Axonopus compressus (Pasto Alfombra) Planta perenne de raíces poco profundas. En asociación con las principales especies incluidas. ha permitido un mejoramiento considerable de los suelos en Uganda. La Tecnificación de los pastizales tropicales está lejos de haber alcanzado esa etapa de desarrollo.

Brachiaria decumbens Pastos rastreros y estolonífero. Nativo de áfrica tropical y Sudamérica. Nativa de África tropical. alta y con rizomas. Soporta bien el pastoreo. Se ha introducido con éxito en Australia y en el Caribe. pasto Estrella) Se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales. Es nativa de África Oriental. de altura. Echinochloa pyramidalis (Pasto antílope) Planta perenne. con tallo de 2 metros o más de altura. Resistentes a la sequía y de alto rendimiento. Cynodon dactylon (Pasto Bermuda. No soporta el pastoreo intenso. Es prometedora para pastizales permanentes en las partes más secas de África Oriental. se ha convertido en el pasto más importante de ese país. Crece bien en asociación con Centrosema y Trifolium en Queensland (Australia). Productiva y apetitosa.Mutica. Se propaga por semillas. . El establecimiento y el manejo son similares a los del C. Es un forraje excelente. Constituye una buena cubierta en las regiones más húmedas. Se encuentra en toda África tropical. Brachiaria brizantha Planta perenne. Bothriochloa insculpta Planta trepadora. con estalones de crecimiento rápido. Es más productiva que el pasto Chloris gayana. perenne estolonifera. Cynodon plectostachyus Planta perenne. de longitud. plectostachyus. de altura. que cubren prontamente el suelo formando un césped denso. de hojas 2 m. Introducida con éxito en Ceilán. pasto Bahama. Es apropiado para pastizales húmedos en tierras bajas. Es un pasto amante del agua y que resulta valioso como forraje. Muy difundidas en África. Brachiaria ruziziensis Pasto perenne. pero debe consumirse joven. tiene un hábito de crecimiento similar al de B. con rizomas. nativo de África tropical. porque se vuelve leñoso con facilidad. perenne y estolonifero. Es uno de los mejores pastos de Congo. Se propaga por semillas o por división de las raíces. Brachiaria mutica (Pasto pará) Pasto rastrero. con mucho follaje y resistente a las sequías. en cultivos puros o en asociaciones con Stylosanthes guyanensis. Se indica que causa fotosensibilización en Australia. Forma césped cerrado cuando se pastoreo mucho. pero posee más follaje y es más tardío para producir semillas. con hojas hasta de 60 cm. pero es común en los trópicos. con hojas aromáticas. Se siembra a una densidad de 3-5 Kg. de semilla por hectárea.Beckeropsis uniseta Planta alta y perenne macollada. y el uso intensivo es esencial para el mantenimiento de buenos pastizales. Alcanza 120 cm. Bajo el nombre de pasto Dhub es uno de los pastos más importantes de la India. Es pasto de tierras altas.

500 metros de altura. donde está muy difundida. Centroamérica y el Caribe. Pennisetum purpureum (Pasto Elefante) Planta perenne alta y macollada. Se encuentra difundida por toda el África tropical. Importante en las zonas tropicales frescas. Puede sembrarse en la mayoría de las regiones.5 m. Paspalum plicatulum Pasto vigoroso que puede dar buen resultado en terrenos de baja fertilidad. Trichoglume (mijo verde o panizo verde) Es más apetitoso y resistente a las sequías que el pasto Guinea. Panicum maximun (Pasto Guinea) Planta perenne macollada. Es planta Indígena en Nigeria. de altura. como Kenia. Pennisetum clandestinun (Pasto Kikuya) Planta perenne. con 56 cm. Apetitos para heno pastoreo. Pennisetum laxum (Pasto Guatemala) Alysicarpus vaginalis Planta perenne que se esparce y alcanza 1 mt. Melinis minutiflora (Pasto Gordura) Planta perenne. P. desde el nivel del mar a 2. Tienen buena resistencia a la sequía y puede soportar también las inundaciones. Tiene una exudación pegajosa o viscosa en las hojas y un color dulzor fuerte. Se considera como el mejor pasto por encima de los 1. Aparece naturalmente cerca de los arroyos y los ríos.Eriochloa polystachyus (Pasto Caribe) Planta perenne rastrera. Es uno de los pastos más importantes en Queensland. que alcanza hasta 3 metros de altura. que alcanza de 4 a 5 metros de altura. Maximun var. Necesita 76 cm. Se propaga mediante cortes del tallo o divisiones de las raíces. Está muy distribuida en las zonas tropicales y subtropicales. Responde a los fertilizantes y se mezcla bien con las leguminosas. Se adapta a las zonas tropicales húmedas. Natural de Sudamérica tropical. de altura . Nativa de África tropical y subtropical. Forma grandes montecillos. de lluvia o más. de precipitación pluvial o más.000 metros de altura. se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales húmedas del mundo. que alcanza 1.

los nutrientes y MO que de el se extraen. Brachiaria decumbens. después de la agricultura migratoria. con el consiguiente beneficio de proteger al suelo de la erosión mediante una cobertura forrajera y recuperar a través del ciclo biológico. Es decir que existe la clara posibilidad de la crianza de 3 a 6 .5-3. con un manejo racional y la tecnología apropiada incrementarían la so portabilidad actual de 0. sin embargo se sabe que animales de doble propósito (Cebú x Brown Swiss y Cebú x Holstein). la ganadería es una actividad ineficiente. todo esto por razones de política gubernamental y social. Entre las principales especies forrajeras adaptadas a la amazonia tenemos. derivado del uso extensivo de gramíneos de baja a moderada calidad nutricional. existiendo 140. reduciendo la agricultura migratoria y por ende la menor presión en la tala de los árboles. se introdujo el Cebú procedente del Brasil. La situación actual indica que pese a las condiciones favorables y existencia de Tecnologías. importándose 20 machos y 8 hembras con destino a Iquitos. Stylosanthes guianensis. mediante este proceso alrededor de 2`040. La importancia de la ganadería en la amazonia es indiscutible. en el año 1938. Centrocema macrocarpum.000 hectáreas han sido taladas para pasturas. Brachiaria dictyoneura. Se conoce también la baja tasa reproductiva y productiva de la ganadería en la Amazonia. Esto se debe a la deficiente alimentación animal. que además experimentan una fuerte estacionalidad y ofrecen muy poco forraje en épocas secas. Desmodium ovalifolium. debido a que ocupa el 2do lugar como actividad del campesino selvático. cuya rentabilidad esta por debajo del retorno sobre la inversión con respecto a otras actividades agrarias. Gran parte de áreas de pastos provienen de la Colonización del bosque.0 UA/Ha.000 hectáreas de pastos cultivados y el enorme potencial de 1`961.000 hectáreas de pastos naturales que según la ONERN pueden ser remplazadas por pastos cultivados.2-0. mejoran considerablemente su productividad en condiciones de buena alimentación y de buen manejo. Posteriormente en el año de 1939 llegaron a Tingo Maria procedente de Texas (USA) 4 machos (02 Guzerat y 02 Nellore) con los cuales se realizaron los primeros cruzamientos con vacas criollas provenientes de las Serranías de Huanuco. Andropogon gayanus. como el Torourco y Yaragua. productivas y bien manejadas.5 a 1. evitando así el grave y preocupante rompimiento del equilibrio ecológico. Brachiaria brizantha y Brachiaria humidicola. Arachis pintoi y Centrocema pubescens. En la amazonia. sin embargo en los últimos 20 años la ganadería a nivel nacional y especialmente en la Amazonia permanece estática y con tendencia a bajar. además en la actualidad es la única actividad que fija al productor permanentemente en una área determinada.UNIDAD III PRODUCCION Y MANEJO DE PASTURAS. esto nos indica que hay potencial de incremento en los rendimientos de leche y carne con pasturas mejoradas y adaptadas. desde esa época la ganadería en la región a crecido tanto en numero de animales como en área ganadera.

alta producción de semillas y métodos tradicionales de propagación. sin disminuir la producción de pasto. d. forraje. b. Pero todo esto necesita de un suministro organizado y sostenido de semillas de forrajes tropicales en la Región. Del ganado de la región se lo puede relacionar con la baja calidad de los pastos y el alto costo de la degradación que presentan los suelos. . cuyos rendimientos dependerán del tipo de semilla a utilizarse.S. estos además de forraje proporcionan beneficios como: a. minimizan la escorrentía del agua sobre el suelo. La utilización de árboles fijadores de nitrógeno pueden favorecer la disponibilidad de este nutriente para estas plantas asociadas.millares de bovinos. 0. Cuna de niño. Los pastos están ubicados principalmente en suelos de sabanas de baja fertilidad y explotados generalmente con ganado para carne en forma extensiva o animales de doble propósito con un bajo nivel tecnológico y donde se obtienen bajos niveles productivos. Torourco. la Leucaena puede producir de 12-14 t/ha de M.Producen madera.. su uso es muy difundido como banco de proteica. MANEJO DE PASTURAS En el trópico Latinoamericano los pastos permanentes ocupan alrededor del 23% de las tierras más o menos 402 millones de hectáreas (FAO-1989). con el objetivo de cubrir la demanda para nuevas áreas de pastos. la degradación de los suelos provocadas por practicas inadecuadas de manejo y la acumulación de rumiantes de baja productividad.Conservan las praderas con buena calidad en épocas de calor. 21% de PB. que son especies que se caracterizan por su rusticidad. otro recurso a emplearse en la alimentación animal pueden ser los árboles forrajeros... siendo en cambio la realidad diferente dado que el suministro no existe en nuestro medio. por efecto del micro clima y la protección generada por los árboles. como el Yaragua. disponibilidad de agua y al tipo de manejo. pues aportan el 90% de los nutrientes que consume el animal (Pezo et al 1992). 2.Mejoran la estructura del suelo. con 31% de M.25% de P. la cantidad de árboles forrajeros es enorme y su potencial recientemente se están comenzando a explorar. por ejemplo la Leucaena leucocephala es una leguminosa arbórea cuyas hojas se utilizan para la alimentación de aves.Aseguran la sostenibilidad a través de la intensificación del uso de la tierra.V. se deduce que las áreas de pastos de la amazonia no han sido establecidas con especies mejoradas. y son la fuente fundamental de alimentos de los bovinos de la región. al tipo de suelo al clima..30% de Ca.. pues se estima que alrededor del 50% de las áreas de pastoreo están en estadios avanzados de degradación. todo esto a provocado que se vea con escepticismo los sistemas de producción bovina con pastos. cerdos y principalmente rumiantes. c. lo cual permitiría asegurar la demanda de carne y leche y el Perú podría transformarse a mediano plazo de importador a exportador. A este cuadro situacional actual se agrega la destrucción de los bosques para establecer pastizales. leña. Kudzu y Castilla. sino con gramíneas tradicionales y naturalizadas.

Alta diversificación. pero a través de los rumiantes puede convertirse en alimento de alta calidad. acumulando en ellos grandes cantidades de materia orgánica y otros nutrientes. potenciando los procesos biológicos beneficiosos y el manejo del animal. la planta y el animal. 2. 3. LA PLANTA. no obstante en los trópicos se presentan algunos factores limitantes que impidan la realización de estos potenciales..Los pastos presentan características que favorecen su desarrollo como son: 1. leguminosas y fertilización adecuada incrementa la producción de leche y la capacidad de carga de los pastizales y por consecuencia la productividad por área. mejorando su estructura. se reduce la tasa de crecimiento del pasto. bioquímicas y filológicas. La Humedad del suelo. Este sistema puede ser manipulado por el hombre de tal forma.5% de su valor máximo. Cuando el nivel del agua en el suelo disminuye a menos de 2. Por lo tanto el uso de pastos mejorados. 4. 5.. que se puede lograr.. sino por que conjuntamente con ellos se absorben los minerales. la potenciación del sistema: SUELO-PLANTA-ANIMAL.Los pastos son recursos no utilizados directamente por el hombre. su hidrogeno es tomado para la síntesis de la fotosíntesis y al evaporarse de la superficie de las hojas enfría a la planta y al ambiente que lo rodea. El manejo de los pastizales es la coordinación de elementos o factores que intervienen en la producción de los pastos y su utilización. principalmente cuando se emplean animales cruzados o razas de mediano a alta productividad. por lo que se encuentran en todos los ecosistemas.Son perennes y bien enraizados...Se adaptan a diferentes condiciones ambientales. cuando han sido sometidos a periodos largos de cultivos continuos. por lo que evitan la erosión de los suelos. para lograr una máxima producción de leche y carne con una mínima de insumo. la regulación del ambiente que circunda el suelo. las condiciones físicas y biológicas del suelo que permitan un suministro adecuado de nutrientes a la planta.Los pastos son utilizados para recuperar suelos agrícolas.. Condiciones para el crecimiento de los pastos El potencial de crecimiento de los pastos tropicales es alto. . si estos son bien manejados. Para lograr estos objetivos es necesario abordar el manejo de los pastizales como. debido a sus características anatómicas.Es un factor decisivo para el crecimiento de las plantas ya que permite no solamente el abastecimiento de este componente que forma mas del 75% de las plantas.

De las experiencias de diversa instituciones que han investigado en pasturas en la Amazonia se puede afirmar que las sp. humidicola son las menos exigentes.- Suelo. la planta a su vez suministra al suelo materia orgánica de sus partes aéreas y raíces muertas.. Arachis pintoi. Con alto grado de adaptación a los suelos ácidos e infértiles predominantes en nuestra Amazonia. lo cual posibilita una mayor disponibilidad de nutrientes y además permite una buena aereación del suelo. B. sobre todo cuando estos se desarrollan con bajos insumos.Es el complejo de interacciones que se establecen entre estos 3 factores esenciales en un sistema. Humidicola. la Brachairia. Desmodium. Dictyoneura. permite una mayor retención del agua en el mismo por lo general una mayor capacidad de cambio cationico. Andropogon gayanus y las leguminosas tenemos la Stylosantes guinensis. Como se ha indicado anteriormente hay disponibilidad de material forrajero adaptado a las limitaciones de suelos más comunes en áreas degradadas. el conocimiento de los hábitos de los animales es imprescindible para una buena conducción del pastoreo y obtener producción de los animales. Existen sps. pero aun bajas si las comparamos con gramineas no adaptadas del genero Panicum en términos de las necesidades de P el Centrosema macrocarpum y la B. las gramíneas del genero Brachiaria y la leguminosa del genero Stylosum muestra excelentes tolerancia a la toxicidad de Al y muy poco a la necesidad de carga las gramíneas adaptadas presentan la necesidad de P en el suelo en cantidades mayores que las leguminosa. Centrosema macrocarpum.En los sistemas de producción de bovinos a base de pastos. Dentro de la compleja relación Suelo-Planta-Animal los ciclos de la materia orgánica y los nutrientes tienen un papel muy importante. El animal incorpora al suelo materia organiza y nutrientes a través de sus deyecciones. Pueraria phaseloides. Tolerancia a condiciones adversas al suelo.. Brachiaria brizhanta. La Relación Suelo-Planta-Animal. de gramineas adaptadas son las Brachiaria decumbes. El Animal. . El suelo suministra las sustancias nutritivas para el desarrollo de la planta y el oxigeno para su raíz. la planta también brinda protección y alimento a los animales..Una estructura grumosa del suelo. PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS - - Uno de los principales factores del potencial de producción de pasturas mejoradas y de su efecto en el ecosistema es la existencia de sp. etc. forrajeras que soportan muy bien la toxicidad de Al así como necesidades externas de P y K. pues son los que determinan en gran medida la sostenibilidad y productividad de los sistemas de producción bovina a base de pastos. sustancias nutritivas a los microorganismos que viven en su rizosfera.

Con respecto a esta capacidad lo considera que un campo de pastoreo bien manejado y cuidado puede competir con ventajas y aun superar los rendimientos económicos de cualquier cultivo agrícola esta superioridad puede llegar a alcanzar hasta 8 veces a favor del talajero (pastoreo) etc. Además dice que una empastada requiere mucho menos manos de obra que un cultivo agrícola. Centrocema macrocarpum y Arachis pintoi presentan buen crecimiento bajo sombra el Desmodium ovalifolium inclusive puede producir en condiciones de adaptabilidad desde una cuarta parte (25%) de 100% (Zha: entran 3 animales). de peso vivo o sea la ¼ parte que pesa una vaca. El uso de pasturas en sistemas integrados como los sistemas agrosilvo pastoriles o cultivos de cobertura para plantaciones agroindustriales requieren de pasturas tolerantes al sombreamiento. Las leguminosas Desmodium ovalifolium. Está relacionado con el sobre pastoreo o con el subpastoreo para dimensionarlo Klocker lo configura como la cantidad de animales que debe comer en 24 h. B. En comparación a campo abierto a 100% en este germoplasma con diversos grados de adaptación es el que debe formar parte de cualquier sistema de uso basado en pasturas. Al respecto Klocker dice que hay que evaluar sus componentes con los siguientes factores considerados por él como: I.Tolerancia a plagas Las opciones del germoplasma también están dadas en términos de tolerancia de plagas.) plaga que acabado extensas áreas de pastizales en Brasil es una de las características mas deseables de las gramíneas adaptadas principalmente del genero Brachiaria pero existen variedades como por el ejemplo: La B. Densidad Talajera. Capacidad de producción de las tierras La capacidad de producción de las tierras. Y cuente cuando los animales son mantenidos en el mismo campo durante un periodo largo. Brizhanta v. los equipara según “Klocker” con la capacidad talajera o al que es igual la capacidad de carga numero de animales de ha x año. Tolerancia al sombreamiento. . en una determinada área. Al respecto Klocker considera que esta capacidad depende de la capacidad de tierra y que puede aumentar el manejo y con los cuidados del pasto. Si partimos de la permisa de que ha tenido la capacidad de mantener 125 Kg. Dictyoneura CIAT = 6133. Capacidad Talajera. Según la productividad de una pastura para alcanzar los rendimientos económicos deseados.. “Marandu”. la resistencia al salivazo del insecto (Zulia sp. muestran buenas características de tolerancia a este insecto. Con una alta densidad de carga habrá hambre y perdida en los rendimientos económicos es decir se producirá la reducción de la capacidad talajera como por II. Para esto es necesario un flujo permanente de semillas de calidad que es lograr dar con una adecuada tecnología de producción de semillas.

Este tiempo depende de la sincronización de la capacidad de carga.. Rapidez del avance. UNIDAD IV FERTILIZACION . de la densidad de carga y de la rapidez del avance y que esto solo puede ser posible con el cercado del área ó sea con la delimitación de los potreros. Klocker lo define como el tiempo que demoran los pastos para crecer nuevamente hasta alcanzar la altura necesaria desde el momento que se inicio su descanso.ejemplo: en las pasturas de las praderas alto andinas del Perú la lata densidad de carga (ovinos) iniciadas de 6 cabezas de ha/año se reduce al final cuando los pastos agotados a menos de 1 cabeza x ha.. el cambio de los animales de un potrero a otro debe hacerse mas rápidamente para un mejor aprovechamiento de las pasturas surge entonces una pregunta ¿Cuándo tiempo deben pastorear los animales para luego dejar el pastoreo en descanso? Si se tienen en cuenta que ha medida que aumenta la densidad Talajera se reduce el tiempo de permanencia de los animales y también el espacio de pastoreo disponible el limite de tiempo que debe fijarse como tiempo ideal de aprovechamiento dice Klocker se debe buscar en una correcta coordinación entre el pasto y el animal. Rapidez de crecimiento del paso.Es el factor que media el eficiente manejo de los pastos según Kloker “Viene a hacer el tiempo que permanecen los animales en el potrero a medida que se aumenta el numero de potreros con el fin de aumentar la densidad Talajera”. III.Es el ¼ factor que media para obtener un eficiente manejo del pastizal. 45 → Inicio de floración CHO ↑→ Carbohidratos Solubles ↓ Significa el pasto → Carbohidratos Estructurales IV.

El cobre es necesario para la reproducción de las plantas. el potasio y el calcio. en la orina. por ejemplo: el ganado bovino para abasto devuelve la mayor parte del fósforo y del potasio al suelo. el fósforo. al momento de realizar el manejo de pre-cosecha. el manganeso. antes de la ultima pasada de las rastra. de Urea en dos aplicaciones: La primera después del corte de uniformizacion y la segunda antes de la floreacion) 50 Kg. el azufre. las necesidades de elementos principales varían la devolución con el uso de los pastos. fertilizar con Roca Fosfórica y Cloruro de Potasio en la misma dosis indicada párrafos arriba. el boro. la dosis recomendada para las gramineas en monocultivo es: 50 Kg./ha de Nitrógeno (108 Kg. el cobre. las dosis son las mismas indicadas párrafos arriba. mientras que las vacas lecheras provocan perdidas apreciables de esos elementos. en ciertas zonas pueden encontrarse en cantidades deficientes. el molibdeno y el cobalto. mientras que el magnesio.Cuando el cultivo se establece en áreas de montes vírgenes o purmas viejas. es necesario hacer una fertilización de mantenimiento. En áreas degradadas tipo torourco es necesario fertilizar al establecimiento./ha de K2O (85 Kg. una sola aplicación al momento de la preparación del terreno. el cinc para el crecimiento vegetativo temprano y el molibdeno para la fijación del nitrógeno por las bacterias de los nódulos radiculares. El efecto de los elementos menores es mayor sobre las leguminosas. se asume que el Nitrógeno es aportado por la leguminosa. de Roca Fosfórica) 50 Kg. sin embargo. de Cloruro de Potasio) Para leguminosas y asociaciones. después del segundo año. y las perdidas que se registran cuando los productos animales se venden al exterior de la granja./ha de P2O5 (200 Kg. Los elementos principales. En los pastos establecidos. Los cuatro elementos nutritivos principales que se necesitan son el nitrógeno. el cinc. no se fertiliza al establecimiento. Estiércol animal sólido y líquido . debido a que existe una fertilidad natural del suelo mas la ceniza adicionada por la quema. Puede verse en las tablas 3 y 4 la devolución de nutrientes al suelo en las heces y la orina.

debe equilibrarse con fertilizantes de superfosfato. en primavera. No se obtuvo respuesta a los superfosfatos o la cal en los pastos que recibieron la devolución normal de las heces y la orina. El estiércol sólido se aplica raramente. se demostró que la devolución a la pradera de las heces y la orina. incrementaban separadamente el rendimiento de una pradera mixta. por separado. mientras que la aplicación conjunta hacía aumentar el rendimiento en un 32 por ciento. el rendimiento fue casi doble con el estiércol y la orina.El estiércol líquido se utiliza mucho en algunos de los pastizales del noroeste de Europa. Las fertilizaciones fuertes con estiércol líquido. en un 15 y un 18 por ciento respectivamente. excepto durante el establecimiento y en los pastizales permanentes que se utilizan para heno. UNIDAD V . Por medio de investigaciones realizadas en Nueva Zelandia. pueden producir el tétanos de los pastos. Puesto que tiene bajo contenido de fósforo y alto de potasio. debido al exceso de potasio y el agotamiento del calcio y el magnesio. Considerando solo los pastos. Estas aplicaciones de orina y heces hicieron aumentar también el porcentaje de pastos en relación al trébol (leguminosas).

En monte virgen o purma antigua es poca la incidencia de malezas..El control químico de malezas se puede realizar en diferentes épocas del establecimiento del semillero:  Después de la preparación del terreno y antes de la siembra.El método consiste en aumentar la cantidad de semilla recomendada por hectárea. Control Cultural. siendo esto un problema en áreas degradadas tipo torourco. a partir de los quince días de emergido la pastura. Cuando la siembra se realiza con material vegetativo se incrementa entre cincuenta a cien por ciento más.Con machete o azadón. Clavo.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES El control de maleza es muy importante el establecimiento del semillero. este método es conveniente en semilleros de gramineas y se debe realizar a partir de los tres meses de sembrado. debido a que si el corte es muy bajo se corre el riesgo de perder la plantación. identificó más de 48 especies de malezas. apareciendo algunas arbustivas y semiarbustivas del tipo hoja ancha. aplicar un preemergente para gramíneas como Atrazina (Gesaprín) a razón de un litro por hectárea u otro similar. En áreas degradadas tipo torourco o purmas jóvenes el control puede realizarse por los siguientes métodos: Control Manual. controlándose manualmente con machete o herbicida.5 litros por hectárea. aplicar Hedonal (2-4-D) con dosis de 0. Es recomendable hacer el primer deshierbo hasta los 30 días después de la siembra. Control Mecánico. dependiendo del tipo y tamaño de la maleza. para evitar la competencia por luz y nutrientes en los primeros estadíos de la planta.. se recomienda la siembra tres días después de la aplicación del herbicida. por dos o tres veces hasta que la pastura tenga noventa por ciento de cobertura. esto se hace con la finalidad de incrementar el número de plantas y lograr una mejor competencia con las malezas. aplicar H1 Súper a razón de dos litros por hectárea. principalmente Stylosanthes. Control Químico. (1993) en un estudio realizado en los pastizales de la región. este método es muy peligroso utilizar antes del semillero.  Después de la preparación de terreno esperar veinte días para que emerjan las malezas y aplicar Round Up (Glyphosato) a razón de dos litros por hectárea y sembrar al segundo día de aplicado el herbicida. entre cien a doscientos por ciento más.Se realiza utilizando una segadora traccionado por un tractor. M. En leguminosas. Si las malezas son de hoja ancha...  En semilleros de leguminosas y en presencia de malezas de hoja angosta tipo arrocillo (Rothboelia exaltata).. .5 a 1.

sobre todo chinches. el aroma de sus hojas aleja insectos que atacan a los tomates (polillas). Utilice flores de colores vistosos (amarillo o naranja. imitando los mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza. flores variada y diferentes olores de plantas aromáticas. *Albahaca: Trampa de pulgones y repelente de insectos en general. alejan a las plagas que atacan a estas plantas. trate de que haya varias especies por cada metro cuadrado de jardín o huerto. como por ejemplo las caléndulas que atraen los pulgones y repelen a los gusanos del tomate y los copetes o tagetes que controlan los nemátodos del suelo. salvia. * Romero: Repelente de insectos en zanahorias y repollo.. para pulverizar plantas atacadas por pulgones. ortiga. * Ruda: Se utiliza en maceración. diferentes colores. * Orégano: Planta trampa de hormigas. romero. se fundamentan en principios ecológicos. luego dejar que emerjan las malezas hasta el inicio de la época de lluvia (setiembre) y pasar nuevamente la rastra y sembrar. albahaca. También es útil porque en que se hospedan enemigos naturales de las plagas (insectos benéficos). Asocie especies con distintos requerimientos. Dentro de los surcos: Menta. ajenjo. Un buen cerco sería el compuesto por: Lavanda. . estragón. manzanilla y orégano.Pasar rastra al inicio de la época seca (julio-agosto). Para que haya menor incidencia de plagas. * Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo. * Ajenjo: Se utiliza en infusión como repelente de gorgojos. ácaros y orugas. la huerta debe imitar un paisaje natural en donde conviven diferentes especies de insectos y diversidad de plantas.Labranza Diferida. ruda. UNA HUERTA O JARDÍN ORGÁNICO La huerta o jardín agrostologico. Las características principales de estas plantas son: * Lavanda: Se utilizan las flores como hormiguicida. Se pueden utilizar plantas aromáticas como cerco vivo o dentro de los surcos de la huerta o jardín. * Manzanilla: Atrae a insectos benéficos y se usa como insecticida contra pulgones. * Menta: Cerca de las coles. tomillo.

Mamboretá o Tata Dios: Comen distintas plagas en todos sus estadios. en una huerta orgánica para el manejo ecológico de plagas es el mantenimiento de la fertilidad del suelo. PARASITOIDES: Insectos parásitos de otros insectos. rotaciones y asociaciones de plantas. Comen varias especies de larvas y adultos pequeños. Al eliminarla aparecen nuevos nichos ecológicos. Las larvas son predadoras de pulgones. . Microhimenópteros: Son avispitas parásitas que en su estadio inmaduro (larvas) pueden comportarse como endo o ectoparásitos de muchas plagas. Colocan sus huevos dentro o fuera del huésped. mediante técnicas de laboreo. por lo tanto al alimentarse bajan la población de insectos dañinos. sino bajar sus niveles poblacionales por debajo del daño económico. Los adultos tienen antenas largas. Juanitas: Son insectos grandes. abonos verdes. alas en forma de encaje y ojos brillantes. marrón oscuro tornasolado. parasitando al insecto plaga. compost. Utilizar plaguicidas continuamente crea resistencia de los insectos hacia el producto. PREDADORES: son los que cazan a los insectos de las plagas y se las comen. La plaga forma parte del equilibrio del sistema. Coccinélidos como las Vaquitas. que son ocupados inmediatamente por otros insectos y desaparecen los enemigos naturales que se alimentaban de los primeros. Sírfidos que son parecidos a las abejas.ENEMIGOS NATURALES Los organismos que se alimentan de insectos plaga se consideran benéficos. necesitan del huésped para reproducirse. Microhimenóptero adulto coloca huevos dentro de los pulgones. ya que ayudan a controlarlos. Tiene abdomen amarillo y negro. orugas en estado larval) CONTROL ECOLÓGICO DE PLAGAS Con el control ecológico de una plaga no se debe intentar eliminarla. Trichograma: Parasitoide de huevos de lepidópteros (mariposa en estado adulto. La hembra pone huevos en las colonias de pulgones. arañuelas y trips. * El aspecto mas importante. Predadoras de chinches: Hippodamia (naranja y negro) Eriophis conexa (roja y negra) Predatoras de pulgones: Cicloneda sanguínea (roja) Hippodamia convergens Crisópidos: Neuroptera.

tienen gran importancia en la asociación con hortalizas. Ej. .Rotación de cultivos.Logra una estructura de estratificación por las diferentes alturas y períodos de crecimiento. Conducción adecuada de las especies hortícolas: riego y nutrición. . sírfidos y microhimenópteros. que son muy atractivas de plagas. .La asociación. Estos productos.Recolectar enemigos naturales y distribuirlos. además de enriquecer el suelo. . . CONTROL QUÍMICO Debe ser la última acción para el control. alteran a las plagas y mantienen su población en niveles tolerables. crisópidos. Elección del preparado de acuerdo a cada situación y no a una receta rígida. y sumado a esto la posibilidad de ser predado por su enemigo natural ocasiona gran emigración. CONTROL BIOLÓGICO Aprovechar la acción de enemigos naturales de las plagas.Asociaciones para repelencia y confusión.Uso de variedades resistentes. también sirve para atracción y albergue de fauna útil que controla las plagas. ocasionándoles inconvenientes en la invasión a la huerta. INSECTICIDAS: TIPOS Y CLASIFICACIÓN Sustancias naturales o preparadas de elementos naturales. . P. .La biodiversidad. . CONTROL CULTURAL Son las acciones que crean un medio desfavorable para el desarrollo de las plagas: .Movimiento de la tierra.No usar insecticidas.Cercos Vivos como barrera. . . Purín fermentado: Las partes de las plantas se colocan en bolsas . se debe tener en cuenta: . Producen confusión de olores y colores en los insectos. tomatillo que atrae gorgojos del tomate y polillas. . ya que el uso de un insecticida produce ruptura en el sistema. manteniendo algunos hospederos de insectos benéficos. CULTIVOS ASOCIADOS CONTRA PLAGAS Las aromáticas. Facilita la vida de las plagas.Manejo de malezas. . Para usarlos.Presencia de enemigos naturales. pueden actuar como repelentes de plagas o como albergue de insectos benéficos. ocasiona un inconveniente al insecto invasor para encontrar su hospedero.Las malezas. La ortiga y lengua de vaca son repelentes de insectos y fungicidas en preparados. Ej. Hay otras malezas.CONTROL INTEGRADO Es la manipulación de poblaciones de insectos. que producen efectos repelentes o muerte de insectos. y chamico que atrae gusanos cortadores.Épocas de siembra favoreciendo el escape en el tiempo a ciertas plagas. . P. arbustivas y herbáceas. Atrae coccinélidos.Estado fenológico de la planta. p.Plantar hospederos para mantener los enemigos naturales. ej: clavel amarillo o sunchillo que atrae ácaros. utilizando uno o más métodos de control. . * Un cultivo como el de la alfalfa.Oportunidad de aplicación y dosis. pero también la de los predadores. .

Concentración 1:20 Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos. de agua Puede aplicarse a las plantas todo el año. Trampa de hojas carnosas. 1 Kg. por 10 lts. luego se los hierve 20 minutos y se cubre y se deja enfriar. Alcohol de ajo: 4 ó 5 dientes de ajo. Se aplica en caso de ataque. (en 1 o 2 semanas). de ajo y se agregan a 10 lts. permitiendo que el aire circule.si se usa la planta fresca. diluido 1:50 Protege contra el ataque de pulgones y de arañuela roja. Infusión: Se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo y se las deja durante 24 hrs. Se guarda en frasco tapado en frigorífico. Se utiliza ante el ataque de ácaros. sobre las plantas o al pie del vegetal. Igual anterior Se aplica antes de que brote sobre ramas.CARACOLES . .BICHO BOLITA Trampa de cerveza en el suelo. AJO * Infusión Extracto Se machacan 75 grs. de ajos.permeables dentro de un recipiente con agua. repitiendo la aplicación antes de la cosecha. de agua Se utiliza a comienzos de la primavera. Seca. Infusión extracto de ajo. hojas. se lo revuelve todos los días hasta que el agua cambie de color. PREPARADOS VEGETALES ESPECIE . pulgones y gusanos. Debe cuidarse que no fermente. CONTROL DE PLAGAS CON TRAMPAS Y PREPARADOS ARAÑUELA Purín en fermentación de ortiga. Purín en fermentación: Las plantas se sumergen en agua y son dejadas al sol durante 4 días. Se mezcla bien y se filtra. * Purín en fermentación Parte aérea de las plantas.UTILIZACIÓN . por 10 lts .EFECTO ORTIGA * Purín Fermentado parte aérea de las plantas. Infusión de ajenjo. aplicándoselo 3 veces con un intervalo de 3 días. Buen bactericida. Decocción: Los materiales vegetales se dejan en remojo durante 24 hrs. Se cubre el recipiente. Maceración: Se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no más de 3 días. 200 grs. Inhibe el desarrollo de enfermedades criptogámicas y es muy efectivo contra ácaros y pulgones. Trampa de adherencia. * Pulverización Se pican 150 grs. de jabón en 10 lts de agua.. azufre para mojar o para espolvoreo BABOSAS . medio litro de alcohol fino y medio litro de agua.PREPARACIÓN . sin diluir. Se coloca en licuadora 3 minutos y luego se cuela. apropiado contra diversos insectos. Se disuelven además 100 grs. Caldo Bordelés: Sulfato de Cobre. Cal Apagada: En dosis muy bajas y sal. sobre plantas y suelo sin diluir.

Mezclar enérgicamente hasta lograr una emulsión cremosa. Rociar las entradas de los hormigueros con agua jabonosa y detergente biodegradable. Vaporice ligeramente las plantas afectadas. agregar el queroseno. Se puede usar también contra pulgones y gusanos.. CHINCHES Cenizas de madera alrededor de los tallos para impedir que suban las chinches. se sacan los frutos y se pulveriza con esa solución sobre las plantas. Solución de jabón Blanco: Disolver jabón blanco en agua y pulverizar. Esto desconcierta a las hormigas que no pasarán. de agua. Infusión de ajo tibia. Purín de Ajenjo: Se usan las partes verdes y las flores. de jabón blanco y 1 litro de agua. de kerosene. Macerado de frutos de paraíso: Poner a macerar en agua frutos de paraíso durante 24 hrs.COCHINILLAS Solución de tabaco: Macerar 60 grs. MOSCA BLANCA Macerado de ajo alcoholizado Solución de jabón blanco con aceite mineral ORUGAS Agua jabonosa con tabaco Cenizas de madera Cal apagada Preparado de ajo alcoholizado: Triturar 1 cabeza de ajo. HORMIGAS Trampa de adherencia para hormigueros a base de resina o vaselina por ejemplo. agregar ½ litro de alcohol y ½ litro . No obstante puede introducir en el interior algún hormiguicida o algodón impregnado en materia pegajosa como resina o vaselina. Se aplica sobre las partes afectadas de las plantas y sin diluir. Hervir el jabón en agua hasta diluirlo. a razón de 300 grs. de tabaco en 1 litro de agua. Fabrique un embudo con papel plata (de los del chocolate) ajustándolo al tronco de la planta a tratar y con la apertura ancha hacia arriba. e impregne los alrededores. Cal apagada Infusión o Decocción de Manzanilla GORGOJOS Macerado de ajo alcohol Infusión de ajenjo Trampa cisterna HONGOS Purín fermentado de ortiga Infusión extracto de ajo Purín fermentado de cebolla y/o ajo. agregándole 10 grs. por litro de agua como planta fresca. diluyéndolo en 4 lts. Se pulveriza. de jabón blanco. 25 grs. Mientras hierve. Trampa repelente de grasa para hormigas: Solución de kerosene y jabón: 50 cc.

de agua.POLILLA . Infusión de Ajenjo POLILLA DEL TOMATE Alcohol de ajo.CASCARUDOS .CHINCHES . Trampas de luz: para atrapar a los adultos. Utilizarlo sin disolver.INSECTOS BENÉFICOS Trampas de luz Trampas amarillas Trampas con sustancias de colores atractivos . PULGONES Infusión de tabaco Infusión de ajo Ajo alcoholizado Agua jabonosa con tabaco Solución de jabón blanco Cal apagada Macerado de ortiga Infusión de ajenjo Infusión de ruda + salvia Trampas amarillas MARIPOSA NOCTURNA .

gramíneas y leguminosas mejor adaptadas y potencialmente mas productivas. Estos promedios son importantes ya que nos permite zonificar la producción de semillas por regiones. Se puede apreciar además que las forrajeras promisorias tienen un buen potencial de producción de semillas. las posibilidades de hacer impacto en la producción pecuaria a corto plazo depende de la disponibilidad suficiente y oportuna de semilla de las nuevas especies introducidas por los Centros de Investigación. Stylosanthes guianensis. se están evaluando en los centros de Investigación (Brachiaria dictyoneura. actualmente es limitada. como por ejemplo: Centrocema pubescens y Centrocema macrocarpum tienen un rendimiento de 200 kg en Tarapoto y 100 kg en Pucallpa. Esta última aun sin liberarse tiene buen potencial para ser usada como cobertura de plantaciones perennes ya establecidos. a veces hay importaciones de algunas gramíneas como: Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha variedad “Marandu”. Stylosanthes guianensis tiene un rendimiento promedio de 40 kg en Pucallpa y 60 kg en Puerto Maldonado. Por otro lado. otra es ofrecida por los proyectos de semillas en marchas en la región de Ucayali. Centrocema y otros). La disponibilidad de semillas de especies forrajeras. Los ganaderos tienen la conciencia clara que la productividad de la ganadera esta estrechamente ligada a las pasturas mejoradas. Aunque es difícil cuantificarlo. para que la actividad agropecuaria se reactive y darse las condiciones para la formación de prosperas Empresas de Semillas. así como a la pérdida de productividad de las praderas por agotamiento natural de sus nutrientes. que la escasa productividad de las pasturas en la Amazonia se debe a la dominancia de gramíneas de baja y moderada calidad. para beneficio de la amazonia y del país en general. . Arachis pintoi. Partiendo de. Brachiaria brizantha. Traídas de Brasil. Brachiaria decumbens tiene rendimiento promedio de 20 kg en Tarapoto y 8 kg en Pucallpa. Debe tenerse en cuenta que en la actualidad. principalmente de Nitrógeno. Dentro de este marco de referencia es optimista pensar que existe un amplio campo para mejorar con éxito el suministro de forrajeras. se sabe que existe demanda de las nuevas pasturas mejoradas. Estas nuevas especies ofrecen la alternativa de mejorar la productividad en áreas donde las pasturas naturalizadas tienen poca adaptación o se han degradado. que ofrecen semillas de Stylosanthes guianensis variedad “Pucallpa”.UNIDAD VI POR QUE USAR PASTOS MEJORADOS. Se espera que las condiciones socio económicas actuales mejoren pronto. deficientemente conducidas y a la baja de la productividad de las pasturas de Brachiaria decumbens mal manejadas. Brachiaria Dictyoneura CIAT 6133 y Desmodium ovalifolium CIAT 350. sin calidad garantizada. Los rendimientos de estas especies son variables según el sitio.

Pucallpa D. ovalifolium CIAT 350 c. dictyneura CIAT 6133 Lugar Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa I II Tarapoto I II Inicio i m f m m m abr abr abr abr abr abr Madurez Para Máxima Cosechar jun jun may jun jun jun i f m f m f jul jul jun jun jul jun Rendimiento (Kg/ha) Rango 20 100 30 60 50 200 40 60 50 150 164 306 Promed. Marandú Tarapoto i feb i feb m mar 16 A. 10 25 120 50 100 200 i f f m f i f nov m dic f dic 20 50 35 f feb m mar f mar i nov m dic f dic 16 30 20 m feb i mar m mar 14 14 B. gayanus Pucallpa i abr f may i jun 80 100 90 cv. guianensis cv. f = final. decumbens Pucallpa I f nov m dic i ener 3 10 8 cv.Fenologia y rendimiento de semillas de especies forrajeras tropicales en Pucallpa y Tarapoto – Perú Floreación Especies Leguminosa S. I = Primera floreación. brizantha Pucallpa f dic i feb m mar 4 10 7 cv. San Martín Tarapoto m abr m may i jun 85 300 190 i = inicio. m = mediados. II = Segunda floreación. Pubescens CIAT 438 Gramíneas B. Basilisk II m feb i mar m mar Tarapoto m feb i mar m mar 15 30 20 B. .

que transforma los forrajes en carne. solo la carga animal determina la intensidad del uso del pastizal. Mejorar la utilización de estas superficies es importante para la correcta utilización de los recursos naturales. El pastoreo constituye la técnica de explotación mas natural y expandida por todo el mundo. al respecto existen diferentes maneras de manejar a los animales en las pasturas. En este sistema. según las necesidades. el ganado es colocado en una unidad del pastizal y permanece en ella durante todo el año. previo a la domesticación. leche o lana. Ninguna pradera puede considerarse independiente de su sistema de explotación.UNIDAD VII SISTEMAS DE PASTOREO Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un área ligeramente inferior a la de las tierras cultivadas. a) b) c) d) e) Entre los diversos métodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes: Pastoreo Continuo Pastoreo Estacional Pastoreo Diferido Pastoreo Rotativo Pastoreo Racionado Dentro de cualquier de estos sistemas de aprovechamiento se puede eventualmente introducir un programa de conservación de reservas de forraje. intensificación y capital disponible. comenzó como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje. y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones locales de cada región. que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas de pastoreo racionado y muy intensivo. cada ganadero puede adoptar un método adecuado a su explotación. Un buen sistema de pastoreo será el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el mejor aprovechamiento de sus forrajes. Pero las mejoras en la producción de pastos y praderas solo rinden resultados económicos mediante la intervención del animal. siendo en este campo en donde los conocimientos tradicionales de los ganaderos y los resultados de observaciones e investigaciones en las ultimas décadas. En este sistema. ya que el tiempo de permanencia del ganado en la pastura es continuo. tipo pradera. proporcionan la información necesaria para efectuar una explotación mas rentable. a) PASTOREO CONTINUO. tipo de animal. .

en donde permanece hasta el verano. Por ejemplo. a partir del verano disminuye nuevamente y se regenera desde principios del otoño hasta el invierno. se permite que el pastizal descanse periódicamente para que se recupere y este en condiciones de mejorar su rendimiento. Después del corte para conservación de forrajes. lo que trae como consecuencia un sobre pastoreo localizado en manchones. Para realizar tales descansos periódicos. Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones tropicales y subtropicales. si se ha determinado una carga animal total de 60 UA. Entonces se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2. Con este sistema. tiempo en que la producción disminuye. II. Se aplica en regiones de clima templado-frío. estas pasturas se denominan I. Si se utiliza el sistema continuo.La desventaja principal de este sistema es de el animal tiene la oportunidad de seleccionar las especies mas palatables y de mejor calidad.  c) PASTOREO DIFERIDO. sobre todo si no se considera una organización flexible del rodeo. es necesario efectuar una rotación de los animales. De acuerdo con la producción otoñal.   Parte del pastizal se destina a la conservación del forraje. si la intensidad del pastoreo es pesado. se presentará un sobre pastoreo destructivo. el pastizal y el ganado se maneja conforme a las condiciones estacionales como sigue:  Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero número 1. ocurre un sobre pastoreo en manchones. con esto se dice que desde otoño hasta Principios de la primavera. será muy difícil controlar la tendencia ecológica de la vegetación. el pastizal del potrero 1 se puede cortar para su conservación o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear. b) PASTOREO ESTACIONAL. aun cuando el pastoreo se realice con intensidades ligeras y moderadas. de tal manera que el tiempo y la época de descanso coincidan con el periodo de crecimiento fisiológico de la vegetación. el pastizal se encuadra en un descanso invernal. se formaran tres . se divide el pastizal en cuatro unidades o potreros de similar capacidad forrajera. Luego se calcula la carga animal total del pastizal y se forman tres rodeos iguales. en el caso del pastoreo diferido de cuatro pasturas. IV. luego la producción aumenta gradualmente hasta el verano. donde la vegetación es estacional. el pastizal rebrota. al respecto existen diferentes sistemas diseñados según las condiciones locales del pastizal. por ejemplo. II.

de esta forma se continúa como se observa en el siguiente esquema. en este caso no se divide el ganado sino que pastara en el mismo potrero. de las condiciones climáticas. que incluye parte del año 1 y parte del 2. se divide el pastizal en 2 potreros. Cada cuatro meses se mueve un rodeo hacia el potrero que quedo en descanso durante este periodo.rodeos de 20 UA. que van de setiembre del año 2 hasta agosto del año 3. según se supo apreciar en el esquema anterior. durante medio año. luego de un pastoreo de 12 meses. dejando descansar el potrero 1 durante 4 meses. los tres rodeos se colocan en los potreros II. cada potrero estará sobrecargado al doble. se deberá tener en cuenta que la selección dependerá del lugar. POTRERO Año 1 EFMAMJJASOND Año 2 EFMAMJJASOND Año 3 EFMAMJJASOND Año 4 EFMAMJJASOND I II III IV =Pastoreo =Descanso Del esquema anterior se infiere que el potrero I tendrá un descanso en los primeros cuatro meses del año. los últimos cuatro meses del año 3 y así sucesivamente. III y IV en forma escalonada. III y IV. Lo mismo ocurrirá con los potreros II. del estado del . el potrero 1 tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. por lo tanto. respectivamente. por lo tanto. este potrero tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. en cada una de ellas. o sea. dando oportunidad a que el siguiente potrero descanse por otros cuatro meses. Después de 12 meses de pastoreo. Para permitir un descanso de una rotación diferida dos pasturas. que tendrá lugar de mayo hasta agosto del año 2. para decidir la aplicación de uno u de otro sistema. según se aprecia en el siguiente esquema: POTRERO AÑO 1 EFMAMJJASOND AÑO 2 EFMAMJJASOND AÑO 3 EFMAMJJASOND AÑO 4 EFMAMJJASON I II IV = Pastoreo = Descanso Todos los sistemas de pastoreo descrito anteriormente no son recetas infalibles.

Para explicar el principio de este sistema. Cuando se cuenta con un número relativamente grande de potreros pequeños. d) PASTOREO ROTATIVO. para alimentar adecuadamente a una vaca lechera durante el día. Cuando un potrero ha sido pastoreado primero por vacas y luego por caballos y otros animales. en principio el pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo. por lo tanto. o sea 10000 m2. de esta forma la mayor parte el pasto disponible es consumido. Después de 5 días. ovejas u otros animales. las vacas se cambian de lugar diariamente. Es un sistema completamente intensivo. dando poca opción al animal a seleccionar. después del pastoreo del último potrero. que queda a ser transferidas las vacas. y así sucesivamente en otro potreros. entonces. para este tipo de sistema se utilizan bandas. después de unos treinta días. de esta forma. se colocan las vacas en el siguiente potrero. las 20 vacas lecheras consumen todos los pastos del potero de una hectárea en 10000 2000 = 5 días. Consiste en dividir el pastizal en un número de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal grande. para devolver a los animales nuevamente hacia este potrero. El sistema clásico de pastoreo rotativo se emplea. El resto del pastizal. donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer. . las vacas lecheras se cambian de potreros más frecuentemente. Si se colocan 20 vacas lecheras en un potrero de una hectárea. los pastos del primero potrero han crecido bastante. hasta que se agoten todos los pastos. e) PASTOREO RACIONADO. a menudo bajo condiciones de clima templado-frío. el uso del pastizal es mas eficiente. o hasta que la producción de leche disminuya. en los periodos de sobre producción del pastizal. tomaremos como ejemplo un pastizal en buenas condiciones. existe la oportunidad de fertilizar y limpiar el terreno al mismo tiempo. siendo los rechazos mínimos y la distribución de heces y orina uniforme. Los periodos de descanso también pueden ser modificados de acuerdo con las necesidades ambientales y el estado del pastizal. las parcelas son mas chicas. estas consumen diariamente los pastos de 20 x 100 = 2000 m2. pueden ser utilizados por caballos. pero en este caso. mediante el desplazamiento de la cerca o hilo eléctrico una o dos veces por día.pastizal y del objetivo que se pretenda alcanzar. se puede destinar algunos de ellos para la producción de heno y ensilado. los animales se colocan nuevamente en el primer potrero. No es aconsejable mantener vacas lecheras mucho tiempo en un mismo potrero. y hasta dos veces al día. donde se necesitan en la primavera un promedio de 100m 2. novillos. Normalmente.

de acuerdo con las necesidades del mismo. independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela después del periodo de aprovechamiento programado. En contraposición al anterior. ALIMENTACIÓN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). Así el tiempo de reposos es mayor. es un sistema elástico. II I III I III II IV V VI IV V VI IV V VI III II I III II I III II I V VI IV VI IV V f) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). el tiempo de ocupación y el ciclo de pastoreo se determina de antemano.Los hilos eléctricos pueden ser trasladados de un lugar a otro. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario preestablecido. el número de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de estancia en cada parcela varia entre 5 y 7 días. en el interior de cada parcela el pastoreo puede racionarse por medio de una cerca eléctrica que puede ser desplazada diariamente. Es una combinación del pastoreo rotacional y racionado. PASTOREO RIGIDO. Este método de pastoreo es asimismo adecuado para el aprovechamiento de cultivos forrajeros que no soportan mucho el pisoteo del animal. La estimación de la producción se realiza por varios métodos conocidos (ejemplo m2. para sacar capacidad de carga de un pasto) g) h) . para adecuar la carga y/o duración de la estancia del ganado en la parcela. para impedir que el animal entre y perjudique las zonas ya pastadas o sobre pastoreo de los rebrotes. que consiste en valor previamente la cantidad de forraje disponible.

de manera que disponga de la producción de una parcela. quedando el remanente para el resto del rebaño que entra a continuación. permite adaptar el aprovechamiento de las praderas a las características del año. Sistema de explotación de la pradera mediante siega de la hierba. vacuno y ovino. vayan por delante en una rotación de pastoreo. es en realidad una adición a los sistemas de pastoreo rotacional antes descrito. aunque también este sistema puede incluir formas mecanizadas de conservación mediante ensilado y distribución del forraje. es una forma de evitar la competencia de estas últimas y ofrecer a las crías un forraje de mejor calidad. que se utiliza para la alimentación de los animales en otro lugar. pastorear áreas que no están al alcance de sus madres. j) . pero no de las madres. Un medio de poner en practica este sistema es que el rebaño de crías (ternera y corderos). El uso de una pradera por mas de una especie animal. de esta forma la cría puede estar con la madre cuando lo desee. k) SIEGA (ZERO GRAZING). Consiste en permitir a los animales jóvenes. terneros o corderos. juntos o por separado. generalmente. independientemente del método de pastoreo elegido.Este sistema. en general en estado fresco. pasando las crías a una nueva parcela. También se puede realizar mediante puertas de dimensiones reducidas que permita el paso de las crías. en la que pueda elegir la hierba mas apetecible. aunque mas sofisticado. i) PASTOREO MIXTO. que permite conocer la cantidad de forraje existente en la pradera y en consecuencia una mejor utilización de los recursos disponibles. CREEP GRAZING.

La morera es un árbol o arbusto que tradicionalmente se utiliza para la alimentación del gusano de seda. Maulbeerbaum (Alemania). creciendo bien en diferentes altitud es (desde el nivel de mar hasta 4000 m de altura) y en zonas secas y húmedas. nigra. Sus ramas son grises o gris amarillentas y sus frutos son de color morado o blanco. El método más común de propagación es por medio de estacas plantadas en forma directa. Las especies más conocidas Morus alba y M. la presencia de hongos en las hojas basales (en plantas con más de cuatro meses sin podar) y la presencia esporádica de cochinilla en la base del tallo. del cual se conocen más de 30 especies y alrededor de 300 variedades. venas prominentes blancuzcas por debajo y con la base asimétrica. Es una planta de porte bajo con hojas verde claro brillosas. pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales por lo que su fertilización permanentemente es necesaria. En América Central sin embargo.UNIDAD VIII FORRAJES MEJORADORES DEL SUELO LA MORERA (Morus alha) Nombre común: Amoreira (Brasil). Otras plagas comunes son orugas. parecen tener su origen al pie del Himalaya y a pesar de que su origen es de climas templados. defoliadoras y cochinillas. MANEJO AGRONÓMICO Se puede establecer como plantación compacta. El tallo puede ser invadido de hongos blancos que pueden eliminarse con agua con jabón. de largo. Tut (Africa). Mulberry (Inglés). En la literatura existente se menciona que en condiciones muy húmedas puede ser atacada por la fumagina. La .) y madero negro (Gliricidia sepium) y como cerca y barrera viva. Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes. En varios países se utiliza como sombra. Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes. como planta ornamental y para controlar erosión. dulces y miden de 2 a 6 cm. familia Moraceae y género Morus. se les considera "cosmopolitas" por su capacidad de adaptación a diferentes climas y altitudes. Kurva. Pertenece al orden de las Urticales. las únicas plagas o enfermedades hasta ahora detectadas son las hormigas arrieras. asociada con árboles leguminosos como poró (Erythrina sp.

MANEJO COMO FORRAJE El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras. En ganado bovino. entre plantas y 1. la morera debe plantarse en asociación con poró enano (Erythrina berteroana) o madero negro (Gliricidia sepillm). en sombra total y manteniendo un buen nivel de humedad. entre plantas en forma de cruz y a 1. En zonas húmedas o con riego se puede sembrar durante todo el año. En vacas con una producción de 15 Kg. la frecuencia de poda es cada 3 meses en zonas húmedas y cada 4 meses en zonas secas. la posición de las hojas en la rama y el nivel de fertilización. si el suelo no es muy compacto. variando entre 4 y 35 días la aparición de las primeras hojas.longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm. El primer corte debe efectuarse 12 meses después de establecida la plantación y si la fertilización es adecuada. En sitios planos y en plantación compacta la distancia de siembra más recomendable es de 40 cm. Al inicio pueden plantarse los árboles por medio de estacas de 1 m y con las podas sucesivas se deja una rama vertical que permita la formación de tronco hasta la altura mencionada.0 m entre surcos en curvas de nivel. Las estacas no rebrotan al mismo tiempo. No obstante. no es preciso preparar el terreno antes de la siembra. Las variaciones en la composición bromatológica son producto de la edad del material. sustituyendo total o parcialmente el alimento concentrado. Para vacas con una producción de 14 kg de leche/día . En buenas condiciones de manejo las estacas pueden alcanzar más del 90% de rebrote. Se puede dar una poda en la época seca si la planta presenta buen desarrollo. En pendientes como plantación compacta y como barrera para controlar la erosión. Su contenido de materia seca varía entre 19 y 25%. a una altura entre 0.0. mientras que en zonas con sequía estacional la siembra debe efectuarse al inicio de las lluvias. del suelo para que mejore el rebrote. Ambas especies se acostumbra sembrarlas a 2 x 2 m sobre el surco de morera y deben podarse el mismo día que se poda la morera a una altura por encima de 2 m. siendo sólo necesario eliminar la vegetación. m entre surcos. Para usar el follaje de árboles leguminosos como abono verde.5 m del suelo. de largo y con no menos de tres yemas tomadas de ramas lignificadas. La frecuencia de poda tiene un mayor efecto sobre los rendimientos de biomasa que la altura de poda. sin embargo el intervalo de poda no debe ser menor de 90 días ya que esto afectaría la producción de biomasa en el mediano y largo plazo. Cada dos o tres años las plantas deben cortarse a 10-15 cm. Se puede suministrar a un animal lechero entre el 1 y el 1.3 y 1. de profundidad y. se ha estado utilizando como suplemento en el comedero para animales en pastoreo.5% de su peso corporal de follaje en base seca. Las estacas pueden almacenarse por más de una semana. cuando los cortes son más altos se favorece la relación hoja/tallo. Deben enterrarse a 3 o 4 cm. se recomienda plantar a 10 cm. o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado comercial.

Las especies de esta familia de plantas tienen la capacidad de asimilar nitrógeno del aire y almacenarlo en las raíces. la planta cubre todo el terreno después de aproximadamente 2 meses y medio. respectivamente. muy probablemente van a buscar y comer la Mucuna.5 Kg. deshojada (sólo la hoja) o en trozos grandes.6% del peso corporal. En corderos se ha observado que las ganancias de peso se incrementan de 60 a 100 g/año/ día a medida que aumenta de 0 a 0. tallos y hojas. mucho más que los pastos/gramíneas. El consumo total (morera más pasto) observado con cabras lactantes es muy elevado cuando se suministra morera como suplemento a pasto de corte. no hay espacio para malas hierbas. La Mucuna no deja crecer malas hierbas. de MS/año/día la cantidad de morera suplementaria al pasto de corte suministrado ad limitum. por animal lo cual equivale a más de 4 Kg/animal/día al inicio de la lactancia. dos semillas por hoyo. Eso les gusta por ejemplo a las lombrices y otros animales útiles para el suelo. Si hay animales libres en su zona. Para rumiantes menores como las cabras lecheras. Tiene un alto contenido de proteína. En cabras con una producción de leche superior a 3 Kg/día debe suministrarse alrededor de 6 Kg. Bajo sus hojas hay sombra y humedad. La Mucuna es muy buen forraje para las vacas. Si un suelo está cubierto con Mucuna. durante la época lluviosa. Para productores con fines comerciales lo más práctico es trocear con una picadora la rama completa. Por otra parte. El nitrógeno se encuentra concentrado sobretodo en los "nódulos" de las raíces. habiéndose observado consumos de materia seca total de 5. En un experimento con cabras lactantes alimentadas con King grass y suplementadas con diferentes niveles de hoja de morera se obtuvieron rendimientos de leche superiores a 2./año/día. porque crece muy rápidamente y forma una capa densa de tallos y hojas. MUCUNA Sabemos: donde crece vigorosamente una planta buena. 24 Y 32 kg/día. La Mucuna es una leguminosa. ovejas y también para los chanchos. La Mucuna mejora el suelo y lo pone más productivo por abonarlo con nitrógeno y por estimular la vida del suelo. es decir 10 kg de forraje verde. que se pueden observar cuando se arranca una planta con sus raíces cuidadosamente de la tierra.400 y 500 kg de peso la cantidad de hoja y tallo tierno de morera verde a suministrar es de 20. pequeñas "papitas". la morera se suministra 'ya sea en ramas. de King grass de buena calidad diariamente. los rendimientos de leche obtenidos con cabras en lactancia de 300 días alcanzaron valores superiores a 750 Kg.3 kg. de hoja de morera y 6Kg. él se pone más suelto y vivo. Entonces: atención cuando hace una parcela para producir y cosechar semillas .y con 300. Si uno siembra la Mucuna un metro por un metro.

Esta técnica funciona no solamente bien con el Maíz. sino también con hortalizas. En Madre de Dios conocemos dos variedades de Mucuna. La capa de masa seca evita la germinación de gramíneas y conserva la humedad del suelo. comparable a los frijoles. vitaminas y proteínas en su alimentación. La Mucuna es muy vigorosa y no deja crecer muchas malas hierbas. Se tuestan y muelen las semillas y se las da a las gallinas o a los chanchos. pero evita que crezca mucha maleza en el terreno. Se tiene que evitar que los animales coman demasiado vainas crudas. alrededor de 25 %. Se puede comerla solamente después de cocinarla varias veces y siempre cambiando el agua. El tiempo más apto es cuando él florece. pero no crece en terrenos que se inundan de vez en cuando Al fin de la época lluviosa el agricultor machetea la Mucuna. La semilla contiene mucha proteína. Se puede machetear mucho más rápido un terreno de Mucuna que uno del mismo tamaño de purma. . Al respecto del ciclo vegetativo de la Mucuna: En Madre de Dios se la siembra preferiblemente durante la primera mitad de la época lluviosa. la planta es más vigorosa y sana. Una con semillas negras. Mil semillas pesan aproximadamente medio kilogramo. Si hay animales libres. pero no soporta el pisoteo. Se puede sembrar la Mucuna en un campo de Maíz. Cuando las vainas maduran. o tostarla y molerla. La Mucuna es un muy buen forraje para las vacas y ovejas. Las hojas y tallos se secan en 3 a 4 días y forman una capa de masa seca sobre el suelo.Para qué sirve la Mucuna: El agricultor quiere mantener su chacra cerca de la casa. El ciclo vegetativo es más corto si las plantas pueden trepar. toda la planta se muere. Esto contribuye con minerales. algunos se acostumbran a buscar y a comer las vainas de Mucuna cuando maduran en el campo. otra con color de la ceniza. Además mejora el suelo para cultivos posteriores y produce forraje. cuando hay bastante humedad. Así las plantas tampoco se secan cuando no llueve un tiempo. Por eso los agricultores de Madre de Dios prefieren la Mucuna ceniza. Se desarrolla bien en la época lluviosa. La semilla es parecida a un frijol grande. Al inicio de la época lluviosa ha sembrado la Mucuna para controlar la maleza y abonar el suelo para el Maíz que va a seguir. El agricultor abre hoyos y siembra en ellos. Más fácil es su uso en la alimentación de animales. Los tallos de la planta son muy tiernos y no forman muchas raíces donde tocan el suelo. Los chanchos también comen la hoja de la Mucuna. independientemente que llueva o no. En este caso las plantas florecen al fin de la época lluviosa y las vainas maduran 6 a 8 meses después de la siembra. Con una pequeña parcela de Mucuna cerca del corral de los chanchos no es mucho trabajo cortar cada día cierta cantidad para mejorar su dieta. En éste caso la Mucuna trepa las plantas del Maíz solamente después de su cosecha. por ejemplo repollo. Allá la Mucuna ceniza produce más semillas. Por eso es fácil de eliminar la Mucuna.

Algunos agricultores plantan la Mucuna en sus plantaciones de plátanos y papaya. La Mucuna trepa a la purma y produce justamente allí mucha semilla. dejándole más productivo. Centrocema macrocorpum  ORIGEN.  CARACTERISTICAS. es rastrera cuando crece sin soporte y trepador enredadera cuando encuentra soporte. Para lograr esto. dando la apariencia de ser estolonifero. La planta es CLISTOGAMA y por lo tanto Auto-polinizantes.Julio). Además. la cosecha es manual y se realiza cuando las vainas tienen color amarillento. luego se separan las vainas de la semilla con la ayuda de una saranda.Algunos agricultores aplican la Mucuna para frenar la invasión de la purma hacia la chacra.América (Brasil. En este caso hay que cortar regularmente las guías de Mucuna que trepan a las plantas. elípticas. . Se asocian con plantaciones de monocultivos y plantaciones de Poaceas. mientras que el secado se realiza en la estación seca (Junio. Crece muy bien desde 0 hasta 1800 msnm.  TUTORES. se siembran unas líneas densas alrededor de la chacra de Arroz por ejemplo. Pero de todas maneras sería recomendable realizar primero una parcela con pura Mucuna para familiarizarse con las características de la planta. hojas trifoliados de color verde oscuro. Se requiere de 3 a 4 Kg. flores grandes vistosas y propilionadas. de crecimiento indeterminado. las vainas cosechadas se tienden en mantos y se los seca al sol por 3 días. penetrante y profundo./hectáreas. Es una leguminosa herbácea. poco pubescentes y se vuelven leñosos a los 18 meses. Colombia Venezuela). con la finalidad de incrementar la superficie de floreación y facilitar la cosecha. obtusas y ligeramente pubescentes. Sistema radicular pivotante. Finalmente eso es bastante menos trabajoso que machetear siempre todo el terreno. Es una leguminosa originaria de Sur. al mismo tiempo que el Arroz. se adaptan bien a suelos ácidos de baja fertilidad. vigorosa y perenne. esta leguminosa es utilizado como cobertura en plantación de frutales nativos.  ASOCIACIONES.  REQUERIMIENTO DE SEMILLAS. la floreación se inicia al final de la estación lluviosa (AbrilMayo). la Mucuna abona el suelo y estimula su vida. con precipitación que va desde los 1000 hasta 3000 mm al año. los brotes rastreros tienen tendencia a desarrollar raíces en los nudos. es necesario utilizar tutores o espalderos. tallos frondosos. es común su uso como cobertura en plantaciones de frutales. Es una leguminosa de crecimiento indeterminado.

de San Martín. principalmente el Dpto. Bagua y pequeñas áreas en el Dpto. Cuando la semilla se realiza con material vegetativo puede realizarse a inicios y durante la época de lluvia. Entre planta. . en leguminosas de crecimiento indeterminado (centrosemas) se recomienda a 2 mt. Entre surco y 25 cm. Alto Mayo. exige en considerar primeramente el tipo de terreno sobre el cual se realizará el establecimiento. en poaceas y leguminosas de crecimiento determinado por lo general. • El bosque estacional semi verde se caracteriza por una pronunciada época seca (menor de 100 mm de precipitación por mes). Este es un ecosistema árido. • El bosque espinoso está limitado en las zonas de Jaén. este sistema se consideraría como Trópico-Semi-Árido. aproximadamente el 70% de la selva posee este ecosistema. entre plantas. SISTEMAS DE SIEMBRA. Ocupan mas o menos el 29% de la selva.  En monte virgen la siembra se realiza con tocorpo a distanciamiento depende de la especie. Pichis. debido a su ubicación geográfica en el país. hay que evitar el encharcamiento en ambos tipos de siembra.ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS FORRAJEROS La mejora de las pasturas mediante la introducción de especies mejoradas. Alto Huallaga. principalmente en los departamentos de Ucayali y Madre de Dios (en la selva baja) y San Martín en la Selva Alta. Satipo. Chanchamayo y la Concepción. Desde el punto de vista del Ecosistema Amazónico. Entre surcos y 25 cm. Palcazu. EPOCA DE SIEMBRA: Cuando la siembra se realiza con semilla debe realizarse a inicios de la época de lluvia. que solo se considera como selva. de Loreto. la selva Peruana posee tres importantes Ecosistemas. se recomienda a 50 cm. cuya característica importante es la distribución de las lluvias y estos son: • El bosque Pluvial se caracteriza por penetrar una estación húmeda drástica.

mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. días de producción y semilla usada. pisoneas bien el hoyo que se realiza para evitar almacenamiento de agua que ocasiona pudrición de las raíces.0 68 – 72 1.2 65 . Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. tiene sus ventajas y desventajas. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. Ampliaremos esto en el capítulo de alimentación de vacunos lecheros. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. Las semillas son esparcidas a chorro continuo dentro las líneas.  Siembra a Chorro.5 – 5.8 – 2. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%).70 . Finalmente. VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.80 2. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua.5 – 9. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. otra desventaja es que no se puede realizar el deshierbo. Sin embargo.  En áreas mecanizadas se pueden sembrar al voleo y en líneas c/u. mayor crecimiento.0 60 . una desventaja es que no se puede tapar las semilla (puede fracasar la siembra por el acarreo de las hormigas). como única fuente de forraje.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. permitiendo una fácil digestión. la ventaja es que se pueden tapar las semillas y el deshierbo se realiza sin dificultad.  Siembra en línea. Para evitar el acarreo de semillas por hormigas se recomienda tratarlos con los productos químicos.70 Maíz Chala 7. Si se siembra con material vegetativo.8 – 2.0 80 . Por el contrario. Se esparce la semilla en toda el área preparada. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 .

como se da en el caso de criadores de cuyes. 0. 0. Alfalfa fresca (S/. Por otro lado.Logra mejoras significativas en alimentación. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. 0. además de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso.5 Kg. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. producción de leche. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”.. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. . reproducción y sanidad animal. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/.15 Kg. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación.) o Heno de Alfalfa (S/. 0.15 Kg. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. mejor conversión alimenticia.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/.).65 Kg. no disponen de terreno agrícola.06 A 0. inferior a un forraje comprado.

9%). Por lo tanto. leucocephala (53%). se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. fusca (52%) y L. C. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. oreado y seco al sol. Resultados. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. El bajo consumo de C.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. pero que lo consumían si se oreaba. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en . En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. argentea inmadura fresca fue bajo.UNIDAD IX CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE.5%) (Lascano.1%). 1997). mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. Por otra parte. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. E. 1995). sepium (51%). argentea cuando éste se ofrecía fresco. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. Erythrina poepiginana (27. argentea (48%) fue mayor que el de C. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. 1995). argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). 1995). Gliricidia sepium (25. digestibilidad y consumo voluntario. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. calothyrsus (41%) pero menor que en G. Sin embargo. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha.45) y Leucaena leucochephala (26. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. argentea en estado fresco.

digestibilidad y consumo voluntario. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp.1%). en el CIAT se está planeando un ensayo con C. Por lo tanto. argentea inmadura fresca fue bajo. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. argentea cuando éste se ofrecía fresco. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. leucocephala (53%). 1995). oreado y seco al sol. El bajo consumo de C. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%).45) y Leucaena leucochephala (26. E. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. argentea (48%) fue mayor que el de C. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. Sin embargo. Erythrina poepiginana (27. Por lo tanto. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. calothyrsus (41%) pero menor que en G. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. 1995). El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. sepium (51%). Por otra parte. Nuestras observaciones indican que C.5%) (Lascano. Gliricidia sepium (25. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. Resultados. C. 1995). Por lo tanto.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. Nuestras observaciones indican que C. para ser pastoreadas por vacas lecheras. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. 1997).9%). se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. pero que lo consumían si se oreaba. mostraron que el . para ser pastoreadas por vacas lecheras. digestibilidad y consumo voluntario. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. argentea en estado fresco. fusca (52%) y L. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril.pastoreo directo.

pero que lo consumían si se oreaba. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C.follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. argentea inmadura fresca fue bajo. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. de Hurley. calothyrsus (41%) pero menor que en G. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. Por lo tanto. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. argentea cuando éste se ofrecía fresco. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. argentea en estado fresco. Gliricidia sepium (25. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. Resultados.1%). argentea (48%) fue mayor que el de C. deben efectuarse pruebas de alimentación con los animales a los que se destinen las herbáceas. en pruebas realizadas en el Instituto de Investigación de Pastizales. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). relacionando los resultados de esas pruebas con los datos obtenidos mediante análisis químicos.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. VALOR NUTRITIVO Y DIGESTIBILIDAD Aunque la composición química de una especie herbácea es valiosa como guía de su valor nutritivo comparada con otros alimentos. 1995). pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano.45) y Leucaena leucochephala (26. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. sepium (51%). Por lo tanto. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. descubrieron que las herbáceas del mismo contenido de nitrógeno pueden tener digestibilidades muy diferentes. 1995). C. El bajo consumo de C. Nuestras observaciones indican que C. 1997). fusca (52%) y L. Inglaterra. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. leucocephala (53%). en el CIAT se está planeando un ensayo con C. Erythrina poepiginana (27. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos.5%) (Lascano. Incluso después de efectuar . Por otra parte. 1995).9%). E. Sin embargo. oreado y seco al sol. Minson y Brown (1959). argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. para ser pastoreadas por vacas lecheras.

el pasto Bambú (Panicum fasciculatum) y Saccharum sinense. tales como el Guatemala (Tripsacum laxum). Duckwort (1949) descubrió que el pasto elefante (Pennisetum purpureum) y otros pastos tropicales ásperos. El rendimiento de materia seca de las especies tropicales. Es de esperar que una muestra promedio de las forrajeras con buen follaje. al aumentar el intervalo de tiempo entre los cortes. así como también en fósforo y calcio. y el pasto gordura (Melinis minutiflora) solo el 9. sobrepasa con frecuencia considerable al de los pastos de zonas templadas. en comparación con los pastos de las zonas templadas. lo que hacia que tuvieran poco valor para determinar las diferencias entre distintos alimentos. En trinidad. . disminuye el contenido de proteínas del pasto elefante (Pennisetum purpureum). con la composición química siguiente: Proteína Crudas (N X 6. contenga cerca del 20 por ciento de materia seca. Hay pruebas de que el contenido de carbohidratos solubles puede ser tan importante como el contenido de nitrógeno. Por lo común. un intervalo de 8-10 semanas entre cortes da la mayor producción de nutrientes digeribles. La materia seca del Chloris gayana. puesto que las hojas contienen más proteínas y menos fibra que los tallos.25) 22 por ciento (rango 16-28) Extracto de éter 6 por ciento (rango 5-7) Extracto libre de nitrógeno 47 por ciento (rango 43-49) Fibras crudas 17 por ciento (rango 14-19) Cenizas 8 por ciento (rango 6-9) Los pastos tropicales tienen un contenido bajo de proteínas crudas y alto de fibras crudas. Por lo general. el pasto Guinea (Panicum maximum) y Brachiaria mutica. contenía sólo 14. la relación entre le contenido de nitrógeno de la herbáceas y su digestibilidad daba todavía errores posibles mayores de tres unidades de digestibilidad. por otro lado.correcciones para tomar en cuenta las diferencias entre especies y las temporadas de crecimiento. los pastos de mucho follaje son preferidos para el pastoreo. de la zona templada. para determinar la digestibilidad de una planta herbácea respecto de los rumiantes y que el alto valor nutritivo puede depender del alcance del equilibrio adecuado entre esos dos constituyentes. y con tres semanas de crecimiento. cortado cuatro semanas después del primer recorte. las leguminosas son más ricas en nitrógeno que los pastos. El valor nutritivo de una especie herbácea sufre la influencia de la relación hoja/tallo.8 por ciento. contenían menos de la mitad de proteínas crudas digestibles y aproximadamente las tres cuartas partes de equivalentes de almidón que los pastos mas finos de las praderas de zonas templadas. de la etapa de crecimiento en el momento del corte o el pastoreo.9 por ciento de proteínas crudas. Patterson (1933) demostró que. cultivados en El Caribe. del tratamiento con abonos y de las condiciones climáticas. En igualdad de condiciones. de la fertilidad del suelo. mientras que la materia seca aumenta. cortados a etapas similares de crecimiento.

la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. mejor conversión alimenticia. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). días de producción y semilla usada. Sin embargo. Finalmente. permitiendo una fácil digestión. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes.8 – 2.0 60 . ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad .90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. Por el contrario.5 – 9. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 .80 2. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). como única fuente de forraje. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa.0 80 . Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego.70 Maíz Chala 7. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces. producción de leche.2 65 . mayor crecimiento.VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO.70 Logra mejoras significativas en alimentación.0 68 – 72 1. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable.5 – 5.8 – 2. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. reproducción y sanidad animal. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”.

observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. 0. DIFERENCIA NUTRICIONAL ENTRE PASTURAS DE CLIMA TROPICAL Y DE CLIMA TEMPLADO La tarea de crecimiento.15 Kg. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. comida y las heces excretada.). 0. inferior a un forraje comprado.) o Heno de Alfalfa (S/. faltan otros elementos. la deficiencia de sodio no es común. y 25% en vacunos.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/.5 Kg. Alfalfa fresca (S/. ya que generalmente cuando falta fósforo.65 Kg. menor porcentaje de materia seca digestible y el menor tiempo de la fibra en el retículo – rumen. suplementos azufrados. hay 20% de mayor consumo de pasturas tropicales. su suplementación incrementa el consumo voluntario de alimento y ganancia de peso vivo. considerando el nivel de fibra en esta situación. Por otro lado. . el apetito del animal se deprime. es la diferencia porcentual entre la cantidad de materia seca. como se da en el caso de criadores de cuyes. una ligera mejor digestibilidad. también es limitado por deficiencias de elementos traza. con molienda ni peletizado habrá efecto adicional. vitaminas y minerales. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. producción de leche.. El contenido de proteína puede ser incrementado. es usualmente inferior a los de climas templado. adición de leguminosas. conteniendo las pasturas de clima templado. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. y donde hay deficiencia. incrementos en la tasa de crecimiento se observan cuando se suplementan con éstos (Co y Se principalmente) La digestibilidad aparente de materia seca de un alimento. El consumo de pasturas. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. aunque en pasturas de igual digestibilidad. debido a su mayor contenido de fibra. e ingestión de pasturas del ganado vacuno al pastoreo en pasturas tropicales. con suplementos. no disponen de terreno agrícola. por la aplicación de fertilizantes. están en cantidades adecuadas. Si la proteína cruda del alimento está por debajo de 6 – 85. el fósforo raramente incrementa el consumo voluntario o ganancia de peso vivo. por ser estas tierras. y no por exceso de fibra. 0. aunque se ha encontrado incrementos en el consumo de 15% en ovinos. pues el consumo voluntario es limitado por una deficiencia de proteína. y los de clima templado maduras y leñosas. y el consumo voluntario disminuye.15 Kg.06 A 0. 0. El Consumo de pasturas sólo es limitado por la fibra sí la proteína.metabólica.

dobla la duración de la digestión y sube la digestión de materia seca. lo que indica que pasturas tropicales probablemente podrían ser menos eficientemente utilizadas. también la suplementación azufrada. menos proteína. y con el uso de leguminosas adaptadas. pasturas de clima tropical. generalmente tienen más fibra y menor digestibilidad que las de clima templado. también afecta. superando las deficiencias de nutrientes en el suelo. y menor proporción de propiónico en el rumen que pasturas de clima templado. En cuanto a eficiencia de utilización. Se puede concluir que las pasturas tropicales tienen un menor consumo voluntario. . por lo que hay que buscar variedades de alto valor alimenticio. se observa que pasturas tropicales generalmente producen una alta proporción de ácido acético.La temperatura. mas fibra que pasturas de clima templado.

o para leña.UNIDAD X MANEJO DE CERCOS VIVOS. como por ejemplo tenemos: Inga sp. barrera contra las heladas en los nades. En los últimos años la Agroforesteria ha progresado a pasos agigantados dándoles a los investigadores una gran importancia en su desarrollo. la recopilación de información de los agricultores y los residentes del bosque son de gran importancia sobre todo de árboles y productos forestales de gran valor para ellos.). para la obtención de leña. Los sistemas silvopastoriles son de gran importancia en América Latina. como rompe vientos.. falta un banco de germoplasma de las principales especies que se usan como cercas vivas. etc. donde la urgente necesidad por pastos ejerce una enorme presión sobre los bosques remanentes tropicales. Pennisetum merkeron. Leucaena leucocephala. Aparte del soporte. madera de construcción. para accesorios de herramientas y como productos medicinales para animales y humanos. pueden ser utilizados en la construcción de potreros. por ejemplo no vamos a traer una especie de climas fríos a climas tropicales. Trisacum laxum. Solo en la Amazonia existen cerca de 20 millones de hectáreas degradadas. . Osmosia amazónica. Falta las semillas de las plantas madres de buena germinación y de muy buena calidad. etc. En la plantación de los cercos vivos falta mucho por investigar. madera de construcción. pero existen cuatro aspectos básicos por los cuales se debería incidir: 1. Hay cercas conformadas por una sola especie arbórea que sirven como soporte a los alambres de los linderos. Se sabe que el madero Negro (Gliricidia sepium) es ampliamente utilizada como cerca viva y acá en la amazonia la Amaciza (Eritrina sp. carbón. arbustos y hierbas grandes. también es ampliamente utilizada como cerca viva por algunos campesinos. ¿Podría estos u otras especies arbóreas utilizarse como cerca viva? De ser así cuantas hectáreas de bosque pudiesen salvarse con este ecosistema. y otras cercas están conformadas por varias especies entre árboles. Cedrelinga cataneiforme. las especies seleccionadas deben de ser de la misma región donde se instalará. delimitación de áreas perimétricas de las fincas. cada año se pierde grandes hectáreas de bosque debido a que la gente los tala para reemplazar sus cercas podridas. carbón.

2.

Falta de producción de las plantas en los viveros, existen especies desconocidas las cuales necesitan nuevas tecnologías, tratamientos y manejo para su siembra, para obtener plantas en un menor tiempo. 3. Falta un sistema de plantación, se desconoce por ejemplo, la cantidad de luz que necesita una determinada especie arbórea, cual es su distanciamiento requerido, que tipo de asocio pudiese tener, etc. Se desconoce los usos potenciales de muchas especies, solo se conoce algo de su uso actual de algunas especies, pero para conocer su verdadero potencial falta realizar todavía más investigación, quizás muchas especies pueden constituir un gran potencial alimenticio o un gran potencial medicina. Una de las características del ambiente de América tropical, es la diversidad de especies vegetales que crecen en las selvas, las cuales tienen varios usos potenciales, algunas como forraje proteico, medicinales, maderables, combustible, alimento de la fauna nativa y humana y cercas vivas que dividen áreas pecuarias (Aranda et al 2004). Budowski y Russo (1993) registraron 92 especies útiles como cerca viva y reconoció como actividad promisoria realizar investigación y difusión de la técnica, ya que el manejo y las prácticas de mantenimiento varían con las especies, condiciones ecológicas, mercado local y las tradiciones del lugar. Una de las principales ventajas de uso de cercas vivas, en relación al poste muerto, es la economía, ya que los precios disminuyen alrededor de 50%, son durables, y pueden vivir más de 50 años. De acuerdo a Zelada (2002) y Muñoz (1995), las cercas vivas comúnmente son plantaciones en línea de especies leñosas que interactúan con la ganadería, y constituyen una opción silvopastoril que delimitan los potreros y praderas. Además contribuyen a los siguientes beneficios: recurso accesible al campesino, diversifica la producción, favorece en áreas rurales la estabilidad de la familia, ayudan a controlar vientos, refugio de fauna silvestre, contribuyen a la conservación del suelo y agua, favorece un microclima más sano y la biodiversidad, fijan carbono mitigando el efecto de invernadero y disminuyen la presión sobre las selvas. Las especies más usadas son Gliricidia sepium, Erithrina sp, Leucaena leucocephala, Brosimum alicastrum, Spondias purpurea, Anacardium occidentale, Yucca elephantipes, Bursera simaruba, Bombacopsis quinatum, Cupressus lusitanica, Cedrela mexicana, Teutona grandis, Swietenia macrophilla, Diphisa robinioides, Eucalyptus spp y Gmelina arborea. En Costa Rica, se usa cercas vivas, principalmente de Gliricidia sepium, que ocupa alrededor del 50% de las cercas establecidas. Se obtiene de esta, forraje, flores comestibles, leña y más postes vivos que disminuyen la presión hacia el bosque. Para países de África, Sureste de Asia y algunos Latinoamericanos, resulta conveniente fomentar la investigación, transferencia y las demostraciones. Se deben seleccionar cultivares para las condiciones edáficas y climáticas, buscando técnicas de manejo, que den sobrevivencia, vigor, forma de ramas y que optimicen el uso de sus subproductos (Budowski 1994). Otros árboles y arbustos usados como cerca viva presentan potencial como banco forrajero. Las especies que son fuente de proteína son Erithrina spp, G. sepium, Hibiscus rosasinensis, Malviscus arboreus, Calliandra calothyrsus, Leucaena leucocephala, Guazuma

ulmifolia, Cratylia argentea, Brosimum alicastrum y Sambucus mexicanus. Las especies de complemento energético-proteico son Morus spp y Trichanthera gigantea (CATIE 2001) La Guayaba (Psidium guajava) es útil como cerco vivo, debido a su rusticidad y agresividad, resiste bien las púas del alambre; además de dividir los potreros, produce frutos y leña para comerciar (Somarriba 1995). En América Central, árboles de Erithrina se usan como cerca viva, sobreviven con facilidad y emiten brotes con rapidez, provee leña, material para construcción, flores para abejas y consumo humano, forraje y sus hojas mejoran el suelo (Russo 1995). En Cuba, Alonso et al (2001) sembraron en marzo y mayo tres especies de cerca viva, y encontraron en Erithyna y Gliricidia buena sobrevivencia, con promedio de 93%; para S. purpurea fue de 80%. La mejor fecha de siembra correspondió a mayo. La expansión de la frontera agrícola y ganadera para producir alimentos se debe a la creciente población humana, que ocasiona presión sobre los recursos naturales y provoca el desequilibrio del hábitat de los animales y las plantas (Buckles 1993). En el trópico de México, más del 60 % de la vegetación original ha sido afectada por explotación forestal ilegal, insensata e intensiva (Narváez et al 2002). Esto ocasiona escasez de algunas plantas útiles, como las que se usan como postes para la de división de los potreros. Actualmente, los postes empiezan a escasear, o su adquisición se realiza en áreas más alejadas y con precios elevados. Por lo común los ganaderos utilizan postes de madera muerta para cercar las áreas de pastoreo, estos tienen la desventaja que se pudren y deben ser sustituidos aproximadamente cada cinco años. Para disminuir lo anterior, se hace uso de los cercos vivos, mediante estacas que tengan la facilidad de sobrevivir cuando son sembradas. Una especie útil es el Chacah (Bursera simaruba), que crece como árbol de más de 10 metros de altura, con diámetro de tallo superior a 30 cm, caducifolio en la sequía, copa compacta, follaje de color verde lustroso, corteza delgada, lisa, rojiza. Las hojas son compuestas, con pecíolos pulvinados dispuestos en espiral, de 22 cm, poseen de 7 a 10 hojuelas opuestas de 4 a 9 cm de largo. Generalmente tiene flores femeninas y masculinas en árboles diferentes (dioico). En el continente Americano, con clima tropical y subtropical seco y húmedo, es de amplia distribución natural. Abunda en áreas con precipitación de 500 a 1400 mm al año y temperatura entre 18 oC y 28 oC, es versátil al suelo, tolera desde calcáreos hasta arcillosos, con pH entre 5.5 y 8.5 y hasta 1800 msnm. En Estados Unidos se encuentra al sur de Florida. En México, es común en el golfo, desde el estado de Tamaulipas hasta Quinta Roo; y en el Pacífico, desde Sinaloa hasta Chiapas. Se distribuye en las islas Antillas, en Centroamérica y la parte norte de América del Sur (Francis 1990; Chavelas y Devall 1989) Bursera simaruba se regenera por estacas, que tienen potencial para cercos, en forma de poste vivo. Su follaje se usa como alimento para el ganado. Las flores son visitadas por las abejas para su nutrición. La madera es industrializada; la resina sirve para curar la quemadura del Chechén (Metopium brownei), además de embellecer el paisaje, refrescar el ambiente con su sombra. Produce oxígeno y provee con sus frutos alimento a la fauna nativa, contribuyendo al equilibrio ecológico (CIQRO 1982; Chavelas y Devall 1989), profundidad en dos suelos representativos de la región, Cambisol (Chacluum) y Rendzina (Chichluum). La distancia entre poste fue de un metro. A los seis meses de la siembra se registró la información del número y la longitud de ramas (cm); materia seca (g) mediante

corte del follaje disponible, y la sobrevivencia de postes (%). En la raíz se hicieron mediciones de su número, la longitud (cm) y el grosor (cm). Los tratamientos se distribuyeron de acuerdo a un diseño completamente al azar, con arreglo factorial de 2x3 (suelos y diámetro de postes). Se utilizó por tratamiento cinco repeticiones de cinco postes cada uno. La

CERCOS VIVOS CON ESPECIES FORESTALES El uso de cercas vivas en reemplazo de los sistemas tradicionales para delimitar áreas, ofrece ventajas que van desde las ecológicas, por cuanto con ellas se disminuye la reforestación y la liberación de gases efecto invernadero a la atmósfera, hasta las económicas si se plantan árboles de alto valor. Establecer árboles de manera productiva no sólo significa establecer una plantación compacta en un arreglo silvopastoril o agroforestal, también es posible obtener madera comercial a partir de la plantación de cercas vivas, muy distintas a los setos. Las cercas vivas son plantaciones de especies forestales que se establecen para dividir potreros o linderos, establecer barreras rompe vientos, proteger fuentes de agua, suelos, cultivos o pastizales, generar aroma, aislar el ruido o las luces producidas por los vehículos, proteger contra heladas o contribuir al mejoramiento de la ecología local. En algunos casos, en predios de grandes extensiones, además de servir en los linderos, proveen madera con un enfoque productivo si se usan especies valiosas como teca, Acacia mangium o similares. Dichas cercas pueden instalarse de dos formas, en líneas simples o dobles, siendo las cercas simples, líneas de árboles dispuestos los linderos y, las dobles, aquellas que se emplean para aprovechar mejor el terreno o alcanzar una mayor protección, por ejemplo, contra el viento, olores u otros factores. Los cercos vivos son plantaciones lineales separadas usualmente a 3.4, 5 ó más metros de distancia, dependiendo del tamaño de la copa del árbol adulto y se pueden sembrar efectivamente, en una o dos líneas. Cuando se plantan en tresbolillo, es decir en la distribución del terreno, se establecen formando triángulos, y sirven de una manera más efectiva como barreras rompe vientos. Existen numerosas especies de árboles que pueden utilizarse para cercos vivos –uno de los más usados es el eucalipto dado su uso frecuente en proyectos de reforestación y porque su madera es considerada, injusta mente, de baja calidad– y en este sentido, es preferible usar árboles de madera valiosa, evitando especies sin valor, pues los costos de la plántula y los esfuerzos para que alcancen un nivel óptimo son muy similares a los que se comprometen en una plantación comercial. En contraprestación, son destacables las ventajas económicas y productivas que se obtienen de levantar cercos vivos con madera de primera calidad, de hecho, Smurfit Kappa Cartón de Colombia ha planteado, por ejemplo, los beneficios de los cercos vivos de eucalipto con manejo, en una producción media de 120 toneladas de madera por kilómetro cada seis años, e indican que aún sin considerar este beneficio.

Es una actividad fácil, productiva, mejora la finca, valoriza la tierra, diferencia linderos, da sombra, disminuye el mantenimiento de las cercas ¿qué otra premisa falta para que se anime? monetario, es significativo el ahorro en el establecimiento y manejo de los cercos. Paralelamente, cuando las especies plantadas son de alto valor comercial, al momento del aprovechamiento se consiguen significativos ingresos, especialmente en especies como teca u otras similares, por lo que conviene señalar que la planificación y la plantación deben adelantarse de la manera más técnica posible y con buenos materiales genéticos para no desperdiciar la oportunidad. ¿Qué Especies Sembrar y Qué Tener en Cuenta? La elección de la especie forestal usada para cerca debe ser tan cuidadosa como la que se adelanta cuando se establece una plantación forestal industrial, éste es el primer y más importante paso para el éxito de la plantación, y por eso, se deben considerar los mismos aspectos que para aquella. Así, para la buena selección de la especie es indispensable observar las condiciones del sitio: el tipo de suelo, su profundidad efectiva y características químicas (nutricionales), la pendiente, la cantidad y distribución de las lluvias, la altura sobre el nivel del mar y la temperatura, entre otros factores. Con esta información se seleccionan las especies que se adapten a tales condiciones. El cruce entre la oferta ambiental del sitio y los requerimientos de las especies, da la opción de escoger la especie apropiada. Por lo anterior, no es dable pensar en adecuar el suelo y el medio a la plantación, sino escoger las especies de tal manera que se adapten a las condiciones de la finca; no hay que olvidar que no hay árboles inadecuados, sino sitios mal escogidos. De igual manera, como en el caso de las plantaciones forestales productivas, se tiene en cuenta la calidad genética de los árboles de los cuales provienen las semillas y las procedencias, pues estos factores inciden directamente en la productividad de la cerca. En este sentido es indispensable utilizar, cuando sea posible, fuentes de semillas con algún grado de mejoramiento genético para obtener mejores formas y crecimiento. El uso de material de vivero sin condiciones de calidad, puede producir grandes pérdidas por mortalidad. Otros de los puntos importantes, hace referencia a la oferta ambiental del terreno, cuyas características de suelo y clima, en conjunto con otras como la pendiente, la influencia de vientos y el brillo solar, deben corresponder con las exigencias de la especie a plantar. No es correcto tratar de introducir una especie a un sitio por valiosa que esta sea, si las condiciones del conducto normal es plantar aquellas especies que se adapten al sitio. Establecimiento de la Cerca Viva y Manejo Silvicultural El plan para la plantación y su cuidadoso seguimiento en lo concerniente al establecimiento y manejo en todas las etapas de la misma, es crucial para su buen desarrollo; un descuido en

redundan negativamente en el desarrollo de los árboles de la cerca. sin defectos. Cada rama es un nudo potencial y los nudos son los defectos más comunes en la madera para aserrío. no hay que olvidar que la función de las hojas es aprovechar los rayos solares. corrige estructuras defectuosas del suelo. libre de nudos y obtener un producto de mejor calidad. ésto no se logra. . sino que también el área expuesta después de la poda es mayor. el tamaño puede ser mayor o menor dependiendo de las características del suelo.. aunque se puede efectuar una poda bien hecha con un machete bien afilado. torcido. Las podas. profundos. la primera poda del árbol. compactación o pedregosidad. por eso. para este propósito.. hay mayor dificultad no sólo para eliminarlas. La profundidad del hoyo. más difícil la actividad y se corre el riesgo de que luego se presenten nudos grandes que disminuyan el valor de la madera. No se recomienda material bifurcado. no hay razón para no adelantar un manejo apropiado de la cerca y más teniendo en cuenta que se incurre en un esfuerzo e inversión que puede llegar a ser muy productiva. realizándola sólo hasta la mitad de la al tura. La selección del material es un proceso que se inicia en el vivero y termina en la plantación. de diámetro.La preparación del suelo facilita el desarrollo de la plantación. con buen sistema radicular. el aire. • La plantación. empleando preferiblemente serrucho. • Podas Cuando los árboles han crecido se debe realizar la práctica de podar. pues cuanto más grande es la rama. En la práctica de la poda. equilibrados es posible un hoyo más pequeño. tijeras o sierras de arco. deben realizarse cuando las ramas tengan menos de 4 cm.la fertilización o la falta de podas –la principal actividad para generar madera de calidad–. si son sueltos.. permite la penetración y el desarrollo de las raíces. el agua y los nutrimentos del suelo en la elaboración de productos necesarios para su crecimiento y sin ellas. mejor. si la rama es delgada. que consiste en ubicar la línea de plantación y definir en forma precisa el lugar donde estará cada árbol. enfermo o muy pequeño. el manejo silvicultural es mucho más sencillo que el adelantado en una plantación densa pues no hay aclareos (eliminación de árboles de la plantación). y facilita las labores de siembra. Efectuar la poda garantiza una madera de mejor calidad. elimina la capa endurecida que impide la penetración de las raíces y del agua. Los árboles se establecen sin la bolsa y a nivel de la superficie del suelo compactando bien. ya que si se eliminan muchas hojas se reduce también su desarrollo. así como el tiempo que demanda para la cicatrización. dañado. sin dañar la corteza del árbol. Los siguientes son algunos aspectos prácticos a tener en cuenta a la hora de establecer una cerca viva. Las plantas deben tener un tamaño adecuado. Así. es decir. que consiste en cortar las ramas con el propósito de producir madera limpia. debe ser al menos de 30 cm. se realizan los hoyos normalmente de 30x30x30 cm. considerando que a mayor tamaño de las ramas. Para el caso en mención. • Ahoyado y siembra Luego del trazado. micorrizados y sin problemas de plagas o enfermedades. pero conviene aumentar la profundidad cuando existan mayores sequías o cuando los suelos presenten limitaciones como horizontes impermeables. aún descontando los beneficios propios de la cerca. muy delgado. en preferencia. se recomienda la poda cuando los árboles alcanzan los tres metros de alto. una de las fases más importantes es precisamente. • Método de corte de las ramas Las ramas se cortan a ras del fuste.

otro factor es que las especies sean de tamaño mediano favoreciendo su manejo a través de podas regulares que ofrecen el recurso leña para el consumo doméstico.0 Distanciamiento entre hileras en m. En general. en algunos informes se ha podido estimar que este tipo de cercas son.5 1. a mediano plazo.5 a 4. Las cercas vivas se pueden establecer de la siguiente manera Objetivo Distanciamiento entre árboles en m. sino como una actividad de rutina y sin mayor importancia perdiendo la opción de mejorar los ingresos. más baratas hasta en un 13 por ciento y duran mucho más que las cercas muertas.0 Barrera contra heladas De 0. de hecho.Al corte se le aplica cicatrizante para evitar que el árbol se haga susceptible a ataques de organismos que puedan pudrir la madera. Queremos agregar que la selección de las especies (10) diez que se describe a continuación no fue hecha al azar por el autor. Incluso en actividades de ganadería. pensando siempre en el tamaño del árbol adulto. las cercas vivas tienen impactos sobre la productividad ganadera. se trata de una práctica que reporta excelentes beneficios. Los conceptos más resaltantes para seleccionar una especie para cercos vivos es la especie en sí. lo que representa un ahorro importante de dinero.5 a 8. en especial en nuestro medio. ya que los cercos vivos son en realidad “Mini . a través de la optimización del manejo del pastoreo y la producción mejorada de carne. debe tenerse en cuenta el propósito de la cerca viva y la arquitectura de la especie para definir el distanciamiento. la comodidad para los animales y su impacto positivo sobre su salud y crecimiento de los mismos y la delimitación de áreas para cultivos o pasturas.Corredores Biológicos” que favorecen la coexistencia de la fauna silvestre y los animales domésticos convirtiendo a ambos en utilitarias para el hombre. asegurándolos una soberanía alimentaría necesaria para nuestra sobre vivencia.0 – 2. cicatrización rápida de los cortes y facilidad de realizar la poda cuando los árboles tienen poco follaje. en términos económicos. sin agredir el paisaje. Es recomendable efectuar la primera poda al final de la época seca porque dicho tiempo ofrece estas ventajas: rápido secado de los cortes.0 Cortinas rompe vientos De 1. ya que nos ofrece hacer un manejo sostenible de nuestros recursos naturales disponibles. bajo riesgo de enfermedades. que producen material adicional para el mantenimiento de otras áreas . --1. En general. Finalmente.0 Los distanciamientos se establecen según el objetivo de la plantación. cuando se establecen las cercas no se atiende y planifica pensando de una manera productiva.0 Cercas vivas De 0.0 – 2. Linderos De 1.8 a 1. además incrementan la biodiversidad de animales y prestan un gran servicio.0 a 3. ella responde a conceptos bien escudriñados durante muchas décadas y pueden ser fácilmente comprobadas. La agroforestería reviste gran importancia en las diferentes actividades relacionadas con nuestra vida campesina.

Guayaba de monte.M. Ecología: La especie tuvo un rol importante en las culturas pre-colombinas y su cultivo no solo se dio en la Amazonía baja como lo sostiene algunos autores. La madera: Es de buena calidad siendo usada en la confección de mangos para herramientas. Utilización: La especie ofrece un gran potencial en el establecimiento de cerco vivo. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballar.de cercos y que producen sombra para los animales sin exponerlos a accidentes por no ser árboles de gran tamaño. encontrándose comúnmente como árbol frutal cultivado. cerdos y vacas. además de ser aprovechados por el hombre en la preparación de mermeladas. Medicinal: La sabiduría vernácula le atribuye grandes bondades medicinales a esta especie. DAP a los 8 años. y es capaz de adaptarse a suelos diversos y muy degradados. Huayabilla Características de la especie: . los campesinos son quienes deben buscar el método que mejor se adapte a sus posibilidades. Palillo caspi Características de la especie: Es un árbol mediano. Los Frutos: Son consumidos por la avifauna así como por marsupiales y murciélagos. además de proporcionar una combinación adecuada en la producción de frutos para consumo humano. es excelente leña. jaleas. néctar. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. Su desarrollo en cultivo a pleno sol ofrece buenas posibilidades para su uso en cercos vivos. que alcanzo en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 8 metros y diámetros de 12 cm. Palillo. postes redondos para cercos de alambre. bebidas fermentadas y consumo como fruta fresca. observaciones minuciosas realizadas por el autor atestiguan que el palillo se cultivo y cultiva en los valles abrigados Interandinos hasta sobre los 2000 metros del S. por su forma caprichosas de sus ramas. confección de herramientas de madera para labores culturales especiales. la técnica del almacigo y luego el embolsado y trasplante también tiene sus ventajas. Propagación: La siembra directa es la más recomendada. jugos.N.

Las Flores: Son abundantes muy apreciadas por las abejas avispas y demás insectos. de poca ramificación. La madera: Es de mediana calidad de color blanco. limitada al parecer por la escasa producción de semillas y su habitad preferido. no tolera la humedad. secundarios y en los de transición. Pacae culebra Características de la especie: Árbol mediano que se encuentra tanto en el bosque primario. siendo su limitante su poca distribución. cuñas de madera y en la artesanía en general. no es atacada por insectos. en cuya práctica existen algunas experiencias. siendo una especie potencial para el establecimiento de cercos vivos. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 10 metros y diámetros de 10 cm DAP a los 15 años. en el secundario y en el de transición. Utilización: Es utilizada en la construcción rural. Es buena leña. Propagación: Con una minuciosa observación se puede recolectar los frutos maduros y utilizar las semillas en siembra directa que es lo más recomendada.. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 6 metros y 10 cm DAP a los 8 años. es de color amarillo rojizo. además es una excelente leña. no forma duramen. además como cerco vivo. Ecología: La especie ya fue conocida y apreciada por sus bondades en el pasado. Los Frutos: Son muy pequeños alcanzan escasamente un diámetro de un centímetro con unos 3 a 4 semillas por lo que carecen de importancia para la fauna y el consumo humano. las áreas secas y degradadas. Pacae verde. en la confección de mangos de herramientas. La madera: Es de buena calidad en seco. Inga sp. no tolera la humedad y es atacada por insectos. Ofreciendo esta aptitud su gran potencial además de tratarse de un árbol relativamente pequeño que bien se adapta en el conjunto para cercos vivos.Árbol mediano que se encuentra tanto en los bosques primarios. no existe el peligro de convertirse en maleza. Tiende a forma una copa ligera con ramas cortas. Pacae de los pajaritos. presentando un fabuloso espectáculo con la presencia de cientos de colibríes que producen un zumbido ensordecedor. Es compacta y de hebra trenzada. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. Utilización: Generalmente utilizada como sombra en café y en pastizales. Los Frutos: .

Se adapta a suelos variados. de sabor muy agradable. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. Propagación: Su abundante producción de frutos y su buena regeneración natural favorecen su propagación así como la siembra directa y el trasplante. . Además de ser de consumo humano. muy apreciadas por las cotorras (loros).Son unas bayas pequeñas que alcanzan su madurez conservando el color verde. mishos (Dasyprocta) venados (Masama americana) y monos. encontrándose en áreas secas y degradadas. Ecología: Las bondades de esta especie hacen que se les consideren como un componente importante dentro de la agroforesteria en especial en el establecimiento de cercos vivos que en realidad son Mini-Corredores-Biológicos.

se han observado individuos con una edad de 20 años con una altura de 15 metros y un diámetro de 32 cm. Los Frutos: Son muy abundantes y extremadamente apreciadas por la avifauna y los murciélagos lo que contribuye a su diseminación. Es posible utilizar plantas de regeneración natural que soportan el trasplante. presentando su primera floración y fructificación a los 8 años. la semilla al ser cosechada tiene poca duración por lo que debe ser sembrada fresca. de color amarillo. Con la apariencia de ser un árbol maduro para ser utilizado como madera. Ecología: Las bondades de esta especie justifican con creses para ser considerada dentro de las especies promisorias para la conservación de un equilibrio sostenible..Persea ep. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. DAP. . no es atacada por insectos se conserva bien en seco. Por su adaptación a diferentes suelos incluidos aquellos degradados y secos. DAP a los 4 años. La madera: Es de buena calidad. Utilización: La especia se encuentra generalmente como regeneración voluntaria en la agroforesteria y el sistema silvo-pastoril y en cercos vivos. Propagación: El abundante fructificación contribuye a una regeneración natural abundante. Se aprecia la especie como leña. forma duramen es poco resistente a la intemperie. Las Flores: Son muy abundantes y frecuentadas por abejas y otros insectos. Moena blanco Características de la especie: Árbol característico del bosque de transición que en nuestro medio (Pozuzo) alcanza una altura de 6 metros y un diámetro de 15 cm.

haciéndose sedentario y por ello. así como sustancias químicas o biológicas que se aplican. Rincón et al. nutrimentos y bióxido de carbono. Las malezas son plantas indeseables que crecen como organismos macroscópicos junto con las plantas cultivadas. . nutrimentos y bióxido de carbono.UNIDAD XI MANEJO DE MALEZAS. desde el inicio de la agricultura. Klingman (1961) define maleza como "planta que crece donde no es deseada o planta fuera de lugar". finalmente. para prevenir o retardar su germinación o crecimiento. como resultado de esa interferencia. pues dependen del agricultor. Mercado (1979) señala que la maleza ha sido definida de varias maneras. obstaculizando además la recolección de la misma'. entre otros factores. son albergue de plagas y patógenos. femenino anticuado de maldad. el hombre ha dedicado grandes esfuerzos para combatirlas: primero en forma manual. la maleza genera en la agricultura pérdidas. La interferencia de las malezas con los cultivos es la suma de la competencia por agua. al igual que en otros cultivos. así mismo. igualmente. En nuestros días existen sofisticados equipos mecánicos (cultivadoras) para remoción de las malezas. canto en calidad como en cantidad. más selectivas respecto a los cultivos donde se usen. entre ellas "plantas que interfieren con el hombre o área de su interés". desperdiciándose enormes cantidades de energía. luz solar. posteriormente con el empleo de algunos artefactos. En el transcurso de las últimas cinco décadas se han venido logrando significativos avances científicos y tecnológicos para obtener sustancias químicas o biológicas que sean menos tóxicas al hombre. El combate de las malezas se originó cuando el hombre abandonó la recolección y la caza. La abundancia de hierbas malas que perjudican a los sembrados". en el sentido agronómico como "todas aquellas plantas que compiten con los cultivos y reducen tanto los rendimientos coma la calidad de la cosecha. cita a Ralph Waldo Emerson quien las definió así: "maleza es una planta cuyas virtudes aún no han sido descubiertas'. al mismo tiempo. a las cuales les interfieren su normal desarrollo. sobre todo no renovable. luz. Generalidades sobre la maleza La palabra maleza se deriva del latín "malitia" que se traduce como "maldad". dificultando su combate y. de los alimentos y otros rubros producidos. menos agresivas al ambiente y. Barcia (1902) en el primer Diccionario general etimológico de la Lengua Española la define así: "Maleza. del manejo de las especies de malezas predominantes. molestas. segregan sustancias alelopáticas. Son una de las principales causas de la disminución de rendimientos del maíz. Trujillo (1981) las define como "plantas que interfieren negativamente con las actividades productivas y recreativas del hombre''. (1968) definen la maleza en forma general como "plantas nocivas. de la superficie sembrada de maíz y de las condiciones agroecológicas de la unidad de producción. sobre el suelo o las malezas. herramientas y equipos para mejorar la eficiencia en su control. Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables. obstaculizan la cosecha. bien sea ésta manual o mecanizada. desagradables a la vista y a la vez inútiles". debido a que compiten por agua.

muchos autores los agrupan en anuales. el corocillo y la paja Johnson (Sorghumhalepence (L. dadas sus condiciones climáticas tropicales y las formas de reproducción de las plantas. en un momento o lugar dado y en un número determinado. podrían limitarse a Las siguientes clasificaciones: botánica.. . Semiperenne o perennes obligadas: algunas especies de las familias. grado de nocividad. Malvaceae y Sterculiaceae conocidas con el nombre vulgar de escoba (Malachrar sp. Ejemplo: la pira o bledo (Amaranthus dubius Mart.) y brusquilla (Cassia tora L. si se quiere abstractas.Rodríguez (1988) ha señalado "maleza" como "término genérico antrópico. perennes y semiperennes o perennes obligadas.).). según el grado de preparación mecánica de la tierra.). las cuales dependen del interés particular de la personas en un momento dado. Anuales: cuando las malezas cumplen su ciclo de vida en menos de un año. Perennes: plantas que viven más de un año. por el hábito de crecimiento. perjudiciales o indeseables en los cultivos o en cualquier otra área o actividad realizada por el hombre". En Venezuela. subclase Monocotiledónea. Clasificación botánica Las unidades básicas son: género. y al manejo del cultivo. se podrían clasificar en anuales. clase Angiosperma.) Pers. son de rápido crecimiento y se propagan. especie y familia. en caso de existir la humedad mínima necesaria. se refieren a algunas de las malezas más representativas en el cultivo del maíz en Venezuela.). así como la brusca (Cassia occidentalis L. principalmente. Los ejemplos incluidos dentro de cada una de las clasificaciones propuestas. Sida sp). resultan molestas. indeseables o dañinas se pueden clasificar en gran diversidad de formas. de la familia Leguminoseae. por semilla sexual. por ejemplo. neologismo aplicado a las disciplinas que estudian las malezas y sus efectos sobre las plantas cultivadas. La clasificación taxonómica permite el intercambio internacional de información entre científicos o técnicos en la especialidad de Botánica o de la "Malerbologíá'. clases y divisiones. clima o cualquier otro factor. así: género Cyperus especie rotundus familia Cyperaceae. pueden vivir un año o más. Clasificación por ciclo de vida Bajo este sistema se agrupan las plantas según su longevidad. Su reproducción es por semilla sexual. la forma principal de dispersión. A manera de ejemplo se ubica taxonómicamente al corocillo (Cyperus rotundus L. Clasificación de las malezas Las plantas adventicias. por el ciclo de vida. estas diferentes categorías. bianuales y perennes. son de porte bajo y. sitúan una planta en distintos niveles dentro del marco de la clasificación taxonómica. pueden considerárseles anuales o perennes. siendo esta última. de acuerdo con las condiciones ambientes. Con respecto al maíz. particularmente de pluviosidad. se pueden propagar tanto por semilla de origen sexual como por propágulos vegetativos (asexual). que califica o agrupa aquellas plantas que. división Traqueofita. requerimiento de condiciones de alguna variable de suelo. las cuales a su vez se agrupan en órdenes.

Mesófitas: intermedios requerimientos de agua. paja Johnson (S. mecánicos o con herbicidas selectivos. halepense).).).) Poit. costo y posibilidad de erradicación. grupo en el cual se encuentra la mayoría de las malezas que crecen en las siembras de maíz. Higrófitas: plantas que requieren alta humedad atmosférica. o R. muy perjudicial y nociva.) Clayton).Clasificación por hábito de crecimiento Erectas: son plantas con tallos ortotrópicos o de crecimiento erecto. nutrimentos y cualquier otro factor de producción escaso. Rastreras: son plantas cuyos tallos crecen tendidos sobre la superficie del suelo. pelo de indio o paja Guzmán (Cynodón dactylon (L.) Wight y Arn). Clasificación por el grado de nocividad Trujillo (1981) agrupó las malezas según el grado de dispersión. y pueden segregar sustancias alelopáticas o interferir con la recolección de la cosecha. capaces de trepar sobre las plantas de maíz. Altamente perjudicial: o nociva: están presentes en altas densidades en todas o casi todas las regiones maiceras. no sólo por competir con él. compiten por agua. daño. Estas plantas interfieren con el cultivo. como el tostón (Boerhaavia erecta L. rotundus).) Pers. tiliacea).C. en cuatro categorías: levemente perjudicial. Medianamente perjudicial: tienen densidad variable en muchas localidades y su interferencia podría estar limitada a la competencia por agua. como son los tallos estoloníferos de la paja bermuda. Clasificación por requerimientos hídricos Hidrófitas: altos requerimientos de agua. Se pueden controlar por medios físicos. no existen en el cultivo del maíz. luz. la picapica (Mucuma pruriens (L.). dubius).) D. f.) D. En maíz se pueden agrupar así: Levemente perjudicial: las que ocurren en baja densidad en algunas localidades y son fáciles de controlar. como la batatilla (Ipomoea tiliacea (Willd) Choisy). corocillo (C. entre otras. Ejemplos: el mastranto (Hyptissuaveolens (L. bejuquillos (I.). tienen alta interferencia con el cultivo. sino porque dificultan la recolección de la cosecha. como el caso de la picapica. entre ellas existen dos variantes: las que emiten raíces principalmente en los nudos. como la pira o bledo y el corrocillo (Echinobloa colonum (L. como hierba de pasmo (Kallstroemia maxima (L.).C. pues son plantas muy agresivas. nutrimentos y/o luz. cundeamor (Momordica charantia L. la pira o bledo (A. Ejemplos: paja peluda (Rottboellia exaltada L. medianamente perjudicial. y aquellas cuyos tallos rastreros no emiten raíces. el bejuquillo (Rhynchosia minima (L.F. cochichinensis (Lour. .).) Link).)y de la suelda con suelda (Commelina diffusa Burm. Xerófitas: plantas adaptadas a condiciones de sequía o de clima seco. Trepadoras o volubles: se agrupan aquí las plantas con tallo de crecimiento oblicuo.

Del área del Mediterráneo y Asia Menor procede la paja Johnson (S. que son los principales medios de propagación de las malezas perennes.. bledo o para (A. alto contenido de sal (halófitas). Según Holm et al.) Beauv). semillas. térmicos y de suelo. tiliacea). limpia botella (Setaria vorticillata (L. con no amplio rango de tolerancia o adaptabilidad a los factores ambientales.). no obstante. cormos. mediante semilla sexual de especies anuales y perennes. rotundus). animales. de suelos sueltos. América tropical es sitio de origen del bejuquillo o batatilla (1.) Beauv y Setaria viridis (L. Mesomicrotérmicas: de tierra fría. la mayoría de las malezas más dañinas para el maíz en Venezuela son foráneas. cochinensis o R. lumínicos. proceden entre otras. a la acidez (acidófitas ) entre otras. semillas de las malezas comunes en la región de donde procede. halepense). En cuanto al origen. Diseminación de las malezas La distribución de las malezas alrededor del mundo ha sido asociada directamente con la exploración y colonización del hombre.). raíces. Clasificación por requerimientos térmicos Macrotérmicas: de tierras calientes por encima de 20°C. ornamentales. el maíz y las principales malezas asociadas a este cultivo se podrían clasificar como: Mesófitas. por su rápido crecimiento y desarrollo. El maíz presenta estos requerimientos. dubius).). etc. Macrotérmicas. unido a la alta capacidad competitiva. lleva consigo plantas alimenticias. Hemiesciófitas: con requerimientos intermedios de luz. corocillo (C. cuando él se muda de un sitio a otro. De Europa provienen: la falsa pata de gallina (Digitaria sanguinalis (L. estolones. dactylon). la paja bermuda (C. la verdolaga (Portulaca oleraceae L. rizomas.). igualmente. Las malezas son distribuidas o llevadas de un lado a otro por ignorancia o descuido. con mediana a alta fertilidad. De acuerdo a los requerimientos hídricos. algunos factores ambientales . el traslado de animales y maquinarias constituye otro de los medios de diseminación. pata de gallina (Eulice indica (L. Holotérmicas: termoubicuas. Clasificación por la composición química del sustrato Malezas adaptadas a las más variadas condiciones. (1977) y Schnee (1984). heliófitas.) Scop). tubérculos. exaltata). Así. cte. De África. Macromesotérmicas: tierra templada. medicinales. de calcio (calcícolas).) Gaertn). colonum). se debe tener presente que las malezas son plantas muy agresivas. pala mona (Leptochloa filiformis (Lam) Beauv. de Asia tropical y de la India en particular. Esciófitas: bajos requerimientos lumínicos. de 10 a 20°C de temperatura. y partes asexuales (bulbos.Clasificación por requerimientos lumínicos Heliófitas: altos requerimientos de luz. las siguientes especies: la paja peluda o rolito (R. e involuntariamente. entre 5 y 10°C de temperatura. Finalmente. bemba de negro o lechonsito (Euphorbia beterophylla L. El maíz es una planta heliófita. arrocillo (E.

mediante la eliminación o control de las fuentes de infestación. Las medidas preventivas con base jurídica. métodos y materiales. hasta un grado tal que no afecte o interfiera económicamente con la producción del cultivo en un área determinada. por medio de la obligación de someter a cuarentena los materiales vegetales de origen extranjero. Métodos de combate de malezas usados en Venezuela Prevención Para evitar o reducir al mínimo los inconvenientes ocasionados por las malezas. se hace necesario prevenir. medidas. manejar y controlar las malezas en forma eficaz y eficiente. así como del control o eliminación de las fuentes potenciales de infestación de malezas. El manejo integrado de malezas (MIM) es la complementación y utilización en forma racional y oportuna de un conjunto de principios. planta parásita del maíz y de otras gramíneas. . estrategias. tendentes a limitar la infestación de malezas. han sido los siguientes: el método físico.como el agua. La prevención consiste en una serie de medidas tendentes a evitarla introducción de una especie de maleza inexistente en un país. sinónimo S. o a evitar la dispersión de las ya existentes. lutea Lour). La producción y comercialización de la semilla de maíz está bajo control de organismos oficiales. Igualmente se apoya en prácticas culturales. sistemas de labranza de la tierra y rotación de herbicidas (Rodríguez. mediante el fuego. y Resoluciones y Reglamentos de Producción y Certificación de Semillas. métodos de control. aun cuando son más limitados. región o área determinada. ha sido muy difícil concientizar a los productores agropecuarios sobre normas para el traslado y limpieza de la maquinaria agrícola y de animales. El control de malezas se refiere a todas aquellas prácticas. a través de la historia de la producción de maíz.) Kuntz. el manual. La prevención se apoya sobre medidas legales como la Ley sobre Defensas Sanitarias Vegetal y Animal. y la maleza conocida como "cadillón" (Xanthium sp. herramientas y productos.). sospechosos de portar dos especies de malezas extremadamente perjudiciales. Métodos de combate Los métodos de combate de malezas utilizados en Venezuela. 1996). especies de malezas predominantes y sus requerimientos. Resoluciones Cuarentenarias. para limitar con criterio económico el impacto detrimental de las malezas sobre el agroecosistema. rotación de cultivos. manejo de las malezas según las condiciones agroecológicas del área. Estas son: la "witch weed" o "maleza bruja" (Striga asiatica (L. la fauna silvestre y el viento también contribuyen a la diseminación. han permitido evitar su introducción al país. ambas especies son inexistentes en el país. sin embargo. como épocas de siembra. fundamentadas en el conocimiento de la biología y ecología de cada una de las especies de maleza problema. En el MIM deben tomarse en consideración las condiciones agroecológicas.

(1952). como las lluvias continuas que impedirían el empleo de mano de obra y de maquinarias en labores de desmalezamiento. El "veguero" de las márgenes de los ríos Apure. mediante 1a aplicación de herbicidas. Varios autores como Robbins et al. al favorecer la penetración y colocación del agua y los fertilizantes en el suelo. el mecánico. además. la utilización de maquinaria agrícola o la aplicación de herbicidas. facilitaran su absorción y aprovechamiento por el cultivo. lo ha vertido utilizando como la herramienta más eficiente y barata para eliminar la maleza y rastrojo. aunque pudieran ocasionar una poda de raíces del maíz. Consiste en arrancar las malezas alrededor de las plantas de maíz. Dicho método no puede ser usado en siembras realizadas al voleo. previamente a la inundación por el río (meses de abril y mayo) y sembraba a partir de octubre. sobretodo en pequeñas unidades de producción. Montilla (1952). Rincón (1962). con empleo de implementos agrícolas y el método químico. Control mecánico Este método incluye la labranza y el acondicionamiento previo del terreno para la siembra mediante el uso de arados. Control manual Es el método de combate de maleza más antiguo usado por el hombre al hacerse sedentario. los mismos especialistas advierten que el principal beneficio derivado del laboreo post siembra. sin remover el suelo. y cuando los ciclos son muy lluviosos. también lo usan productores medianos cuando se imposibilita. en comparación con el control químico. utilizando las manos o estacas elaboradas con diferentes materiales. entre otros. Método físico El fuego es el método físico que ha sido más utilizado por ganaderos y campesinos para combatirlas malezas y otras plagas.con uso de herramientas menores. Este método se continúa usando por agricultores con menores recursos económicos y/o tecnológicos. siendo este método más eficiente y eficaz en muchos casos. de esa forma deja la tierra preparada para la siembra. técnica o económicamente. han señalado las ventajas del control por medios mecánicos. Rodríguez (1987). rastras u otros implementos. Control químico El control químico de malezas ha permitido liberar al hombre del enorme esfuerzo que significa limitar la interferencia ejercida por la maleza sobre el cultivo. acopladas al tractor. es la eliminación de malezas entre las hileras. o cortarlas con machete. Meta y Orinoco. Sin embargo. e incrementar la aireación y nitrificación del suelo. productor de maíz en pequeñas extensiones de terreno. cuando el río se iba retirando y el terreno quedaba libre de maleza: una verdadera "labranza mínima". así como el pase de segadoras y cultivadoras mecánicas. antes de la popularización de los herbicidas de contacto. E1 "conuquero". los herbicidas pre emergentes constituyen un seguro contra las futuras condiciones ambientales adversas. cortaba y quemaba la maleza de su vega. . se dificulta el control de malezas por esos medios mecánicos. Ramírez (1972) encontró que los mayores rendimientos de las siembras de maíz se obtenían con el control mecánico. azadón o escardilla.

en 1942 Zimmerman y Hitchcock son los primeros en reportarlo como sustancia reguladora del crecimiento y que en 1944. es cuando realmente ocurre el desarrollo del control químico. que permitieron su extensión en el mundo. pero con la utilización de los micoherbicidas para el control de malezas. sin dañarlas cultivadas. El factor más importante en el auge de los herbicidas es por la capacidad de muchos de ellos.4-Dtclorofenoxiacético (2.S. Después del descubrimiento de la fitoxicidad selectiva de los derivados químicos del grupo fenoxi. se inicia así la tecnología moderna con nuevos productos. Al mismo tiempo. La definición original de herbicida hacía mención a productos químicos. usaron soluciones desales de cobre para el control de malezas de hoja ancha en cereales. y Hamner y Tukey lo usaron con éxito en el control de malezas en condiciones de campo. a pesar de existir referencias anteriores sobre la translocación de sustancias reguladoras de crecimiento. unidos con nuevas prácticas y técnicas de utilización. los herbicidas han sido definidos por la Saciedad Americana de la Ciencia de Malezas (W.4-D). con especialistas en las diferentes áreas de esta nueva disciplina. el control químico de maleza realmente se inicia en la década de 1940.En el mundo. se desarrolló la ciencia de la Malerbología. refiere que en 1941.SA) como sustancias químicas y biológicas creadas para matar o retardar significativamente el crecimiento de las plantas. Klingman (1966) cita a Sachs (1887) y refiere que entre 1897 y 1900. Bonnet en Francia. de afectar o matar las plantas indeseables. Shultz en Alemania y Bolley en los Estados Unidos. . llamados selectivos. Pokorny en Estados Unidos logró la síntesis del 2. Así mismo. trabajando independientemente. Martch y Mitchell establecen su selectividad.

Esta técnica viene siendo aplicada exitosamente con tecnologías más sencillas en países en vías en desarrollo como el nuestro. lográndose mayores cosechas por año. Hoy se sabe que es posible cultivar en climas adversos dentro de invernaderos y que también es posible cultivar sin necesidad del suelo a través de la técnica de cultivo sin suelo más conocida como hidroponía. En los últimos 25 años ha aumentado considerablemente el interés por el uso de la hidroponía o cultivo sin suelo para producir toda clase de cultivos y hoy en día es el método más intensivo de producción de plantas. El crecimiento futuro de la hidroponía dependerá mucho del desarrollo de sistemas de producción que sean competitivos en costos con aquellos de la agricultura tradicional. y sus alimentos orgánicos los elaboran autotróficamente por medio de la fotosíntesis y procesos de biosíntesis. Pero el agua ha sido y será para siempre el factor limitante para toda producción agrícola. VENTAJAS Y DESVENTAJAS Entre las ventajas que ofrece la hidroponía con respecto a la agricultura tradicional se pueden señalar las siguientes: • • • La hidroponía es una técnica apropiada para aprovechar suelos no agrícolas. agua y suelo. de un pasto fresco y limpio con las mismas características nutricionales.UNIDAD XII HIDROPONIA Y PRODUCCION DE FORRAJE Antiguamente se enseñaba en la universidad que para hacer agricultura se necesitaban tres cosas imprescindibles: clima. o para ser aplicada en zonas donde no es posible producir plantas con la agricultura tradicional. Las plantas toman sus alimentos minerales de las soluciones nutritivas. La producción sin suelo permite obtener Forraje Verde Hidropónico (FVH) de excelente calidad nutricional y asegurar un uso más eficiente del agua y fertilizantes. garantiza un suministro constante de FVH todos los días del año y con las mismas características nutricionales. el suelo es reemplazado por el agua con los nutrientes minerales esenciales disueltos en ella en una concentración óptima. en este caso. La hidroponía es una técnica que permite producir plantas sin emplear suelo o tierra. El factor agua es muy importante para la producción agrícola. La aplicación de esta técnica para producir forraje verde hidropónico. A través de la producción hidropónica existe un ahorro significativo del agua. La forma intensiva de producción. el uso de . garantiza un suministro constante durante todos los días del año. Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos. adecuadamente preparadas. por la mayor densidad y la elevada producción por planta.

es cosechado y suministrado con la totalidad de la planta. control de plagas y enfermedades. constituyendo una completa fórmula de proteína. minerales y vitaminas altamente asimilables. Este sistema hidropónico está considerado como un concepto nuevo de producción. riegos. Los rendimientos de la producción hidropónica superan tremendamente a la producción en suelo. La producción de FVH requiere que la siembra y cosecha se realicen diariamente. captando energía del sol y empleando agua solamente. limpio y libre de contaminaciones. fresco y limpio. consumible al 100 %. El FVH se cosecha cada 10-12 días. Lechugas/ m Lechugas/Ha Lechugas/Ha 2 SUELO 8 80. en hidroponía se puede trabajar permanentemente como monocultivo porque no se presenta este problema. En agricultura tradicional tanto la siembra como la cosecha se realizan en una misma fecha. Según los análisis químicos de las diferentes partes del FVH (raíces. ya que para este.000 20. es decir. periodos largos de producción. raíces.000 6. no se requiere de grandes extensiones de tierras. trigo.• agua potable o de pozo. En agricultura tradicional se debe hacer rotación de cultivos de lo contrario habría problemas de nemátodos. La programación de la producción dependerá del número de cabezas de ganado.833 • • • Se obtiene mayores cosechas por año. tallos y hojas. lo que permite producir a partir de semillas colocadas en bandejas. El FVH al alcanzar una altura de 25 a 30 cm. donde se coloca únicamente las semillas. etc. maíz. Es necesario recibir una previa capacitación para garantizar un buen resultado en la producción de FVH. Por otro lado. La producción de FVH no requiere el uso de sustrato alguno. avena. El éxito de la producción hidropónica depende más del conocimiento del manejo (siembra. donde éstas germinaran hasta desarrollar un pasto fresco que se logra aproximadamente a los 10 días. La producción de germinados está considerado como un sistema hidropónico. semillas. lo cual permite llevar una programación de la produccion del cultivo. En relación al FVH. que del conocimiento de la técnica en sí. garantiza que le FVH sea un pasto inocuo. debido a que este se realiza sin suelo. con una digestibilidad de 85% a 90%. La producción es intensiva. de semilla se obtiene 7 Kg. El forraje Verde Hidropónico (FVH) es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales (cebada.) que se realiza durante un periodo de 8 a 15 días. ya que la producción se realiza en bandejas plástica. por cada Kg. etc. en hidroponía estas labores se realizan en forma escalonada. una masa forrajera de alto valor nutritivo. entre las desventajas se pueden señalar el costo inicial para implementar un modulo de producción y el desconocimiento del manejo del cultivo y de la técnica en sí. ni formas de conservación y almacenamiento. .666 HIDROPONIA 25 250. energía. tallos y hojas). de FVH.

de alfalfa 1 Kg. estantes de producción. 1 Kg.03 80. Universidad Nacional Agraria La Molina VENTAJAS DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO 1. carbohidratos y nutrientes digestibles totales (NDT) encontrados en las raíces (es el único forraje que es suministrado con raíces)./Ha de alfalfa al año. 2. pero esta es reducida al mínimo.L.66 4. evaporación y evopotranspiración.29 69. de forraje fresco al año. Por ejemplo.02 5. de maíz forrajero 1 Kg.L.500 Kg.) esto equivale a 182.000 m2) de terreno agrícola para la produccion de alfalfa.000 Kg. si comparamos esta área a la requerida para producir alfalfa en un campo agrícola y considerando un rendimiento de 60.76 21. ya que el FVH se produce dentro de un invernadero.se puede resaltar el alto contenido de proteína que se encuentra en hojas y tallos. de maíz forrajero bajo el mismo sistema de riego. de semilla/m 2 y producciones de 40 a 50 Kg. Se estima que para producir un Kg.29 Hojas 35. Fuente. donde se logra producciones de 500 Kg. Por tanto. Requiere poco agua Es un sistema de produccion de FVH el agua utilizada es recirculada. en un invernadero de 480 bandejas.28 3. Análisis Proteína cruda (%) Grasa (%) Fibra Cruda % E. tratamiento de semilla. Esta produccion se realiza en bandejas colocadas en estantes de 6 niveles.63 3. de forraje fresco por m2 de bandeja.28 2. que evita la exposición directa a los rayos del sol.68 10.50 34.8 76. Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos.03 Tallos 27.: nutrientes digestibles totales.56 84. etc. de tal forma que en un estante para 72 bandejas se logra producciones de 720 Kg. requiere un área total de 75 m2 (área para estantes de germinación.17 61. colocados en un área de 2.78 5.32 36.26 Total 16. Ceniza N.D. Modulo de 480 bandejas (75m2) = 3 Ha (30 000 m2) de alfalfa. Se produce en reducido espacio El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 Kg. además del alto contenido de grasa.T. /día. donde las pérdidas de agua se dan por percolación.75 m2.91 E. y de 116 litros de agua para producir 1 Kg. Consumo de agua muy inferiores a producciones a campo abierto.T Raíces 12.D.94 62.19 5. se requiere un aproximado de 2 litros de agua por cada Kg.18 4. entonces un invernadero de 75 m2 es Equivalente a 3 Ha (30.37 12. N. pasadizos.N. de forraje producido. de FVH = = = 333 litros de agua 116 litros de agua 2 litros de agua . de alfalfa fresca bajo riego por aspersión se requiere de 333 litros de agua. de tal forma que solo existe perdida por evapotraspiración de la planta.: Extracto libre de nitrógeno.55 26. escorrentía.N.

de forraje fresco por bandeja. el primer día sembramos 48 bandejas. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. días de producción y semilla usada. El día onceavo se procederá a cosechar las primeras 48 bandejas. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. mayor crecimiento. El segundo día otra 48 y así se proseguirá hasta el día décimo.0 80 . Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. Por el contrario. Sin embargo. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces).80 2. mejor conversión alimenticia. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. inmediatamente tras un lavado y desinfección de las bandejas. permitiendo una fácil digestión. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. Logra mejoras significativas en alimentación. producción de leche.3. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). de FVH/día. reproducción y sanidad animal. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. es decir todos los días se siembran y cosechan igual número de bandejas. como única fuente de forraje. La produccion es constante todo el año El sistema de producción es continuo.2 65 . si trabajamos con un invernadero de 480 bandejas en un periodo de crecimiento de 10 días. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.5 – 9.0 60 . la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%).0 68 – 72 1.8 – 2. Si consideramos una cosecha de 10 Kg. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros.8 – 2. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. Finalmente.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . 5. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. Por ejemplo.5 – 5.70 4. se realizará una nueva siembra en éstos. el sistema nos asegura una producción diaria y constante de aproximadamente 480 Kg. .70 Maíz Chala 7.

además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. la elección de la semilla dependerá del precio de ésta ene el mercado y considerando que el costo de la semilla representa aproximadamente el 85% del costo total del FVH. Además las semillas tienen que ser idóneas. ya que en ellas se encuentra una gran cantidad de microorganismos. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades.06 A 0. de FVH por cada Kg. 0. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO Selección de semilla Se recomiendan utilizar de cereales provenientes de lotes limpios de impurezas y que procedan de plantas que estén libres de plagas y enfermedades. 0. selva o climas calurosos (temperaturas mayores a 30º C) se recomienda trabajar con semillas de maíz. En todo caso. de semillas.) o Heno de Alfalfa (S/.). para climas fríos o en condiciones de sierra. para luego eliminar el agua . Alfalfa fresca (S/.5 Kg. Pero la inversión de este modulo de FVH es US $ 3. Para la semillas de cebada. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es mas reducida. no disponen de terreno agrícola. mientras que para la costa en verano. 0. Las semillas a utilizar podrán ser de cebada (grano blanco) trigo o avena.15 Kg. hemos redemostrado que un módulo de producción de FVH de 480 bandejas equivale a 3 hectáreas de terreno para la producción de alfalfa. En cuanto a las inversiones. trigo y avena se esperan rendimientos de 6 a 8 Kg. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. no debiendo utilizarse semillas tratadas con fungicidas o preservantes.“Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. Logrando así una reducción muy significativa en la inversión inicial para la producción de forrajes. igual que las necesarias para la siembra en el campo.15 Kg. 0. Por otro lado.. es 10 veces inferior a la 3 hectáreas de terreno cuya inversión es de US $ 40. ya que esta se encuentra con mayor disponibilidad y a menor precio que el trigo y avena. Para los Departamentos del sur del Perú se prefiere trabajar con cebada. seca y tener por lo menos un 85% de poder germinativo. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. Lavado Las semillas son lavadas con el objeto de eliminar el polvo. 6. de semilla. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. inferior a un forraje comprado.000. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. de FVH por cada Kg. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica.65 Kg. como se da en el caso de criadores de cuyes. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. La semilla debe ser entera. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. este lavado se realiza sumergiendo las semillas en agua y agitándolas por unos segundos. mientras que para las semillas de maíz se espera rendimientos de 4 a 5 Kg.000 incluido el invernadero.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/.

5 cm. y son regadas con agua de tres a cuatro veces al día. donde existen una mayor iluminación. además el depósito será tapado. además de ablandar la cutícula que recubre al grano y facilitar la salida de la raíz. recomendándose el riego con micro aspersores o nebulizadores para climas con baja humedad.sucia. En esta etapa las semillas no son regadas y permanecerán por espacio de uno o dos días. el cual dependerá de las condiciones ambientales como: temperatura. de semilla/m2 de bandeja.. Tiempos mayores de reposo. (10 ml. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad y resequedad de las semillas que se encuentran en la parte superior y no germinen. las semillas son enjuagadas con agua y puestas en un depósito que presenta orificios en la parte inferior. a una densidad de 5 a 8 Kg. luego las bandejas son colocadas en estanterías bajo penumbra. una altura de cama de semillas de 1 cm. Desinfección Las semillas son desinfectadas con el objeto de eliminar microorganismos patógenos y esporas de hongos. dependiendo del grado de suciedad de éstas. Oreo Terminado el proceso de remojo. . frecuencia de riego e iluminación. para evitar una perdida de humedad. y un posible daño de estas al momento de realizar la siembra en las bandejas. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad. El periodo de crecimiento del FVH dura entre 6 a 8 días alcanzando una altura promedio de dicho periodo de 20 a 30 cm. ventilación. de lejía por cada litro de agua) por espacio de 30 minutos a 2 horas. es decir. En este periodo se produce un aserie de transformaciones químicas y enzimaticas que experimenta la semilla en determinadas condiciones de humedad (70 a 85%). humedad. procedimiento que se repite hasta tres veces. dependiendo del grado de contaminación de la semilla. hasta la aparición del “Punto de Brote” en la semilla. provocaran un mayor crecimiento de las raíces. además del FVH es regado de una a dos veces al día con “solución nutritiva”. Producción Para esta ultima etapa. a 2. Remojo Las semillas son puestas en remojo con agua por espacio de 24 horas (12 a 24 horas). Germinación Esta etapa se inicia con la siembra de las semillas en las bandeja. la cual proveerá de los elementos minerales necesarios que la planta requiere. para evitar problemas durante el proceso de germinación y producción. que permite el drenaje del agua. Este proceso se realiza sumergiendo las semillas en una solución de agua con lejía (hipoclorito de sodio) al 1%. las bandejas son trasladadas a estantes de producción. con el objetivo de activar la vida latente del gano e iniciar su actividad enzimática. Esta etapa dura de cuatro a seis días.

el suministro ha sido superior a 15 Kg./animal/día. cuyo consumo fue de 5 Kg. es decir. de esta forma podrá ser posible una producción continua durante todo el año. es por ello. es que se produce grandes cantidades de saliva (150 litros/día).. dado que el se encuentra una gran cantidad de microorganismos: bacterias. Por lo tanto. la importancia del suministro de forraje a los rumiantes. ya que actúa en forma similar a un antiácido. retículo.Cosecha Finalmente se realiza la cosecha. tiene un papel fundamental para el control de la acidez en el rumen. Debido a esta remasticación. el suministro de FVH deberá ser como máximo de 15 Kg. no puede ser suministrado a los vacunos como única fuente forrajera. además de otro forraje en niveles similares. asegurando que en las próximas campañas mantenga su perfomance productiva y reproductiva. por tanto. y convertirlos en fuentes de energía y proteína para la producción de leche y carne. de forraje. De estos. es recomendable el suministro de FVH a razón de 20 Kg. Pero en distintas pruebas que ha realizado en la alimentación de vacas lecheras con FVH. Algunos investigadores son muy conservadores en sus recomendaciones sobre el uso del FVH e indican que el suministro de FVH a una vaca lechera no debe exceder la tercera parte del consumo total de forraje al día. vuelven a la boca para ser remasticados. por animal. De esta forma aseguramos que todos los animales consuman el FVH por lo menos en la etapa mas critica de su producción. protozoos y hongos. la producción de saliva y la producción de bicarbonato de sodio. Estos animales no mostraron ninguna alteración digestiva mientras que su producción de leche se mantuvo igual. parte de los alimentos fibrosos y de mayor tamaño. incluso a un grupo de 10 vacas en producción se les suministró 25 Kg. Los vacunos tienden a consumir grandes bocados de alimentos con reducida masticación al inicio. En toda unidad de producción de FVH se deberá cosechar cada día el mismo número de bandejas que sean sembradas. la que contiene bicarbonato de sodio. se vera afectada la rumia. Cuando los animales descansan y debido al proceso de regurgitación. El bicarbonato de sodio. además de alimento concentrado. desmenuzando el FVH en forma manual o mecánica. omaso y abomaso. diarios. si una vaca consume 45 Kg. este presenta niveles bajos de fibra cruda (13%). ya que podría provocar cuadros de acidez ruminal. Si el animal consume bajos niveles de fibra. el rumen es el de mayor importancia. para vacas en alta producción y de 15 Kg. lo que podría terminar con la muerte del animal. que constituyen “la flora microbiana”. de FVH diariamente junto con paja de arroz en forma libre./animal/día para vacas en pre-parto. ALIMENTACION DE VACUNOS LECHEROS CON FVH Fisiología Digestiva de Vacunos Los vacunos poseen un estomago de cuatro compartimientos (poligastricos): rumen. para luego ser deglutidos y ser almacenados en el rumen. ocasionando finalmente una acidez en el rumen. a este proceso se le denomina rumia. para un mejor suministro a los animales. Gracias a esta flora. El análisis químico de FVH. . es que el vacuno es capaz de aprovechar alimentos fibrosos como los forrajes.

la alimentación mixta constituye un sistema equilibrado: cubre los requerimientos nutritivos del cuy es de menor costo de producción: Por lo tanto. de FVH y 40 g. pero a menor costo. tanto a nivel de reproductores como en crecimiento y engorde. de concentrado al día. por lo tanto es posible una alimentación exclusiva a base de granos (concentrados). por lo que se recomienda el suministro de forrajes de alta calidad como el FVH. lo que lo convierte en el sistema de mayor costo. Tiene un efecto favorable en la producción. ha permitido las siguientes mejoras:   Mayor número de crías logradas al año. estableciéndose así tres sistemas de alimentación: 1. Rápida ganancia de peso. de FVH y 30 g. Alimentación mixta: Este sistema logra buenos parámetros productivos. etc. ya que no requiere la adición de vitamina C. 2.) ALIMENTACION DE CUYES CON FVH Fisiología Digestiva del Cuy El cuy es un animal monogastrico herbívoro. reduciendo la incidencia de enfermedades (retención de placenta. se recomienda un suministro de 200 g. A diferencia del vacuno. Esta es la de menor costo. 3. de alimento concentrado suministrado diariamente para esta etapa. Además el FVH presenta un pH casi neutro (6 a 6. hasta niveles del 20% Aumento del porcentaje de grasa en la leche. metritis. similares al de la alimentación exclusiva de concentrados. Este sistema requiere la adición de agua. para reproductores. Menor mortalidad de crías.5) siendo esta causa frecuente de infecundidad en los animales. Alimentación exclusiva con forraje. mejorando el sistema inmunológico. no se logra cubrir los requerimientos nutritivos del cuy. y de igual forma no tiene capacidad de procesar grandes cantidades de forrajes. mastitis. además de vitamina C. el cuy no requiere de altos niveles de fibra en su ración.8) que contrarresta acidificante del ensilado (pH 4 a 4. Ventajas del Forraje Verde Hidropónico La utilización de FVH en la alimentación de cuyes. gracias al contenido de vitaminas y microelementos. pero se ha demostrado que con éste.  Alimentación de Cuyes con FVH Como se ha mencionado. . Alimentación exclusiva con concentrados. que al igual que el caballo presenta fermentación microbiana a nivel del ciego. se recomienda consumos de 130 g. Mejora la condición corporal del animal. mientras que para animales en engorde. Estimula al sistema endocrino.Ventajas del Forraje Verde Hidropónico     Aumenta la producción leche.

proteína cruda. por lo menos 3 días (desde el 6to hasta el 8vo día) . clorofila. de manera que cubran las necesidades de las plantas para su crecimiento y desarrollo. Por otro lado. lo que es un síntoma de ligera deficiencia de nitrógeno y magnesio. y muchas cumplen con los requerimientos de un buen número de plantas. Cubre los requerimientos de agua. en cantidades y proporciones adecuadas. Potasio (K). Son 13 los nutrientes minerales esenciales que toda solución nutritiva debe proporcionar a las plantas: nitrógeno (N). azufre (S). SOLUCIONES NUTRITIVAS PARA FVH INTRODUCCIÓN La solución nutritiva es agua con nutrientes minerales disueltos en ella. . de esta forma el forraje alcanza una mayor altura y adquiere un color verde más oscuro. Calcio (Ca). Estos síntomas se observan cuando las plantas solamente han sido regadas con agua y no con solución nutritiva. es recomendable aplicar riegos con solución nutritiva. Existe una infinidad de soluciones nutritivas para distintos. da mejores resultados al regar el pasto con solución nutritiva. Si bien es cierto que se puede obtener forraje regando solamente con agua. es un síntoma de deficiencia de potasio. Boro (B). Cuando el FVH cumple los 10 – 12 días y no se cosecha a tiempo. lo que refleja una mejor nutrición de las plantas. Magneso (Mn. Cloro (Cl) y Molibdeno (Mo). hierro (Fe). Magnesio (Mg). el forraje se torna de color verde pálido. que se añaden a través de fertilizantes comerciales. No existe una solución óptima para todos los cultivos.   Reducción en los costos de alimentación. Para evitar la aparición de estos síntomas. Cobre (Cu). fósforo (P). si las puntas de las hojas primero se aclaran y luego se vuelven necróticas. Zinc (Zn). debido a que no todos los cultivos tienen las mismas exigencias nutricionales. Es importante que cada uno de estos elementos esté en la solución en concentraciones óptimas para las plantas. nutrientes minerales esenciales y vitaminas. Cubre los requerimientos de vitamina C. con un mayor porcentaje de aminoácidos.

(X1) Luego asumimos una perdida del pasto por pisoteo. tendríamos lo siguiente: CATEGORIAS Vientres Toros Machos hasta 1 año de edad Hembras hasta 1 año de edad. anegamiento. Machos de 1 a 2 años de edad.2 27. ./Ha.000 m2) y obtenemos la M.8 17. Para determinar este cálculo debemos conocer primero los índices productivos de esta especie. plagas. Hembras de 1 a 2 años de edad.2 204.5 17.5 UA 0.A.V.UNIDAD XIII DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE CARGA DE UN PASTO. Machos de 2 a 3 años de edad.5 27. para esto se emplea el m2.0 3.8 10.0 UA 0.3 UA 0. Cálculo de Capacidad de Carga de un Pasto Para determinar la capacidad de carga se debe primero obtener la información de materia verde del pasto. este peso es multiplicado por 1 Ha (10.3 UA 1. (X2) 2.8 UA  Supongamos que tenemos un rebaño ESTABILIZADO con 90 vientres y 3 reproductores. considerando los índices productivos anteriores mostrado en los valores de Unidad Animal (UA) por cabeza para cada categoría.9 -  1.9 10. TOTAL CABEZAS 90 3 36 36 35 35 34 34 303 U. 90. por un 20%. Hembras de 2 a 3 años de edad. a) Los índices de productividad bubalina son los siguientes: b) Porcentaje de Nacimiento Mortalidad hasta 1 año de edad Mortalidad de 1 a 2 años de edad Mortalidad de mas de 2 años de edad Descarte de Búfalos 80% 6% 3% 2% 8% Categorías bubalinas en Unidad Animal (UA) Toro (Búfalo) Vaca (Búfala) Animal hasta 1 año de edad Animal de 1 a 2 años de edad Animal de mas de 2 años de edad 1. etc.

) y esto multiplicarlo por 365 días que tiene el año.660 gr.V.000.m2 ---------. 1m2 ----------------2.66 Kg. 2. 10.3.66 Kg. . CALCULOS  Supongamos que tenemos los medios de protección de M. para saber el consumo anual.600 Kg.X X1 = 26. 5. para determinar su consumo diario (10% p. (1 m ) de los siguientes meses: 2 MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL GR.600 – 20% = X2 = 21. Es necesario conocer el peso del animal. 1.v.280 Kg. (X3) Luego se calcula la capacidad de soporte de pasto empleando los valores de X2 ÷ X3 (X4) Por ultimo determinamos la cantidad de área que vamos a necesitar para la cantidad de animales según nuestro ejemplo (ESTABILIZADO 90 ♀ y 3♂) 4. Asumimos una perdida del 20% del pasto X2 = 26. 220 230 240 280 320 310 300 270 220 100 80 90 2. 2.

250 Kg.v) 365 días -------------------------X3 X3= 18.3.9 1. Considerando un animal de 500 Kg.2 170. Capacidad Soporte Área Total de Pasto Área Total del Pasto Requerido Capacidad de soporte de pasto Calculo del área total para el ganado Estabilizado = 204. X2 = 21. 4.A. 5.250 Kg.9 = 1.75 Hectáreas . (10% de 500 Kg. X4 = 1. Número U.A.2 U. de peso vivo. consume el 10% diario 1 día -------------------------50 Kg.280 Kg. p.2 UA/Ha/año = 204. X3 = 18.

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