UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CURSO MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES Ing

. Rafael Chávez Vásquez UNIDAD I GENERALIDADES: Loreto se encuentra ubicado en el extremo Nor Oriente del Perú, cuyos límites son los siguientes. Por el Norte con las Republicas de Ecuador y Colombia, por el Este con la Republica de Brasil, por el Sur con el Departamento de Ucayali y por el Oeste con los Departamentos de Huanuco, San Martín y Amazonas. Tiene una superficie de 368,851.95 km2, Entre los principales pastos que se cultivan en la región de Loreto tenemos los siguientes. 1.MAYNAS Hectáreas. Torourco 1,619.34 Brachiaria……………………………….. 804.31 Elefante…………………………………. 48.99 ALTO AMAZONAS. Torourco…………………………………. Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… LORETO: Torourco………………………………..… Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… RAMON CASTILLA: Torourco…………………………………… Brachiaria………………………………..… Elefante……………………………………. Imperial…………………………………….. REQUENA: Torourco……………………………………… Elefante………………………………………. UCAYALI: Torourco……………………………………… Bachiaria……………………………………… Elefante………………………………………. 337.86 2,250.49 481.10 933.65 26.50 32.00 784.25 27.00 10.00 136.50 51.50 137.50 356.50 62.00 796.70

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PASTIZAL NATURAL.- Los pastos naturales son recursos muy importantes en el Perú, en el país existen alrededor de 17`000,000 de hectáreas de pastizales naturales, lo cual representa el 19% del territorio nacional, la crianza del ganado vacuno es una actividad economiza importante en el país, sin embargo, los pastos naturales están rindiendo solo el 30% de su potencial, debido al uso inadecuado de practicas de manejo de estos pastos. El pastizal natural comprende una asociación de plantas y especies vegetales que incluyen, gramíneas, leguminosas, seudo pastos y hierbas palatables. Generalmente se considera como pastizal natural a todas las tierras no cultivadas, estas incluyen también las sabanas, los campos bajos y húmedos, así como ciertas comunidades de arbustos, hierbas y chaparrales. Del total de los 13.6 billones de hectáreas de la superficie del globo 1/3 son tierras, las tierras se dividen en tierras cultivadas y tierras no aptas para el cultivo, de estas ultimas el 47% corresponden a tierras consideradas como pastizales y estos son utilizados como recurso forrajero para los animales. Los pastizales naturales varían ampliamente para producir, en Arabia Saudita por ejemplo se necesitan 225 hectáreas para un camello, mientras que en las pampas Argentinas se necesitan de 0.5 a 1.0 hectáreas por animal/año. El valor del forraje utilizado se puede estimar particularmente considerando que el 60% del costo de la producción de un ganado es alimento, esto da un panorama del valor económico de los pastizales naturales. A diferencia del cultivo dentro de un sistema agrícola, la asociación de plantas del pastizal natural se mantiene en forma indefinida y continua, muchas de las especies son de tipo perenne y se propagan mediante estolones y rizomas, las especies anuales se mantienen en la asociación mediante resiembra natural. Las gramíneas aportan en general, la mayor parte del forraje producido por el pastizal natural, sin embargo las especies de leguminosas, los seudo pastos y las hierbas, también contribuyen como recurso forrajero, principalmente en regiones Tropicales, Subtropicales, Húmedas y Semihumedas. PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS Como los forrajes se producen principalmente para la alimentación del ganado es importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo. Desde el punto de vista de las aplicaciones prácticas el valor de un forraje depende principalmente de su contenido de proteínas y de hidratos de carbono, así como el grado en que estén disponibles como principios nutritivos digestibles. COMPOSICIÓN DE LOS FORRAJES 1. PROTEINAS DE LOS FORRAJES

De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrógeno celular de las plantas forrajeras, es proteína, bruta, sintetizada a partir de los aminoácidos. El 2

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nitrógeno de los forrajes procede del nitrógeno del suelo y del nitrógeno del aire (simbiosis). La proteína de los gramíneas no se considera inferior a la proteína de los leguminosas, cuando se analizan químicamente los forrajes, pueden contener de un 3 a un 35% de proteína bruta. 2. CELULOSA BRUTA Y LIGNINA El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo, durante la maduración se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina según el estado de maduración en que se encuentran. Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y más proteína bruta que los poaceas, en la fase avanzada de maduración. Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporción favorable entre el conjunto de la energía digestible y el conjunto de la energía no digestible. 3. OTROS COMPONENTES (FACTOR DE CRECIMIENTO)

Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutrición animal los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposición de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel, los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del Complejo B. 4. ELEMENTOS MINERALES La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los elementos principales: fósforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente en fósforo se retarda el crecimiento, según el análisis químico, gran parte del fósforo móvil esta concentrado en los tejidos meristematicos. En la solución del suelo se encuentra potasio (K) fácilmente utilizable, que esta ligado químicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, también es importante para el crecimiento de las plantas forrajeros.

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El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es flexible en general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia seca, mientras que las gramíneas contienen de 0.18 a 0.48%. Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una depresión del calcio en los tejidos de las plantas. Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y reproducción normal son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso, moliboleno, sodio y zinc, estos elementos suelen encontrarse en cantidades adecuadas en los forrajes. AGUA. Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el estado de maduración de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de materia seca.  VALOR NUTITIVO DE LOS FORRAJES Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean términos muy diferentes entre ellos figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energía digestible, la energía metabolizable, la energía neta y la eficiencia en la utilización de los alimentos. 1. ENERGIA DIGESTIBLE Es la diferencia entre la energía de los alimentos y la energía que contienen las heces. Esta diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las heces son de origen metabólico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los monogastricos), una gran parte de las heces están formadas por alimentos no digeridos, especialmente celulosa bruta. 2. PRINCIPIOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES TOTALES (PNDT) Vienen a ser el equivalente fisiológico de la energía digestible y también son una diferencia entre los alimentos y las heces. Es la única forma de alimentación que no indica abiertamente la base energética, como fundamento de la estimulación. En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energía. 3. PROTEINA DIGESTIBLE (PD) La proteína digestible esta incluida en las determinaciones de la energía metabolizable, energía neta y de los principios nutritivos digestibles totales. ENERGIA METABOLIZABLE (EM) Es la parte de la energía de los alimentos utilizables solamente por el animal para su sostenimiento y para el aumento de peso. 4

4.

Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. 6. Rafael Chávez Vásquez 5. EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS (EUA) La eficiencia en la utilización de los alimentos es un valor aritmético que se obtiene dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal. 5 . entre el peso del alimento consumido para producir su aumento. después de deducir todos los gastos de utilización. ENERGIA NETA (EN) La energía neta es un término que se usa para indicar el residuo neto de la energía de los alimentos.

Rafael Chávez Vásquez CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS CARBOHIDRATOS EXTRACTO NO NITROGENADO FIBRA BRUTA MONOSACARIDOS GLUCOSA FRUCTUOSA GALACTOSA MANOSA DISACARIDOS SACAROSA LACTOSA MANOSA POLISACARIDOS ALMIDON POLISACARIDOS (INSOLUBLES) CELULOSA HEMICELULOSA LIGNINA LIPIDOS SIMPLES COMPUESTOS ACIDOS GRASOS PALMITICO OLEICO ESTEARICO LIONICO ARAQUIDONICO ESTEROLES COLESTEROL ERGOSTEROL TRIGLICERIDOS ESTERES DEL GLICEROL Y ACIDOS GRASOS (MANTECA.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. 6 . TOCINO. CEBO Y ACEITE FOSFOLIPIDOS LEOLTINA CAFALINA ESTINGOMIELINA CERAS ESTERES DE UN ACIDO GRASO Y UN ALCOHOL DE CADENA LARGA.

D3 E K CALINA ACIDO FOLICO INOSITOL ACIDO NICOTINICO ACIDO PENTOTENICO B1 B2 B6 B12 BIOTINA 7 HIDROSOLUBLES . AMINOACIDOS SEMIESENCIALES CISTEINA CISTINA TIROSINA AMINOACIDOS NO ESENCIALES ALANINA ASPARAGINA ACIDO GLUTAMICO GLUTAMINA GLICINA PROLINA SARINA NO PROTEICO AMINAS AMINOACIDOS LIBRES DE UREA VITAMINAS LIPOSOLUBLES COMPLEJO “B” C (ACIDO ASCORBICO A (CAROTENO) D2. Rafael Chávez Vásquez NITROGENO PROTEINA AMINOACIDOS ESENCIALES ARGINA HISTININA ISOLEUCINA LEUSINA LISINA VALINA METIONINA ETC.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing.

lípidos. 8 .Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. nitrógeno y vitaminas son nutrientes orgánicos. Los minerales Nutrientes Inorgánicos. Rafael Chávez Vásquez MINERALES MINERALES ESENCIALES MACRO CALCIO (Ca) CLORO (Cl) MAGNESIO (Mg) FOSFORO (P) POTACIO (K) SODIO (Na) ASUFRE (S) CROMO (Cr) COBALTO (Co) COBRE (Cu) FLUOR (F) YODO (I) HIERRO (Fe) MAGNESO (Mu) MOLIBDENO (Mb) MICRO SILENIO (Se) SILICIO (Si) ZINC (Zn) BARIO (Bal) BROMO (Brl) NIQUEL (Nil) ESTRONCIO (Sr) ESTAÑO (Sn) VANADIO (V) MINERALES ESENCIALES POSIBLES Nota: Los CHO.

y la quema anual o menos frecuente. Otros factores que influyen en la composición botánica de las praderas son las precipitaciones pluviales. el drenaje. Las praderas de pastoreo pueden clasificarse en cuatro grupos principales: Pastizales naturales o seminaturales. Las praderas de engorda de mejor calidad del Reino Unido pertenecen a la primera clase. la resiembra y el control de las malas hierbas. de acuerdo con su composición botánica. mientras que las praderas de Agrostis se encuentran en suelos pobres y poco fértiles. la aplicación de fertilizantes.) y el trébol blanco silvestre (Trifolium. Así. el cultivo superficial. a favor de las especies mas productivas. las hierbas amófilos (Agrostis. También tienen sus efectos el tipo de ganado que pasta. Praderas de segunda clase: pasto ingles/Agrostis/trébol. el clima y ciertos factores ambientales como el fuego. No es improbable que los pastizales naturales de las zonas tropicales. En la actualidad. Los pastizales naturales son generalmente del tipo de clímax o subclimax. la única interferencia humana es el control de los animales de pastoreo. spp. lleguen a constituir centros importantes de la producción ganadera mundial. normalmente mediante la formación de manadas. cuya cubierta de pastos ha sido mal manejado. sea mediante el sobrepastoreo en invierno. en el Reino Unido. Las especies herbáceas de este grupo no han sido sembradas ni plantadas y la flora no ha sufrido la perturbación del hombre. por medio de manadas migratorias de ganado. Praderas de quinta clase: Agrostis. esos pastizales se clasifican de acuerdo con la proporción que tienen tres especies en las praderas: el pasto ingles (Lolium perenne). Holanda y otros países intensamente cultivados de las regiones templadas. y bajo un sistema de pastoreo ligero o intenso. Nueva Zelandia.UNIDAD II CLASIFICACION DE LA PRADERAS. el cultivo de los pastos ha progresado hasta un punto que permite clasificar los pastos naturales mejorados. Pastizales naturales mejorados. spp. En el Reino Unido. Praderas de cuarta clase: Agrostis/Trébol. mediante el control cuidadoso del pastoreo o el corte. Las especies herbáceas que constituyen este grupo no se siembra ni se plantan. Praderas de tercera clase: Agrostis/pasto ingles/Trébol. esos pastizales soportan cerca de la mitad del ganado de pastoreo y producen un tercio de la carne y una sexta de los productos lecheros del mundo. surgidos en Ramona con el suelo. al mejorarse y explorarse adecuadamente. o por . pero se modifica su composición botánica. la altitud y la exposición del lugar.) Praderas de primera clase: pasto ingles/trébol. La mayoría de los pastizales naturales caen dentro de esta categoría.

La mezcla con Desmodium canum dio buenos resultados en Hawai. Crece mejor en suelos húmedos. Es nativa de América Central. Malaya e Indonesia. con el fin de restaurar la fertilidad del suelo. Axonopus compressus (Pasto Alfombra) Planta perenne de raíces poco profundas. Se ha introducido en África Occidental. o menos. Praderas artificiales o temporales Las praderas artificiales se siembran o se plantan. de semillas por hectáreas. y pasto gordura/Kudzú tropical. La Tecnificación de los pastizales tropicales está lejos de haber alcanzado esa etapa de desarrollo. La densidad de siembra es de 30 a 60 Kg. se incluyen frecuentemente en las rotaciones de cultivos. Puede suprimir al Cynodon plectostachyus. Fiji. Es latente en la temporada seca. PASTOS Andropogon gayanus (Gamba) Planta perenne macollada. Se establece por medio de semillas o cortes. de altura. Las praderas de corta duración. en diferentes lugares de los trópicos: por ejemplo. Guayana y Hawai. a menos que se aplique fuerte fertilizante. Malaya. el pasto estrella gigante y Centrosema en Nigeria. Se siembra mediante plántulas de viveros o semillas. en Florida. aunque se han obtenido varias asociaciones productivas de pastos y de pastos y leguminosas. del Sur y del Caribe. ha permitido un mejoramiento considerable de los suelos en Uganda. Se siembra a una densidad de 6-14 Kg. Las de larga duración se consideran generalmente como praderas permanentes. que pueden mantenerse durante tres o cuatro años.el subpastoreo en verano. Es común en Nigeria septentrional y en ciertas partes de África que tiene una larga estación seca. Resistente a la sequía. El Caribe. ALGUNAS ESPECIES DE PASTOS Y LEGUMINOSAS DE LAS REGIONES TROPICALES A continuación se resumen las características agronómicas de algunas de las especies herbáceas más importantes que se cultivan en los trópicos. Produce gran abundancia de renuevos después de su quema. con estalones cortos. Se ha introducido con buenos resultados en Brasil y Australia tropical. al alterarse con el cultivo de cosechas durante tres o cuatro años. Tiene tallos florales de 30 a 60 cm. En asociación con las principales especies incluidas. de semilla por hectáreas. de altura. Axonopus affinis Se utiliza en praderas permanentes. pero su productividad es baja. . en Puerto Rico. hay proporciones menores de otras especies. Forma un césped denso y soporta el pastoreo intenso. por ejemplo: las praderas de pasto elefante (Pennisetum purpureum) de tres años que. que alcanza 3 m.

pero posee más follaje y es más tardío para producir semillas. con estalones de crecimiento rápido. Nativo de áfrica tropical y Sudamérica. Es un pasto amante del agua y que resulta valioso como forraje. de semilla por hectárea. pasto Bahama. Se siembra a una densidad de 3-5 Kg. con hojas hasta de 60 cm. plectostachyus. . Brachiaria brizantha Planta perenne. con tallo de 2 metros o más de altura. Echinochloa pyramidalis (Pasto antílope) Planta perenne. Es más productiva que el pasto Chloris gayana. Bajo el nombre de pasto Dhub es uno de los pastos más importantes de la India. de altura.Beckeropsis uniseta Planta alta y perenne macollada. Se propaga por semillas o por división de las raíces. Es uno de los mejores pastos de Congo. Soporta bien el pastoreo. alta y con rizomas. de altura. en cultivos puros o en asociaciones con Stylosanthes guyanensis. y el uso intensivo es esencial para el mantenimiento de buenos pastizales. Constituye una buena cubierta en las regiones más húmedas.Mutica. Resistentes a la sequía y de alto rendimiento. de hojas 2 m. Se propaga por semillas. nativo de África tropical. porque se vuelve leñoso con facilidad. Cynodon plectostachyus Planta perenne. El establecimiento y el manejo son similares a los del C. Productiva y apetitosa. tiene un hábito de crecimiento similar al de B. de longitud. Nativa de África tropical. Se indica que causa fotosensibilización en Australia. Se encuentra en toda África tropical. Brachiaria ruziziensis Pasto perenne. Brachiaria decumbens Pastos rastreros y estolonífero. que cubren prontamente el suelo formando un césped denso. Es pasto de tierras altas. Brachiaria mutica (Pasto pará) Pasto rastrero. Es prometedora para pastizales permanentes en las partes más secas de África Oriental. se ha convertido en el pasto más importante de ese país. Cynodon dactylon (Pasto Bermuda. con rizomas. perenne estolonifera. Bothriochloa insculpta Planta trepadora. Es apropiado para pastizales húmedos en tierras bajas. Es nativa de África Oriental. pasto Estrella) Se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales. con mucho follaje y resistente a las sequías. con hojas aromáticas. Introducida con éxito en Ceilán. Alcanza 120 cm. pero es común en los trópicos. Es un forraje excelente. perenne y estolonifero. Crece bien en asociación con Centrosema y Trifolium en Queensland (Australia). Se ha introducido con éxito en Australia y en el Caribe. Forma césped cerrado cuando se pastoreo mucho. Muy difundidas en África. pero debe consumirse joven. No soporta el pastoreo intenso.

Natural de Sudamérica tropical. Pennisetum clandestinun (Pasto Kikuya) Planta perenne. Tiene una exudación pegajosa o viscosa en las hojas y un color dulzor fuerte. Se encuentra difundida por toda el África tropical. Nativa de África tropical y subtropical. de altura. de lluvia o más. Se considera como el mejor pasto por encima de los 1. como Kenia. desde el nivel del mar a 2. Maximun var. Se adapta a las zonas tropicales húmedas. Paspalum plicatulum Pasto vigoroso que puede dar buen resultado en terrenos de baja fertilidad. Responde a los fertilizantes y se mezcla bien con las leguminosas. se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales húmedas del mundo. Apetitos para heno pastoreo. Se propaga mediante cortes del tallo o divisiones de las raíces. Pennisetum purpureum (Pasto Elefante) Planta perenne alta y macollada. Puede sembrarse en la mayoría de las regiones.Eriochloa polystachyus (Pasto Caribe) Planta perenne rastrera. donde está muy difundida. Aparece naturalmente cerca de los arroyos y los ríos. que alcanza hasta 3 metros de altura. Tienen buena resistencia a la sequía y puede soportar también las inundaciones.000 metros de altura.500 metros de altura. de precipitación pluvial o más. Es uno de los pastos más importantes en Queensland. P.5 m. Forma grandes montecillos. con 56 cm. Necesita 76 cm. Importante en las zonas tropicales frescas. de altura . Pennisetum laxum (Pasto Guatemala) Alysicarpus vaginalis Planta perenne que se esparce y alcanza 1 mt. Melinis minutiflora (Pasto Gordura) Planta perenne. Trichoglume (mijo verde o panizo verde) Es más apetitoso y resistente a las sequías que el pasto Guinea. Panicum maximun (Pasto Guinea) Planta perenne macollada. que alcanza de 4 a 5 metros de altura. que alcanza 1. Es planta Indígena en Nigeria. Centroamérica y el Caribe. Está muy distribuida en las zonas tropicales y subtropicales.

La situación actual indica que pese a las condiciones favorables y existencia de Tecnologías. se introdujo el Cebú procedente del Brasil. desde esa época la ganadería en la región a crecido tanto en numero de animales como en área ganadera.000 hectáreas de pastos naturales que según la ONERN pueden ser remplazadas por pastos cultivados. reduciendo la agricultura migratoria y por ende la menor presión en la tala de los árboles. Es decir que existe la clara posibilidad de la crianza de 3 a 6 . Esto se debe a la deficiente alimentación animal. sin embargo en los últimos 20 años la ganadería a nivel nacional y especialmente en la Amazonia permanece estática y con tendencia a bajar.5 a 1. cuya rentabilidad esta por debajo del retorno sobre la inversión con respecto a otras actividades agrarias. con un manejo racional y la tecnología apropiada incrementarían la so portabilidad actual de 0. Centrocema macrocarpum. con el consiguiente beneficio de proteger al suelo de la erosión mediante una cobertura forrajera y recuperar a través del ciclo biológico. Brachiaria brizantha y Brachiaria humidicola. productivas y bien manejadas. Posteriormente en el año de 1939 llegaron a Tingo Maria procedente de Texas (USA) 4 machos (02 Guzerat y 02 Nellore) con los cuales se realizaron los primeros cruzamientos con vacas criollas provenientes de las Serranías de Huanuco. después de la agricultura migratoria.000 hectáreas de pastos cultivados y el enorme potencial de 1`961.2-0. como el Torourco y Yaragua. Se conoce también la baja tasa reproductiva y productiva de la ganadería en la Amazonia. Entre las principales especies forrajeras adaptadas a la amazonia tenemos. Gran parte de áreas de pastos provienen de la Colonización del bosque. debido a que ocupa el 2do lugar como actividad del campesino selvático. existiendo 140. además en la actualidad es la única actividad que fija al productor permanentemente en una área determinada. derivado del uso extensivo de gramíneos de baja a moderada calidad nutricional. Desmodium ovalifolium. sin embargo se sabe que animales de doble propósito (Cebú x Brown Swiss y Cebú x Holstein). evitando así el grave y preocupante rompimiento del equilibrio ecológico. Arachis pintoi y Centrocema pubescens. Stylosanthes guianensis. que además experimentan una fuerte estacionalidad y ofrecen muy poco forraje en épocas secas. mediante este proceso alrededor de 2`040. todo esto por razones de política gubernamental y social. Brachiaria decumbens.000 hectáreas han sido taladas para pasturas. La importancia de la ganadería en la amazonia es indiscutible.0 UA/Ha. importándose 20 machos y 8 hembras con destino a Iquitos.UNIDAD III PRODUCCION Y MANEJO DE PASTURAS. En la amazonia. la ganadería es una actividad ineficiente.5-3. los nutrientes y MO que de el se extraen. Andropogon gayanus. esto nos indica que hay potencial de incremento en los rendimientos de leche y carne con pasturas mejoradas y adaptadas. mejoran considerablemente su productividad en condiciones de buena alimentación y de buen manejo. en el año 1938. Brachiaria dictyoneura.

leña. la cantidad de árboles forrajeros es enorme y su potencial recientemente se están comenzando a explorar.. Del ganado de la región se lo puede relacionar con la baja calidad de los pastos y el alto costo de la degradación que presentan los suelos. b.Mejoran la estructura del suelo. . como el Yaragua. disponibilidad de agua y al tipo de manejo. La utilización de árboles fijadores de nitrógeno pueden favorecer la disponibilidad de este nutriente para estas plantas asociadas. minimizan la escorrentía del agua sobre el suelo. con 31% de M. otro recurso a emplearse en la alimentación animal pueden ser los árboles forrajeros. al tipo de suelo al clima. c. MANEJO DE PASTURAS En el trópico Latinoamericano los pastos permanentes ocupan alrededor del 23% de las tierras más o menos 402 millones de hectáreas (FAO-1989). A este cuadro situacional actual se agrega la destrucción de los bosques para establecer pastizales. la Leucaena puede producir de 12-14 t/ha de M.Conservan las praderas con buena calidad en épocas de calor.millares de bovinos. alta producción de semillas y métodos tradicionales de propagación. forraje. sin disminuir la producción de pasto. que son especies que se caracterizan por su rusticidad. su uso es muy difundido como banco de proteica.25% de P.. lo cual permitiría asegurar la demanda de carne y leche y el Perú podría transformarse a mediano plazo de importador a exportador. cerdos y principalmente rumiantes. y son la fuente fundamental de alimentos de los bovinos de la región.Aseguran la sostenibilidad a través de la intensificación del uso de la tierra. cuyos rendimientos dependerán del tipo de semilla a utilizarse. Pero todo esto necesita de un suministro organizado y sostenido de semillas de forrajes tropicales en la Región. pues aportan el 90% de los nutrientes que consume el animal (Pezo et al 1992).30% de Ca.Producen madera. sino con gramíneas tradicionales y naturalizadas. todo esto a provocado que se vea con escepticismo los sistemas de producción bovina con pastos. 21% de PB. 0. Los pastos están ubicados principalmente en suelos de sabanas de baja fertilidad y explotados generalmente con ganado para carne en forma extensiva o animales de doble propósito con un bajo nivel tecnológico y donde se obtienen bajos niveles productivos. la degradación de los suelos provocadas por practicas inadecuadas de manejo y la acumulación de rumiantes de baja productividad. se deduce que las áreas de pastos de la amazonia no han sido establecidas con especies mejoradas.. Kudzu y Castilla. por ejemplo la Leucaena leucocephala es una leguminosa arbórea cuyas hojas se utilizan para la alimentación de aves.S..V. con el objetivo de cubrir la demanda para nuevas áreas de pastos. pues se estima que alrededor del 50% de las áreas de pastoreo están en estadios avanzados de degradación. estos además de forraje proporcionan beneficios como: a. Torourco. siendo en cambio la realidad diferente dado que el suministro no existe en nuestro medio. 2. Cuna de niño. por efecto del micro clima y la protección generada por los árboles. d..

sino por que conjuntamente con ellos se absorben los minerales.. la planta y el animal. La Humedad del suelo. 5..Los pastos son recursos no utilizados directamente por el hombre. bioquímicas y filológicas. debido a sus características anatómicas.. Por lo tanto el uso de pastos mejorados. para lograr una máxima producción de leche y carne con una mínima de insumo.5% de su valor máximo. las condiciones físicas y biológicas del suelo que permitan un suministro adecuado de nutrientes a la planta. principalmente cuando se emplean animales cruzados o razas de mediano a alta productividad. la regulación del ambiente que circunda el suelo. su hidrogeno es tomado para la síntesis de la fotosíntesis y al evaporarse de la superficie de las hojas enfría a la planta y al ambiente que lo rodea. mejorando su estructura. acumulando en ellos grandes cantidades de materia orgánica y otros nutrientes. por lo que se encuentran en todos los ecosistemas. cuando han sido sometidos a periodos largos de cultivos continuos. se reduce la tasa de crecimiento del pasto. si estos son bien manejados. potenciando los procesos biológicos beneficiosos y el manejo del animal.Se adaptan a diferentes condiciones ambientales. LA PLANTA.. leguminosas y fertilización adecuada incrementa la producción de leche y la capacidad de carga de los pastizales y por consecuencia la productividad por área.Los pastos presentan características que favorecen su desarrollo como son: 1. por lo que evitan la erosión de los suelos. pero a través de los rumiantes puede convertirse en alimento de alta calidad. Cuando el nivel del agua en el suelo disminuye a menos de 2. Este sistema puede ser manipulado por el hombre de tal forma. que se puede lograr.Alta diversificación.Son perennes y bien enraizados. no obstante en los trópicos se presentan algunos factores limitantes que impidan la realización de estos potenciales. El manejo de los pastizales es la coordinación de elementos o factores que intervienen en la producción de los pastos y su utilización.Es un factor decisivo para el crecimiento de las plantas ya que permite no solamente el abastecimiento de este componente que forma mas del 75% de las plantas. 4. 3. Condiciones para el crecimiento de los pastos El potencial de crecimiento de los pastos tropicales es alto. 2.. Para lograr estos objetivos es necesario abordar el manejo de los pastizales como.. la potenciación del sistema: SUELO-PLANTA-ANIMAL.Los pastos son utilizados para recuperar suelos agrícolas. .

Una estructura grumosa del suelo.En los sistemas de producción de bovinos a base de pastos. Brachiaria brizhanta. Con alto grado de adaptación a los suelos ácidos e infértiles predominantes en nuestra Amazonia.. Existen sps. pero aun bajas si las comparamos con gramineas no adaptadas del genero Panicum en términos de las necesidades de P el Centrosema macrocarpum y la B. Pueraria phaseloides.- Suelo. etc. . Tolerancia a condiciones adversas al suelo. Desmodium.. La Relación Suelo-Planta-Animal. las gramíneas del genero Brachiaria y la leguminosa del genero Stylosum muestra excelentes tolerancia a la toxicidad de Al y muy poco a la necesidad de carga las gramíneas adaptadas presentan la necesidad de P en el suelo en cantidades mayores que las leguminosa. humidicola son las menos exigentes. El Animal. permite una mayor retención del agua en el mismo por lo general una mayor capacidad de cambio cationico. Centrosema macrocarpum. B. Arachis pintoi. el conocimiento de los hábitos de los animales es imprescindible para una buena conducción del pastoreo y obtener producción de los animales. De las experiencias de diversa instituciones que han investigado en pasturas en la Amazonia se puede afirmar que las sp.. sobre todo cuando estos se desarrollan con bajos insumos. sustancias nutritivas a los microorganismos que viven en su rizosfera. El suelo suministra las sustancias nutritivas para el desarrollo de la planta y el oxigeno para su raíz. Como se ha indicado anteriormente hay disponibilidad de material forrajero adaptado a las limitaciones de suelos más comunes en áreas degradadas. la Brachairia. forrajeras que soportan muy bien la toxicidad de Al así como necesidades externas de P y K. PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS - - Uno de los principales factores del potencial de producción de pasturas mejoradas y de su efecto en el ecosistema es la existencia de sp. Dentro de la compleja relación Suelo-Planta-Animal los ciclos de la materia orgánica y los nutrientes tienen un papel muy importante. pues son los que determinan en gran medida la sostenibilidad y productividad de los sistemas de producción bovina a base de pastos. de gramineas adaptadas son las Brachiaria decumbes. El animal incorpora al suelo materia organiza y nutrientes a través de sus deyecciones.Es el complejo de interacciones que se establecen entre estos 3 factores esenciales en un sistema. Humidicola. la planta también brinda protección y alimento a los animales. Dictyoneura. la planta a su vez suministra al suelo materia orgánica de sus partes aéreas y raíces muertas. Andropogon gayanus y las leguminosas tenemos la Stylosantes guinensis. lo cual posibilita una mayor disponibilidad de nutrientes y además permite una buena aereación del suelo.

Las leguminosas Desmodium ovalifolium. Capacidad de producción de las tierras La capacidad de producción de las tierras. Además dice que una empastada requiere mucho menos manos de obra que un cultivo agrícola. Para esto es necesario un flujo permanente de semillas de calidad que es lograr dar con una adecuada tecnología de producción de semillas. Está relacionado con el sobre pastoreo o con el subpastoreo para dimensionarlo Klocker lo configura como la cantidad de animales que debe comer en 24 h. en una determinada área.) plaga que acabado extensas áreas de pastizales en Brasil es una de las características mas deseables de las gramíneas adaptadas principalmente del genero Brachiaria pero existen variedades como por el ejemplo: La B.Tolerancia a plagas Las opciones del germoplasma también están dadas en términos de tolerancia de plagas. En comparación a campo abierto a 100% en este germoplasma con diversos grados de adaptación es el que debe formar parte de cualquier sistema de uso basado en pasturas. Dictyoneura CIAT = 6133. Al respecto Klocker considera que esta capacidad depende de la capacidad de tierra y que puede aumentar el manejo y con los cuidados del pasto.Con respecto a esta capacidad lo considera que un campo de pastoreo bien manejado y cuidado puede competir con ventajas y aun superar los rendimientos económicos de cualquier cultivo agrícola esta superioridad puede llegar a alcanzar hasta 8 veces a favor del talajero (pastoreo) etc. Capacidad Talajera. de peso vivo o sea la ¼ parte que pesa una vaca. Centrocema macrocarpum y Arachis pintoi presentan buen crecimiento bajo sombra el Desmodium ovalifolium inclusive puede producir en condiciones de adaptabilidad desde una cuarta parte (25%) de 100% (Zha: entran 3 animales). la resistencia al salivazo del insecto (Zulia sp. El uso de pasturas en sistemas integrados como los sistemas agrosilvo pastoriles o cultivos de cobertura para plantaciones agroindustriales requieren de pasturas tolerantes al sombreamiento. Brizhanta v. muestran buenas características de tolerancia a este insecto. Con una alta densidad de carga habrá hambre y perdida en los rendimientos económicos es decir se producirá la reducción de la capacidad talajera como por II. Tolerancia al sombreamiento. Si partimos de la permisa de que ha tenido la capacidad de mantener 125 Kg. Al respecto Klocker dice que hay que evaluar sus componentes con los siguientes factores considerados por él como: I. . B. los equipara según “Klocker” con la capacidad talajera o al que es igual la capacidad de carga numero de animales de ha x año. Densidad Talajera.. Según la productividad de una pastura para alcanzar los rendimientos económicos deseados. “Marandu”. Y cuente cuando los animales son mantenidos en el mismo campo durante un periodo largo.

Es el ¼ factor que media para obtener un eficiente manejo del pastizal. UNIDAD IV FERTILIZACION . Klocker lo define como el tiempo que demoran los pastos para crecer nuevamente hasta alcanzar la altura necesaria desde el momento que se inicio su descanso. Rapidez de crecimiento del paso. el cambio de los animales de un potrero a otro debe hacerse mas rápidamente para un mejor aprovechamiento de las pasturas surge entonces una pregunta ¿Cuándo tiempo deben pastorear los animales para luego dejar el pastoreo en descanso? Si se tienen en cuenta que ha medida que aumenta la densidad Talajera se reduce el tiempo de permanencia de los animales y también el espacio de pastoreo disponible el limite de tiempo que debe fijarse como tiempo ideal de aprovechamiento dice Klocker se debe buscar en una correcta coordinación entre el pasto y el animal. Rapidez del avance.Es el factor que media el eficiente manejo de los pastos según Kloker “Viene a hacer el tiempo que permanecen los animales en el potrero a medida que se aumenta el numero de potreros con el fin de aumentar la densidad Talajera”. Este tiempo depende de la sincronización de la capacidad de carga.ejemplo: en las pasturas de las praderas alto andinas del Perú la lata densidad de carga (ovinos) iniciadas de 6 cabezas de ha/año se reduce al final cuando los pastos agotados a menos de 1 cabeza x ha. 45 → Inicio de floración CHO ↑→ Carbohidratos Solubles ↓ Significa el pasto → Carbohidratos Estructurales IV.. de la densidad de carga y de la rapidez del avance y que esto solo puede ser posible con el cercado del área ó sea con la delimitación de los potreros. III..

En áreas degradadas tipo torourco es necesario fertilizar al establecimiento. al momento de realizar el manejo de pre-cosecha. por ejemplo: el ganado bovino para abasto devuelve la mayor parte del fósforo y del potasio al suelo. el cinc para el crecimiento vegetativo temprano y el molibdeno para la fijación del nitrógeno por las bacterias de los nódulos radiculares. en la orina. el cobre. se asume que el Nitrógeno es aportado por la leguminosa. el boro. Los elementos principales. sin embargo. el potasio y el calcio. después del segundo año. En los pastos establecidos. mientras que el magnesio. en ciertas zonas pueden encontrarse en cantidades deficientes. la dosis recomendada para las gramineas en monocultivo es: 50 Kg. el molibdeno y el cobalto. antes de la ultima pasada de las rastra. el manganeso. las necesidades de elementos principales varían la devolución con el uso de los pastos./ha de P2O5 (200 Kg./ha de Nitrógeno (108 Kg. Estiércol animal sólido y líquido . de Roca Fosfórica) 50 Kg. Los cuatro elementos nutritivos principales que se necesitan son el nitrógeno. debido a que existe una fertilidad natural del suelo mas la ceniza adicionada por la quema. mientras que las vacas lecheras provocan perdidas apreciables de esos elementos. una sola aplicación al momento de la preparación del terreno. y las perdidas que se registran cuando los productos animales se venden al exterior de la granja. es necesario hacer una fertilización de mantenimiento.Cuando el cultivo se establece en áreas de montes vírgenes o purmas viejas. el azufre. de Cloruro de Potasio) Para leguminosas y asociaciones. el fósforo. las dosis son las mismas indicadas párrafos arriba./ha de K2O (85 Kg. de Urea en dos aplicaciones: La primera después del corte de uniformizacion y la segunda antes de la floreacion) 50 Kg. El cobre es necesario para la reproducción de las plantas. El efecto de los elementos menores es mayor sobre las leguminosas. no se fertiliza al establecimiento. Puede verse en las tablas 3 y 4 la devolución de nutrientes al suelo en las heces y la orina. el cinc. fertilizar con Roca Fosfórica y Cloruro de Potasio en la misma dosis indicada párrafos arriba.

No se obtuvo respuesta a los superfosfatos o la cal en los pastos que recibieron la devolución normal de las heces y la orina. se demostró que la devolución a la pradera de las heces y la orina. El estiércol sólido se aplica raramente. debido al exceso de potasio y el agotamiento del calcio y el magnesio. Estas aplicaciones de orina y heces hicieron aumentar también el porcentaje de pastos en relación al trébol (leguminosas). Puesto que tiene bajo contenido de fósforo y alto de potasio. incrementaban separadamente el rendimiento de una pradera mixta. UNIDAD V . debe equilibrarse con fertilizantes de superfosfato.El estiércol líquido se utiliza mucho en algunos de los pastizales del noroeste de Europa. Por medio de investigaciones realizadas en Nueva Zelandia. en primavera. Considerando solo los pastos. por separado. excepto durante el establecimiento y en los pastizales permanentes que se utilizan para heno. pueden producir el tétanos de los pastos. mientras que la aplicación conjunta hacía aumentar el rendimiento en un 32 por ciento. en un 15 y un 18 por ciento respectivamente. Las fertilizaciones fuertes con estiércol líquido. el rendimiento fue casi doble con el estiércol y la orina.

Cuando la siembra se realiza con material vegetativo se incrementa entre cincuenta a cien por ciento más. entre cien a doscientos por ciento más. Clavo.  Después de la preparación de terreno esperar veinte días para que emerjan las malezas y aplicar Round Up (Glyphosato) a razón de dos litros por hectárea y sembrar al segundo día de aplicado el herbicida. Es recomendable hacer el primer deshierbo hasta los 30 días después de la siembra.Se realiza utilizando una segadora traccionado por un tractor. En monte virgen o purma antigua es poca la incidencia de malezas. por dos o tres veces hasta que la pastura tenga noventa por ciento de cobertura. Control Mecánico. .. esto se hace con la finalidad de incrementar el número de plantas y lograr una mejor competencia con las malezas.El método consiste en aumentar la cantidad de semilla recomendada por hectárea. principalmente Stylosanthes. M. controlándose manualmente con machete o herbicida.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES El control de maleza es muy importante el establecimiento del semillero. siendo esto un problema en áreas degradadas tipo torourco. a partir de los quince días de emergido la pastura.5 litros por hectárea.Con machete o azadón. Control Cultural.5 a 1. Si las malezas son de hoja ancha. En leguminosas. aplicar Hedonal (2-4-D) con dosis de 0. identificó más de 48 especies de malezas. este método es conveniente en semilleros de gramineas y se debe realizar a partir de los tres meses de sembrado..  En semilleros de leguminosas y en presencia de malezas de hoja angosta tipo arrocillo (Rothboelia exaltata). debido a que si el corte es muy bajo se corre el riesgo de perder la plantación. En áreas degradadas tipo torourco o purmas jóvenes el control puede realizarse por los siguientes métodos: Control Manual. apareciendo algunas arbustivas y semiarbustivas del tipo hoja ancha.. dependiendo del tipo y tamaño de la maleza.El control químico de malezas se puede realizar en diferentes épocas del establecimiento del semillero:  Después de la preparación del terreno y antes de la siembra. Control Químico. aplicar un preemergente para gramíneas como Atrazina (Gesaprín) a razón de un litro por hectárea u otro similar. para evitar la competencia por luz y nutrientes en los primeros estadíos de la planta. este método es muy peligroso utilizar antes del semillero. se recomienda la siembra tres días después de la aplicación del herbicida. aplicar H1 Súper a razón de dos litros por hectárea.. (1993) en un estudio realizado en los pastizales de la región..

luego dejar que emerjan las malezas hasta el inicio de la época de lluvia (setiembre) y pasar nuevamente la rastra y sembrar. También es útil porque en que se hospedan enemigos naturales de las plagas (insectos benéficos). * Ajenjo: Se utiliza en infusión como repelente de gorgojos. flores variada y diferentes olores de plantas aromáticas. ruda. se fundamentan en principios ecológicos. * Manzanilla: Atrae a insectos benéficos y se usa como insecticida contra pulgones. *Albahaca: Trampa de pulgones y repelente de insectos en general. Las características principales de estas plantas son: * Lavanda: Se utilizan las flores como hormiguicida. ortiga. * Orégano: Planta trampa de hormigas. Utilice flores de colores vistosos (amarillo o naranja. albahaca. ajenjo.Pasar rastra al inicio de la época seca (julio-agosto). sobre todo chinches. manzanilla y orégano. para pulverizar plantas atacadas por pulgones. estragón. diferentes colores. tomillo. alejan a las plagas que atacan a estas plantas. * Menta: Cerca de las coles. Para que haya menor incidencia de plagas.. Dentro de los surcos: Menta. ácaros y orugas. UNA HUERTA O JARDÍN ORGÁNICO La huerta o jardín agrostologico.Labranza Diferida. la huerta debe imitar un paisaje natural en donde conviven diferentes especies de insectos y diversidad de plantas. Asocie especies con distintos requerimientos. el aroma de sus hojas aleja insectos que atacan a los tomates (polillas). como por ejemplo las caléndulas que atraen los pulgones y repelen a los gusanos del tomate y los copetes o tagetes que controlan los nemátodos del suelo. imitando los mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza. Se pueden utilizar plantas aromáticas como cerco vivo o dentro de los surcos de la huerta o jardín. trate de que haya varias especies por cada metro cuadrado de jardín o huerto. romero. salvia. * Romero: Repelente de insectos en zanahorias y repollo. . Un buen cerco sería el compuesto por: Lavanda. * Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo. * Ruda: Se utiliza en maceración.

necesitan del huésped para reproducirse. orugas en estado larval) CONTROL ECOLÓGICO DE PLAGAS Con el control ecológico de una plaga no se debe intentar eliminarla. ya que ayudan a controlarlos. en una huerta orgánica para el manejo ecológico de plagas es el mantenimiento de la fertilidad del suelo. PREDADORES: son los que cazan a los insectos de las plagas y se las comen. Utilizar plaguicidas continuamente crea resistencia de los insectos hacia el producto. Juanitas: Son insectos grandes. arañuelas y trips. La plaga forma parte del equilibrio del sistema. Coccinélidos como las Vaquitas. Al eliminarla aparecen nuevos nichos ecológicos. Microhimenópteros: Son avispitas parásitas que en su estadio inmaduro (larvas) pueden comportarse como endo o ectoparásitos de muchas plagas. marrón oscuro tornasolado. La hembra pone huevos en las colonias de pulgones. Las larvas son predadoras de pulgones. Mamboretá o Tata Dios: Comen distintas plagas en todos sus estadios. Microhimenóptero adulto coloca huevos dentro de los pulgones. . rotaciones y asociaciones de plantas. que son ocupados inmediatamente por otros insectos y desaparecen los enemigos naturales que se alimentaban de los primeros. PARASITOIDES: Insectos parásitos de otros insectos.ENEMIGOS NATURALES Los organismos que se alimentan de insectos plaga se consideran benéficos. sino bajar sus niveles poblacionales por debajo del daño económico. * El aspecto mas importante. abonos verdes. Trichograma: Parasitoide de huevos de lepidópteros (mariposa en estado adulto. Colocan sus huevos dentro o fuera del huésped. Los adultos tienen antenas largas. compost. alas en forma de encaje y ojos brillantes. Sírfidos que son parecidos a las abejas. Comen varias especies de larvas y adultos pequeños. por lo tanto al alimentarse bajan la población de insectos dañinos. parasitando al insecto plaga. Tiene abdomen amarillo y negro. Predadoras de chinches: Hippodamia (naranja y negro) Eriophis conexa (roja y negra) Predatoras de pulgones: Cicloneda sanguínea (roja) Hippodamia convergens Crisópidos: Neuroptera. mediante técnicas de laboreo.

. Producen confusión de olores y colores en los insectos. sírfidos y microhimenópteros. . pueden actuar como repelentes de plagas o como albergue de insectos benéficos. . manteniendo algunos hospederos de insectos benéficos.La asociación. Estos productos.Estado fenológico de la planta. crisópidos.Épocas de siembra favoreciendo el escape en el tiempo a ciertas plagas.Logra una estructura de estratificación por las diferentes alturas y períodos de crecimiento. también sirve para atracción y albergue de fauna útil que controla las plagas. . CONTROL QUÍMICO Debe ser la última acción para el control. . INSECTICIDAS: TIPOS Y CLASIFICACIÓN Sustancias naturales o preparadas de elementos naturales. . ocasionándoles inconvenientes en la invasión a la huerta.CONTROL INTEGRADO Es la manipulación de poblaciones de insectos. .Asociaciones para repelencia y confusión.Uso de variedades resistentes.Movimiento de la tierra.Cercos Vivos como barrera. CONTROL BIOLÓGICO Aprovechar la acción de enemigos naturales de las plagas. . pero también la de los predadores. Ej. .No usar insecticidas. CONTROL CULTURAL Son las acciones que crean un medio desfavorable para el desarrollo de las plagas: . tomatillo que atrae gorgojos del tomate y polillas. . ya que el uso de un insecticida produce ruptura en el sistema. .Manejo de malezas. p.Las malezas.Oportunidad de aplicación y dosis. Hay otras malezas. ocasiona un inconveniente al insecto invasor para encontrar su hospedero. Atrae coccinélidos. utilizando uno o más métodos de control. . que producen efectos repelentes o muerte de insectos. que son muy atractivas de plagas. Para usarlos. además de enriquecer el suelo. y sumado a esto la posibilidad de ser predado por su enemigo natural ocasiona gran emigración. arbustivas y herbáceas.Rotación de cultivos.Recolectar enemigos naturales y distribuirlos. tienen gran importancia en la asociación con hortalizas. . P. P. se debe tener en cuenta: . .La biodiversidad.Plantar hospederos para mantener los enemigos naturales. Purín fermentado: Las partes de las plantas se colocan en bolsas . Elección del preparado de acuerdo a cada situación y no a una receta rígida. La ortiga y lengua de vaca son repelentes de insectos y fungicidas en preparados. alteran a las plagas y mantienen su población en niveles tolerables. Conducción adecuada de las especies hortícolas: riego y nutrición. ej: clavel amarillo o sunchillo que atrae ácaros. y chamico que atrae gusanos cortadores. * Un cultivo como el de la alfalfa. Ej.Presencia de enemigos naturales. Facilita la vida de las plagas. . CULTIVOS ASOCIADOS CONTRA PLAGAS Las aromáticas.

1 Kg. de agua Se utiliza a comienzos de la primavera. repitiendo la aplicación antes de la cosecha.si se usa la planta fresca.CARACOLES . Se disuelven además 100 grs. Decocción: Los materiales vegetales se dejan en remojo durante 24 hrs. Infusión: Se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo y se las deja durante 24 hrs. apropiado contra diversos insectos. pulgones y gusanos. Buen bactericida. Trampa de adherencia. Alcohol de ajo: 4 ó 5 dientes de ajo. Se coloca en licuadora 3 minutos y luego se cuela. . Se aplica en caso de ataque. Se mezcla bien y se filtra. de ajo y se agregan a 10 lts. AJO * Infusión Extracto Se machacan 75 grs. luego se los hierve 20 minutos y se cubre y se deja enfriar. Se guarda en frasco tapado en frigorífico. * Pulverización Se pican 150 grs. diluido 1:50 Protege contra el ataque de pulgones y de arañuela roja. se lo revuelve todos los días hasta que el agua cambie de color. Infusión de ajenjo. Se utiliza ante el ataque de ácaros. 200 grs.. (en 1 o 2 semanas). de ajos. Trampa de hojas carnosas. PREPARADOS VEGETALES ESPECIE .BICHO BOLITA Trampa de cerveza en el suelo. azufre para mojar o para espolvoreo BABOSAS . Maceración: Se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no más de 3 días. por 10 lts .permeables dentro de un recipiente con agua.PREPARACIÓN . sin diluir. * Purín en fermentación Parte aérea de las plantas. sobre las plantas o al pie del vegetal.UTILIZACIÓN . Purín en fermentación: Las plantas se sumergen en agua y son dejadas al sol durante 4 días. Se cubre el recipiente. Cal Apagada: En dosis muy bajas y sal. Concentración 1:20 Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos. Caldo Bordelés: Sulfato de Cobre. CONTROL DE PLAGAS CON TRAMPAS Y PREPARADOS ARAÑUELA Purín en fermentación de ortiga. Infusión extracto de ajo. aplicándoselo 3 veces con un intervalo de 3 días. medio litro de alcohol fino y medio litro de agua. Igual anterior Se aplica antes de que brote sobre ramas.EFECTO ORTIGA * Purín Fermentado parte aérea de las plantas. sobre plantas y suelo sin diluir. Inhibe el desarrollo de enfermedades criptogámicas y es muy efectivo contra ácaros y pulgones. de agua Puede aplicarse a las plantas todo el año. Debe cuidarse que no fermente. hojas. por 10 lts. Seca. de jabón en 10 lts de agua. permitiendo que el aire circule.

Solución de jabón Blanco: Disolver jabón blanco en agua y pulverizar. Se puede usar también contra pulgones y gusanos. Se aplica sobre las partes afectadas de las plantas y sin diluir. MOSCA BLANCA Macerado de ajo alcoholizado Solución de jabón blanco con aceite mineral ORUGAS Agua jabonosa con tabaco Cenizas de madera Cal apagada Preparado de ajo alcoholizado: Triturar 1 cabeza de ajo. diluyéndolo en 4 lts. de jabón blanco y 1 litro de agua. de jabón blanco. agregándole 10 grs.COCHINILLAS Solución de tabaco: Macerar 60 grs. Se pulveriza. Mezclar enérgicamente hasta lograr una emulsión cremosa. Esto desconcierta a las hormigas que no pasarán. de kerosene. a razón de 300 grs. Macerado de frutos de paraíso: Poner a macerar en agua frutos de paraíso durante 24 hrs. Cal apagada Infusión o Decocción de Manzanilla GORGOJOS Macerado de ajo alcohol Infusión de ajenjo Trampa cisterna HONGOS Purín fermentado de ortiga Infusión extracto de ajo Purín fermentado de cebolla y/o ajo. de tabaco en 1 litro de agua. agregar ½ litro de alcohol y ½ litro . se sacan los frutos y se pulveriza con esa solución sobre las plantas. por litro de agua como planta fresca. Hervir el jabón en agua hasta diluirlo.. Infusión de ajo tibia. de agua. HORMIGAS Trampa de adherencia para hormigueros a base de resina o vaselina por ejemplo. CHINCHES Cenizas de madera alrededor de los tallos para impedir que suban las chinches. 25 grs. Rociar las entradas de los hormigueros con agua jabonosa y detergente biodegradable. agregar el queroseno. No obstante puede introducir en el interior algún hormiguicida o algodón impregnado en materia pegajosa como resina o vaselina. Purín de Ajenjo: Se usan las partes verdes y las flores. Fabrique un embudo con papel plata (de los del chocolate) ajustándolo al tronco de la planta a tratar y con la apertura ancha hacia arriba. e impregne los alrededores. Trampa repelente de grasa para hormigas: Solución de kerosene y jabón: 50 cc. Vaporice ligeramente las plantas afectadas. Mientras hierve.

INSECTOS BENÉFICOS Trampas de luz Trampas amarillas Trampas con sustancias de colores atractivos .CHINCHES . PULGONES Infusión de tabaco Infusión de ajo Ajo alcoholizado Agua jabonosa con tabaco Solución de jabón blanco Cal apagada Macerado de ortiga Infusión de ajenjo Infusión de ruda + salvia Trampas amarillas MARIPOSA NOCTURNA .POLILLA . Utilizarlo sin disolver. Infusión de Ajenjo POLILLA DEL TOMATE Alcohol de ajo.CASCARUDOS .de agua. Trampas de luz: para atrapar a los adultos.

principalmente de Nitrógeno.UNIDAD VI POR QUE USAR PASTOS MEJORADOS. que la escasa productividad de las pasturas en la Amazonia se debe a la dominancia de gramíneas de baja y moderada calidad. Los rendimientos de estas especies son variables según el sitio. Dentro de este marco de referencia es optimista pensar que existe un amplio campo para mejorar con éxito el suministro de forrajeras. Esta última aun sin liberarse tiene buen potencial para ser usada como cobertura de plantaciones perennes ya establecidos. las posibilidades de hacer impacto en la producción pecuaria a corto plazo depende de la disponibilidad suficiente y oportuna de semilla de las nuevas especies introducidas por los Centros de Investigación. deficientemente conducidas y a la baja de la productividad de las pasturas de Brachiaria decumbens mal manejadas. Partiendo de. . otra es ofrecida por los proyectos de semillas en marchas en la región de Ucayali. actualmente es limitada. que ofrecen semillas de Stylosanthes guianensis variedad “Pucallpa”. Brachiaria Dictyoneura CIAT 6133 y Desmodium ovalifolium CIAT 350. Stylosanthes guianensis. Centrocema y otros). Estos promedios son importantes ya que nos permite zonificar la producción de semillas por regiones. se están evaluando en los centros de Investigación (Brachiaria dictyoneura. Brachiaria decumbens tiene rendimiento promedio de 20 kg en Tarapoto y 8 kg en Pucallpa. como por ejemplo: Centrocema pubescens y Centrocema macrocarpum tienen un rendimiento de 200 kg en Tarapoto y 100 kg en Pucallpa. para beneficio de la amazonia y del país en general. Brachiaria brizantha. Stylosanthes guianensis tiene un rendimiento promedio de 40 kg en Pucallpa y 60 kg en Puerto Maldonado. Arachis pintoi. a veces hay importaciones de algunas gramíneas como: Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha variedad “Marandu”. sin calidad garantizada. Se puede apreciar además que las forrajeras promisorias tienen un buen potencial de producción de semillas. La disponibilidad de semillas de especies forrajeras. Estas nuevas especies ofrecen la alternativa de mejorar la productividad en áreas donde las pasturas naturalizadas tienen poca adaptación o se han degradado. Se espera que las condiciones socio económicas actuales mejoren pronto. para que la actividad agropecuaria se reactive y darse las condiciones para la formación de prosperas Empresas de Semillas. Aunque es difícil cuantificarlo. Por otro lado. así como a la pérdida de productividad de las praderas por agotamiento natural de sus nutrientes. Los ganaderos tienen la conciencia clara que la productividad de la ganadera esta estrechamente ligada a las pasturas mejoradas. se sabe que existe demanda de las nuevas pasturas mejoradas. gramíneas y leguminosas mejor adaptadas y potencialmente mas productivas. Traídas de Brasil. Debe tenerse en cuenta que en la actualidad.

Marandú Tarapoto i feb i feb m mar 16 A. San Martín Tarapoto m abr m may i jun 85 300 190 i = inicio. Pubescens CIAT 438 Gramíneas B. I = Primera floreación. brizantha Pucallpa f dic i feb m mar 4 10 7 cv. guianensis cv. f = final. Pucallpa D. . m = mediados. II = Segunda floreación. dictyneura CIAT 6133 Lugar Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa I II Tarapoto I II Inicio i m f m m m abr abr abr abr abr abr Madurez Para Máxima Cosechar jun jun may jun jun jun i f m f m f jul jul jun jun jul jun Rendimiento (Kg/ha) Rango 20 100 30 60 50 200 40 60 50 150 164 306 Promed. Basilisk II m feb i mar m mar Tarapoto m feb i mar m mar 15 30 20 B. 10 25 120 50 100 200 i f f m f i f nov m dic f dic 20 50 35 f feb m mar f mar i nov m dic f dic 16 30 20 m feb i mar m mar 14 14 B. ovalifolium CIAT 350 c. decumbens Pucallpa I f nov m dic i ener 3 10 8 cv.Fenologia y rendimiento de semillas de especies forrajeras tropicales en Pucallpa y Tarapoto – Perú Floreación Especies Leguminosa S. gayanus Pucallpa i abr f may i jun 80 100 90 cv.

previo a la domesticación. según las necesidades. solo la carga animal determina la intensidad del uso del pastizal. a) PASTOREO CONTINUO. Mejorar la utilización de estas superficies es importante para la correcta utilización de los recursos naturales. que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas de pastoreo racionado y muy intensivo. El pastoreo constituye la técnica de explotación mas natural y expandida por todo el mundo. En este sistema. Pero las mejoras en la producción de pastos y praderas solo rinden resultados económicos mediante la intervención del animal. leche o lana. En este sistema. tipo de animal. cada ganadero puede adoptar un método adecuado a su explotación. tipo pradera. Un buen sistema de pastoreo será el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el mejor aprovechamiento de sus forrajes. ya que el tiempo de permanencia del ganado en la pastura es continuo. comenzó como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje. a) b) c) d) e) Entre los diversos métodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes: Pastoreo Continuo Pastoreo Estacional Pastoreo Diferido Pastoreo Rotativo Pastoreo Racionado Dentro de cualquier de estos sistemas de aprovechamiento se puede eventualmente introducir un programa de conservación de reservas de forraje. el ganado es colocado en una unidad del pastizal y permanece en ella durante todo el año. intensificación y capital disponible. Ninguna pradera puede considerarse independiente de su sistema de explotación. al respecto existen diferentes maneras de manejar a los animales en las pasturas.UNIDAD VII SISTEMAS DE PASTOREO Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un área ligeramente inferior a la de las tierras cultivadas. siendo en este campo en donde los conocimientos tradicionales de los ganaderos y los resultados de observaciones e investigaciones en las ultimas décadas. y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones locales de cada región. proporcionan la información necesaria para efectuar una explotación mas rentable. que transforma los forrajes en carne. .

es necesario efectuar una rotación de los animales.La desventaja principal de este sistema es de el animal tiene la oportunidad de seleccionar las especies mas palatables y de mejor calidad. Si se utiliza el sistema continuo.  c) PASTOREO DIFERIDO. IV. de tal manera que el tiempo y la época de descanso coincidan con el periodo de crecimiento fisiológico de la vegetación. aun cuando el pastoreo se realice con intensidades ligeras y moderadas. se divide el pastizal en cuatro unidades o potreros de similar capacidad forrajera. Luego se calcula la carga animal total del pastizal y se forman tres rodeos iguales. en donde permanece hasta el verano. luego la producción aumenta gradualmente hasta el verano. Por ejemplo. sobre todo si no se considera una organización flexible del rodeo. donde la vegetación es estacional. será muy difícil controlar la tendencia ecológica de la vegetación. si se ha determinado una carga animal total de 60 UA. Para realizar tales descansos periódicos. en el caso del pastoreo diferido de cuatro pasturas. el pastizal rebrota. se formaran tres .   Parte del pastizal se destina a la conservación del forraje. b) PASTOREO ESTACIONAL. De acuerdo con la producción otoñal. a partir del verano disminuye nuevamente y se regenera desde principios del otoño hasta el invierno. Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones tropicales y subtropicales. se presentará un sobre pastoreo destructivo. si la intensidad del pastoreo es pesado. se permite que el pastizal descanse periódicamente para que se recupere y este en condiciones de mejorar su rendimiento. por ejemplo. II. el pastizal se encuadra en un descanso invernal. ocurre un sobre pastoreo en manchones. tiempo en que la producción disminuye. estas pasturas se denominan I. Entonces se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2. el pastizal del potrero 1 se puede cortar para su conservación o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear. al respecto existen diferentes sistemas diseñados según las condiciones locales del pastizal. II. el pastizal y el ganado se maneja conforme a las condiciones estacionales como sigue:  Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero número 1. con esto se dice que desde otoño hasta Principios de la primavera. lo que trae como consecuencia un sobre pastoreo localizado en manchones. Se aplica en regiones de clima templado-frío. Después del corte para conservación de forrajes. Con este sistema.

este potrero tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. POTRERO Año 1 EFMAMJJASOND Año 2 EFMAMJJASOND Año 3 EFMAMJJASOND Año 4 EFMAMJJASOND I II III IV =Pastoreo =Descanso Del esquema anterior se infiere que el potrero I tendrá un descanso en los primeros cuatro meses del año. en este caso no se divide el ganado sino que pastara en el mismo potrero. Para permitir un descanso de una rotación diferida dos pasturas. cada potrero estará sobrecargado al doble. que tendrá lugar de mayo hasta agosto del año 2. Cada cuatro meses se mueve un rodeo hacia el potrero que quedo en descanso durante este periodo. o sea. el potrero 1 tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. se divide el pastizal en 2 potreros. según se aprecia en el siguiente esquema: POTRERO AÑO 1 EFMAMJJASOND AÑO 2 EFMAMJJASOND AÑO 3 EFMAMJJASOND AÑO 4 EFMAMJJASON I II IV = Pastoreo = Descanso Todos los sistemas de pastoreo descrito anteriormente no son recetas infalibles. de las condiciones climáticas. III y IV en forma escalonada. se deberá tener en cuenta que la selección dependerá del lugar. que van de setiembre del año 2 hasta agosto del año 3. por lo tanto. dando oportunidad a que el siguiente potrero descanse por otros cuatro meses. del estado del . respectivamente. de esta forma se continúa como se observa en el siguiente esquema. en cada una de ellas. por lo tanto. según se supo apreciar en el esquema anterior. los tres rodeos se colocan en los potreros II. que incluye parte del año 1 y parte del 2.rodeos de 20 UA. dejando descansar el potrero 1 durante 4 meses. para decidir la aplicación de uno u de otro sistema. los últimos cuatro meses del año 3 y así sucesivamente. Lo mismo ocurrirá con los potreros II. III y IV. durante medio año. luego de un pastoreo de 12 meses. Después de 12 meses de pastoreo.

las parcelas son mas chicas. . Consiste en dividir el pastizal en un número de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal grande. en principio el pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo. de esta forma. el uso del pastizal es mas eficiente. por lo tanto. Cuando se cuenta con un número relativamente grande de potreros pequeños.pastizal y del objetivo que se pretenda alcanzar. después del pastoreo del último potrero. ovejas u otros animales. y así sucesivamente en otro potreros. o sea 10000 m2. donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer. No es aconsejable mantener vacas lecheras mucho tiempo en un mismo potrero. en los periodos de sobre producción del pastizal. las vacas se cambian de lugar diariamente. Si se colocan 20 vacas lecheras en un potrero de una hectárea. a menudo bajo condiciones de clima templado-frío. siendo los rechazos mínimos y la distribución de heces y orina uniforme. Para explicar el principio de este sistema. pueden ser utilizados por caballos. Los periodos de descanso también pueden ser modificados de acuerdo con las necesidades ambientales y el estado del pastizal. para devolver a los animales nuevamente hacia este potrero. d) PASTOREO ROTATIVO. los pastos del primero potrero han crecido bastante. hasta que se agoten todos los pastos. El sistema clásico de pastoreo rotativo se emplea. o hasta que la producción de leche disminuya. entonces. que queda a ser transferidas las vacas. después de unos treinta días. y hasta dos veces al día. Después de 5 días. Normalmente. donde se necesitan en la primavera un promedio de 100m 2. para alimentar adecuadamente a una vaca lechera durante el día. Cuando un potrero ha sido pastoreado primero por vacas y luego por caballos y otros animales. novillos. de esta forma la mayor parte el pasto disponible es consumido. las vacas lecheras se cambian de potreros más frecuentemente. pero en este caso. estas consumen diariamente los pastos de 20 x 100 = 2000 m2. El resto del pastizal. las 20 vacas lecheras consumen todos los pastos del potero de una hectárea en 10000 2000 = 5 días. los animales se colocan nuevamente en el primer potrero. Es un sistema completamente intensivo. para este tipo de sistema se utilizan bandas. tomaremos como ejemplo un pastizal en buenas condiciones. mediante el desplazamiento de la cerca o hilo eléctrico una o dos veces por día. dando poca opción al animal a seleccionar. se colocan las vacas en el siguiente potrero. e) PASTOREO RACIONADO. se puede destinar algunos de ellos para la producción de heno y ensilado. existe la oportunidad de fertilizar y limpiar el terreno al mismo tiempo.

Es una combinación del pastoreo rotacional y racionado. el tiempo de ocupación y el ciclo de pastoreo se determina de antemano. La estimación de la producción se realiza por varios métodos conocidos (ejemplo m2. para impedir que el animal entre y perjudique las zonas ya pastadas o sobre pastoreo de los rebrotes. Este método de pastoreo es asimismo adecuado para el aprovechamiento de cultivos forrajeros que no soportan mucho el pisoteo del animal. PASTOREO RIGIDO. para adecuar la carga y/o duración de la estancia del ganado en la parcela. es un sistema elástico. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario preestablecido. En contraposición al anterior. Así el tiempo de reposos es mayor.Los hilos eléctricos pueden ser trasladados de un lugar a otro. que consiste en valor previamente la cantidad de forraje disponible. el número de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de estancia en cada parcela varia entre 5 y 7 días. independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela después del periodo de aprovechamiento programado. II I III I III II IV V VI IV V VI IV V VI III II I III II I III II I V VI IV VI IV V f) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). de acuerdo con las necesidades del mismo. para sacar capacidad de carga de un pasto) g) h) . ALIMENTACIÓN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). en el interior de cada parcela el pastoreo puede racionarse por medio de una cerca eléctrica que puede ser desplazada diariamente.

aunque mas sofisticado. es en realidad una adición a los sistemas de pastoreo rotacional antes descrito. pero no de las madres. pastorear áreas que no están al alcance de sus madres. terneros o corderos. que permite conocer la cantidad de forraje existente en la pradera y en consecuencia una mejor utilización de los recursos disponibles. quedando el remanente para el resto del rebaño que entra a continuación. aunque también este sistema puede incluir formas mecanizadas de conservación mediante ensilado y distribución del forraje. permite adaptar el aprovechamiento de las praderas a las características del año. Un medio de poner en practica este sistema es que el rebaño de crías (ternera y corderos). vayan por delante en una rotación de pastoreo. de manera que disponga de la producción de una parcela. j) . es una forma de evitar la competencia de estas últimas y ofrecer a las crías un forraje de mejor calidad. i) PASTOREO MIXTO. en general en estado fresco. generalmente. en la que pueda elegir la hierba mas apetecible. que se utiliza para la alimentación de los animales en otro lugar. independientemente del método de pastoreo elegido. Sistema de explotación de la pradera mediante siega de la hierba. Consiste en permitir a los animales jóvenes. CREEP GRAZING. El uso de una pradera por mas de una especie animal. juntos o por separado. k) SIEGA (ZERO GRAZING). pasando las crías a una nueva parcela. vacuno y ovino.Este sistema. También se puede realizar mediante puertas de dimensiones reducidas que permita el paso de las crías. de esta forma la cría puede estar con la madre cuando lo desee.

Mulberry (Inglés).) y madero negro (Gliricidia sepium) y como cerca y barrera viva. Otras plagas comunes son orugas. se les considera "cosmopolitas" por su capacidad de adaptación a diferentes climas y altitudes. Sus ramas son grises o gris amarillentas y sus frutos son de color morado o blanco. asociada con árboles leguminosos como poró (Erythrina sp. venas prominentes blancuzcas por debajo y con la base asimétrica. Las especies más conocidas Morus alba y M. dulces y miden de 2 a 6 cm. Pertenece al orden de las Urticales. En varios países se utiliza como sombra. pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales por lo que su fertilización permanentemente es necesaria. En la literatura existente se menciona que en condiciones muy húmedas puede ser atacada por la fumagina. La . familia Moraceae y género Morus. El método más común de propagación es por medio de estacas plantadas en forma directa. Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes. creciendo bien en diferentes altitud es (desde el nivel de mar hasta 4000 m de altura) y en zonas secas y húmedas. MANEJO AGRONÓMICO Se puede establecer como plantación compacta. Kurva. La morera es un árbol o arbusto que tradicionalmente se utiliza para la alimentación del gusano de seda. Maulbeerbaum (Alemania). Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes. El tallo puede ser invadido de hongos blancos que pueden eliminarse con agua con jabón. defoliadoras y cochinillas. la presencia de hongos en las hojas basales (en plantas con más de cuatro meses sin podar) y la presencia esporádica de cochinilla en la base del tallo.UNIDAD VIII FORRAJES MEJORADORES DEL SUELO LA MORERA (Morus alha) Nombre común: Amoreira (Brasil). parecen tener su origen al pie del Himalaya y a pesar de que su origen es de climas templados. como planta ornamental y para controlar erosión. Es una planta de porte bajo con hojas verde claro brillosas. del cual se conocen más de 30 especies y alrededor de 300 variedades. En América Central sin embargo. las únicas plagas o enfermedades hasta ahora detectadas son las hormigas arrieras. nigra. de largo. Tut (Africa).

se recomienda plantar a 10 cm. se ha estado utilizando como suplemento en el comedero para animales en pastoreo.0. cuando los cortes son más altos se favorece la relación hoja/tallo.0 m entre surcos en curvas de nivel. entre plantas y 1. de largo y con no menos de tres yemas tomadas de ramas lignificadas. En ganado bovino. a una altura entre 0. En buenas condiciones de manejo las estacas pueden alcanzar más del 90% de rebrote. No obstante. la frecuencia de poda es cada 3 meses en zonas húmedas y cada 4 meses en zonas secas. Se puede suministrar a un animal lechero entre el 1 y el 1. MANEJO COMO FORRAJE El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras. Deben enterrarse a 3 o 4 cm.longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm. El primer corte debe efectuarse 12 meses después de establecida la plantación y si la fertilización es adecuada. mientras que en zonas con sequía estacional la siembra debe efectuarse al inicio de las lluvias. sustituyendo total o parcialmente el alimento concentrado. Para usar el follaje de árboles leguminosos como abono verde. En vacas con una producción de 15 Kg.5% de su peso corporal de follaje en base seca. Las variaciones en la composición bromatológica son producto de la edad del material.3 y 1. de profundidad y. la posición de las hojas en la rama y el nivel de fertilización. Su contenido de materia seca varía entre 19 y 25%. En zonas húmedas o con riego se puede sembrar durante todo el año. no es preciso preparar el terreno antes de la siembra. Ambas especies se acostumbra sembrarlas a 2 x 2 m sobre el surco de morera y deben podarse el mismo día que se poda la morera a una altura por encima de 2 m. La frecuencia de poda tiene un mayor efecto sobre los rendimientos de biomasa que la altura de poda. Las estacas no rebrotan al mismo tiempo.5 m del suelo. la morera debe plantarse en asociación con poró enano (Erythrina berteroana) o madero negro (Gliricidia sepillm). o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado comercial. sin embargo el intervalo de poda no debe ser menor de 90 días ya que esto afectaría la producción de biomasa en el mediano y largo plazo. en sombra total y manteniendo un buen nivel de humedad. Para vacas con una producción de 14 kg de leche/día . m entre surcos. si el suelo no es muy compacto. Al inicio pueden plantarse los árboles por medio de estacas de 1 m y con las podas sucesivas se deja una rama vertical que permita la formación de tronco hasta la altura mencionada. entre plantas en forma de cruz y a 1. Las estacas pueden almacenarse por más de una semana. siendo sólo necesario eliminar la vegetación. Cada dos o tres años las plantas deben cortarse a 10-15 cm. Se puede dar una poda en la época seca si la planta presenta buen desarrollo. variando entre 4 y 35 días la aparición de las primeras hojas. En sitios planos y en plantación compacta la distancia de siembra más recomendable es de 40 cm. En pendientes como plantación compacta y como barrera para controlar la erosión. del suelo para que mejore el rebrote.

de MS/año/día la cantidad de morera suplementaria al pasto de corte suministrado ad limitum. porque crece muy rápidamente y forma una capa densa de tallos y hojas. Si un suelo está cubierto con Mucuna. En cabras con una producción de leche superior a 3 Kg/día debe suministrarse alrededor de 6 Kg. dos semillas por hoyo. la morera se suministra 'ya sea en ramas. él se pone más suelto y vivo. no hay espacio para malas hierbas. habiéndose observado consumos de materia seca total de 5. La Mucuna es una leguminosa. Por otra parte. deshojada (sólo la hoja) o en trozos grandes. por animal lo cual equivale a más de 4 Kg/animal/día al inicio de la lactancia.y con 300. tallos y hojas. 24 Y 32 kg/día. muy probablemente van a buscar y comer la Mucuna. Para productores con fines comerciales lo más práctico es trocear con una picadora la rama completa. durante la época lluviosa. de hoja de morera y 6Kg. La Mucuna mejora el suelo y lo pone más productivo por abonarlo con nitrógeno y por estimular la vida del suelo./año/día. Las especies de esta familia de plantas tienen la capacidad de asimilar nitrógeno del aire y almacenarlo en las raíces. La Mucuna no deja crecer malas hierbas. El nitrógeno se encuentra concentrado sobretodo en los "nódulos" de las raíces. La Mucuna es muy buen forraje para las vacas. es decir 10 kg de forraje verde.5 Kg.3 kg. Entonces: atención cuando hace una parcela para producir y cosechar semillas . Bajo sus hojas hay sombra y humedad. Si uno siembra la Mucuna un metro por un metro.6% del peso corporal. respectivamente. de King grass de buena calidad diariamente. Para rumiantes menores como las cabras lecheras. la planta cubre todo el terreno después de aproximadamente 2 meses y medio. mucho más que los pastos/gramíneas. ovejas y también para los chanchos. MUCUNA Sabemos: donde crece vigorosamente una planta buena. En un experimento con cabras lactantes alimentadas con King grass y suplementadas con diferentes niveles de hoja de morera se obtuvieron rendimientos de leche superiores a 2. Tiene un alto contenido de proteína. pequeñas "papitas". los rendimientos de leche obtenidos con cabras en lactancia de 300 días alcanzaron valores superiores a 750 Kg. Eso les gusta por ejemplo a las lombrices y otros animales útiles para el suelo.400 y 500 kg de peso la cantidad de hoja y tallo tierno de morera verde a suministrar es de 20. En corderos se ha observado que las ganancias de peso se incrementan de 60 a 100 g/año/ día a medida que aumenta de 0 a 0. El consumo total (morera más pasto) observado con cabras lactantes es muy elevado cuando se suministra morera como suplemento a pasto de corte. que se pueden observar cuando se arranca una planta con sus raíces cuidadosamente de la tierra. Si hay animales libres en su zona.

En este caso las plantas florecen al fin de la época lluviosa y las vainas maduran 6 a 8 meses después de la siembra. Con una pequeña parcela de Mucuna cerca del corral de los chanchos no es mucho trabajo cortar cada día cierta cantidad para mejorar su dieta.Para qué sirve la Mucuna: El agricultor quiere mantener su chacra cerca de la casa. Al inicio de la época lluviosa ha sembrado la Mucuna para controlar la maleza y abonar el suelo para el Maíz que va a seguir. Las hojas y tallos se secan en 3 a 4 días y forman una capa de masa seca sobre el suelo. Esto contribuye con minerales. alrededor de 25 %. Mil semillas pesan aproximadamente medio kilogramo. otra con color de la ceniza. El tiempo más apto es cuando él florece. comparable a los frijoles. o tostarla y molerla. La semilla es parecida a un frijol grande. Si hay animales libres. pero no crece en terrenos que se inundan de vez en cuando Al fin de la época lluviosa el agricultor machetea la Mucuna. algunos se acostumbran a buscar y a comer las vainas de Mucuna cuando maduran en el campo. La Mucuna es muy vigorosa y no deja crecer muchas malas hierbas. Al respecto del ciclo vegetativo de la Mucuna: En Madre de Dios se la siembra preferiblemente durante la primera mitad de la época lluviosa. Más fácil es su uso en la alimentación de animales. Además mejora el suelo para cultivos posteriores y produce forraje. La capa de masa seca evita la germinación de gramíneas y conserva la humedad del suelo. En Madre de Dios conocemos dos variedades de Mucuna. Se puede machetear mucho más rápido un terreno de Mucuna que uno del mismo tamaño de purma. Por eso los agricultores de Madre de Dios prefieren la Mucuna ceniza. Se puede comerla solamente después de cocinarla varias veces y siempre cambiando el agua. sino también con hortalizas. Cuando las vainas maduran. Los tallos de la planta son muy tiernos y no forman muchas raíces donde tocan el suelo. Se tiene que evitar que los animales coman demasiado vainas crudas. Se tuestan y muelen las semillas y se las da a las gallinas o a los chanchos. pero evita que crezca mucha maleza en el terreno. Esta técnica funciona no solamente bien con el Maíz. cuando hay bastante humedad. Se puede sembrar la Mucuna en un campo de Maíz. Se desarrolla bien en la época lluviosa. La semilla contiene mucha proteína. vitaminas y proteínas en su alimentación. . la planta es más vigorosa y sana. pero no soporta el pisoteo. toda la planta se muere. independientemente que llueva o no. En éste caso la Mucuna trepa las plantas del Maíz solamente después de su cosecha. Los chanchos también comen la hoja de la Mucuna. La Mucuna es un muy buen forraje para las vacas y ovejas. Por eso es fácil de eliminar la Mucuna. El agricultor abre hoyos y siembra en ellos. Así las plantas tampoco se secan cuando no llueve un tiempo. Allá la Mucuna ceniza produce más semillas. Una con semillas negras. por ejemplo repollo. El ciclo vegetativo es más corto si las plantas pueden trepar.

con la finalidad de incrementar la superficie de floreación y facilitar la cosecha. al mismo tiempo que el Arroz. la Mucuna abona el suelo y estimula su vida. los brotes rastreros tienen tendencia a desarrollar raíces en los nudos. Finalmente eso es bastante menos trabajoso que machetear siempre todo el terreno. Pero de todas maneras sería recomendable realizar primero una parcela con pura Mucuna para familiarizarse con las características de la planta.  CARACTERISTICAS. poco pubescentes y se vuelven leñosos a los 18 meses. penetrante y profundo. mientras que el secado se realiza en la estación seca (Junio./hectáreas. flores grandes vistosas y propilionadas. Es una leguminosa de crecimiento indeterminado. de crecimiento indeterminado. En este caso hay que cortar regularmente las guías de Mucuna que trepan a las plantas. . Para lograr esto. obtusas y ligeramente pubescentes. La Mucuna trepa a la purma y produce justamente allí mucha semilla. se siembran unas líneas densas alrededor de la chacra de Arroz por ejemplo. Además. la floreación se inicia al final de la estación lluviosa (AbrilMayo).  ASOCIACIONES. se adaptan bien a suelos ácidos de baja fertilidad. Colombia Venezuela). es necesario utilizar tutores o espalderos.  REQUERIMIENTO DE SEMILLAS. Es una leguminosa herbácea. Se asocian con plantaciones de monocultivos y plantaciones de Poaceas.Julio).  TUTORES. Algunos agricultores plantan la Mucuna en sus plantaciones de plátanos y papaya. elípticas. Se requiere de 3 a 4 Kg. esta leguminosa es utilizado como cobertura en plantación de frutales nativos. Centrocema macrocorpum  ORIGEN. vigorosa y perenne. luego se separan las vainas de la semilla con la ayuda de una saranda. dando la apariencia de ser estolonifero.Algunos agricultores aplican la Mucuna para frenar la invasión de la purma hacia la chacra. Sistema radicular pivotante. Crece muy bien desde 0 hasta 1800 msnm. tallos frondosos. Es una leguminosa originaria de Sur. dejándole más productivo. es común su uso como cobertura en plantaciones de frutales. hojas trifoliados de color verde oscuro. con precipitación que va desde los 1000 hasta 3000 mm al año. La planta es CLISTOGAMA y por lo tanto Auto-polinizantes. la cosecha es manual y se realiza cuando las vainas tienen color amarillento. es rastrera cuando crece sin soporte y trepador enredadera cuando encuentra soporte.América (Brasil. las vainas cosechadas se tienden en mantos y se los seca al sol por 3 días.

• El bosque estacional semi verde se caracteriza por una pronunciada época seca (menor de 100 mm de precipitación por mes). Ocupan mas o menos el 29% de la selva. que solo se considera como selva. Satipo. Palcazu. Pichis.  En monte virgen la siembra se realiza con tocorpo a distanciamiento depende de la especie. hay que evitar el encharcamiento en ambos tipos de siembra. entre plantas.ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS FORRAJEROS La mejora de las pasturas mediante la introducción de especies mejoradas. debido a su ubicación geográfica en el país. principalmente el Dpto. Desde el punto de vista del Ecosistema Amazónico. . SISTEMAS DE SIEMBRA. Entre surcos y 25 cm. Chanchamayo y la Concepción. Bagua y pequeñas áreas en el Dpto. de Loreto. la selva Peruana posee tres importantes Ecosistemas. de San Martín. aproximadamente el 70% de la selva posee este ecosistema. Cuando la semilla se realiza con material vegetativo puede realizarse a inicios y durante la época de lluvia. se recomienda a 50 cm. en leguminosas de crecimiento indeterminado (centrosemas) se recomienda a 2 mt. Alto Mayo. • El bosque espinoso está limitado en las zonas de Jaén. Alto Huallaga. EPOCA DE SIEMBRA: Cuando la siembra se realiza con semilla debe realizarse a inicios de la época de lluvia. Entre surco y 25 cm. Entre planta. principalmente en los departamentos de Ucayali y Madre de Dios (en la selva baja) y San Martín en la Selva Alta. cuya característica importante es la distribución de las lluvias y estos son: • El bosque Pluvial se caracteriza por penetrar una estación húmeda drástica. exige en considerar primeramente el tipo de terreno sobre el cual se realizará el establecimiento. este sistema se consideraría como Trópico-Semi-Árido. en poaceas y leguminosas de crecimiento determinado por lo general. Este es un ecosistema árido.

Por el contrario. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. una desventaja es que no se puede tapar las semilla (puede fracasar la siembra por el acarreo de las hormigas).0 60 . esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%).  Siembra a Chorro.0 80 . aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.8 – 2. Sin embargo.70 Maíz Chala 7.5 – 5. permitiendo una fácil digestión. otra desventaja es que no se puede realizar el deshierbo.80 2. tiene sus ventajas y desventajas. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. días de producción y semilla usada. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces).8 – 2. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. mayor crecimiento. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1.0 68 – 72 1. Las semillas son esparcidas a chorro continuo dentro las líneas. Ampliaremos esto en el capítulo de alimentación de vacunos lecheros. VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa.70 . Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. pisoneas bien el hoyo que se realiza para evitar almacenamiento de agua que ocasiona pudrición de las raíces. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. Para evitar el acarreo de semillas por hormigas se recomienda tratarlos con los productos químicos.2 65 . Si se siembra con material vegetativo.5 – 9. como única fuente de forraje. Se esparce la semilla en toda el área preparada.  En áreas mecanizadas se pueden sembrar al voleo y en líneas c/u. la ventaja es que se pueden tapar las semillas y el deshierbo se realiza sin dificultad. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína).  Siembra en línea. Finalmente.

actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. como se da en el caso de criadores de cuyes. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. no disponen de terreno agrícola. 0.15 Kg. reproducción y sanidad animal. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”.. inferior a un forraje comprado. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. Por otro lado. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. 0. mejor conversión alimenticia.5 Kg. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal.15 Kg.) o Heno de Alfalfa (S/. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. 0. Alfalfa fresca (S/. 0.Logra mejoras significativas en alimentación.06 A 0.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. además de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica. . en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. que presentan reducido piso forrajero o aún peor.).65 Kg. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. producción de leche.

1995). Resultados. sepium (51%). pero que lo consumían si se oreaba. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C.9%). El bajo consumo de C. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos.UNIDAD IX CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE. 1995).1%). 1997). argentea cuando éste se ofrecía fresco. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. oreado y seco al sol. fusca (52%) y L. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao.45) y Leucaena leucochephala (26.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. Erythrina poepiginana (27. Por otra parte. leucocephala (53%). La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano.5%) (Lascano. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. 1995). En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. digestibilidad y consumo voluntario. argentea inmadura fresca fue bajo. calothyrsus (41%) pero menor que en G. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. C. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en . El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. argentea en estado fresco. Sin embargo. Por lo tanto. Gliricidia sepium (25. argentea (48%) fue mayor que el de C. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). E.

argentea cuando éste se ofrecía fresco. fusca (52%) y L. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril.45) y Leucaena leucochephala (26. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. Por lo tanto. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23.9%). digestibilidad y consumo voluntario. Gliricidia sepium (25.1%). argentea en estado fresco. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. para ser pastoreadas por vacas lecheras. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. pero que lo consumían si se oreaba. Nuestras observaciones indican que C. E. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp.pastoreo directo. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. Por lo tanto. 1995). argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. argentea (48%) fue mayor que el de C. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. Nuestras observaciones indican que C. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. 1995). argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. 1995). Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. argentea inmadura fresca fue bajo. sepium (51%). argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. calothyrsus (41%) pero menor que en G. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. Por otra parte. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. 1997). argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. El bajo consumo de C. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. digestibilidad y consumo voluntario. C. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. Resultados.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. oreado y seco al sol. Erythrina poepiginana (27. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. Sin embargo. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. leucocephala (53%). argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. para ser pastoreadas por vacas lecheras. Por lo tanto. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. mostraron que el .5%) (Lascano.

5%) (Lascano. Inglaterra. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. Nuestras observaciones indican que C.45) y Leucaena leucochephala (26. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. Por otra parte. Gliricidia sepium (25. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. E. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. de Hurley. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). El bajo consumo de C. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. relacionando los resultados de esas pruebas con los datos obtenidos mediante análisis químicos. en pruebas realizadas en el Instituto de Investigación de Pastizales.9%). Erythrina poepiginana (27. sepium (51%). 1997). argentea (48%) fue mayor que el de C. calothyrsus (41%) pero menor que en G. oreado y seco al sol. Incluso después de efectuar .5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23.follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. Por lo tanto. deben efectuarse pruebas de alimentación con los animales a los que se destinen las herbáceas. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. argentea en estado fresco. VALOR NUTRITIVO Y DIGESTIBILIDAD Aunque la composición química de una especie herbácea es valiosa como guía de su valor nutritivo comparada con otros alimentos. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. Resultados. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. pero que lo consumían si se oreaba. 1995).1%). es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. fusca (52%) y L. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. Por lo tanto. argentea cuando éste se ofrecía fresco. Minson y Brown (1959). descubrieron que las herbáceas del mismo contenido de nitrógeno pueden tener digestibilidades muy diferentes. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. para ser pastoreadas por vacas lecheras. Sin embargo. argentea inmadura fresca fue bajo. 1995). 1995). C. leucocephala (53%).

y con tres semanas de crecimiento. mientras que la materia seca aumenta. Hay pruebas de que el contenido de carbohidratos solubles puede ser tan importante como el contenido de nitrógeno. la relación entre le contenido de nitrógeno de la herbáceas y su digestibilidad daba todavía errores posibles mayores de tres unidades de digestibilidad. cortado cuatro semanas después del primer recorte. en comparación con los pastos de las zonas templadas. Duckwort (1949) descubrió que el pasto elefante (Pennisetum purpureum) y otros pastos tropicales ásperos. un intervalo de 8-10 semanas entre cortes da la mayor producción de nutrientes digeribles. y el pasto gordura (Melinis minutiflora) solo el 9. En igualdad de condiciones. El rendimiento de materia seca de las especies tropicales. las leguminosas son más ricas en nitrógeno que los pastos. de la zona templada. el pasto Bambú (Panicum fasciculatum) y Saccharum sinense. cortados a etapas similares de crecimiento. contenían menos de la mitad de proteínas crudas digestibles y aproximadamente las tres cuartas partes de equivalentes de almidón que los pastos mas finos de las praderas de zonas templadas.8 por ciento. puesto que las hojas contienen más proteínas y menos fibra que los tallos. con la composición química siguiente: Proteína Crudas (N X 6. el pasto Guinea (Panicum maximum) y Brachiaria mutica. así como también en fósforo y calcio. de la fertilidad del suelo. del tratamiento con abonos y de las condiciones climáticas. sobrepasa con frecuencia considerable al de los pastos de zonas templadas. En trinidad. al aumentar el intervalo de tiempo entre los cortes. lo que hacia que tuvieran poco valor para determinar las diferencias entre distintos alimentos. para determinar la digestibilidad de una planta herbácea respecto de los rumiantes y que el alto valor nutritivo puede depender del alcance del equilibrio adecuado entre esos dos constituyentes. por otro lado. tales como el Guatemala (Tripsacum laxum). contenga cerca del 20 por ciento de materia seca. contenía sólo 14. El valor nutritivo de una especie herbácea sufre la influencia de la relación hoja/tallo. Patterson (1933) demostró que. de la etapa de crecimiento en el momento del corte o el pastoreo. . cultivados en El Caribe. disminuye el contenido de proteínas del pasto elefante (Pennisetum purpureum). los pastos de mucho follaje son preferidos para el pastoreo. Es de esperar que una muestra promedio de las forrajeras con buen follaje.correcciones para tomar en cuenta las diferencias entre especies y las temporadas de crecimiento. La materia seca del Chloris gayana.9 por ciento de proteínas crudas. Por lo común. Por lo general.25) 22 por ciento (rango 16-28) Extracto de éter 6 por ciento (rango 5-7) Extracto libre de nitrógeno 47 por ciento (rango 43-49) Fibras crudas 17 por ciento (rango 14-19) Cenizas 8 por ciento (rango 6-9) Los pastos tropicales tienen un contenido bajo de proteínas crudas y alto de fibras crudas.

8 – 2.0 80 . producción de leche. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 .5 – 5. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta.70 Logra mejoras significativas en alimentación.2 65 . Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes.0 60 .8 – 2. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO. como única fuente de forraje. permitiendo una fácil digestión.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. mejor conversión alimenticia. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso.5 – 9. días de producción y semilla usada. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. Finalmente. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. Sin embargo. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. Por el contrario.70 Maíz Chala 7. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces).0 68 – 72 1. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. reproducción y sanidad animal.80 2. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad . mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. mayor crecimiento.

por ser estas tierras. es usualmente inferior a los de climas templado. 0. Si la proteína cruda del alimento está por debajo de 6 – 85.) o Heno de Alfalfa (S/. vitaminas y minerales.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. El Consumo de pasturas sólo es limitado por la fibra sí la proteína. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. 0. inferior a un forraje comprado. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. aunque se ha encontrado incrementos en el consumo de 15% en ovinos. y 25% en vacunos. y los de clima templado maduras y leñosas. suplementos azufrados.65 Kg. su suplementación incrementa el consumo voluntario de alimento y ganancia de peso vivo. que presentan reducido piso forrajero o aún peor.. incrementos en la tasa de crecimiento se observan cuando se suplementan con éstos (Co y Se principalmente) La digestibilidad aparente de materia seca de un alimento. el apetito del animal se deprime. adición de leguminosas. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. ya que generalmente cuando falta fósforo. es la diferencia porcentual entre la cantidad de materia seca. la deficiencia de sodio no es común. 0.5 Kg. con suplementos.15 Kg. y el consumo voluntario disminuye. y donde hay deficiencia. faltan otros elementos. están en cantidades adecuadas. aunque en pasturas de igual digestibilidad. e ingestión de pasturas del ganado vacuno al pastoreo en pasturas tropicales. comida y las heces excretada. una ligera mejor digestibilidad. con molienda ni peletizado habrá efecto adicional. El contenido de proteína puede ser incrementado.metabólica. como se da en el caso de criadores de cuyes. hay 20% de mayor consumo de pasturas tropicales. 0. también es limitado por deficiencias de elementos traza. menor porcentaje de materia seca digestible y el menor tiempo de la fibra en el retículo – rumen. no disponen de terreno agrícola. y no por exceso de fibra. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. considerando el nivel de fibra en esta situación. DIFERENCIA NUTRICIONAL ENTRE PASTURAS DE CLIMA TROPICAL Y DE CLIMA TEMPLADO La tarea de crecimiento. Alfalfa fresca (S/. el fósforo raramente incrementa el consumo voluntario o ganancia de peso vivo. El consumo de pasturas. .15 Kg. Por otro lado. pues el consumo voluntario es limitado por una deficiencia de proteína.06 A 0. producción de leche. conteniendo las pasturas de clima templado. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. por la aplicación de fertilizantes. debido a su mayor contenido de fibra.).

superando las deficiencias de nutrientes en el suelo. En cuanto a eficiencia de utilización. dobla la duración de la digestión y sube la digestión de materia seca. se observa que pasturas tropicales generalmente producen una alta proporción de ácido acético. . menos proteína. Se puede concluir que las pasturas tropicales tienen un menor consumo voluntario.La temperatura. generalmente tienen más fibra y menor digestibilidad que las de clima templado. también afecta. por lo que hay que buscar variedades de alto valor alimenticio. mas fibra que pasturas de clima templado. pasturas de clima tropical. y con el uso de leguminosas adaptadas. también la suplementación azufrada. lo que indica que pasturas tropicales probablemente podrían ser menos eficientemente utilizadas. y menor proporción de propiónico en el rumen que pasturas de clima templado.

¿Podría estos u otras especies arbóreas utilizarse como cerca viva? De ser así cuantas hectáreas de bosque pudiesen salvarse con este ecosistema. arbustos y hierbas grandes. las especies seleccionadas deben de ser de la misma región donde se instalará. En la plantación de los cercos vivos falta mucho por investigar. Leucaena leucocephala. En los últimos años la Agroforesteria ha progresado a pasos agigantados dándoles a los investigadores una gran importancia en su desarrollo. pueden ser utilizados en la construcción de potreros. por ejemplo no vamos a traer una especie de climas fríos a climas tropicales. barrera contra las heladas en los nades. etc. Osmosia amazónica. y otras cercas están conformadas por varias especies entre árboles. . o para leña. Pennisetum merkeron. Hay cercas conformadas por una sola especie arbórea que sirven como soporte a los alambres de los linderos. pero existen cuatro aspectos básicos por los cuales se debería incidir: 1. Falta las semillas de las plantas madres de buena germinación y de muy buena calidad. madera de construcción. para accesorios de herramientas y como productos medicinales para animales y humanos. Aparte del soporte. Los sistemas silvopastoriles son de gran importancia en América Latina. para la obtención de leña. Solo en la Amazonia existen cerca de 20 millones de hectáreas degradadas.UNIDAD X MANEJO DE CERCOS VIVOS. falta un banco de germoplasma de las principales especies que se usan como cercas vivas. también es ampliamente utilizada como cerca viva por algunos campesinos. carbón. cada año se pierde grandes hectáreas de bosque debido a que la gente los tala para reemplazar sus cercas podridas.).. como rompe vientos. donde la urgente necesidad por pastos ejerce una enorme presión sobre los bosques remanentes tropicales. carbón. delimitación de áreas perimétricas de las fincas. Cedrelinga cataneiforme. madera de construcción. como por ejemplo tenemos: Inga sp. Se sabe que el madero Negro (Gliricidia sepium) es ampliamente utilizada como cerca viva y acá en la amazonia la Amaciza (Eritrina sp. etc. Trisacum laxum. la recopilación de información de los agricultores y los residentes del bosque son de gran importancia sobre todo de árboles y productos forestales de gran valor para ellos.

2.

Falta de producción de las plantas en los viveros, existen especies desconocidas las cuales necesitan nuevas tecnologías, tratamientos y manejo para su siembra, para obtener plantas en un menor tiempo. 3. Falta un sistema de plantación, se desconoce por ejemplo, la cantidad de luz que necesita una determinada especie arbórea, cual es su distanciamiento requerido, que tipo de asocio pudiese tener, etc. Se desconoce los usos potenciales de muchas especies, solo se conoce algo de su uso actual de algunas especies, pero para conocer su verdadero potencial falta realizar todavía más investigación, quizás muchas especies pueden constituir un gran potencial alimenticio o un gran potencial medicina. Una de las características del ambiente de América tropical, es la diversidad de especies vegetales que crecen en las selvas, las cuales tienen varios usos potenciales, algunas como forraje proteico, medicinales, maderables, combustible, alimento de la fauna nativa y humana y cercas vivas que dividen áreas pecuarias (Aranda et al 2004). Budowski y Russo (1993) registraron 92 especies útiles como cerca viva y reconoció como actividad promisoria realizar investigación y difusión de la técnica, ya que el manejo y las prácticas de mantenimiento varían con las especies, condiciones ecológicas, mercado local y las tradiciones del lugar. Una de las principales ventajas de uso de cercas vivas, en relación al poste muerto, es la economía, ya que los precios disminuyen alrededor de 50%, son durables, y pueden vivir más de 50 años. De acuerdo a Zelada (2002) y Muñoz (1995), las cercas vivas comúnmente son plantaciones en línea de especies leñosas que interactúan con la ganadería, y constituyen una opción silvopastoril que delimitan los potreros y praderas. Además contribuyen a los siguientes beneficios: recurso accesible al campesino, diversifica la producción, favorece en áreas rurales la estabilidad de la familia, ayudan a controlar vientos, refugio de fauna silvestre, contribuyen a la conservación del suelo y agua, favorece un microclima más sano y la biodiversidad, fijan carbono mitigando el efecto de invernadero y disminuyen la presión sobre las selvas. Las especies más usadas son Gliricidia sepium, Erithrina sp, Leucaena leucocephala, Brosimum alicastrum, Spondias purpurea, Anacardium occidentale, Yucca elephantipes, Bursera simaruba, Bombacopsis quinatum, Cupressus lusitanica, Cedrela mexicana, Teutona grandis, Swietenia macrophilla, Diphisa robinioides, Eucalyptus spp y Gmelina arborea. En Costa Rica, se usa cercas vivas, principalmente de Gliricidia sepium, que ocupa alrededor del 50% de las cercas establecidas. Se obtiene de esta, forraje, flores comestibles, leña y más postes vivos que disminuyen la presión hacia el bosque. Para países de África, Sureste de Asia y algunos Latinoamericanos, resulta conveniente fomentar la investigación, transferencia y las demostraciones. Se deben seleccionar cultivares para las condiciones edáficas y climáticas, buscando técnicas de manejo, que den sobrevivencia, vigor, forma de ramas y que optimicen el uso de sus subproductos (Budowski 1994). Otros árboles y arbustos usados como cerca viva presentan potencial como banco forrajero. Las especies que son fuente de proteína son Erithrina spp, G. sepium, Hibiscus rosasinensis, Malviscus arboreus, Calliandra calothyrsus, Leucaena leucocephala, Guazuma

ulmifolia, Cratylia argentea, Brosimum alicastrum y Sambucus mexicanus. Las especies de complemento energético-proteico son Morus spp y Trichanthera gigantea (CATIE 2001) La Guayaba (Psidium guajava) es útil como cerco vivo, debido a su rusticidad y agresividad, resiste bien las púas del alambre; además de dividir los potreros, produce frutos y leña para comerciar (Somarriba 1995). En América Central, árboles de Erithrina se usan como cerca viva, sobreviven con facilidad y emiten brotes con rapidez, provee leña, material para construcción, flores para abejas y consumo humano, forraje y sus hojas mejoran el suelo (Russo 1995). En Cuba, Alonso et al (2001) sembraron en marzo y mayo tres especies de cerca viva, y encontraron en Erithyna y Gliricidia buena sobrevivencia, con promedio de 93%; para S. purpurea fue de 80%. La mejor fecha de siembra correspondió a mayo. La expansión de la frontera agrícola y ganadera para producir alimentos se debe a la creciente población humana, que ocasiona presión sobre los recursos naturales y provoca el desequilibrio del hábitat de los animales y las plantas (Buckles 1993). En el trópico de México, más del 60 % de la vegetación original ha sido afectada por explotación forestal ilegal, insensata e intensiva (Narváez et al 2002). Esto ocasiona escasez de algunas plantas útiles, como las que se usan como postes para la de división de los potreros. Actualmente, los postes empiezan a escasear, o su adquisición se realiza en áreas más alejadas y con precios elevados. Por lo común los ganaderos utilizan postes de madera muerta para cercar las áreas de pastoreo, estos tienen la desventaja que se pudren y deben ser sustituidos aproximadamente cada cinco años. Para disminuir lo anterior, se hace uso de los cercos vivos, mediante estacas que tengan la facilidad de sobrevivir cuando son sembradas. Una especie útil es el Chacah (Bursera simaruba), que crece como árbol de más de 10 metros de altura, con diámetro de tallo superior a 30 cm, caducifolio en la sequía, copa compacta, follaje de color verde lustroso, corteza delgada, lisa, rojiza. Las hojas son compuestas, con pecíolos pulvinados dispuestos en espiral, de 22 cm, poseen de 7 a 10 hojuelas opuestas de 4 a 9 cm de largo. Generalmente tiene flores femeninas y masculinas en árboles diferentes (dioico). En el continente Americano, con clima tropical y subtropical seco y húmedo, es de amplia distribución natural. Abunda en áreas con precipitación de 500 a 1400 mm al año y temperatura entre 18 oC y 28 oC, es versátil al suelo, tolera desde calcáreos hasta arcillosos, con pH entre 5.5 y 8.5 y hasta 1800 msnm. En Estados Unidos se encuentra al sur de Florida. En México, es común en el golfo, desde el estado de Tamaulipas hasta Quinta Roo; y en el Pacífico, desde Sinaloa hasta Chiapas. Se distribuye en las islas Antillas, en Centroamérica y la parte norte de América del Sur (Francis 1990; Chavelas y Devall 1989) Bursera simaruba se regenera por estacas, que tienen potencial para cercos, en forma de poste vivo. Su follaje se usa como alimento para el ganado. Las flores son visitadas por las abejas para su nutrición. La madera es industrializada; la resina sirve para curar la quemadura del Chechén (Metopium brownei), además de embellecer el paisaje, refrescar el ambiente con su sombra. Produce oxígeno y provee con sus frutos alimento a la fauna nativa, contribuyendo al equilibrio ecológico (CIQRO 1982; Chavelas y Devall 1989), profundidad en dos suelos representativos de la región, Cambisol (Chacluum) y Rendzina (Chichluum). La distancia entre poste fue de un metro. A los seis meses de la siembra se registró la información del número y la longitud de ramas (cm); materia seca (g) mediante

corte del follaje disponible, y la sobrevivencia de postes (%). En la raíz se hicieron mediciones de su número, la longitud (cm) y el grosor (cm). Los tratamientos se distribuyeron de acuerdo a un diseño completamente al azar, con arreglo factorial de 2x3 (suelos y diámetro de postes). Se utilizó por tratamiento cinco repeticiones de cinco postes cada uno. La

CERCOS VIVOS CON ESPECIES FORESTALES El uso de cercas vivas en reemplazo de los sistemas tradicionales para delimitar áreas, ofrece ventajas que van desde las ecológicas, por cuanto con ellas se disminuye la reforestación y la liberación de gases efecto invernadero a la atmósfera, hasta las económicas si se plantan árboles de alto valor. Establecer árboles de manera productiva no sólo significa establecer una plantación compacta en un arreglo silvopastoril o agroforestal, también es posible obtener madera comercial a partir de la plantación de cercas vivas, muy distintas a los setos. Las cercas vivas son plantaciones de especies forestales que se establecen para dividir potreros o linderos, establecer barreras rompe vientos, proteger fuentes de agua, suelos, cultivos o pastizales, generar aroma, aislar el ruido o las luces producidas por los vehículos, proteger contra heladas o contribuir al mejoramiento de la ecología local. En algunos casos, en predios de grandes extensiones, además de servir en los linderos, proveen madera con un enfoque productivo si se usan especies valiosas como teca, Acacia mangium o similares. Dichas cercas pueden instalarse de dos formas, en líneas simples o dobles, siendo las cercas simples, líneas de árboles dispuestos los linderos y, las dobles, aquellas que se emplean para aprovechar mejor el terreno o alcanzar una mayor protección, por ejemplo, contra el viento, olores u otros factores. Los cercos vivos son plantaciones lineales separadas usualmente a 3.4, 5 ó más metros de distancia, dependiendo del tamaño de la copa del árbol adulto y se pueden sembrar efectivamente, en una o dos líneas. Cuando se plantan en tresbolillo, es decir en la distribución del terreno, se establecen formando triángulos, y sirven de una manera más efectiva como barreras rompe vientos. Existen numerosas especies de árboles que pueden utilizarse para cercos vivos –uno de los más usados es el eucalipto dado su uso frecuente en proyectos de reforestación y porque su madera es considerada, injusta mente, de baja calidad– y en este sentido, es preferible usar árboles de madera valiosa, evitando especies sin valor, pues los costos de la plántula y los esfuerzos para que alcancen un nivel óptimo son muy similares a los que se comprometen en una plantación comercial. En contraprestación, son destacables las ventajas económicas y productivas que se obtienen de levantar cercos vivos con madera de primera calidad, de hecho, Smurfit Kappa Cartón de Colombia ha planteado, por ejemplo, los beneficios de los cercos vivos de eucalipto con manejo, en una producción media de 120 toneladas de madera por kilómetro cada seis años, e indican que aún sin considerar este beneficio.

Es una actividad fácil, productiva, mejora la finca, valoriza la tierra, diferencia linderos, da sombra, disminuye el mantenimiento de las cercas ¿qué otra premisa falta para que se anime? monetario, es significativo el ahorro en el establecimiento y manejo de los cercos. Paralelamente, cuando las especies plantadas son de alto valor comercial, al momento del aprovechamiento se consiguen significativos ingresos, especialmente en especies como teca u otras similares, por lo que conviene señalar que la planificación y la plantación deben adelantarse de la manera más técnica posible y con buenos materiales genéticos para no desperdiciar la oportunidad. ¿Qué Especies Sembrar y Qué Tener en Cuenta? La elección de la especie forestal usada para cerca debe ser tan cuidadosa como la que se adelanta cuando se establece una plantación forestal industrial, éste es el primer y más importante paso para el éxito de la plantación, y por eso, se deben considerar los mismos aspectos que para aquella. Así, para la buena selección de la especie es indispensable observar las condiciones del sitio: el tipo de suelo, su profundidad efectiva y características químicas (nutricionales), la pendiente, la cantidad y distribución de las lluvias, la altura sobre el nivel del mar y la temperatura, entre otros factores. Con esta información se seleccionan las especies que se adapten a tales condiciones. El cruce entre la oferta ambiental del sitio y los requerimientos de las especies, da la opción de escoger la especie apropiada. Por lo anterior, no es dable pensar en adecuar el suelo y el medio a la plantación, sino escoger las especies de tal manera que se adapten a las condiciones de la finca; no hay que olvidar que no hay árboles inadecuados, sino sitios mal escogidos. De igual manera, como en el caso de las plantaciones forestales productivas, se tiene en cuenta la calidad genética de los árboles de los cuales provienen las semillas y las procedencias, pues estos factores inciden directamente en la productividad de la cerca. En este sentido es indispensable utilizar, cuando sea posible, fuentes de semillas con algún grado de mejoramiento genético para obtener mejores formas y crecimiento. El uso de material de vivero sin condiciones de calidad, puede producir grandes pérdidas por mortalidad. Otros de los puntos importantes, hace referencia a la oferta ambiental del terreno, cuyas características de suelo y clima, en conjunto con otras como la pendiente, la influencia de vientos y el brillo solar, deben corresponder con las exigencias de la especie a plantar. No es correcto tratar de introducir una especie a un sitio por valiosa que esta sea, si las condiciones del conducto normal es plantar aquellas especies que se adapten al sitio. Establecimiento de la Cerca Viva y Manejo Silvicultural El plan para la plantación y su cuidadoso seguimiento en lo concerniente al establecimiento y manejo en todas las etapas de la misma, es crucial para su buen desarrollo; un descuido en

una de las fases más importantes es precisamente. hay mayor dificultad no sólo para eliminarlas. enfermo o muy pequeño. Las plantas deben tener un tamaño adecuado. la primera poda del árbol. de diámetro. pero conviene aumentar la profundidad cuando existan mayores sequías o cuando los suelos presenten limitaciones como horizontes impermeables. Así. • Podas Cuando los árboles han crecido se debe realizar la práctica de podar. con buen sistema radicular. Las podas. muy delgado. . considerando que a mayor tamaño de las ramas. pues cuanto más grande es la rama. se realizan los hoyos normalmente de 30x30x30 cm. deben realizarse cuando las ramas tengan menos de 4 cm. para este propósito. sin defectos. redundan negativamente en el desarrollo de los árboles de la cerca. en preferencia. que consiste en cortar las ramas con el propósito de producir madera limpia.la fertilización o la falta de podas –la principal actividad para generar madera de calidad–. Los siguientes son algunos aspectos prácticos a tener en cuenta a la hora de establecer una cerca viva. que consiste en ubicar la línea de plantación y definir en forma precisa el lugar donde estará cada árbol. torcido. libre de nudos y obtener un producto de mejor calidad. empleando preferiblemente serrucho. es decir. si la rama es delgada. por eso. La profundidad del hoyo. el agua y los nutrimentos del suelo en la elaboración de productos necesarios para su crecimiento y sin ellas. • La plantación. el manejo silvicultural es mucho más sencillo que el adelantado en una plantación densa pues no hay aclareos (eliminación de árboles de la plantación).. debe ser al menos de 30 cm. profundos. En la práctica de la poda. tijeras o sierras de arco. no hay razón para no adelantar un manejo apropiado de la cerca y más teniendo en cuenta que se incurre en un esfuerzo e inversión que puede llegar a ser muy productiva. realizándola sólo hasta la mitad de la al tura. elimina la capa endurecida que impide la penetración de las raíces y del agua. • Método de corte de las ramas Las ramas se cortan a ras del fuste... no hay que olvidar que la función de las hojas es aprovechar los rayos solares. sin dañar la corteza del árbol. No se recomienda material bifurcado. dañado. Los árboles se establecen sin la bolsa y a nivel de la superficie del suelo compactando bien. La selección del material es un proceso que se inicia en el vivero y termina en la plantación. compactación o pedregosidad. corrige estructuras defectuosas del suelo. equilibrados es posible un hoyo más pequeño. • Ahoyado y siembra Luego del trazado. el aire. más difícil la actividad y se corre el riesgo de que luego se presenten nudos grandes que disminuyan el valor de la madera. Para el caso en mención. micorrizados y sin problemas de plagas o enfermedades. se recomienda la poda cuando los árboles alcanzan los tres metros de alto. permite la penetración y el desarrollo de las raíces. aunque se puede efectuar una poda bien hecha con un machete bien afilado. ya que si se eliminan muchas hojas se reduce también su desarrollo. ésto no se logra.La preparación del suelo facilita el desarrollo de la plantación. aún descontando los beneficios propios de la cerca. sino que también el área expuesta después de la poda es mayor. si son sueltos. y facilita las labores de siembra. Cada rama es un nudo potencial y los nudos son los defectos más comunes en la madera para aserrío. el tamaño puede ser mayor o menor dependiendo de las características del suelo. así como el tiempo que demanda para la cicatrización. Efectuar la poda garantiza una madera de mejor calidad. mejor.

a mediano plazo. a través de la optimización del manejo del pastoreo y la producción mejorada de carne. ella responde a conceptos bien escudriñados durante muchas décadas y pueden ser fácilmente comprobadas. asegurándolos una soberanía alimentaría necesaria para nuestra sobre vivencia.8 a 1. además incrementan la biodiversidad de animales y prestan un gran servicio. la comodidad para los animales y su impacto positivo sobre su salud y crecimiento de los mismos y la delimitación de áreas para cultivos o pasturas.0 – 2.0 Cercas vivas De 0.5 1.0 – 2. en algunos informes se ha podido estimar que este tipo de cercas son. debe tenerse en cuenta el propósito de la cerca viva y la arquitectura de la especie para definir el distanciamiento. de hecho.Corredores Biológicos” que favorecen la coexistencia de la fauna silvestre y los animales domésticos convirtiendo a ambos en utilitarias para el hombre. lo que representa un ahorro importante de dinero. otro factor es que las especies sean de tamaño mediano favoreciendo su manejo a través de podas regulares que ofrecen el recurso leña para el consumo doméstico.0 Distanciamiento entre hileras en m. ya que nos ofrece hacer un manejo sostenible de nuestros recursos naturales disponibles. sino como una actividad de rutina y sin mayor importancia perdiendo la opción de mejorar los ingresos.0 Los distanciamientos se establecen según el objetivo de la plantación. pensando siempre en el tamaño del árbol adulto. ya que los cercos vivos son en realidad “Mini . más baratas hasta en un 13 por ciento y duran mucho más que las cercas muertas. Linderos De 1. Las cercas vivas se pueden establecer de la siguiente manera Objetivo Distanciamiento entre árboles en m.0 a 3. bajo riesgo de enfermedades.0 Barrera contra heladas De 0. En general. se trata de una práctica que reporta excelentes beneficios. --1. Es recomendable efectuar la primera poda al final de la época seca porque dicho tiempo ofrece estas ventajas: rápido secado de los cortes. las cercas vivas tienen impactos sobre la productividad ganadera. Los conceptos más resaltantes para seleccionar una especie para cercos vivos es la especie en sí.5 a 8. que producen material adicional para el mantenimiento de otras áreas .5 a 4.Al corte se le aplica cicatrizante para evitar que el árbol se haga susceptible a ataques de organismos que puedan pudrir la madera. Finalmente. En general. cicatrización rápida de los cortes y facilidad de realizar la poda cuando los árboles tienen poco follaje. sin agredir el paisaje. Incluso en actividades de ganadería. cuando se establecen las cercas no se atiende y planifica pensando de una manera productiva. en términos económicos. Queremos agregar que la selección de las especies (10) diez que se describe a continuación no fue hecha al azar por el autor.0 Cortinas rompe vientos De 1. La agroforestería reviste gran importancia en las diferentes actividades relacionadas con nuestra vida campesina. en especial en nuestro medio.

Los Frutos: Son consumidos por la avifauna así como por marsupiales y murciélagos. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballar. Huayabilla Características de la especie: . La madera: Es de buena calidad siendo usada en la confección de mangos para herramientas. por su forma caprichosas de sus ramas. Ecología: La especie tuvo un rol importante en las culturas pre-colombinas y su cultivo no solo se dio en la Amazonía baja como lo sostiene algunos autores. jaleas. néctar. la técnica del almacigo y luego el embolsado y trasplante también tiene sus ventajas. Palillo caspi Características de la especie: Es un árbol mediano. Su desarrollo en cultivo a pleno sol ofrece buenas posibilidades para su uso en cercos vivos. Utilización: La especie ofrece un gran potencial en el establecimiento de cerco vivo. cerdos y vacas. y es capaz de adaptarse a suelos diversos y muy degradados.de cercos y que producen sombra para los animales sin exponerlos a accidentes por no ser árboles de gran tamaño. es excelente leña. Propagación: La siembra directa es la más recomendada. Palillo. además de ser aprovechados por el hombre en la preparación de mermeladas. los campesinos son quienes deben buscar el método que mejor se adapte a sus posibilidades. observaciones minuciosas realizadas por el autor atestiguan que el palillo se cultivo y cultiva en los valles abrigados Interandinos hasta sobre los 2000 metros del S.N. Guayaba de monte. jugos.M. además de proporcionar una combinación adecuada en la producción de frutos para consumo humano. DAP a los 8 años. que alcanzo en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 8 metros y diámetros de 12 cm. confección de herramientas de madera para labores culturales especiales. Medicinal: La sabiduría vernácula le atribuye grandes bondades medicinales a esta especie. postes redondos para cercos de alambre. bebidas fermentadas y consumo como fruta fresca. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. encontrándose comúnmente como árbol frutal cultivado.

presentando un fabuloso espectáculo con la presencia de cientos de colibríes que producen un zumbido ensordecedor. Los Frutos: Son muy pequeños alcanzan escasamente un diámetro de un centímetro con unos 3 a 4 semillas por lo que carecen de importancia para la fauna y el consumo humano. siendo su limitante su poca distribución. las áreas secas y degradadas. Las Flores: Son abundantes muy apreciadas por las abejas avispas y demás insectos. Tiende a forma una copa ligera con ramas cortas.. Ofreciendo esta aptitud su gran potencial además de tratarse de un árbol relativamente pequeño que bien se adapta en el conjunto para cercos vivos. no existe el peligro de convertirse en maleza. Pacae de los pajaritos. Utilización: Generalmente utilizada como sombra en café y en pastizales. además es una excelente leña. Es buena leña. Propagación: Con una minuciosa observación se puede recolectar los frutos maduros y utilizar las semillas en siembra directa que es lo más recomendada. no es atacada por insectos. en la confección de mangos de herramientas. Pacae culebra Características de la especie: Árbol mediano que se encuentra tanto en el bosque primario. siendo una especie potencial para el establecimiento de cercos vivos. en el secundario y en el de transición. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. Pacae verde. no tolera la humedad y es atacada por insectos.Árbol mediano que se encuentra tanto en los bosques primarios. La madera: Es de mediana calidad de color blanco. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 6 metros y 10 cm DAP a los 8 años. de poca ramificación. Ecología: La especie ya fue conocida y apreciada por sus bondades en el pasado. La madera: Es de buena calidad en seco. Es compacta y de hebra trenzada. no forma duramen. Inga sp. secundarios y en los de transición. limitada al parecer por la escasa producción de semillas y su habitad preferido. Los Frutos: . en cuya práctica existen algunas experiencias. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 10 metros y diámetros de 10 cm DAP a los 15 años. además como cerco vivo. Utilización: Es utilizada en la construcción rural. no tolera la humedad. cuñas de madera y en la artesanía en general. es de color amarillo rojizo.

Son unas bayas pequeñas que alcanzan su madurez conservando el color verde. encontrándose en áreas secas y degradadas. Ecología: Las bondades de esta especie hacen que se les consideren como un componente importante dentro de la agroforesteria en especial en el establecimiento de cercos vivos que en realidad son Mini-Corredores-Biológicos. mishos (Dasyprocta) venados (Masama americana) y monos. Se adapta a suelos variados. de sabor muy agradable. . Además de ser de consumo humano. muy apreciadas por las cotorras (loros). Propagación: Su abundante producción de frutos y su buena regeneración natural favorecen su propagación así como la siembra directa y el trasplante. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo.

de color amarillo. Los Frutos: Son muy abundantes y extremadamente apreciadas por la avifauna y los murciélagos lo que contribuye a su diseminación. no es atacada por insectos se conserva bien en seco. Propagación: El abundante fructificación contribuye a una regeneración natural abundante. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. presentando su primera floración y fructificación a los 8 años. Por su adaptación a diferentes suelos incluidos aquellos degradados y secos. la semilla al ser cosechada tiene poca duración por lo que debe ser sembrada fresca. DAP. .Persea ep. Se aprecia la especie como leña. Con la apariencia de ser un árbol maduro para ser utilizado como madera. La madera: Es de buena calidad. Utilización: La especia se encuentra generalmente como regeneración voluntaria en la agroforesteria y el sistema silvo-pastoril y en cercos vivos.. Es posible utilizar plantas de regeneración natural que soportan el trasplante. Ecología: Las bondades de esta especie justifican con creses para ser considerada dentro de las especies promisorias para la conservación de un equilibrio sostenible. forma duramen es poco resistente a la intemperie. DAP a los 4 años. Moena blanco Características de la especie: Árbol característico del bosque de transición que en nuestro medio (Pozuzo) alcanza una altura de 6 metros y un diámetro de 15 cm. se han observado individuos con una edad de 20 años con una altura de 15 metros y un diámetro de 32 cm. Las Flores: Son muy abundantes y frecuentadas por abejas y otros insectos.

como resultado de esa interferencia. Klingman (1961) define maleza como "planta que crece donde no es deseada o planta fuera de lugar". luz solar. obstaculizan la cosecha. el hombre ha dedicado grandes esfuerzos para combatirlas: primero en forma manual. Barcia (1902) en el primer Diccionario general etimológico de la Lengua Española la define así: "Maleza. La interferencia de las malezas con los cultivos es la suma de la competencia por agua. entre ellas "plantas que interfieren con el hombre o área de su interés". sobre el suelo o las malezas. bien sea ésta manual o mecanizada. dificultando su combate y. sobre todo no renovable. molestas. luz. así como sustancias químicas o biológicas que se aplican. Mercado (1979) señala que la maleza ha sido definida de varias maneras. obstaculizando además la recolección de la misma'. nutrimentos y bióxido de carbono. en el sentido agronómico como "todas aquellas plantas que compiten con los cultivos y reducen tanto los rendimientos coma la calidad de la cosecha. haciéndose sedentario y por ello. al igual que en otros cultivos. entre otros factores. igualmente. segregan sustancias alelopáticas. de la superficie sembrada de maíz y de las condiciones agroecológicas de la unidad de producción. del manejo de las especies de malezas predominantes. canto en calidad como en cantidad. desagradables a la vista y a la vez inútiles". (1968) definen la maleza en forma general como "plantas nocivas. pues dependen del agricultor.UNIDAD XI MANEJO DE MALEZAS. menos agresivas al ambiente y. así mismo. Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables. Generalidades sobre la maleza La palabra maleza se deriva del latín "malitia" que se traduce como "maldad". . Rincón et al. la maleza genera en la agricultura pérdidas. debido a que compiten por agua. herramientas y equipos para mejorar la eficiencia en su control. son albergue de plagas y patógenos. Las malezas son plantas indeseables que crecen como organismos macroscópicos junto con las plantas cultivadas. En nuestros días existen sofisticados equipos mecánicos (cultivadoras) para remoción de las malezas. cita a Ralph Waldo Emerson quien las definió así: "maleza es una planta cuyas virtudes aún no han sido descubiertas'. al mismo tiempo. posteriormente con el empleo de algunos artefactos. finalmente. para prevenir o retardar su germinación o crecimiento. nutrimentos y bióxido de carbono. Trujillo (1981) las define como "plantas que interfieren negativamente con las actividades productivas y recreativas del hombre''. más selectivas respecto a los cultivos donde se usen. desde el inicio de la agricultura. Son una de las principales causas de la disminución de rendimientos del maíz. En el transcurso de las últimas cinco décadas se han venido logrando significativos avances científicos y tecnológicos para obtener sustancias químicas o biológicas que sean menos tóxicas al hombre. desperdiciándose enormes cantidades de energía. de los alimentos y otros rubros producidos. a las cuales les interfieren su normal desarrollo. femenino anticuado de maldad. El combate de las malezas se originó cuando el hombre abandonó la recolección y la caza. La abundancia de hierbas malas que perjudican a los sembrados".

) Pers. clase Angiosperma. por ejemplo. si se quiere abstractas. neologismo aplicado a las disciplinas que estudian las malezas y sus efectos sobre las plantas cultivadas. . en un momento o lugar dado y en un número determinado. y al manejo del cultivo. Con respecto al maíz. En Venezuela. Anuales: cuando las malezas cumplen su ciclo de vida en menos de un año. se refieren a algunas de las malezas más representativas en el cultivo del maíz en Venezuela.) y brusquilla (Cassia tora L. principalmente. muchos autores los agrupan en anuales. las cuales a su vez se agrupan en órdenes. indeseables o dañinas se pueden clasificar en gran diversidad de formas. La clasificación taxonómica permite el intercambio internacional de información entre científicos o técnicos en la especialidad de Botánica o de la "Malerbologíá'. en caso de existir la humedad mínima necesaria.). son de rápido crecimiento y se propagan.). se pueden propagar tanto por semilla de origen sexual como por propágulos vegetativos (asexual). grado de nocividad. A manera de ejemplo se ubica taxonómicamente al corocillo (Cyperus rotundus L. estas diferentes categorías. según el grado de preparación mecánica de la tierra. de la familia Leguminoseae. las cuales dependen del interés particular de la personas en un momento dado. siendo esta última. Los ejemplos incluidos dentro de cada una de las clasificaciones propuestas. perennes y semiperennes o perennes obligadas. Clasificación por ciclo de vida Bajo este sistema se agrupan las plantas según su longevidad. que califica o agrupa aquellas plantas que. por semilla sexual. perjudiciales o indeseables en los cultivos o en cualquier otra área o actividad realizada por el hombre". la forma principal de dispersión. Sida sp). bianuales y perennes. podrían limitarse a Las siguientes clasificaciones: botánica. por el ciclo de vida. el corocillo y la paja Johnson (Sorghumhalepence (L. resultan molestas. así como la brusca (Cassia occidentalis L. Ejemplo: la pira o bledo (Amaranthus dubius Mart. especie y familia.. pueden considerárseles anuales o perennes. de acuerdo con las condiciones ambientes.Rodríguez (1988) ha señalado "maleza" como "término genérico antrópico. dadas sus condiciones climáticas tropicales y las formas de reproducción de las plantas. Clasificación de las malezas Las plantas adventicias. requerimiento de condiciones de alguna variable de suelo. así: género Cyperus especie rotundus familia Cyperaceae. sitúan una planta en distintos niveles dentro del marco de la clasificación taxonómica. se podrían clasificar en anuales. particularmente de pluviosidad. son de porte bajo y.). Clasificación botánica Las unidades básicas son: género. clases y divisiones. pueden vivir un año o más. Su reproducción es por semilla sexual. división Traqueofita. Semiperenne o perennes obligadas: algunas especies de las familias. Malvaceae y Sterculiaceae conocidas con el nombre vulgar de escoba (Malachrar sp. subclase Monocotiledónea. clima o cualquier otro factor. por el hábito de crecimiento. Perennes: plantas que viven más de un año.).

Trepadoras o volubles: se agrupan aquí las plantas con tallo de crecimiento oblicuo. Medianamente perjudicial: tienen densidad variable en muchas localidades y su interferencia podría estar limitada a la competencia por agua. como hierba de pasmo (Kallstroemia maxima (L. la pira o bledo (A. paja Johnson (S.) D.). compiten por agua.) Pers. Clasificación por el grado de nocividad Trujillo (1981) agrupó las malezas según el grado de dispersión. medianamente perjudicial. luz. y aquellas cuyos tallos rastreros no emiten raíces. capaces de trepar sobre las plantas de maíz. y pueden segregar sustancias alelopáticas o interferir con la recolección de la cosecha.Clasificación por hábito de crecimiento Erectas: son plantas con tallos ortotrópicos o de crecimiento erecto. Mesófitas: intermedios requerimientos de agua. costo y posibilidad de erradicación.F. pues son plantas muy agresivas.) D. cundeamor (Momordica charantia L. como la pira o bledo y el corrocillo (Echinobloa colonum (L. pelo de indio o paja Guzmán (Cynodón dactylon (L. Ejemplos: el mastranto (Hyptissuaveolens (L. el bejuquillo (Rhynchosia minima (L.). Altamente perjudicial: o nociva: están presentes en altas densidades en todas o casi todas las regiones maiceras. tienen alta interferencia con el cultivo. como son los tallos estoloníferos de la paja bermuda. nutrimentos y cualquier otro factor de producción escaso. f. dubius). halepense). Rastreras: son plantas cuyos tallos crecen tendidos sobre la superficie del suelo. rotundus). daño.). o R.). Clasificación por requerimientos hídricos Hidrófitas: altos requerimientos de agua. en cuatro categorías: levemente perjudicial.) Link).C.). corocillo (C. tiliacea). como el tostón (Boerhaavia erecta L. Higrófitas: plantas que requieren alta humedad atmosférica. En maíz se pueden agrupar así: Levemente perjudicial: las que ocurren en baja densidad en algunas localidades y son fáciles de controlar. no existen en el cultivo del maíz. mecánicos o con herbicidas selectivos. Se pueden controlar por medios físicos. entre ellas existen dos variantes: las que emiten raíces principalmente en los nudos.) Poit.). bejuquillos (I. Xerófitas: plantas adaptadas a condiciones de sequía o de clima seco. . sino porque dificultan la recolección de la cosecha.)y de la suelda con suelda (Commelina diffusa Burm.C. grupo en el cual se encuentra la mayoría de las malezas que crecen en las siembras de maíz. entre otras. como el caso de la picapica. nutrimentos y/o luz. como la batatilla (Ipomoea tiliacea (Willd) Choisy).) Wight y Arn). Estas plantas interfieren con el cultivo.) Clayton). la picapica (Mucuma pruriens (L. Ejemplos: paja peluda (Rottboellia exaltada L. cochichinensis (Lour. no sólo por competir con él. muy perjudicial y nociva.

Macrotérmicas. el maíz y las principales malezas asociadas a este cultivo se podrían clasificar como: Mesófitas. El maíz es una planta heliófita. Macromesotérmicas: tierra templada. rotundus).). cochinensis o R. Esciófitas: bajos requerimientos lumínicos. exaltata). Clasificación por la composición química del sustrato Malezas adaptadas a las más variadas condiciones. Del área del Mediterráneo y Asia Menor procede la paja Johnson (S. cormos. dactylon). no obstante. tiliacea). la verdolaga (Portulaca oleraceae L. el traslado de animales y maquinarias constituye otro de los medios de diseminación. dubius). con mediana a alta fertilidad. pata de gallina (Eulice indica (L. bemba de negro o lechonsito (Euphorbia beterophylla L. Holotérmicas: termoubicuas. De acuerdo a los requerimientos hídricos. alto contenido de sal (halófitas). con no amplio rango de tolerancia o adaptabilidad a los factores ambientales.. cuando él se muda de un sitio a otro. etc. la paja bermuda (C. unido a la alta capacidad competitiva. Hemiesciófitas: con requerimientos intermedios de luz. (1977) y Schnee (1984). Finalmente. corocillo (C. raíces. tubérculos. que son los principales medios de propagación de las malezas perennes. semillas.). estolones.). De África. pala mona (Leptochloa filiformis (Lam) Beauv. cte. ornamentales. a la acidez (acidófitas ) entre otras.Clasificación por requerimientos lumínicos Heliófitas: altos requerimientos de luz. colonum). algunos factores ambientales . de 10 a 20°C de temperatura. animales. lumínicos. rizomas. De Europa provienen: la falsa pata de gallina (Digitaria sanguinalis (L. de calcio (calcícolas). arrocillo (E.) Gaertn). En cuanto al origen. se debe tener presente que las malezas son plantas muy agresivas. bledo o para (A. Las malezas son distribuidas o llevadas de un lado a otro por ignorancia o descuido. por su rápido crecimiento y desarrollo. Así. Clasificación por requerimientos térmicos Macrotérmicas: de tierras calientes por encima de 20°C. proceden entre otras. heliófitas. y partes asexuales (bulbos. Mesomicrotérmicas: de tierra fría. halepense). El maíz presenta estos requerimientos. semillas de las malezas comunes en la región de donde procede. limpia botella (Setaria vorticillata (L. lleva consigo plantas alimenticias. de suelos sueltos. de Asia tropical y de la India en particular. medicinales. igualmente. América tropical es sitio de origen del bejuquillo o batatilla (1. entre 5 y 10°C de temperatura.) Beauv y Setaria viridis (L.) Scop). Según Holm et al.).) Beauv). mediante semilla sexual de especies anuales y perennes. e involuntariamente. las siguientes especies: la paja peluda o rolito (R. la mayoría de las malezas más dañinas para el maíz en Venezuela son foráneas. Diseminación de las malezas La distribución de las malezas alrededor del mundo ha sido asociada directamente con la exploración y colonización del hombre. térmicos y de suelo.

por medio de la obligación de someter a cuarentena los materiales vegetales de origen extranjero. Métodos de combate de malezas usados en Venezuela Prevención Para evitar o reducir al mínimo los inconvenientes ocasionados por las malezas. planta parásita del maíz y de otras gramíneas. sinónimo S. sistemas de labranza de la tierra y rotación de herbicidas (Rodríguez. El control de malezas se refiere a todas aquellas prácticas. métodos de control. la fauna silvestre y el viento también contribuyen a la diseminación. La prevención se apoya sobre medidas legales como la Ley sobre Defensas Sanitarias Vegetal y Animal. rotación de cultivos. sospechosos de portar dos especies de malezas extremadamente perjudiciales. especies de malezas predominantes y sus requerimientos. fundamentadas en el conocimiento de la biología y ecología de cada una de las especies de maleza problema.como el agua. medidas. El manejo integrado de malezas (MIM) es la complementación y utilización en forma racional y oportuna de un conjunto de principios.) Kuntz. Métodos de combate Los métodos de combate de malezas utilizados en Venezuela. sin embargo. La producción y comercialización de la semilla de maíz está bajo control de organismos oficiales. Las medidas preventivas con base jurídica. 1996). Igualmente se apoya en prácticas culturales. ha sido muy difícil concientizar a los productores agropecuarios sobre normas para el traslado y limpieza de la maquinaria agrícola y de animales. herramientas y productos. estrategias. ambas especies son inexistentes en el país. y Resoluciones y Reglamentos de Producción y Certificación de Semillas. Resoluciones Cuarentenarias. para limitar con criterio económico el impacto detrimental de las malezas sobre el agroecosistema. métodos y materiales. mediante el fuego. tendentes a limitar la infestación de malezas.). región o área determinada. manejo de las malezas según las condiciones agroecológicas del área. el manual. como épocas de siembra. han permitido evitar su introducción al país. manejar y controlar las malezas en forma eficaz y eficiente. hasta un grado tal que no afecte o interfiera económicamente con la producción del cultivo en un área determinada. se hace necesario prevenir. . aun cuando son más limitados. La prevención consiste en una serie de medidas tendentes a evitarla introducción de una especie de maleza inexistente en un país. han sido los siguientes: el método físico. y la maleza conocida como "cadillón" (Xanthium sp. o a evitar la dispersión de las ya existentes. Estas son: la "witch weed" o "maleza bruja" (Striga asiatica (L. lutea Lour). a través de la historia de la producción de maíz. mediante la eliminación o control de las fuentes de infestación. En el MIM deben tomarse en consideración las condiciones agroecológicas. así como del control o eliminación de las fuentes potenciales de infestación de malezas.

Este método se continúa usando por agricultores con menores recursos económicos y/o tecnológicos. productor de maíz en pequeñas extensiones de terreno. Control manual Es el método de combate de maleza más antiguo usado por el hombre al hacerse sedentario. Montilla (1952). Control mecánico Este método incluye la labranza y el acondicionamiento previo del terreno para la siembra mediante el uso de arados. sobretodo en pequeñas unidades de producción. Varios autores como Robbins et al. Método físico El fuego es el método físico que ha sido más utilizado por ganaderos y campesinos para combatirlas malezas y otras plagas. Sin embargo. técnica o económicamente. el mecánico. antes de la popularización de los herbicidas de contacto. E1 "conuquero". previamente a la inundación por el río (meses de abril y mayo) y sembraba a partir de octubre. o cortarlas con machete. es la eliminación de malezas entre las hileras. Dicho método no puede ser usado en siembras realizadas al voleo. aunque pudieran ocasionar una poda de raíces del maíz. se dificulta el control de malezas por esos medios mecánicos. con empleo de implementos agrícolas y el método químico. además. El "veguero" de las márgenes de los ríos Apure. lo ha vertido utilizando como la herramienta más eficiente y barata para eliminar la maleza y rastrojo.con uso de herramientas menores. azadón o escardilla. los herbicidas pre emergentes constituyen un seguro contra las futuras condiciones ambientales adversas. y cuando los ciclos son muy lluviosos. Ramírez (1972) encontró que los mayores rendimientos de las siembras de maíz se obtenían con el control mecánico. . han señalado las ventajas del control por medios mecánicos. los mismos especialistas advierten que el principal beneficio derivado del laboreo post siembra. Rodríguez (1987). rastras u otros implementos. Rincón (1962). siendo este método más eficiente y eficaz en muchos casos. facilitaran su absorción y aprovechamiento por el cultivo. al favorecer la penetración y colocación del agua y los fertilizantes en el suelo. sin remover el suelo. como las lluvias continuas que impedirían el empleo de mano de obra y de maquinarias en labores de desmalezamiento. Consiste en arrancar las malezas alrededor de las plantas de maíz. también lo usan productores medianos cuando se imposibilita. entre otros. acopladas al tractor. e incrementar la aireación y nitrificación del suelo. (1952). la utilización de maquinaria agrícola o la aplicación de herbicidas. cuando el río se iba retirando y el terreno quedaba libre de maleza: una verdadera "labranza mínima". así como el pase de segadoras y cultivadoras mecánicas. cortaba y quemaba la maleza de su vega. Control químico El control químico de malezas ha permitido liberar al hombre del enorme esfuerzo que significa limitar la interferencia ejercida por la maleza sobre el cultivo. en comparación con el control químico. de esa forma deja la tierra preparada para la siembra. mediante 1a aplicación de herbicidas. utilizando las manos o estacas elaboradas con diferentes materiales. Meta y Orinoco.

4-D). y Hamner y Tukey lo usaron con éxito en el control de malezas en condiciones de campo. con especialistas en las diferentes áreas de esta nueva disciplina. Martch y Mitchell establecen su selectividad. es cuando realmente ocurre el desarrollo del control químico. trabajando independientemente.En el mundo. Pokorny en Estados Unidos logró la síntesis del 2. Después del descubrimiento de la fitoxicidad selectiva de los derivados químicos del grupo fenoxi. se desarrolló la ciencia de la Malerbología. se inicia así la tecnología moderna con nuevos productos. a pesar de existir referencias anteriores sobre la translocación de sustancias reguladoras de crecimiento. Así mismo. Klingman (1966) cita a Sachs (1887) y refiere que entre 1897 y 1900. unidos con nuevas prácticas y técnicas de utilización. Shultz en Alemania y Bolley en los Estados Unidos. Al mismo tiempo. . refiere que en 1941. los herbicidas han sido definidos por la Saciedad Americana de la Ciencia de Malezas (W. de afectar o matar las plantas indeseables.4-Dtclorofenoxiacético (2. El factor más importante en el auge de los herbicidas es por la capacidad de muchos de ellos. Bonnet en Francia. sin dañarlas cultivadas. el control químico de maleza realmente se inicia en la década de 1940. llamados selectivos. en 1942 Zimmerman y Hitchcock son los primeros en reportarlo como sustancia reguladora del crecimiento y que en 1944. que permitieron su extensión en el mundo. pero con la utilización de los micoherbicidas para el control de malezas. La definición original de herbicida hacía mención a productos químicos.S. usaron soluciones desales de cobre para el control de malezas de hoja ancha en cereales.SA) como sustancias químicas y biológicas creadas para matar o retardar significativamente el crecimiento de las plantas.

La aplicación de esta técnica para producir forraje verde hidropónico. En los últimos 25 años ha aumentado considerablemente el interés por el uso de la hidroponía o cultivo sin suelo para producir toda clase de cultivos y hoy en día es el método más intensivo de producción de plantas. Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos. VENTAJAS Y DESVENTAJAS Entre las ventajas que ofrece la hidroponía con respecto a la agricultura tradicional se pueden señalar las siguientes: • • • La hidroponía es una técnica apropiada para aprovechar suelos no agrícolas. La hidroponía es una técnica que permite producir plantas sin emplear suelo o tierra. o para ser aplicada en zonas donde no es posible producir plantas con la agricultura tradicional. Hoy se sabe que es posible cultivar en climas adversos dentro de invernaderos y que también es posible cultivar sin necesidad del suelo a través de la técnica de cultivo sin suelo más conocida como hidroponía. y sus alimentos orgánicos los elaboran autotróficamente por medio de la fotosíntesis y procesos de biosíntesis. Las plantas toman sus alimentos minerales de las soluciones nutritivas. de un pasto fresco y limpio con las mismas características nutricionales. garantiza un suministro constante de FVH todos los días del año y con las mismas características nutricionales. El factor agua es muy importante para la producción agrícola. el suelo es reemplazado por el agua con los nutrientes minerales esenciales disueltos en ella en una concentración óptima. La producción sin suelo permite obtener Forraje Verde Hidropónico (FVH) de excelente calidad nutricional y asegurar un uso más eficiente del agua y fertilizantes. el uso de . Pero el agua ha sido y será para siempre el factor limitante para toda producción agrícola.UNIDAD XII HIDROPONIA Y PRODUCCION DE FORRAJE Antiguamente se enseñaba en la universidad que para hacer agricultura se necesitaban tres cosas imprescindibles: clima. por la mayor densidad y la elevada producción por planta. La forma intensiva de producción. Esta técnica viene siendo aplicada exitosamente con tecnologías más sencillas en países en vías en desarrollo como el nuestro. adecuadamente preparadas. garantiza un suministro constante durante todos los días del año. agua y suelo. El crecimiento futuro de la hidroponía dependerá mucho del desarrollo de sistemas de producción que sean competitivos en costos con aquellos de la agricultura tradicional. lográndose mayores cosechas por año. A través de la producción hidropónica existe un ahorro significativo del agua. en este caso.

En relación al FVH. de FVH. una masa forrajera de alto valor nutritivo. tallos y hojas).833 • • • Se obtiene mayores cosechas por año. de semilla se obtiene 7 Kg. no se requiere de grandes extensiones de tierras. El forraje Verde Hidropónico (FVH) es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales (cebada.• agua potable o de pozo. minerales y vitaminas altamente asimilables. Este sistema hidropónico está considerado como un concepto nuevo de producción. trigo. consumible al 100 %. Los rendimientos de la producción hidropónica superan tremendamente a la producción en suelo. La producción de germinados está considerado como un sistema hidropónico. que del conocimiento de la técnica en sí.666 HIDROPONIA 25 250.) que se realiza durante un periodo de 8 a 15 días. limpio y libre de contaminaciones. El éxito de la producción hidropónica depende más del conocimiento del manejo (siembra. etc. es decir. ni formas de conservación y almacenamiento. La programación de la producción dependerá del número de cabezas de ganado. lo que permite producir a partir de semillas colocadas en bandejas. Según los análisis químicos de las diferentes partes del FVH (raíces. avena. raíces. . ya que para este. garantiza que le FVH sea un pasto inocuo. con una digestibilidad de 85% a 90%. en hidroponía se puede trabajar permanentemente como monocultivo porque no se presenta este problema. energía. captando energía del sol y empleando agua solamente. etc. En agricultura tradicional se debe hacer rotación de cultivos de lo contrario habría problemas de nemátodos. en hidroponía estas labores se realizan en forma escalonada. lo cual permite llevar una programación de la produccion del cultivo. tallos y hojas. fresco y limpio. Por otro lado. constituyendo una completa fórmula de proteína. La producción de FVH no requiere el uso de sustrato alguno. donde éstas germinaran hasta desarrollar un pasto fresco que se logra aproximadamente a los 10 días. La producción es intensiva. ya que la producción se realiza en bandejas plástica. En agricultura tradicional tanto la siembra como la cosecha se realizan en una misma fecha. es cosechado y suministrado con la totalidad de la planta.000 20. entre las desventajas se pueden señalar el costo inicial para implementar un modulo de producción y el desconocimiento del manejo del cultivo y de la técnica en sí. por cada Kg. Lechugas/ m Lechugas/Ha Lechugas/Ha 2 SUELO 8 80. La producción de FVH requiere que la siembra y cosecha se realicen diariamente. maíz.000 6. periodos largos de producción. Es necesario recibir una previa capacitación para garantizar un buen resultado en la producción de FVH. donde se coloca únicamente las semillas. debido a que este se realiza sin suelo. riegos. El FVH al alcanzar una altura de 25 a 30 cm. semillas. El FVH se cosecha cada 10-12 días. control de plagas y enfermedades.

de semilla/m 2 y producciones de 40 a 50 Kg. donde las pérdidas de agua se dan por percolación. de tal forma que solo existe perdida por evapotraspiración de la planta.50 34. donde se logra producciones de 500 Kg. Universidad Nacional Agraria La Molina VENTAJAS DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO 1. evaporación y evopotranspiración.03 80. pero esta es reducida al mínimo. etc.03 Tallos 27. y de 116 litros de agua para producir 1 Kg. /día.000 Kg.66 4. Por tanto.68 10. Consumo de agua muy inferiores a producciones a campo abierto. Por ejemplo. tratamiento de semilla.D. Análisis Proteína cruda (%) Grasa (%) Fibra Cruda % E. Requiere poco agua Es un sistema de produccion de FVH el agua utilizada es recirculada. N. de forraje producido.18 4.) esto equivale a 182.se puede resaltar el alto contenido de proteína que se encuentra en hojas y tallos. pasadizos.78 5.29 69.000 m2) de terreno agrícola para la produccion de alfalfa.8 76. requiere un área total de 75 m2 (área para estantes de germinación. de tal forma que en un estante para 72 bandejas se logra producciones de 720 Kg. estantes de producción. de FVH = = = 333 litros de agua 116 litros de agua 2 litros de agua . en un invernadero de 480 bandejas. de maíz forrajero 1 Kg. Modulo de 480 bandejas (75m2) = 3 Ha (30 000 m2) de alfalfa.02 5.: Extracto libre de nitrógeno.17 61.N. Ceniza N. de forraje fresco por m2 de bandeja.75 m2. 1 Kg. además del alto contenido de grasa.: nutrientes digestibles totales. Se produce en reducido espacio El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 Kg.56 84./Ha de alfalfa al año. de forraje fresco al año.L. escorrentía. carbohidratos y nutrientes digestibles totales (NDT) encontrados en las raíces (es el único forraje que es suministrado con raíces). Se estima que para producir un Kg. de alfalfa 1 Kg. que evita la exposición directa a los rayos del sol.500 Kg.29 Hojas 35.28 2. ya que el FVH se produce dentro de un invernadero. de alfalfa fresca bajo riego por aspersión se requiere de 333 litros de agua. Fuente.26 Total 16. si comparamos esta área a la requerida para producir alfalfa en un campo agrícola y considerando un rendimiento de 60. de maíz forrajero bajo el mismo sistema de riego.63 3.D. entonces un invernadero de 75 m2 es Equivalente a 3 Ha (30.19 5.55 26. colocados en un área de 2. Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos.L.28 3.37 12.32 36.T.N.T Raíces 12. 2.94 62.76 21. se requiere un aproximado de 2 litros de agua por cada Kg.91 E. Esta produccion se realiza en bandejas colocadas en estantes de 6 niveles.

80 2. de FVH/día.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. permitiendo una fácil digestión. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes.3. reproducción y sanidad animal.0 68 – 72 1. el primer día sembramos 48 bandejas. Sin embargo.5 – 9. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. Si consideramos una cosecha de 10 Kg. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). producción de leche. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . Finalmente. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. como única fuente de forraje. el sistema nos asegura una producción diaria y constante de aproximadamente 480 Kg. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). . inmediatamente tras un lavado y desinfección de las bandejas.5 – 5. es decir todos los días se siembran y cosechan igual número de bandejas. Logra mejoras significativas en alimentación.0 60 . Por ejemplo.70 Maíz Chala 7.8 – 2. Por el contrario. El segundo día otra 48 y así se proseguirá hasta el día décimo. mejor conversión alimenticia. se realizará una nueva siembra en éstos. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. La produccion es constante todo el año El sistema de producción es continuo. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua.8 – 2.0 80 . de forraje fresco por bandeja.70 4. 5. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces. mayor crecimiento. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso.2 65 . esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). días de producción y semilla usada. El día onceavo se procederá a cosechar las primeras 48 bandejas. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. si trabajamos con un invernadero de 480 bandejas en un periodo de crecimiento de 10 días. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes.

para luego eliminar el agua . es 10 veces inferior a la 3 hectáreas de terreno cuya inversión es de US $ 40.5 Kg.15 Kg. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es mas reducida. no debiendo utilizarse semillas tratadas con fungicidas o preservantes.15 Kg. Logrando así una reducción muy significativa en la inversión inicial para la producción de forrajes. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. de FVH por cada Kg. inferior a un forraje comprado. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. Pero la inversión de este modulo de FVH es US $ 3. mientras que para las semillas de maíz se espera rendimientos de 4 a 5 Kg. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. de semilla. Para la semillas de cebada. de FVH por cada Kg. de semillas. Lavado Las semillas son lavadas con el objeto de eliminar el polvo.). Además las semillas tienen que ser idóneas. 6. Para los Departamentos del sur del Perú se prefiere trabajar con cebada. Alfalfa fresca (S/. 0. ya que en ellas se encuentra una gran cantidad de microorganismos. igual que las necesarias para la siembra en el campo. La semilla debe ser entera. mientras que para la costa en verano. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. la elección de la semilla dependerá del precio de ésta ene el mercado y considerando que el costo de la semilla representa aproximadamente el 85% del costo total del FVH. En cuanto a las inversiones. 0. para climas fríos o en condiciones de sierra. 0. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica. hemos redemostrado que un módulo de producción de FVH de 480 bandejas equivale a 3 hectáreas de terreno para la producción de alfalfa. selva o climas calurosos (temperaturas mayores a 30º C) se recomienda trabajar con semillas de maíz. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. Las semillas a utilizar podrán ser de cebada (grano blanco) trigo o avena. no disponen de terreno agrícola.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal.000 incluido el invernadero.) o Heno de Alfalfa (S/.“Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”.000. 0. seca y tener por lo menos un 85% de poder germinativo. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO Selección de semilla Se recomiendan utilizar de cereales provenientes de lotes limpios de impurezas y que procedan de plantas que estén libres de plagas y enfermedades. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. En todo caso.. este lavado se realiza sumergiendo las semillas en agua y agitándolas por unos segundos. trigo y avena se esperan rendimientos de 6 a 8 Kg. ya que esta se encuentra con mayor disponibilidad y a menor precio que el trigo y avena.06 A 0. como se da en el caso de criadores de cuyes. Por otro lado.65 Kg.

provocaran un mayor crecimiento de las raíces. con el objetivo de activar la vida latente del gano e iniciar su actividad enzimática. para evitar problemas durante el proceso de germinación y producción. El periodo de crecimiento del FVH dura entre 6 a 8 días alcanzando una altura promedio de dicho periodo de 20 a 30 cm. las semillas son enjuagadas con agua y puestas en un depósito que presenta orificios en la parte inferior. Este proceso se realiza sumergiendo las semillas en una solución de agua con lejía (hipoclorito de sodio) al 1%. y son regadas con agua de tres a cuatro veces al día. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad. Tiempos mayores de reposo. ventilación. el cual dependerá de las condiciones ambientales como: temperatura. hasta la aparición del “Punto de Brote” en la semilla. Producción Para esta ultima etapa. que permite el drenaje del agua. En esta etapa las semillas no son regadas y permanecerán por espacio de uno o dos días. recomendándose el riego con micro aspersores o nebulizadores para climas con baja humedad. Oreo Terminado el proceso de remojo. . humedad. (10 ml.5 cm. dependiendo del grado de contaminación de la semilla. y un posible daño de estas al momento de realizar la siembra en las bandejas. a una densidad de 5 a 8 Kg. Desinfección Las semillas son desinfectadas con el objeto de eliminar microorganismos patógenos y esporas de hongos. frecuencia de riego e iluminación. además de ablandar la cutícula que recubre al grano y facilitar la salida de la raíz. En este periodo se produce un aserie de transformaciones químicas y enzimaticas que experimenta la semilla en determinadas condiciones de humedad (70 a 85%). de semilla/m2 de bandeja. a 2. una altura de cama de semillas de 1 cm. además del FVH es regado de una a dos veces al día con “solución nutritiva”. donde existen una mayor iluminación. para evitar una perdida de humedad.. Esta etapa dura de cuatro a seis días. es decir. procedimiento que se repite hasta tres veces. Germinación Esta etapa se inicia con la siembra de las semillas en las bandeja. luego las bandejas son colocadas en estanterías bajo penumbra. dependiendo del grado de suciedad de éstas. además el depósito será tapado. la cual proveerá de los elementos minerales necesarios que la planta requiere.sucia. las bandejas son trasladadas a estantes de producción. de lejía por cada litro de agua) por espacio de 30 minutos a 2 horas. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad y resequedad de las semillas que se encuentran en la parte superior y no germinen. Remojo Las semillas son puestas en remojo con agua por espacio de 24 horas (12 a 24 horas).

Cosecha Finalmente se realiza la cosecha. En toda unidad de producción de FVH se deberá cosechar cada día el mismo número de bandejas que sean sembradas. para vacas en alta producción y de 15 Kg./animal/día para vacas en pre-parto. si una vaca consume 45 Kg. Los vacunos tienden a consumir grandes bocados de alimentos con reducida masticación al inicio. lo que podría terminar con la muerte del animal. para luego ser deglutidos y ser almacenados en el rumen. vuelven a la boca para ser remasticados./animal/día. a este proceso se le denomina rumia. parte de los alimentos fibrosos y de mayor tamaño. Estos animales no mostraron ninguna alteración digestiva mientras que su producción de leche se mantuvo igual. es que se produce grandes cantidades de saliva (150 litros/día). De estos. ocasionando finalmente una acidez en el rumen. este presenta niveles bajos de fibra cruda (13%). incluso a un grupo de 10 vacas en producción se les suministró 25 Kg. Pero en distintas pruebas que ha realizado en la alimentación de vacas lecheras con FVH. Gracias a esta flora. es por ello. el suministro de FVH deberá ser como máximo de 15 Kg. El bicarbonato de sodio. la importancia del suministro de forraje a los rumiantes. retículo. desmenuzando el FVH en forma manual o mecánica. Cuando los animales descansan y debido al proceso de regurgitación. la producción de saliva y la producción de bicarbonato de sodio. protozoos y hongos. Debido a esta remasticación. . cuyo consumo fue de 5 Kg. Si el animal consume bajos niveles de fibra.. que constituyen “la flora microbiana”. omaso y abomaso. de FVH diariamente junto con paja de arroz en forma libre. no puede ser suministrado a los vacunos como única fuente forrajera. es recomendable el suministro de FVH a razón de 20 Kg. ya que podría provocar cuadros de acidez ruminal. además de alimento concentrado. ya que actúa en forma similar a un antiácido. es decir. para un mejor suministro a los animales. asegurando que en las próximas campañas mantenga su perfomance productiva y reproductiva. Por lo tanto. y convertirlos en fuentes de energía y proteína para la producción de leche y carne. Algunos investigadores son muy conservadores en sus recomendaciones sobre el uso del FVH e indican que el suministro de FVH a una vaca lechera no debe exceder la tercera parte del consumo total de forraje al día. es que el vacuno es capaz de aprovechar alimentos fibrosos como los forrajes. diarios. el suministro ha sido superior a 15 Kg. De esta forma aseguramos que todos los animales consuman el FVH por lo menos en la etapa mas critica de su producción. ALIMENTACION DE VACUNOS LECHEROS CON FVH Fisiología Digestiva de Vacunos Los vacunos poseen un estomago de cuatro compartimientos (poligastricos): rumen. El análisis químico de FVH. por animal. la que contiene bicarbonato de sodio. dado que el se encuentra una gran cantidad de microorganismos: bacterias. el rumen es el de mayor importancia. tiene un papel fundamental para el control de la acidez en el rumen. por tanto. de esta forma podrá ser posible una producción continua durante todo el año. se vera afectada la rumia. además de otro forraje en niveles similares. de forraje.

Tiene un efecto favorable en la producción. ha permitido las siguientes mejoras:   Mayor número de crías logradas al año. mientras que para animales en engorde. hasta niveles del 20% Aumento del porcentaje de grasa en la leche. estableciéndose así tres sistemas de alimentación: 1.8) que contrarresta acidificante del ensilado (pH 4 a 4. metritis. Rápida ganancia de peso. Alimentación mixta: Este sistema logra buenos parámetros productivos. Mejora la condición corporal del animal. Este sistema requiere la adición de agua. de alimento concentrado suministrado diariamente para esta etapa. la alimentación mixta constituye un sistema equilibrado: cubre los requerimientos nutritivos del cuy es de menor costo de producción: Por lo tanto.) ALIMENTACION DE CUYES CON FVH Fisiología Digestiva del Cuy El cuy es un animal monogastrico herbívoro. y de igual forma no tiene capacidad de procesar grandes cantidades de forrajes. además de vitamina C. Estimula al sistema endocrino. Además el FVH presenta un pH casi neutro (6 a 6. por lo que se recomienda el suministro de forrajes de alta calidad como el FVH. de FVH y 30 g. . no se logra cubrir los requerimientos nutritivos del cuy. gracias al contenido de vitaminas y microelementos. mejorando el sistema inmunológico.Ventajas del Forraje Verde Hidropónico     Aumenta la producción leche. Alimentación exclusiva con concentrados. que al igual que el caballo presenta fermentación microbiana a nivel del ciego.  Alimentación de Cuyes con FVH Como se ha mencionado. se recomienda un suministro de 200 g. para reproductores. etc. A diferencia del vacuno. de concentrado al día.5) siendo esta causa frecuente de infecundidad en los animales. Menor mortalidad de crías. Ventajas del Forraje Verde Hidropónico La utilización de FVH en la alimentación de cuyes. tanto a nivel de reproductores como en crecimiento y engorde. reduciendo la incidencia de enfermedades (retención de placenta. pero se ha demostrado que con éste. de FVH y 40 g. por lo tanto es posible una alimentación exclusiva a base de granos (concentrados). Alimentación exclusiva con forraje. ya que no requiere la adición de vitamina C. pero a menor costo. 2. Esta es la de menor costo. mastitis. se recomienda consumos de 130 g. 3. lo que lo convierte en el sistema de mayor costo. similares al de la alimentación exclusiva de concentrados. el cuy no requiere de altos niveles de fibra en su ración.

con un mayor porcentaje de aminoácidos. es un síntoma de deficiencia de potasio. clorofila. debido a que no todos los cultivos tienen las mismas exigencias nutricionales. es recomendable aplicar riegos con solución nutritiva. SOLUCIONES NUTRITIVAS PARA FVH INTRODUCCIÓN La solución nutritiva es agua con nutrientes minerales disueltos en ella. de esta forma el forraje alcanza una mayor altura y adquiere un color verde más oscuro. Por otro lado. azufre (S). Son 13 los nutrientes minerales esenciales que toda solución nutritiva debe proporcionar a las plantas: nitrógeno (N). Boro (B). proteína cruda. Magneso (Mn. en cantidades y proporciones adecuadas. Magnesio (Mg). Existe una infinidad de soluciones nutritivas para distintos. por lo menos 3 días (desde el 6to hasta el 8vo día) . Para evitar la aparición de estos síntomas. lo que es un síntoma de ligera deficiencia de nitrógeno y magnesio. Calcio (Ca). No existe una solución óptima para todos los cultivos. Cuando el FVH cumple los 10 – 12 días y no se cosecha a tiempo. de manera que cubran las necesidades de las plantas para su crecimiento y desarrollo. . Cubre los requerimientos de agua. nutrientes minerales esenciales y vitaminas. Cobre (Cu). lo que refleja una mejor nutrición de las plantas. fósforo (P). si las puntas de las hojas primero se aclaran y luego se vuelven necróticas. da mejores resultados al regar el pasto con solución nutritiva. Potasio (K). Estos síntomas se observan cuando las plantas solamente han sido regadas con agua y no con solución nutritiva. Es importante que cada uno de estos elementos esté en la solución en concentraciones óptimas para las plantas. Cloro (Cl) y Molibdeno (Mo). el forraje se torna de color verde pálido. Cubre los requerimientos de vitamina C. hierro (Fe). que se añaden a través de fertilizantes comerciales.   Reducción en los costos de alimentación. Zinc (Zn). Si bien es cierto que se puede obtener forraje regando solamente con agua. y muchas cumplen con los requerimientos de un buen número de plantas.

Para determinar este cálculo debemos conocer primero los índices productivos de esta especie.A. (X1) Luego asumimos una perdida del pasto por pisoteo.5 UA 0.8 10.0 3. a) Los índices de productividad bubalina son los siguientes: b) Porcentaje de Nacimiento Mortalidad hasta 1 año de edad Mortalidad de 1 a 2 años de edad Mortalidad de mas de 2 años de edad Descarte de Búfalos 80% 6% 3% 2% 8% Categorías bubalinas en Unidad Animal (UA) Toro (Búfalo) Vaca (Búfala) Animal hasta 1 año de edad Animal de 1 a 2 años de edad Animal de mas de 2 años de edad 1. (X2) 2./Ha. este peso es multiplicado por 1 Ha (10.9 10. para esto se emplea el m2. Hembras de 1 a 2 años de edad. plagas. anegamiento.2 204.V. Machos de 1 a 2 años de edad.9 -  1.000 m2) y obtenemos la M.0 UA 0.5 17. TOTAL CABEZAS 90 3 36 36 35 35 34 34 303 U. Cálculo de Capacidad de Carga de un Pasto Para determinar la capacidad de carga se debe primero obtener la información de materia verde del pasto.3 UA 1.8 UA  Supongamos que tenemos un rebaño ESTABILIZADO con 90 vientres y 3 reproductores. Machos de 2 a 3 años de edad.5 27. considerando los índices productivos anteriores mostrado en los valores de Unidad Animal (UA) por cabeza para cada categoría. 90.UNIDAD XIII DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE CARGA DE UN PASTO. tendríamos lo siguiente: CATEGORIAS Vientres Toros Machos hasta 1 año de edad Hembras hasta 1 año de edad. Hembras de 2 a 3 años de edad.2 27. etc. por un 20%.3 UA 0.8 17. .

5.66 Kg.600 – 20% = X2 = 21.X X1 = 26.600 Kg. Asumimos una perdida del 20% del pasto X2 = 26.280 Kg. . 1. CALCULOS  Supongamos que tenemos los medios de protección de M. 2.m2 ---------.) y esto multiplicarlo por 365 días que tiene el año.3.660 gr.v.66 Kg. Es necesario conocer el peso del animal. (X3) Luego se calcula la capacidad de soporte de pasto empleando los valores de X2 ÷ X3 (X4) Por ultimo determinamos la cantidad de área que vamos a necesitar para la cantidad de animales según nuestro ejemplo (ESTABILIZADO 90 ♀ y 3♂) 4. para saber el consumo anual. para determinar su consumo diario (10% p. (1 m ) de los siguientes meses: 2 MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL GR. 10. 220 230 240 280 320 310 300 270 220 100 80 90 2. 1m2 ----------------2.V. 2.000.

(10% de 500 Kg.A.A. X4 = 1.250 Kg. Capacidad Soporte Área Total de Pasto Área Total del Pasto Requerido Capacidad de soporte de pasto Calculo del área total para el ganado Estabilizado = 204.3. de peso vivo. X3 = 18. X2 = 21.2 U. consume el 10% diario 1 día -------------------------50 Kg.250 Kg.2 170.9 = 1. Considerando un animal de 500 Kg. p.75 Hectáreas .2 UA/Ha/año = 204. Número U.9 1. 5.280 Kg. 4.v) 365 días -------------------------X3 X3= 18.

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