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PASTOS Y FORRAJES

PASTOS Y FORRAJES

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CURSO MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES Ing

. Rafael Chávez Vásquez UNIDAD I GENERALIDADES: Loreto se encuentra ubicado en el extremo Nor Oriente del Perú, cuyos límites son los siguientes. Por el Norte con las Republicas de Ecuador y Colombia, por el Este con la Republica de Brasil, por el Sur con el Departamento de Ucayali y por el Oeste con los Departamentos de Huanuco, San Martín y Amazonas. Tiene una superficie de 368,851.95 km2, Entre los principales pastos que se cultivan en la región de Loreto tenemos los siguientes. 1.MAYNAS Hectáreas. Torourco 1,619.34 Brachiaria……………………………….. 804.31 Elefante…………………………………. 48.99 ALTO AMAZONAS. Torourco…………………………………. Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… LORETO: Torourco………………………………..… Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… RAMON CASTILLA: Torourco…………………………………… Brachiaria………………………………..… Elefante……………………………………. Imperial…………………………………….. REQUENA: Torourco……………………………………… Elefante………………………………………. UCAYALI: Torourco……………………………………… Bachiaria……………………………………… Elefante………………………………………. 337.86 2,250.49 481.10 933.65 26.50 32.00 784.25 27.00 10.00 136.50 51.50 137.50 356.50 62.00 796.70

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PASTIZAL NATURAL.- Los pastos naturales son recursos muy importantes en el Perú, en el país existen alrededor de 17`000,000 de hectáreas de pastizales naturales, lo cual representa el 19% del territorio nacional, la crianza del ganado vacuno es una actividad economiza importante en el país, sin embargo, los pastos naturales están rindiendo solo el 30% de su potencial, debido al uso inadecuado de practicas de manejo de estos pastos. El pastizal natural comprende una asociación de plantas y especies vegetales que incluyen, gramíneas, leguminosas, seudo pastos y hierbas palatables. Generalmente se considera como pastizal natural a todas las tierras no cultivadas, estas incluyen también las sabanas, los campos bajos y húmedos, así como ciertas comunidades de arbustos, hierbas y chaparrales. Del total de los 13.6 billones de hectáreas de la superficie del globo 1/3 son tierras, las tierras se dividen en tierras cultivadas y tierras no aptas para el cultivo, de estas ultimas el 47% corresponden a tierras consideradas como pastizales y estos son utilizados como recurso forrajero para los animales. Los pastizales naturales varían ampliamente para producir, en Arabia Saudita por ejemplo se necesitan 225 hectáreas para un camello, mientras que en las pampas Argentinas se necesitan de 0.5 a 1.0 hectáreas por animal/año. El valor del forraje utilizado se puede estimar particularmente considerando que el 60% del costo de la producción de un ganado es alimento, esto da un panorama del valor económico de los pastizales naturales. A diferencia del cultivo dentro de un sistema agrícola, la asociación de plantas del pastizal natural se mantiene en forma indefinida y continua, muchas de las especies son de tipo perenne y se propagan mediante estolones y rizomas, las especies anuales se mantienen en la asociación mediante resiembra natural. Las gramíneas aportan en general, la mayor parte del forraje producido por el pastizal natural, sin embargo las especies de leguminosas, los seudo pastos y las hierbas, también contribuyen como recurso forrajero, principalmente en regiones Tropicales, Subtropicales, Húmedas y Semihumedas. PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS Como los forrajes se producen principalmente para la alimentación del ganado es importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo. Desde el punto de vista de las aplicaciones prácticas el valor de un forraje depende principalmente de su contenido de proteínas y de hidratos de carbono, así como el grado en que estén disponibles como principios nutritivos digestibles. COMPOSICIÓN DE LOS FORRAJES 1. PROTEINAS DE LOS FORRAJES

De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrógeno celular de las plantas forrajeras, es proteína, bruta, sintetizada a partir de los aminoácidos. El 2

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nitrógeno de los forrajes procede del nitrógeno del suelo y del nitrógeno del aire (simbiosis). La proteína de los gramíneas no se considera inferior a la proteína de los leguminosas, cuando se analizan químicamente los forrajes, pueden contener de un 3 a un 35% de proteína bruta. 2. CELULOSA BRUTA Y LIGNINA El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo, durante la maduración se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina según el estado de maduración en que se encuentran. Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y más proteína bruta que los poaceas, en la fase avanzada de maduración. Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporción favorable entre el conjunto de la energía digestible y el conjunto de la energía no digestible. 3. OTROS COMPONENTES (FACTOR DE CRECIMIENTO)

Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutrición animal los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposición de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel, los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del Complejo B. 4. ELEMENTOS MINERALES La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los elementos principales: fósforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente en fósforo se retarda el crecimiento, según el análisis químico, gran parte del fósforo móvil esta concentrado en los tejidos meristematicos. En la solución del suelo se encuentra potasio (K) fácilmente utilizable, que esta ligado químicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, también es importante para el crecimiento de las plantas forrajeros.

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El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es flexible en general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia seca, mientras que las gramíneas contienen de 0.18 a 0.48%. Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una depresión del calcio en los tejidos de las plantas. Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y reproducción normal son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso, moliboleno, sodio y zinc, estos elementos suelen encontrarse en cantidades adecuadas en los forrajes. AGUA. Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el estado de maduración de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de materia seca.  VALOR NUTITIVO DE LOS FORRAJES Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean términos muy diferentes entre ellos figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energía digestible, la energía metabolizable, la energía neta y la eficiencia en la utilización de los alimentos. 1. ENERGIA DIGESTIBLE Es la diferencia entre la energía de los alimentos y la energía que contienen las heces. Esta diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las heces son de origen metabólico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los monogastricos), una gran parte de las heces están formadas por alimentos no digeridos, especialmente celulosa bruta. 2. PRINCIPIOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES TOTALES (PNDT) Vienen a ser el equivalente fisiológico de la energía digestible y también son una diferencia entre los alimentos y las heces. Es la única forma de alimentación que no indica abiertamente la base energética, como fundamento de la estimulación. En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energía. 3. PROTEINA DIGESTIBLE (PD) La proteína digestible esta incluida en las determinaciones de la energía metabolizable, energía neta y de los principios nutritivos digestibles totales. ENERGIA METABOLIZABLE (EM) Es la parte de la energía de los alimentos utilizables solamente por el animal para su sostenimiento y para el aumento de peso. 4

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después de deducir todos los gastos de utilización. 6. ENERGIA NETA (EN) La energía neta es un término que se usa para indicar el residuo neto de la energía de los alimentos. entre el peso del alimento consumido para producir su aumento. 5 . Rafael Chávez Vásquez 5. EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS (EUA) La eficiencia en la utilización de los alimentos es un valor aritmético que se obtiene dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing.

CEBO Y ACEITE FOSFOLIPIDOS LEOLTINA CAFALINA ESTINGOMIELINA CERAS ESTERES DE UN ACIDO GRASO Y UN ALCOHOL DE CADENA LARGA. TOCINO. Rafael Chávez Vásquez CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS CARBOHIDRATOS EXTRACTO NO NITROGENADO FIBRA BRUTA MONOSACARIDOS GLUCOSA FRUCTUOSA GALACTOSA MANOSA DISACARIDOS SACAROSA LACTOSA MANOSA POLISACARIDOS ALMIDON POLISACARIDOS (INSOLUBLES) CELULOSA HEMICELULOSA LIGNINA LIPIDOS SIMPLES COMPUESTOS ACIDOS GRASOS PALMITICO OLEICO ESTEARICO LIONICO ARAQUIDONICO ESTEROLES COLESTEROL ERGOSTEROL TRIGLICERIDOS ESTERES DEL GLICEROL Y ACIDOS GRASOS (MANTECA. 6 .Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing.

AMINOACIDOS SEMIESENCIALES CISTEINA CISTINA TIROSINA AMINOACIDOS NO ESENCIALES ALANINA ASPARAGINA ACIDO GLUTAMICO GLUTAMINA GLICINA PROLINA SARINA NO PROTEICO AMINAS AMINOACIDOS LIBRES DE UREA VITAMINAS LIPOSOLUBLES COMPLEJO “B” C (ACIDO ASCORBICO A (CAROTENO) D2. Rafael Chávez Vásquez NITROGENO PROTEINA AMINOACIDOS ESENCIALES ARGINA HISTININA ISOLEUCINA LEUSINA LISINA VALINA METIONINA ETC. D3 E K CALINA ACIDO FOLICO INOSITOL ACIDO NICOTINICO ACIDO PENTOTENICO B1 B2 B6 B12 BIOTINA 7 HIDROSOLUBLES .Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing.

Los minerales Nutrientes Inorgánicos. 8 . nitrógeno y vitaminas son nutrientes orgánicos. Rafael Chávez Vásquez MINERALES MINERALES ESENCIALES MACRO CALCIO (Ca) CLORO (Cl) MAGNESIO (Mg) FOSFORO (P) POTACIO (K) SODIO (Na) ASUFRE (S) CROMO (Cr) COBALTO (Co) COBRE (Cu) FLUOR (F) YODO (I) HIERRO (Fe) MAGNESO (Mu) MOLIBDENO (Mb) MICRO SILENIO (Se) SILICIO (Si) ZINC (Zn) BARIO (Bal) BROMO (Brl) NIQUEL (Nil) ESTRONCIO (Sr) ESTAÑO (Sn) VANADIO (V) MINERALES ESENCIALES POSIBLES Nota: Los CHO. lípidos.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing.

el cultivo de los pastos ha progresado hasta un punto que permite clasificar los pastos naturales mejorados. la resiembra y el control de las malas hierbas. Los pastizales naturales son generalmente del tipo de clímax o subclimax. Las especies herbáceas de este grupo no han sido sembradas ni plantadas y la flora no ha sufrido la perturbación del hombre. el cultivo superficial. o por . También tienen sus efectos el tipo de ganado que pasta. Praderas de cuarta clase: Agrostis/Trébol. normalmente mediante la formación de manadas. Praderas de quinta clase: Agrostis. pero se modifica su composición botánica. La mayoría de los pastizales naturales caen dentro de esta categoría. las hierbas amófilos (Agrostis. Nueva Zelandia. el clima y ciertos factores ambientales como el fuego. y la quema anual o menos frecuente. Holanda y otros países intensamente cultivados de las regiones templadas. Praderas de tercera clase: Agrostis/pasto ingles/Trébol. En el Reino Unido. esos pastizales se clasifican de acuerdo con la proporción que tienen tres especies en las praderas: el pasto ingles (Lolium perenne). el drenaje.) y el trébol blanco silvestre (Trifolium. Las especies herbáceas que constituyen este grupo no se siembra ni se plantan. Así. No es improbable que los pastizales naturales de las zonas tropicales. mediante el control cuidadoso del pastoreo o el corte. En la actualidad. al mejorarse y explorarse adecuadamente. a favor de las especies mas productivas. spp. spp. Pastizales naturales mejorados.UNIDAD II CLASIFICACION DE LA PRADERAS. Otros factores que influyen en la composición botánica de las praderas son las precipitaciones pluviales.) Praderas de primera clase: pasto ingles/trébol. esos pastizales soportan cerca de la mitad del ganado de pastoreo y producen un tercio de la carne y una sexta de los productos lecheros del mundo. la aplicación de fertilizantes. Las praderas de engorda de mejor calidad del Reino Unido pertenecen a la primera clase. lleguen a constituir centros importantes de la producción ganadera mundial. la única interferencia humana es el control de los animales de pastoreo. y bajo un sistema de pastoreo ligero o intenso. mientras que las praderas de Agrostis se encuentran en suelos pobres y poco fértiles. sea mediante el sobrepastoreo en invierno. de acuerdo con su composición botánica. en el Reino Unido. surgidos en Ramona con el suelo. Las praderas de pastoreo pueden clasificarse en cuatro grupos principales: Pastizales naturales o seminaturales. por medio de manadas migratorias de ganado. cuya cubierta de pastos ha sido mal manejado. la altitud y la exposición del lugar. Praderas de segunda clase: pasto ingles/Agrostis/trébol.

Fiji. Tiene tallos florales de 30 a 60 cm.el subpastoreo en verano. Forma un césped denso y soporta el pastoreo intenso. y pasto gordura/Kudzú tropical. El Caribe. con el fin de restaurar la fertilidad del suelo. Se ha introducido en África Occidental. Puede suprimir al Cynodon plectostachyus. de semilla por hectáreas. La Tecnificación de los pastizales tropicales está lejos de haber alcanzado esa etapa de desarrollo. . Se siembra mediante plántulas de viveros o semillas. Axonopus affinis Se utiliza en praderas permanentes. PASTOS Andropogon gayanus (Gamba) Planta perenne macollada. Se siembra a una densidad de 6-14 Kg. Las de larga duración se consideran generalmente como praderas permanentes. Es latente en la temporada seca. Se ha introducido con buenos resultados en Brasil y Australia tropical. a menos que se aplique fuerte fertilizante. o menos. ALGUNAS ESPECIES DE PASTOS Y LEGUMINOSAS DE LAS REGIONES TROPICALES A continuación se resumen las características agronómicas de algunas de las especies herbáceas más importantes que se cultivan en los trópicos. Las praderas de corta duración. con estalones cortos. Resistente a la sequía. Praderas artificiales o temporales Las praderas artificiales se siembran o se plantan. Axonopus compressus (Pasto Alfombra) Planta perenne de raíces poco profundas. el pasto estrella gigante y Centrosema en Nigeria. al alterarse con el cultivo de cosechas durante tres o cuatro años. se incluyen frecuentemente en las rotaciones de cultivos. en Florida. aunque se han obtenido varias asociaciones productivas de pastos y de pastos y leguminosas. La densidad de siembra es de 30 a 60 Kg. En asociación con las principales especies incluidas. La mezcla con Desmodium canum dio buenos resultados en Hawai. Crece mejor en suelos húmedos. Es común en Nigeria septentrional y en ciertas partes de África que tiene una larga estación seca. de altura. Se establece por medio de semillas o cortes. Produce gran abundancia de renuevos después de su quema. que alcanza 3 m. Guayana y Hawai. en diferentes lugares de los trópicos: por ejemplo. por ejemplo: las praderas de pasto elefante (Pennisetum purpureum) de tres años que. Malaya e Indonesia. que pueden mantenerse durante tres o cuatro años. pero su productividad es baja. en Puerto Rico. ha permitido un mejoramiento considerable de los suelos en Uganda. del Sur y del Caribe. Es nativa de América Central. Malaya. de altura. hay proporciones menores de otras especies. de semillas por hectáreas.

nativo de África tropical. con estalones de crecimiento rápido. Nativa de África tropical. tiene un hábito de crecimiento similar al de B. Brachiaria decumbens Pastos rastreros y estolonífero. Bajo el nombre de pasto Dhub es uno de los pastos más importantes de la India. Es nativa de África Oriental. Se propaga por semillas o por división de las raíces. perenne estolonifera. de altura. Soporta bien el pastoreo. con rizomas. . Cynodon dactylon (Pasto Bermuda. con hojas hasta de 60 cm. Cynodon plectostachyus Planta perenne. Se siembra a una densidad de 3-5 Kg. Es un forraje excelente. y el uso intensivo es esencial para el mantenimiento de buenos pastizales. con mucho follaje y resistente a las sequías. que cubren prontamente el suelo formando un césped denso. Es apropiado para pastizales húmedos en tierras bajas. con hojas aromáticas. con tallo de 2 metros o más de altura. pasto Estrella) Se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales. Productiva y apetitosa. Constituye una buena cubierta en las regiones más húmedas. de hojas 2 m. Crece bien en asociación con Centrosema y Trifolium en Queensland (Australia). Se indica que causa fotosensibilización en Australia.Mutica. Bothriochloa insculpta Planta trepadora. El establecimiento y el manejo son similares a los del C. Muy difundidas en África. Es uno de los mejores pastos de Congo. Nativo de áfrica tropical y Sudamérica. Resistentes a la sequía y de alto rendimiento. pero debe consumirse joven. de altura. Brachiaria brizantha Planta perenne. Es prometedora para pastizales permanentes en las partes más secas de África Oriental. Introducida con éxito en Ceilán. Es pasto de tierras altas.Beckeropsis uniseta Planta alta y perenne macollada. Es más productiva que el pasto Chloris gayana. porque se vuelve leñoso con facilidad. pero posee más follaje y es más tardío para producir semillas. Alcanza 120 cm. Brachiaria mutica (Pasto pará) Pasto rastrero. plectostachyus. perenne y estolonifero. en cultivos puros o en asociaciones con Stylosanthes guyanensis. Se ha introducido con éxito en Australia y en el Caribe. pasto Bahama. alta y con rizomas. de longitud. Brachiaria ruziziensis Pasto perenne. Forma césped cerrado cuando se pastoreo mucho. Se propaga por semillas. Echinochloa pyramidalis (Pasto antílope) Planta perenne. de semilla por hectárea. Se encuentra en toda África tropical. se ha convertido en el pasto más importante de ese país. pero es común en los trópicos. Es un pasto amante del agua y que resulta valioso como forraje. No soporta el pastoreo intenso.

que alcanza de 4 a 5 metros de altura. desde el nivel del mar a 2. Paspalum plicatulum Pasto vigoroso que puede dar buen resultado en terrenos de baja fertilidad. Pennisetum laxum (Pasto Guatemala) Alysicarpus vaginalis Planta perenne que se esparce y alcanza 1 mt. de precipitación pluvial o más. Se considera como el mejor pasto por encima de los 1. Necesita 76 cm. Puede sembrarse en la mayoría de las regiones. Es uno de los pastos más importantes en Queensland. Forma grandes montecillos. Pennisetum clandestinun (Pasto Kikuya) Planta perenne. Tienen buena resistencia a la sequía y puede soportar también las inundaciones. Nativa de África tropical y subtropical.000 metros de altura. P. se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales húmedas del mundo. Maximun var.5 m. Importante en las zonas tropicales frescas. de altura . Panicum maximun (Pasto Guinea) Planta perenne macollada. Tiene una exudación pegajosa o viscosa en las hojas y un color dulzor fuerte. como Kenia. de altura.Eriochloa polystachyus (Pasto Caribe) Planta perenne rastrera. Apetitos para heno pastoreo. Pennisetum purpureum (Pasto Elefante) Planta perenne alta y macollada. Aparece naturalmente cerca de los arroyos y los ríos.500 metros de altura. Melinis minutiflora (Pasto Gordura) Planta perenne. Centroamérica y el Caribe. donde está muy difundida. Se adapta a las zonas tropicales húmedas. Natural de Sudamérica tropical. que alcanza hasta 3 metros de altura. que alcanza 1. Se encuentra difundida por toda el África tropical. de lluvia o más. Es planta Indígena en Nigeria. Responde a los fertilizantes y se mezcla bien con las leguminosas. Trichoglume (mijo verde o panizo verde) Es más apetitoso y resistente a las sequías que el pasto Guinea. Se propaga mediante cortes del tallo o divisiones de las raíces. con 56 cm. Está muy distribuida en las zonas tropicales y subtropicales.

Stylosanthes guianensis. desde esa época la ganadería en la región a crecido tanto en numero de animales como en área ganadera. La situación actual indica que pese a las condiciones favorables y existencia de Tecnologías. Arachis pintoi y Centrocema pubescens.2-0. Centrocema macrocarpum.5 a 1.000 hectáreas de pastos cultivados y el enorme potencial de 1`961. derivado del uso extensivo de gramíneos de baja a moderada calidad nutricional.0 UA/Ha. esto nos indica que hay potencial de incremento en los rendimientos de leche y carne con pasturas mejoradas y adaptadas.UNIDAD III PRODUCCION Y MANEJO DE PASTURAS. como el Torourco y Yaragua. importándose 20 machos y 8 hembras con destino a Iquitos. con un manejo racional y la tecnología apropiada incrementarían la so portabilidad actual de 0.5-3. Desmodium ovalifolium. en el año 1938. cuya rentabilidad esta por debajo del retorno sobre la inversión con respecto a otras actividades agrarias. con el consiguiente beneficio de proteger al suelo de la erosión mediante una cobertura forrajera y recuperar a través del ciclo biológico. evitando así el grave y preocupante rompimiento del equilibrio ecológico. sin embargo en los últimos 20 años la ganadería a nivel nacional y especialmente en la Amazonia permanece estática y con tendencia a bajar. además en la actualidad es la única actividad que fija al productor permanentemente en una área determinada. Se conoce también la baja tasa reproductiva y productiva de la ganadería en la Amazonia. Gran parte de áreas de pastos provienen de la Colonización del bosque. En la amazonia. Brachiaria dictyoneura. Brachiaria decumbens. sin embargo se sabe que animales de doble propósito (Cebú x Brown Swiss y Cebú x Holstein). se introdujo el Cebú procedente del Brasil. reduciendo la agricultura migratoria y por ende la menor presión en la tala de los árboles. Entre las principales especies forrajeras adaptadas a la amazonia tenemos. Es decir que existe la clara posibilidad de la crianza de 3 a 6 .000 hectáreas han sido taladas para pasturas. después de la agricultura migratoria. que además experimentan una fuerte estacionalidad y ofrecen muy poco forraje en épocas secas. debido a que ocupa el 2do lugar como actividad del campesino selvático. la ganadería es una actividad ineficiente. los nutrientes y MO que de el se extraen.000 hectáreas de pastos naturales que según la ONERN pueden ser remplazadas por pastos cultivados. todo esto por razones de política gubernamental y social. Andropogon gayanus. La importancia de la ganadería en la amazonia es indiscutible. productivas y bien manejadas. Brachiaria brizantha y Brachiaria humidicola. Posteriormente en el año de 1939 llegaron a Tingo Maria procedente de Texas (USA) 4 machos (02 Guzerat y 02 Nellore) con los cuales se realizaron los primeros cruzamientos con vacas criollas provenientes de las Serranías de Huanuco. Esto se debe a la deficiente alimentación animal. existiendo 140. mejoran considerablemente su productividad en condiciones de buena alimentación y de buen manejo. mediante este proceso alrededor de 2`040.

la Leucaena puede producir de 12-14 t/ha de M.30% de Ca. forraje. su uso es muy difundido como banco de proteica. como el Yaragua.Aseguran la sostenibilidad a través de la intensificación del uso de la tierra. la degradación de los suelos provocadas por practicas inadecuadas de manejo y la acumulación de rumiantes de baja productividad. Kudzu y Castilla. otro recurso a emplearse en la alimentación animal pueden ser los árboles forrajeros.S. pues se estima que alrededor del 50% de las áreas de pastoreo están en estadios avanzados de degradación. A este cuadro situacional actual se agrega la destrucción de los bosques para establecer pastizales. d. cuyos rendimientos dependerán del tipo de semilla a utilizarse. leña. todo esto a provocado que se vea con escepticismo los sistemas de producción bovina con pastos. sin disminuir la producción de pasto. alta producción de semillas y métodos tradicionales de propagación. Cuna de niño... la cantidad de árboles forrajeros es enorme y su potencial recientemente se están comenzando a explorar. siendo en cambio la realidad diferente dado que el suministro no existe en nuestro medio. con el objetivo de cubrir la demanda para nuevas áreas de pastos... Torourco. por ejemplo la Leucaena leucocephala es una leguminosa arbórea cuyas hojas se utilizan para la alimentación de aves. 0. por efecto del micro clima y la protección generada por los árboles. estos además de forraje proporcionan beneficios como: a. disponibilidad de agua y al tipo de manejo. 2. 21% de PB. que son especies que se caracterizan por su rusticidad. cerdos y principalmente rumiantes.V. Del ganado de la región se lo puede relacionar con la baja calidad de los pastos y el alto costo de la degradación que presentan los suelos.. Los pastos están ubicados principalmente en suelos de sabanas de baja fertilidad y explotados generalmente con ganado para carne en forma extensiva o animales de doble propósito con un bajo nivel tecnológico y donde se obtienen bajos niveles productivos.25% de P. lo cual permitiría asegurar la demanda de carne y leche y el Perú podría transformarse a mediano plazo de importador a exportador.millares de bovinos. . al tipo de suelo al clima. Pero todo esto necesita de un suministro organizado y sostenido de semillas de forrajes tropicales en la Región. con 31% de M. b. pues aportan el 90% de los nutrientes que consume el animal (Pezo et al 1992). MANEJO DE PASTURAS En el trópico Latinoamericano los pastos permanentes ocupan alrededor del 23% de las tierras más o menos 402 millones de hectáreas (FAO-1989). c.Producen madera.Conservan las praderas con buena calidad en épocas de calor. sino con gramíneas tradicionales y naturalizadas.Mejoran la estructura del suelo. se deduce que las áreas de pastos de la amazonia no han sido establecidas con especies mejoradas. minimizan la escorrentía del agua sobre el suelo. La utilización de árboles fijadores de nitrógeno pueden favorecer la disponibilidad de este nutriente para estas plantas asociadas. y son la fuente fundamental de alimentos de los bovinos de la región.

.Alta diversificación. Condiciones para el crecimiento de los pastos El potencial de crecimiento de los pastos tropicales es alto. por lo que evitan la erosión de los suelos.. no obstante en los trópicos se presentan algunos factores limitantes que impidan la realización de estos potenciales. pero a través de los rumiantes puede convertirse en alimento de alta calidad. su hidrogeno es tomado para la síntesis de la fotosíntesis y al evaporarse de la superficie de las hojas enfría a la planta y al ambiente que lo rodea. leguminosas y fertilización adecuada incrementa la producción de leche y la capacidad de carga de los pastizales y por consecuencia la productividad por área. bioquímicas y filológicas. debido a sus características anatómicas. 4.5% de su valor máximo.. que se puede lograr. las condiciones físicas y biológicas del suelo que permitan un suministro adecuado de nutrientes a la planta. cuando han sido sometidos a periodos largos de cultivos continuos. 3.. si estos son bien manejados. la planta y el animal. se reduce la tasa de crecimiento del pasto. acumulando en ellos grandes cantidades de materia orgánica y otros nutrientes... potenciando los procesos biológicos beneficiosos y el manejo del animal. la potenciación del sistema: SUELO-PLANTA-ANIMAL. por lo que se encuentran en todos los ecosistemas. mejorando su estructura. 5.Los pastos son recursos no utilizados directamente por el hombre. LA PLANTA. El manejo de los pastizales es la coordinación de elementos o factores que intervienen en la producción de los pastos y su utilización.. Cuando el nivel del agua en el suelo disminuye a menos de 2. 2.Los pastos son utilizados para recuperar suelos agrícolas.Son perennes y bien enraizados. la regulación del ambiente que circunda el suelo. para lograr una máxima producción de leche y carne con una mínima de insumo. Por lo tanto el uso de pastos mejorados. La Humedad del suelo.Es un factor decisivo para el crecimiento de las plantas ya que permite no solamente el abastecimiento de este componente que forma mas del 75% de las plantas. Para lograr estos objetivos es necesario abordar el manejo de los pastizales como.Se adaptan a diferentes condiciones ambientales.Los pastos presentan características que favorecen su desarrollo como son: 1. Este sistema puede ser manipulado por el hombre de tal forma. sino por que conjuntamente con ellos se absorben los minerales. principalmente cuando se emplean animales cruzados o razas de mediano a alta productividad.

Existen sps. la planta a su vez suministra al suelo materia orgánica de sus partes aéreas y raíces muertas.. el conocimiento de los hábitos de los animales es imprescindible para una buena conducción del pastoreo y obtener producción de los animales. permite una mayor retención del agua en el mismo por lo general una mayor capacidad de cambio cationico. El Animal. El suelo suministra las sustancias nutritivas para el desarrollo de la planta y el oxigeno para su raíz. Humidicola. lo cual posibilita una mayor disponibilidad de nutrientes y además permite una buena aereación del suelo. pues son los que determinan en gran medida la sostenibilidad y productividad de los sistemas de producción bovina a base de pastos. pero aun bajas si las comparamos con gramineas no adaptadas del genero Panicum en términos de las necesidades de P el Centrosema macrocarpum y la B. etc. B. Tolerancia a condiciones adversas al suelo. Centrosema macrocarpum.- Suelo. Como se ha indicado anteriormente hay disponibilidad de material forrajero adaptado a las limitaciones de suelos más comunes en áreas degradadas. las gramíneas del genero Brachiaria y la leguminosa del genero Stylosum muestra excelentes tolerancia a la toxicidad de Al y muy poco a la necesidad de carga las gramíneas adaptadas presentan la necesidad de P en el suelo en cantidades mayores que las leguminosa. Arachis pintoi. sobre todo cuando estos se desarrollan con bajos insumos. Dentro de la compleja relación Suelo-Planta-Animal los ciclos de la materia orgánica y los nutrientes tienen un papel muy importante.Una estructura grumosa del suelo. Desmodium. PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS - - Uno de los principales factores del potencial de producción de pasturas mejoradas y de su efecto en el ecosistema es la existencia de sp. de gramineas adaptadas son las Brachiaria decumbes. El animal incorpora al suelo materia organiza y nutrientes a través de sus deyecciones. Dictyoneura. La Relación Suelo-Planta-Animal. forrajeras que soportan muy bien la toxicidad de Al así como necesidades externas de P y K. humidicola son las menos exigentes. .. Andropogon gayanus y las leguminosas tenemos la Stylosantes guinensis.En los sistemas de producción de bovinos a base de pastos.. la planta también brinda protección y alimento a los animales. Pueraria phaseloides. De las experiencias de diversa instituciones que han investigado en pasturas en la Amazonia se puede afirmar que las sp. la Brachairia. sustancias nutritivas a los microorganismos que viven en su rizosfera. Con alto grado de adaptación a los suelos ácidos e infértiles predominantes en nuestra Amazonia. Brachiaria brizhanta.Es el complejo de interacciones que se establecen entre estos 3 factores esenciales en un sistema.

Además dice que una empastada requiere mucho menos manos de obra que un cultivo agrícola. El uso de pasturas en sistemas integrados como los sistemas agrosilvo pastoriles o cultivos de cobertura para plantaciones agroindustriales requieren de pasturas tolerantes al sombreamiento. Capacidad de producción de las tierras La capacidad de producción de las tierras. los equipara según “Klocker” con la capacidad talajera o al que es igual la capacidad de carga numero de animales de ha x año.Con respecto a esta capacidad lo considera que un campo de pastoreo bien manejado y cuidado puede competir con ventajas y aun superar los rendimientos económicos de cualquier cultivo agrícola esta superioridad puede llegar a alcanzar hasta 8 veces a favor del talajero (pastoreo) etc.Tolerancia a plagas Las opciones del germoplasma también están dadas en términos de tolerancia de plagas. Densidad Talajera. Y cuente cuando los animales son mantenidos en el mismo campo durante un periodo largo. Centrocema macrocarpum y Arachis pintoi presentan buen crecimiento bajo sombra el Desmodium ovalifolium inclusive puede producir en condiciones de adaptabilidad desde una cuarta parte (25%) de 100% (Zha: entran 3 animales). Según la productividad de una pastura para alcanzar los rendimientos económicos deseados. en una determinada área. Al respecto Klocker dice que hay que evaluar sus componentes con los siguientes factores considerados por él como: I. En comparación a campo abierto a 100% en este germoplasma con diversos grados de adaptación es el que debe formar parte de cualquier sistema de uso basado en pasturas. Al respecto Klocker considera que esta capacidad depende de la capacidad de tierra y que puede aumentar el manejo y con los cuidados del pasto. . Con una alta densidad de carga habrá hambre y perdida en los rendimientos económicos es decir se producirá la reducción de la capacidad talajera como por II. Brizhanta v. Si partimos de la permisa de que ha tenido la capacidad de mantener 125 Kg. Dictyoneura CIAT = 6133. Está relacionado con el sobre pastoreo o con el subpastoreo para dimensionarlo Klocker lo configura como la cantidad de animales que debe comer en 24 h.) plaga que acabado extensas áreas de pastizales en Brasil es una de las características mas deseables de las gramíneas adaptadas principalmente del genero Brachiaria pero existen variedades como por el ejemplo: La B. “Marandu”. muestran buenas características de tolerancia a este insecto. Para esto es necesario un flujo permanente de semillas de calidad que es lograr dar con una adecuada tecnología de producción de semillas. de peso vivo o sea la ¼ parte que pesa una vaca.. Tolerancia al sombreamiento. B. Capacidad Talajera. Las leguminosas Desmodium ovalifolium. la resistencia al salivazo del insecto (Zulia sp.

Es el ¼ factor que media para obtener un eficiente manejo del pastizal.Es el factor que media el eficiente manejo de los pastos según Kloker “Viene a hacer el tiempo que permanecen los animales en el potrero a medida que se aumenta el numero de potreros con el fin de aumentar la densidad Talajera”. 45 → Inicio de floración CHO ↑→ Carbohidratos Solubles ↓ Significa el pasto → Carbohidratos Estructurales IV. Este tiempo depende de la sincronización de la capacidad de carga...ejemplo: en las pasturas de las praderas alto andinas del Perú la lata densidad de carga (ovinos) iniciadas de 6 cabezas de ha/año se reduce al final cuando los pastos agotados a menos de 1 cabeza x ha. UNIDAD IV FERTILIZACION . Klocker lo define como el tiempo que demoran los pastos para crecer nuevamente hasta alcanzar la altura necesaria desde el momento que se inicio su descanso. Rapidez de crecimiento del paso. el cambio de los animales de un potrero a otro debe hacerse mas rápidamente para un mejor aprovechamiento de las pasturas surge entonces una pregunta ¿Cuándo tiempo deben pastorear los animales para luego dejar el pastoreo en descanso? Si se tienen en cuenta que ha medida que aumenta la densidad Talajera se reduce el tiempo de permanencia de los animales y también el espacio de pastoreo disponible el limite de tiempo que debe fijarse como tiempo ideal de aprovechamiento dice Klocker se debe buscar en una correcta coordinación entre el pasto y el animal. III. Rapidez del avance. de la densidad de carga y de la rapidez del avance y que esto solo puede ser posible con el cercado del área ó sea con la delimitación de los potreros.

Cuando el cultivo se establece en áreas de montes vírgenes o purmas viejas. las necesidades de elementos principales varían la devolución con el uso de los pastos. mientras que el magnesio. antes de la ultima pasada de las rastra. el azufre. de Cloruro de Potasio) Para leguminosas y asociaciones. Los elementos principales. en ciertas zonas pueden encontrarse en cantidades deficientes. después del segundo año. una sola aplicación al momento de la preparación del terreno. el fósforo. En áreas degradadas tipo torourco es necesario fertilizar al establecimiento. las dosis son las mismas indicadas párrafos arriba. en la orina. el cinc. mientras que las vacas lecheras provocan perdidas apreciables de esos elementos. Puede verse en las tablas 3 y 4 la devolución de nutrientes al suelo en las heces y la orina. El cobre es necesario para la reproducción de las plantas. fertilizar con Roca Fosfórica y Cloruro de Potasio en la misma dosis indicada párrafos arriba. Estiércol animal sólido y líquido ./ha de P2O5 (200 Kg. se asume que el Nitrógeno es aportado por la leguminosa. debido a que existe una fertilidad natural del suelo mas la ceniza adicionada por la quema. el potasio y el calcio. el cinc para el crecimiento vegetativo temprano y el molibdeno para la fijación del nitrógeno por las bacterias de los nódulos radiculares. Los cuatro elementos nutritivos principales que se necesitan son el nitrógeno./ha de K2O (85 Kg. el molibdeno y el cobalto. El efecto de los elementos menores es mayor sobre las leguminosas. el manganeso. el boro. es necesario hacer una fertilización de mantenimiento. no se fertiliza al establecimiento. la dosis recomendada para las gramineas en monocultivo es: 50 Kg. por ejemplo: el ganado bovino para abasto devuelve la mayor parte del fósforo y del potasio al suelo. de Urea en dos aplicaciones: La primera después del corte de uniformizacion y la segunda antes de la floreacion) 50 Kg. En los pastos establecidos. de Roca Fosfórica) 50 Kg. y las perdidas que se registran cuando los productos animales se venden al exterior de la granja. el cobre. sin embargo. al momento de realizar el manejo de pre-cosecha./ha de Nitrógeno (108 Kg.

debido al exceso de potasio y el agotamiento del calcio y el magnesio. Puesto que tiene bajo contenido de fósforo y alto de potasio. por separado. Estas aplicaciones de orina y heces hicieron aumentar también el porcentaje de pastos en relación al trébol (leguminosas). en un 15 y un 18 por ciento respectivamente. excepto durante el establecimiento y en los pastizales permanentes que se utilizan para heno. Las fertilizaciones fuertes con estiércol líquido. Considerando solo los pastos.El estiércol líquido se utiliza mucho en algunos de los pastizales del noroeste de Europa. el rendimiento fue casi doble con el estiércol y la orina. No se obtuvo respuesta a los superfosfatos o la cal en los pastos que recibieron la devolución normal de las heces y la orina. mientras que la aplicación conjunta hacía aumentar el rendimiento en un 32 por ciento. en primavera. Por medio de investigaciones realizadas en Nueva Zelandia. UNIDAD V . se demostró que la devolución a la pradera de las heces y la orina. debe equilibrarse con fertilizantes de superfosfato. incrementaban separadamente el rendimiento de una pradera mixta. pueden producir el tétanos de los pastos. El estiércol sólido se aplica raramente.

se recomienda la siembra tres días después de la aplicación del herbicida.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES El control de maleza es muy importante el establecimiento del semillero.El control químico de malezas se puede realizar en diferentes épocas del establecimiento del semillero:  Después de la preparación del terreno y antes de la siembra. este método es conveniente en semilleros de gramineas y se debe realizar a partir de los tres meses de sembrado. (1993) en un estudio realizado en los pastizales de la región. . Control Químico. Control Cultural.Con machete o azadón. identificó más de 48 especies de malezas. principalmente Stylosanthes. Si las malezas son de hoja ancha. aplicar H1 Súper a razón de dos litros por hectárea. Es recomendable hacer el primer deshierbo hasta los 30 días después de la siembra. por dos o tres veces hasta que la pastura tenga noventa por ciento de cobertura. aplicar un preemergente para gramíneas como Atrazina (Gesaprín) a razón de un litro por hectárea u otro similar. para evitar la competencia por luz y nutrientes en los primeros estadíos de la planta. Clavo... siendo esto un problema en áreas degradadas tipo torourco.. dependiendo del tipo y tamaño de la maleza. este método es muy peligroso utilizar antes del semillero.  En semilleros de leguminosas y en presencia de malezas de hoja angosta tipo arrocillo (Rothboelia exaltata). En leguminosas. a partir de los quince días de emergido la pastura. aplicar Hedonal (2-4-D) con dosis de 0.El método consiste en aumentar la cantidad de semilla recomendada por hectárea. controlándose manualmente con machete o herbicida. entre cien a doscientos por ciento más. Cuando la siembra se realiza con material vegetativo se incrementa entre cincuenta a cien por ciento más. M. esto se hace con la finalidad de incrementar el número de plantas y lograr una mejor competencia con las malezas. Control Mecánico.5 a 1.  Después de la preparación de terreno esperar veinte días para que emerjan las malezas y aplicar Round Up (Glyphosato) a razón de dos litros por hectárea y sembrar al segundo día de aplicado el herbicida.Se realiza utilizando una segadora traccionado por un tractor.. En áreas degradadas tipo torourco o purmas jóvenes el control puede realizarse por los siguientes métodos: Control Manual. debido a que si el corte es muy bajo se corre el riesgo de perder la plantación. apareciendo algunas arbustivas y semiarbustivas del tipo hoja ancha.5 litros por hectárea.. En monte virgen o purma antigua es poca la incidencia de malezas.

* Menta: Cerca de las coles. * Orégano: Planta trampa de hormigas. alejan a las plagas que atacan a estas plantas. el aroma de sus hojas aleja insectos que atacan a los tomates (polillas).Pasar rastra al inicio de la época seca (julio-agosto). para pulverizar plantas atacadas por pulgones. diferentes colores. * Romero: Repelente de insectos en zanahorias y repollo. . ruda. manzanilla y orégano. romero. Para que haya menor incidencia de plagas. UNA HUERTA O JARDÍN ORGÁNICO La huerta o jardín agrostologico. salvia. tomillo. flores variada y diferentes olores de plantas aromáticas. albahaca. Utilice flores de colores vistosos (amarillo o naranja. Asocie especies con distintos requerimientos. estragón. Se pueden utilizar plantas aromáticas como cerco vivo o dentro de los surcos de la huerta o jardín. sobre todo chinches. se fundamentan en principios ecológicos. ajenjo. la huerta debe imitar un paisaje natural en donde conviven diferentes especies de insectos y diversidad de plantas. *Albahaca: Trampa de pulgones y repelente de insectos en general. * Ruda: Se utiliza en maceración. Un buen cerco sería el compuesto por: Lavanda. También es útil porque en que se hospedan enemigos naturales de las plagas (insectos benéficos). * Manzanilla: Atrae a insectos benéficos y se usa como insecticida contra pulgones.. ácaros y orugas. Las características principales de estas plantas son: * Lavanda: Se utilizan las flores como hormiguicida. como por ejemplo las caléndulas que atraen los pulgones y repelen a los gusanos del tomate y los copetes o tagetes que controlan los nemátodos del suelo. Dentro de los surcos: Menta. imitando los mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza. ortiga. luego dejar que emerjan las malezas hasta el inicio de la época de lluvia (setiembre) y pasar nuevamente la rastra y sembrar. * Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo. trate de que haya varias especies por cada metro cuadrado de jardín o huerto.Labranza Diferida. * Ajenjo: Se utiliza en infusión como repelente de gorgojos.

Los adultos tienen antenas largas. Sírfidos que son parecidos a las abejas. arañuelas y trips. La hembra pone huevos en las colonias de pulgones. por lo tanto al alimentarse bajan la población de insectos dañinos. Mamboretá o Tata Dios: Comen distintas plagas en todos sus estadios. Microhimenópteros: Son avispitas parásitas que en su estadio inmaduro (larvas) pueden comportarse como endo o ectoparásitos de muchas plagas. Coccinélidos como las Vaquitas. PREDADORES: son los que cazan a los insectos de las plagas y se las comen. Juanitas: Son insectos grandes. parasitando al insecto plaga. necesitan del huésped para reproducirse. Tiene abdomen amarillo y negro. que son ocupados inmediatamente por otros insectos y desaparecen los enemigos naturales que se alimentaban de los primeros. compost. La plaga forma parte del equilibrio del sistema. abonos verdes. Microhimenóptero adulto coloca huevos dentro de los pulgones. Colocan sus huevos dentro o fuera del huésped. Predadoras de chinches: Hippodamia (naranja y negro) Eriophis conexa (roja y negra) Predatoras de pulgones: Cicloneda sanguínea (roja) Hippodamia convergens Crisópidos: Neuroptera. mediante técnicas de laboreo. * El aspecto mas importante. Utilizar plaguicidas continuamente crea resistencia de los insectos hacia el producto. ya que ayudan a controlarlos. en una huerta orgánica para el manejo ecológico de plagas es el mantenimiento de la fertilidad del suelo. marrón oscuro tornasolado. sino bajar sus niveles poblacionales por debajo del daño económico. Al eliminarla aparecen nuevos nichos ecológicos. orugas en estado larval) CONTROL ECOLÓGICO DE PLAGAS Con el control ecológico de una plaga no se debe intentar eliminarla.ENEMIGOS NATURALES Los organismos que se alimentan de insectos plaga se consideran benéficos. alas en forma de encaje y ojos brillantes. Trichograma: Parasitoide de huevos de lepidópteros (mariposa en estado adulto. . Las larvas son predadoras de pulgones. PARASITOIDES: Insectos parásitos de otros insectos. Comen varias especies de larvas y adultos pequeños. rotaciones y asociaciones de plantas.

. . INSECTICIDAS: TIPOS Y CLASIFICACIÓN Sustancias naturales o preparadas de elementos naturales. . * Un cultivo como el de la alfalfa.Las malezas. además de enriquecer el suelo. . alteran a las plagas y mantienen su población en niveles tolerables.Oportunidad de aplicación y dosis. Ej. sírfidos y microhimenópteros. . Conducción adecuada de las especies hortícolas: riego y nutrición. La ortiga y lengua de vaca son repelentes de insectos y fungicidas en preparados. ocasionándoles inconvenientes en la invasión a la huerta. . pero también la de los predadores. . Para usarlos. pueden actuar como repelentes de plagas o como albergue de insectos benéficos.Uso de variedades resistentes. . . ya que el uso de un insecticida produce ruptura en el sistema.Rotación de cultivos. . Facilita la vida de las plagas.Manejo de malezas.Plantar hospederos para mantener los enemigos naturales. Ej. que producen efectos repelentes o muerte de insectos. CONTROL BIOLÓGICO Aprovechar la acción de enemigos naturales de las plagas. .Estado fenológico de la planta. y chamico que atrae gusanos cortadores. .Presencia de enemigos naturales. tomatillo que atrae gorgojos del tomate y polillas. ej: clavel amarillo o sunchillo que atrae ácaros. crisópidos.Movimiento de la tierra.La biodiversidad. se debe tener en cuenta: . CULTIVOS ASOCIADOS CONTRA PLAGAS Las aromáticas. P. utilizando uno o más métodos de control. .Cercos Vivos como barrera. Hay otras malezas. CONTROL CULTURAL Son las acciones que crean un medio desfavorable para el desarrollo de las plagas: . que son muy atractivas de plagas. Atrae coccinélidos.Épocas de siembra favoreciendo el escape en el tiempo a ciertas plagas. CONTROL QUÍMICO Debe ser la última acción para el control. P. . también sirve para atracción y albergue de fauna útil que controla las plagas. Purín fermentado: Las partes de las plantas se colocan en bolsas . p. Estos productos.No usar insecticidas.CONTROL INTEGRADO Es la manipulación de poblaciones de insectos. . manteniendo algunos hospederos de insectos benéficos.Recolectar enemigos naturales y distribuirlos. Elección del preparado de acuerdo a cada situación y no a una receta rígida. y sumado a esto la posibilidad de ser predado por su enemigo natural ocasiona gran emigración.Logra una estructura de estratificación por las diferentes alturas y períodos de crecimiento. arbustivas y herbáceas. tienen gran importancia en la asociación con hortalizas. ocasiona un inconveniente al insecto invasor para encontrar su hospedero. Producen confusión de olores y colores en los insectos.La asociación.Asociaciones para repelencia y confusión.

permeables dentro de un recipiente con agua.EFECTO ORTIGA * Purín Fermentado parte aérea de las plantas. Se utiliza ante el ataque de ácaros. apropiado contra diversos insectos. de ajo y se agregan a 10 lts. Purín en fermentación: Las plantas se sumergen en agua y son dejadas al sol durante 4 días. por 10 lts .PREPARACIÓN . Seca. Infusión extracto de ajo. de ajos.UTILIZACIÓN . CONTROL DE PLAGAS CON TRAMPAS Y PREPARADOS ARAÑUELA Purín en fermentación de ortiga.BICHO BOLITA Trampa de cerveza en el suelo. medio litro de alcohol fino y medio litro de agua. sobre plantas y suelo sin diluir. permitiendo que el aire circule. Maceración: Se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no más de 3 días.si se usa la planta fresca. repitiendo la aplicación antes de la cosecha. Inhibe el desarrollo de enfermedades criptogámicas y es muy efectivo contra ácaros y pulgones. sobre las plantas o al pie del vegetal. Se disuelven además 100 grs.. PREPARADOS VEGETALES ESPECIE . Decocción: Los materiales vegetales se dejan en remojo durante 24 hrs.CARACOLES . AJO * Infusión Extracto Se machacan 75 grs. Cal Apagada: En dosis muy bajas y sal. por 10 lts. * Pulverización Se pican 150 grs. Se aplica en caso de ataque. . hojas. Se cubre el recipiente. aplicándoselo 3 veces con un intervalo de 3 días. (en 1 o 2 semanas). Debe cuidarse que no fermente. Alcohol de ajo: 4 ó 5 dientes de ajo. azufre para mojar o para espolvoreo BABOSAS . * Purín en fermentación Parte aérea de las plantas. 1 Kg. pulgones y gusanos. luego se los hierve 20 minutos y se cubre y se deja enfriar. sin diluir. Infusión: Se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo y se las deja durante 24 hrs. Caldo Bordelés: Sulfato de Cobre. Trampa de adherencia. 200 grs. Trampa de hojas carnosas. Se coloca en licuadora 3 minutos y luego se cuela. de jabón en 10 lts de agua. de agua Puede aplicarse a las plantas todo el año. Igual anterior Se aplica antes de que brote sobre ramas. Infusión de ajenjo. diluido 1:50 Protege contra el ataque de pulgones y de arañuela roja. Buen bactericida. Concentración 1:20 Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos. se lo revuelve todos los días hasta que el agua cambie de color. de agua Se utiliza a comienzos de la primavera. Se mezcla bien y se filtra. Se guarda en frasco tapado en frigorífico.

MOSCA BLANCA Macerado de ajo alcoholizado Solución de jabón blanco con aceite mineral ORUGAS Agua jabonosa con tabaco Cenizas de madera Cal apagada Preparado de ajo alcoholizado: Triturar 1 cabeza de ajo. Infusión de ajo tibia. de agua. a razón de 300 grs. e impregne los alrededores. agregar ½ litro de alcohol y ½ litro . Rociar las entradas de los hormigueros con agua jabonosa y detergente biodegradable. agregándole 10 grs. Cal apagada Infusión o Decocción de Manzanilla GORGOJOS Macerado de ajo alcohol Infusión de ajenjo Trampa cisterna HONGOS Purín fermentado de ortiga Infusión extracto de ajo Purín fermentado de cebolla y/o ajo. Trampa repelente de grasa para hormigas: Solución de kerosene y jabón: 50 cc. Vaporice ligeramente las plantas afectadas. Se puede usar también contra pulgones y gusanos. se sacan los frutos y se pulveriza con esa solución sobre las plantas. de tabaco en 1 litro de agua. Mezclar enérgicamente hasta lograr una emulsión cremosa. 25 grs. de jabón blanco y 1 litro de agua. por litro de agua como planta fresca. Purín de Ajenjo: Se usan las partes verdes y las flores. agregar el queroseno. Mientras hierve.COCHINILLAS Solución de tabaco: Macerar 60 grs. Solución de jabón Blanco: Disolver jabón blanco en agua y pulverizar. Se pulveriza. Hervir el jabón en agua hasta diluirlo. CHINCHES Cenizas de madera alrededor de los tallos para impedir que suban las chinches. No obstante puede introducir en el interior algún hormiguicida o algodón impregnado en materia pegajosa como resina o vaselina. Esto desconcierta a las hormigas que no pasarán. de jabón blanco. de kerosene. diluyéndolo en 4 lts. Macerado de frutos de paraíso: Poner a macerar en agua frutos de paraíso durante 24 hrs.. Fabrique un embudo con papel plata (de los del chocolate) ajustándolo al tronco de la planta a tratar y con la apertura ancha hacia arriba. Se aplica sobre las partes afectadas de las plantas y sin diluir. HORMIGAS Trampa de adherencia para hormigueros a base de resina o vaselina por ejemplo.

POLILLA .INSECTOS BENÉFICOS Trampas de luz Trampas amarillas Trampas con sustancias de colores atractivos . Utilizarlo sin disolver.CHINCHES .CASCARUDOS .de agua. Trampas de luz: para atrapar a los adultos. Infusión de Ajenjo POLILLA DEL TOMATE Alcohol de ajo. PULGONES Infusión de tabaco Infusión de ajo Ajo alcoholizado Agua jabonosa con tabaco Solución de jabón blanco Cal apagada Macerado de ortiga Infusión de ajenjo Infusión de ruda + salvia Trampas amarillas MARIPOSA NOCTURNA .

Por otro lado. Aunque es difícil cuantificarlo. Estas nuevas especies ofrecen la alternativa de mejorar la productividad en áreas donde las pasturas naturalizadas tienen poca adaptación o se han degradado. Los rendimientos de estas especies son variables según el sitio. se sabe que existe demanda de las nuevas pasturas mejoradas. se están evaluando en los centros de Investigación (Brachiaria dictyoneura. gramíneas y leguminosas mejor adaptadas y potencialmente mas productivas. . Arachis pintoi. sin calidad garantizada. Partiendo de. Brachiaria Dictyoneura CIAT 6133 y Desmodium ovalifolium CIAT 350. actualmente es limitada. como por ejemplo: Centrocema pubescens y Centrocema macrocarpum tienen un rendimiento de 200 kg en Tarapoto y 100 kg en Pucallpa. deficientemente conducidas y a la baja de la productividad de las pasturas de Brachiaria decumbens mal manejadas. así como a la pérdida de productividad de las praderas por agotamiento natural de sus nutrientes. Los ganaderos tienen la conciencia clara que la productividad de la ganadera esta estrechamente ligada a las pasturas mejoradas. para beneficio de la amazonia y del país en general. otra es ofrecida por los proyectos de semillas en marchas en la región de Ucayali. Brachiaria brizantha. Debe tenerse en cuenta que en la actualidad. que la escasa productividad de las pasturas en la Amazonia se debe a la dominancia de gramíneas de baja y moderada calidad. Traídas de Brasil. Stylosanthes guianensis. Centrocema y otros). Estos promedios son importantes ya que nos permite zonificar la producción de semillas por regiones. Stylosanthes guianensis tiene un rendimiento promedio de 40 kg en Pucallpa y 60 kg en Puerto Maldonado. principalmente de Nitrógeno. Esta última aun sin liberarse tiene buen potencial para ser usada como cobertura de plantaciones perennes ya establecidos.UNIDAD VI POR QUE USAR PASTOS MEJORADOS. Brachiaria decumbens tiene rendimiento promedio de 20 kg en Tarapoto y 8 kg en Pucallpa. Se puede apreciar además que las forrajeras promisorias tienen un buen potencial de producción de semillas. para que la actividad agropecuaria se reactive y darse las condiciones para la formación de prosperas Empresas de Semillas. La disponibilidad de semillas de especies forrajeras. Se espera que las condiciones socio económicas actuales mejoren pronto. Dentro de este marco de referencia es optimista pensar que existe un amplio campo para mejorar con éxito el suministro de forrajeras. a veces hay importaciones de algunas gramíneas como: Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha variedad “Marandu”. las posibilidades de hacer impacto en la producción pecuaria a corto plazo depende de la disponibilidad suficiente y oportuna de semilla de las nuevas especies introducidas por los Centros de Investigación. que ofrecen semillas de Stylosanthes guianensis variedad “Pucallpa”.

Pubescens CIAT 438 Gramíneas B. Basilisk II m feb i mar m mar Tarapoto m feb i mar m mar 15 30 20 B. I = Primera floreación. II = Segunda floreación. m = mediados. 10 25 120 50 100 200 i f f m f i f nov m dic f dic 20 50 35 f feb m mar f mar i nov m dic f dic 16 30 20 m feb i mar m mar 14 14 B. ovalifolium CIAT 350 c.Fenologia y rendimiento de semillas de especies forrajeras tropicales en Pucallpa y Tarapoto – Perú Floreación Especies Leguminosa S. dictyneura CIAT 6133 Lugar Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa I II Tarapoto I II Inicio i m f m m m abr abr abr abr abr abr Madurez Para Máxima Cosechar jun jun may jun jun jun i f m f m f jul jul jun jun jul jun Rendimiento (Kg/ha) Rango 20 100 30 60 50 200 40 60 50 150 164 306 Promed. decumbens Pucallpa I f nov m dic i ener 3 10 8 cv. San Martín Tarapoto m abr m may i jun 85 300 190 i = inicio. Marandú Tarapoto i feb i feb m mar 16 A. gayanus Pucallpa i abr f may i jun 80 100 90 cv. f = final. Pucallpa D. brizantha Pucallpa f dic i feb m mar 4 10 7 cv. . guianensis cv.

En este sistema. El pastoreo constituye la técnica de explotación mas natural y expandida por todo el mundo. tipo de animal. solo la carga animal determina la intensidad del uso del pastizal. previo a la domesticación. En este sistema.UNIDAD VII SISTEMAS DE PASTOREO Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un área ligeramente inferior a la de las tierras cultivadas. según las necesidades. tipo pradera. comenzó como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje. al respecto existen diferentes maneras de manejar a los animales en las pasturas. leche o lana. a) PASTOREO CONTINUO. proporcionan la información necesaria para efectuar una explotación mas rentable. que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas de pastoreo racionado y muy intensivo. . a) b) c) d) e) Entre los diversos métodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes: Pastoreo Continuo Pastoreo Estacional Pastoreo Diferido Pastoreo Rotativo Pastoreo Racionado Dentro de cualquier de estos sistemas de aprovechamiento se puede eventualmente introducir un programa de conservación de reservas de forraje. Un buen sistema de pastoreo será el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el mejor aprovechamiento de sus forrajes. y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones locales de cada región. Ninguna pradera puede considerarse independiente de su sistema de explotación. siendo en este campo en donde los conocimientos tradicionales de los ganaderos y los resultados de observaciones e investigaciones en las ultimas décadas. que transforma los forrajes en carne. Pero las mejoras en la producción de pastos y praderas solo rinden resultados económicos mediante la intervención del animal. cada ganadero puede adoptar un método adecuado a su explotación. Mejorar la utilización de estas superficies es importante para la correcta utilización de los recursos naturales. intensificación y capital disponible. ya que el tiempo de permanencia del ganado en la pastura es continuo. el ganado es colocado en una unidad del pastizal y permanece en ella durante todo el año.

si se ha determinado una carga animal total de 60 UA. por ejemplo.  c) PASTOREO DIFERIDO. al respecto existen diferentes sistemas diseñados según las condiciones locales del pastizal. Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones tropicales y subtropicales. se divide el pastizal en cuatro unidades o potreros de similar capacidad forrajera. lo que trae como consecuencia un sobre pastoreo localizado en manchones. aun cuando el pastoreo se realice con intensidades ligeras y moderadas. estas pasturas se denominan I. en el caso del pastoreo diferido de cuatro pasturas. b) PASTOREO ESTACIONAL. se formaran tres . si la intensidad del pastoreo es pesado. Por ejemplo.La desventaja principal de este sistema es de el animal tiene la oportunidad de seleccionar las especies mas palatables y de mejor calidad. Con este sistema. se permite que el pastizal descanse periódicamente para que se recupere y este en condiciones de mejorar su rendimiento. sobre todo si no se considera una organización flexible del rodeo. Para realizar tales descansos periódicos. Entonces se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2. se presentará un sobre pastoreo destructivo. De acuerdo con la producción otoñal. donde la vegetación es estacional. en donde permanece hasta el verano. de tal manera que el tiempo y la época de descanso coincidan con el periodo de crecimiento fisiológico de la vegetación. II. tiempo en que la producción disminuye.   Parte del pastizal se destina a la conservación del forraje. Se aplica en regiones de clima templado-frío. IV. Si se utiliza el sistema continuo. el pastizal rebrota. es necesario efectuar una rotación de los animales. el pastizal y el ganado se maneja conforme a las condiciones estacionales como sigue:  Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero número 1. II. Luego se calcula la carga animal total del pastizal y se forman tres rodeos iguales. Después del corte para conservación de forrajes. será muy difícil controlar la tendencia ecológica de la vegetación. el pastizal del potrero 1 se puede cortar para su conservación o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear. a partir del verano disminuye nuevamente y se regenera desde principios del otoño hasta el invierno. luego la producción aumenta gradualmente hasta el verano. con esto se dice que desde otoño hasta Principios de la primavera. el pastizal se encuadra en un descanso invernal. ocurre un sobre pastoreo en manchones.

rodeos de 20 UA. se divide el pastizal en 2 potreros. Cada cuatro meses se mueve un rodeo hacia el potrero que quedo en descanso durante este periodo. dejando descansar el potrero 1 durante 4 meses. se deberá tener en cuenta que la selección dependerá del lugar. los tres rodeos se colocan en los potreros II. que van de setiembre del año 2 hasta agosto del año 3. Para permitir un descanso de una rotación diferida dos pasturas. Después de 12 meses de pastoreo. por lo tanto. los últimos cuatro meses del año 3 y así sucesivamente. para decidir la aplicación de uno u de otro sistema. POTRERO Año 1 EFMAMJJASOND Año 2 EFMAMJJASOND Año 3 EFMAMJJASOND Año 4 EFMAMJJASOND I II III IV =Pastoreo =Descanso Del esquema anterior se infiere que el potrero I tendrá un descanso en los primeros cuatro meses del año. en cada una de ellas. Lo mismo ocurrirá con los potreros II. el potrero 1 tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. de las condiciones climáticas. según se aprecia en el siguiente esquema: POTRERO AÑO 1 EFMAMJJASOND AÑO 2 EFMAMJJASOND AÑO 3 EFMAMJJASOND AÑO 4 EFMAMJJASON I II IV = Pastoreo = Descanso Todos los sistemas de pastoreo descrito anteriormente no son recetas infalibles. III y IV. dando oportunidad a que el siguiente potrero descanse por otros cuatro meses. que incluye parte del año 1 y parte del 2. durante medio año. que tendrá lugar de mayo hasta agosto del año 2. o sea. cada potrero estará sobrecargado al doble. según se supo apreciar en el esquema anterior. del estado del . de esta forma se continúa como se observa en el siguiente esquema. luego de un pastoreo de 12 meses. este potrero tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. en este caso no se divide el ganado sino que pastara en el mismo potrero. por lo tanto. respectivamente. III y IV en forma escalonada.

ovejas u otros animales. las parcelas son mas chicas. y así sucesivamente en otro potreros. las 20 vacas lecheras consumen todos los pastos del potero de una hectárea en 10000 2000 = 5 días. estas consumen diariamente los pastos de 20 x 100 = 2000 m2. que queda a ser transferidas las vacas. después del pastoreo del último potrero. se colocan las vacas en el siguiente potrero. tomaremos como ejemplo un pastizal en buenas condiciones. e) PASTOREO RACIONADO. Cuando un potrero ha sido pastoreado primero por vacas y luego por caballos y otros animales. hasta que se agoten todos los pastos. pueden ser utilizados por caballos. Los periodos de descanso también pueden ser modificados de acuerdo con las necesidades ambientales y el estado del pastizal. . siendo los rechazos mínimos y la distribución de heces y orina uniforme. Consiste en dividir el pastizal en un número de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal grande. las vacas se cambian de lugar diariamente. para devolver a los animales nuevamente hacia este potrero. y hasta dos veces al día. por lo tanto. para este tipo de sistema se utilizan bandas. a menudo bajo condiciones de clima templado-frío. en principio el pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo. Después de 5 días. Cuando se cuenta con un número relativamente grande de potreros pequeños. El resto del pastizal. dando poca opción al animal a seleccionar. novillos. donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer. de esta forma la mayor parte el pasto disponible es consumido. después de unos treinta días. Para explicar el principio de este sistema. Si se colocan 20 vacas lecheras en un potrero de una hectárea. las vacas lecheras se cambian de potreros más frecuentemente. d) PASTOREO ROTATIVO. pero en este caso. se puede destinar algunos de ellos para la producción de heno y ensilado.pastizal y del objetivo que se pretenda alcanzar. No es aconsejable mantener vacas lecheras mucho tiempo en un mismo potrero. en los periodos de sobre producción del pastizal. el uso del pastizal es mas eficiente. los pastos del primero potrero han crecido bastante. mediante el desplazamiento de la cerca o hilo eléctrico una o dos veces por día. los animales se colocan nuevamente en el primer potrero. Normalmente. para alimentar adecuadamente a una vaca lechera durante el día. entonces. donde se necesitan en la primavera un promedio de 100m 2. Es un sistema completamente intensivo. de esta forma. El sistema clásico de pastoreo rotativo se emplea. existe la oportunidad de fertilizar y limpiar el terreno al mismo tiempo. o sea 10000 m2. o hasta que la producción de leche disminuya.

el tiempo de ocupación y el ciclo de pastoreo se determina de antemano. es un sistema elástico. Así el tiempo de reposos es mayor. independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela después del periodo de aprovechamiento programado. para adecuar la carga y/o duración de la estancia del ganado en la parcela. en el interior de cada parcela el pastoreo puede racionarse por medio de una cerca eléctrica que puede ser desplazada diariamente. II I III I III II IV V VI IV V VI IV V VI III II I III II I III II I V VI IV VI IV V f) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). La estimación de la producción se realiza por varios métodos conocidos (ejemplo m2. que consiste en valor previamente la cantidad de forraje disponible. Es una combinación del pastoreo rotacional y racionado. para impedir que el animal entre y perjudique las zonas ya pastadas o sobre pastoreo de los rebrotes. de acuerdo con las necesidades del mismo. Este método de pastoreo es asimismo adecuado para el aprovechamiento de cultivos forrajeros que no soportan mucho el pisoteo del animal. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario preestablecido. PASTOREO RIGIDO. el número de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de estancia en cada parcela varia entre 5 y 7 días. En contraposición al anterior. ALIMENTACIÓN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). para sacar capacidad de carga de un pasto) g) h) .Los hilos eléctricos pueden ser trasladados de un lugar a otro.

de manera que disponga de la producción de una parcela. es en realidad una adición a los sistemas de pastoreo rotacional antes descrito. El uso de una pradera por mas de una especie animal. pastorear áreas que no están al alcance de sus madres. vacuno y ovino. j) . Sistema de explotación de la pradera mediante siega de la hierba. aunque también este sistema puede incluir formas mecanizadas de conservación mediante ensilado y distribución del forraje. CREEP GRAZING. terneros o corderos. juntos o por separado. permite adaptar el aprovechamiento de las praderas a las características del año. en general en estado fresco. vayan por delante en una rotación de pastoreo. Un medio de poner en practica este sistema es que el rebaño de crías (ternera y corderos). k) SIEGA (ZERO GRAZING). Consiste en permitir a los animales jóvenes. pasando las crías a una nueva parcela. que se utiliza para la alimentación de los animales en otro lugar. También se puede realizar mediante puertas de dimensiones reducidas que permita el paso de las crías.Este sistema. de esta forma la cría puede estar con la madre cuando lo desee. quedando el remanente para el resto del rebaño que entra a continuación. en la que pueda elegir la hierba mas apetecible. aunque mas sofisticado. que permite conocer la cantidad de forraje existente en la pradera y en consecuencia una mejor utilización de los recursos disponibles. generalmente. es una forma de evitar la competencia de estas últimas y ofrecer a las crías un forraje de mejor calidad. i) PASTOREO MIXTO. independientemente del método de pastoreo elegido. pero no de las madres.

dulces y miden de 2 a 6 cm. Sus ramas son grises o gris amarillentas y sus frutos son de color morado o blanco. La . El método más común de propagación es por medio de estacas plantadas en forma directa. de largo. del cual se conocen más de 30 especies y alrededor de 300 variedades. asociada con árboles leguminosos como poró (Erythrina sp. Otras plagas comunes son orugas. Las especies más conocidas Morus alba y M. La morera es un árbol o arbusto que tradicionalmente se utiliza para la alimentación del gusano de seda. En América Central sin embargo. El tallo puede ser invadido de hongos blancos que pueden eliminarse con agua con jabón. la presencia de hongos en las hojas basales (en plantas con más de cuatro meses sin podar) y la presencia esporádica de cochinilla en la base del tallo. pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales por lo que su fertilización permanentemente es necesaria. MANEJO AGRONÓMICO Se puede establecer como plantación compacta. parecen tener su origen al pie del Himalaya y a pesar de que su origen es de climas templados.) y madero negro (Gliricidia sepium) y como cerca y barrera viva. Kurva. defoliadoras y cochinillas. Mulberry (Inglés). Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes. se les considera "cosmopolitas" por su capacidad de adaptación a diferentes climas y altitudes. las únicas plagas o enfermedades hasta ahora detectadas son las hormigas arrieras. Pertenece al orden de las Urticales. En la literatura existente se menciona que en condiciones muy húmedas puede ser atacada por la fumagina. como planta ornamental y para controlar erosión. venas prominentes blancuzcas por debajo y con la base asimétrica. creciendo bien en diferentes altitud es (desde el nivel de mar hasta 4000 m de altura) y en zonas secas y húmedas. Tut (Africa). Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes. Maulbeerbaum (Alemania). En varios países se utiliza como sombra. nigra. familia Moraceae y género Morus. Es una planta de porte bajo con hojas verde claro brillosas.UNIDAD VIII FORRAJES MEJORADORES DEL SUELO LA MORERA (Morus alha) Nombre común: Amoreira (Brasil).

longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm. no es preciso preparar el terreno antes de la siembra.5 m del suelo. En vacas con una producción de 15 Kg. Se puede suministrar a un animal lechero entre el 1 y el 1. sustituyendo total o parcialmente el alimento concentrado. Al inicio pueden plantarse los árboles por medio de estacas de 1 m y con las podas sucesivas se deja una rama vertical que permita la formación de tronco hasta la altura mencionada. en sombra total y manteniendo un buen nivel de humedad.5% de su peso corporal de follaje en base seca. MANEJO COMO FORRAJE El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras. la morera debe plantarse en asociación con poró enano (Erythrina berteroana) o madero negro (Gliricidia sepillm). a una altura entre 0. la posición de las hojas en la rama y el nivel de fertilización.0 m entre surcos en curvas de nivel. se recomienda plantar a 10 cm. m entre surcos. Su contenido de materia seca varía entre 19 y 25%. En zonas húmedas o con riego se puede sembrar durante todo el año. Para usar el follaje de árboles leguminosos como abono verde. En sitios planos y en plantación compacta la distancia de siembra más recomendable es de 40 cm. Cada dos o tres años las plantas deben cortarse a 10-15 cm. Deben enterrarse a 3 o 4 cm. Se puede dar una poda en la época seca si la planta presenta buen desarrollo. siendo sólo necesario eliminar la vegetación. del suelo para que mejore el rebrote. Las estacas no rebrotan al mismo tiempo. o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado comercial.0. entre plantas en forma de cruz y a 1. La frecuencia de poda tiene un mayor efecto sobre los rendimientos de biomasa que la altura de poda. entre plantas y 1. En pendientes como plantación compacta y como barrera para controlar la erosión. de largo y con no menos de tres yemas tomadas de ramas lignificadas. sin embargo el intervalo de poda no debe ser menor de 90 días ya que esto afectaría la producción de biomasa en el mediano y largo plazo. se ha estado utilizando como suplemento en el comedero para animales en pastoreo. En ganado bovino. Para vacas con una producción de 14 kg de leche/día . Las variaciones en la composición bromatológica son producto de la edad del material. mientras que en zonas con sequía estacional la siembra debe efectuarse al inicio de las lluvias. En buenas condiciones de manejo las estacas pueden alcanzar más del 90% de rebrote. si el suelo no es muy compacto. la frecuencia de poda es cada 3 meses en zonas húmedas y cada 4 meses en zonas secas. cuando los cortes son más altos se favorece la relación hoja/tallo. de profundidad y. No obstante. Las estacas pueden almacenarse por más de una semana. variando entre 4 y 35 días la aparición de las primeras hojas.3 y 1. El primer corte debe efectuarse 12 meses después de establecida la plantación y si la fertilización es adecuada. Ambas especies se acostumbra sembrarlas a 2 x 2 m sobre el surco de morera y deben podarse el mismo día que se poda la morera a una altura por encima de 2 m.

durante la época lluviosa. En corderos se ha observado que las ganancias de peso se incrementan de 60 a 100 g/año/ día a medida que aumenta de 0 a 0. la morera se suministra 'ya sea en ramas. Entonces: atención cuando hace una parcela para producir y cosechar semillas . Las especies de esta familia de plantas tienen la capacidad de asimilar nitrógeno del aire y almacenarlo en las raíces. MUCUNA Sabemos: donde crece vigorosamente una planta buena. que se pueden observar cuando se arranca una planta con sus raíces cuidadosamente de la tierra.6% del peso corporal.y con 300. por animal lo cual equivale a más de 4 Kg/animal/día al inicio de la lactancia. es decir 10 kg de forraje verde. Bajo sus hojas hay sombra y humedad.5 Kg. La Mucuna no deja crecer malas hierbas. porque crece muy rápidamente y forma una capa densa de tallos y hojas. deshojada (sólo la hoja) o en trozos grandes. Si uno siembra la Mucuna un metro por un metro. Tiene un alto contenido de proteína. dos semillas por hoyo. La Mucuna es una leguminosa. Si un suelo está cubierto con Mucuna. Para productores con fines comerciales lo más práctico es trocear con una picadora la rama completa. muy probablemente van a buscar y comer la Mucuna. El consumo total (morera más pasto) observado con cabras lactantes es muy elevado cuando se suministra morera como suplemento a pasto de corte./año/día. Para rumiantes menores como las cabras lecheras. En un experimento con cabras lactantes alimentadas con King grass y suplementadas con diferentes niveles de hoja de morera se obtuvieron rendimientos de leche superiores a 2. los rendimientos de leche obtenidos con cabras en lactancia de 300 días alcanzaron valores superiores a 750 Kg. mucho más que los pastos/gramíneas. de hoja de morera y 6Kg. la planta cubre todo el terreno después de aproximadamente 2 meses y medio. respectivamente. La Mucuna mejora el suelo y lo pone más productivo por abonarlo con nitrógeno y por estimular la vida del suelo. El nitrógeno se encuentra concentrado sobretodo en los "nódulos" de las raíces. La Mucuna es muy buen forraje para las vacas. de King grass de buena calidad diariamente. de MS/año/día la cantidad de morera suplementaria al pasto de corte suministrado ad limitum. 24 Y 32 kg/día. él se pone más suelto y vivo. Eso les gusta por ejemplo a las lombrices y otros animales útiles para el suelo. no hay espacio para malas hierbas. tallos y hojas. ovejas y también para los chanchos. Si hay animales libres en su zona. Por otra parte. pequeñas "papitas". habiéndose observado consumos de materia seca total de 5. En cabras con una producción de leche superior a 3 Kg/día debe suministrarse alrededor de 6 Kg.3 kg.400 y 500 kg de peso la cantidad de hoja y tallo tierno de morera verde a suministrar es de 20.

El agricultor abre hoyos y siembra en ellos. Con una pequeña parcela de Mucuna cerca del corral de los chanchos no es mucho trabajo cortar cada día cierta cantidad para mejorar su dieta. Se puede comerla solamente después de cocinarla varias veces y siempre cambiando el agua. Allá la Mucuna ceniza produce más semillas. Se puede machetear mucho más rápido un terreno de Mucuna que uno del mismo tamaño de purma. alrededor de 25 %. Cuando las vainas maduran. El ciclo vegetativo es más corto si las plantas pueden trepar. pero no crece en terrenos que se inundan de vez en cuando Al fin de la época lluviosa el agricultor machetea la Mucuna. En Madre de Dios conocemos dos variedades de Mucuna. sino también con hortalizas. . pero no soporta el pisoteo. Más fácil es su uso en la alimentación de animales. Las hojas y tallos se secan en 3 a 4 días y forman una capa de masa seca sobre el suelo. La Mucuna es un muy buen forraje para las vacas y ovejas. Se tiene que evitar que los animales coman demasiado vainas crudas. Se puede sembrar la Mucuna en un campo de Maíz. Se tuestan y muelen las semillas y se las da a las gallinas o a los chanchos. pero evita que crezca mucha maleza en el terreno. En éste caso la Mucuna trepa las plantas del Maíz solamente después de su cosecha. Se desarrolla bien en la época lluviosa.Para qué sirve la Mucuna: El agricultor quiere mantener su chacra cerca de la casa. La Mucuna es muy vigorosa y no deja crecer muchas malas hierbas. Esta técnica funciona no solamente bien con el Maíz. La capa de masa seca evita la germinación de gramíneas y conserva la humedad del suelo. Por eso los agricultores de Madre de Dios prefieren la Mucuna ceniza. En este caso las plantas florecen al fin de la época lluviosa y las vainas maduran 6 a 8 meses después de la siembra. otra con color de la ceniza. la planta es más vigorosa y sana. Si hay animales libres. cuando hay bastante humedad. La semilla contiene mucha proteína. Esto contribuye con minerales. Al inicio de la época lluviosa ha sembrado la Mucuna para controlar la maleza y abonar el suelo para el Maíz que va a seguir. o tostarla y molerla. Los tallos de la planta son muy tiernos y no forman muchas raíces donde tocan el suelo. Mil semillas pesan aproximadamente medio kilogramo. El tiempo más apto es cuando él florece. por ejemplo repollo. comparable a los frijoles. independientemente que llueva o no. Por eso es fácil de eliminar la Mucuna. toda la planta se muere. Una con semillas negras. Además mejora el suelo para cultivos posteriores y produce forraje. Los chanchos también comen la hoja de la Mucuna. La semilla es parecida a un frijol grande. algunos se acostumbran a buscar y a comer las vainas de Mucuna cuando maduran en el campo. Así las plantas tampoco se secan cuando no llueve un tiempo. Al respecto del ciclo vegetativo de la Mucuna: En Madre de Dios se la siembra preferiblemente durante la primera mitad de la época lluviosa. vitaminas y proteínas en su alimentación.

Es una leguminosa de crecimiento indeterminado. tallos frondosos./hectáreas. las vainas cosechadas se tienden en mantos y se los seca al sol por 3 días. la Mucuna abona el suelo y estimula su vida. Es una leguminosa originaria de Sur. esta leguminosa es utilizado como cobertura en plantación de frutales nativos. Colombia Venezuela). Es una leguminosa herbácea. Además.  ASOCIACIONES.Julio). es rastrera cuando crece sin soporte y trepador enredadera cuando encuentra soporte. penetrante y profundo. se adaptan bien a suelos ácidos de baja fertilidad.Algunos agricultores aplican la Mucuna para frenar la invasión de la purma hacia la chacra. flores grandes vistosas y propilionadas. Finalmente eso es bastante menos trabajoso que machetear siempre todo el terreno. Pero de todas maneras sería recomendable realizar primero una parcela con pura Mucuna para familiarizarse con las características de la planta. luego se separan las vainas de la semilla con la ayuda de una saranda. En este caso hay que cortar regularmente las guías de Mucuna que trepan a las plantas. Crece muy bien desde 0 hasta 1800 msnm.América (Brasil.  TUTORES. obtusas y ligeramente pubescentes. elípticas. hojas trifoliados de color verde oscuro. la floreación se inicia al final de la estación lluviosa (AbrilMayo). poco pubescentes y se vuelven leñosos a los 18 meses. Sistema radicular pivotante. Se asocian con plantaciones de monocultivos y plantaciones de Poaceas. vigorosa y perenne. La Mucuna trepa a la purma y produce justamente allí mucha semilla.  CARACTERISTICAS. Centrocema macrocorpum  ORIGEN. con la finalidad de incrementar la superficie de floreación y facilitar la cosecha. la cosecha es manual y se realiza cuando las vainas tienen color amarillento. al mismo tiempo que el Arroz. es común su uso como cobertura en plantaciones de frutales. Algunos agricultores plantan la Mucuna en sus plantaciones de plátanos y papaya. . se siembran unas líneas densas alrededor de la chacra de Arroz por ejemplo.  REQUERIMIENTO DE SEMILLAS. Para lograr esto. mientras que el secado se realiza en la estación seca (Junio. Se requiere de 3 a 4 Kg. dejándole más productivo. La planta es CLISTOGAMA y por lo tanto Auto-polinizantes. de crecimiento indeterminado. los brotes rastreros tienen tendencia a desarrollar raíces en los nudos. con precipitación que va desde los 1000 hasta 3000 mm al año. dando la apariencia de ser estolonifero. es necesario utilizar tutores o espalderos.

se recomienda a 50 cm. Alto Mayo. debido a su ubicación geográfica en el país. hay que evitar el encharcamiento en ambos tipos de siembra. que solo se considera como selva. en leguminosas de crecimiento indeterminado (centrosemas) se recomienda a 2 mt. la selva Peruana posee tres importantes Ecosistemas. Alto Huallaga. Ocupan mas o menos el 29% de la selva. Palcazu. • El bosque espinoso está limitado en las zonas de Jaén. exige en considerar primeramente el tipo de terreno sobre el cual se realizará el establecimiento. Bagua y pequeñas áreas en el Dpto. . principalmente el Dpto. Chanchamayo y la Concepción. aproximadamente el 70% de la selva posee este ecosistema. • El bosque estacional semi verde se caracteriza por una pronunciada época seca (menor de 100 mm de precipitación por mes). de Loreto. Entre planta. Cuando la semilla se realiza con material vegetativo puede realizarse a inicios y durante la época de lluvia. Satipo. Entre surcos y 25 cm. cuya característica importante es la distribución de las lluvias y estos son: • El bosque Pluvial se caracteriza por penetrar una estación húmeda drástica. Pichis. Este es un ecosistema árido. en poaceas y leguminosas de crecimiento determinado por lo general. este sistema se consideraría como Trópico-Semi-Árido. entre plantas.  En monte virgen la siembra se realiza con tocorpo a distanciamiento depende de la especie. Desde el punto de vista del Ecosistema Amazónico. EPOCA DE SIEMBRA: Cuando la siembra se realiza con semilla debe realizarse a inicios de la época de lluvia. SISTEMAS DE SIEMBRA. principalmente en los departamentos de Ucayali y Madre de Dios (en la selva baja) y San Martín en la Selva Alta. de San Martín.ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS FORRAJEROS La mejora de las pasturas mediante la introducción de especies mejoradas. Entre surco y 25 cm.

días de producción y semilla usada. Sin embargo.70 . pisoneas bien el hoyo que se realiza para evitar almacenamiento de agua que ocasiona pudrición de las raíces. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. mayor crecimiento.70 Maíz Chala 7. la ventaja es que se pueden tapar las semillas y el deshierbo se realiza sin dificultad. Se esparce la semilla en toda el área preparada.8 – 2. Ampliaremos esto en el capítulo de alimentación de vacunos lecheros.80 2. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína).5 – 9.  Siembra a Chorro. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces).2 65 .0 80 .  Siembra en línea. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO.8 – 2. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. otra desventaja es que no se puede realizar el deshierbo. como única fuente de forraje. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. Finalmente. Si se siembra con material vegetativo. tiene sus ventajas y desventajas. Por el contrario. Para evitar el acarreo de semillas por hormigas se recomienda tratarlos con los productos químicos. permitiendo una fácil digestión.5 – 5. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. Las semillas son esparcidas a chorro continuo dentro las líneas. una desventaja es que no se puede tapar las semilla (puede fracasar la siembra por el acarreo de las hormigas).0 68 – 72 1.0 60 . Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego.  En áreas mecanizadas se pueden sembrar al voleo y en líneas c/u.

además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. 0.65 Kg. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. . Por otro lado. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. además de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica.06 A 0.Logra mejoras significativas en alimentación.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. como se da en el caso de criadores de cuyes. producción de leche. inferior a un forraje comprado. Alfalfa fresca (S/. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. mejor conversión alimenticia.. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. no disponen de terreno agrícola.15 Kg.). 0. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades.5 Kg. 0. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. 0. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso.15 Kg.) o Heno de Alfalfa (S/. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. reproducción y sanidad animal.

Resultados. 1995). argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. Sin embargo. 1995). Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. C. 1997). argentea (48%) fue mayor que el de C. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en . argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. fusca (52%) y L. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. 1995). Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. argentea cuando éste se ofrecía fresco. calothyrsus (41%) pero menor que en G. El bajo consumo de C. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro.9%). La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. oreado y seco al sol. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. Por otra parte. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. digestibilidad y consumo voluntario. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano.UNIDAD IX CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. Gliricidia sepium (25. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano.1%).45) y Leucaena leucochephala (26. argentea en estado fresco. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. sepium (51%). es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. Por lo tanto. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C.5%) (Lascano. pero que lo consumían si se oreaba. E. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). leucocephala (53%). argentea inmadura fresca fue bajo. Erythrina poepiginana (27.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23.

La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química.5%) (Lascano. Erythrina poepiginana (27.1%). la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. mostraron que el . sepium (51%). argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. digestibilidad y consumo voluntario. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. argentea (48%) fue mayor que el de C. Por lo tanto. 1995). argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23.pastoreo directo. Gliricidia sepium (25.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. C. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. calothyrsus (41%) pero menor que en G. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. Por lo tanto. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. Sin embargo. Por lo tanto. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). 1995). en el CIAT se está planeando un ensayo con C. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. argentea en estado fresco. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. 1997). argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. para ser pastoreadas por vacas lecheras. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. para ser pastoreadas por vacas lecheras. Nuestras observaciones indican que C. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. argentea cuando éste se ofrecía fresco. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. Nuestras observaciones indican que C. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C.9%). Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. argentea inmadura fresca fue bajo. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. oreado y seco al sol. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. El bajo consumo de C. fusca (52%) y L. 1995). El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. digestibilidad y consumo voluntario. leucocephala (53%). pero que lo consumían si se oreaba.45) y Leucaena leucochephala (26. Por otra parte. Resultados. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. E.

1%). Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. de Hurley. para ser pastoreadas por vacas lecheras. argentea (48%) fue mayor que el de C. deben efectuarse pruebas de alimentación con los animales a los que se destinen las herbáceas. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. descubrieron que las herbáceas del mismo contenido de nitrógeno pueden tener digestibilidades muy diferentes.45) y Leucaena leucochephala (26. Nuestras observaciones indican que C. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. Erythrina poepiginana (27. argentea en estado fresco.follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. argentea cuando éste se ofrecía fresco. Resultados. El bajo consumo de C. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. 1995). lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. 1995). Incluso después de efectuar . Por otra parte. fusca (52%) y L. Inglaterra. C. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. Por lo tanto. argentea inmadura fresca fue bajo. sepium (51%). El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha.5%) (Lascano. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. pero que lo consumían si se oreaba. Minson y Brown (1959). E. argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. leucocephala (53%). Gliricidia sepium (25. Sin embargo. en pruebas realizadas en el Instituto de Investigación de Pastizales. relacionando los resultados de esas pruebas con los datos obtenidos mediante análisis químicos. oreado y seco al sol. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. calothyrsus (41%) pero menor que en G.9%). 1997). VALOR NUTRITIVO Y DIGESTIBILIDAD Aunque la composición química de una especie herbácea es valiosa como guía de su valor nutritivo comparada con otros alimentos. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. Por lo tanto. 1995).

Patterson (1933) demostró que. de la fertilidad del suelo. cultivados en El Caribe. Duckwort (1949) descubrió que el pasto elefante (Pennisetum purpureum) y otros pastos tropicales ásperos. cortado cuatro semanas después del primer recorte. cortados a etapas similares de crecimiento. El valor nutritivo de una especie herbácea sufre la influencia de la relación hoja/tallo. En trinidad. y con tres semanas de crecimiento. sobrepasa con frecuencia considerable al de los pastos de zonas templadas. un intervalo de 8-10 semanas entre cortes da la mayor producción de nutrientes digeribles. al aumentar el intervalo de tiempo entre los cortes. en comparación con los pastos de las zonas templadas. contenía sólo 14. las leguminosas son más ricas en nitrógeno que los pastos. del tratamiento con abonos y de las condiciones climáticas.9 por ciento de proteínas crudas. Es de esperar que una muestra promedio de las forrajeras con buen follaje. contenían menos de la mitad de proteínas crudas digestibles y aproximadamente las tres cuartas partes de equivalentes de almidón que los pastos mas finos de las praderas de zonas templadas. contenga cerca del 20 por ciento de materia seca.25) 22 por ciento (rango 16-28) Extracto de éter 6 por ciento (rango 5-7) Extracto libre de nitrógeno 47 por ciento (rango 43-49) Fibras crudas 17 por ciento (rango 14-19) Cenizas 8 por ciento (rango 6-9) Los pastos tropicales tienen un contenido bajo de proteínas crudas y alto de fibras crudas. disminuye el contenido de proteínas del pasto elefante (Pennisetum purpureum). la relación entre le contenido de nitrógeno de la herbáceas y su digestibilidad daba todavía errores posibles mayores de tres unidades de digestibilidad. El rendimiento de materia seca de las especies tropicales. . lo que hacia que tuvieran poco valor para determinar las diferencias entre distintos alimentos. En igualdad de condiciones. mientras que la materia seca aumenta. de la zona templada. y el pasto gordura (Melinis minutiflora) solo el 9. Por lo general. con la composición química siguiente: Proteína Crudas (N X 6. para determinar la digestibilidad de una planta herbácea respecto de los rumiantes y que el alto valor nutritivo puede depender del alcance del equilibrio adecuado entre esos dos constituyentes. por otro lado. tales como el Guatemala (Tripsacum laxum). el pasto Bambú (Panicum fasciculatum) y Saccharum sinense. de la etapa de crecimiento en el momento del corte o el pastoreo. puesto que las hojas contienen más proteínas y menos fibra que los tallos. así como también en fósforo y calcio. los pastos de mucho follaje son preferidos para el pastoreo. Hay pruebas de que el contenido de carbohidratos solubles puede ser tan importante como el contenido de nitrógeno. el pasto Guinea (Panicum maximum) y Brachiaria mutica.correcciones para tomar en cuenta las diferencias entre especies y las temporadas de crecimiento. La materia seca del Chloris gayana. Por lo común.8 por ciento.

0 80 . mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada.0 60 . “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. reproducción y sanidad animal. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso.70 Maíz Chala 7. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad . Por el contrario. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). producción de leche.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche.70 Logra mejoras significativas en alimentación. permitiendo una fácil digestión. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. como única fuente de forraje.80 2.VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO.5 – 5.0 68 – 72 1. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.8 – 2.5 – 9. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable.2 65 . Finalmente. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta.8 – 2. días de producción y semilla usada. mayor crecimiento. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. mejor conversión alimenticia. Sin embargo.

adición de leguminosas. y donde hay deficiencia. debido a su mayor contenido de fibra. 0.5 Kg. vitaminas y minerales. y no por exceso de fibra.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. Alfalfa fresca (S/. 0.). disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. considerando el nivel de fibra en esta situación.65 Kg. el fósforo raramente incrementa el consumo voluntario o ganancia de peso vivo. DIFERENCIA NUTRICIONAL ENTRE PASTURAS DE CLIMA TROPICAL Y DE CLIMA TEMPLADO La tarea de crecimiento. la deficiencia de sodio no es común. faltan otros elementos.) o Heno de Alfalfa (S/. están en cantidades adecuadas.metabólica.06 A 0. pues el consumo voluntario es limitado por una deficiencia de proteína. hay 20% de mayor consumo de pasturas tropicales.. producción de leche. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. por ser estas tierras. el apetito del animal se deprime. e ingestión de pasturas del ganado vacuno al pastoreo en pasturas tropicales. ya que generalmente cuando falta fósforo. su suplementación incrementa el consumo voluntario de alimento y ganancia de peso vivo. El Consumo de pasturas sólo es limitado por la fibra sí la proteína. y 25% en vacunos. por la aplicación de fertilizantes. con suplementos. una ligera mejor digestibilidad. El consumo de pasturas. como se da en el caso de criadores de cuyes.15 Kg. aunque en pasturas de igual digestibilidad. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. no disponen de terreno agrícola. aunque se ha encontrado incrementos en el consumo de 15% en ovinos. es usualmente inferior a los de climas templado. inferior a un forraje comprado. y los de clima templado maduras y leñosas. menor porcentaje de materia seca digestible y el menor tiempo de la fibra en el retículo – rumen. es la diferencia porcentual entre la cantidad de materia seca. suplementos azufrados. y el consumo voluntario disminuye. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. El contenido de proteína puede ser incrementado. también es limitado por deficiencias de elementos traza. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/.15 Kg. 0. incrementos en la tasa de crecimiento se observan cuando se suplementan con éstos (Co y Se principalmente) La digestibilidad aparente de materia seca de un alimento. Por otro lado. Si la proteína cruda del alimento está por debajo de 6 – 85. . conteniendo las pasturas de clima templado. comida y las heces excretada. 0. con molienda ni peletizado habrá efecto adicional.

mas fibra que pasturas de clima templado. superando las deficiencias de nutrientes en el suelo. se observa que pasturas tropicales generalmente producen una alta proporción de ácido acético. Se puede concluir que las pasturas tropicales tienen un menor consumo voluntario. y con el uso de leguminosas adaptadas. . dobla la duración de la digestión y sube la digestión de materia seca.La temperatura. En cuanto a eficiencia de utilización. y menor proporción de propiónico en el rumen que pasturas de clima templado. también la suplementación azufrada. generalmente tienen más fibra y menor digestibilidad que las de clima templado. por lo que hay que buscar variedades de alto valor alimenticio. pasturas de clima tropical. también afecta. menos proteína. lo que indica que pasturas tropicales probablemente podrían ser menos eficientemente utilizadas.

¿Podría estos u otras especies arbóreas utilizarse como cerca viva? De ser así cuantas hectáreas de bosque pudiesen salvarse con este ecosistema. Leucaena leucocephala. para la obtención de leña. carbón. . falta un banco de germoplasma de las principales especies que se usan como cercas vivas. arbustos y hierbas grandes. también es ampliamente utilizada como cerca viva por algunos campesinos. madera de construcción. Pennisetum merkeron. y otras cercas están conformadas por varias especies entre árboles. por ejemplo no vamos a traer una especie de climas fríos a climas tropicales. pero existen cuatro aspectos básicos por los cuales se debería incidir: 1.. delimitación de áreas perimétricas de las fincas. para accesorios de herramientas y como productos medicinales para animales y humanos. la recopilación de información de los agricultores y los residentes del bosque son de gran importancia sobre todo de árboles y productos forestales de gran valor para ellos. las especies seleccionadas deben de ser de la misma región donde se instalará. Hay cercas conformadas por una sola especie arbórea que sirven como soporte a los alambres de los linderos. Aparte del soporte. carbón. como por ejemplo tenemos: Inga sp. etc. Falta las semillas de las plantas madres de buena germinación y de muy buena calidad. Se sabe que el madero Negro (Gliricidia sepium) es ampliamente utilizada como cerca viva y acá en la amazonia la Amaciza (Eritrina sp. barrera contra las heladas en los nades. En la plantación de los cercos vivos falta mucho por investigar. Trisacum laxum. como rompe vientos.). o para leña. donde la urgente necesidad por pastos ejerce una enorme presión sobre los bosques remanentes tropicales. cada año se pierde grandes hectáreas de bosque debido a que la gente los tala para reemplazar sus cercas podridas. Osmosia amazónica. etc. Solo en la Amazonia existen cerca de 20 millones de hectáreas degradadas.UNIDAD X MANEJO DE CERCOS VIVOS. Cedrelinga cataneiforme. En los últimos años la Agroforesteria ha progresado a pasos agigantados dándoles a los investigadores una gran importancia en su desarrollo. pueden ser utilizados en la construcción de potreros. madera de construcción. Los sistemas silvopastoriles son de gran importancia en América Latina.

2.

Falta de producción de las plantas en los viveros, existen especies desconocidas las cuales necesitan nuevas tecnologías, tratamientos y manejo para su siembra, para obtener plantas en un menor tiempo. 3. Falta un sistema de plantación, se desconoce por ejemplo, la cantidad de luz que necesita una determinada especie arbórea, cual es su distanciamiento requerido, que tipo de asocio pudiese tener, etc. Se desconoce los usos potenciales de muchas especies, solo se conoce algo de su uso actual de algunas especies, pero para conocer su verdadero potencial falta realizar todavía más investigación, quizás muchas especies pueden constituir un gran potencial alimenticio o un gran potencial medicina. Una de las características del ambiente de América tropical, es la diversidad de especies vegetales que crecen en las selvas, las cuales tienen varios usos potenciales, algunas como forraje proteico, medicinales, maderables, combustible, alimento de la fauna nativa y humana y cercas vivas que dividen áreas pecuarias (Aranda et al 2004). Budowski y Russo (1993) registraron 92 especies útiles como cerca viva y reconoció como actividad promisoria realizar investigación y difusión de la técnica, ya que el manejo y las prácticas de mantenimiento varían con las especies, condiciones ecológicas, mercado local y las tradiciones del lugar. Una de las principales ventajas de uso de cercas vivas, en relación al poste muerto, es la economía, ya que los precios disminuyen alrededor de 50%, son durables, y pueden vivir más de 50 años. De acuerdo a Zelada (2002) y Muñoz (1995), las cercas vivas comúnmente son plantaciones en línea de especies leñosas que interactúan con la ganadería, y constituyen una opción silvopastoril que delimitan los potreros y praderas. Además contribuyen a los siguientes beneficios: recurso accesible al campesino, diversifica la producción, favorece en áreas rurales la estabilidad de la familia, ayudan a controlar vientos, refugio de fauna silvestre, contribuyen a la conservación del suelo y agua, favorece un microclima más sano y la biodiversidad, fijan carbono mitigando el efecto de invernadero y disminuyen la presión sobre las selvas. Las especies más usadas son Gliricidia sepium, Erithrina sp, Leucaena leucocephala, Brosimum alicastrum, Spondias purpurea, Anacardium occidentale, Yucca elephantipes, Bursera simaruba, Bombacopsis quinatum, Cupressus lusitanica, Cedrela mexicana, Teutona grandis, Swietenia macrophilla, Diphisa robinioides, Eucalyptus spp y Gmelina arborea. En Costa Rica, se usa cercas vivas, principalmente de Gliricidia sepium, que ocupa alrededor del 50% de las cercas establecidas. Se obtiene de esta, forraje, flores comestibles, leña y más postes vivos que disminuyen la presión hacia el bosque. Para países de África, Sureste de Asia y algunos Latinoamericanos, resulta conveniente fomentar la investigación, transferencia y las demostraciones. Se deben seleccionar cultivares para las condiciones edáficas y climáticas, buscando técnicas de manejo, que den sobrevivencia, vigor, forma de ramas y que optimicen el uso de sus subproductos (Budowski 1994). Otros árboles y arbustos usados como cerca viva presentan potencial como banco forrajero. Las especies que son fuente de proteína son Erithrina spp, G. sepium, Hibiscus rosasinensis, Malviscus arboreus, Calliandra calothyrsus, Leucaena leucocephala, Guazuma

ulmifolia, Cratylia argentea, Brosimum alicastrum y Sambucus mexicanus. Las especies de complemento energético-proteico son Morus spp y Trichanthera gigantea (CATIE 2001) La Guayaba (Psidium guajava) es útil como cerco vivo, debido a su rusticidad y agresividad, resiste bien las púas del alambre; además de dividir los potreros, produce frutos y leña para comerciar (Somarriba 1995). En América Central, árboles de Erithrina se usan como cerca viva, sobreviven con facilidad y emiten brotes con rapidez, provee leña, material para construcción, flores para abejas y consumo humano, forraje y sus hojas mejoran el suelo (Russo 1995). En Cuba, Alonso et al (2001) sembraron en marzo y mayo tres especies de cerca viva, y encontraron en Erithyna y Gliricidia buena sobrevivencia, con promedio de 93%; para S. purpurea fue de 80%. La mejor fecha de siembra correspondió a mayo. La expansión de la frontera agrícola y ganadera para producir alimentos se debe a la creciente población humana, que ocasiona presión sobre los recursos naturales y provoca el desequilibrio del hábitat de los animales y las plantas (Buckles 1993). En el trópico de México, más del 60 % de la vegetación original ha sido afectada por explotación forestal ilegal, insensata e intensiva (Narváez et al 2002). Esto ocasiona escasez de algunas plantas útiles, como las que se usan como postes para la de división de los potreros. Actualmente, los postes empiezan a escasear, o su adquisición se realiza en áreas más alejadas y con precios elevados. Por lo común los ganaderos utilizan postes de madera muerta para cercar las áreas de pastoreo, estos tienen la desventaja que se pudren y deben ser sustituidos aproximadamente cada cinco años. Para disminuir lo anterior, se hace uso de los cercos vivos, mediante estacas que tengan la facilidad de sobrevivir cuando son sembradas. Una especie útil es el Chacah (Bursera simaruba), que crece como árbol de más de 10 metros de altura, con diámetro de tallo superior a 30 cm, caducifolio en la sequía, copa compacta, follaje de color verde lustroso, corteza delgada, lisa, rojiza. Las hojas son compuestas, con pecíolos pulvinados dispuestos en espiral, de 22 cm, poseen de 7 a 10 hojuelas opuestas de 4 a 9 cm de largo. Generalmente tiene flores femeninas y masculinas en árboles diferentes (dioico). En el continente Americano, con clima tropical y subtropical seco y húmedo, es de amplia distribución natural. Abunda en áreas con precipitación de 500 a 1400 mm al año y temperatura entre 18 oC y 28 oC, es versátil al suelo, tolera desde calcáreos hasta arcillosos, con pH entre 5.5 y 8.5 y hasta 1800 msnm. En Estados Unidos se encuentra al sur de Florida. En México, es común en el golfo, desde el estado de Tamaulipas hasta Quinta Roo; y en el Pacífico, desde Sinaloa hasta Chiapas. Se distribuye en las islas Antillas, en Centroamérica y la parte norte de América del Sur (Francis 1990; Chavelas y Devall 1989) Bursera simaruba se regenera por estacas, que tienen potencial para cercos, en forma de poste vivo. Su follaje se usa como alimento para el ganado. Las flores son visitadas por las abejas para su nutrición. La madera es industrializada; la resina sirve para curar la quemadura del Chechén (Metopium brownei), además de embellecer el paisaje, refrescar el ambiente con su sombra. Produce oxígeno y provee con sus frutos alimento a la fauna nativa, contribuyendo al equilibrio ecológico (CIQRO 1982; Chavelas y Devall 1989), profundidad en dos suelos representativos de la región, Cambisol (Chacluum) y Rendzina (Chichluum). La distancia entre poste fue de un metro. A los seis meses de la siembra se registró la información del número y la longitud de ramas (cm); materia seca (g) mediante

corte del follaje disponible, y la sobrevivencia de postes (%). En la raíz se hicieron mediciones de su número, la longitud (cm) y el grosor (cm). Los tratamientos se distribuyeron de acuerdo a un diseño completamente al azar, con arreglo factorial de 2x3 (suelos y diámetro de postes). Se utilizó por tratamiento cinco repeticiones de cinco postes cada uno. La

CERCOS VIVOS CON ESPECIES FORESTALES El uso de cercas vivas en reemplazo de los sistemas tradicionales para delimitar áreas, ofrece ventajas que van desde las ecológicas, por cuanto con ellas se disminuye la reforestación y la liberación de gases efecto invernadero a la atmósfera, hasta las económicas si se plantan árboles de alto valor. Establecer árboles de manera productiva no sólo significa establecer una plantación compacta en un arreglo silvopastoril o agroforestal, también es posible obtener madera comercial a partir de la plantación de cercas vivas, muy distintas a los setos. Las cercas vivas son plantaciones de especies forestales que se establecen para dividir potreros o linderos, establecer barreras rompe vientos, proteger fuentes de agua, suelos, cultivos o pastizales, generar aroma, aislar el ruido o las luces producidas por los vehículos, proteger contra heladas o contribuir al mejoramiento de la ecología local. En algunos casos, en predios de grandes extensiones, además de servir en los linderos, proveen madera con un enfoque productivo si se usan especies valiosas como teca, Acacia mangium o similares. Dichas cercas pueden instalarse de dos formas, en líneas simples o dobles, siendo las cercas simples, líneas de árboles dispuestos los linderos y, las dobles, aquellas que se emplean para aprovechar mejor el terreno o alcanzar una mayor protección, por ejemplo, contra el viento, olores u otros factores. Los cercos vivos son plantaciones lineales separadas usualmente a 3.4, 5 ó más metros de distancia, dependiendo del tamaño de la copa del árbol adulto y se pueden sembrar efectivamente, en una o dos líneas. Cuando se plantan en tresbolillo, es decir en la distribución del terreno, se establecen formando triángulos, y sirven de una manera más efectiva como barreras rompe vientos. Existen numerosas especies de árboles que pueden utilizarse para cercos vivos –uno de los más usados es el eucalipto dado su uso frecuente en proyectos de reforestación y porque su madera es considerada, injusta mente, de baja calidad– y en este sentido, es preferible usar árboles de madera valiosa, evitando especies sin valor, pues los costos de la plántula y los esfuerzos para que alcancen un nivel óptimo son muy similares a los que se comprometen en una plantación comercial. En contraprestación, son destacables las ventajas económicas y productivas que se obtienen de levantar cercos vivos con madera de primera calidad, de hecho, Smurfit Kappa Cartón de Colombia ha planteado, por ejemplo, los beneficios de los cercos vivos de eucalipto con manejo, en una producción media de 120 toneladas de madera por kilómetro cada seis años, e indican que aún sin considerar este beneficio.

Es una actividad fácil, productiva, mejora la finca, valoriza la tierra, diferencia linderos, da sombra, disminuye el mantenimiento de las cercas ¿qué otra premisa falta para que se anime? monetario, es significativo el ahorro en el establecimiento y manejo de los cercos. Paralelamente, cuando las especies plantadas son de alto valor comercial, al momento del aprovechamiento se consiguen significativos ingresos, especialmente en especies como teca u otras similares, por lo que conviene señalar que la planificación y la plantación deben adelantarse de la manera más técnica posible y con buenos materiales genéticos para no desperdiciar la oportunidad. ¿Qué Especies Sembrar y Qué Tener en Cuenta? La elección de la especie forestal usada para cerca debe ser tan cuidadosa como la que se adelanta cuando se establece una plantación forestal industrial, éste es el primer y más importante paso para el éxito de la plantación, y por eso, se deben considerar los mismos aspectos que para aquella. Así, para la buena selección de la especie es indispensable observar las condiciones del sitio: el tipo de suelo, su profundidad efectiva y características químicas (nutricionales), la pendiente, la cantidad y distribución de las lluvias, la altura sobre el nivel del mar y la temperatura, entre otros factores. Con esta información se seleccionan las especies que se adapten a tales condiciones. El cruce entre la oferta ambiental del sitio y los requerimientos de las especies, da la opción de escoger la especie apropiada. Por lo anterior, no es dable pensar en adecuar el suelo y el medio a la plantación, sino escoger las especies de tal manera que se adapten a las condiciones de la finca; no hay que olvidar que no hay árboles inadecuados, sino sitios mal escogidos. De igual manera, como en el caso de las plantaciones forestales productivas, se tiene en cuenta la calidad genética de los árboles de los cuales provienen las semillas y las procedencias, pues estos factores inciden directamente en la productividad de la cerca. En este sentido es indispensable utilizar, cuando sea posible, fuentes de semillas con algún grado de mejoramiento genético para obtener mejores formas y crecimiento. El uso de material de vivero sin condiciones de calidad, puede producir grandes pérdidas por mortalidad. Otros de los puntos importantes, hace referencia a la oferta ambiental del terreno, cuyas características de suelo y clima, en conjunto con otras como la pendiente, la influencia de vientos y el brillo solar, deben corresponder con las exigencias de la especie a plantar. No es correcto tratar de introducir una especie a un sitio por valiosa que esta sea, si las condiciones del conducto normal es plantar aquellas especies que se adapten al sitio. Establecimiento de la Cerca Viva y Manejo Silvicultural El plan para la plantación y su cuidadoso seguimiento en lo concerniente al establecimiento y manejo en todas las etapas de la misma, es crucial para su buen desarrollo; un descuido en

debe ser al menos de 30 cm. hay mayor dificultad no sólo para eliminarlas. ésto no se logra. que consiste en cortar las ramas con el propósito de producir madera limpia. pero conviene aumentar la profundidad cuando existan mayores sequías o cuando los suelos presenten limitaciones como horizontes impermeables. La profundidad del hoyo. se recomienda la poda cuando los árboles alcanzan los tres metros de alto. aún descontando los beneficios propios de la cerca. así como el tiempo que demanda para la cicatrización.. La selección del material es un proceso que se inicia en el vivero y termina en la plantación. para este propósito. se realizan los hoyos normalmente de 30x30x30 cm. empleando preferiblemente serrucho. libre de nudos y obtener un producto de mejor calidad. Las podas. Las plantas deben tener un tamaño adecuado. no hay que olvidar que la función de las hojas es aprovechar los rayos solares.. de diámetro. profundos. elimina la capa endurecida que impide la penetración de las raíces y del agua. Los árboles se establecen sin la bolsa y a nivel de la superficie del suelo compactando bien. • Método de corte de las ramas Las ramas se cortan a ras del fuste. con buen sistema radicular. sin defectos. en preferencia. una de las fases más importantes es precisamente. • La plantación. corrige estructuras defectuosas del suelo. y facilita las labores de siembra. la primera poda del árbol. redundan negativamente en el desarrollo de los árboles de la cerca. Los siguientes son algunos aspectos prácticos a tener en cuenta a la hora de establecer una cerca viva. más difícil la actividad y se corre el riesgo de que luego se presenten nudos grandes que disminuyan el valor de la madera. que consiste en ubicar la línea de plantación y definir en forma precisa el lugar donde estará cada árbol. realizándola sólo hasta la mitad de la al tura. aunque se puede efectuar una poda bien hecha con un machete bien afilado. el manejo silvicultural es mucho más sencillo que el adelantado en una plantación densa pues no hay aclareos (eliminación de árboles de la plantación). muy delgado. • Ahoyado y siembra Luego del trazado. dañado.La preparación del suelo facilita el desarrollo de la plantación. compactación o pedregosidad. considerando que a mayor tamaño de las ramas. deben realizarse cuando las ramas tengan menos de 4 cm. En la práctica de la poda. sino que también el área expuesta después de la poda es mayor. torcido. equilibrados es posible un hoyo más pequeño. tijeras o sierras de arco. ya que si se eliminan muchas hojas se reduce también su desarrollo. . el aire. pues cuanto más grande es la rama. Efectuar la poda garantiza una madera de mejor calidad. Así. no hay razón para no adelantar un manejo apropiado de la cerca y más teniendo en cuenta que se incurre en un esfuerzo e inversión que puede llegar a ser muy productiva. micorrizados y sin problemas de plagas o enfermedades. el agua y los nutrimentos del suelo en la elaboración de productos necesarios para su crecimiento y sin ellas.la fertilización o la falta de podas –la principal actividad para generar madera de calidad–. No se recomienda material bifurcado. es decir.. sin dañar la corteza del árbol. permite la penetración y el desarrollo de las raíces. • Podas Cuando los árboles han crecido se debe realizar la práctica de podar. si la rama es delgada. enfermo o muy pequeño. mejor. por eso. Para el caso en mención. Cada rama es un nudo potencial y los nudos son los defectos más comunes en la madera para aserrío. si son sueltos. el tamaño puede ser mayor o menor dependiendo de las características del suelo.

0 – 2. cuando se establecen las cercas no se atiende y planifica pensando de una manera productiva. de hecho.5 a 4. Las cercas vivas se pueden establecer de la siguiente manera Objetivo Distanciamiento entre árboles en m.0 – 2. a mediano plazo. Incluso en actividades de ganadería.0 Los distanciamientos se establecen según el objetivo de la plantación. Es recomendable efectuar la primera poda al final de la época seca porque dicho tiempo ofrece estas ventajas: rápido secado de los cortes.0 Distanciamiento entre hileras en m. sino como una actividad de rutina y sin mayor importancia perdiendo la opción de mejorar los ingresos. ya que los cercos vivos son en realidad “Mini . Queremos agregar que la selección de las especies (10) diez que se describe a continuación no fue hecha al azar por el autor. las cercas vivas tienen impactos sobre la productividad ganadera. cicatrización rápida de los cortes y facilidad de realizar la poda cuando los árboles tienen poco follaje.0 Barrera contra heladas De 0. Finalmente. además incrementan la biodiversidad de animales y prestan un gran servicio. la comodidad para los animales y su impacto positivo sobre su salud y crecimiento de los mismos y la delimitación de áreas para cultivos o pasturas. en algunos informes se ha podido estimar que este tipo de cercas son. debe tenerse en cuenta el propósito de la cerca viva y la arquitectura de la especie para definir el distanciamiento.Corredores Biológicos” que favorecen la coexistencia de la fauna silvestre y los animales domésticos convirtiendo a ambos en utilitarias para el hombre.Al corte se le aplica cicatrizante para evitar que el árbol se haga susceptible a ataques de organismos que puedan pudrir la madera. Los conceptos más resaltantes para seleccionar una especie para cercos vivos es la especie en sí. que producen material adicional para el mantenimiento de otras áreas . sin agredir el paisaje.5 a 8. a través de la optimización del manejo del pastoreo y la producción mejorada de carne. en términos económicos.0 Cercas vivas De 0. pensando siempre en el tamaño del árbol adulto.0 a 3. en especial en nuestro medio.5 1. otro factor es que las especies sean de tamaño mediano favoreciendo su manejo a través de podas regulares que ofrecen el recurso leña para el consumo doméstico. más baratas hasta en un 13 por ciento y duran mucho más que las cercas muertas. asegurándolos una soberanía alimentaría necesaria para nuestra sobre vivencia.8 a 1. En general. lo que representa un ahorro importante de dinero. se trata de una práctica que reporta excelentes beneficios.0 Cortinas rompe vientos De 1. bajo riesgo de enfermedades. ya que nos ofrece hacer un manejo sostenible de nuestros recursos naturales disponibles. ella responde a conceptos bien escudriñados durante muchas décadas y pueden ser fácilmente comprobadas. En general. --1. La agroforestería reviste gran importancia en las diferentes actividades relacionadas con nuestra vida campesina. Linderos De 1.

jugos. Palillo. confección de herramientas de madera para labores culturales especiales. Los Frutos: Son consumidos por la avifauna así como por marsupiales y murciélagos. postes redondos para cercos de alambre. Guayaba de monte. la técnica del almacigo y luego el embolsado y trasplante también tiene sus ventajas. Huayabilla Características de la especie: . los campesinos son quienes deben buscar el método que mejor se adapte a sus posibilidades.M. Su desarrollo en cultivo a pleno sol ofrece buenas posibilidades para su uso en cercos vivos. DAP a los 8 años. además de proporcionar una combinación adecuada en la producción de frutos para consumo humano. Medicinal: La sabiduría vernácula le atribuye grandes bondades medicinales a esta especie. encontrándose comúnmente como árbol frutal cultivado. jaleas. Utilización: La especie ofrece un gran potencial en el establecimiento de cerco vivo. y es capaz de adaptarse a suelos diversos y muy degradados. néctar. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballar.N.de cercos y que producen sombra para los animales sin exponerlos a accidentes por no ser árboles de gran tamaño. cerdos y vacas. que alcanzo en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 8 metros y diámetros de 12 cm. bebidas fermentadas y consumo como fruta fresca. La madera: Es de buena calidad siendo usada en la confección de mangos para herramientas. Propagación: La siembra directa es la más recomendada. observaciones minuciosas realizadas por el autor atestiguan que el palillo se cultivo y cultiva en los valles abrigados Interandinos hasta sobre los 2000 metros del S. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. además de ser aprovechados por el hombre en la preparación de mermeladas. es excelente leña. por su forma caprichosas de sus ramas. Ecología: La especie tuvo un rol importante en las culturas pre-colombinas y su cultivo no solo se dio en la Amazonía baja como lo sostiene algunos autores. Palillo caspi Características de la especie: Es un árbol mediano.

alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 10 metros y diámetros de 10 cm DAP a los 15 años. Inga sp. en el secundario y en el de transición. Es buena leña. Utilización: Generalmente utilizada como sombra en café y en pastizales.Árbol mediano que se encuentra tanto en los bosques primarios. limitada al parecer por la escasa producción de semillas y su habitad preferido. Ecología: La especie ya fue conocida y apreciada por sus bondades en el pasado. Las Flores: Son abundantes muy apreciadas por las abejas avispas y demás insectos. La madera: Es de mediana calidad de color blanco. además como cerco vivo. además es una excelente leña. Pacae verde. Pacae culebra Características de la especie: Árbol mediano que se encuentra tanto en el bosque primario. es de color amarillo rojizo.. Propagación: Con una minuciosa observación se puede recolectar los frutos maduros y utilizar las semillas en siembra directa que es lo más recomendada. no existe el peligro de convertirse en maleza. Tiende a forma una copa ligera con ramas cortas. Pacae de los pajaritos. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. de poca ramificación. no tolera la humedad. en cuya práctica existen algunas experiencias. Ofreciendo esta aptitud su gran potencial además de tratarse de un árbol relativamente pequeño que bien se adapta en el conjunto para cercos vivos. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 6 metros y 10 cm DAP a los 8 años. Es compacta y de hebra trenzada. secundarios y en los de transición. Los Frutos: Son muy pequeños alcanzan escasamente un diámetro de un centímetro con unos 3 a 4 semillas por lo que carecen de importancia para la fauna y el consumo humano. presentando un fabuloso espectáculo con la presencia de cientos de colibríes que producen un zumbido ensordecedor. las áreas secas y degradadas. Los Frutos: . no tolera la humedad y es atacada por insectos. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. cuñas de madera y en la artesanía en general. no forma duramen. siendo su limitante su poca distribución. en la confección de mangos de herramientas. no es atacada por insectos. siendo una especie potencial para el establecimiento de cercos vivos. La madera: Es de buena calidad en seco. Utilización: Es utilizada en la construcción rural.

. Además de ser de consumo humano. Ecología: Las bondades de esta especie hacen que se les consideren como un componente importante dentro de la agroforesteria en especial en el establecimiento de cercos vivos que en realidad son Mini-Corredores-Biológicos. mishos (Dasyprocta) venados (Masama americana) y monos. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. de sabor muy agradable. muy apreciadas por las cotorras (loros). Se adapta a suelos variados.Son unas bayas pequeñas que alcanzan su madurez conservando el color verde. Propagación: Su abundante producción de frutos y su buena regeneración natural favorecen su propagación así como la siembra directa y el trasplante. encontrándose en áreas secas y degradadas.

Moena blanco Características de la especie: Árbol característico del bosque de transición que en nuestro medio (Pozuzo) alcanza una altura de 6 metros y un diámetro de 15 cm. se han observado individuos con una edad de 20 años con una altura de 15 metros y un diámetro de 32 cm. . El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. Propagación: El abundante fructificación contribuye a una regeneración natural abundante. DAP. la semilla al ser cosechada tiene poca duración por lo que debe ser sembrada fresca. Las Flores: Son muy abundantes y frecuentadas por abejas y otros insectos. Con la apariencia de ser un árbol maduro para ser utilizado como madera. presentando su primera floración y fructificación a los 8 años. DAP a los 4 años. Ecología: Las bondades de esta especie justifican con creses para ser considerada dentro de las especies promisorias para la conservación de un equilibrio sostenible. no es atacada por insectos se conserva bien en seco. Los Frutos: Son muy abundantes y extremadamente apreciadas por la avifauna y los murciélagos lo que contribuye a su diseminación.Persea ep. forma duramen es poco resistente a la intemperie. Por su adaptación a diferentes suelos incluidos aquellos degradados y secos. Es posible utilizar plantas de regeneración natural que soportan el trasplante. Se aprecia la especie como leña. de color amarillo. La madera: Es de buena calidad.. Utilización: La especia se encuentra generalmente como regeneración voluntaria en la agroforesteria y el sistema silvo-pastoril y en cercos vivos.

UNIDAD XI MANEJO DE MALEZAS. en el sentido agronómico como "todas aquellas plantas que compiten con los cultivos y reducen tanto los rendimientos coma la calidad de la cosecha. En el transcurso de las últimas cinco décadas se han venido logrando significativos avances científicos y tecnológicos para obtener sustancias químicas o biológicas que sean menos tóxicas al hombre. del manejo de las especies de malezas predominantes. son albergue de plagas y patógenos. bien sea ésta manual o mecanizada. entre otros factores. nutrimentos y bióxido de carbono. como resultado de esa interferencia. femenino anticuado de maldad. En nuestros días existen sofisticados equipos mecánicos (cultivadoras) para remoción de las malezas. . desagradables a la vista y a la vez inútiles". Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables. al mismo tiempo. así como sustancias químicas o biológicas que se aplican. más selectivas respecto a los cultivos donde se usen. Barcia (1902) en el primer Diccionario general etimológico de la Lengua Española la define así: "Maleza. Son una de las principales causas de la disminución de rendimientos del maíz. menos agresivas al ambiente y. a las cuales les interfieren su normal desarrollo. cita a Ralph Waldo Emerson quien las definió así: "maleza es una planta cuyas virtudes aún no han sido descubiertas'. La interferencia de las malezas con los cultivos es la suma de la competencia por agua. Generalidades sobre la maleza La palabra maleza se deriva del latín "malitia" que se traduce como "maldad". El combate de las malezas se originó cuando el hombre abandonó la recolección y la caza. Las malezas son plantas indeseables que crecen como organismos macroscópicos junto con las plantas cultivadas. La abundancia de hierbas malas que perjudican a los sembrados". Trujillo (1981) las define como "plantas que interfieren negativamente con las actividades productivas y recreativas del hombre''. Rincón et al. para prevenir o retardar su germinación o crecimiento. sobre todo no renovable. sobre el suelo o las malezas. de la superficie sembrada de maíz y de las condiciones agroecológicas de la unidad de producción. herramientas y equipos para mejorar la eficiencia en su control. posteriormente con el empleo de algunos artefactos. molestas. luz solar. así mismo. pues dependen del agricultor. desperdiciándose enormes cantidades de energía. (1968) definen la maleza en forma general como "plantas nocivas. haciéndose sedentario y por ello. la maleza genera en la agricultura pérdidas. dificultando su combate y. igualmente. desde el inicio de la agricultura. luz. finalmente. obstaculizando además la recolección de la misma'. Klingman (1961) define maleza como "planta que crece donde no es deseada o planta fuera de lugar". segregan sustancias alelopáticas. el hombre ha dedicado grandes esfuerzos para combatirlas: primero en forma manual. canto en calidad como en cantidad. de los alimentos y otros rubros producidos. nutrimentos y bióxido de carbono. obstaculizan la cosecha. debido a que compiten por agua. al igual que en otros cultivos. Mercado (1979) señala que la maleza ha sido definida de varias maneras. entre ellas "plantas que interfieren con el hombre o área de su interés".

por el ciclo de vida. en caso de existir la humedad mínima necesaria. son de rápido crecimiento y se propagan. en un momento o lugar dado y en un número determinado. se refieren a algunas de las malezas más representativas en el cultivo del maíz en Venezuela. sitúan una planta en distintos niveles dentro del marco de la clasificación taxonómica. Clasificación botánica Las unidades básicas son: género. indeseables o dañinas se pueden clasificar en gran diversidad de formas. neologismo aplicado a las disciplinas que estudian las malezas y sus efectos sobre las plantas cultivadas. clima o cualquier otro factor. así como la brusca (Cassia occidentalis L. siendo esta última. Malvaceae y Sterculiaceae conocidas con el nombre vulgar de escoba (Malachrar sp. si se quiere abstractas. de acuerdo con las condiciones ambientes. Anuales: cuando las malezas cumplen su ciclo de vida en menos de un año. son de porte bajo y. las cuales a su vez se agrupan en órdenes. resultan molestas. requerimiento de condiciones de alguna variable de suelo. A manera de ejemplo se ubica taxonómicamente al corocillo (Cyperus rotundus L. así: género Cyperus especie rotundus familia Cyperaceae. las cuales dependen del interés particular de la personas en un momento dado. la forma principal de dispersión. Ejemplo: la pira o bledo (Amaranthus dubius Mart. se podrían clasificar en anuales. principalmente. . división Traqueofita. especie y familia. Clasificación de las malezas Las plantas adventicias. según el grado de preparación mecánica de la tierra.) Pers. por semilla sexual. Los ejemplos incluidos dentro de cada una de las clasificaciones propuestas. estas diferentes categorías.). clases y divisiones. muchos autores los agrupan en anuales. En Venezuela.. de la familia Leguminoseae. Semiperenne o perennes obligadas: algunas especies de las familias. Su reproducción es por semilla sexual.Rodríguez (1988) ha señalado "maleza" como "término genérico antrópico. subclase Monocotiledónea. La clasificación taxonómica permite el intercambio internacional de información entre científicos o técnicos en la especialidad de Botánica o de la "Malerbologíá'. podrían limitarse a Las siguientes clasificaciones: botánica. y al manejo del cultivo. Con respecto al maíz. Perennes: plantas que viven más de un año. grado de nocividad. Clasificación por ciclo de vida Bajo este sistema se agrupan las plantas según su longevidad. Sida sp).). el corocillo y la paja Johnson (Sorghumhalepence (L. perjudiciales o indeseables en los cultivos o en cualquier otra área o actividad realizada por el hombre". se pueden propagar tanto por semilla de origen sexual como por propágulos vegetativos (asexual). clase Angiosperma. que califica o agrupa aquellas plantas que. por ejemplo. pueden considerárseles anuales o perennes. dadas sus condiciones climáticas tropicales y las formas de reproducción de las plantas.) y brusquilla (Cassia tora L. particularmente de pluviosidad. bianuales y perennes. perennes y semiperennes o perennes obligadas.). por el hábito de crecimiento. pueden vivir un año o más.).

no sólo por competir con él. como el tostón (Boerhaavia erecta L. halepense).) Wight y Arn). y aquellas cuyos tallos rastreros no emiten raíces.). grupo en el cual se encuentra la mayoría de las malezas que crecen en las siembras de maíz.) Pers. dubius). paja Johnson (S.). sino porque dificultan la recolección de la cosecha.Clasificación por hábito de crecimiento Erectas: son plantas con tallos ortotrópicos o de crecimiento erecto. entre ellas existen dos variantes: las que emiten raíces principalmente en los nudos. Estas plantas interfieren con el cultivo.). Ejemplos: el mastranto (Hyptissuaveolens (L. Trepadoras o volubles: se agrupan aquí las plantas con tallo de crecimiento oblicuo.). como hierba de pasmo (Kallstroemia maxima (L. bejuquillos (I. medianamente perjudicial. el bejuquillo (Rhynchosia minima (L. f. mecánicos o con herbicidas selectivos.). capaces de trepar sobre las plantas de maíz. nutrimentos y/o luz. la picapica (Mucuma pruriens (L.) D. Clasificación por el grado de nocividad Trujillo (1981) agrupó las malezas según el grado de dispersión. entre otras. la pira o bledo (A.). En maíz se pueden agrupar así: Levemente perjudicial: las que ocurren en baja densidad en algunas localidades y son fáciles de controlar. tiliacea).F. Medianamente perjudicial: tienen densidad variable en muchas localidades y su interferencia podría estar limitada a la competencia por agua. como son los tallos estoloníferos de la paja bermuda. Clasificación por requerimientos hídricos Hidrófitas: altos requerimientos de agua. Mesófitas: intermedios requerimientos de agua.) Link). como el caso de la picapica. rotundus). pues son plantas muy agresivas. cundeamor (Momordica charantia L. y pueden segregar sustancias alelopáticas o interferir con la recolección de la cosecha. Ejemplos: paja peluda (Rottboellia exaltada L. Higrófitas: plantas que requieren alta humedad atmosférica. como la batatilla (Ipomoea tiliacea (Willd) Choisy). nutrimentos y cualquier otro factor de producción escaso.)y de la suelda con suelda (Commelina diffusa Burm.C. como la pira o bledo y el corrocillo (Echinobloa colonum (L.) D. corocillo (C.) Poit. luz. o R. Xerófitas: plantas adaptadas a condiciones de sequía o de clima seco. Altamente perjudicial: o nociva: están presentes en altas densidades en todas o casi todas las regiones maiceras. en cuatro categorías: levemente perjudicial. no existen en el cultivo del maíz. compiten por agua. cochichinensis (Lour. pelo de indio o paja Guzmán (Cynodón dactylon (L. muy perjudicial y nociva. tienen alta interferencia con el cultivo. Rastreras: son plantas cuyos tallos crecen tendidos sobre la superficie del suelo. .C.) Clayton). daño. Se pueden controlar por medios físicos. costo y posibilidad de erradicación.

el maíz y las principales malezas asociadas a este cultivo se podrían clasificar como: Mesófitas. la paja bermuda (C. lumínicos. alto contenido de sal (halófitas).. El maíz es una planta heliófita. corocillo (C. la verdolaga (Portulaca oleraceae L. En cuanto al origen. animales. semillas. de calcio (calcícolas). entre 5 y 10°C de temperatura. halepense). arrocillo (E. Finalmente.). ornamentales. Macrotérmicas.) Scop). las siguientes especies: la paja peluda o rolito (R. de suelos sueltos. de Asia tropical y de la India en particular. Clasificación por requerimientos térmicos Macrotérmicas: de tierras calientes por encima de 20°C.). dubius). Holotérmicas: termoubicuas. limpia botella (Setaria vorticillata (L. mediante semilla sexual de especies anuales y perennes. con no amplio rango de tolerancia o adaptabilidad a los factores ambientales. Macromesotérmicas: tierra templada. Clasificación por la composición química del sustrato Malezas adaptadas a las más variadas condiciones. cochinensis o R. bledo o para (A. térmicos y de suelo. algunos factores ambientales . bemba de negro o lechonsito (Euphorbia beterophylla L. Mesomicrotérmicas: de tierra fría. igualmente. semillas de las malezas comunes en la región de donde procede. De acuerdo a los requerimientos hídricos. heliófitas. Del área del Mediterráneo y Asia Menor procede la paja Johnson (S. De África. De Europa provienen: la falsa pata de gallina (Digitaria sanguinalis (L. América tropical es sitio de origen del bejuquillo o batatilla (1. medicinales. Diseminación de las malezas La distribución de las malezas alrededor del mundo ha sido asociada directamente con la exploración y colonización del hombre. cte. con mediana a alta fertilidad. se debe tener presente que las malezas son plantas muy agresivas. Así.) Gaertn).). por su rápido crecimiento y desarrollo.) Beauv). e involuntariamente. Según Holm et al. de 10 a 20°C de temperatura. proceden entre otras. la mayoría de las malezas más dañinas para el maíz en Venezuela son foráneas.Clasificación por requerimientos lumínicos Heliófitas: altos requerimientos de luz. y partes asexuales (bulbos. colonum). raíces.). (1977) y Schnee (1984). Las malezas son distribuidas o llevadas de un lado a otro por ignorancia o descuido. unido a la alta capacidad competitiva. rotundus). a la acidez (acidófitas ) entre otras. pala mona (Leptochloa filiformis (Lam) Beauv. exaltata). que son los principales medios de propagación de las malezas perennes. rizomas. tubérculos. dactylon). el traslado de animales y maquinarias constituye otro de los medios de diseminación. pata de gallina (Eulice indica (L. Esciófitas: bajos requerimientos lumínicos. Hemiesciófitas: con requerimientos intermedios de luz. lleva consigo plantas alimenticias. estolones. etc. tiliacea). cuando él se muda de un sitio a otro. cormos. El maíz presenta estos requerimientos. no obstante.) Beauv y Setaria viridis (L.

sistemas de labranza de la tierra y rotación de herbicidas (Rodríguez.). Estas son: la "witch weed" o "maleza bruja" (Striga asiatica (L. especies de malezas predominantes y sus requerimientos. han permitido evitar su introducción al país. ha sido muy difícil concientizar a los productores agropecuarios sobre normas para el traslado y limpieza de la maquinaria agrícola y de animales. la fauna silvestre y el viento también contribuyen a la diseminación. mediante la eliminación o control de las fuentes de infestación. sin embargo. lutea Lour). aun cuando son más limitados. El manejo integrado de malezas (MIM) es la complementación y utilización en forma racional y oportuna de un conjunto de principios. fundamentadas en el conocimiento de la biología y ecología de cada una de las especies de maleza problema. La producción y comercialización de la semilla de maíz está bajo control de organismos oficiales. Las medidas preventivas con base jurídica. Métodos de combate de malezas usados en Venezuela Prevención Para evitar o reducir al mínimo los inconvenientes ocasionados por las malezas. como épocas de siembra. En el MIM deben tomarse en consideración las condiciones agroecológicas. El control de malezas se refiere a todas aquellas prácticas. Igualmente se apoya en prácticas culturales. manejo de las malezas según las condiciones agroecológicas del área.) Kuntz. manejar y controlar las malezas en forma eficaz y eficiente. mediante el fuego. a través de la historia de la producción de maíz. herramientas y productos. han sido los siguientes: el método físico. o a evitar la dispersión de las ya existentes. 1996). y Resoluciones y Reglamentos de Producción y Certificación de Semillas. La prevención se apoya sobre medidas legales como la Ley sobre Defensas Sanitarias Vegetal y Animal. métodos y materiales. Métodos de combate Los métodos de combate de malezas utilizados en Venezuela. región o área determinada. sinónimo S. así como del control o eliminación de las fuentes potenciales de infestación de malezas. estrategias. se hace necesario prevenir. hasta un grado tal que no afecte o interfiera económicamente con la producción del cultivo en un área determinada. La prevención consiste en una serie de medidas tendentes a evitarla introducción de una especie de maleza inexistente en un país. para limitar con criterio económico el impacto detrimental de las malezas sobre el agroecosistema. ambas especies son inexistentes en el país.como el agua. sospechosos de portar dos especies de malezas extremadamente perjudiciales. planta parásita del maíz y de otras gramíneas. tendentes a limitar la infestación de malezas. métodos de control. . medidas. y la maleza conocida como "cadillón" (Xanthium sp. rotación de cultivos. el manual. Resoluciones Cuarentenarias. por medio de la obligación de someter a cuarentena los materiales vegetales de origen extranjero.

Sin embargo. Método físico El fuego es el método físico que ha sido más utilizado por ganaderos y campesinos para combatirlas malezas y otras plagas. antes de la popularización de los herbicidas de contacto. cuando el río se iba retirando y el terreno quedaba libre de maleza: una verdadera "labranza mínima". los herbicidas pre emergentes constituyen un seguro contra las futuras condiciones ambientales adversas. al favorecer la penetración y colocación del agua y los fertilizantes en el suelo. técnica o económicamente. previamente a la inundación por el río (meses de abril y mayo) y sembraba a partir de octubre. . productor de maíz en pequeñas extensiones de terreno. acopladas al tractor. siendo este método más eficiente y eficaz en muchos casos. utilizando las manos o estacas elaboradas con diferentes materiales. con empleo de implementos agrícolas y el método químico. mediante 1a aplicación de herbicidas. Rincón (1962). e incrementar la aireación y nitrificación del suelo. se dificulta el control de malezas por esos medios mecánicos. así como el pase de segadoras y cultivadoras mecánicas. además. entre otros. Control mecánico Este método incluye la labranza y el acondicionamiento previo del terreno para la siembra mediante el uso de arados. sin remover el suelo. en comparación con el control químico. Ramírez (1972) encontró que los mayores rendimientos de las siembras de maíz se obtenían con el control mecánico. de esa forma deja la tierra preparada para la siembra. lo ha vertido utilizando como la herramienta más eficiente y barata para eliminar la maleza y rastrojo. Este método se continúa usando por agricultores con menores recursos económicos y/o tecnológicos. el mecánico. El "veguero" de las márgenes de los ríos Apure. Meta y Orinoco. Control manual Es el método de combate de maleza más antiguo usado por el hombre al hacerse sedentario. E1 "conuquero". también lo usan productores medianos cuando se imposibilita. Rodríguez (1987). Control químico El control químico de malezas ha permitido liberar al hombre del enorme esfuerzo que significa limitar la interferencia ejercida por la maleza sobre el cultivo. Montilla (1952). sobretodo en pequeñas unidades de producción. Dicho método no puede ser usado en siembras realizadas al voleo. cortaba y quemaba la maleza de su vega. azadón o escardilla. aunque pudieran ocasionar una poda de raíces del maíz. Varios autores como Robbins et al. es la eliminación de malezas entre las hileras. (1952). rastras u otros implementos. facilitaran su absorción y aprovechamiento por el cultivo. Consiste en arrancar las malezas alrededor de las plantas de maíz.con uso de herramientas menores. como las lluvias continuas que impedirían el empleo de mano de obra y de maquinarias en labores de desmalezamiento. o cortarlas con machete. y cuando los ciclos son muy lluviosos. los mismos especialistas advierten que el principal beneficio derivado del laboreo post siembra. la utilización de maquinaria agrícola o la aplicación de herbicidas. han señalado las ventajas del control por medios mecánicos.

el control químico de maleza realmente se inicia en la década de 1940. Pokorny en Estados Unidos logró la síntesis del 2.S. de afectar o matar las plantas indeseables. con especialistas en las diferentes áreas de esta nueva disciplina. unidos con nuevas prácticas y técnicas de utilización. Klingman (1966) cita a Sachs (1887) y refiere que entre 1897 y 1900. Shultz en Alemania y Bolley en los Estados Unidos. Al mismo tiempo.En el mundo. usaron soluciones desales de cobre para el control de malezas de hoja ancha en cereales. El factor más importante en el auge de los herbicidas es por la capacidad de muchos de ellos. a pesar de existir referencias anteriores sobre la translocación de sustancias reguladoras de crecimiento. La definición original de herbicida hacía mención a productos químicos. se desarrolló la ciencia de la Malerbología. llamados selectivos. refiere que en 1941. es cuando realmente ocurre el desarrollo del control químico. trabajando independientemente. y Hamner y Tukey lo usaron con éxito en el control de malezas en condiciones de campo. Después del descubrimiento de la fitoxicidad selectiva de los derivados químicos del grupo fenoxi. en 1942 Zimmerman y Hitchcock son los primeros en reportarlo como sustancia reguladora del crecimiento y que en 1944.4-D).SA) como sustancias químicas y biológicas creadas para matar o retardar significativamente el crecimiento de las plantas. se inicia así la tecnología moderna con nuevos productos.4-Dtclorofenoxiacético (2. Bonnet en Francia. sin dañarlas cultivadas. . Así mismo. pero con la utilización de los micoherbicidas para el control de malezas. los herbicidas han sido definidos por la Saciedad Americana de la Ciencia de Malezas (W. Martch y Mitchell establecen su selectividad. que permitieron su extensión en el mundo.

de un pasto fresco y limpio con las mismas características nutricionales. El crecimiento futuro de la hidroponía dependerá mucho del desarrollo de sistemas de producción que sean competitivos en costos con aquellos de la agricultura tradicional. La producción sin suelo permite obtener Forraje Verde Hidropónico (FVH) de excelente calidad nutricional y asegurar un uso más eficiente del agua y fertilizantes. Hoy se sabe que es posible cultivar en climas adversos dentro de invernaderos y que también es posible cultivar sin necesidad del suelo a través de la técnica de cultivo sin suelo más conocida como hidroponía. agua y suelo. por la mayor densidad y la elevada producción por planta. garantiza un suministro constante de FVH todos los días del año y con las mismas características nutricionales. adecuadamente preparadas. o para ser aplicada en zonas donde no es posible producir plantas con la agricultura tradicional. Pero el agua ha sido y será para siempre el factor limitante para toda producción agrícola. Esta técnica viene siendo aplicada exitosamente con tecnologías más sencillas en países en vías en desarrollo como el nuestro. el suelo es reemplazado por el agua con los nutrientes minerales esenciales disueltos en ella en una concentración óptima. El factor agua es muy importante para la producción agrícola. en este caso. el uso de . En los últimos 25 años ha aumentado considerablemente el interés por el uso de la hidroponía o cultivo sin suelo para producir toda clase de cultivos y hoy en día es el método más intensivo de producción de plantas. garantiza un suministro constante durante todos los días del año. Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos.UNIDAD XII HIDROPONIA Y PRODUCCION DE FORRAJE Antiguamente se enseñaba en la universidad que para hacer agricultura se necesitaban tres cosas imprescindibles: clima. La aplicación de esta técnica para producir forraje verde hidropónico. La hidroponía es una técnica que permite producir plantas sin emplear suelo o tierra. Las plantas toman sus alimentos minerales de las soluciones nutritivas. lográndose mayores cosechas por año. VENTAJAS Y DESVENTAJAS Entre las ventajas que ofrece la hidroponía con respecto a la agricultura tradicional se pueden señalar las siguientes: • • • La hidroponía es una técnica apropiada para aprovechar suelos no agrícolas. y sus alimentos orgánicos los elaboran autotróficamente por medio de la fotosíntesis y procesos de biosíntesis. La forma intensiva de producción. A través de la producción hidropónica existe un ahorro significativo del agua.

Este sistema hidropónico está considerado como un concepto nuevo de producción.000 6. ya que para este. trigo. en hidroponía estas labores se realizan en forma escalonada. de semilla se obtiene 7 Kg. ni formas de conservación y almacenamiento.666 HIDROPONIA 25 250. donde éstas germinaran hasta desarrollar un pasto fresco que se logra aproximadamente a los 10 días. tallos y hojas. Lechugas/ m Lechugas/Ha Lechugas/Ha 2 SUELO 8 80. garantiza que le FVH sea un pasto inocuo. ya que la producción se realiza en bandejas plástica. maíz. de FVH. es cosechado y suministrado con la totalidad de la planta. minerales y vitaminas altamente asimilables. Los rendimientos de la producción hidropónica superan tremendamente a la producción en suelo. El éxito de la producción hidropónica depende más del conocimiento del manejo (siembra. no se requiere de grandes extensiones de tierras. En relación al FVH. La producción de FVH no requiere el uso de sustrato alguno. constituyendo una completa fórmula de proteína. riegos. semillas. Es necesario recibir una previa capacitación para garantizar un buen resultado en la producción de FVH. El FVH al alcanzar una altura de 25 a 30 cm.833 • • • Se obtiene mayores cosechas por año. La producción de germinados está considerado como un sistema hidropónico. La producción de FVH requiere que la siembra y cosecha se realicen diariamente. por cada Kg. energía. avena. fresco y limpio. Según los análisis químicos de las diferentes partes del FVH (raíces. . limpio y libre de contaminaciones.000 20. periodos largos de producción. El FVH se cosecha cada 10-12 días. La producción es intensiva. En agricultura tradicional se debe hacer rotación de cultivos de lo contrario habría problemas de nemátodos. en hidroponía se puede trabajar permanentemente como monocultivo porque no se presenta este problema. entre las desventajas se pueden señalar el costo inicial para implementar un modulo de producción y el desconocimiento del manejo del cultivo y de la técnica en sí. lo cual permite llevar una programación de la produccion del cultivo. es decir. El forraje Verde Hidropónico (FVH) es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales (cebada.• agua potable o de pozo.) que se realiza durante un periodo de 8 a 15 días. consumible al 100 %. debido a que este se realiza sin suelo. con una digestibilidad de 85% a 90%. tallos y hojas). etc. captando energía del sol y empleando agua solamente. donde se coloca únicamente las semillas. En agricultura tradicional tanto la siembra como la cosecha se realizan en una misma fecha. lo que permite producir a partir de semillas colocadas en bandejas. que del conocimiento de la técnica en sí. raíces. una masa forrajera de alto valor nutritivo. Por otro lado. etc. control de plagas y enfermedades. La programación de la producción dependerá del número de cabezas de ganado.

56 84. si comparamos esta área a la requerida para producir alfalfa en un campo agrícola y considerando un rendimiento de 60. N. estantes de producción.26 Total 16. de FVH = = = 333 litros de agua 116 litros de agua 2 litros de agua . de alfalfa fresca bajo riego por aspersión se requiere de 333 litros de agua. 2. de forraje fresco al año.28 3. ya que el FVH se produce dentro de un invernadero. Requiere poco agua Es un sistema de produccion de FVH el agua utilizada es recirculada. de forraje fresco por m2 de bandeja.D.94 62. Fuente.18 4. además del alto contenido de grasa. Por tanto.02 5.T. en un invernadero de 480 bandejas. Esta produccion se realiza en bandejas colocadas en estantes de 6 niveles.19 5.29 69. se requiere un aproximado de 2 litros de agua por cada Kg.L./Ha de alfalfa al año. Se produce en reducido espacio El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 Kg. de maíz forrajero bajo el mismo sistema de riego.000 Kg. donde las pérdidas de agua se dan por percolación. entonces un invernadero de 75 m2 es Equivalente a 3 Ha (30. de alfalfa 1 Kg.500 Kg.28 2.000 m2) de terreno agrícola para la produccion de alfalfa.63 3. de tal forma que solo existe perdida por evapotraspiración de la planta. colocados en un área de 2. escorrentía.55 26.91 E. Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos. 1 Kg.37 12.29 Hojas 35.N.8 76.L.) esto equivale a 182. Análisis Proteína cruda (%) Grasa (%) Fibra Cruda % E. que evita la exposición directa a los rayos del sol. Modulo de 480 bandejas (75m2) = 3 Ha (30 000 m2) de alfalfa. de tal forma que en un estante para 72 bandejas se logra producciones de 720 Kg.76 21.se puede resaltar el alto contenido de proteína que se encuentra en hojas y tallos. carbohidratos y nutrientes digestibles totales (NDT) encontrados en las raíces (es el único forraje que es suministrado con raíces).50 34. Universidad Nacional Agraria La Molina VENTAJAS DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO 1.75 m2.T Raíces 12.78 5.17 61.68 10. de semilla/m 2 y producciones de 40 a 50 Kg.32 36. evaporación y evopotranspiración. de forraje producido. Ceniza N.03 80.03 Tallos 27. Se estima que para producir un Kg.D.N. donde se logra producciones de 500 Kg.: nutrientes digestibles totales. etc. Consumo de agua muy inferiores a producciones a campo abierto. requiere un área total de 75 m2 (área para estantes de germinación. pasadizos. tratamiento de semilla. de maíz forrajero 1 Kg. y de 116 litros de agua para producir 1 Kg.66 4. /día. Por ejemplo. pero esta es reducida al mínimo.: Extracto libre de nitrógeno.

Por el contrario.0 80 . por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. Logra mejoras significativas en alimentación. Por ejemplo. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. como única fuente de forraje.5 – 5. el primer día sembramos 48 bandejas. reproducción y sanidad animal. mejor conversión alimenticia.8 – 2.70 Maíz Chala 7. mayor crecimiento. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego.80 2. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes.0 68 – 72 1. Finalmente. El día onceavo se procederá a cosechar las primeras 48 bandejas. producción de leche. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. si trabajamos con un invernadero de 480 bandejas en un periodo de crecimiento de 10 días. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . Si consideramos una cosecha de 10 Kg.70 4.5 – 9. . se realizará una nueva siembra en éstos.0 60 . De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. 5. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. de forraje fresco por bandeja. inmediatamente tras un lavado y desinfección de las bandejas. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. el sistema nos asegura una producción diaria y constante de aproximadamente 480 Kg.2 65 . de FVH/día.3. días de producción y semilla usada. permitiendo una fácil digestión. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces. El segundo día otra 48 y así se proseguirá hasta el día décimo. Sin embargo. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. La produccion es constante todo el año El sistema de producción es continuo. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces).8 – 2. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). es decir todos los días se siembran y cosechan igual número de bandejas.

disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. selva o climas calurosos (temperaturas mayores a 30º C) se recomienda trabajar con semillas de maíz. es 10 veces inferior a la 3 hectáreas de terreno cuya inversión es de US $ 40. de semillas. Alfalfa fresca (S/.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. mientras que para las semillas de maíz se espera rendimientos de 4 a 5 Kg. seca y tener por lo menos un 85% de poder germinativo.) o Heno de Alfalfa (S/.).65 Kg. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es mas reducida. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica. ya que esta se encuentra con mayor disponibilidad y a menor precio que el trigo y avena. Para la semillas de cebada. 6. para climas fríos o en condiciones de sierra.15 Kg. En todo caso. inferior a un forraje comprado. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. Pero la inversión de este modulo de FVH es US $ 3.06 A 0. 0. trigo y avena se esperan rendimientos de 6 a 8 Kg. Por otro lado. la elección de la semilla dependerá del precio de ésta ene el mercado y considerando que el costo de la semilla representa aproximadamente el 85% del costo total del FVH. 0. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. mientras que para la costa en verano. Lavado Las semillas son lavadas con el objeto de eliminar el polvo. hemos redemostrado que un módulo de producción de FVH de 480 bandejas equivale a 3 hectáreas de terreno para la producción de alfalfa.000. Además las semillas tienen que ser idóneas. Las semillas a utilizar podrán ser de cebada (grano blanco) trigo o avena. para luego eliminar el agua . de FVH por cada Kg.15 Kg. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. ya que en ellas se encuentra una gran cantidad de microorganismos. no disponen de terreno agrícola. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. La semilla debe ser entera. 0. En cuanto a las inversiones.5 Kg.“Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. de FVH por cada Kg.. 0. igual que las necesarias para la siembra en el campo. como se da en el caso de criadores de cuyes. no debiendo utilizarse semillas tratadas con fungicidas o preservantes. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. Logrando así una reducción muy significativa en la inversión inicial para la producción de forrajes.000 incluido el invernadero. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO Selección de semilla Se recomiendan utilizar de cereales provenientes de lotes limpios de impurezas y que procedan de plantas que estén libres de plagas y enfermedades. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. este lavado se realiza sumergiendo las semillas en agua y agitándolas por unos segundos. de semilla. Para los Departamentos del sur del Perú se prefiere trabajar con cebada. que presentan reducido piso forrajero o aún peor.

a 2.sucia. . además el depósito será tapado. Producción Para esta ultima etapa. de semilla/m2 de bandeja. (10 ml. con el objetivo de activar la vida latente del gano e iniciar su actividad enzimática. Germinación Esta etapa se inicia con la siembra de las semillas en las bandeja. Remojo Las semillas son puestas en remojo con agua por espacio de 24 horas (12 a 24 horas). además del FVH es regado de una a dos veces al día con “solución nutritiva”. hasta la aparición del “Punto de Brote” en la semilla. para evitar problemas durante el proceso de germinación y producción. dependiendo del grado de suciedad de éstas. En este periodo se produce un aserie de transformaciones químicas y enzimaticas que experimenta la semilla en determinadas condiciones de humedad (70 a 85%). Este proceso se realiza sumergiendo las semillas en una solución de agua con lejía (hipoclorito de sodio) al 1%. las semillas son enjuagadas con agua y puestas en un depósito que presenta orificios en la parte inferior. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad y resequedad de las semillas que se encuentran en la parte superior y no germinen. recomendándose el riego con micro aspersores o nebulizadores para climas con baja humedad. Desinfección Las semillas son desinfectadas con el objeto de eliminar microorganismos patógenos y esporas de hongos. además de ablandar la cutícula que recubre al grano y facilitar la salida de la raíz. que permite el drenaje del agua. El periodo de crecimiento del FVH dura entre 6 a 8 días alcanzando una altura promedio de dicho periodo de 20 a 30 cm. una altura de cama de semillas de 1 cm. es decir. a una densidad de 5 a 8 Kg. para evitar una perdida de humedad. ventilación. dependiendo del grado de contaminación de la semilla. el cual dependerá de las condiciones ambientales como: temperatura. procedimiento que se repite hasta tres veces.. humedad. Oreo Terminado el proceso de remojo. las bandejas son trasladadas a estantes de producción. En esta etapa las semillas no son regadas y permanecerán por espacio de uno o dos días. Tiempos mayores de reposo. luego las bandejas son colocadas en estanterías bajo penumbra.5 cm. la cual proveerá de los elementos minerales necesarios que la planta requiere. Esta etapa dura de cuatro a seis días. de lejía por cada litro de agua) por espacio de 30 minutos a 2 horas. y son regadas con agua de tres a cuatro veces al día. y un posible daño de estas al momento de realizar la siembra en las bandejas. provocaran un mayor crecimiento de las raíces. donde existen una mayor iluminación. frecuencia de riego e iluminación.

este presenta niveles bajos de fibra cruda (13%). Gracias a esta flora.. Si el animal consume bajos niveles de fibra. ocasionando finalmente una acidez en el rumen. omaso y abomaso. la que contiene bicarbonato de sodio. de FVH diariamente junto con paja de arroz en forma libre. de esta forma podrá ser posible una producción continua durante todo el año. es decir. es que el vacuno es capaz de aprovechar alimentos fibrosos como los forrajes. a este proceso se le denomina rumia./animal/día para vacas en pre-parto. es recomendable el suministro de FVH a razón de 20 Kg. el rumen es el de mayor importancia. dado que el se encuentra una gran cantidad de microorganismos: bacterias. Debido a esta remasticación. se vera afectada la rumia. ya que podría provocar cuadros de acidez ruminal. incluso a un grupo de 10 vacas en producción se les suministró 25 Kg. lo que podría terminar con la muerte del animal. cuyo consumo fue de 5 Kg. Algunos investigadores son muy conservadores en sus recomendaciones sobre el uso del FVH e indican que el suministro de FVH a una vaca lechera no debe exceder la tercera parte del consumo total de forraje al día. la producción de saliva y la producción de bicarbonato de sodio. de forraje. parte de los alimentos fibrosos y de mayor tamaño. por animal. ALIMENTACION DE VACUNOS LECHEROS CON FVH Fisiología Digestiva de Vacunos Los vacunos poseen un estomago de cuatro compartimientos (poligastricos): rumen. Estos animales no mostraron ninguna alteración digestiva mientras que su producción de leche se mantuvo igual. no puede ser suministrado a los vacunos como única fuente forrajera. por tanto. si una vaca consume 45 Kg. el suministro ha sido superior a 15 Kg. para vacas en alta producción y de 15 Kg. para un mejor suministro a los animales. vuelven a la boca para ser remasticados. El análisis químico de FVH. además de otro forraje en niveles similares. retículo. Por lo tanto. la importancia del suministro de forraje a los rumiantes. En toda unidad de producción de FVH se deberá cosechar cada día el mismo número de bandejas que sean sembradas.Cosecha Finalmente se realiza la cosecha. para luego ser deglutidos y ser almacenados en el rumen. el suministro de FVH deberá ser como máximo de 15 Kg. Pero en distintas pruebas que ha realizado en la alimentación de vacas lecheras con FVH. Cuando los animales descansan y debido al proceso de regurgitación. y convertirlos en fuentes de energía y proteína para la producción de leche y carne. diarios. tiene un papel fundamental para el control de la acidez en el rumen. es por ello. además de alimento concentrado. El bicarbonato de sodio. es que se produce grandes cantidades de saliva (150 litros/día). De estos. . Los vacunos tienden a consumir grandes bocados de alimentos con reducida masticación al inicio. ya que actúa en forma similar a un antiácido./animal/día. De esta forma aseguramos que todos los animales consuman el FVH por lo menos en la etapa mas critica de su producción. protozoos y hongos. desmenuzando el FVH en forma manual o mecánica. que constituyen “la flora microbiana”. asegurando que en las próximas campañas mantenga su perfomance productiva y reproductiva.

metritis. Además el FVH presenta un pH casi neutro (6 a 6. 2. Tiene un efecto favorable en la producción. la alimentación mixta constituye un sistema equilibrado: cubre los requerimientos nutritivos del cuy es de menor costo de producción: Por lo tanto. 3. Este sistema requiere la adición de agua. reduciendo la incidencia de enfermedades (retención de placenta.  Alimentación de Cuyes con FVH Como se ha mencionado.8) que contrarresta acidificante del ensilado (pH 4 a 4. . de FVH y 30 g. mejorando el sistema inmunológico. tanto a nivel de reproductores como en crecimiento y engorde. Alimentación mixta: Este sistema logra buenos parámetros productivos. que al igual que el caballo presenta fermentación microbiana a nivel del ciego. A diferencia del vacuno. y de igual forma no tiene capacidad de procesar grandes cantidades de forrajes. no se logra cubrir los requerimientos nutritivos del cuy.) ALIMENTACION DE CUYES CON FVH Fisiología Digestiva del Cuy El cuy es un animal monogastrico herbívoro. estableciéndose así tres sistemas de alimentación: 1. Estimula al sistema endocrino. gracias al contenido de vitaminas y microelementos. Esta es la de menor costo. hasta niveles del 20% Aumento del porcentaje de grasa en la leche. de alimento concentrado suministrado diariamente para esta etapa. etc. ha permitido las siguientes mejoras:   Mayor número de crías logradas al año.5) siendo esta causa frecuente de infecundidad en los animales.Ventajas del Forraje Verde Hidropónico     Aumenta la producción leche. lo que lo convierte en el sistema de mayor costo. Mejora la condición corporal del animal. para reproductores. pero a menor costo. Rápida ganancia de peso. ya que no requiere la adición de vitamina C. Alimentación exclusiva con forraje. el cuy no requiere de altos niveles de fibra en su ración. por lo que se recomienda el suministro de forrajes de alta calidad como el FVH. de FVH y 40 g. se recomienda consumos de 130 g. Alimentación exclusiva con concentrados. similares al de la alimentación exclusiva de concentrados. de concentrado al día. además de vitamina C. mastitis. por lo tanto es posible una alimentación exclusiva a base de granos (concentrados). Ventajas del Forraje Verde Hidropónico La utilización de FVH en la alimentación de cuyes. Menor mortalidad de crías. mientras que para animales en engorde. pero se ha demostrado que con éste. se recomienda un suministro de 200 g.

Cubre los requerimientos de agua. Calcio (Ca). Es importante que cada uno de estos elementos esté en la solución en concentraciones óptimas para las plantas. hierro (Fe). en cantidades y proporciones adecuadas. debido a que no todos los cultivos tienen las mismas exigencias nutricionales. Por otro lado. es un síntoma de deficiencia de potasio. . Estos síntomas se observan cuando las plantas solamente han sido regadas con agua y no con solución nutritiva. de manera que cubran las necesidades de las plantas para su crecimiento y desarrollo. nutrientes minerales esenciales y vitaminas. Magnesio (Mg). por lo menos 3 días (desde el 6to hasta el 8vo día) . Si bien es cierto que se puede obtener forraje regando solamente con agua. Zinc (Zn). Cuando el FVH cumple los 10 – 12 días y no se cosecha a tiempo. Son 13 los nutrientes minerales esenciales que toda solución nutritiva debe proporcionar a las plantas: nitrógeno (N). Para evitar la aparición de estos síntomas. Cubre los requerimientos de vitamina C. de esta forma el forraje alcanza una mayor altura y adquiere un color verde más oscuro. Magneso (Mn. Boro (B). proteína cruda. el forraje se torna de color verde pálido. fósforo (P). lo que es un síntoma de ligera deficiencia de nitrógeno y magnesio. Cobre (Cu). azufre (S). No existe una solución óptima para todos los cultivos. Potasio (K). clorofila. si las puntas de las hojas primero se aclaran y luego se vuelven necróticas. Cloro (Cl) y Molibdeno (Mo). Existe una infinidad de soluciones nutritivas para distintos. lo que refleja una mejor nutrición de las plantas. que se añaden a través de fertilizantes comerciales.   Reducción en los costos de alimentación. da mejores resultados al regar el pasto con solución nutritiva. con un mayor porcentaje de aminoácidos. es recomendable aplicar riegos con solución nutritiva. SOLUCIONES NUTRITIVAS PARA FVH INTRODUCCIÓN La solución nutritiva es agua con nutrientes minerales disueltos en ella. y muchas cumplen con los requerimientos de un buen número de plantas.

Cálculo de Capacidad de Carga de un Pasto Para determinar la capacidad de carga se debe primero obtener la información de materia verde del pasto. tendríamos lo siguiente: CATEGORIAS Vientres Toros Machos hasta 1 año de edad Hembras hasta 1 año de edad. Hembras de 2 a 3 años de edad.9 -  1.5 17.UNIDAD XIII DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE CARGA DE UN PASTO.0 3.8 10. por un 20%. Para determinar este cálculo debemos conocer primero los índices productivos de esta especie.3 UA 0.2 204. para esto se emplea el m2. etc.A. 90.5 UA 0.0 UA 0.8 UA  Supongamos que tenemos un rebaño ESTABILIZADO con 90 vientres y 3 reproductores.V.5 27./Ha.8 17. (X1) Luego asumimos una perdida del pasto por pisoteo. este peso es multiplicado por 1 Ha (10. a) Los índices de productividad bubalina son los siguientes: b) Porcentaje de Nacimiento Mortalidad hasta 1 año de edad Mortalidad de 1 a 2 años de edad Mortalidad de mas de 2 años de edad Descarte de Búfalos 80% 6% 3% 2% 8% Categorías bubalinas en Unidad Animal (UA) Toro (Búfalo) Vaca (Búfala) Animal hasta 1 año de edad Animal de 1 a 2 años de edad Animal de mas de 2 años de edad 1. Machos de 2 a 3 años de edad.9 10. anegamiento. . (X2) 2.2 27. Hembras de 1 a 2 años de edad. considerando los índices productivos anteriores mostrado en los valores de Unidad Animal (UA) por cabeza para cada categoría.000 m2) y obtenemos la M. TOTAL CABEZAS 90 3 36 36 35 35 34 34 303 U.3 UA 1. plagas. Machos de 1 a 2 años de edad.

v.66 Kg. . CALCULOS  Supongamos que tenemos los medios de protección de M.3.V.) y esto multiplicarlo por 365 días que tiene el año.m2 ---------. 10. 2.600 Kg. 1. 220 230 240 280 320 310 300 270 220 100 80 90 2.600 – 20% = X2 = 21. 2.000. 1m2 ----------------2.280 Kg.66 Kg. para determinar su consumo diario (10% p.X X1 = 26. 5. Es necesario conocer el peso del animal. (1 m ) de los siguientes meses: 2 MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL GR. Asumimos una perdida del 20% del pasto X2 = 26.660 gr. para saber el consumo anual. (X3) Luego se calcula la capacidad de soporte de pasto empleando los valores de X2 ÷ X3 (X4) Por ultimo determinamos la cantidad de área que vamos a necesitar para la cantidad de animales según nuestro ejemplo (ESTABILIZADO 90 ♀ y 3♂) 4.

2 UA/Ha/año = 204. consume el 10% diario 1 día -------------------------50 Kg.250 Kg.v) 365 días -------------------------X3 X3= 18.250 Kg. de peso vivo. Capacidad Soporte Área Total de Pasto Área Total del Pasto Requerido Capacidad de soporte de pasto Calculo del área total para el ganado Estabilizado = 204.3.9 1.280 Kg. Considerando un animal de 500 Kg.2 U.9 = 1. X2 = 21. Número U. X3 = 18. 5. 4.2 170.A.75 Hectáreas .A. X4 = 1. (10% de 500 Kg. p.

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