Abonos orgánicos, tipos y

beneficios
12 octubre, 2017

El objetivo de la fertilización orgánica es mantener o aumentar la

fertilidad del suelo y de su actividad biológica. Debemos “nutrir el suelo
para alimentar la planta”. El abono no es simplemente proporcionar los
nutrientes para las plantas. El abono es una acción global que tiene
como objetivos simultáneos mejorar la fertilidad y la salud del suelo y
garantizar la nutrición de las plantas. La adición de abonos orgánicos
mejora considerablemente las características físicas y biológicas del
suelo. A continuación os hablaremos de los principales abonos
orgánicos.
Humus de lombriz
Contenido [ocultar]
 1 Humus de lombriz
 2 Bokashi
 3 Carbón
 4 Harina de hueso
 5 Calcáreo de conchas
 6 Estiércol de animal
 7 Compost orgánico
 8 Harina de roca
 9 Aminoácidos
El humus de lombriz es la descomposición de la materia ingerida y luego
digerida por las lombrices. Es la forma más descompuesta de materia
orgánica, lo que facilita su degradación por microorganismos del suelo y
facilita la liberación de nutrientes. Entre sus cualidades están:

– buenos contenidos de macronutrientes (nitrógeno, potasio, fósforo,

azufre, calcio y magnesio) y especialmente de micronutrientes (cobre,
molibdeno, zinc, hierro y cloro);
– Durante su proceso digestivo las lombrices promueven un aumento de
la población de microorganismos, principalmente bacterias benéficas,
siendo el humus de lombrices una excelente fuente de microorganismos
para el suelo;

– Es un abono no tóxico;

– Ayuda en los procesos de floración y fructificación de las plantas;

Bokashi

Producto de la agricultura natural japonesa, el Bokashi es un fermentado

con organismos vivos que acelera la descomposición de la materia
orgánica, poniendo a disposición de las plantas minerales importantes a
su desarrollo.
Es un recurso que asociado a prácticas de incorporación de materia
orgánica, auxiliando el proceso de recuperación de la vida del suelo y de
su fertilidad. Mejora las condiciones físicas, químicas y biológicas del
suelo, proporcionando a las plantas las condiciones ideales para el pleno
desarrollo.

Favorece el ambiente para que las raíces y los microorganismos se

beneficien mutuamente. Las raíces, además de absorber nutrientes del
suelo, secretan sustancias nutritivas, siendo que esta secreción ocurre
en la rizosfera, donde los microorganismos actúan. Estos a su vez,
absorben sustancias de difícil asimilación y las transforman en sustancias
asimilables por las plantas, proporcionando una nutrición equilibrada y
fortaleciendo la planta contra el ataque de plagas y enfermedades. El
abono orgánico puede ser aplicado vía foliar o vía goteo (Bokashi líquido)
o directamente en el suelo.

Carbón

El fino carbón es una forma bastante estable de la materia orgánica del

suelo utilizada en la composición de sustratos orgánicos. Es un material
poroso, lo que permite aumentar la capacidad de retención de agua y de
absorción de compuestos orgánicos solubles. El carbón facilita la
proliferación de microorganismos beneficiosos para el cultivo, además,
en su composición encontramos elementos minerales tales como:
magnesio, boro, cloro, cobre, molibdeno, potacio, entre otros.
Harina de hueso

Es un producto oriundo de huesos bovinos que se incineran a más de

500 grados de temperatura hasta la quema total. Después de un período
de enfriamiento, estas cenizas son molidas. La harina de huesos es un
abono orgánico rico en fósforo y calcio, elementos esenciales para el
crecimiento, floración y fructificación de las plantas. Es el principal
fertilizante orgánico fuente de fósforo, elemento absorbido por las raíces
de las plantas y determinante para el aumento de la productividad.

Otra ventaja de la harina de hueso es que su solubilización es lenta, lo

que garantiza el suministro de fósforo a las plantas por un buen tiempo,
diferente que los superfosfatos (fertilizantes inorgánicos) que tienen una
rápida solubilización en agua.

Calcáreo de conchas
Los calcáreos son rocas sedimentarias con cantidades superiores al 30%
de carbonato de calcio. Cuando el calcáreo es un aglomerado formado
de la naturaleza por conchas y fragmentos de conchas se denomina
calcáreo de conchas o conquín.

El calcáreo de conchas en la agricultura orgánica se utiliza para corregir

la acidez del suelo. Al mismo tiempo que hace esta corrección, el cal
también proporciona el calcio y el magnesio indispensables para la
nutrición de las plantas. La aplicación del calcáreo aumenta la
disponibilidad de nutrientes para las plantas y permite la maximización de
los efectos de los fertilizantes, y consecuentemente el aumento
sustancial de la capacidad productiva de la tierra.

Estiércol de animal
El estiércol es la designación dada al material orgánico en avanzado
estado de descomposición proveniente de excrementos de animales
utilizados para fertilizar plantas. El estiércol de animales, en función de
sus características químicas, tienen un alto potencial fertilizante,
pudiendo sustituir, cuando se agregan con otro abono orgánico,
totalmente la fertilización química y contribuir significativamente al
aumento de la productividad de los cultivos. Es muy importante que el
estiércol esté bien fermentado para inactivar los microorganismos
patógenos y el riesgo de contaminación. El estiércol de animal más
utilizados en los cultivos son: el estiércol de bovino, cerdo y pollo.

Compost orgánico
El compost es el producto final del proceso de compostaje de la basura
doméstica. El compostaje es un proceso natural de transformación de la
materia orgánica de la basura en compuestos más simples que pueden
ser utilizados como nutrientes por las plantas. El compostaje es realizado
por los propios microorganismos presentes en los residuos, en
condiciones ideales de temperatura, aireación y humedad. Estos
microorganismos van a descomponer y estabilizar los compuestos
constituyentes de los materiales liberando dióxido de carbono y vapor de
agua.

Harina de roca
Los suelos más fértiles del mundo tuvieron su origen en las erupciones
volcánicas. A pesar del constante peligro de los volcanes, las personas
continúan viviendo cercanas a los mismos debido a la fertilidad del suelo
volcánico. El polvo de roca es un producto originario de las rocas
volcánicas utilizado para rejuvenecer los suelos pobres. El polvo de roca
contiene cerca de 60 a 70 elementos químicos, entre micro y macro
nutrientes, además de los oligoelementos útiles. Entre sus cualidades y
beneficios están: – Es poco soluble, disminuye los riesgos de pérdidas
del producto. – Presencia de macro y micronutrientes esenciales. –
Corrige el pH (acidez) del suelo. – En conjunto con la materia orgánica,
alienta la vida del suelo. – Proporciona un equilibrio en las plantas,
fortificándolas y disminuyendo así la necesidad de defensivos agrícolas.

Aminoácidos
Los aminoácidos activan el metabolismo general del suelo y de la planta,
mejorando la fotosíntesis y otros procesos fisiológicos vitales. Los
aminoácidos favorecen la capacidad de absorción de las raíces y
optimiza las transformaciones químicas, dando como resultado un mejor
aprovechamiento de nutrientes, mayor desarrollo, floración y
principalmente mejor resistencia frente a plagas y enfermedades. Es un
excelente abono para orquídeas. La utilización de aminoácidos vía suelo
o vía foliar además de proporcionar a la planta una fuente directa para
que ésta sintetize las proteínas, proporciona también la energía adicional
necesaria para suplir las demandas en los momentos críticos del ciclo
vegetativo. Las ventajas del uso de aminoácidos son:

– Proporciona un metabolismo más equilibrado de las plantas

– Activación de la fotosíntesis de las plantas resultando en plantas más

verdes y con mayor contenido de azúcar – Reducción de la fitotoxicidad
de determinados defensivos agrícolas

– Mayor tolerancia de las plantas a plagas y enfermedades (papel

inmunológico)

– Aumenta la absorción y la translocación de los nutrientes aplicados en

la parte aérea de las plantas – Sistema radicular más desarrollado y
vigoroso
– Regulador de la actividad hormonal de las plantas – Mayor tolerancia
de las plantas al estrés hídricas y heladas

– Aumento del florecimiento de las plantas

– Alimento para la micro

-vida del suelo contribuyendo de esa forma a la mejora de la estructura

física del suelo
Tipos de Abonos Orgánicos
Los abonos orgánicos son una mezcla de residuos de origen animal y vegetal que
son utilizados para devolver al suelo lo nutrientes que con el paso de los años, ha
ido perdiendo, nutrientes que son reabsorbidos por las plantas para su óptimo
crecimiento. Es de vital importancia que un cultivo tenga los nutrimentos
necesarios para su sano crecimiento, pues está comprobado, que las plantas que
están adecuadamente nutridas, presentan una mayor resistencia a los patógenos y
plagas.

Composición de los abonos orgánicos

Los elementos y microorganismos que pueda tener el abono orgánico dependerá

de su método de fabricación, pero de manera general la mayoría suele aportar al
suelo:

 Nitrógeno
 Fósforo
 Potasio
 Calcio
 Magnesio
 Azufre
 Hierro
 Zinc
 Manganeso
 Boro
 Cobre
 Molibdeno
 Cloro

Principales tipos de Abonos Orgánicos

Hay una gran variedad de residuos que son utilizados como fuente de materia
orgánica al suelo, los cuales pueden aplicarse de manera directa o después de un
tratamiento específico, están clasificados de diferentes maneras pero la más usual,
es con base en su proceso de elaboración.

Composta

La composta se forma a través de la degradación microbiana de materia orgánica

dispuesta en capas y sometida a un proceso de descomposición.

Se suele utilizar cenizas, afrecho del café o de té, papel, cáscara de huevo, frutas,
verduras y hortalizas, periódicos no impresos en color, yogures caducados,
tapones de corcho, papel de cocina, restos de cosechas, estiércol como activador,
entre otras fuentes de materia orgánica. Todo éste material se coloca en
compostadores y se deja reposar de 3 a 4 meses, con temperaturas máximas de
60-70° C, hasta que la mezcla toma un color marrón y está completamente fría, lo
que indicará que no hay actividad microbiana y está lista para ser esparcida al
suelo para nutrirlo.

Bocashi

Bocashi o bokashi es una palabra japonesa que significa “materia orgánica

fermentada”. En Japón para elaborar este tipo de abono orgánico, se utiliza,
semolina de arroz, soya, harina de pescado y como inoculante microbiano, suelo
de bosque.

La preparación del bocashi y la composta son similares sin embargo, como

principales diferencias se encuentran:

Composta

Materiales Rastrojo, granza, bagazo, entre otros.

Proceso Aeróbico, casi sin mezclar

Temperatura 60-70°C

Tiempo 90-180 días

Efecto Lento

Humificación Más y rápido

Objetivo Principal Enriquecimiento de suelo

Vermicomposta, Lombricomposta o Humus de lombriz

La lombricomposta es una mezcla de tierra negra, material orgánico descompuesto

y heces fecales de lombriz. Se utiliza con mayor frecuencia para su producción, la
lombriz roja californiana en compañía de microorganismos benéficos.

Éste tipo de abono orgánico es alto en macro y micronutrientes necesarios para las
plantas, además de estar libre de patógenos. Contiene entre sus componentes
ácido indol acético, ácido gilberélico, ácidos fúlvicos y húmicos (esta es la razón
por la que se le llama con frecuencia “humus”) y una humedad de 40-50%.

Biol, extracto de estiércol o de boñiga

El biol, extracto de estiércol o de boñiga, está elaborado a base de diferentes

estiércoles que se fermentan durante dos o tres meses en un bidón.

El estiércol se combina con hojas de alfalfa, melaza, levadura, ceniza y agua,

además de los desechos orgánicos a los que se tenga acceso y se fermenta la
mezcla, revisando constantemente que la humedad sea la adecuada.

Este tipo de abono suele utilizarse como abono foliar, esto significa que se esparce
en las hojas de las plantas, lo que contribuye al sano crecimiento de hojas y frutos
además de tener efecto plaguicida.

Abono verde
El abono verde consiste en incorporar al suelo plantas sin previa descomposición,
siendo las más usuales una combinación de; leguminosas (por el aporte de
nitrógeno) y gramíneas (por la mejora del contenido de materia orgánica).

Algunos ejemplos de las plantas que se suelen utilizar en cada caso son:

Leguminosas G

Trébol A

Alfalfa C

Fríjol C

Té de compost

El té de compost es una mezcla de composta con agua, enriquecido con

sustancias que estimulan el crecimiento microbiano, como ácido fúlvicos, ácidos
húmicos o melaza. No debe ser confundido con biol.

Turba

La turba se trata de materia vegetal fosilizada o parcialmente fosilizada, de color

café oscuro, la cual se genera en condiciones de poca oxigenación y abundante
agua, cuya principal característica es que la tasa de acumulación de materia
vegetal es mayor a la de descomposición.

Está principalmente compuesto por ácidos húmicos, fúlvicos, carbohidratos y

minerales.

Su principal característica es, que ayuda a la conservación de los niveles de

humedad y control del pH, ayudando así a la óptima absorción de los nutrientes,
por los cultivos.

Biofertilizante

El biofertilizante, se refiere a la utilización de colonias de microorganismos

benéficos inoculados en el suelo, con la finalidad de mejorar la disponibilidad de
los nutrientes para los cultivos.

Éstos se pueden clasificar en:

 Fijadores de Nitrógeno (N)

  Solubilizadores de Fósforo
 Captación de Fósforo
 Promotores de crecimiento

Biosólidos o aguas negras

Los biosólidos o aguas negras, son el resultante de aguas tratadas del

alcantarillado. Éstas al tener una alta concentración de nutrientes para el suelo,
pueden y suelen ocuparse para regar cierto tipo de cultivos.

Sin embargo por obvias razones, la disposición de los sólidos está

cuidadosamente regulada, con el fin de evitar patógenos en los cultivos y por
consiguiente enfermedades.

Residuos vegetales

Los residuos vegetales no son otra cosa más que enterrar los vegetales que no se
utilizaron, ya sea para la venta o para el consumo del granjero, con la finalidad de
enriquecer el suelo.

Estiércol

Es muy intuitivo el saber en qué consiste el tipo de abono llamado “estiércol”, no es

más que las heces de animales. Sin embargo, suele ocuparse con mayor
frecuencia heces de caballos, de oveja, vacas y gallinas.

Otros tipos de abono:

Cenizas de madera (sin pintura), sangre liofilizada, polvo de huesos y cuernos.

Estas clases de abono al igual que la mayoría, tienen como objetivo, enriquecer el
suelo de los cultivos.

URL del artículo: https://10tipos.com/tipos-de-abonos-organicos/

Fuente: Tipos de Abonos Orgánicos | Tipos de

La Gallinaza Como Fertilizante 2391 Google +28 8 7 La Gallinaza Como

Fertilizante La industria avícola, debido a su producción intensiva tiene el potencial
de proveer además de huevo y carne, materiales de desecho orgánico y de calidad
como la gallinaza. Este material tiene grandes ventajas para incrementar la producción
de los cultivos, entre las más importantes están: el aporte de nutrientes como N, P y K,
e incremento de la materia orgánica del suelo. Debe aclararse que en este artículo se
habla de gallinaza y no de pollinaza (no son sinónimos), por lo que es conveniente
definirlas: Gallinaza. Excretas de gallinas ponedoras que se acumulan durante la etapa
de producción de huevo o bien durante periodos de desarrollo de este tipo de aves,
mezclado con desperdicios de alimento y plumas. Puede o no considerarse la mezcla
con los materiales de la cama. Pollinaza. Excretas de aves de engorda (carne),
desde su inicio hasta su salida a mercado, mezclado con desperdicio de alimento,
plumas y materiales usados como cama. Cómo se define la cantidad y calidad de
gallinaza que se produce La cantidad y calidad de la gallinaza está influenciada por los
siguientes factores: Edad del ave. La cantidad de excretas está relacionada con el
tamaño del ave, al ser un ave pequeña, la cantidad de excretas disminuye, contrario a
lo que pasaría con aves de mayor edad, donde la cantidad de excretas será mayor.
Línea de producción. Según la línea de producción que se siga el manejo es distinto,
particularmente en la composición del alimento, lo que finalmente se refleja en la
calidad y cantidad de las excretas de las aves (contenido nutrimental). Es importante
tener como referencia que aproximadamente por cada kilogramo de alimento
consumido, la aves producen de 1.1 a 1.2 kg de excretas frescas (70 – 80 % de
humedad en gallinaza). Consumo de alimento. La cantidad de excretas depende de
la cantidad de alimento consumido, tomando en cuenta su digestibilidad. Cantidad de
alimento desperdiciado. La composición química del alimento utilizado en la industria
avícola se encuentra relacionada con la calidad de la gallinaza. Al desperdiciar
alimento y ser depositado en la superficie donde se encuentran las excretas,
enriquecerá a la gallinaza (principalmente nitrógeno), dependiendo de la cantidad
desaprovechada. Cantidad de plumas. Las plumas en su estructura química contienen
queratina, dicha proteína tiene como componente principal el nitrógeno por lo cual, a
medida que existe más cantidad de plumas la gallinaza mejora su calidad nutrimental.
Temperatura. Alta temperatura y humedad generan gases, principalmente amoniaco,
resultado de la fermentación anaeróbica, perdiendo de esta forma grandes cantidades
de nitrógeno (gallinaza de baja calidad). Ventilación. El flujo de aire en la gallinaza
reduce la perdida de N causada por su volatilización en forma de amoniaco. Aporte
nutrimental de la gallinaza La gallinaza es un excelente fertilizante si se utiliza de
manera correcta. Es un material con buen aporte de nitrógeno, además de fósforo,
potasio, calcio, magnesio, azufre y algunos micronutrientes. Su aplicación al suelo
también aumenta la materia orgánica, fertilidad y calidad del suelo. Como ya se ha
indicado, la calidad de la gallinaza y su potencial en el aporte de nutrientes depende
de varios factores. Lo ideal es que antes de utilizar la gallinaza como fuente de
nutrientes, se procure analizarla en un laboratorio de confianza. Al contar con un
análisis químico robusto se puede conocer el aporte real esperado de un material en
particular, además es una guía para definir la dosis de aplicación. La gallinaza en
comparación con otros abonos orgánicos tiene un mayor aporte nutrimental, en el
siguiente cuadro puede observarse un ejemplo. Cuadro 1. contenido nutrimental del
estiércol de bovino comparado con la gallinaza. Castellanos (1980) Nutriente Estiércol
de Bovino Gallinaza kg/ ton Nitrógeno 14.2 34.7 Fósforo (P2O5) 14.6 30.8 Potasio
(K2O) 34.1 20.9 Calcio 36.8 61.2 Magnesio 7.1 8.3 Sodio 5.1 5.6 Sales solubles 50 56
Materia orgánica 510 700 Cabe destacar que la gallinaza es también uno de los
abonos orgánicos con mayor tasa de mineralización. Esto la hace una excelente
fuente para el aporte de nitrógeno a los cultivos, pues tan solo en tres semanas el
nitrógeno orgánico de la gallinaza se mineraliza en un 75 % aproximadamente. Por
citar un ejemplo: si aplicáramos 10 ton de gallinaza con 80 % de materia seca (8 ton),
4 % de N (320 kg de N orgánico), y con un 75 % de mineralización, tendríamos un
aporte de 240 kg de N disponible para el cultivo. Una de las grandes cuestiones al
aplicar gallinaza es si el fósforo que contiene está inmediatamente disponible para los
cultivos. En este sentido, un estudio realizado por el Dr. Castellanos en 1986, donde
cultivando alfalfa en macetas hizo cuatro diferentes aportes de fósforo utilizando tres
diferentes fuentes, entre ellas la gallinaza. Los resultados indican que las plantas
aprovechan de la misma manera cualquier fuente de fósforo. Prácticas de manejo de
la gallinaza Para que la gallinaza sea un fertilizante orgánico eficiente se deben seguir
las siguientes recomendaciones: a). Evitar que la humedad del material sea elevada,
la ventilación es un factor a considerar si se desea obtener un abono rico en
nutrientes. b). El secado de las excretas en zonas específicas donde se puede
proteger de la lluvia es un aspecto importante. Además se debe considerar un correcto
acomodo; la forma de pirámide es la más utilizada ya que permite un mejor
escurrimiento. Si se desea disminuir el tiempo de secado se recomienda extenderlas
sobre una superficie. Consideraciones en la aplicación Incorporación. Se debe
incorporar al suelo con el fin de evitar pérdidas de nitrógeno principalmente, de lo
contrario puede perderse más del 50 % del N contenido en el abono. Contenido
nutrimental. Es recomendable realizar un análisis nutrimental a la gallinaza y uno de
fertilidad al suelo, y en base a las necesidades del cultivo se deben planear las dosis
de gallinaza y demás fertilizantes. Salinidad. La gallinaza presenta altos contenidos de
sales, por lo cual el monitoreo del suelo en cada aplicación que se realice es
importante para evitar acumulación; niveles altos afectarán en la disponibilidad de la
mayoría de los nutrientes. Figura 1. Mineralización de los abonos orgánicos.
Fuente: Castellanos y Pratt (1981). Figura 2. Uso de fósforo por la Alfalfa en un suelo
arcilloso. Fuente: Castellanos (1986). Figura 3. Acomodo de gallinaza en forma de
pirámide. Foto: RIIDC (2012). Metales pesados. El aplicar gallinaza en un terreno no
está relacionado directamente con la acumulación de metales pesados en el suelo,
sino que esto depende de la procedencia del abono. Para evitar problemas de este
tipo, se deben realizar análisis para monitorear la acumulación de metales
pesados. La gallinaza es un abono con gran cantidad de nutrientes aprovechables,
de igual manera es aprovechable como enmienda al suelo generando grandes
beneficios para los cultivos establecidos. Hay que recordar que son varios los factores
que influyen en la obtención de gallinaza de buena calidad y que resulta sumamente
conveniente realizar análisis de laboratorio para conocer a detalle los aportes
nutrimentales, así la cantidad de sales y metales pesados que puedan ser
contraproducentes. Fuentes Consultadas Castellanos, J.Z.; Pratt, P.F. 1981.
Mineralization of Manure Nitrogen-Correlation with Laboratory Indexes. Soc. Am. J. 45:
354-357. Estrada M.2005. Manejo y Procesamiento de la Gallinaza. Facultad de
Ciencias Administrativas y Agropecuarias de la Corporación Universitaria Lasallista. 6
p. Mukhtar, S. 2004. Poultry Production: Manure and Wastewater Management. Texas
A&M University, College Station, Texas, U.S.A. 5 p. RIRDC. 2012. Chicken Litter as
Fertilizer for Broadacre Grain Crops. RIRDC. 12 p. Tiquia, S.M.; Tamb, N.F.Y. 2001.
Characterization and Composting of Poultry Litter in Forced-Aeration Piles. Process
Biochemistry 37: 869 – 880. Zhang, H.; Hamilton, D.W.; Britton, J.G. 2004. Using
Poultry Litter as Fertilizer. Oklahoma Cooperative Extension. 4p. Zublena, J.P.; Barker,
J.C.; Carter, T.A. 1997. Poultry Manure as a Fertilizer Source. North Carolina State
University. Raleigh, NC. 14 p.

Extraído de https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/gallinaza-como-
fertilizante - Esta información es propiedad intelectual de INTAGRI S.C., Intagri se
reserva el derecho de su publicación y reproducción total o parcial.
Los Abonos Orgánicos. Beneficios, Tipos y Contenidos Nutrimentales 1039 Google
+16 5 6 Los beneficios de los abonos orgánicos en la agricultura Los abonos
orgánicos se han utilizado desde hace mucho tiempo con la intención de aumentar la
fertilidad de los suelos, además de mejorar sus características en beneficio del
adecuado desarrollo de los cultivos. Hoy en día su uso es de gran importancia, pues
han demostrado ser efectivos en el incremento de rendimientos y mejora de la calidad
de los productos. Gran número de investigaciones comprueban que la materia
orgánica es un componente del suelo de gran importancia para el buen desarrollo de
los cultivos. Desafortunadamente bajos ciertos esquemas de manejo, los suelos
agrícolas suelen perder gradualmente su contenido de materia orgánica, lo cual se
manifiesta con una disminución gradual del rendimiento con el paso de los ciclos de
cultivo. Cuando a estos suelos se les incorpora algún tipo de material orgánico con el
potencial de aportar materia orgánica al suelo la respuesta del cultivo es
extraordinaria, pudiéndose lograr incrementos en el rendimiento de hasta 10 veces en
algunos casos. La materia orgánica, particularmente cuando proviene de estiércoles,
contiene importantes cantidades de la mayoría de los nutrimentos esenciales para las
plantas. Los estiércoles claramente son extraordinarias opciones de abonos
orgánicos por los aportes importantes de nutrimentos; sin embargo, es necesario
seguir un procedimiento apropiado en su almacenamiento para evitar la pérdida de
nutrimentos principalmente de nitrógeno (lixiviación o volatilización). En altas
explotaciones ganaderas la producción de estiércoles debe ser muy cuidadosa y en
condiciones adecuadas, pues de lo contrario por anaerobiosis se puede producir
metano y otros gases contaminantes y de mal olor, además de la proliferación de
organismos potencialmente dañinos al hombre y a las plantas. En general, los abonos
orgánicos pueden proporcionar los siguientes beneficios a la producción de cultivos:
a). Aporte de algunos o casi la mayoría de los elementos esenciales para las plantas,
dependiendo del abono orgánico utilizado. Son de mayor residualidad que los
fertilizantes inorgánicos. b). Tienen la particularidad de liberar nutrimentos en forma
gradual, lo cual garantiza un cierto suministro de nutrimentos para el cultivo durante su
desarrollo. Mejoran la estructura del suelo, porosidad, aireación y capacidad de
retención de agua. c). Tienen la habilidad de formar complejos orgánicos con los
nutrimentos brindándoles a éstos mayor disponibilidad para las plantas. d). La materia
orgánica posee mayor capacidad de intercambio catiónico (CIC) que las arcillas, por lo
que la incorporación de abonos orgánicos tiene la capacidad de incrementar la CIC.
e). Esto es muy favorable sobre todo en suelos con baja CIC (suelos arenosos).
f). Liberan bióxido de carbono (CO2) durante su descomposición que forma ácido
carbónico (H2CO3) el cual solubiliza nutrimentos de otras fuentes. g). Son fuente de
carbono orgánico para la actividad de organismos heterótrofos presentes en el suelo.
h). Aumentan la infiltración del agua, reduciendo el escurrimiento superficial. i). Lo que
ayuda a reducir las pérdidas de suelo por erosión hídrica. Favorecen una mayor
estabilidad de agregados del suelo. j). Los abonos orgánicos confieren al suelo una
mayor capacidad productiva, conservación de su fertilidad en el tiempo y ser
sostenibles con el paso de los ciclos productivos. Tipos de abonos orgánicos Son
considerados abonos orgánicos a los estiércoles, residuos de cultivo y compostas. De
manera que un abono orgánico pueden ser por ejemplo: estiércol de bovino, paja de
maíz y lombricompost. Figura 1. Diversidad de abonos orgánicos empleados en la
agricultura para mejorar la fertilidad de los suelos. Valor nutrimental de los abonos
orgánicos El contenido nutrimental de los abonos orgánicos, así como de su contenido
de materia orgánica, es muy variable, ya que depende de diversos factores, por
ejemplo un estiércol de bovino depende de la especie que lo produce, edad de los
animales, su eficiencia digestiva, tipo de alimentación que recibe y el manejo a que ha
sido sometido el estiércol desde su recolección, maduración y almacenamiento. De
igual manera el contenido nutrimental de un residuo de cultivo dependerá del potencial
de rendimiento que se alcanzó con el cultivo, calidad de nutrición que recibió,
eficiencia en su uso e incorporación, etc. En el siguiente cuadro se hace un
comparativo de los contenidos de nutrimentos medios en el estiércol de bovino y la
gallinaza, donde puede observarse claramente la superioridad de la gallinaza en el
aporte del nitrógeno, calcio y materia orgánica. Cuadro 1. Contenido nutrimental del
estiércol comparado con la gallinaza. FUENTE: Castellanos, 1980. Nutriente Estiércol
Gallinaza kg/ ton Nitrógeno 14.2 34.7 Fósforo (P2O5) 14.6 30.8 Potasio (K2O) 34.1
20.9 Calcio 36.8 61.2 Magnesio 7.1 8.3 Sodio 5.1 5.6 Sales solubles 50 56 Materia
orgánica 510 700 En su contraparte, las compostas son abonos orgánicos que pasan
por un proceso de maduración previo a su incorporación o aplicación al campo.
Mediante este proceso comúnmente conocido como compostaje se gana gran
estabilidad de la materia orgánica, pero con la desventaja de que se pierde una alta
cantidad y disponibilidad de nitrógeno (Cuadro 2). Según sea el objetivo buscado,
muchos técnicos de campo optan por las aplicaciones de abonos orgánicos en fresco,
siempre cuidando con detalle la contaminación con organismos patógenos que
pudieran afectar al cultivo. Cuadro 2. Contenido nutrimental de la composta donde
puede observarse un bajo aporte de nitrógeno. FUENTE: Castellanos, 1980
Determinación Media, % Rango Kg por 10 t/ha de la composta C. E. 6.1 3-9 -
Nitrógeno disponible 0.9 0.5-1.2 9 Fósforo (P2O5) 0.7 0.2-2.1 70 Potasio (K2O) 1.0
0.5-1.7 100 Calcio 2.7 1.2-4.8 270 Magnesio 0.6 0.3-1.0 60 Hierro, ppm 1900 30-6000
19 Cobre, ppm 45 20-70 0.5 Manganeso, ppm 340 165-490 3.4 Zinc, ppm 180 108-300
1.8 Boro, ppm 26 14-38 0.26 M. O., % 30 5-65 6,540 Por efectos de costos a los
agricultores se les hace imposible acceder a la aplicación de alguna de las fuentes
antes mencionadas, sobre todo por las cantidades requeridas y la accesibilidad a un
proveedor cercano, además de la calidad del abono. Una alternativa que ha mostrado
ser muy efectiva en la mejora de la fertilidad del suelo a lo largo de los años es la
incorporación de residuos de cultivo. Para muchos técnicos de campos es considerada
la mejor forma de ir incrementando la materia orgánica del suelo. Es lamentable que
en muchas zonas del país, sobre todo en el sureste aún se recurra a la queda de estos
residuos, sin tener la mínima consideración de que se está desperdiciando un
importante aporte nutrimental al siguiente ciclo de producción y que además no tiene
costo alguno, sin dejar de recalcar las demás propiedades que le pueden conferir al
suelo a fin de mejorar el desarrollo de los cultivos. En el Cuadro 3 se muestran los
contenidos de nutrientes de diferentes restos de cultivos comúnmente utilizados.
Cuadro 3. Contenido nutrimental de residuos orgánicos (macronutrientes). FUENTE:
Castellanos y Godoy, 2005. Insumo N (%) K2O (%) P2O5 (%) Na (%) Ca (%) Mg (%)
Maíz 0.5 1.8 0.3 0.019 0.4 0.23 Brócoli 3.5 3.4 1.1 1.377 3.03 0.43 Jitomate 3.5 7.6 1.7
0.361 2.45 0.65 Pimiento 3.5 5.6 1.1 0.07 3.18 0.3 Para ejemplificar el caso más
común que es la paja de maíz, a continuación de muestran los aportes que pueden
lograrse con la incorporación de este residuo. Cuadro 4. Aporte nutrimental del rastrojo
de maíz. FUENTE: Castellanos, 2005. Toneladas de rastrojo Aporte nutrimental del
rastrojo de maíz (Kg) N P2O5 K2O Ca Mg 5 25 15 90 20 11.5 10 50 30 180 40 23 15
75 45 270 60 34.5 20 100 60 360 80 46

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