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15/01/2020

NOMBRE DEL
PERÍODO 1
ESTUDIANTE
Ciencias
Ciencias Naturales y
ASIGNATURA ÁREA GRADO Quinto
Naturales. Educación
Ambiental.

Diseñada por: María Victoria González Moreno

1. META DE APRENDIZAJE DE ASIGNATURA
Caracterizar las funciones vitales de los seres vivos en relación con su entorno físico-químico que los
rodea.
2. META DE APRENDIZAJE DEL PERÍODO

Comprender generalidades del proceso de nutrición entre los seres vivos.

3. HABILIDADES

Diferencia las características de la célula en relación con la función de nutrición.

Describe el proceso de nutrición en los seres vivos.
Concluye la importancia de la nutrición en los seres vivos.

4. CONTEXTUALIZACIÓN

Conocer la célula es importante para todos los seres vivos que realizan distintas actividades a diario para
poder alimentarse, crecer, desarrollarse y reproducirse.
De igual modo, los seres humanos también llevamos a cabo un sinnúmero de funciones, para satisfacer el
mismo tipo de necesidades, y así, continuar la vida en nuestro planeta.

https://es.wikipedia.org/wiki/Heter%C3%B3trofo#/media/Archivo:Auto-and_heterotrophs-es.svg

5. CONCEPTOS CLAVES

Célula, orgánulos celulares, nutrición, metabolismo, anabolismo, anabolismo, autótrofo, heterótrofo,

digestión, absorción, asimilación, excreción, alimento.

6. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

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- TRABAJO EN CLASE Y EXTRACLASE.

RÚBRICA DE EVALUACIÓN TALLERES Y TRABAJOS ESCRITOS
CRITERIOS DESCRIPTORES TOTAL
PULCRITUD Y Presentación 0.25 Presentación 0.5 Presenta de 0.75 Presenta de 1 1
PRESENTACIÓN incompleta y sin incompleta con manera manera
parámetros de algunos completa y completa y con
pulcritud. parámetros. pulcra pero no las indicaciones
cumple con las dadas en lo
indicaciones referente a
dadas a pulcritud y
cabalidad. presentación.
PUNTUALIDAD No entrega en 0.2 Entrega fuera 0.3 Entrega en el 0.4 Entrega en el 0.5 0.5
los tiempos del tiempo, pero tiempo tiempo
establecidos. con excusa y establecido con establecido.
soportes. excusa.
DESARROLLO Y No cumple con 0.5 El desarrollo y 1.0 Cumple con el 1.5 Cumple con el 2.0 2.0
APLICACIÓN el desarrollo y aplicación desarrollo y desarrollo y
aplicación presenta aplicación, pero aplicación
establecida. muchos errores. tiene cosas por esperado a
mejorar. cabalidad.
RESULTADO Los resultados 0.5 Presenta, pero 0.8 Presenta y 1.0 Presenta y 1.5 1.5
son incorrectos los resultados expone los expone los
según lo contienen resultados, pero resultados
esperado. algunas tiene algunos concretos y
inconsistencias. errores correctos.
mínimos.

- QUICES Y EXÁMENES

RÚBRICA DE EVALUACIÓN QUICES Y EVALUACIONES

CRITERIOS DESCRIPTORES TOTAL
PULCRITUD Y Presentación 0.2 Presentación 0.3 Presenta de 0.4 Presenta de 0.5 0.5
PRESENTACIÓN incompleta y incompleta con manera completa manera
sin parámetros algunos y pulcra pero no completa y con
de pulcritud. parámetros. cumple con las las indicaciones
indicaciones dadas en lo
dadas a referente a
cabalidad. pulcritud y
presentación.
PROCEDIMIENTO No Cumple con 1.0 Cumple con el 2.0 Cumple con el 2.5 Cumple con el 3 3
el procedimiento procedimiento procedimiento
procedimiento para obtener el para obtener el para obtener el
para obtener el resultado resultado resultado
resultado y no mostrando todo mostrando todo el mostrando todo
muestra todo el el proceso, pero proceso, pero este el proceso.
proceso este tiene tiene cosas por
errores y no mejorar.
está completo.
RESULTADO Los resultados 0.5 Presenta, pero 0.8 Presenta y 1.0 Presenta y 1.5 1.5
son incorrectos los resultados expone los expone los
según lo contienen resultados, pero resultados
esperado. algunas tiene algunos concretos y
inconsistencias. errores mínimos. correctos.

- LABORATORIO EXPERIENCIAL, EXPERIMENTAL Y VIVENCIAL.

RÚBRICA DE EVALUACIÓN TRABAJO EXPERIENCIAL, VIVENCIAL, EXPERIMENTAL

CRITERIOS DESCRIPTORES TOTAL
PULCRITUD Y Presentación 0.25 Presentación 0.5 Presenta de 0.75 Presenta de 1 1
PRESENTACIÓN incompleta y sin incompleta con manera manera
parámetros de algunos completa y completa y con
pulcritud. parámetros. pulcra pero no las indicaciones
cumple con las dadas en lo
indicaciones referente a
dadas a pulcritud y
cabalidad. presentación.
PUNTUALIDAD No entrega en 0.2 Entrega fuera 0.5 Entrega en el 0.8 Entrega en el 1 1
los tiempos del tiempo, pero tiempo tiempo
establecidos. con excusa y establecido establecido.
soportes. con excusa.
DESARROLLO Y No cumple con 0.5 El desarrollo y 0.8 Cumple con el 1.0 Cumple con el 1.5 1.5
APLICACIÓN el desarrollo y aplicación desarrollo y desarrollo y
aplicación presenta aplicación, aplicación

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establecida. muchos errores. pero tiene esperado a

cosas por cabalidad.
mejorar.
RESULTADO Los resultados 0.5 Presenta, pero 0.8 Presenta y 1.0 Presenta y 1.5 1.5
son incorrectos los resultados expone los expone los
según lo contienen resultados, resultados
esperado. algunas pero tiene concretos y
inconsistencias. algunos correctos.
errores
mínimos.

CORTE INSTRUMENTO CONTENIDO

Corte # 1 Trabajo en clase o extra clase Nutrición en los seres vivos

Evaluación #1 y nutrición celular

Corte # 2 Trabajo en clase o extra clase Nutrición en el ser humano

Experiencia
Evaluación # 2

Corte # 3 Examen final Nutrición en los seres vivos

7.1.1. CONSTRUCCIÓN DE SIGNIFICADOS

LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
¿Cómo se nutren los seres vivos?

https://www.areaciencias.com/biologia/autotrofos-heterotrofos.html

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LA NUTRICIÓN consiste en tomar nutrientes y oxígeno del medio para obtener energía, para luego
recoger y expulsar sustancias de desecho. Se realiza en las siguientes fases: toma de alimentos,
transformación de esos alimentos mediante la digestión, absorción de nutrientes, transporte de
nutrientes y obtención de energía. Como último paso de la nutrición se realiza la recolección, el
transporte y la eliminación de sustancias de desecho producidas en las células.

Incluye varios procesos: La captación de nutrientes, su transformación, su distribución a todas las

células y la eliminación de sustancias de desecho que se producen como resultado del uso que se
hace de los nutrientes en las células. Todos estos procesos son comunes tanto para animales como
para vegetales. Para que se pueda llevar a cabo la nutrición, los seres vivos poseen órganos y
sistemas especializados.
En los animales, esos órganos forman parte de los sistemas digestivo, respiratorio, cardiovascular y
excretor.
De acuerdo a la forma en que obtienen los alimentos, los seres vivos se clasifican en autótrofos y
heterótrofos.
AUTÓTROFOS los organismos capaces de sintetizar su propia materia orgánica. Es la nutrición
propia de las plantas, que utilizan la energía solar y la clorofila presente en los cloroplastos.
Autótrofos fotosintéticos: Como las plantas, las algas y algunas bacterias, usan la energía del sol
para sintetizar sus propias sustancias orgánicas a partir de dióxido de carbono y agua.
Autótrofos Quimiosintéticos: Como las bacterias que habitan aguas termales marinas, sintetizan su
alimento a partir de sustancias como el hierro, azufre y el amonio.

HETERÓTROFOS Son oorganismos que no sintetizan sus alimentos, con lo cual es la nutrición
propia de los seres que consumen a otros organismos vivos.
Heterótrofos consumidores: Se alimentan de otros seres vivos.
Heterótrofos Descomponedores: Se alimentan principalmente de restos de organismos muertos, en
estado de descomposición y de heces.

7.1.2 APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS

1. Observa el siguiente video https://www.youtube.com/watch?v=q_JNiVlgNzQ&ab_channel= y luego.

2. Realiza un cuadro comparativo entre organismos autótrofos y heterótrofos teniendo en cuenta la

fuente de energía que utilizan.

7.2. CONTENIDO DE APRENDIZAJE (2)

NUTRICIÓN CÉLULAR
Nutrición Célular Autótrofa:Comprende 3 fases: el paso de membrana, el metabolismo y la excreción:
1. Paso de membrana: mediante éste proceso, las moléculas inorgánicas sencillas (agua, sales y CO2)
atraviesan la membrana celular por absorción directa, sin gasto de energía por parte de la célula.
2. Metabolismo: Es el conjunto de reacciones químicas cuyo resultado es la obtención de energía
bioquímica utilizable por la célula y la fabricación de materia celular propia.
El metababolismo autótrofo consta de 3 fases:
 La fotosíntesis es el proceso en el que se elabora materia orgánica (como los azúcares) de materia
inorgánica sencilla (agua y sales minerales). Para ello necesitan la energía bioquímica que producen los
pigmentos fotosintéticos a partir de la energía solar. Es un proceso que ocurre en loscloroplastos de las
células vegetales.La fotosíntesis consta de dos fases:
– Fase luminosa, donde la energía procedente del sol es transformada en energía bioquímica.
– Fase oscura, en la que es utilizada esta energía bioquímica para producir azúcares.
Además de las células vegetales, algunas bacterias y las algas también realizan la fotosíntesis.
3. Excreción: es la eliminación de los productos de desecho generados en el metabolismo, que salen a
través de la membrana celular.

Nutrición Célular Heterótrofa Se realiza cuando la célula va consumiendo materia orgánica ya

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formada. En este tipo de nutrición no hay, pues, transformación de materia inorgánica en materia
orgánica. Sin embargo, la nutrición heterótrofa permite la transformación de los alimentos en materia
celular propia.
Este tipo de nutrición la poseen algunas bacterias, los protozoos, los hongos y los animales.
El proceso de nutrición heterótrofa de una célula se puede dividir en siete etapas:
1. Captura: la célula atrae las partículas alimenticias creando torbellinos mediante sus cilios o flagelos, o
emitiendo seudópodos, que engloban el alimento.
2. Ingestión: la célula introduce el alimento en una vacuola alimenticia o fagosoma. Algunas células
ciliadas, como los paramecios, tienen una especie de boca, llamada citostoma, por la que fagocitan el
alimento.
3. Digestión: los lisosomas viertes sus enzimas digestivas en el fagosoma, que así se
transformará en vacuola digestiva. Las enzimas descomponen los alimentos en las pequeñas moléculas
que las forman.
4. Paso de membrana: las pequeñas moléculas liberadas en la digestión atraviesan la membrana de la
vacuola y se difunden por el citoplasma.
5. Egestión: la célula expulsa al exterior las moléculas que no le son útiles.
6. Metabolismo: es el conjunto de reacciones que tienen lugar en el citoplasma. Su fin es obtener
energía para la célula y construir materia orgánica celular propia. El metabolismo se divide en dos fases:
 a. Anabolismo o fase de construcción en la que se sintetizan grandes moléculas orgánicas.
 b. Catabolismo o fase de destrucción, en la que la materia orgánica es oxidada en el interior de las
mitocondrias, obteniéndose energía bioquímica.
7. Excreción: la excreción es la expulsión al exterior, a través de la membrana celular, de los productos
de desecho del catabolismo. Estos productos son normalmente el dióxido de
carbono (CO2), el agua (H2O) y el amoniaco (NH3).

7.2.1 CONSTRUCCIÓN DE SIGNIFICADOS

https://blogbiologiacelular.wordpress.com/2015/03/23/nutricion-celular/

7.2.2 APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS

1. Observa la imagen escribe en tu cuaderno y responde.

2. ¿Qué titulo le colocarías a la imagen?
3. ¿Mediante que proceso la célula vegetal toma el agua, sales y CO2?
4. ¿Cómo es el metabolismo de las plantas?
5. ¿Qué finalidad tiene la fotosíntesis y cuales son sus fases?
6. Dibujar un ejemplo de cada uno de los organismos que realizan la nutrición autótrofa y heterótrofa.

7. ¿En que momentos de los que se presentan a continuación se está nutriendo la célula? Argumenta

a. Cuando atrae las partículas

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b. Cuando introduce el alimento

c. Cuando egesta la célula
d. ¿Cuales son las reacciones metabólicas?

7.3. CONTENIDO DE APRENDIZAJE (3)

NUTRICION EN EL SER HUMANO

La nutrición estudia los alimentos y su relación con la salud.

Los nutrientes son sustancias químicas que el cuerpo obtiene de los alimentos a través del proceso
de digestión. Hay nutrientes esenciales que son aquellos que no pueden ser creados por el
metabolismo del animal y necesita obtenerlo de la dieta. Por ejemplo, el ser humano no puede
sintetizar triptófano, que es un aminoácido muy importante para la producción de proteínas y
serotonina.

¿Cuáles son las fuentes alimenticias de ser humano?

http://espacientifico.weebly.com/tema-2---bloque-iv.html

¿Qué es el sistema digestivo?

Se conoce como sistema digestivo o aparato digestivo al conjunto de órganos y de conductos que
intervienen a la hora de la alimentación y absorción de los nutrientes adquiridos, tanto en el cuerpo
del ser humano como en el de muchos animales superiores.

La digestión es el nombre que recibe este proceso, en el cual se transforman los alimentos y se
obtiene de ellos la energía y los nutrientes indispensables para el sostén y desarrollo de la vida.
Esto implica la reducción de la materia orgánica consumida a sus partes más elementales
aprovechables, y la expulsión del organismo del material restante.

El sistema digestivo, encargado de ello, comprende el proceso completo desde el ingreso de la

comida a la boca, hasta la expulsión de las heces fecales, pasando por la absorción de los
nutrientes. Se trata de un mecanismo complejo, en el que intervienen numerosas partes del cuerpo
y que resulta indispensable para la vida, dado que los animales obtenemos la energía a partir de la
oxidación de la glucosa, un azúcar que sólo puede obtenerse al reducir la materia orgánica que
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comemos.

Funciones del sistema digestivo

El sistema digestivo cumple con diversas funciones, que son de transporte, secreción, absorción y
excreción.

Transporte. Los alimentos son llevados desde la boca, en donde se trituran y convierten gracias a
la saliva en un bolo alimenticio, hasta el estómago, luego los intestinos y finalmente al exterior del
cuerpo, a través de una serie de conductos dotados de movimiento muscular propio, el movimiento
peristáltico.

Secreción. Una vez contenida en el estómago, la comida triturada es sometida a la acción de los
jugos gástricos segregados allí mismo, los cuales disuelven la materia y la reducen a sus mínimos
elementos químicos.

Absorción. Las formas simples extraídas de la materia, sus proteínas, aminoácidos, azúcares, etc.,
son reducidas a lo mínimo posible y son incorporados al organismo, pasando luego a la sangre y al
organismo.

Excreción. Una vez extraídos los nutrientes de la comida, es preciso expulsar el material de
desecho fuera del cuerpo, y así se hace cada cierto tiempo, a través del final del tracto digestivo,
que, en totalidad, desde la boca hasta el ano, mide unos once metros.

7.3.1 CONSTRUCCIÓN DE SIGNIFICADOS

http://opescs2007.blogspot.com/2014/06/alimentacion-y-nutricion.html
7.3.2 APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS

1. Observa la imagen. Piensa en los órganos que conforman el sistema digestivo luego contesta.
2. Enumera los órganos que forman el sistema digestivo.
3. Socializa la información del esquema de los alimentos con el proceso de nutrición en el ser humano.

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4. Elabora un menú de alimentos que favorezcan tu crecimiento y desarrollo óptimo.

5. Realiza el ejercicio sobre nutrición en el ser humano y envía las respuestas escritas al classroom de
la clase.
https://es.educaplay.com/recursos-educativos/2694806-nutricion_en_el_ser_humano.html

6. Coloca en las imágenes los nombres de los órganos y del sistema al cual pertenece y argumenta por
que se relación con la nutrición.

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https://www.pinterest.com.au/pin/408701734912996843/

7. Resuelva la siguiente autoevaluación

I. ¿Dónde comienza el proceso digestivo?

a. En el estómago
b. En la boca
c. En el intestino delgado
d. En el intestino grueso

II. Al mezclarse la comida con la saliva se forma…

a. El quimo
b. oLos nutrientes
c. El bolo alimenticio
d. El quilo

III. Los movimientos del esófago que hacen que la comida descienda se llaman:
a. Movimientos digestivos
b. Movimientos esofagales
c. Movimientos peristálticos
d. Movimientos citoplasmaticos

IV. ¿Cómo se llama la papilla que se forma en el estómago con los alimentos?
a. Bolo alimenticio
b. Papilla estomacal
c. Quimo
d. Quilo.

V. ¿Qué función tiene una válvula que se llama píloro?

a. Impedir que la comida regrese al estómago desde el intestino
b. Comunicar el intestino delgado con el grueso
c. Impedir que la comida entre en la tráquea.
d. Comunicar la comida con el estómago.

VI. La principal función del intestino grueso es…

a. La formación del quilo.
b. La digestión de las vitaminas.
c. La formación y expulsión de las heces.
d. La absorción de los nutrientes.

ENFERMEDADES DIGESTIVAS
Las enfermedades digestivas son trastornos del aparato digestivo, que algunas veces se
denomina tracto gastrointestinal (GI).
En la digestión, el alimento y las bebidas se descomponen en pequeñas partes (llamadas
nutrientes) que el cuerpo puede absorber y usar como energía y pilares fundamentales para las
células.
El primer signo de problemas en el aparato digestivo con frecuencia comprende uno o más de
los siguientes sintomas:
sangrado,distensión, estreñimiento, diarrea,acidez gástrica,incontinencia,náuseas y
vómitos,dolor en el abdomen,problemas para tragar,aumento o pérdida de peso, una
enfermedad digestiva es cualquier problema de salud que ocurre en el aparato digestivo. Las
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afecciones pueden ir de leves a graves. Algunos problemas comunes incluyen acidez gástrica,
cáncer, síndrome del intestino irritable e intolerancia a la lactosa.

Elabora una encuesta sobre enfermedades frecuentes en los adultos en el sistema digstivo, para
esta encuesta consulta a diferentes personas (familiares, amigos, vecinos).
Recuerda que debes preparar las preguntas con anticipación, busca que las respuestas sean
cerradas para que puedas tabular la información y realizar una estadística sencilla.
Ejemplo: ¿Le duele frecuentemente el estómago? Si___ No___
¿presenta perdida de peso con frecuencia? Si___ No___
¿sufre de náuseas y vómitos? Si___. No___
¿presenta ácidez gastrica? Si___ No___
¿Presenta sindrome de colon irritable? Si___ No___

Con solo encuestar a 5 personas y con las mismas preguntas realizadas elabora un diagrama de
barras
para cada una de las preguntas teniendo en cuenta la cantidad de respuestas obtenidas por
cada una. Elabora un reporte de los datos de las encuestas que hiciste, para presentar en tu
clase.

Concluyendo que síntomas son los más frecuentes que pueda presentar la población y que
afectan su sistema digestivo.
Recuerda que no debes salir de casa lo puedes hacer por telefono u otro medio de
comunicación.

8. Relaciona cada enfermedad del aparato digestivo con sus síntomas:

a. Apendicitis ( ) Inflamación de la membrana que envuelve todo el aparato digestivo

b. Carcinoma ( ) intestinal Inflamación de la mucosa del estómago
c. Gastritis ( ) Inflamación del apéndice
d. Hepatitis ( ) Tumor maligno de la pared del intestino
e. Peritonitis ( )Herida en la pared del estómago
f. Úlcera de estómago ( ) Degeneración de las células del hígado

7.4. CONTENIDO DE APRENDIZAJE (4)

Aproximadamente hay 10 millones de especies diferentes en la Tierra. Y, según su nutrición, se

pueden dividir en dos grupos.
- Autótrofa:
Sintetiza sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas simples, como las plantas.
- Heterótrofa:
Los que necesitan alimentos procedentes de otros seres vivos, como los animales.
Clasificación de la nutrición
La alimentación puede ser de varios tipos como carnívoros, omnívoros, herbívoros, filatradores y
descomponedores.

- Herbívoros
Son los que se alimentan de plantas. Y en la cadena trófica, los herbívoros son los consumidores
primarios; por ejemplo, la vaca y el oso panda; mientras que los que comen carne son
consumidores secundarios.

- Carnívoros
Son los que se alimentan a base de carne ya sea por depredación o consumo de carroña. A pesar
de que existen muchas especies de animales carnívoros, algunas subespecies no son
consumidoras exclusivas de carne. Por ejemplo, el tigre, el león.

- Omnívoros
Son los animales que se alimentan de todo, tanto de animales como de plantas.
Entre los mamíferos están el cerdo, el oso polar, el coatí el erizo y el perro. En las aves están el
cuervo, la urraca, los trepadores, etc. De igual manera, el ser humano es un ser vivo omnívoro.
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- Filtradores
Son organismos acuáticos que poseen dispositivos para capturar las partículas alimenticias que
flotan en el agua. Estos animales son las almejas, krill, las esponjas, las ballenas barbadas y
muchos peces.

- Descomponedores
Se alimentan de restos de organismos transformándolos en sustancias inorgánicas, que pueden
servir de alimento. Los hongos, por ejemplo, absorben los nutrientes de organismos muertos y
vivos. Así como las lombrices, las babosas y las nematodos.

7.4.1 CONSTRUCCIÓN DE SIGNIFICADOS

¿Qué nutrientes toma los organismos en su proceso de nutrición?

7.4.2 APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS

1. Observa el video
https://www.youtube.com/watch?v=Kt2fASy7s6o&ab_channel=ACiertaCiencia para luego
dar respuesta a las siguientes preguntas:
2. Organiza las ideas del video y diseña un mapa conceptual sobre la nutrición y las clases de
organismos que la realizan.
3. En un párrafo explica para que te sirve aprender estos contenidos

8. RECURSOS

 Guía de estudio
 Videos, mapas conceptuales, gráficas lecturas.
 Talleres.
 Evaluaciones.

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9. LISTA DE REFERENCIAS

 Muñoz, A Y Rozo, L. (2009) Casa de las ciencias naturales 5 Bogotá: Editorial Santillana.
 Muñoz, A Y Rozo, L. (2006) Amigos de la naturalez 5, Bogotá: Editorial Santillana.
 Macias, J. (2009) Biociencias 5 ciencias naturales y educación ambiental. · ed. Bogotá:
 file:///Users/cami/Downloads/guia_alimentacion_saludable_SENC.pdf

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