1.

INTRODUCCIÓN industriales con el fin de identificar y

comprobar la pureza de diferentes sustancias.
El punto de ebullición es la vaporización
[2]
rápida que realiza un líquido, que
generalmente ocurre cuando éste se calienta a 2. OBJETIVOS
una temperatura tal que su presión de vapor 2.1. OBJETIVOS GENERALES
está por encima de la presión que se  Identificar las distintas
encuentra en el medio externo. [1] propiedades físicas del
punto de ebullición y de
Podemos decir que el proceso de la ebullición
fusión de sustancias
consiste en un fenómeno físico por medio del
orgánicas.
cual un líquido es capaz de modificar su
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
estado para volverse gaseoso. Este paso del
 Determinar
estado líquido al gaseoso se produce cuando
experimentalmente los
la temperatura que envuelve por completo al
puntos de ebullición y de
líquido alcanza el denominado punto de
fusión de sustancias
ebullición a una presión determinada. [1]
orgánicas.
La aplicación más importante es la de lograr  Conocer cada uno de los
conocer la pureza que tiene una determinada cálculos y resultados
sustancia. También se utiliza para poder desarrollados en la
elevar la temperatura de un determinado práctica.
producto y para el adecuado funcionamiento 3. MATERIALES Y REACTIVOS
de las máquinas de vapor. [1] 4. CÁLCULOS Y RESULTADOS

El punto fusión es una propiedad Compuest Pb(inicial) Pb(final) Pb(media) Pb(teórico) %Error
característica de las sustancias sólidas o [°C] [°C] [°C] [°C]
cristalinas. Es la temperatura a la que la fase Butanol 80 125 102.5 119 5.2%
sólida cambia a la fase líquida. Este Butanona 21 80 50.5 79.64 0.45%
Tabla 1. Tabla de rangos del punto de ebullición
fenómeno se produce cuando la sustancia se
de sustancias orgánicas.
calienta. Durante el proceso de fusión, toda la
energía añadida a la sustancia se consume en Compuest Pf(inicial) Pf(final) Pf(media) Pf(teórico) %Error
forma de calor de fusión y la temperatura o [°C] [°C] [°C] [°C]
permanece constante. [2] Anhídrido 45 118 81.5 52.8 123.5%
maleico
Existen diferentes fases en el proceso de Ácido 80 122 101 122.3 0.2%
punto de fusión de una sustancia sólida benzoico
cristalina, en primer apartado, la sustancia es Tabla 2. Tabla de rangos del punto de fusión de
mayormente sólida y contiene solo una sustancias orgánicas.
pequeña cantidad de material fundido. En una
segunda fase, la gran mayoría de la sustancia
se ha fundido, pero todavía quedan restos de 5. DISCUSIÓN Y RESULTADOS
material sólido. Finalmente, la sustancia se ha 6. APRENDIZAJES
fundido completamente debido a una alta INDIVIDUALES
temperatura. [2]
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Por lo general, la determinación del punto de
fusión se usa en el laboratorio tanto para la [1] Briceño V., Gabriela. (2018). Ebullición.
investigación y el desarrollo, como para el Euston96.
control de calidad de varios sectores https://www.euston96.com/ebullicion/
[2] Anónimo. (2020). Todo lo que se debe
saber sobre la determinación del punto de
fusión. METTLER TOLEDO.
https://www.mt.com/mx/es/home/application
s/Application_Browse_Laboratory_Analytics
/Thermal_Values/melting-point-
determination.html#top