CUELLO DE BOTELLA

ES EL TIEMPO MÁS TARDÍO EN LOS PROCESOS. DETERMINA LA PRODUCCIÓN, LA PRODUCTIVIDAD.

Minutos por
Operación unidad, por Minutos por M PRIMA
maquinas unidad, por
Maquinas máquina
Mezclado 2 0.15 0.075 AGUA
Cocción 2 0.14 0.07 AZUCAR
Mezclado II 1 0.09 0.09 LECHE P
Mezclado III 2 0.14 0.07 GRASA V
Calentamiento 2 0.13 0.065 GLUCOSA
Enfriado 1 0.11 0.11 SUERO
Envasado 1 0.13 0.13 EMUL
Tapado 1 0.12 0.12 EST
Empaque 2 0.18 0.09 COLOR
Tiempo Ciclo 1.19 0.82 SABOR
60 Costo Unitario
0.19 11.4
71.4

OTRA INFORMACIÓN EJERCICIO 1

GASTOS $ 70,000,000 ¿CUÁL ES LA PRODUCCIÓN REAL?
EFICIENCIA 0.7 ¿CUÁL ES LA UTILIDAD ACTUAL?
TURNOS 2
HORAS X TURNO 12 U = INGRESOS - (COSTOS + GASTOS)
DIAS X MES 20

INGRESOS $ 465,230,769
COSTOS $ 393,120,000
GASTOS $ 70,000,000

EJERCICIO 2
La empresa invierte en automatización del proceso $200,000,000 para mejorar la eficiencia del proceso a 75% e incurre en un
adicionales por mes de $4,000,000, ¿Recomienda esta mejora? Justifique su respuesta.

EJERCICIO 3

La empresa está evaluando la alternativa de reemplazar la operación cuello de botella, los gastos operacionales siguen de
$70,000,000/mes, Cual alternativa recomendaría a la gerencia, Justifique su respuesta.

I. Comprar una maquina con capacidad de 0,08minutos/unidad, la inversión de la maquina es de $600,000,000 que se depr
años y la eficiencia del proceso es de 80%.
II. Comprar una maquina con capacidad de 0,10 minutos / unidad, La inversión de la máquina es de $800,000,000 que se de
10 años y la eficiencia del proceso es de 83%,
 COSTO / UND
PRECIO (VENTA)
$ 100 MERCADO $ 3,000
$ 235 BASE EN COSTOS 0.185
$ 800 $ 3,004
$ 200
$ 200
$ 150
$ 300
$ 300
$ 50
$ 200
$ 2,535

MINS MES 28,800

TIEMPO TARDÍO 0.13
PROD CBOTELLA 221,538 ES LA PRODUCCIÓN MÁS ALTA QUE PUEDE TENERSE.
PROD REAL 155,077 SE SACA EL 70%
UTILIDAD ACTUAL $ 2,110,769

ncia del proceso a 75% e incurre en unos gastos

os gastos operacionales siguen de

quina es de $600,000,000 que se deprecia en 10

máquina es de $800,000,000 que se deprecia en

SISTEMAS NUMÉRICOS
BASE NOMBRE NÚMEROS
2 BINARIO 0.1
10 DECIMAL 0,1,2,3,4,5,6,7,8,9
16 HEXAHESIMAL 0-9,A,B,C,D,E,F