GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE N° 7

INVENTARIOS – 2018

 Denominación del Programa de Formación: Técnico en Operaciones Comerciales

 Código del Programa de Formación: 632116
 Nombre del Proyecto: Gestión integral de la operación comercial para la competitividad de
las empresas en la cadena del retail.
 Fase del Proyecto: Ejecución
 Actividad de Proyecto Ejecutar operaciones logísticas en la cadena de retail optimizando
los procesos de acuerdo con el perfil ocupacional y las áreas de desempeño.
 Competencia: 210601005 Inventariar los materiales, equipos y elementos, teniendo en
cuenta las políticas de la organización.
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar:

20160100501 aplicar las metodologías para la medición de existencias y el manejo de

inventarios de acuerdos con las características y estados de conservación de los objetos.
20160100502 registrar las existencias y tipos de inventarios, considerando los elementos
devolutivos y de consumo según la legislación y normas vigentes.
21060100503 registrar las entradas y salidas en la periodicidad y precisión de los
pedidos, según las normas de registro de inventarios de materiales, equipos y elementos
establecidos por la organización.

 Duración de la Guía: 60 horas.

2. PRESENTACION

El propósito de la presente guía es desarrollar conocimientos habilidades y destrezas

alrededor de la gestión logística y específicamente el de inventariar recursos físicos teniendo
en cuenta procedimientos organizacionales y el registro de las existencias y los tipos de
inventarios de acuerdo a las metodologías de medición existentes.

Lo anterior permitirá un adecuado conocimiento y desarrollo de las actividades relacionadas

con inventarios y además garantizar que la organización tenga un control adecuado de ellos.

Buscando estrategias de solución para los problemas que más preocupan a las empresas en
la relación con los costos y la administración de sus inventarios, los conocimientos adquiridos
le permitirán al aprendiz tener una visión más clara sobre la importancia de los inventarios y
también sobre la toma de decisiones enfocada a contribuir con la estrategia y las políticas de
la organización.

GFPI-F-019 V3
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3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de reflexión inicial

3.2 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Actividad 1

Elaboro el GLOSARIO con los siguientes términos:

 Producto.
 Unidad de producto.
 Ítem.
 Existencias de mercancías.
 Registro de existencias.
 Registro de entradas
 Registro de salida
 Saldo.
 Inventario perpetuo.
 Inventario físico.
 Inventario permanente.
 Valuación de inventarios.
 Inventario valorizado,
 Inventario Inicial
 Inventario final
 Rotación de inventarios.
 Pedido
 Punto de Reorden

Actividad 2.

De acuerdo al manual de proveedores del GRUPO ÉXITO defino cual es el método de

inventarios, sistema de reorden y programas o herramientas digitales que utiliza su
compañía para el manejo eficiente de mercancías.

Actividad 3
Elaboro un instrumento digital (Kardex) para el control de inventarios.

Realizo el inventario del formato y valoro el inventario de acuerdo a los métodos FIFO LIFO
Y promedio ponderado.

Tenga en cuenta el tutorial http://www.youtube.com/watch?v=GAVJQXCHiJg,

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Actividad 4.

Desarrollo en grupos de proyectos los ejercicios propuestos por el instructor determinando

el punto de reorden apropiado para la mercancía.

Actividad 5

Realizamos la clasificación ABC, para el portafolio de productos de su proyecto formativo

de acuerdo al inventario de mercancías.

3.3 Actividades de Transferencia del Conocimiento

Aplico los conocimientos adquiridos en el proyecto formativo de aula, de acuerdo a los

lineamientos establecidos por el instructor e informe digital del proyecto.

Realizo la socialización de los diferentes tipos y clases de inventarios teniendo en cuenta sus
características y aplicaciones en el proceso de control y registro.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Criterios de Evaluación Técnicas e

Aprendizaje Instrumentos de
Evaluación

 Verifica los productos antes durante

y después del almacenamiento la
Evidencias de cantidad y la calidad, las mermas, el
Conocimiento: registro de las entradas y salidas de
los productos y los parámetros Cuestionarios.
Definiciones y establecidos.
conceptos.  Organiza la entrada y salida de la
Glosario de mercancía según ordenes de
términos. despacho y recibo acordes a la
programación según políticas de
logística de la empresa.
 Aplica los controles tecnológicos a
los objetos que ingresan y salen
según las políticas y los programas
de recibo y despacho de las
Evidencias de mercancías.
Desempeño:  Revisa la lectura de la codificación
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Diligenciar de productos de acuerdo con el Lista de chequeo.

documentos y sistema establecido para los
registros para el procesos de entrada y salida de los
objetos.
control de
 Opera los equipos del sistema
inventarios.
P.O.S (lectores ópticos de barras)
en el manejo de la información en
los procesos de recibo y despacho
Evidencias de de los objetos en forma autónoma,
de acuerdo a las instrucciones
Producto: Matriz de Valoración.
señaladas
Presentación en un  Aplica el Intercambio electrónico de
datos y la respuesta eficiente al
informe digital y
consumidor (E.C.R),
sustentar al grupo.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

 Inventario: Es toda la mercancía que posee una empresa en el almacén valorada al

costo de adquisición, para la venta o actividades productivas. Los inventarios
comprenden, además de las materias primas, productos en proceso y artículos
terminados o mercancías para la comercialización, materiales, repuestos y accesorios
para ser consumidos en la producción de bienes fabricados para la venta o en la
prestación de servicios; empaques y envases, y también los inventarios en tránsito.
Rotación de inventarios: Se determina dividiendo el costo de las mercancías vendidas en
el periodo entre el promedio de inventarios durante el periodo. (Coste mercancías
vendidas/Promedio inventarios) = N veces.

 Clasificación ABC: Un ABC sobre líneas es una ordenación y categorización de las

referencias según la frecuencia de salida en el periodo de tiempo en el que se ha
efectuado el estudio. En este sentido: A: es el conjunto de referencias que forman el 80%
de las salidas del almacén (de éstas, se considerarán Súper Al 10%, correspondientes a
las de mayor frecuencia de envío). B: conjunto de referencias que constituyen el 15%
restante de los movimientos de salida realizados, representando el conjunto A y B el 95%
de la totalidad de los movimientos de salida del almacén. C: grupo de referencias que
conforman el 5% restante de salida, englobando el conjunto A, B y C la totalidad de los
movimientos de salida que se producen en la instalación.

 Código de artículo: Entidad alfa-numérica, que designa un artículo determinado. Es

inherente al artículo y diferencia cualquier otro.

 Código de barras: Elemento de codificación y lectura, numérico o alfanumérico,

compuesto por señales de distinto grosos, espaciadas según normas específicas. Su
lectura mediante pistolas láser, identifica el artículo en cuestión.
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 Entrada o recepción: Acta, ejecutada por un cliente y su proveedor, sobre la

correspondencia entre un pedido y el suministro correspondiente.

 Entrega de la mercancía: El acto por el cual el operador de transporte multimodal pone

las mercaderías a disposición efectiva y material del consignatario de conformidad con el
contrato de transporte multimodal, las leyes y los usos y costumbres imperantes en el
lugar de entrega.

 LIFO: First expired, first out, es decir: Ultimo en entrar, primero en salir.

 FIFO: First in, first out; es decir: primero en entrar, primero en salir (regla de la gestión de
stocks).

 Gerente de Inventarios: Desarrolla e implementa planes para optimizar costos de

inventario y metas de servicio al cliente en plantas, centros de distribución y/o bocas
minoristas. Se responsabiliza por el pronóstico de necesidades, analizando los patrones
de movimientos, despliegue de productos, informes de rendimiento y resolución de
desvíos. Trabaja con las gerencias de compras y logística para establecer los lotes
óptimos de compra, las metas de inventario y los objetivos de rotación.

 Gestión de stock: La gestión de las existencias define lo que debe estar almacenado y lo
valora.

 Preparación de pedidos: Conjunto de operaciones que permiten sacar del almacén

todos los artículos que forman un pedido y, eventualmente, reagruparlos antes del envío.

 Punto de pedido: Nivel a partir del cual es preciso realizar un nuevo pedido.

 Sistema de inventario: Conjunto de políticas y controles que supervisa los niveles de

inventario y determina cuales son los niveles que deben mantenerse, cuando hay que
reabastecer el inventario y de qué tamaño deben ser los pedidos.

 Stock: Producto almacenado listo para ser vendido, distribuido o usado.

 Stock de seguridad: Artículos de uso excepcional, que cubren los riesgos derivados de
la aleatoriedad de las salidas de almacén.

 Stock máximo: Máxima cantidad de producto que es capaz de almacenarse en un

determinado almacén, También tiene la aceptación de ser la máxima cantidad de
producto que debe almacenarse en un almacén para que este sea rentable.

 Stock mínimo: Mínima cantidad de producto que se debe almacenar en un almacén,

para poder dar un servicio adecuado. Si se rebasa hacia abajo este Stock, se pueden
producir los llamados "Roturas de Stock".
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6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS Y CIBERGRÁFICOS

 Revisemos que es un inventario: http://www.youtube.com/watch?v=th9pjqklghu

(gestión de inventarios)

 Inventarios: http://www.slideboom.com/presentations/185665/inventarios

 Libros por preferencia:

 Fundamentos de administración de inventarios de Max Muller

 http://books.google.com.co.

 Compras e inventarios de ediciones Díaz de santos

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Instructores Equipo
Ejecutor – Operaciones
Autor Comerciales. Instructor CGMLTI - Septiembre de 2018
(es) (sede unidad tecnológica UTD
digital – Fontibón)

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio

Autor
(es)