Dependencia de la temperatura ambiental

Temperatura corporal, superficial y rectal

Medios para el intercambio de calor

Relación superficie/masa corporal y

producción de calor

Termoneutralidad y temperaturas criticas

Es el proceso por el cual se controla la temperatura
corporal en los animales.

El cuerpo del animal puede perder y ganar calor

constantemente, para controlar su temperatura
corporal y poder conservarla casi constante.

Si no se mantiene constante algunos mecanismo

neuroendocrinos no funcionan, al igual que algunas
recciones químicas del cuerpo.
Los animales se pueden clasificar en dos grupos de acuerdo con
la regulación de la temperatura.

Endotermos Ectotermos

Homeotermos POIQUILOTERMOS
 Endotermos

Son animales que utilizan el calor generado internamente para

mantener su temperatura corporal constante, independientemente
del medio ambiente. Ejemplo: mamíferos y aves
Endotermos
 Ectotermos

Son animales que su temperatura corporal cambia con la

temperatura del medio ambiente y dependen principalmente de
fuentes externas de calor (ej: radiación solar). Ejemplos: peces,
anfibios y reptiles
Ectotermos
 TEMPERATURA CORPORAL CENTRAL Y
SUPERFICIAL
La temperatura corporal presenta un gradiente del interior al exterior del
organismo. Generalmente la temperatura de las estructuras internas (temperatura
central) es mayor que la de las estructuras de las capas superficiales,
particularmente la piel y las extremidades.

El gradiente de temperatura se
debe básicamente a la
diferente tasa metabólica de los
tejidos y su distancia al medio.

Los rangos de referencia de temperatura corporal

corresponden a la temperatura central, cuya
medición se realiza rutinariamente vía rectal.
TEMPERATURA CORPORAL CENTRAL
Y SUPERFICIAL
Centro del cuerpo
(Órganos) Capa superficial
(tejidos,
músculos, grasa,
etc)

Capa de cobertura
(Pelo, lana, etc)

Aquí se observa gráficamente por que es importante tomar la

temperatura corporal vía rectal en los animales.
 Temperatura rectal

La temperatura corporal de los animales

domésticos se conoce empleando un termómetro,
el cual se introduce en el ano. La unidad de
medida de éste es en grado centígrado (°C).

Esta temperatura rectal refleja los cambios en el

núcleo central del cuerpo.
Precauciones al momento de utilizar el termómetro
• Observe su termómetro. Vea la línea
plateada de mercurio en su interior y la
escala numerada en toda su longitud.

• Antes de usarlo hay que asegurarse de que el

nivel del mercurio esté por debajo de los 35°C. Si
no es así, sacuda el termómetro para que baje el
nivel.

• Cada vez que utilice el termómetro

límpielo con agua y jabón y desinféctelo
después.

OJO: No lave el termómetro con agua caliente ya que se

rompería. No lo deje al sol, porque podría explotar. Llévelo
en una funda en su bolsillo o cartera. No utilice el
termómetro veterinario con las personas.
Como medir la temperatura corporal de los animales
• Sujete al animal.
• Desplace la cola a un lado.
• Introduzca suavemente el termómetro en el ano
• Mantenga el termómetro en ángulo que entre en contacto
con la pared del recto. Sujete el termómetro firmemente, ya
que si el animal defeca o tose podría salirse o introducirse
por completo en el recto.
• Manténgalo así medio minuto. Si no posee reloj, cuente
lentamente hasta treinta (uno, dos, tres, ... treinta).
• Retire el termómetro, límpielo si es necesario y haga la
lectura. No tocare el bulbo va que ello podría cambiar la
lectura.
 Limites de temperatura rectal normal en
animales domésticos
°C

GALLINA
43

42 42

CORDERO
BECERRO

LECHON
OVINO

CERDO
41
NOVILLA

CONEJO
40 40.2 40.5
40 40 40 40.5
YEGUA

39.5 39.5
39
39.0
38.5
38 38.5 38.5
38.4 38.5 38.0

37
37.5 37.5
36
35

Fisiología de pequeñas y grandes especies. Capitulo 36. Figura 36-1. pp 474.

 Observaciones a tener en cuenta

✓ Asegúrese que el termómetro

esté en contacto con la mucosa
rectal, ya que, en caso de
ocupación del mismo por heces
fecal debe evacuarse este
antes de la toma térmica.

✓ El animal debe estar en reposo para

proceder a la toma de la temperatura,
si no lo esta, déjelo descansar si
estaba trabajando o si ha tenido que
desplazarse al lugar de consulta;
también se recomienda realizar la
toma de temperatura dos veces
seguidas para lograr precisar el dato.
✓ Cuando se desea ejecutar la toma de temperatura lo mejor
seria a las ocho de la mañana y a las cinco de la tarde.
Factores que modifican la temperatura
corporal

Tipo de
Sexo Ciclo estral Horas del día
alimentación

Ejercicio Humedad Época del

físico relativa año
 ¿Qué ocurre a nivel interno dentro del
cuerpo del animal, cuando no se regula la
temperatura corporal?
 Convección Conducción

Radiación Evaporación
Formas
de disipar
el calor
 Radiación
En condiciones naturales a los rayos solares les corresponde ser la
fuente más importante de ganancia de calor directa e indirecta para
los animales. Siendo la radiación una transferencia de calor entre el
cuerpo y el medio ambiente u objetos más frío por rayos infrarrojos,
sin contacto directo.

Esta vía es la más importante, gracias a que se puede disipar

hasta un 60% del calor corporal; pero la cantidad de calor
solar absorbido por el ganado bovino puede ser hasta tres
veces mayor que el generado por su actividad metabólica.

Una parte de la radiación

calórica solar es reflejada por
el cuerpo del animal y es
mayor en animales de piel
despigmentada (blancos) que
en los de piel pigmentada
(negros).
 Conducción

Consiste en la perdida de pequeñas cantidades de calor corporal al

entrar en contacto directo la superficie del cuerpo animal con otros
objetos más fríos (ej: suelo o paredes). La conducción permite una
pérdida de calor corporal de hasta un 30%.
 Convección

Es la transferencia de calor desde el cuerpo

hasta las partículas de aire o agua que entran en
contacto con él. El viento ayuda a tener un
recambio del aire del cuerpo y trae aire nuevo. La
pérdida de calor puede llegar hasta el 12%.
 Evaporación
Es la pérdida de calor por
evaporación de agua. Cuando la
temperatura del medio es mayor que la
de la superficie corporal, en lugar de
perder calor el cuerpo lo gana, en tales
circunstancias, la única vía por la que
el cuerpo puede perder calor es la
evaporación que permite alcanzar
algo más del 20% del calor corporal.
Equilibrio entre temperaturas
La temperatura corporal se mantiene gracias a un equilibrio
existente entre la producción de calor generado por el organismo y
el calor intercambiado —perdido o ganado— con el medio ambiente.
 Producción de calor
Desde el punto de vista de la producción térmica, los animales pueden producir y
absorber calor constantemente, esto estaría alimentado por fuentes energéticas de
diferente origen:
a) Endógena, dada por las distintas funciones orgánicas.
b) Exógena, calorías provenientes de radiaciones solares y calor ambiental.

El metabolismo basal representa una fuente de calor incesante, formada por los
procesos fisiológicos esenciales: respiración, actividad cardiaca, respiración a nivel
de los tejidos celulares y mantenimiento del tono muscular. En el incremento
calórico se incluye el calor de fermentación (producto de la actividad ruminal).

Todas estas fuentes térmicas dependen de un factor

común que es la energía que aporta la ingestión de
alimentos. Los tejidos de reserva representan una
fuente energética potencial para el mantenimiento de
la vida cuando existe una carencia de alimentación.
 disipación de calor
La perdida de energía se debe a la actividad muscular causada por la tarea que
cumple el animal en pastoreo y donde influyen otros factores.
También esta el calor dinámico específico que consiste en las pérdidas de energía
en el proceso de utilización de los nutrientes por parte de la célula.

Al calor producido debe agregarse el calor adquirido que el animal recibe del
ambiente que circunda su cuerpo, es decir, el que incorpora por efecto de las
radiaciones solares y el calor ambiental.
En consecuencia, el calor animal es la suma del calor producido en los fenómenos
fisiológicos mas el calor adquirido proveniente del exterior.

Calor Corporal = calor producido + (calor ganado - calor perdido)

Los animales homeotermos están fisiológicamente

obligados a realizar un estricto balance del calor
producido y adquirido para mantener su
temperatura interna dentro de márgenes estrechos.
 Producción y disipación de calor

Metabolismo Superficie corporal

basal Espesor de la
cobertura
Calor Radiación Temperatura de
Reserva Incremento producido la piel
corporal calórico
Perdida de
Evaporación humedad por
Actividad la piel
muscular Calor
animal Perdida de
Alimento Convección
humedad por las
vías respiratorias
Calor
ambiental
Conducción
Calor Temperatura
adquirido ambiental
Radiación
solar Humedad relativa
Movimiento Aire
 Relación superficie/masa corporal y
producción de calor

Mientras menor sea la masa de un animal mayor es su

superficie corporal por unidad de masa.

Es mayor el área corporal en Con mayor masa, la probabilidad de

contacto con el ambiente. perder calor al ambiente es menor.

Por lo tanto, para mantener la misma temperatura que un animal

de mayor talla, el animal de menor talla debe producir mayor
cantidad de calor por unidad de masa.
 RELACIÓN ENTRE LA TASA
METABÓLICA Y LA TALLA DEL ANIMAL

En los animales endotermos, la tasa

metabólica y por lo tanto, la tasa de
producción de calor, es proporcionalmente
mayor en los animales de menor talla que
en los de mayor talla.

Asimismo, la relación entre la tasa

metabólica y la edad del animal es
comparativa dentro de una misma
especie y raza, mientras menor sea la
edad del animal, su tasa metabólica y su
tasa de producción de calor es
proporcionalmente mayor.
 Termoneutralidad
Es el rango de temperatura ambiental dentro del cual el metabolismo
provee suficiente calor para mantener constante la temperatura corporal.
La producción basal de calor es mínima y la temperatura corporal es
controlada a través de pérdidas de calor por vía física.

Vasoconstricción Vasodilatación
Termogénesis pasiva Sudoración
Tremor

ZONA DE TERMONEUTRALIDAD
Termogénesis: es el proceso
de producción de calor en los
organismos, puede ser
química (hormonas) o física
(vasoconstricción).

Termólisis: es el proceso que

produce pérdida de calor en el
organismo, puede ser sensible
(mecanismos de regulación) o
insensible (sudoración y/o
jadeo).
 Factores que afectan el equilibrio entre los sistemas de disipación de
calor y conservación

Yves R, Phaneup L y Dunlop, R. Fisiología de pequeñas y grandes especies. 1994. Cspitulo 37.Figura 37-1. pp 490
 Temperaturas criticas
Cuando las condiciones climatológicas
son extremadamente adversas, como
los inviernos polares o los veranos en
determinadas zonas desérticas, el
animal entra en un estado conocido
como hibernación y estivación.

Hay fenómenos letárgicos donde el metabolismo se ralentiza y los

fenómenos de respiración, pulso y ritmo cardíaco disminuyen hasta casi
desaparecer.
 Hibernación
Es una facultad adaptativa desarrollada
por ciertas especies durante su evolución,
para sobrevivir al frío y a los cambios
climáticos que se producen durante el
invierno.

Reducen hasta en un 80% el ritmo cardíaco, en un 50% la FR y en

hasta 5°C la TC.
estivación
Caracterizado por un período de
inactividad y una tasa metabólica
reducida. Muchos animales utilizan
esta táctica para mantenerse frescos
y prevenir la desecación cuando las
temperaturas son altas y los niveles
de agua son bajos.
 Importancia de las grasas
El almacenamiento de grasas en los animales tiene tres funciones distintas:

1. Producción de energía. La mayor parte de la grasa de la mayoría de los

animales se oxida para generar ATP, que impulsa los procesos metabólicos.

2. Producción de calor. Algunas células especializadas (como las de la

“grasa parda” de los animales homeotermos) oxidan los triacilglicéridos para
producir calor, en lugar de utilizarlos para formar ATP.

3. Aislamiento. En los animales que viven en un entorno frío, las capas de

célula adiposas situadas debajo de la piel actúan como un aislante térmico.
Comprar esta imagen con la de la siguiente diapositiva e identifica los mecanismos
que se activan cuando el animal esta en un estado de estrés térmico.
Comprar esta imagen con la de la siguiente diapositiva e identifica los mecanismos
que se activan cuando el animal esta en un estado de estrés térmico.
29 °C

38.5 °C
 35 °C

39 °C
 BIBLIOGRAFIA
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