Planeación de la

14-3-2021 Logística
Unidad 3. Costos, indicadores y
tendencias en la gestión logística

ACTIVIDAD 1
GAP-GPLO-2101-B1-002

ASESORRICARDO
BARRERA PAREDES
ALUMNA MA. DE LA LUZ
RAMÍREZ CHÁVEZ
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Indicadores de logística en una empresa

Introducción
Comencemos por definir que es un indicador: es una magnitud que expresa el
comportamiento o desempeño de un proceso, que al compararse con algún nivel de
referencia permite detectar desviaciones positivas o negativas.
Los indicadores de gestión se convierten en los signos vitales de la organización, y
su continuo monitoreo permite establecer las condiciones e identificar los diversos
síntomas que se derivan del desarrollo normal de las actividades. En una
organización también se debe contar con el mínimo número posible de indicadores
que nos garanticen contar con información constante, real y precisa. Se debe
disponer de indicadores que permitan interpretar en un momento dado las
fortalezas, las debilidades, las oportunidades y las amenazas.
El trabajar con indicadores, exige el disponer de todo un sistema que abarque desde
la toma de datos de la ocurrencia del hecho, hasta la retroalimentación de las
decisiones que permiten mejorar los procesos.
Entonces ¿Qué son los indicadores logísticos? Son relaciones de datos numéricos
y cuantitativos aplicados a la gestión logística que permite evaluar el desempeño y
el resultado en cada proceso. Incluyen los procesos de recepción, almacenamiento,
inventarios, despachos, distribución, entregas, facturación y los flujos de
información entre los socios de negocios.
Objetivos de los indicadores logísticos

Fuente: Elaboración propia

Para establecer indicadores de gestión a cualquier nivel, es vital tener claro qué es
lo correcto y cómo hacerlo correctamente, al tener presente siempre hacer lo
correcto correctamente estaremos en la senda de la efectividad y la productividad.
Para el caso de la logística sólo se deben desarrollar indicadores para aquellas
actividades o procesos relevantes al objetivo logístico de la empresa, para lo
anterior, se deben tener en cuenta los siguientes pasos:
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Esquema de implantación

3.Definir el 4.Recolectar 5.Cuantificar

1.Identificar el 2.Conceptuali objetivo del información
zarlo y medir las
proceso a medir indicador y inherente al variables.
cada variable proceso.
a medir.

7.Comparar con 9.Mejorar 10.Proyección

6.Establecer el indicador 8.Seguir y
el indicador retroalimentar continuamente y
global y el de la el indicador. benchmarking
a controlar. las mediciones
competencia externos.
interna periódicamente.

Fuente: Elaboración propia

Clasificación de los indicadores claves de desempeño

La empresa debe tener el menor número de indicadores posibles, pero que midan
el mayor número de actividades eficazmente, éstos se clasifican como a
continuación describe Mora:

Fuente: (DCSA/B1/GPLO_U3_CN.pdf, 2021)

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Indicadores financieros y
operativos. Miden la
operación en general de la
organización.

Indicadores que
miden el tiempo:
Miden lo que lleva
realizar una actividad
determinada, lo que
permite el estudio del
movimiento y da como
resultado eficientar los
tiempos de ejecución.
Indicadores de
calidad: Miden la
eficiencia y
productividad de
los procesos de
la gestión
logística.

Indicadores de productividad: Miden lo eficiente que se utilizan los recursos en el

departamento de logística, desde la mano de obra hasta el equipo de transporte, el
mobiliario, el edificio, en fin, todos los recursos con los que cuenta el departamento.
Ejemplo, el número de cajas movidas por hombre, el número de pedidos enviados,
el número de unidades almacenadas por metro cuadrado, la capacidad de
almacenamiento en cargas, entre otros. (DCSA/B1/GPLO_U3_CN.pdf, 2021, pág. 14)

Cómo medir el desempeño logístico de una empresa

Se construye una tabla de procesos logísticos claves de desempeño y se les
asignan los indicadores de gestión más enfocados y relevantes de su operación
logística y clasificados por el tipo de indicador que se desea medir para tomar no
sólo correctivos a nivel interno sino como compararse con las mejores prácticas de
cada sector para conocer la brecha logística que existe en su mercado competitivo
y así tomar medidas correctivas de mejoramiento continuo.
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La cadena de suministro se compone de gran variedad de procesos medibles con KPI logísticos

Fuente: (Mecalux, 2020)

INDICADORES DE GESTIÓN LOGÍSTICA TIPOS DE KPI FÓRMULA

Certificación de proveedores. Número y
porcentaje de proveedores certificados.

De compra y abastecimientos. Controla Calidad de los pedidos generados.

los procedimientos de compra de nuevo Número y porcentaje de pedidos de
stock y las negociaciones que se llevan a compras generadas sin retraso, o sin
cabo con los proveedores. necesidad de información adicional.

Volumen de compra. Porcentaje sobre las

ventas de los pesos gastados en compras.
Entregas perfectamente recibidas.
Número y porcentaje de productos y
pedidos (líneas) que no cumplan las
especificaciones de calidad y servicio
definidas, con desglose por proveedor.
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INDICADORES DE GESTIÓN LOGÍSTICA TIPOS DE KPI FÓRMULA

Capacidad de producción utilizada.
Porcentaje de la capacidad disponible
actualmente utilizada, calculado como la
producción actual real (unidades, kilos,
etc.), dividida por la máxima producción
obtenida en operación de 24 horas, 7 días a
la semana.
Rendimiento de máquina. Nivel de
producción real en relación con la
capacidad de unidades de la máquina en un
periodo determinado.
De Producción e inventarios. De ello Rotación de mercancía. Proporción entre
depende el reabastecimiento óptimo de las ventas y las existencias promedio e
productos en función de los niveles de indica el número de veces que el capital
servicio y costos asociados a la operación invertido se recupera a través de las ventas.
comercial y logística de la empresa.
Duración del inventario. Proporción entre
el inventario final y las ventas promedio del
último período e indica cuantas veces dura
el inventario que se tiene.
Vejez del inventario. Nivel de mercancías
no disponibles para despachos por
obsolescencia, deterioro, averías, devueltas
en mal estado, vencimientos, etc.
Valor económico del inventario. Mide el
porcentaje del costo del inventario físico
dentro del costo de venta de la mercancía.
Exactitud en inventarios. Se determina
midiendo el número de referencias que
presentan descuadres con respecto al
inventario lógico cuando se realiza el
inventario físico.
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INDICADORES DE GESTIÓN LOGÍSTICA TIPOS DE KPI FÓRMULA

Costo de unidad almacenada. Consiste en
relacionar el costo y el número de unidades
almacenadas en un período determinado.
Costos de unidad despachada.
Porcentaje de manejo por unidad sobre los
gastos operativos del centro de distribución.
De almacenamiento y bodegaje. Los Unidades separadas o despachadas por
KPI en el almacén sirven para controlar empleados. Consiste en conocer el número
los procesos que tienen lugar en la de unidades despachadas o cajas por cada
instalación. empleado del total despachado.
Costo metro cuadrado. Consiste en
conocer el valor de mantener un metro
cuadrado de bodega.
Costo de despachos por empleado.
Consiste en conocer el costo con el que
participa cada empleado dentro del total
despachado.
Nivel de cumplimiento en despachos.
Consiste en conocer el nivel de efectividad
de los despachos de mercancías a los
clientes en cuanto a los pedidos enviados
en un período determinado.
De transporte y distribución. Los KPI de Costo de transporte vs. Venta. Consiste
transporte facilitan el análisis del impacto en controlar el rubro respecto a las ventas
logístico que tiene el movimiento que tien generadas en un periodo determinado.
el movimiento de mercancías en cada Costo operativo por conductor. Consiste
tramo de la cadena de suministro. en conocer el costo por de cada conductor
dentro del total de gastos.
Comparativo costo de transporte. Medir
el costo unitario de transportar una unidad
respecto al ofrecido por los transportadores
del medio.

INDICADORES DE GESTIÓN LOGÍSTICA
De costos y servicio al cliente. Miden el
costo total de la operación logística, es
decir el valor monetario de servir a los
clientes y planear, administrar, adquirir,
distribuir y almacenar el inventario con
destino a los clientes.
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TIPOS DE KPI FÓRMULA
Entregas perfectas. Cantidad de órdenes
que se atienden perfectamente por una
compañía.
Entregas a tiempo. Este indicador mide el
nivel de cumplimiento de la compañía para
realizar la entrega de los pedidos en la
fecha o período de tiempo pactado con el
cliente.
Entregados Completos. Consiste en
conocer el nivel de efectividad de los
despachos de mercancías a los clientes en
cuanto a los pedidos enviados en un
período determinado.
Documentación sin problemas. Número y
porcentaje de facturas con error por cliente,
y agregación de los mismos.
Costos logísticos vs. Ventas.
Representan un % significativo de las vtas
totales, margen bruto y los costos totales de
las empresas, por ello deben controlarse
permanentemente, siendo el transporte la
operación que demanda mayor interés.
Costos logísticos vs. Utilidad bruta.
Representan un % significativo de la utilidad
bruta y los costos totales de las empresas,
deben controlarse permanentemente.
Costos de operación del centro de
distribución vs. Ventas. Representan un
porcentaje significativo de las ventas
totales, por ello deben controlarse
permanentemente.
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Para ejemplificar lo anterior, seleccionamos dos empresas del sector secundario. Estos son los datos más importantes de
cada empresa:
Empresa:
Es una Empresa dentro del ramo Metal-Mecánico, que se dedica al Corte y
Litografía, Diseño y Producción de Tapas Metálicas y Plásticas así como a la
Fabricación de Herramentales, las cuales son utilizadas en una amplia gama de la
Industria.

Contamos con empresas en la región de América Latina. Con más de

tres décadas de experiencia, el Grupo de Alucaps Mexicana cuenta con
la infraestructura y tecnología para el envasado de sus productos.
Nuestra experiencia basada en la calidad y servicio es reconocida por
marcas líderes en el mercado de los alimentos. Nuestras oficinas
corporativas se encuentran en (Ciudad Industrial del Valle de
Cuernavaca) Av. Eje Norte Sur # 15 Civac, Jiutepec, Morelos.

Productos:

Misión: Crecer con nuestros clientes y nuestra gente a nivel nacional e

internacional; incrementando la presencia y participación del Grupo
Alucaps invirtiendo en tecnología para satisfacer sus expectativas de
calidad y servicio.

Visión: Ser la empresa líder en su ramo a nivel internacional, fabricando

productos de clase mundial.
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Empresa:
Somos una empresa de pastelería en Cuernavaca, creada en el año 2000.
Surgimos con la idea de brindar productos de pastelería artesanal de calidad.
Mimosas ofrece una combinación de pasteles tradicionales de diversas
partes del mundo, junto con pasteles tradicionales y auténticos de la
repostería mexicana. Te invitamos a visitarnos en cualquiera de nuestras
sucursales para que compruebes nuestro delicioso y único sabor, ya que
nuestros pasteles están elaborados artesanalmente.

Misión: Crear productos y servicios de pastelería de alta calidad y excelente sabor,

compartirlos con nuestros clientes, empleados y socios, satisfaciendo sus necesidades en
las dulces ocasiones.
Visión: Ser una gran empresa de pastelerías en Cuernavaca reconocida por su excelente
sabor y calidad en la elaboración de productos de forma artesanal, distinguiéndose por
ofrecer productos y servicios que se adapten a las necesidades y deseos de nuestros clientes.

Valores
 Calidad: Ofrecer siempre lo mejor en lo que hacemos, desde la utilización de materias primas
de alta calidad, la elaboración de nuestros productos, hasta la calidad en nuestro servicio, ofreciendo
siempre nuestro mejor hacer.
 Gente: Desarrollar y valorar a nuestro personal, fomentando su crecimiento, valorando sus
ideas, conocimientos y aportaciones, haciéndoles participe del éxito de nuestra empresa.
 Ética: Actuar con integridad y respeto hacia nuestros clientes, competidores, proveedores y
comunidad.
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EMPRESA: ALUCAPS MIMOSAS

Puesto: Director de RH Gerente sucursal Civac
Nombre: Claudia Guadarrama Delgado Guadalupe Sotelo Burgos
INDICADORES DE  Proveedores. El departamento de  Existe una cadena de proveedores los
ABASTECIMIENTO compras es el que se encarga de solicitar cuales ya tienen su rol de entregas,
y escoger proveedores, en base a ciertos cantidades y tiempos.
requisitos que deben cumplir para poder  Cada sucursal se hace cargo de recibir,
darlos de alta en la empresa. dar el visto bueno y de reportar cuando
 Pedidos. Cada área solicita sus insumos algún proveedor no entregue el pedido
cada cierto tiempo. completo o a tiempo.
 Acerca del volumen, calidad y pedidos
recibidos, se encarga cada área de
comprobar que todo está en fecha y
forma. Si no se reporta al área de
compras.
INDICADORES DE  Se realiza un cálculo con producción y  Al ser productos perecederos, hay que
INVENTARIOS ventas para determinar el stock de tener especial cuidado en la rotación de
mercancía conforme a los pedidos de los estos.
clientes.  Siempre se mantiene un stock de todos
 Tanto la rotación como los tiempos de los los productos.
inventarios, es responsabilidad del área
de almacén.
INDICADORES DE  Costo de almacenamiento y los costos  No existen.
ALMACENAMIENTO por unidad despachada están dentro de
los parámetros que maneja la empresa.
 El nivel de efectividad de despacho de
mercancías siempre debe de ser al 97%
sino pierden su bono por ese mismo
rubro.

EMPRESA: ALUCAPS
Puesto: Director de RH
Nombre: Claudia Guadarrama Delgado
INDICADORES DE  Se evalúa periódicamente todos los
TRANSPORTE costos que se realizan por concepto de
transporte, así como los sueldos de los
operarios.
 Se dividen los gastos que se generan por
entregas de pedidos y por transporte
utilitario, se va directamente al área
administrativa.
INDICADORES DE  Pedidos. Existen clientes los cuales ya
SERVICIO AL CLIENTE tienen cierta periodicidad, con
determinadas especificaciones en sus
pedidos. El departamento de ventas lleva
su registro y control de ellos, también
están encargados de dar un índice del
99% de efectividad respecto a sus
entregas.
 Facturación. Cada canal es responsable
de darle la debida atención a sus clientes,
tanto en su registro como en sus pedidos
y la forma de pago de éstos. Sin
excepción se debe de facturar cualquier
cantidad de pedido.
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MIMOSAS
Gerente sucursal Civac
Guadalupe Sotelo Burgos
 Se toma en cuenta todo el costo logístico
que conlleva el gasto de transporte del
producto contra las ventas que se van
generando y estos costos obviamente
repercuten directamente en los precios de
nuestros productos, así como los costos
de materia prima.
 La atención al cliente es la principal base
para nuestro negocio. Por eso es que
motivamos al empleado por su
desempeño en esta área. Y les damos un
bono por su esfuerzo.
 La fidelización del cliente. Manejamos un
programa de tarjetas de cliente, por cada
tres visitas en un mes, se les obsequia un
café. Es un costo con retorno de inversión.
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Conclusiones
Las condiciones del mercado son cada vez más competitivas y ante el panorama
que estamos viviendo frente a esta pandemia mundial, ha orillado a que las
empresas se adapten y realicen cambios urgentes en la cadena de suministro.
Los principales temas a los que se deben de avocar son:
- Servicio al cliente
- Sustentabilidad
- Administración de inventarios
- Administración de riesgos
- Distribución y transporte
- Tecnologías de la información
- Organización, entrenamiento y capacitación del personal
- Tercerización
- Comercio electrónico
Es cierto, los retos son enormes, pero si las PyME tienen cierta flexibilidad y
eficiencia en todos lo proceso de la cadena de suministro para mejorar los
indicadores de desempeño, o en el mejor de los casos crearlos donde no los hay,
generaran un alto impacto a nivel operativo y éstas serán más rentables y crearan
un valor añadido a su producto o servicio.

Bibliografía
Alucaps. (2021). Alucaps. Recuperado el 03 de 2021, de alucaps.group.com:
http://www.alucapsgroup.com/

DCSA/B1/GPLO_U3_CN.pdf. (2021). Unidad 3. Costos, indicadores y tendencias en la gestión

logística. Recuperado el 03 de 2021, de campus.unadmexico.mx:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/BLOQUE1/GAP/06/GPLO/U3/descarga
bles/GPLO_U3_Contenido.pdf

Mecalux. (11 de 11 de 2020). KPI en logística: así se mide el éxito en la ‘supply chain’. Recuperado
el 03 de 2021, de mecalux.com.mx: https://www.mecalux.com.mx/blog/kpi-logistica

Mimosas Pasteleria. (2011). Mimosas Pasteleria. Recuperado el 03 de 2021, de

mimosaspasteleria.com: http://www.mimosaspasteleria.com/empresa.html

Mora García, L. A. (2008). Indicadores de la Gestión Logística. Bogotá: Ecoe Ediciones. Recuperado
el 03 de 2021