INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA

QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN
BÁSICA

ACADEMIA DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
SESIÓN 1.- MANEJO DE INFORMACIÓN
 ACADEMIA DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
Sesión No. 1 “MANEJO DE INFORMACIÓN”
Objetivo
• Identificar y usar las fuentes documentales y electrónicas de información más importantes
en las áreas de Química e Ingeniería Química, con énfasis en el tema de Química y medio
ambiente.

Objetivos particulares
• Identificar las diferentes fuentes de información, los accesos a las mismas y las
instituciones a las que pertenecen.
• Realizar una búsqueda de información en dos fuentes diferentes de los factores
involucrados en la problemática del medio ambiente para confrontar semejanzas y
diferencias de datos.
• Respetar los derechos de autor como referencias de información y asumir el compromiso
individual con la conservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible.

Introducción
A lo largo de los años se han integrado a nuestro día a día diversos tipos de medios por
el cual uno puede transmitir y recibir información, hoy en día esos medios son muy accesibles;
ejemplo de lo anterior lo podemos encontrar en nuestros dispositivos móviles, pues ya no es
necesario salir a comprar un periódico para enterarnos de los acontecimientos de nuestra ciudad,
ya que podemos leer o escuchar las noticias desde la comodidad de nuestro hogar, ya sea que
usemos la radio del teléfono o más sencillo aún, se busque en la web un sitio donde día a día
suban las noticias. Lo mismo ocurre con el investigar un tema de interés; ya no es requerido ir a
la biblioteca y buscar entre inmensa cantidad de libros; actualmente existen miles de bibliotecas
virtuales gratuitas las cuales te dan acceso a una incontable cantidad de libros digitales que nos
pueden ser de gran utilidad.

Hay que tener en cuenta que también existen diferentes maneras por las cuales estos
medios transmiten su información, pueden ser de manera oral (radio, una llamada, etc.) o escritos
(libros, periódicos, etc.). El transmitir información de forma oral puede llegar a ser la manera más
convencional pero menos efectiva que existe, pues se debe tener en cuenta que cualquier forma
de comunicación implica un proceso de transmisión e intercambio de ideas, simple o complejo; y
debido a que toda persona interpreta la información de manera diferente también se debe tener
considerar que puede haber cambios en el mensaje. Y esto podría no ser un problema si el
mensaje le quedó claro a la persona receptora, sin embargo, cuando hablamos de información
que es requerido que se transmita de la misma manera en la que fue emitida, es recomendable
hacer uso de los medios escritos.
 En los medios escritos se tiene la ventaja que la información a transmitir puede ser
revisada y corregida antes de ser transferida, de esta manera podrá aportar una mayor claridad
y precisión en su mensaje; de la misma manera este tipo de medio puede llegar con mayor
facilidad a un amplio número de receptores con el mínimo esfuerzo, claro ejemplo lo tenemos en
el correo electrónico, ya que con un simple clic el mensaje puede ser enviado a n número de
personas. Sin embargo, este tipo de medio también tiene sus desventajas, pues hay que dedicarle
más tiempo, generalmente la respuesta no es inmediata (por lo que no se está seguro de que se
haya recibido y leído el mensaje) y además es necesario que el receptor tenga conocimiento del
código a utilizar y sepa leer.

Si recurrimos a un documento escrito, es necesario que al finalizar nuestra investigación

o informe mencionemos al autor del cual nos basamos, pues cuando alguien crea una obra
original fija en un medio tangible, automáticamente se convierte en el propietario de los derechos
de autor de dicha obra. Esto sin importar el tipo de documento del cual basamos nuestra
investigación ya sea libro, revista, artículo de internet, etc.

Ahora bien, una vez comprendido los medios y maneras por las cuales se transmite la
información, es necesario mencionar que el manejo de información requiere el desarrollo de
determinadas capacidades en la persona; comenzando por buscar información, este refiere a la
localización del material que se adapta a nuestras necesidades en el cual se debe utilizar una
extensa variedad de fuentes; posteriormente sigue la selección de información que como bien su
nombre lo dice, se determina la cantidad de datos relevantes encontrados en la búsqueda; una
vez seleccionada la información se llega al punto de orden de información, en el que se desglosan
las ideas obtenidas, y se les da una estructura para que el proyecto de investigación tenga
coherencia; finalizamos con la recuperación de información, durante este proceso se accede a
una información previamente almacenada.

Actividades previas
Actividad 1.-
Biblioteca digital
Una biblioteca digital es una colección de documentos de forma electrónica organizada,
son un sitio web de gran ayuda para quien necesita realizar investigaciones. La gran mayoría de
bibliotecas digitales son gratuitas, además de tener acceso remoto a los recursos de información
de otras bibliotecas o repositorios.

Como comunidad politécnica tenemos acceso a una biblioteca digital en la cual podremos
encontrar una colección de recursos científicos y electrónicos que ofrece el Instituto a través del
Consorcio Nacional de Recursos de Información Científica y Tecnológica (CONRICyT).

Link: https://www.bibliotecadigital.ipn.mx/login

Sin embargo, de la misma manera podremos encontrar bibliotecas digitales abiertas al público;
en la Biblioteca digital mundial podremos encontrar más de un millón de obras libres de derechos
de antes de 1923. Pretende promover los intercambios culturales online. https://www.wdl.org/es/
Libro digital
Primero que nada, debemos tener en claro que es un libro digital. Los libros digitales o también
conocidos como “E-books” son contenidos textuales digitales que requieren de una pantalla para
su lectura, Su lectura es a través de ordenadores, tabletas o smartphones y su uso en el ámbito
educativo siempre suele acompañarse de otro tipo de contenido audiovisual (imágenes,
infografías, vídeos o podcast y, en ocasiones, de contenido online).

• Información del libro:

Lengua del libro: Español

Título: Química | La ciencia central | Brown | Decimosegunda edición

Autores: BROWN, THEODORE L.; LeMAY JR., H. EUGENE; BURSTEN, BRUCE E.;
MURPHY, CATHERINE J.; WOODWARD, PATRICK M.

Editorial: PEARSON EDUCACIÓN, México, 2014

ISBN: 978-607-32-2237-2

Área: Ciencias

Página a libro de química digital: https://www.rachidscience.com/2020/09/libro-quimica-la-

ciencia-central-brown.html

Enlace para descargar directamente el libro:

https://drive.google.com/file/d/1f60HWfqOIVQ4WsRRHw7n88KbCCmICSu6/view

Manual de laboratorio
El manual de laboratorio es sirve de guía y es clave para el proceso de todo el sistema.
El manual expondrá claramente las políticas de la calidad y describirá la estructura de los demás
documentos del laboratorio. En este tipo de documentos se exponen puntos como: recursos de
seguridad, material a emplear, procedimiento, objetivo por el cual se realiza la práctica, etc.

https://www.researchgate.net/profile/Fabio-
Fuentes/publication/312328309_Manual_de_Practicas_de_Laboratorio_de_Quimica_G
eneral/links/587aac0f08ae9275d4deede1/Manual-de-Practicas-de-Laboratorio-de-
Quimica-General.pdf
Actividad 2.-

“Materiales de construcción y aplicación de los guantes que

utilizamos en los laboratorios"
El material empleado en proyectos de construcción es de suma importancia porque este
será el determinante de las características del proyecto, requerimientos y tipo de mantenimiento
requerido. Existe gran variedad de materia prima y con el paso del tiempo y avances tecnológicos
se han desarrollado compuestos que responden a las necesidades cambiantes de la industria. A
continuación, hablaremos un poco sobre las características que debería tener un laboratorio
básico en la industria química. De la misma manera tocaremos el tema de los materiales de
seguridad a utilizar en esta área, pues es necesario usar protección en todo momento.

Los factores que se deben tener en cuenta al momento de la construcción de un

laboratorio inician con la ubicación y el entorno, el lugar donde se instalará el laboratorio juega
un papel importante en los temas relativos a la seguridad y al medio ambiente, el entorno puede
condicionar los requerimientos de seguridad que se le debe de exigir al laboratorio y, también,
puede condicionar su desarrollo futuro al no permitir ampliaciones, en caso de crecimiento de su
actividad; posteriormente debemos considerar el interior del laboratorio pues sus suelos y
paredes deben contar con resistencia a los productos químicos y biológicos y que no absorba los
líquidos y gases (Alados et al., 2010). También se deben considerar los accesos y
compartimentos pues la zona de laboratorio debe estar separada de áreas para que de esta
manera no interfieran la actividad que se realiza dentro del laboratorio. Cualquier laboratorio
requiere un lugar de almacenamiento, tanto de productos como de muestras; también es
importante poder destinar una zona para guardar equipos, sobre todo si el laboratorio tiene en
cuenta el crecer en equipamiento, pero no en espacio disponible. Algunos de estos laboratorios
requieren gases, los cuales deben de estar almacenados fuera del laboratorio, en condiciones
indicadas por la reglamentación legal vigente, y llevados a su lugar de uso a través de sus
respectivas redes de tuberías.

Los riesgos que el laboratorio tiene asociados pueden afectar tanto a las personas y
bienes de su entorno por lo que se debe de revisar los requerimientos legislativos en materia de
seguridad que debe de cumplir dicho laboratorio (Carl Roth, 2002).

Cuando en el diseño se incluye el mobiliario del laboratorio, se debe considerar que este ha
de permitir trabajar con comodidad y no ser un elemento que genere disconformidad, aunque lo
ideal es que el mobiliario guarde relación con las medidas antropométricas1 de las personas que
trabajen en el laboratorio. Ahora bien, además de estos factores es requerido considerar las
condiciones de seguridad para esta área, pues los compuestos y mezclas a utilizar podrían llegar
a causar daño en la persona que sea expuesta a este; primero que nada el material con el cual
debe construirse el laboratorio debe ser totalmente resistente a sustancias corrosivas,
disolventes, entre otras; también se recomienda que se tenga en todo su perímetro un reborde
para así evitar derrames accidentales de cualquier tipo de sustancia. Uno de los materiales más
recomendados para las cubiertas del laboratorio es el acero inoxidable de alta calidad, esto

1
Antropometría es el tratado de las proporciones y medidas del cuerpo humano.
debido a su resistencia. Teniendo en cuenta el material más recomendado con el cual cubrir
nuestro laboratorio, hay que considerar también los que menos se recomiendan, pues de esta
manera evitaremos el uso y comprenderemos el por qué no se deben utilizar.

Entre los materiales menos recomendables destacan:

• Madera: Es altamente flamable, absorbe líquidos en el caso de que no tenga ningún

acabado, y si lo tiene por lo general no se trata de acabados resistentes a ciertos usos.
• Fibra de vidrio: Es altamente degradable ante la presencia de algunas sustancias como
es el caso de los desinfectantes. Además a muy altas temperaturas, fuego, etc., este
material desprende humos sumamente tóxicos.

Otra consideración a parte del material con el que se recubre nuestra área, son los elementos
esenciales para mayor seguridad:

• Estaciones de lavados de ojos. - son instrumentos de seguridad capaces de actuar de

forma rápida y eficaz, tiene como objetivo descontaminar los ojos de los trabajadores ante
cualquier tipo de accidente.
• Regaderas de seguridad. – Equipo utilizado para empapar de agua a una persona que se
ha encontrado en contacto con una sustancia química en su cuerpo.
• Extintores. – En caso de incendio, este componente nos será de ayuda para parar el fuego
producido.
• Detector de humo. – Es un mecanismo que detecta algún indicio de incendio y emiten una
señal para alarmar y hacer notar la problemática
• Botiquín de primeros auxilios. - Esta medida de seguridad es muy práctica y común pues
nos sirve de ayuda cuando se presenta una lesión en la persona.

Una vez conociendo estas medidas de seguridades dentro del laboratorio, es necesario que,
como individuo, consideremos el equipo que debemos portar para estar seguros mientras
laboramos en esta área.

1. Vestimenta en el laboratorio. El uso de bata es obligatorio en el laboratorio. No es

recomendado llevar fibras sintéticas, pues estas en contacto con determinados productos
químicos se adhieren a la piel. Se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias.
Los cabellos largos implican un riesgo que puede evitarse fácilmente recogiéndolos con
un moño.
2. Cuidado de los ojos. Los ojos son particularmente susceptibles de daño por agentes
químicos. Es obligatorio usar gafas de seguridad siempre que se esté en un laboratorio
donde los ojos puedan ser dañados. No es recomendado llevar lentes de contacto en el
laboratorio, pues en caso de accidente, pueden agravar las lesiones en ojos.
3. Usa guantes. Es obligatorio usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias
corrosivas o tóxicas.

Hoy en día hay muchos tipos distintos de guantes resistentes a productos químicos en el
mercado, los hay de látex, nitrilo, PVC, neopreno, butilo y viton-butilo, o una combinación de ellos.
Dependiendo de la gravedad del peligro químico y la industria en la que se empleen, algunos
guantes resistentes a productos químicos son más aconsejables que otros. Por esto es
importante aprender sobre los pros y los contras de cada uno de los posibles materiales de
fabricación.

A continuación, se muestra algunos de estos guantes:

1. Guantes de látex
Tiene una gran gama de aplicaciones, entre ellas el uso de laboratorios, la
manipulación de alimentos, las plantas químicas, el trabajo de limpieza, la agricultura,
las industrias farmacéuticas, entre otras. Estos guantes son resistentes contra muchos
productos químicos, como: el Metanol, Hidróxido de potasio, Ácidos
nítrico/clorhídrico/sulfúrico/fosfórico, Formaldehído, Acetona, etc. Sin embargo, este
tipo de guantes no protege de cortes o pinchazos.
2. Guantes de PVC
Este tipo de guantes combina un material suave y cómodo con un revestimiento de
PVC sumergido que se mantiene flexible y resiste los pinchazos, además de
proporcionar un excelente agarre. El PVC es una excelente opción para muchos
lugares de trabajo, ya que resiste a una gran cantidad de productos químicos como el
hidróxido de amonio, alcohol bencílico, ácido bórico, creosota, fluoruros, silicatos y
ácido sulfúrico diluido, entre muchos otros.
3. Guantes de nitrilo
Los guantes de nitrilo ofrecen una excelente protección contra una amplia gama de
peligros comunes en los laboratorios químicos y es sumamente recomendable ya que
no desencadenan alergias al látex, y son resistentes a los pinchazos. Además, nos
protegen contra disolventes, grasas, ciertos ácidos, bases y aceites. Este tipo de
guantes son una gran opción si se va a trabajar con Asfalto, alcohol bencílico,
ciclohexanos, anilina, etc.

A lo largo de nuestra carrera de ingeniería química, estaremos trabajando con gran cantidad
de compuestos y mezclas químicas, los cuales habremos de estudiar y conocer para de esta
manera ser conscientes del uso que se le va a dar a estos. Lo más común durante el estudio de
nuestra carrera será utilizar los laboratorios que nuestra institución nos proporciona, sin embargo,
es requerido que tengamos conocimientos de los materiales que fueron utilizados y factores que
se consideraron para que estos fueran elaborados, pues su proceso no es sencillo, el trabajo de
un laboratorio requiere la adaptación a nuevas técnicas de análisis, a nuevos equipos. De ahí que
sea necesario que el diseño de estos espacios de trabajo tenga en consideración todas estas
variables para evitar que con el tiempo se convierta, en un espacio apretado, con bajos niveles
de seguridad, y que por su ubicación sea compleja una modificación de su espacio. Además, un
acertado diseño y ubicación, en su fase de proyecto, puede ayudar a mejorar la eficiencia y la
calidad del trabajo que a desarrollar.
Conclusión
Con esta práctica se logró identificar las diferentes fuentes de información, así como a
diferenciar qué fuentes son las más confiable al hacer una investigación. Pudimos comprender
los medios y maneras por las cuales se transmite la información, es necesario mencionar que
para el manejo de información fueron requeridas de diversas fases que sirvieron de apoyo al
llevar a cabo esta práctica; iniciando con la búsqueda de información (en el cual se localiza el
posible material a utilizar), siguiente con la selección de información (donde se determinan los
datos relevantes para nuestro trabajo), posteriormente el orden de información (se desglosan las
ideas obtenidas y se da estructura) para finalizar con la recuperación de información, durante
esta última fase se accede a la información buscada, organizada y elegida para dar un formato a
nuestro proyecto.

Con la primera actividad previa pudimos obtener un espacio, como lo es la biblioteca digital,
donde encontraremos información que nos podría ser de gran utilidad al momento de realizar
nuestras investigaciones, pues en esta se encuentra gran variedad de artículos y libros de
diferentes autores en formato digital. Posteriormente con la segunda actividad previa pudimos
comprender la importancia de los materiales con los que se construye un laboratorio, pues al ser
un espacio donde se estarán trabajando con muchos elementos que podrían ser inclusive
corrosivos, es necesario tener en cuenta todos estos factores al construirlo. De la misma manera
en materia de seguridad, conocimos brevemente el equipo de seguridad donde se incluyeron los
diferentes tipos de guantes que se manejan en el laboratorio, así como cuales son los beneficios
de utilizarlos y sus desventajas.

Bibliografía
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