UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

TALLER DE BIOQUÍMICA
DOCENTE: ORLANDO PASTRANA FRANCO

Integrante(s): José González Medellín, Mauro Herrera Aviléz Fecha:

Se tiene las siguientes secuencias de péptidos:

1. W-C-L-T-Y-K-D-C-H-R-E-A
2. Q-T-D-M-Y-F-H-R-W-K-L-C.

a. Realice la estructura y determine el punto isoeléctrico de cada uno de ellos.

b. El primer péptido fue sometido a titulación empleando KOH 0.1M con agente titulante. Realice su curva de
titulación.
c. El segundo péptido fue sometido a hidrolisis para liberar los aminoácidos que lo componen. Los
aminoácidos hidrolizados quedan formando una mezcla que se somete a electroforesis a pH de 1.9, 4.7, 8.5
y 11.8 respectivamente. Determinar a donde migran los cada uno de los aminoácidos en los diferentes pH.

¡ Éxitos !