“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

“EL POTENCIAL DE LOS DIVERSOS

DERIVADOS DEL CAFÉ CONTRA LA
COVID-19”
INTEGRANTES:

 Olivares Huamani, Alison Nicol.

 Quispe Córdova, Gelver Franchescoly.
 Perales Apolinario, Jeferson.
 Pomachagua Paitan, Anet Dayana.
 Pomallanque Gonzales, Rubi Helen.
 Pèlaez Macuri, Fiorela Areliz.

GRADO Y SECCION: 5° “D”

ÁREA: SOLUCIÓN TECNOLÓGICA

“FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA”

INSTITUCIÓN EDUCATIVA “SANTIAGO

ANTÚNEZ DE MAYOLO”

Nivel Secundario

Asesor: MILTON ELVIS CASTRO ESTEBAN

1
 PICHANAQUI 2021
“RESUMEN DEL TRABAJO”

A pesar que la selva central cuenta con hospitales tanto como la

general y el hospital de contingencia ante al covid-19 no es
suficiente alcance para que podamos parar los contagios y evitar
las muertes es por eso que:

En este trabajo hablaremos acerca de las consecuencias que

ocasiona tener una baja circulación sanguínea así mismo también
hablaremos de cómo prevenirnos del virus en esta crisis que
estamos enfrentando el mundo entero que es la covid-19.

Atraves de este trabajo podrás conocer acerca de él porque estamos

realizando este proyecto llamado ´´EL POTENCIAL DE LOS
DIVERSOS DERIVADOS DEL CAFÉ CONTRA LA COVID-19´´,
para que sirve y la forma que lo ejecutaremos. Este proyecto lo que
tiene como finalidad es ayudar de la manera que nosotros mismos
seamos héroes de nuestra propia vida; de la forma que cada uno
sea responsable de su cuerpo de mantenerlo sano y fuerte. En esta
información podrás conocer nuestro planteamiento del problema y
sus variables, además de ello sus conclusiones; en otras palabras, si
resultaron positivos o negativos en distintas personas; además
podrás observar los materiales y gastos que se hicieron para poder
ejecutar este proyecto.

2
 CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO

1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Como bien sabemos muchas personas fallecieron debido a que tenían una mala
circulación sanguínea, la cual cuaja la sangre y evitaba el ingreso de oxígeno al cuerpo
ocasionando graves consecuencias en las personas contagiadas de COVID-19, haciendo
que estas no puedan seguir ningún tratamiento adecuado.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo la infusión del café podría ayudarnos como tratamiento o prevención a

todas las personas que sufren de una mala circulación sanguínea en el
contexto de la pandemia?

1.3 OBJETIVO GENERAL

 Evitar el incremento de contagios por la covid-19 en aquellas personas que sufren

de deficiencia sanguínea.
 Dar a conocer a las personas sobre los beneficios del café.

1.4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar derivados del café.
 Evitar que las personas con mala circulación sanguínea corran el peligro
de contraer más rápido la covid-19.

1.5 JUSTIFICACIÓN, ES LA RAZÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Uno de los problemas que debemos resolver como humanidad es la irresponsabilidad de

la persona al no respetar las normas de contingencia, el impacto ocasionado por esta
pandemia está afectando a todo el Perú, al igual que en el distrito de Pichanaqui.
Actualmente hay un gran porcentaje de muertes y personas contagiadas de covid-19. En
estos dos últimos años esta enfermedad se ha visto como un embolado que no se puede
resolver. Por ello es que las personas no le tomamos mucha importancia porque lo vemos
como un problema cotidiano o complejo. Los esfuerzos para resolver esta incertidumbre
no han sido de mucha ayuda por lo cual hay personas que aún seguimos dudando de las
vacunas. Por lo cual es que en nuestro distrito de Pichanaqui las personas no hacemos
caso a las medidas de bioseguridad, por eso es que hay muchas personas que se
contagian, inclusive llegan a la muerte. Como bien sabemos, la mayoría de personas
sufren de una mala circulacion sanguínea,frente a ello planteamos el propósito de
prevenir y evitar el contagio de la covid-19 y reducir el número de muertes. Es por eso
que nos hemos planteado la elaboración de la infusión del café para combatir la mala
circulación sanguínea.

3
 IMPORTANCIA

POBLACIÓN BENEFICIARIA
La población beneficiaria de este proyecto es todo el distrito de pichanaki ya que en su
mayoría sufrimos de una mala circulación sanguínea, como también a las que son de
bajos recursos y a las que no quieren caer en este contexto del COVID-19.
PRIORIDAD PARA EL DESARROLLO LOCAL
Probablemente el principal beneficio de nuestro proyecto es mejorar nuestra deficiencia
sanguínea, como también es reducir los contagios, es beneficioso para las personas
porque evitan el contagio de la COVID-19.
IMPORTANCIA
1.3.1 Económica; El café es el principal producto de exportación agrícola en el Perù,
aporta el 25% de las divisas de origen agropecuario y genera anualmente màs de
millones de jornales en la producción y comercialización del procucto, la producción de
café crea empleo y es una importante fuente monetaria en las zonas rurales. Aparte de
esta repercusion directa en los medios de subsistencia de las familias campesinas, el
cultivo de café ofrece muchas otras ventajas.

1.3.2 Ambiental; Los cafetales peruanos representan el 10.2% de la superficie agrícola

en el país, siendo fuentes de sumidero y reservorio de Carbono (CO2) y espacios de
protección de la biodiversidad. Gracias a los cafetales, se evita la erosión al proteger los
suelos. Los àrboles y plantas de café funcionan como un manto que evita que la lluvia y
el viento causen erosión en el suelo, al evitar la erosión se mantiene la fertilidad de los
suelos y mejora el desarrollo de las plantas de café.

1.3.3 Social; El café es el sustento económico de màs de 223 mil familias de

pequeños productores. Su producción sostenible contribuye de forma
significativa a mejorar la calidad de vida de miles de familias, mas de 25
millones de personas que viven en los trópicos dependen del café como medio
de subsistencia. Este cultivo es el soporte económico de muchos países y el
segundo producto màs comercializado del mercado mundial, depues del
petróleo. Obtener una mayor calidad en su producto..

4
 CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

¿Còmo el café ayuda a prevenir la respiración sanguínea?
El café es una de las bebidas preferidas por las personas, sobre todo por las mañanas. La
cafeína que contiene resulta necesaria para algunas personas para mantenerse despierto.De
acuerdo con un estudio publicado por University of Eastern Finland , la cafeína funciona
como un protector contra el Alzheimer. Tiene efectos directamente en el sistema nervioso
central. El café tiene la capacidad de relajar el sistema respiratorio. Muchas personas que
tienen problemas de respiración mejoran su salud consumiendo una taza de café al día. Así
mismo, se debe tomar en cuenta que acelera el ritmo cardiaco ya que la cafeína actúa en el
sistema nervioso central .

DEFINICIÓN DE TERMINOS BASICOS

2.1.1 El rol del café en la circulación sanguínea
Mejora la circulación sanguínea, como también se encarga de relajar el sistema
respiratorio. Muchas personas que tienen problemas de respiración mejoran su
salud consumiendo una taza de café al día. Así mismo, se debe tomar en cuenta que
acelera el ritmo cardiaco ya que la cafeína actúa en el sistema nervioso central.

2.1 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

Si desarrollamos una infusiòn hecha a base de café para curar la mala defisiencia
sanguínea, entonces lograríamos prevenir las consecuencias graves en personas
diabéticas.

2.2 DEFINICIÓN DE VARIABLES

2.2.1 Tiempo de elaboración de la infusión de café; es la variable
independiente:
Esta infusión de café es fácil de preparar, esto nos ayudara a prevenir el peligro en
las personas diabéticas y a las personas de mala deficiencia sanguínea en el
contexto social
2.2.2 Uso adecuado de la infusión de café en personas diabéticas y los que
sufren una mala deficiencia sanguínea ; es la variable dependiente; Realizando
nuestra infusión y poniendo en marcha se dara a conocer este producto a todas las
personas diabéticas y a las personas con mala deficiencia sanguínea esto les
ayudara en el hambito de mejorar el recuperamiento de la diabetes y mejorar en la
respiración sanguínea.

5
 CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

3.1TIPO DE INVESTIGACIÓN
3.1.1 Experimental Descriptivo.
3.2VARIABLES
3.2.1 Interviniente.
 Tiempo en la elaboración de la infusión
 La cantidad de café programada en kg.
 Lugares a distribuir el producto elaborado
3.2.2 Independientes.
 Uso adecuado de la infusión del café en personas con mala circulación sanguínea.
3.2.3 Dependiente.
 Reducción de contagios y el incremento de personas con mal estado de salud
ocasionado por la covid-19.
3.3MÉTODOS Y TÉCNICAS
3.3.1 Métodos:
o Descriptivo simple.
3.3.2 Técnicas:
o Ficha de datos.
o Cuaderno de campo.
3.4POBLACION
3.4.1 Todos los pobladores del distrito de Pichanaki.
3.5MUESTRA
PERSONAS QUE TOMARON Total de personas
21
LA INFUSION
DIA 1 DIA DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6
FAMILIAS
2
FAMILIA 2 3 1 1 3 6 PERSONAS
OLIVARES PERSONAS PERSONAS PERSONA PERSONA PERSONAS
FAMILIA 1 2 4 5 7 3 PERSONAS
QUISPE PERSONAS PERSONAS PERSONA PERSONA PERSONAS
FAMILIA 3 2 5 6 7 8 PERSONAS
PERALES PERSONAS PERSONAS PERSONA PERSONA PERSONAS

3.6INSTRUMENTOS
Materiales:
 Maquinarias para la producción de la infusión del café ( moledora secadora ,etc.)
 Papel filtro, envase para el producto
 Mini balanza
 Medios de transportes ( moto o carro )
CAPÍTULO IV

6
 RESULTADOS

4.1 PROCESAMIENTO DE DATOS

Diariamente 3 de cada 100 personas de la ciudad de pichanaki sufren de
diabetes y de la mala circulación sanguínea es un gran problema ya que en estos
tiempos de pandemia corren mas riesgo las personas diabéticas y las personas que
sufren de una mala respiración sanguínea debido a que el virus se le puede
contraer rápidamente y contagiarse de covid-19.

4.2 ANÁLISIS DE DATOS

Para el análisis de datos se puede decir que al investigar a profundidad nos damos
con la sorpresa de que hay complicaciones puesto que no tomamos en cuenta a
las personas que no pueden tomar café y que tengan alguna enfermedad màs
graves que no le permitan consumir cafeína.
Nuestra infusión también tubo complicaciones al elaborarlo ya que no
contábamos con implementos suficientes para realizar el tostado y terminar el
producto.

4.3 CONTRASTACIÓN DE HIPÓTESIS

Realizando la contratación de la hipótesis planteada en nuestra investigación
se puede afirmar con certeza que: Con el desarrollo de esta infusión se puede
disminuir razonablemente la cantidad de personas diabéticas y de personas que
sufren de mala circulación sanguínea como también disminuiríamos los contagios
de covid-19 que hay en la ciudad de pichanaki.

4.4 VERIFICACIÓN DE RESULTADOS

ESCALA VALORATIVA PRUEBA
PRUEBA
__________________________________________ DE DE
LITERAL NUMERICA ENTRADA SALIDA
La: Lf fi % fi %
C Inicio 0 - 2 6 35 3
17.4
B En proceso 3 - 5 7 40 4
23.2
A Logro pre. Visto 6 -8 5 25 9
48.2

7
 AD Logro destacado 9 - 11 0 0 2
11.2
TOTAL: 18 100 18 100

PERSONAS AL INICIO Y AL FINAL DE EMPEZAR A CONSUMIR EL

PRODUCTO
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
INICO PROCESO LOGRO PRE. VISTO LOGRO DESTACADO

PRUEBA DE ENTRADA Columna1

PORCENTAJE DE PRUEBA FINAL

60

50

40

30

20

10

0
INICIO PROCESO L.PRE.VISTO L. DESTACADO

PRUEBA DE ENTRADA Serie 3

8
 CAPÍTULO V

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

5.1 ASIGNACIÓN DE RECURSOS

5.1.1 RECURSOS HUMANOS.

 Asesor del Proyecto.

 Estudiantes

5.1.2 RECURSOS MATERIALES

 Materiales para la infusión del café.

 Fotografías
 Material de escritorio

5.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO

 TOSTADO S/. 15.00

 EMBASES S/. 5.00
 ETIQUETAS S/. 2.00

9
 CONCLUSIONES

Como se establecieron los objetivos se concluye lo siguiente:

- Se elaboro la infusión para el consumo de la población.

- Se logrará que la comunidad de pichanaki puedan incrementar su economía
con estos productos, como también disminuir la diabetes y la mala circulación
sanguínea de la ciudad de pichanaki.

RECOMENDACIONES

En virtud al marco teórico de nuestra investigación, respecto a nuestra

infusión de cafè, se realiza las siguientes recomendaciones:

-Llegar a mas personas para que puedan tomar esta infusión para disminuir la
diabetes y la mala circulación sanguinia y nos permina también prevenir el
contagio del covid-19 .

SUGERENCIAS

Se sugiere que la infusión se tome en ayunas y después de cenar ya que

ayudara actuar mas rapidamene “ESTE PROYECTO ES RECOMENDADO Y
SUGERIDO PARA TODOS LAS PERSONAS DE DIFERENTES DISTRITOS”
para que se pueda hacer un cambio más grande y mejorar la calidad de vida de
muchas personas.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 CAFEINA MAYO CLINIC

 SALUD UNA TAZA DE CAFÈ DIARIO.

 https://www.diarioabierto.es/157302/una-taza-de-cafe-para-
mejorar-tu-circulacion

 https://es.beyondtype2.org/cafeina-y-diabetes-tipo-2/

10
´

11
ºANEXOS:

12
 ENCUESTA:

Encuestamos a diez personas a las cuales ocho de ellas creen que

nuestro proyecto es una solución muy eficaz y los otro dos creen que
gastamos nuestro tiempo en estolideces y no creen que podemos salvar
muchas vidas. Además de que también creen que no lo lograremos ya que
creen que no tenemos la capacidad suficiente, porque según ellos somos
muy jóvenes.

ENTREVISTA:

Entrevistamos al Sra. Jenny Huamani Solano, al cual le hicimos las

siguientes preguntas;

 ¿Qué le pareció el propósito de nuestro proyecto?

 ¿En qué podríamos mejorar?
Respondió lo siguiente:

 Me parece que es un muy buen propósito ya que ustedes a una

temprana edad buscan ayudar a otros a que se salven de morir por la covid-
19 y sigan viviendo a lado de sus familiares por muchos años más.
 Bueno podrían mejorar un poco más en ampliar sus conocimiento
sobre el café para que puedan descubrir en que enfermedades más en
beneficiosa también para toda la población en general

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