Tanques de Frío /Almacenamiento y enfriamiento de la

leche
El enfriamiento de la leche tiene dos objetivos principales: evita la multiplicación
de bacterias y aumenta el tiempo de almacenamiento de la misma en el
establecimiento, reduciendo los costos involucrados en el transporte hacia la
planta lechera.

Tanques de enfriamiento
Una vez finalizado el ordeño, enfriar rápido la leche a 4°C es la mejor forma de
evitar el crecimiento microbiológico y dar lugar a alteraciones químicas.
Nuestros tanques están diseñados para enfriar la leche a 4°C dentro de un
período de tiempo específico para garantizar la alta calidad del producto final.
Los tanques de DeLaval cumplen normas internacionales como ISO 5708.
Ventajas principales
Refrigerar la leche de forma rápida y efectiva es el único método efectivo para
conservar su calidad óptima y alcanzar los precios de la leche más elevados
posibles. El tanque DeLaval DXCE constituye lo mejor de la tecnología
moderna de tanques cerrados.

Características
Todos los tanques de esta gama tienen el fondo ovalado y una amplia
superficie de refrigeración, por lo que pueden acoplarse compresores de alta
capacidad. Los tanques tienen una doble tapa giratoria que se abra tanto en
vertical como en horizontal para facilitar el acceso a su interior. Son
particularmente apropiados para las lecherías de techo bajo. La gama DeLaval
DXCE está disponible desde los 1150 a 12000 litros. De este modo, podrá
elegir la capacidad del tanque que mejor se ajuste a las necesidades de la
granja y el tamaño adecuado para la lechería.

Ventajas
La leche es muy sensible al impacto mecánico, como los descensos de
temperatura; por eso las hojas del agitador funcionan a una velocidad mínima.
La distribución de las hojas se ha diseñado especialmente para minimizar la
entrada de aire y evitar la formación de ácido graso libre (FFA) en la leche.

Todos los tanques de esta gama tienen el fondo ovalado y una amplia
superficie de refrigeración, por lo que pueden acoplarse compresores de
alta capacidad tipo scroll. Los tanques tienen una doble tapa giratoria que
se abra tanto en vertical como en horizontal para facilitar el acceso a su
interior. Son particularmente apropiados para las lecherías de techo bajo.
Cada tanque contiene dos a cuatro evaporadores independientes para
establecer un correcto intercambio para la totalidad de la leche almacenada y 2
agitadores.

Los tamaños abarcan desde los 12000 a los 32000 litros

Maqueta del tanque de refrigeración de la leche

Materiales

Botellas plástica de aceite 2

Cartón, silicona en barra, papel aluminio.