Universidad Nacional Experimental

“Francisco de Miranda”

Área: Ciencias del Agro y del Mar

Programa: Ciencias Veterinarias

RAZA
CERD
O
CELTA TSU:
Jesus S.Castañeda
CI:19551615
MV:
Armando Castillo
 O
R I
G E
N :

El

conjunto racial porcino que describió Sansón como Raza Celta y que denominó
Sus Célticus, corresponde al cerdo doméstico descendiente de la forma salvaje
Sus Scrofa Ferus DANDO ORIGEN A MUCHAS RAZAS DE CERDOSEN
DIFERENTES PARTES DE EUROPA COMO ALEMANIA FRANCIA AUSTRIA
DINAMARCA BELGICA Y PORTUGAL

En la actualidad la raza Celta se encuentra incluida en el Catálogo Oficial

de Razas de Ganado de España como “raza autóctona española de protección
especial o en peligro de extinción”

CRUZES

El cruce de Cerdo Celta con Duroc Jersey ofrece los mejores resultados en
peso y en crecimiento, y se sitúa entre los mejores en índice de conversión, es
decir en la relación entre el alimento consumido y la ganancia de peso obtenido

El cruce de Celta con Duroc es el más productivo, y con Mangalica, el que

menos. Los pesos promedio por edad hasta los siete meses se comportaron mejor
en los cruces Duroc Jersey x Celta, seguidos por los cruces de líneas paternas
Landrace y Pietrain, ambos con resultados muy similares. El cruce de Mangalica x
Celta es el menos eficaz en lo que se refiere a la ganancia media diaria de todos
los cruces que provienen de las razas paternas estudiadas.
CARATERISTICAS FENOTIPICAS

La raza agrupa animales hipermétricos y longilíneos. De cabeza grande,

ancha y alargada, de frontales anchos y planos, con jeta ancha y gruesa. Orejas
grandes y caídas que cubren los pequeños ojos. Cuello largo y estrecho. Sistema
óseo y muscular desarrollado, especialmente en el tercio anterior. Dorso y lomos
estrechos y arqueados. Grupa caída, costillares deprimidos. Vientre recogido.
Tronco prolongado miembros alargados.