Gallo combatiente español

El gallo combatiente español es una raza de Gallus

gallus originaria de España, especialmente abundante
en Andalucía y Canarias, utilizado para las peleas de
Gallo combatiente español
gallos por su actitud de combatir con los de su misma Nomenclatura biológica Gallus gallus
especie.
Región de origen Andalucía
Se cree que existen gallos de pelea en la península Características
ibérica desde el primer milenio antes de Cristo, Tipo Gallina
introducidos por los fenicios, cartagineses, griegos y
Dimorfismo sexual Sí
romanos, aficionados a las riñas. Sin embargo puede
afirmarse que el combatiente español no procede de los
gallos de pelea de la Antigua Grecia, ya que éstos eran muy grandes, como el gallo combatiente malayo. El
gallo combatiente español en cambio es un ave pequeña, de cola baja, tarsos con espolones puntiagudos, sin
cresta ni barbilla (que se le cortan a los ocho meses). Parece que su origen es el gallus bankiva, domesticado
hace 7000 años en China, que todavía se encuentra en estado salvaje en Indochina y que, con la intervención
de otros gallus o faisánidos, parece el origen del actual gallus domesticus. No obstante no pertenece al grupo
de razas españolas definidas a partir del siglo XVIII y cuya raza matriz es la cara blanca o "ave de Sevilla".

El aspecto del gallo combatiente español es similar al del gallo salvaje. Las variaciones de forma y color que
han ido aparecido no se han ido seleccionado, pues lo que se ha buscado es mejorar la actitud para el combate.
Por ello se admiten todos los colores, atendiendo a cual se clasifican en colorados, giros, cenizos, jabados,
pintos, melados y blancos. En cuanto al tipo de plumaje, se habla de gallos gallinos (con pumaje como el de la
hembra), gallos gallinatos (plumaje intermedio entre el gallo y la gallina) y gallos reculos o bolos (sin cola).

Asimismo, en función del área geográfica, suele hablarse del gallo combatiente español tipo jerezano y del
tipo canario. En el marco de Jerez de forma tradicional y popular se les llama "gallos ingleses" o "gallinas
inglesas" y suele admitirse la influencia del Old English Game, llevada a la zona por los bodegueros británicos
dedicados a la crianza y exportación del jerez. En el caso de las Canarias, se habla del cruce con gallos
corredores orientales.

Notas y referencias
Guía de campo de las razas autóctonas españolas. In Memoriam. D. Fernando Orozco Piñán.
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Marino, Madrid. 2009. ISBN 978-84-491-0946-1. Págs.
627-629. (https://web.archive.org/web/20110116105942/http://www.mapa.es/app/Zootecnia/Pd
f/pags/Luis%20Barona%20-%20libro%20Guia%20campo%20razas%20autoctonas%20espa%
C3%B1olas.pdf)
ARCA, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (http://www.magrama.gob.es/
es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/razas/catalogo/autoctona-fomento/aviar/comb
atiente-espanol/default.aspx)
Gallo combatiente español descripción en GranjaOnline (http://www.granjaonline.es/web/gallo-
combatiente-espanol/)

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