SILABO

1.1 DATOS GENERALES

PROGRAMA DE ESPECIALIDAD ANUAL

SEDE AREQUIPA
CAMPUS: SEDE AREQUIPA

DOCENTE: Lic. Catherine García Matto

PROGRAMA DE Gestión Logística y Almacenes
ESPECIALIDA ANUAL:
CURSO: Procesos de Negocio basado en el Enfoque Lean o Esbeto

SEMESTRE: MÓDULO: I
TOTAL HORAS: 60 HORAS POR SEMANA: 6
HORARIO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
18:00 – 19:30 18:00 – 21:00

1.2 EXPOSICIÓN DE MOTIVOS:

El curso de Procesos de Negocio basado en el Enfoque Lean o Esbeto es teórico -

aplicativo y tiene como propósito que los participantes obtengan las herramientas
necesarias que permitan no sólo entender la aplicación de las herramientas de
calidad otorgadas, sino también, su relevancia, alcance y aplicación en todas las
otras áreas de la organización.

1.3 OBJETIVOS / COMPETENCIAS

 Aumentar sus conocimientos en el campo de la producción y operaciones de la empresa.
 Dominar las herramientas de este proceso Lean para implementar procesos de Calidad en al
área logística.

Facultad de Psicología, Relaciones Industriales y Ciencias de la Comunicación 1

 SEMANA CONTENIDOS N° HORAS
ASINCRÓNICAS SINCRÓNICAS

1
Introducción Logística 2 4

2 El enfoque de procesos en las

2 4
organizaciones
3
Creación del nuevo proceso 2 4

Procesos de negocio basados en

4 2 4
el enfoque "lean" o esbelto

5 Análisis de caso.
2 4
Evaluación parcial

6
Administración por calidad total 2 4

Requisitos de implantación
7 2 4
esbelta
Herramientas analíticas para Six-
8
Sigma y el mejoramiento 2 4
continuo

9 La ISO 9000 2015 2 4

Análisis de caso.
10 2 4
Evaluación final

1.4 CONTENIDO TEMÁTICO

Sesión1: Fundamentos teóricos, historia de la logística y su importancia y trascendencia dentro de una

organización.

Sesión 2: Metodología de innovación de procesos

Sesión 3: Implementación del nuevo proceso y la implementación del cambio

Sesión 4: Lógica esbelta. El sistema de producción de Toyota

Sesión 5: Metodología Calidad Six-Sigma

Sesión 6: Herramientas de la implementación de Manufactura Esbelta

Sesión 7: Herramientas analíticas para Six-Sigma y el mejoramiento continuo. La calidad total y las
herramientas de mejoramiento continuo

Sesión 8: La ISO 9000 2015 Control estadístico de procesos

Análisis de casos

Facultad de Psicología, Relaciones Industriales y Ciencias de la Comunicación 2

1.5 ACTIVIDADES

 Sesiones asincrónicas los días jueves

Trabajos, Foros, Talleres
 Sesiones sincrónicas los días viernes
Meet

1.6 RECURSOS MATERIALES

 PC, laptop, móvil, tablet

 Aula virtual
 Plataforma Meet de google
 Videos, Resolución de casos

1.7 METODOLOGÍA

 Método expositivo en las clases virtuales

 Método del trabajo grupal y/o individual para la resolución de casos
 Método basado en solución de problemas

1.8 EVALUACIÓN

 En algunas sesiones se enviará un cuestionario con preguntas sobre el video relacionado a la

sesión del día.
 Trabajos que deberán ser enviados en formato PDF, Word o foto.
 Evaluación parcial y Evaluación final

1.9 BIBLIOGRAFÍA

 MARTI OGAYAR, Juan José. TORRUBIANO GALANTE, Juan. Lean Process: Mejorar los procesos
para ser más competitivos. Guía Lean Management. Instituto de innovación Empresarial IDI.
2013.
 Los seis principios de seis Sigma. DMAIC.
 HERNÁNDEZ MATÍAS, Juan Carlos. VIZAN IDOIPE, Antonio. Lean Manufacturing. Conceptos,
técnicas e implantación. Fundación EOI 2013.
 RIES Eric. El método Lean Startup. Editorial: Deusto. 2007.
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Lic. Catherine García Matto

Facultad de Psicología, Relaciones Industriales y Ciencias de la Comunicación 3