Prácticas profesionales - Dirección de Cadenas agrícolas y forestales

Presentado por:

Cristian David Ortiz Betancur

Dirigido al profesor:

Constantino González González

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Facultad de Ingeniería

Ingeniería Agroecológica

Bogotá D.C, septiembre de 2021

 Introducción

En la actualidad el mundo está viviendo diversos cambios debido a los altos índices de
contaminación, contaminación que está generando deshielo en los polos, lluvias y en
algunas partes del mundo fuertes veranos que ponen en riesgo al ser humano Y a la fauna y
flora que tenemos. Esta contaminación se ha generado por la sobrepoblación, la
industrialización, la ganadería y la agricultura. De allí nació la importancia de retomar un
sistema de producción agrícola que sea amigable con el medio ambiente pues se busca
empezar un cambio desde la agricultura permitiendo que las personas (niños, jóvenes,
adultos y agricultores) conozcan sobre la agricultura ecológica para así crear conciencia de
la importancia de adquirir alimentos libre de agroquímicos y que al mismo tiempo el
agricultor se motive a cambiar su sistema de producción convencional para mitigar el uso
de productos de síntesis química que solo afectan al medio ambiente y a la salud , en este
cambio, La agroecología juega un papel muy importante ya que es un enfoque teórico y
metodológico para una agricultura sustentable basado en el enfoque de sistemas y los
conocimientos tradicionales enriquecido con otras ciencias como la ecología, antropología
etc. Buscando un sistema de agricultura ambientalmente sana, socialmente justa,
económicamente viable y culturalmente compatible para el bienestar de las comunidades
rurales y la sociedad en general. (Álvaro Acevedo).

Este cambio debe empezar desde los cargos más importantes del estado por ello decidí
culminar mi carrera profesional haciendo mis prácticas profesionales en el Ministerio de
Agricultura ya que es importante que profesionales en el área de agroecología o agricultura
orgánica aporten ideas con el fin comenzar un cambio, un cambio que genere conciencia
sobre la importancia de alimentos libres de químicos, un cambio que genere seguridad
alimentaria para la población actual y para las futuras generaciones.
 OBJETIVOS

Objetivo general:

 Poner en práctica los conocimientos adquiridos durante los semestres de formación

académica con el fin de culminar la carrera profesional y adquirir el título de
Ingeniero en Agroecología y dejando las puertas abiertas para el futuro a los
compañeros que quieran realizar sus prácticas con el Ministerio de Agricultura.

Objetivos específicos

 Afianzar los conocimientos adquiridos.

 Aprender durante las prácticas con el fin de seguir creciendo profesionalmente y
lograr obtener un título profesional.
 Apoyar a mi tutor de la práctica en lo que solicite.

JUSTIFICACION

La naturaleza es un tema apasionante y más si se nace en un país como Colombia ya que es

un país rico en biodiversidad, a nivel mundial ocupamos el segundo puesto por debajo de
Brasil aunque por unidad de área Colombia cuenta con mucha más biodiversidad.
Colombia es un país que cuenta con todos los pisos térmicos que permiten que se pueda
producir cualquier tipo de alimento por eso siempre he considerado que Colombia puede
llegar a ser potencia en agricultura, allí nació mi interés por la agroecología pues la idea de
producir sin usar insumos de síntesis química es perfecta ya que no solo estamos cuidando
el medio ambiente (suelo, fuentes hídricas, aire, fauna o flora) sino que también se evita
enfermedades generadas por el uso excesivo de agroquímicos , todo esto se logra a través
de un equilibrio entre el hombre, el suelo y la naturaleza en general. Gracias a
conocimientos tradicionales y ancestrales generados por nuestros campesinos e indígenas y
la ciencia se ha comprobado que es posible tener un sistema de producción en el cual se
tengan alimentos limpios de químicos generando un equilibrio ecológico en el que se usan
todos los recursos del campo adecuadamente para fertilizar los suelos y con ayuda de la
asociación de cultivos obtener diversos productos y repeler algunas plagas gracias a la
alelopatía y a el control biológico. La agroecología es el presente y el futuro y necesitamos
que se siga generando conciencia para dejar a un lado la agricultura convencional y
empezar a cuidar nuestro planeta.

El cambio debe ser completo y la mejor manera de lograrlo es desde lo más alto de
gobierno haciendo charlas en colegios y mostrando a los productores las grandes ventajas
que brinda la agroecología por ello y por la experiencia decidí hacer mis prácticas
profesionales en ministerio de agricultura donde me di cuenta que los colombianos no le
dan importancia a consumir alimentos saludables y por ende la mayor parte de producción
orgánica que se tiene en el país es exportada y la mayoría de organizaciones que producen
alimentos para nuestro país siguen manejando un sistema de producción convencional.

Prácticas en el ministerio de agricultura

Se dieron inicio las prácticas profesionales desde el ministerio de agricultura que se

encuentra ubicado en la Av Jimenez de Quesada #7a - 17, Bogotá, allí conocí a mi jefe
inmediata la Sra. Ruth Ibarra, la primer actividad que me toco realizar fue ayudarla a
revisar muchos documentos del ministerio de agricultura, documentos de Fedepanela,
certificados, Asocolflores, entre otros; esta revisión se hizo con el fin de organizar que
servía y posteriormente proceder a escanear los documentos que serían de utilidad y que se
enviarían a archivo.

Posteriormente, empecé a trabajar virtualmente en la búsqueda de diferentes organizaciones

con el fin de crear cadenas en el sector agrícola como lo establece ley 811 de 2003. Esta
búsqueda se realizaba en los RUES (cámara de comercio) allí encontré más de 300
organizaciones legalmente constituidas la mayoría de estas eran entidades sin ánimo de
lucro. Luego de buscarlas tocaba leer su razón social para determinar si pertenecían al
eslabón productor, comercializador, transformador o exportador y con esta información
hallada llenar los siguientes formatos:

Base de datos para el Eslabón Productor:

Base de datos eslabón transformador:

Base de datos eslabón comercializador/exportador:

Esta búsqueda se realiza por producto y por departamento, los productos que busque fueron
coco, panela, cannabis y maíz como se evidencia en el siguiente cuadro:

#
FECHA DE ENVIO
CADENA DEPARTAMENTO ORGANIZACIONES
DE INFORMACION
IDENTIFICADAS
PANELA ANTIOQUIA 28 21-may-21
PANELA VALLE DEL CAUCA 3 28-abr-21
PANELA TOLIMA 45 11-may-21
PANELA NORTE DE SANTANDER 3 31-may-21
PANELA NARIÑO 10 13-jun-21
PANELA BOYACA 7 13-jun-21
26
CUNDINAMARCA 17 JUNIO 2021
14
PANELA 15 JULIO 2021
PANELA CALDAS 8 17-jun-21
24 PANELA
PANELA Y CANNABIS BOYOCA CANNABIS 16 25-jun-21
 PANELA ANTIOQUIA 80 25-jun-21
PANELA CAUCA 21 25-jun-21
PANELA SANTANDER 5 25-jun-21
PANELA CAUCA 50 07-jul-21
MAIZ VALLE DEL CAUCA 14 21-jul-21
COCO VALLE DEL CAUCA 10 22-jul-21

Para el departamento del Tolima también me toco buscar en las páginas de las alcaldías el
correo electrónico de la secretaria de gobierno de los diferentes municipios con el fin de
hacer reuniones y poder crear la cadena agricola.

MUNICIPIO CORREO ELECTRONICO DE UMATA

IBAGUE umata@ibague.gov.co
ALPUJARRA umata@alpujarra-tolima.gov.co
ALVARADO gobierno@alvarado-tolima.gov.co
ANZOATEGUI secretariagobierno @anzoategui-tolima.gov.co
ARMERO (GUAYABAL) gobierno@armeroguayabal-tolima.gov.co
ATACO henry.perezaldana@gmail.com
CASABIANCA secretariagobierno@casabianca-tolima.gov.co
CHAPARRAL gobierno@chaparral-tolima.gov.co
COYAIMA secretariagobierno@coyaima-tolima.gov.co
CUNDAY secgobierno@cunday-tolima.gov.co
DOLORES gobierno@dolores-tolima.gov.co
FALAN alcaldia@falan-tolima.gov.co
FRESNO Gobierno@fresno-tolima-gov.co
secretariageneralydegobierno@herveo-
HERBEO tolima.gov.co
ICONONZO secretariadegobierno@icononzo-tolima.gov.co
LERIDA secretariadegobierno@lerida-tolima.gov.co
LIBANO secretaria_general@libano-tolima.gov.co
NATAGAIMA gobierno@natagaima-tolima.gov.co
ORTEGA secretariageneral@ortega-tolima.gov.co
PALOCABILDO gobierno@palocabildo-tolima.gov.co
PLANADAS secretariadegobierno@planadas-tolima.gov.co
PRADO gobierno@prado-tolima.gov.co
PURIFICACION secretariageneral@purificacion-tolima.gov.co
RIOBLANCO sggobierno@rioblanco-tolima.gov.co
RONCESVALLES gobierno@roncesvalles-tolima.gov.co
ROVIRA secretariadegobierno@rovira-tolima.gov.co
SAN ANTONIO gobierno@sanantonio-tolima.gov.co
SANTA ISABEL secretariadegobierno@santaisabel-tolima.gov.co
VALLE DE SAN JUAN inspeccion@valledesanjuan-tolima.gov.co
VENADILLO secretaria_gobierno@venadillo-tolima.gov.co
VILLA HERMOSA secretariageneral@villahermosa-tolima.gov.co
VILLA RRICA sgobierno@villarrica-tolima.gov.co
SAN SEBASTIAN DE gobierno@sansebastiandemariquita-
MARIQUITA tolima.gov.co

Gracias a la buena participación del departamento de Tolima también se logró avanzar en

un acuerdo de competitividad para las organizaciones. Tuve la oportunidad de hacer el
esqueleto del acuerdo y con ayuda de información brindada por la sra Ruth logre empezar
dicho acuerdo poniendo información que posteriormente terminaría de ser completado por
las personas del departamento. Este esqueleto también será usado para el acuerdo de
competitividad de los demás departamentos.

Finalice mis practicas con la entrega de una pequeña cartilla sobre la agricultura ecológica
que tiene como propósito mostrarle a los productores una forma de producción diferente a
la convencional donde se evidencia la definición de la agroecología, la agricultura orgánica
sus beneficios, fertilizantes naturales etc.

Conclusión.

-Pude evidenciar que el gobierno si brinda ayuda a las organizaciones de agricultores, sin
embargo, hace falta mucho apoyo en cuanto apertura de mercados, acompañamiento con
profesionales y creación de espacios para para que los sistemas de producción sin químico
cojan más fuerza para cambiar el sistema de producción actual y así lograr producir
alimentos de calidad.

- Durante el desarrollo de la práctica me entere de la importancia y aciertos del proceso de

formación recibido y la gran oportunidad de recibir conocimientos muy interesantes acerca
de la ley 811 de 2003.