FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS – INDUSTRIAS PECUARIAS

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE INDUSTRIAS PECUARIAS

INFORME DE ACTIVIDADES DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

1. INFORMACIÓN GENERAL:

Período reportado: Octubre 2021 – Marzo 2022

 Número de estudiantes matriculados en prácticas comunitarias: 76

 Número de estudiantes matriculados en prácticas laborales: 76

Del total de estudiantes matriculados se han optado por dos opciones (prá cticas de
campo y proyectos de factibilidad) para la ejecució n de sus prá cticas de acuerdo
con las modalidades aprobadas como se puede observar en la grá fica 1:

Grá fica 1: Porcentaje de estudiantes por modalidad de ejecució n de prá cticas

Los lugares en los cuales los estudiantes se encuentran realizando sus prá cticas
laborales y comunitarias se detallan a continuació n en el siguiente listado:

NOMBRE DE LA EMPRESA O ASOCIACIÓN LUGAR

ALANBA COMUNIDAD DE BAYO, PARROQUIA QUIMIAG,
CANTÓ N RIOBAMBA
ASOCIACION DE PRODUCCION ALIMENTICIA CANTÓ N RIOBAMBA, PARROQUIA SAN LUIS
IMPERIO DE LOS ANDES "ASOPROALIMDA"
ASOMADRILACT CANTÓ N GUANO, COMUNIDAD TUNTATACTO
ASOCIACIÓ N DE PRODUCTORES DE SEMILLAS Y PROVINCIA DE CAÑ AR, CANTÓ N CAÑ AR,
ALIMENTOS NUTRICIONALES ANDINOS MUSHUK COMUNIDAD SAN RAFAEL PRACTICAS
YUYAY COMUNITARIAS)
NUTRI LECHE - LACTEOS "SAN ANTONIO" PROVINCIA DEL CAÑ AR, CANTÓ N EL TAMBO,
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SECTOR SAN ANTONIO

PROCESADORA ALIMENTOS VIGLAC PROVINCIA DEL CAÑ AR TAMBO CHUICHUN
BALANCEADOS NUTRITIVOS ANITA RIOBAMBA- LICAN VÍA A LA COSTA 4
CENTRO DE FAENAMIENTO GUAMOTE GUAMOTE - CHIMBORAZO
CONAGOPARE, CHIMBORAZO RIOBAMBA: AV. CESAR LEÓ N HIDALGO Y
MILTON REYES
CONAGOPARE, TUNGURAHUA AMBATO: ALFREDO PAREJA DIEZCANSECO Y
FRAY GASPAR DE VILLARUEL
COOPERATIVA DE PRODUCCCION LECHERA COMUNIDAD PAMBABUELA -PARROQUIA
PAMBABUELA SALAINAS-CANTON GUARANDA - PROVINCIA
BOLIVAR
COOPERATIVA DE PRODUCCIÓ N GANADERA CANTÓ N GUANO, PARROQUIA SAN ANDRES,
CHUQUIPOGYO "COOPCHUQ" (LACTEOS URBINA) PROVINCIA CHIMBORAZO
CORPABE MACHACHI - PROV. DE PICHINCHA
CORPORACIÓ N INTEGRAL DE DESARROLLO GUANUJO, PROVINCIA DE BOLÍVAR
MICROEMPRESAL “ALLY KAWSAY”
EMPRESA DE BALANCEADOS EXIBAL PROVINCIA DE CHIMBORAZO BARRIO SAN
FRANCISCO DE PISIN
EMPRESA DE LÁ CTEOS " JANILAC" PROVINCIA DE CHIMBORAZO BARRIO NUEVO
AMANECER, ANTES DE LA Y DE SAN GERARDO
FABRICA PROALIM RIOBAMBA
CORPORACION DE ORGANIZACIONES CANTÓ N COLTA
CAMPESINAS INDIGENAS DE LAS HUACONAS Y
CULLUCTUS (COCIHC)
FUNORSAL SALINAS DE GUARANDA- PROV. DE BOLÍVAR
GAD MUNICIPAL DEL CANTON TISALEO TISALEO PROVINCIA TUNGURAHUA
GOBIERNO AUTONOMO PROVINCIAL DE AV. 9 DE OCTUBRE Y DAYUMA, EL COCA
ORELLANA
BANCO DE ALIMENTOS QUITO, SECTOR EL COMERCIO-QUITO
GRUPO CASA GRANDE-EL TROJE BAÑ OS DE AGUA SANTA, KM 6 VÍA AL PUYO,
(SECTOR REPRESA AGOYAN)
GÜ EY TORTILLAS MEXICANAS CUENCA. DIRECCIÓ N: CACIQUE CHAPARRA Y
SHUARAS
INDUSTRIA PROHERPIN GUAYAQUIL, SAN EDUARDO VIA A LA CIUDAD
DEPORTIVA PEREZ PERAZO
LABORATORIO DE BIOLOGIA Y MICROBIOLOGIA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS, ESPOCH
ANIMAL
LÀ CTEOS "SANTILLAN" CANTÓ N RIOBAMBA, PARROQUIA SAN LUIS
LACTEOS EL TAMBO CHAMBO, CHIMBORAZO
LACTEOS EMILIOS CIUDAD ALAUSI, PARROQUIA SIBAMBE,
COMUNIDAD PAGMA
LÁ CTEOS LA POLACA GUSTALAC S.A PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS
TSÁ CHILAS AV. CHONE NRO. 400 Y
ARGENTINOS SANTO DOMINGO
LACTEOS PUCATE PARROQUIA MACHACHI- CANTÓ N MEJÍA, PROV.
PICHINCHA
LACTEOS SAN SALVADOR RIOBAMBA
MAG CACHA, CHIMBORAZO
MAG LICTO, CHIMBORAZO
MAG QUIMIAG, CHIMBORAZO
MAG PENIPE CHIMBORAZO
MAG SAN ANDRES CHIMBORAZO
PASTEURIZADORA "EL RANCHITO" CANTON SALCEDO, PROVINCIA DE COTOPAXI
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PASTEURIZADORA "TANILACT" PARROQUIA TANICUCHI - CANTON

PLANTA DE LÁ CTEOS ESPOCH - TUNSHI
CORPORACIÓ N DE ORGANIZACIÓ N CAMPESINAS
INDIGENAS DE LAS HUACANAS Y CULLUCTUS
(COCICH)
EMBUTIDOS PIGGIS
GOBIERNO AUTÓ NOMO DE LA PARROQUIA DE
LICAN.
PRODEGEL S.A
PRODUCTOS LACTEOS BONANZA
PRODUCTOS LÁ CTEOS MARLEN
PRODUCTOS LÁ CTEOS PILLARO "PROLACPI"
LATACUNGA- PROVINCIA DE COTOPAXI
SECTOR TUNSHI, PARROQUIA LICTO, A 12 KM
DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA
COLTA
AV LA CASTELLANA Y SEGOVIA (SECTOR
AEROPUERTO), CUENCA
PLAZA CENTRAL DE LICÁ N
AMBATO- PELILEO
PROVINCIA PICHINCHA CANTON CAYAMBE
PROVINCIA TUNGURAHUA- TISALEO
COMUNIDAD QUINCHICOTO
PROVINCIA DE TUNGURAHUA- CANTÓ N
PILLARO- SECTOR ROCAFUERTE

Los temas de los proyectos de Factibilidad elegidos para este semestre por parte
de los estudiantes que optaron por esta modalidad son:

- “Proyecto de factibilidad para la elaboració n de queso fresco con eneldo

(anethum graveolens)
- ¨Proyecto de factibilidad para la elaboració n y comercializació n de piñ a
deshidratada empacada al vacío en el cantó n Alausí provincia de
Chimborazo¨

2. EVALUACIÓN DE LAS PRÁCTICAS:

Para el proceso de evaluació n se han aplicado los anexos contemplados en la guía

de prá cticas pre profesionales institucionales aprobado por RESOLUCIÓ N
682.CP.2020 del Consejo Politécnico en sesió n extraordinaria realizada el día
viernes 13 de noviembre del añ o 2020.

Al mismo tiempo se han realizado visitas in situ a los lugares en los cuales los
estudiantes está n realizando sus prá cticas, así como el uso de medios virtuales de
conectividad para este efecto.

De acuerdo al horario establecido se mantienen reuniones semanales a través de

Microsoft Teams en el horario de Lunes y Martes desde las 17H00 hasta las 20h00.
La evidencia de las mencionadas reuniones se puede encontrar en el siguiente link:
https://liveespochedu.sharepoint.com/:f:/s/Section_P0036_EIIPIAI1001A/
EmYOynvHK5xKoGtXvK4wHs4BPBopR_J7H5vBnR1-13MKOA?e=N665Mu

Los resultados de la evaluació n del primer parcial se presentan a continuació n

detallados en la tabla N°2:
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Tabla 2: Resumen rendimiento académico de los estudiantes de prá cticas pre

profesionales paralelo A décimo semestre

Como se puede observar durante la evaluació n del primer parcial se tiene un

promedio de evaluació n de 7,39 que se categoriza como Satisfactorio

Es todo cuanto puedo informar en mi calidad de Docente de la asignatura de

Prá cticas Laborales y comunitarias, particular que comunico para los fines
pertinentes.

Atentamente

Bqf. María Veró nica Gonzá lez Cabrera

Docente ocasional - FCP