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Erythroxylum coca
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Symbol question.svg Erythroxylum coca
Koeh-204.jpg
Planta de coca
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malpighiales
Familia: Erythroxylaceae
Género: Erythroxylum
Especie: Erythroxylum coca
Lam., 1786
Variedades
Erythroxylum coca var. coca (Lam. 1786)- Coca de Huánuco, coca boliviana1
Erythroxylum coca var. ipadu (Plowman 1979) - Coca amazónica23
Sinonimia
Erythroxylum bolivianum, (Burck, 1890)4
Erythroxylum chilpei, (E.Machado, 1968)5
Erythroxylum peruvianum, (Mitchel. & Pascal., )
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Erythroxylum coca, de nombre común coca (en quechua: kuka), es una especie
sudamericana de la familia de las eritroxiláceas, originaria de las escarpadas
estribaciones de los Andes amazónicos.1 Es una especie cultivada originaria de los
Andes de Bolivia, Colombia, Ecuador, Chile, Argentina y Perú pero también crece de
manera silvestre.6
Índice
1 Descripción
2 Distribución y hábitat
3 Taxonomía
4 Importancia económica y cultural
4.1 Acullicar
4.2 Usos medicinales
4.3 Usos rituales
4.4 Usos como saborizante
5 Referencias históricas
5.1 Registro arqueológico
5.2 Primeras descripciones de uso en los siglos XVI y XVII
5.3 Las descripciones de los viajeros del siglo XIX
5.4 En Colombia
5.5 En Bolivia
6 Propiedades de la planta
6.1 Controversia acerca de la toxicidad
6.2 Aspectos farmacológicos
7 Régimen jurídico
8 Nombres comunes
9 Véase también
10 Notas
11 Referencias
12 Bibliografía
12.1 Estudios farmacológicos
Descripción
La planta de la coca es un arbusto que crece hasta los 2,5 m de altura, de tallos
leñosos y hojas elipsoidales, medianas, muy fragantes y de color verde intenso. Sus
flores son minúsculas y de color blanco. Sus frutos, de color rojo, no tienen pulpa
ya que son como semillas de forma ovoide y miden alrededor de 1 cm de largo.
Distribución y hábitat
Geográficamente, el cultivo de Erythroxylum coca o Erythroxylum coca var. coca se
extiende desde Ecuador hasta Bolivia, a ambos lados de la cordillera. Esta variedad
de coca no se encuentra presente en Colombia o en la selva baja o llano amazónico,
como si ocurre con Erythroxylum novogranatense var. novogranatense (coca
colombiana) y Erythroxylum coca var. ipadu (coca amazónica).9
La coca crece adecuadamente en las tierras cálidas y húmedas de los Andes (región
Yungas o Selva alta), en un rango de altitud que va desde los 500 hasta los 2000 m
s.n.m.9 Sin embargo, cultivos en altura fuera de ese rango son posibles en
determinadas regiones. Crece incluso bajo la sombra de grandes árboles en las
regiones tropicales.
Taxonomía
Erythroxylum coca fue descrita por Jean-Baptiste Lamarck y publicado en
Encyclopédie Méthodique, Botanique 2: 393 en 1786.10
Etimología
Erythroxylum: nombre genérico compuesto que viene del griego erythro-, que
significa 'rojo', y del griego ξύλον, que significa 'madera'.11
coca: epíteto que proviene de la palabra quechua kuka que identifica la planta.
El uso de las hojas de coca en el área andina se remonta, cuando menos, a unos seis
mil años antes de nuestra era.13 Se han hallado evidencias arqueológicas y
arqueobotánicas en varias culturas ubicadas en el Periodo Formativo como Valdivia
hasta el Horizonte Tardío como la Inca.14 Hasta el día de hoy continúa siendo común
su uso entre los actuales grupos indígenas y tradicionales de las zonas andinas de
Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú.15
Hasta antes del surgimiento del imperio incaico (aproximadamente en el año 1400 de
nuestra era), el uso de la coca estaba al alcance de la población en general. No
obstante, en tiempo de los incas la coca pasó a ser controlada por el Estado inca y
a ser considerada un artículo de lujo; y utilizada durante los ritos sacerdotales
únicamente por los emperadores incas y nobles. Posteriormente, sin embargo, su
consumo fue estimulado por los conquistadores españoles para extender las horas de
trabajo de la mano de obra originaria y desde entonces su uso volvió a ser
ampliamente difundido entre la población indígena de los Andes.[cita requerida]
Acullicar
Artículo principal: Acullico
El chaqchar, piqchar o acullicar (términos de idiomas originarios andinos) es el
acto de introducir las hojas de coca en la boca y humedecerlas con saliva, formando
un bolo, el cual se mantiene entre los dientes y la parte interna de los carrillos,
para lentamente extraer las sustancias activas y estimulantes. Para lograr los
efectos deseados, es necesario agregar periódicamente un poco de componente
alcalino a la mezcla, usualmente ceniza alcalina (mayormente bicarbonato de calcio
de origen vegetal). Esto se logra con la llipta, "lliqta" o toqra (un comprimido de
ceniza en forma de panecillos o bloques fabricados de la ceniza del tallo de la
quinua) o simplemente con la ayuda de un palillo previamente humedecido con saliva
y sumergido en cal apagada dentro de un puru (en estos casos ocasionalmente se
observa quemaduras en la mucosa bucal de algunos "acullicadores" que utilizan este
sistema). Además de usarse para mitigar las sensaciones de hambre, sed o cansancio,
puede usarse con fines rituales tradicionales y sociales. En este sentido, el 6 de
diciembre de 2005, en Perú el Estado declaró oficialmente a los usos culturales
tradicionales de la hoja de coca como patrimonio cultural inmaterial de la
nación.16 Con esta medida, se buscaba darle oficialmente el valor cultural, social
y espiritual del consumo tradicional de la hoja de coca, y legitimar su uso
ancestral.
Usos medicinales
La hoja de coca posee efectos medicinales como digestivo, ya sea sola o combinada
con otras sustancias (como infusión) y también como analgésico local mediante su
uso en emplastos. Por otro lado, la infusión de hoja de coca es un excelente
paliativo para el mal de altura para las personas que no están acostumbradas a
vivir en las zonas alto-andinas, de modo que siempre en los hoteles de turistas se
ofrece "té de coca" a los recién llegados.
También, se utiliza en la medicina tradicional para resfríos, tos e inflamación de
la garganta.17
Usos rituales
Otro uso ritual es la lectura de hojas de coca: una forma de adivinación que
utiliza las hojas de la planta de la coca.21 Es una práctica tradicional de los
Andes de Argentina, Bolivia y Perú.22 Es utilizada como una forma de diagnóstico en
la medicina tradicional andina.23
Referencias históricas
Hojas de coca.
Registro arqueológico
La evidencia de uso de la hoja de coca más antigua es de por lo menos hace 8000
años, datado con la técnica de C-14, en restos arqueobotánicos en el sitio Nanchoc,
en el valle del Alto Zaña, Cajamarca, en el norte del Perú.1326
Algunos opinan que las facultades provocadas por la hoja de coca se consideraban
como un hecho sobrenatural y por ello estaba presente en actos funerarios, entre
otros. La utilización de hoja de coca está arraigada en la cultura boliviana y
peruana.La eficacia de la hoja de coca como estimulante fue reconocida por los
españoles desde el mismo momento en que llegan a Sudamérica en el siglo XVI. En los
documentos etnohistóricos coloniales, cronistas de indias como Américo Vespucio,
Gonzalo Fernández de Oviedo, Bartolomé de las Casas, Pedro Cieza de León, Juan de
Betanzos, Agustín de Zárate, Cristóbal de Molina, Pedro de Aguado, Girolamo
Benzoni, Juan de Matienzo y Hernando Colón, entre otros, describen los usos de las
variedades de la hoja de coca por las culturas americanas desde Panamá hasta Chile
y Argentina.30
Hojas y frutos.
La cortesía de los establecimientos turísticos de la sierra peruana al ofrecerles
una taza de infusión de coca a los visitantes de las serranías del Perú, no es
desde luego, una "mala costumbre" indígena, sino por el contrario una amable
bienvenida moderna recomendada muy efusivamente por Alexander von Humboldt, D
´Orbigny, Von Tschudi, Markham, Mantegazza, De Castelnau, Herndon, Gibbon, Squire,
Marcoy y muchos otros. El trueque del acto de chaqchar la coca por el más refinado
consumo de la infusión es una adaptación costumbrista cuya real efectividad es
puesta en duda por muchos. En otras palabras, la hoja de coca es mucho más efectiva
para paliar el mal de altura cuando se le agrega la sustancia alcalina al formarse
el bolo de hojas en la boca, ya que sus sustancias activas son catalizadas mediante
el uso del bicarbonato y son más eficientemente absorbidas por el cuerpo.
En Colombia
Artículo principal: Producción de coca en Colombia
El uso de la hoja de coca ha sido tradicional entre muchos de los indígenas de
Colombia desde tiempos inmemoriales, especialmente entre los de la Sierra Nevada de
Santa Marta. Ahí se puede distinguir la manera de hacerse en comunión con la planta
entre las culturas de montaña y las culturas de las selvas amazónicas. Las
primeras, prefieren mascar la hoja tostada, e irle mezclando cal, algunos
elaborándola de conchas marinas, y otros con cal de piedra, conservándola en un
pequeño calabazo llamado "poporo". En el Amazonas, las culturas que tienen relación
con la planta de coca la tuestan y pulverizan, mezclándola con ceniza de plantas
amazónicas; el resultado es un polvo verde que se llama mambe. Entre los indígenas
colombianos, pese a la relación cotidiana que hace el resto de la sociedad
(incluyendo el estado) de la planta con drogas ilícitas, la hoja de coca está
revestida de religiosidad y se considera un elemento sagrado, rodeado de respeto y
admiración. Los indígenas no entienden por qué esta planta se persigue en sus
territorios, ya que no fue por su cultura ni sus costumbres el que algunas personas
(narcotraficantes) hayan mal utilizado su alcaloide, convirtiéndolo en una
sustancia destructiva para la salud humana (clorhidrato de cocaína), siendo una de
las causantes de conflictos con el estado y de rechazo por parte de la sociedad
colombiana. Pese a la prohibición e ilegalidad del cultivo, Colombia es el mayor
productor de hoja de coca en el mundo para la fabricación ilegal de clorhidrato de
cocaína, siendo Estados Unidos y Europa los destinos principales de esta droga
ilícita.
En Bolivia
Para parte de la población boliviana, incluyendo mestizos, quechuas y aymaras, el
consumo de hoja de coca es también parte de la tradición y hasta de la gastronomía
del país. El akulliku (mascado de coca) ya era practicado desde antes de la llegada
de los españoles a tierras andinas. En Bolivia, de acuerdo al estudio sobre la hoja
de coca del gobierno ("Estudio Integral de la hoja de coca", Instituto Nacional de
Estadística, Bolivia, 2013) el akullicador o mascador es un personaje que está
presente en las actividades cotidianas del país (como es una fiesta o un velorio).
En números redondos, 1 125 483 personas en Bolivia, es decir el 11,2 % de la
población del país, practican el mascado de hoja de coca.
Propiedades de la planta
Erythroxylum coca37383940
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 73 kcal 305 kJ
Carbohidratos 46.2 g
• Fibra alimentaria 14.4 g
Grasas 5.0 g
Proteínas 18.9 g
Agua 6.5 g
Retinol (vit. A) 6598.68 μg (733%)
Tiamina (vit. B1) 0.35 mg (27%)
Riboflavina (vit. B2) 1.91 mg (127%)
Niacina (vit. B3) 1.3 mg (9%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.685 mg (14%)
Vitamina B6 0.508 mg (39%)
Ácido fólico (vit. B9) 0.13 μg (0%)
Vitamina C 1.4 mg (2%)
Vitamina E 29 mg (193%)
Calcio 1540 mg (154%)
Cobre 1.21 mg (0%)
Hierro 45.8 mg (366%)
Magnesio 213 mg (58%)
Manganeso 6.65 mg (333%)
Fósforo 911 mg (130%)
Potasio 2.02 mg (0%)
Sodio 40.6 mg (3%)
Zinc 2.7 mg (27%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
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Artículo principal: Harina de coca
Su contenido en vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo
la infusión de coca constituya un complemento nutritivo de la dieta diaria.
Estudios de la Universidad de Harvard sostienen que en 100 gramos de coca se pueden
tener casi dos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón
y se le atribuyen además propiedades adelgazantes.37 Sabiendo que estas tisanas son
tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y en medicina.
No obstante, la dosis letal se estima entre 0.5 y 1.5 g,42 y considerando que la
administración por vía oral absorbe solo el 33 %,43 la absorción a través del
acullico sería de 0.33 g, en el caso improbable que por un lado se masticara 100 g
y por otro que la absorción sea completa.44 Se han realizado investigaciones sobre
la cantidad de cocaína absorbida por el cuerpo humano a través del masticado de las
hojas concluyéndose:
Es posible también que los efectos beneficiosos de masticar hojas de coca estén
relacionados con los flavonoides encontrados en las hojas de coca y no por la
liberación de la cocaína. La cantidad de cocaína que se libera en el proceso de
masticación de estas hojas de coca es extremadamente pequeña y es poco probable que
sea de cualquier beneficio fisiológico.
Casikar et al, 201045
Estudios científicos determinaron que la cantidad en sangre entera de cocaína luego
del acullicado de 30 g de hojas fue de 98 ng mientras que en una dosis de cocaína
fue 4890 ng.44
En cuanto al mate de coca, investigaciones han determinado que por una bolsita de
hojas de coca (1 gr de hoja), se extrae en promedio 4.14 mg (bolsa de Perú) y 4.29
mg (bolsita de hojas de coca de Bolivia) de cocaína,46 cantidades muy por debajo de
la dosis letal de 0.5 a 1.5 g.42
Aspectos farmacológicos
Artículo principal: Alcaloides de la coca
La cocaína (metil benzoil ecgonina), el principal alcaloide tropánico presente en
esta planta, posee propiedades estimulantes, anestésicas, terapéuticas y
mitigadoras del apetito, la sed y el cansancio. Tradicionalmente, esta sustancia se
ha obtenido en cantidades muy pequeñas y diluidas mediante la masticación con una
sustancia alcalina de obtención natural (bicarbonato de calcio). También se obtiene
de la hoja, de manera natural, otras sustancias ligeramente estimulantes mediante
la infusión en agua hervida o el cocimiento (tisana), con un efecto similar al café
o al té. Estas formas de consumo no causan dependencia ni tampoco ningún daño
fisiológico, y su efecto estimulante tiene una duración similar al del café y el
té.
Régimen jurídico
Té de hojas de coca
Licor de coca
Artículo principal: Informe de la comisión de estudio de las hojas de coca
La hoja de coca es la materia prima que se utiliza para la producción de la
cocaína, una poderosa sustancia estimulante y anestésica extraída químicamente de
grandes cantidades de hoja de coca. Actualmente, dado que se ha visto sustituida
como anestesia médica por análogos sintéticos como la procaína, la cocaína se
conoce principalmente como una droga recreativa ilegal. El cultivo, la venta y la
posesión de la hoja de coca sin procesar es, por lo general, una actividad legal en
países como Bolivia y Perú, con un uso tradicional establecido, aunque el cultivo
suele verse restringido para evitar la producción de cocaína. En Colombia, su
cultivo y procesamiento esta penalizado en todas sus formas, lo que ha traído
conflictos entre el estado y la población indígena del país, que responsabiliza a
los narcotraficantes y a la demanda de cocaína por parte de los países consumidores
del estigma que tiene la planta en la sociedad colombiana.[cita requerida]
La prohibición del uso de la hoja de coca, excepto con fines médicos o científicos,
fue establecida por la Convención Única sobre Estupefacientes de 1961. La hoja de
coca aparece clasificada en la Lista I de dicha Convención junto con la cocaína y
la heroína. Según el texto de la Convención: “Las Partes obligarán a arrancar de
raíz todos los arbustos de coca que crezcan en estado silvestre y destruirán los
que se cultiven ilícitamente” (artículo 26) y “la masticación de hoja de coca
quedará prohibida dentro de los 25 años siguientes a la entrada en vigor de la
presente Convención” (artículo 49, 2.e).50
En los últimos años, el régimen jurídico de la hoja de coca es cada vez más
cuestionado. Incluso la JIFE afirmaba en su Informe anual correspondiente a 1994
que beber mate de coca "considerado inocuo y legal en diversos países de América
del Sur, forma parte de una actividad ilegal según lo estipulado en la Convención
de 1961 y en la Convención de 1988, aunque no era esa la intención de las
conferencias plenipotenciarias en que se adoptaron dichas convenciones”.56
Nombres comunes
Coca Huánuco, coca boliviana58
Véase también
Erradicación de la coca
Alcaloides de la coca
Proyecto Cocaína (estudio global sobre la cocaína)
Acullico
Mate de coca
Mambe
Puru (recipiente)
Notas
Estipticidad: de sabor metálico astringente.32
Neguijón: Enfermedad de los dientes que los pone negros..33
Referencias
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en menor medida, de Bolivia. Además de producir el agente saborizante de coca para
la Coca-Cola, Stepan extrae la cocaína de las hojas de coca, que vende a
Mallinckrodt Inc., St. Louis fabricante de productos farmacéuticos que es la única
compañía en los Estados Unidos con licencia para purificar el producto para uso
medicinal .»
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