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PRODUCCIÓN

P RODUCC CIÓN TEC


TECNIFICADA
CNIFIICAADA DDEE ABO
ABONOS
ONOS
ORGÁNICOS
ORGÁNIC COS S
SÓLIDOS
ÓLIIDOS Y L LÍQUIDOS
ÍQ
QUIDDOS A PA PARTIR
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R
DE
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HOJA
OJJA
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COCA
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FERTILIZACIÓN
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DE
D EC
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CULTIVOS
UL
LT
TIVVOS
VO
OS TR
T
TRANSITORIOS
RANSI
NSITTO
ORRIIOS
GUÍA
PRODUCCIÓN TECNIFICADA DE ABONOS ORGÁNICOS
SÓLIDOS Y LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA
PARA FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS TRANSITORIOS

MARÍA DEL SOCORRO ANAYA FLÓREZ


DORA LUCILA TROYANO SÁNCHEZ

Hernando Ramírez Dulcey Grupo de Estudios en Inves gación


Director Regional Cauca e Innovación Tecnológica Agropecuaria
GEIITA
Absalón Charo Tombe
Subdirector del Centro Agropecuario Centro Agropecuario
SENA - Regional Cauca
Fernando Escobar Quirá
Coordinador misional José Joaquín Ortiz
Diagramación
Daniel Campo Zambrano
Líder SENNOVA Landy Bedoya
Graficación
Popayán, Noviembre de 2017
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

“La coca es buena para el hambre, para toras proponemos que el mate-
la sed, para la fa ga, para el calor, para rial vegetal disponible en las zonas
el frío, para el dolor, para la alegría, cocaleras, sea aprovechado por las
para todo es buena. Es buena para la comunidades como materia prima
vida. A la coca preguntan los brujos y para los procesos de elaboración
quién desea ca par1 ; con la coca se de abonos orgánicos sólidos y lí-
obsequia a los cerros, lagunas y ríos quidos, aprovechando sus bonda-
encantados; con la coca viven los vivos, des nutricionales a través del com-
llevando coca entre las manos se van postaje y la fermentación. En esta
los muertos. La coca es sabia y bené- car lla se publican algunos proce-
fica”. dimientos para elaborar los abonos
sólidos y líquidos estandarizados
Ciro Alegría en el marco del proyecto 456 finan-
El mundo es ancho y ajeno -1941- ciado con recursos del programa
SENNOVA.
1
Predecir el futuro con el cigarro o coca. Las autoras esperamos que este
material sirva de apoyo a los pro-
cesos de capacitación, uso alterna-
vo y revalorización entorno a la
hoja de coca y damos un especial
Introducción agradecimiento a las instructoras
Constanza Rocha y Nelly Camúez;
El cul vo de hoja de coca con fines a Yolanda Burbano, Juan Eusebio
ilícitos es uno de los problemas más Fernandez y María del Carmen Vi-
complejos que afectan a la socie- dal, aprendices en etapa prác ca.
dad colombiana, siendo el cálcu- A la comunidad de Lerma, el Mo-
lo actual de 120.000 hectáreas en rro y el Túnel por su compromiso,
cul vo ac vo para todo el país, en disponibilidad y aportes durante el
el departamento del Cauca se ha proceso. A nuestros hijos: Fabián y
dado procesos de resistencia social Violeta por regalarnos su empo
que ha permi do la conservación para elaborar y acompañarnos en
de costumbres de uso y transfor- este proyecto.
mación de la hoja de coca.
Por medio de esta car lla las au-

4
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

Breve reseña histórica


La coca2 (Erytroxylum spp.) es una español encontró toda una cadena
planta pica de los Andes America- produc va alrededor de la hoja de
nos, su distribución natural se res- coca que implicaba cul vadores,
tringe a Colombia, Ecuador, Brasil, transportadores y distribuidores
Perú y Bolivia donde ha sido cul - en las dis ntas zonas que cubría el
vada de manera regular desde épo- tawan nsuyo3 , entendiendo en-
cas prehispánicas, siendo u lizada tonces a la hoja de coca como un
en forma de medicina, moneda de producto fundador de la civilización
cambio, consumo habitual, y en la Inca a par r del cual se crearon
ritualidad. sistemas laborales nuevos y for-
Al menos hasta el siglo XX estuvo mas administra vas que el estado
esencialmente ligada a los merca- prehispánico puso en marcha para
dos internos de América La na, su recolección, transporte y abasto
antes de 1942 estuvo circunscri- (Tovar Pinzón, 1999), estableciendo
ta a fines rituales y a necesidades así un mercado de bienes y servi-
propias de la farmacopea y a un cios asociados a la hoja de coca
uso co diano, como consecuencia como el transporte, la distribución
de las propiedades que con ene la y los aparejos requeridos para es-
hoja, su uso más generalizado fue tas labores (canastos y “chuspas”)4
la mas cación, al llegar el imperio . El estado Inca introdujo entonces
una nueva prác ca, la de la colonia
permanente localizada en las plan-
2
La voz Aymarakoka significa árbol o ar-
busto. En kechua la voz se convirtió en
taciones de coca de propiedad esta-
kuka. Ver Diccionario Quechua: Cuzco – tal; estos grupos fueron heredados
Collao, Lima 1976. por los conquistadores españoles,
3
Territorio gobernado por el imperio Inca 4
La “chuspa” es el bolso elaborado con
que se extendió desde el centro del Perú
lana de oveja, alpaca o vicuña en el cual se
hasta el norte en la zona sur de Colombia,
guardan las hojas de coca para el consumo
hacia el sur hasta el norte de Chile y Ar-
cotidiano.
gentina, hacia el oriente llego al territorio
boliviano ocupado por los Aymaras y hacia 5
La labor de los coca camayos consistía en
el occidente limitado por el océano pacifico. cuidar el cultivo y empacar la hoja seca.

5
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

siendo conocidos con el nombre de coca”, buscaron limitar a 500 cestas


coca camayos5 .(Henman, 2008) (unos 5.000 kilos)6 el volumen de
Las estructuras de la producción y coca cul vada en cada mita7 y re-
distribución de coca existentes en gularon las relaciones entre empre-
el Perú y Bolivia fueron modificadas sarios y trabajadores en los cocales.
luego de la conquista. Los españo- Las disposiciones se orientaron a
les reorganizaron toda la economía mejorar las condiciones de vida de
indígena y ampliaron el mercado los Yanaconas y Corpas, mandando
de la hoja de coca, especialmente que se les diera habitaciones ade-
después de 1545 cuando se descu- cuadas y mudas de ropa para evi-
brieron las minas de Potosí. (Tovar tar las enfermedades derivadas de
Pinzón, 1980). Tomando como es- tener que trabajar con sus trajes
tructura de base la ya establecida húmedos. Junto con estas medidas,
por los Incas y al menos hasta las se limitó el empo en las mitas, se
ordenanzas de Felipe II sobre el cul- prohibió cargar a los indios con ces-
vo de la coca, dictadas en 1573, la tas de coca desde los vales coque-
producción y comercialización de la ros a los centros de distribución en
hoja se hizo con la población indí- los Andes y se mandó que no se pa-
gena encomendada a los españo- garan el salario a los caciques sino a
les. (Romano, 1983). los indios de la coca. (A.G.I., 1573).
Las ordenanzas de 1573 rela vas al
“beneficio y aprovechamiento de la En la región del Cauca se encuen-
tran reseñas que señalan que en
promedio el cul vo en la zona de
6
Inicialmente un cesto podría contener 8-10
kilogramos, pero a finales del XIX, el cesto
Guanacas (hoy municipio de Inzá)
tenía un peso de 28 kilogramos en las zo- se encuentra con 100 y 200 matas
nas de producción y 25 para la comerciali- de coca, en Lerma, municipio de
zación, es decir que el comerciante ganaba Bolívar se encuentran extensio-
3 libras. nes en promedio de ¼ de hectárea
que son comercializadas principal-
7
Entendida como la forma en la que los
pueblos indígenas pagaban un tributo a
mente para el narcotráfico. Actual-
sus gobernantes, donde se hacían trabajos mente el intercambio se da entre
que requería el imperio, se prolongó hasta comunidades indígenas y mes zas,
la época de la colonia. rurales y citadinas.

6
“CocALOFA I”
ELABORACIÓN DE ABONO LÍQUIDO CON HOJA DE
COCA FRESCA

20 LITROS
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

MATERIALES 2,5 kg

Mg
R e g i s t ro I C A

100gr

LIXIVIADOS
ÁCIDOS
HÚMICOS DE LOMBRIZ
& FÚLVICOS ESTABILIZADOS
100 ml

2L

8
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

ALISTAMIENTO Cada sulfato se diluye en


500 ml de agua con

Mg
ICA
t ro

CA
gi s

oI
5 ml

str
Re

5 ml

gi
Re
Zn
R e g i s t ro I C A

Ca
R e g i s t ro I C A
Mn
R e g i s t ro I C A

500 ml 500 ml
K
R e g i s t ro I C A
Fe
R e g i s t ro I C A
1 Kg

Revolver la miel de purga


en 5 litros de agua hasta
que quede bien disuelta
+

Agua tibia 50gr


menor a 40°C

2L 2L +

500 ml
500 ml

9
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTO

a. b. c.
2,5 kg
2. Cu Zn Mg
1. (Cobre) (Zinc) (Magnesio)

g.
d. e. f.
Mn Ca K Fe
(Manganeso) (Calcio) (Potasio) (Hierro)

Revolver cada
vez que se

ICO
BÓR O

r
anade un

ÁCID

100g
vita m i n a s insumo
3. +
agua
Agua cal ient e
4. 500 ml

5. levadura
+
a gu a
6L 6.
500gr

8. 100gr
7. 200gr

10.
LIXIVIADOS
9. + DE LOMBRIZ
ESTABILIZADOS

2L

10
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTO
12.
11.
Tapar con una estopa, malla o zaran
seco y limpio que permita la
fermentacion aerobica (aire)
13.
Amarrar con
fibra o neumatico
14. 10-11-2017
Marcar fecha de CocALOFA I
preparacion y
producto

7. FERMENTAR POR 15 DÍAS

8.
10.

9.
Usar como
materia prima
para compostar 10-11-2017
ABONO LÍQUIDO ABONO LÍQUIDO
CON HOJA DE CON HOJA DE

CocALOFA I
COCA FRESCA COCA FRESCA

11
“CocALOFA II”
ELABORACIÓN DE ABONO LÍQUIDO CON HARINA DE
COCA

20 LITROS
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HARINA DE COCA

MATERIALES

500 gr

20 L
1 Kg

Miel de purga
Mg
R e g i s t ro I C A

Zn
R e g i s t ro I C A
Ca
R e g i s t ro I C A
Mn
R e g i s t ro I C A
ÁCIDO
BÓRICO
100gr

R e g i s t ro I C A
K
R e g i s t ro I C A
Fe
R e g i s t ro I C A
100gr
100gr de Sulfatos Compost Maduro

LIXIVIADOS
ÁCIDOS
HÚMICOS DE LOMBRIZ
& FÚLVICOS ESTABILIZADOS
100 ml

2L

13
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HARINA DE COCA

ALISTAMIENTO Cada sulfato se diluye en


500 ml de agua con

Mg
ICA
t ro

CA
gi s

oI
5 ml

str
Re

5 ml

gi
Re
Zn
R e g i s t ro I C A

Ca
R e g i s t ro I C A
Mn
R e g i s t ro I C A

500 ml 500 ml
K
R e g i s t ro I C A
Fe
R e g i s t ro I C A
1 Kg

Revolver la miel de purga


en 5 litros de agua hasta
que quede bien disuelta
+

Agua tibia 50gr


menor a 40°C

2L 2L +

500 ml
500 ml

14
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HARINA DE COCA

PROCEDIMIENTOS

a. b. c.
1. 2.
3. Cu
(Cobre)
Zn
(Zinc)
Mg
(Magnesio)

d. e. f. g.

+ Mn
(Manganeso)
Ca
(Calcio)
K
(Potasio)
Fe
(Hierro)

Revolver cada
vez que se
anade un insumo
vita m i n a s
5. +
ÁC ICO

agua

100

IDO
R
gr

4.
Agua cal ient e 6L levadura
500 ml 6. +
a gu a

7.
500gr 8. 200gr

9. 100gr 10.
LIXIVIADOS
DE LOMBRIZ
ESTABILIZADOS

2L

15
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HARINA DE COCA

PROCEDIMIENTOS
12.
11.
Tapar con una estopa, malla o zaran
seco y limpio que permita la
fermentacion aerobica (aire)
13.
Amarrar con
fibra o neumatico
14. 10-11-2017
Marcar fecha de CocALOFA II
preparacion y
producto

7. FERMENTAR POR 15 DÍAS

8. 10.

1 0 -11-2 0 1 7
CocALOFA II ABONO LÍQUIDO ABONO LÍQUIDO
CON HARINA CON HARINA
DE COCA DE COCA

16
ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HARINA DE COCA

USO
50 ml
2%
LIQUID CO
ORGÁNI
COCA

20 ml
ABONO
O CON

1L

Plantas ornamentales
50 ml
LIQUID CO
ORGÁNI
COCA

ABONO

40 ml
O CON

8%
Aplicar a las hojas
as 50 ml
mensualmente
LIQUID CO
ORGÁNI
COCA

80 ml
ABONO
O CON

1L Si el cultivo lo requiere,, aplicar


p
al suelo cada 15-30 dias as 100 ml

8%
LIQUID CO
ORGÁNI
COCA

ABONO

80 ml
O CON

1L Si el cultivo lo requiere,, aplicar


p
al suelo cada 15-30 dias as 100 ml

17
COMPOSTO COCA
ELABORACIÓN DE ABONO ORGÁNICO SÓLIDO
COMPOSTADO

1 TONELADA
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS
250 kg
Hoja de coca
fresca
Equipo de
proteccion

Gallinaza, pollinaza,
250 kg Hojas frescas de bovinaza, cuyinaza,
arvenses: conejaza o caprinaza
50 Kg

50 Kg 50 Kg 50 Kg 50 Kg

500 gr
LEVADURA
5L CASERA
18 L
40ºc

Para humedecer los


residuos (50% al 70%)
2 Kg 2Kg
10 Kg

19
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS
Equipo de
proteccion

LEVADURA
CASERA
18 L
Añadir: 20 L
VIVA

En la base
del suelo
una capa

Material seco excepto


pino o eucalipto

Humedad
al 50%

Hoja fresca
picada

20
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS
Humedad
al 50%

Humedad
al 60%

Arvenses
picadas
5 cm

Humedad
al 70%

1,50 mts

21
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS

Tapar con pasto


seco o material
vegetal

Si se requiere
anadir
Humedad
al 70%
Voltear la
VOLTEAR LA PILA pila
cada 8 días

Compost listo en dos o tres meses


Dejar deshidratar (40%)

22
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS

Almacenar en un
espacio fresco y cubierto
hasta 6 meses

ABONO ORGÁNICO
CO ABONO ORGÁNICO AABONO ORGÁNICO
SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO
COMPOSTADO COMPOSTADO COMPOSTADO

USO 20gr

200gr-
500gr
ABONO ORGÁNICO
SÓLIDO
COMPOSTADO

23
COCA MONTE
ELABORACIÓN DE ABONO ORGÁNICO SÓLIDO
COMPOSTADO

1 TONELADA
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

MATERIALES
Hoja de 30@
coca fresca

Equipo de
proteccion
Estiércol:
Gallinaza, pollinaza,
10@ Hojas frescas de
arvenses:
bovinaza, cuyinaza,
conejaza o caprinaza
Nacedero, cadillo, lengua de
Na
vaca, pacunga, chacha fruto,
boton de oro, ramio, pasto,
acacia, leucaena, pulpa de
cafe, guandul, troncho de 50 Kg 50 Kg 50 Kg 50 Kg

platano, entre otros

500 gr
LEVADURA
5L CASERA
18 L
40ºc

Para humedecer los


residuos (50% al 70%)
2 Kg 2Kg
10 Kg

25
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS
Equipo de
proteccion

ABONO LÍQUIDO

COCA FRESCA
CON HOJA DE

LEVADURA
CASERA
18 L
Añadir: 20 L
VIVA

En la base
del suelo
una capa

Material seco excepto


pino o eucalipto

Humedad
al 50%

Hoja fresca
picada

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ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS
Humedad
al 50%

Humedad
al 60%

Arvenses
picadas
5 cm

Humedad
al 70%

1,50 mts

27
ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS

Tapar con pasto


seco o material
vegetal

Si se requiere
anadir
Humedad
al 70%
Voltear la
VOLTEAR LA PILA pila
cada 8 días

Compost listo en dos o tres meses

Dejar deshidratar (40%)

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ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

PROCEDIMIENTOS

Almacenar en un
espacio fresco y cubierto
hasta 6 meses

ABONO ORGÁNICO
CO ABONO ORGÁNICO AABONO ORGÁNICO
SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO
COMPOSTADO COMPOSTADO COMPOSTADO

USO 20gr

200gr- ABONO ORGÁNICO


SÓLIDO

500gr COMPOSTADO

29
ELABORACIÓN DE LEVADURA CASERA
ELABORACIÓN DE LEVADURA CASERA

MATERIALES
Sin

gr
contaminantes

500
Recipiente
plástico Agua
2L lluvia
1L
20 L

50 gr
Levadura
comercial
1 L1 L
PROCEDIMIENTOS 40ºc

Completar el volumen
con agua o suero
+ rg a
m el de p u
1L

agua
Agua
l luvia

mie agua ra+


l de +
p u rg a
du
leva

5-10 - 2 017
20 L Levadura
casera

Fermentar por 1 semana


Usar para compostar o
preparar el abono liquido
hasta 10 L.

MULTIPLICAR LEVADURA
Cada 8 días
1Kg

5-10 - 2 017
Levadura
Levadura casera
Agua o suero casera

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ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS A PARTIR DE LA HOJA DE COCA

BIBLIOGAFIA

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LOS MITOS DE LA COCA. PROGRAMA DE COCA COMO OPCIÓN DE DESARRO-
DROGAS Y DEMOCRACIA. Ref HAR- LLO, PROYECTO DE LEY. Ref HARVARD
VARD pag 7. “Nutricional value of coca” James
Duke, D. Aulik, T. Plowman. Botanical
Segura Caqui, Eulalio G.(2007) PRO- Museum Leaflets, 1975.
YECTO ALIMENTACIÓN ANDINA, USO
MEDICINAL DE LA COCA Y ORINOTERA-
PIA EN EL MUNDO GLOBALIZADO. Ref
HARVARD.

32
ica
m un du.co
o e
N A c sena.
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