FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUAELA ACADEMICA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

ENSAYO

ANALISIS DE LA EXPORTACIÓN DE LA QUINUA AL MERCADO TAILANDES

EN EL AÑO 2019

AUTOR

ASESOR:

PERÚ,2020
 I. INTRODUCCIÓN:

El presente ensayo está referida a la quinua y como podría ser su exportación y

aceptación en el mercado tailandés.

Para realizar este informe hemos analizado la situación de la quinua en el Perú ya que,
debido a su biodiversidad y riqueza natural, en sus suelos pueden producir más de un
tipo de quinua; además hemos investigado la cultura tailandesa, sus gustos, preferencias
para saber si nuestro producto será bien aceptado y recibido por los tailandeses.

El objetivo de este informe, es que el lector pueda conocer como a través de todo un
estudio tanto del producto a exportar como del mercado y la cultura del lugar a exportar,
se pueden obtener grandes resultados en cuando a ganancias y desarrollo de su empresa.

En este trabajo presentaremos el origen de la quinua, tipos y variedades, beneficios y

propiedades, zonas de producción en el Perú, el tiempo de la temporada de cultivo.
Además, mostramos datos relevantes en cuanto al país tailandés como su geografía, su
historia, su cultura, su economía, su política, su población, y como es su turismo.

Asimismo, daremos a conocer los tratados comerciales entre Perú –Tailandia, el registro
de entrada de la quinua en los mercados tailandeses, como son estos, y como sería una
la mejor manera de negociar con un empresario tailandés.

El presente trabajo dará a conocer la exportación de la quinua al mercado tailandés hasta

el año 2019.
 II. LA QUINUA

La sierra de nuestro país es rica, por sus tradiciones, costumbres, culturas

especialmente por la variedad de alimentos que nos provee, entre uno de ellos la quinua.
La cual ha estado presente desde que fue cultivada por las primeras civilizaciones
prehispánicas, y actualmente genera ingresos al país ya que es exportada por su valor
nutricional.

La Quinua se cosecha principalmente en el famoso lago Titicaca que se ubicado en

Perú y Bolivia, y Wilson y Heiser (1979), señala que

“La quinua tuvo una evolución independientemente en

Sudamérica (los Andes). Fue cultivada y empleada por las
culturas prehispánicas y sustituida por los cereales a la presencia
de los españoles, a pesar de formar un esencial alimento para la
población en aquel tiempo.” (p.35)

Tiene sus orígenes muchos años antes de Cristo, con hallazgos de dicho
producto en diferentes tumbas antiguas del Perú. Con el paso del tiempo, obtuvo un
crecimiento tecnológico adecuado y es distribuida dentro y fuera del Perú.

Nuestro Perú es un país diverso, es por eso que tenemos diversos tipos de
quinua, entre las 10 más importantes son existen 3000 variedades de quinua, entre los
más importantes tenemos 10 tipos de quinua: Quinua Blanca, Quinua Roja, Quinua
Negra, Quinua Chullpi, Quinua Qoito, Quinua Pasankalla. Quinua Lila. Quinua Rosada,
Quinua Verde, Quinua de Pipoca.

La quinua es exporta por su gran valor y beneficio nutritivo,su efectivo valor lo

encontramos en la eficacia de sus proteínas. contiene ocho aminoácidos primordiales
que nuestro cuerpo necesita asociar con los alimentos, éstos son: Isoleucina, triptófano,
leucina, lisina, metionina, treonina,valina y fenilalanina

Según la FAO (1990) ha señalado que:

“La Quinua contiene el cálculo de proteínas y nutrientes más

próximo al ideal de alimento para el ser humano, delante de cualquier
otro alimento.” Entre tanto los granos tienen un incluido corto en lisina y
las legumbres resguardan una capacidad menor de los aminoácidos
 azufrados metionina y cisteína; la quinua tiene todas estas sustancias en
numerosa relación.”

La quinua asimismo abarca fibra dietética, aumenta y facilita la digestión, evita

el estreñimiento y por su valor nutricional es ayuda necesaria para el cáncer de colon.
La quinua esta entre 13,6 g y 16,0 g de fibra por cada 100 g según la FAO

El valor nutritivo de la quinua, se debe también gracias a que las tierras del Perú son
rica por lo que produces ya, que Briceño (2018) nos señala que

“La quinua es un producto que se produce en la parte Sur de

nuestro país, principalmente en los climas Secos y fríos como es la
Región Puno. El Perú es uno de los países que representa una gran
cantidad de producción de Quinua a nivel mundial, en la cual el nodo
productivo se concentra en la Región de Puno, ya que su producción
representa el 60% a nivel Nacional. Dentro de esta región, la zona de
producción se reparte en diferentes provincias, y así en conjunto estas
representan el 50% de la producción Nacional, entre ellas tenemos a las
provincias de San Román, Puno, Azángaro, la provincia Collao y
Huancané. El otro 40% se encuentra distribuido en la parte sierra en la
diferentes Regiones, donde hay una menor cantidad de Quinua en la cual
estas representan un porcentaje de la Producción; las regiones son
Ayacucho, Junín, Apurímac, Cusco y la región de Arequipa.” (p.10).

La Quinua, sus principales zonas de producción es en Puno, porque este

departamento cuenta con clima eficaz para que este producto se puede producir y
además sea de buena calidad; es por ello, que se concentra más del 60% de la
producción y el otro 40% se concentra en Arequipa, Ayacucho, Junín, Cusco y
Apurímac.