2.6.

ANÁLISIS DE LAS TENDENCIAS DEL MERCADO

Para pizzería differ es de manera impredecible ya que somos una pizzería y venta

de licores que tiene en el año una variación de ventas.

 A corto plazo: este se dará en un periodo de un mes donde veremos el

comportamiento de la PIZZERIA y sobre todo del cliente, ver las necesidades

que se generan durante este periodo.

 A mediano plazo: este se dará en un periodo de ocho meses donde ya hemos

pasado la primera parte del año donde hemos podido ver que tan favorable ha

sido para DIFFER las promociones las tendencias de las temporadas altas y

bajas que tanto se adquirió en este periodo.

 A largo plazo: este se dará en un periodo de un año donde se verá más

reflejado para PIZZERIA DIFFER que tan favorable ha sido nuestras páginas

de web las promociones y los eventos que se han adquirido durante este

periodo que se debe mejorar para un nuevo año y sobre todo después de la

pandemia que se ha visto reflejado durante este año….

2.7. VALIDEZ DEL USO DE TECNOLOGÍAS DE LA COMUNICACIÓN

Unas de la propuesta de comunicación para PIZZERIA DIFFER es incursionar, en

las nuevas tendencias mundiales en donde se cuenta con herramientas

fundamentales para todo tipo de negocios como son las redes sociales (Facebook,

Twitter, Instagram, etc.), en donde se le dará a conocer a los usuarios información

referente a la pizzería, la carta del menú del día de las pizas, la promoción,

descuentos y posibles eventos.

DIFFER contara con una página web basándose en los resultados, las

precepciones y necesidades que los clientes tienen de la marca, informándoles

sobre que es pizzas y licores differ y cuáles son sus actividades, teniendo una

comunicación mucho más cerca y directa a los clientes.

Esta página web debe ir dentro del mismo concepto y línea de comunicación que

adopte la marca para que sea identificada, siendo este el otro de los puntos por

los cuales se pretenden llegar a los clientes para posicionar la marca logrando que

ellos se refieran al restaurante por su nombre….

La página web contara en su página principal con imágenes de secuencia

mostrando los productos que ofrece el differ en la parte superior de la página

estarán cinco botones que los conducirán a sus puntos de interés, aquí encontrara

el menú diario de differ , al ingresar a esta página podrá realizar también su pedido

a domicilio on line donde el cliente podrá seleccionar lo que desea del menú y

finalmente realizar su pedido. En la página principal también aparecerá la opción

de domicilios on line donde también los conducirá al menú diario para realizar su

pedido, actividades, donde DIFFER invitará a sus clientes a diferentes eventos

que organice en los días especiales del año.

Igualmente, pedidos especiales para sus reuniones, con base de datos que el

cliente deberá llenar y se podrá comunicar con pizzas y licores differ pidiendo una
cotización para el evento que desee realizar, esta base de datos también se

utilizase para cualquier otra información de pizzas y licores differ

En el contenido de la página abra un espacio donde podrá encontrar toda la

información sobre nosotros se denomina “conócenos”, donde estará la historia de

pizzas y licores differ

La plataforma ofrecerá información del todo lo que ofrece differ con una pestaña

que dice que dice “contáctenos”, donde los clientes se podrán comunicar con el

servicio al cliente de pizzas y licores differ ya sea para una sugerencia, queja o si

necesitan algún otro servicio.

En la página los usuarios encontraran la opción de localización con un mapa de

ubicación del sitio, dentro de cada una de estas páginas en el lateral derecho de

los clientes podrán encontrar “PIZZAS Y LICORES DIFFER.

Estas serán las características que tendrá la página web con diferentes servicios

donde differ tendrá un contacto más directo con los clientes en el momento que

ello los requiera y lo necesiten.

Y por último en que constantemente se montaran artículos, noticias, recetas,

actividades e informaciones relacionadas con la empresa esta forma otra clase de

público que también pertenece a estos medios.

A través de las actividades de las redes sociales se creará un contacto más

directo con los clientes involucrándolos con la marca a diario para lograr

posicionar la marca PIZZAS Y LICORES DIFFER como una empresa de pizas y

otras en la mente del consumidor logrando que ellos se refieran también a ella con

el nombre original.

 Publicidad externa: como pendones, vallas que promocionen en la

empresa y la entrega de volantes y revistas de descuentos y promociones

de DIFFER. al alrededor que permitan dar a conocer el lugar y sus

productos.

 Publicidad interna: la cual se determinaría por una nueva imagen del

local que se llevaría a cabo con la mejora del ambiente, presentando la

marca de la empresa con una imagen que genere recordación a los clientes

para su posicionamiento.

PIZZAS Y LICORES DIFFER requiere abarcar más mercados porque aún

son muchas las personas que no conocen la pizzería y mucho menos en

que consiste, pero está en la clase de público a la que hay que persuadir,

intrigar y atraer a través del m ejoramiento de la fachada del local y la

ambientación de este mismo.

Y por último las páginas web que son las redes sociales (Facebook, Twitter,

Instagram, etc.) las que son las mejores que sean manejado desde que fue

instalada para DIFFER

2.8. SELECCIÓN DEL LUGAR.

Para la inauguración del PIZZAS Y LICORES DIFFER, se ha seleccionado

como lugar del evento las instalaciones donde se encuentra ubicado el

local, ya que es un sitio lo bastante amplio y seguro para que !os invitados

puedan guardar los protocolos de bioseguridad, al igual que van a estar

muy frescos debido a que el mismo cuenta con varias puertas y ventanas

amplias además de los abanicos y aires acondicionados con que cuenta el

lugar que ya están estratégicamente situados, el acceso al restaurante es

bueno pues hay buen flujo vehicular y las vías se encuentran en óptimas

condiciones, se cuenta con parqueadero adjunto al Totumazo para que sea

más práctico para los invitados, en el sitio habrá personal encargado de la

seguridad.

Se han adecuado baños para las personas discapacitadas y los mismos

están señalados, las rutas de evacuación y emergencias se encuentran

despejadas y debidamente señalizadas con flechas, tanto las mesas como

las sillas son plásticas y sencillas pero a la vez muy cómodas, en cuanto a

la decoración será muy folclórico al estilo caribe además de hacer honor a

su nombre El TOTUMAZO, la carta de presentación del menú está muy

bien distribuida dando el enfoque que deseamos perciban nuestros clientes.

A continuación se muestra una imagen de la ruta donde se encuentra

ubicado el restaurante Totumazo de Mayeya, así será más fácil la llegada

de los invitados para su gran inauguración:

:

2.9. ESPECIFICACIÓN DE LOS RECURSOS FÍSICOS.

Para que la actividad a realizar sea todo un acontecimiento y quede

grabado en la memoria de los asistentes al evento, se debe tener una

especificación de los recursos físicos y para ello se hace su propia

planeación de recursos, para que a la actividad de marketing se le pueda

dar cumplimiento y se logré el objetivo esperado para ello se ha

desarrollado y definido un protocolo con personal capacitado y calificado,

para que sean ellos los directamente encargados de realizar y responder

por el éxito del evento desde el comienzo hasta la clausura del mismo,

dejando todo muy limpio y ordenado nuevamente, para iniciar contamos

çon la propiedad de las instalaciones, lo que hace que podamos ser más

autónomos en la toma de cualquier decisión o cambio a realizar sin que

surjan complicaciones, por ende da mayor seguridad a los consumidores y

clientes potenciales del Totumazo de Mayeya. Para el desarrollo del

evento ya se tienen los equipos listos sonido, iluminación, grabación etc... y

todo lo demás como el material P.O.P, utilizaremos: afiches, pendones, una

valla publicitaria y stickers todo con el logo y la marca del restaurante. Los

cocineros y el chef ya están trabajando en lo que serán los pasa bocas y

degustaciones pues esta área será la encargada del catering lo que hace

que su responsabilidad sea aún mayor, los premios que se ganen los

invitados por medio de rifas ya están listos, van hacer unos bonos,

anchetas, entre otras cosas, los recordatorios prácticamente están

terminados los cuales llevan el logotipo del Totumazo de Mayeya. Todo

esto equivale a la planeación de un grupo de trabajo muy bien organizado

y distribuido.
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